齋藤文信 Saito Fuminobu

研究者番号	40425476
その他のID
所属 (現在)	2025年度: 日本大学, 生物資源科学部, 准教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2019年度 – 2024年度: 高崎健康福祉大学, 農学部, 准教授 2017年度 – 2018年度: 秋田県農林水産部(農業試験場、果樹試験場、畜産試験場、水産振興センター及び林業研究研修センター), 企画経営室, 主任研究員 2015年度: 秋田県農業試験場, 研究員 2013年度 – 2015年度: 秋田県農林水産部(農業試験場、果樹試験場、畜産試験場、水産振興センター及び林業研, その他部局等, 研究員 2012年度 – 2013年度: 秋田県農林水産部(農業試験場、果樹試験場、畜産試験場、水産振興センター及び森林技, その他部局等, 研究員 2008年度 – 2009年度: 秋田県農林水産技術センター, 企画経営室, 研究員 2007年度: 秋田県農林水産技術センター, 農業試験場, 研究員
審査区分/研究分野	研究代表者農業経済学 / 小区分41020:農業社会構造関連研究代表者以外経営・経済農学 / 小区分41020:農業社会構造関連 / 小区分41010:食料農業経済関連
キーワード	研究代表者農業参入 / 食材調達 / 外食 / 多角化論 / 海外日本食ブーム / 進出目的と課題 / 合弁 / バリューチェーン / 海外での農業参入 / 企業的農業経営 … もっと見る / サプライチェーン / 経営戦略 / 海外進出 / セントラルキッチン / チェーン規模 / フードサービス業 / 産地 / 取引提案 / メニュー開発 / 中食 / バイヤー / フードサービス / 契約取引 / 野菜調達方法 / 取引方法 / 取引関係構築 / 代金決済問題 / 生鮮野菜 / 提携関係構築 / 提携関係 / 外食産業 … もっと見る研究代表者以外出資 / 企業参入 / 国際貿易 / 日本食ブーム / 潜在的生産能力 / 国際競争力 / 官能食味試験 / 経営 / 農業 / デューデリジェンス / 承継 / 継承 / 農業経営 / 農業法人 / M&A / 規模別 / 業種別 / フレーム / 効用評価 / 農福連携 / 資本譲渡 / 経営成長 / 経営戦略 / 規模 / 業種 / 参入理論 / 効用 / 農業参入 / システム間競争 / 市場外流通業者 / 需給調整機能 / 流通革新 / 青果物流通 / 流通チャネル / 中間流通 / 流通システム / 野菜商社 / 青果物流通システム / 外食産業 / 市場外流通 / 卸売市場 / 加工・業務用青果物 / 価格構造 / 品質評価分析 / 需要拡大 / 世界 / 潜在性 / 消費者し好 / 外国産ジャポニカ米 / 世界のジャポニカ米 / ヴィーガン食ブーム / 生産コスト / 日本 / カリフォルニア / 中国 / ジャポニカ米 / 外国産ｼﾞｬﾎﾟﾆｶ米 / 国際相場 / 海外生産地 / 日本産米 / 世界のジャポニカ米市場隠す

農業経営へのＭ＆Ａ手法導入の際の農業固有の特性と適応方策に関する研究
- 研究代表者
  
  渋谷往男 (澁谷往男)
- 研究期間 (年度)
  2022 – 2024
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分41020:農業社会構造関連
- 研究機関
  東京農業大学
経営体数減少下で増加する日本農業の海外進出・参入を解明する新たな戦略理論の構築研究代表者
- 研究代表者
  
  齋藤文信
- 研究期間 (年度)
  2022 – 2024
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 審査区分
  
  小区分41020:農業社会構造関連
- 研究機関
  高崎健康福祉大学
外食産業向け青果物流通システムの機能高度化と再編に関する研究
- 研究代表者
  
  林芙俊
- 研究期間 (年度)
  2018 – 2021
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分41010:食料農業経済関連
- 研究機関
  秋田県立大学
世界におけるジャポニカ米の需要拡大、価格構造、品質改善、潜在性に関する学際研究
- 研究代表者
  
  伊東正一
- 研究期間 (年度)
  2017 – 2019
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 研究分野
  
  経営・経済農学
- 研究機関
  九州大学
長期・非金銭・本業への効用を重視する農業参入企業の効用構造の解明と参入理論の構築
- 研究代表者
  
  渋谷往男 (澁谷往男)
- 研究期間 (年度)
  2017 – 2019
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  経営・経済農学
- 研究機関
  東京農業大学
外国産ジャポニカ米の官能食味試験評価および国産米競争力分析に関する学際研究
- 研究代表者
  
  伊東正一
- 研究期間 (年度)
  2013 – 2015
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 研究分野
  
  経営・経済農学
- 研究機関
  九州大学
成熟市場下のフードサービス業バイヤーに関する研究－生産者との直接取引に着目して－研究代表者
- 研究代表者
  
  齋藤文信
- 研究期間 (年度)
  2012 – 2014
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  農業経済学
- 研究機関
  秋田県農林水産部(農業試験場、果樹試験場、畜産試験場、水産振興センター及び林業研
   秋田県農林水産部(農業試験場、果樹試験場、畜産試験場、水産振興センター及び森林技
農業と外食産業間の提携関係構築戦略-その不成立事例への着目-研究代表者
- 研究代表者
  
