• 研究課題をさがす
  • 研究者をさがす
  • KAKENの使い方
  1. 前のページに戻る

齋藤 公美子  SAITO Kumiko

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 30965041
その他のID
所属 (現在) 2025年度: 奈良女子大学, 生活環境科学系, 助教
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2023年度: 奈良女子大学, 生活環境科学系, 助教
審査区分/研究分野
研究代表者
小区分08030:家政学および生活科学関連
キーワード
研究代表者
デンプンの老化抑制 / グルテンフリー / デンプンの糊化 / 高温水添加 / 粒度 / 玄米粉 / 老化抑制 / 高温水添加製パン法 / 米粉パン
  • 研究課題

    (1件)
  •  デンプンの糊化を応用したグルテンフリーパンの新規製法の開発研究代表者

    • 研究代表者
      齋藤 公美子
    • 研究期間 (年度)
      2023 – 2025
    • 研究種目
      若手研究
    • 審査区分
      小区分08030:家政学および生活科学関連
    • 研究機関
      奈良女子大学

URL: 

この研究者とORCID iDの連携を行いますか?
※ この処理は、研究者本人だけが実行できます。

Are you sure that you want to link your ORCID iD to your KAKEN Researcher profile?
* This action can be performed only by the researcher himself/herself who is listed on the KAKEN Researcher’s page. Are you sure that this KAKEN Researcher’s page is your page?

サービス概要 検索マニュアル よくある質問 お知らせ 利用規程 科研費による研究の帰属

Powered by NII kakenhi