進藤穣 SINDO Jo

研究者番号	30271141
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所属 (現在)	2025年度: 鹿児島大学, 農水産獣医学域水産学系, 准教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2010年度 – 2012年度: 鹿児島大学, 水産学部, 准教授 2006年度: 鹿児島大学, 水産学部, 准教授 2005年度 – 2006年度: 鹿児島大学, 水産学部, 助教授 1996年度: 鹿児島大学, 水産学部, 講師
審査区分/研究分野	研究代表者以外水産学一般 / 水産化学 / 水産化学
キーワード	研究代表者以外 ATP / Kagoshima Bay / marketing / freshness / softening of external skeleton / distribution / Plesionika semilaevis / revitalization of local fishery / local fisheries resource / 鹿児島湾 … もっと見る / マーケティング / 生鮮度 / 殻軟化処理 / 分布 / ジンエンエビ / 漁村活性化 / 地域特産資源 / メト化 / ミオシン / 魚肉タンパク質 / 変性抑制 / 筋小胞体 / ミオグロビン / 筋原線維タンパク質 / 筋肉タンパク質 / 変性防止 / 水産物 / 酸素分圧 / 生理食塩水 / レニン / グリコーゲン / 死後硬直 / 鮮度 / 魚肉隠す

水産筋肉タンパク質のATPによる変性抑制研究
- 研究代表者
  
  木村郁夫
- 研究期間 (年度)
  2010 – 2012
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  水産化学
- 研究機関
  鹿児島大学
地域活性化を目指した低利用ローカル資源の有効利用に関する学際的研究
- 研究代表者
  
  大富潤
- 研究期間 (年度)
  2005 – 2006
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  水産学一般
- 研究機関
  鹿児島大学
即殺魚の肝臓機能と筋肉の硬直遅延に関する研究
- 研究代表者
  
  御木英昌
- 研究期間 (年度)
  1996
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  水産化学
- 研究機関
  鹿児島大学

すべて 2012 2007 2006

すべて雑誌論文産業財産権

[雑誌論文] ATP による魚類筋原線維タンパク質の冷凍変性抑制2012
- 著者名/発表者名
  緒方由美、進藤穣、木村郁夫
- 雑誌名
  
  日本水産学会誌
  
  巻: 78 ページ: 461-467
- NAID
  10030312914
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580225
[雑誌論文] Studies on effective utilization of local fisheries resources in Kagoshima Bay, southern Japan: Preliminary research on present status of the pandalid shrimp Plesionika semilaevis stock2006
- 著者名/発表者名
  Ohtomi, J., Y. Sakuma, J. Shindo
- 雑誌名
  
  Mem. Fac. Fish. Kagoshima Univ. 54
  
  ページ: 15-20
- NAID
  110004813922
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17580166
[雑誌論文] Studies on effective utilization of local fisheries resources in Kagoshima Bay, southern Japan: Preliminary research on present status of the pandalid shrimp Plesionika semilaevis stock2006
- 著者名/発表者名
  Ohtomi, J, Y. Sakuma, J. Shindo
- 雑誌名
  
  Mem. Fac. Fish. Kagoshima Univ. 54
  
  ページ: 15-20
- NAID
  110004813922
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17580166
[雑誌論文] Studies on effective utilization of local fisheries resources in Kagoshima Bay, southern Japan : Preliminary research on present status of the pandalid shrimp Piesionika semilaevis stock2006
- 著者名/発表者名
  Ohtomi, J., Y. Sakuma, J. Shindo
- 雑誌名
  
  Mem. Fac. Fish. Kagoshima Univ. 54
  
  ページ: 15-20
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17580166
[産業財産権] エビの殻の軟化方法2007
- 発明者名
  進藤穣, 大富潤, 佐久間美明
- 権利者名
  鹿児島大学
- 公開番号
  2008-245624
- 出願年月日
  2007-03-30
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17580166
[産業財産権] エビの殻の軟化方法2007
- 発明者名
  進藤穣, 大富潤, 佐久間美明
- 権利者名
  鹿児島大学
- 産業財産権番号
  2007-094606
- 出願年月日
  2007-03-30
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17580166

1. 木村郁夫 (30443344)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件
2. 袁春紅 (80431336)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
3. 大富潤 (10253915)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 3件
4. 佐久間美明 (30242936)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 3件
5. 御木英昌 (40041727)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
6. 林征一 (80041721)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
7. 緒方由美

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件
8. 井ノ原康太

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

進藤 穣 SINDO Jo

研究課題

研究成果

共同研究者

水産筋肉タンパク質のATPによる変性抑制研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

地域活性化を目指した低利用ローカル資源の有効利用に関する学際的研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

即殺魚の肝臓機能と筋肉の硬直遅延に関する研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[雑誌論文] ATP によ る魚類筋原線維タンパク質の冷凍変性抑制2012

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] Studies on effective utilization of local fisheries resources in Kagoshima Bay, southern Japan: Preliminary research on present status of the pandalid shrimp Plesionika semilaevis stock2006

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] Studies on effective utilization of local fisheries resources in Kagoshima Bay, southern Japan: Preliminary research on present status of the pandalid shrimp Plesionika semilaevis stock2006

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

説明

データソース

[雑誌論文] Studies on effective utilization of local fisheries resources in Kagoshima Bay, southern Japan : Preliminary research on present status of the pandalid shrimp Piesionika semilaevis stock2006

著者名/発表者名

雑誌名

説明

データソース

[産業財産権] エビの殻の軟化方法2007

発明者名

権利者名

公開番号

出願年月日

説明

データソース

[産業財産権] エビの殻の軟化方法2007

発明者名

権利者名

産業財産権番号

出願年月日

データソース

進藤穣 SINDO Jo

[雑誌論文] ATP による魚類筋原線維タンパク質の冷凍変性抑制2012