牟田口祐太 Mutaguchi Yuta

研究者番号	30724314
その他のID
所属 (現在)	2025年度: 秋田県立大学, 生物資源科学部, 助教
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2015年度 – 2023年度: 秋田県立大学, 生物資源科学部, 助教
審査区分/研究分野	研究代表者小区分38020:応用微生物学関連 / 応用生物化学研究代表者以外応用微生物学
キーワード	研究代表者 lactic acid bacteria / BCAA / D-amino acid / D-アミノ酸 / Cell-wall remodeling / Biofilm / Lactic acid bacteria / D-Amino acid / NCDAAs / peptidoglycan … もっと見る / biofilm / 膜輸送体 / パーミアーゼ / トランスポーター / 膜輸送 / エピメラーゼ / ラセマーゼ / 分岐鎖アミノ酸 / アミノ酸 / 乳酸菌 / permease / transporter / epimerase / racemase / メタエンザイム / 有用酵素 / 酸化酵素 / 脱水素酵素 / 酸化還元酵素 / 酵素分析 / 好熱菌 … もっと見る研究代表者以外放線菌 / 抗生物質生産 / リグノセルロース / Streptomyces属放線菌隠す

NCDAAsが乳酸菌のバイオフィルム形成及び細胞壁リモデリングに与える影響の解析研究代表者
- 研究代表者
  
  牟田口祐太
- 研究期間 (年度)
  2023 – 2025
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38020:応用微生物学関連
- 研究機関
  秋田県立大学
乳酸菌におけるD-分岐鎖アミノ酸（D-BCAA）の新規機能の解明に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  牟田口祐太
- 研究期間 (年度)
  2018 – 2022
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38020:応用微生物学関連
- 研究機関
  秋田県立大学
新規D-アミノ酸分析法のためのD-アミノ酸酸化還元酵素のメタエンザイム的探索研究代表者
- 研究代表者
  
  牟田口祐太
- 研究期間 (年度)
  2015 – 2018
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  応用生物化学
- 研究機関
  秋田県立大学
ゲノム解読に基づく新規抗生物質生産放線菌の開発によるリグノセルロースの高度資源化
- 研究代表者
  
  春日和
- 研究期間 (年度)
  2015 – 2018
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  応用微生物学
- 研究機関
  秋田県立大学

すべて 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015

すべて雑誌論文学会発表図書

[図書] D-Amino Acids2016
- 著者名/発表者名
  Yuta Mutaguchi, Jyunpei Kobayashi, Tadao Oikawa, and Toshihisa Ohshima
- 総ページ数
  15
- 出版者
  Springer
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K18684
[雑誌論文] 発酵食品における乳酸菌のD-アミノ酸生産2023
- 著者名/発表者名
  牟田口祐太
- 雑誌名
  
  日本イースト工業会技術報告
  
  巻: 92 ページ: 8-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K05412
[雑誌論文] 細菌-宿主間相互作用におけるD-アミノ酸の新規機能2021
- 著者名/発表者名
  牟田口祐太
- 雑誌名
  
  生物工学会誌
  
  巻: 99 ページ: 492-492
- NAID
  130008091595
- オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K05412
[雑誌論文] 乳酸菌におけるD-アミノ酸の新規機能の解明に関する研究2020
- 著者名/発表者名
  牟田口祐太
- 雑誌名
  
  Medical Science digest
  
  巻: 46 ページ: 771-774
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K05412
[雑誌論文] Production of D-Branched-Chain Amino Acids by Lactic Acid Bacteria Carrying Homologs to Isoleucine 2-Epimerase of Lactobacillus buchneri.2018
- 著者名/発表者名
  Mutaguchi Y, Kasuga K, Kojima I.
- 雑誌名
  
  Frontiers in microbiology
  
  巻: 9
- DOI
  10.3389/fmicb.2018.01540
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K05412
[雑誌論文] Geobacillus kaustophilus D-アミノ酸脱水素酵素遺伝子の機能解析2015
- 著者名/発表者名
  菅澤達希、牟田口祐太
- 雑誌名
  
