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赤田 花林  AKADA KARIN

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 30917034
その他のID
所属 (現在) 2025年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 畜産研究部門, 研究員
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2024年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 畜産研究部門, 研究員
審査区分/研究分野
研究代表者以外
小区分08030:家政学および生活科学関連
キーワード
研究代表者以外
評価 / 成分 / 匂い / 味 / 食肉
  • 研究課題

    (1件)
  • 共同研究者

    (5人)
  •  「成分の組み合わせ」による食肉の味、匂いの解明 ~単一成分による評価の限界を克服

    • 研究代表者
      佐々木 啓介
    • 研究期間 (年度)
      2024 – 2028
    • 研究種目
      基盤研究(B)
    • 審査区分
      小区分08030:家政学および生活科学関連
    • 研究機関
      国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
  • 1.  佐々木 啓介 (20343981)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  渡邊 源哉 (00782179)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  石田 翔太 (00885006)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 4.  本山 三知代 (20414683)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  中島 郁世 (60355063)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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