  秋田県立大学ウェブジャーナルB
  
  巻: 2 ページ: 62-66
- オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K18684
[雑誌論文] Purification of a protein exhibiting isoleucine 2-epimerase activity from Lactobacillus otakiensis JCM 150402015
- 著者名/発表者名
  Yuta Mutaguchi and Toshihisa Ohshima
- 雑誌名
  
  Bio-protocol
  
  巻: 5
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K18684
[学会発表] Staphylococcus epidermidis由来イソロイシン2-エピメラーゼホモログの酵素学的機能解析2023
- 著者名/発表者名
  佐藤真彩, 春日和, 牟田口祐太
- 学会等名
  第17回D-アミノ酸学会学術講演会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K04995
[学会発表] 乳酸菌Lentilactobacillus buchneriに見出されたD-分岐鎖アミノ酸トランスポーター2023
- 著者名/発表者名
  牟田口祐太, 出口柊平, 春日和
- 学会等名
  日本農芸化学会. 2023年度広島大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K05412
[学会発表] 発酵食品における乳酸菌のD-アミノ酸生産2022
- 著者名/発表者名
  牟田口祐太
- 学会等名
  令和4年度日本イースト工業会技術懇談会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K05412
[学会発表] Staphylococcus piscifermentans、Staphylococcus condimenti、Staphylococcus epidermidis由来イソロイシン2-エピメラーゼホモログの機能解析2022
- 著者名/発表者名
  牟田口祐太、梅津光、春日和
- 学会等名
  日本農芸化学会2022年度京都大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K05412
[学会発表] D-BCAA生産乳酸菌がもつイソロイシン2-エピメラーゼホモログタンパク質の機能解析2019
- 著者名/発表者名
  牟田口祐太、黒澤健太、春日和、小嶋郁夫
- 学会等名
  日本農芸化学会東北支部第154大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K05412
[学会発表] Staphylococcus condimenti 及び Aerococcus sanguinicola由来イソロイシン2-エピメラーゼホモログの機能解析2019
- 著者名/発表者名
  牟田口祐太、春日和、小嶋郁夫
- 学会等名
  日本農芸化学会2019年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K05412
[学会発表] セルロース資化性放線菌を用いたセルロース系バイオマスからのカスガマイシン生産2018
- 著者名/発表者名
  佐藤亜美, 日比野竜粛, 櫻田浩平, 牟田口祐太, 春日和, 小嶋郁夫
- 学会等名
  2018年度日本放線菌学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07365
[学会発表] Production of D-forms of branched-chain amino acids by lactic acid bacteria and a novel amino acid racemase2018
- 著者名/発表者名
  牟田口祐太
- 学会等名
  平成30年度化学系学協会東北大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K05412
[学会発表] D-Amino acid productions and a novel amino acid racemase in lactic acid bacteria2017
- 著者名/発表者名
  Yuta Mutaguchi
- 学会等名
  The Eighth International Conference on Materials Engineering for Resources 2017
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K18684
[学会発表] 発酵食品における乳酸菌のD-アミノ酸生産への関与と乳酸菌のD-分岐鎖アミノ酸生産2017
- 著者名/発表者名
  牟田口祐太, 大森勇門, 大島敏久, 春日和, 小嶋郁夫
- 学会等名
  秋田応用生命科学研究会第30回講演会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K18684
[学会発表] 抗生物質異種生産のためのリグノセルロース資化性Streptomyces属放線菌の探索2017
- 著者名/発表者名
  春日和, 柴田彩香, 木村花菜子, 牟田口祐太, 志村洋一郎, 小嶋郁夫
- 学会等名
  日本農芸化学会2017年度大会
- 発表場所
  京都女子大学（京都市）
- 年月日
  2017-03-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07365
[学会発表] セルロース分解放線菌Streptomyces thermocarboxydus C42由来のセルラーゼ遺伝子産物の機能解析.2017
- 著者名/発表者名
  春日和, 木村花菜子, 相原亜紀奈, 山本莉奈, 友常久実子, 牟田口祐太, 志村洋一郎, 小嶋郁夫.
- 学会等名
  第32回日本放線菌学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07365
[学会発表] Isoleucine 2-epimeraseホモログ遺伝子をもつ乳酸菌のD-アミノ酸生産2016
- 著者名/発表者名
  牟田口祐太, 春日和, 小嶋郁夫
- 学会等名
  日本農芸化学会2016年度大会
- 発表場所
  札幌コンベンションセンター
- 年月日
  2016-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K18684
[学会発表] 放線菌Streptomyces avermitilisにおけるセルラーゼ遺伝子発現とavermectin生産2016
- 著者名/発表者名
  春日和、佐羽内彩香、牟田口祐太、志村洋一郎、石川淳、池田治生、小嶋郁夫
- 学会等名
  日本農芸化学会2016年度大会
- 発表場所
  札幌市　札幌コンベンションセンター
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07365
[学会発表] 乳酸菌Lactobacillus otakiensisにおけるD-分岐鎖アミノ酸の局在と機能2016
- 著者名/発表者名
  十時繁幸, 前田純平, 牟田口祐太, 大島敏久, 土居克実
- 学会等名
  日本農芸化学会2016年度大会
- 発表場所
  札幌コンベンションセンター
- 年月日
  2016-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K18684
[学会発表] 新規アミノ酸ラセマーゼ, イソロイシン 2-エピメラーゼの構造解析2016
- 著者名/発表者名
  林順司, 牟田口祐太, 大森勇門, 大島敏久, 櫻庭春彦
- 学会等名
  第68回日本ビタミン学会
- 発表場所
  富山国際会議場（富山県富山市）
- 年月日
  2016-06-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K18684

1. 春日和 (40315594)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 4件
2. 志村洋一郎 (60332920)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 3件
3. 小嶋郁夫 (90315581)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 4件
4. 池田治生

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件
5. 石川淳

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件

牟田口 祐太 Mutaguchi Yuta

研究課題

研究成果

共同研究者

NCDAAsが乳酸菌のバイオフィルム形成及び細胞壁リモデリングに与える影響の解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

乳酸菌におけるD-分岐鎖アミノ酸（D-BCAA）の新規機能の解明に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

新規D-アミノ酸分析法のためのD-アミノ酸酸化還元酵素のメタエンザイム的探索研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ゲノム解読に基づく新規抗生物質生産放線菌の開発によるリグノセルロースの高度資源化

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] D-Amino Acids2016

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[雑誌論文] 発酵食品における乳酸菌のD-アミノ酸生産2023

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] 細菌-宿主間相互作用におけるD-アミノ酸の新規機能2021

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] 乳酸菌におけるD-アミノ酸の新規機能の解明に関する研究2020

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Production of D-Branched-Chain Amino Acids by Lactic Acid Bacteria Carrying Homologs to Isoleucine 2-Epimerase of Lactobacillus buchneri.2018

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Geobacillus kaustophilus D-アミノ酸脱水素酵素遺伝子の機能解析2015

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Purification of a protein exhibiting isoleucine 2-epimerase activity from Lactobacillus otakiensis JCM 150402015

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[学会発表] Staphylococcus epidermidis由来イソロイシン2-エピメラーゼホモログの酵素学的機能解析2023

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] 乳酸菌Lentilactobacillus buchneriに見出されたD-分岐鎖アミノ酸トランスポーター2023

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] 発酵食品における乳酸菌のD-アミノ酸生産2022

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] Staphylococcus piscifermentans、Staphylococcus condimenti、Staphylococcus epidermidis由来イソロイシン2-エピメラーゼホモログの機能解析2022

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] D-BCAA生産乳酸菌がもつイソロイシン2-エピメラーゼホモログタンパク質の機能解析2019

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] Staphylococcus condimenti 及び Aerococcus sanguinicola由来イソロイシン2-エピメラーゼホモログの機能解析2019

牟田口祐太 Mutaguchi Yuta