  齋藤文信
- 研究期間 (年度)
  2007 – 2009
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  農業経済学
- 研究機関
  秋田県農林水産技術センター

すべて 2023 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2007 その他

すべて雑誌論文学会発表図書

[図書] メコンデルタの塩害と労働移動　-塩害地図と世帯調査結果から-2020
- 著者名/発表者名
  齋藤陽子・岡千尋・ティ・フオン・ドン・クウ
- 出版者
  未定
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01491
[図書] 世界のｼﾞｬﾎﾟﾆｶ米市場と日本産米の競争力の第6章2015
- 著者名/発表者名
  渡邉大樹・齋藤陽子
- 総ページ数
  15
- 出版者
  農林統計出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25257413
[図書] 世界のｼﾞｬﾎﾟﾆｶ米市場と日本産米の競争力の第5章2015
- 著者名/発表者名
  齋藤　文信
- 総ページ数
  15
- 出版者
  農林統計出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25257413
[雑誌論文] メコンデルタにおける塩害下でのリスクマネジメント-労働移動と複合経営に着目して-2020
- 著者名/発表者名
  岡千尋, 齋藤陽子, ティ・フオン・ドン・クウ
- 雑誌名
  
  開発学研究
  
  巻: 31(1)
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01491
[雑誌論文] 豪州における小麦生産の現状と課題　―西オーストラリア州における調査結果をもとに―2019
- 著者名/発表者名
  関根久子・齋藤陽子・Matt Yamamoto
- 雑誌名
  
  関東東海北陸農業経営研究
  
  巻: 109 ページ: 33-41
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01491
[雑誌論文] Pressure-State-Response of traceability implementation in seafood-exporting countries: evidence from Vietnamese shrimp products2019
- 著者名/発表者名
  Dong Khuu Thi Phuong、Saito Yoko、Hoa Nguyen Thi Ngoc、Dan Tong Yen、Matsuishi Takashi
- 雑誌名
  
  Aquaculture International
  
  巻: 27 号: 5 ページ: 1209-1229
- DOI
  10.1007/s10499-019-00378-2
- NAID
  120006839715
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01491
[雑誌論文] 小麦遺伝的基盤の多様性と品種改良への貢献 ―農業生物資源ジーンバンクデータの分析から―2018
- 著者名/発表者名
  齋藤陽子
- 雑誌名
  
  フロンティア農業経済研究
  
  巻: 20(2) ページ: 82-95
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01491
[雑誌論文] Loan Utilization and Household Food Security in Rural Vietnam2017
- 著者名/発表者名
  (3)Huong Thi Thu LE, Hisamitsu SAITO, Hiroshi ISODA, Shoichi ITO, Mitsuyasu YABE
- 雑誌名
  
  Journal of Agricultural Economics and Development
  
  巻: 6(4) ページ: 33-43
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01491
[雑誌論文] Health-risk Concerns vs. Medical Benefits of the GM Technology2017
- 著者名/発表者名
  Yoko Saito，Yuki Sasakawa，Yutaka Tabei，Shoichi Ito
- 雑誌名
  
  The Journal of AgBioForum
  
  巻: 20(1) ページ: 46-53
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01491
[雑誌論文] 海外におけるジャポニカ米生産の動向と日本食レストランの動向2016
- 著者名/発表者名
  齋藤　文信
- 雑誌名
  
  秋田県農業試験場経営班試験研究成績概要
  
  巻: 2016 ページ: 10-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25257413
[雑誌論文] Study on the Contemporary Relationship between International and Domestic Grain Policies in Developing Countries: Focusing on Long Run and Short Run2015
- 著者名/発表者名
  Shuqin Yan, Kolawole Ogundari, Zhengwei Cao, Hiroshi Isoda, Shoichi Ito, Hisamitsu Saito
- 雑誌名
  
  Japanese Journal of Agricultural Economics
  
  巻: 17 ページ: 64-69
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25257413
[雑誌論文] 中食企業におけるバイヤー機能とメニュー開発・調理との関係―集中調理施設の有無とチェーン規模に着目して―2015
- 著者名/発表者名
  齋藤文信、清野誠喜
- 雑誌名
  
  農林業問題研究
  
  巻: 51巻
- NAID
  130005101386
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580334
[雑誌論文] Study on the Contemporary Relationship between International and Domestic Grain Prices in Developing Countries: Focusing on Long Run and Short Run2015
- 著者名/発表者名
  Yan, Shuqin, Kolawole Ogundari, Zhengwei Cao, Shoichi Ito, Hiroshi Isoda and Hisamitsu Saito
- 雑誌名
  
  Japanese Journal of Agricultural Economics
  
  巻: 17 ページ: 64-69
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25257413
[雑誌論文] 海外におけるジャポニカ米生産の動向と日本食レストランの動向2015
- 著者名/発表者名
  齋藤文信
- 雑誌名
  
  農業経営および農産物マーケティングに関する研究
  
  巻: - ページ: 36-37
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25257413
[雑誌論文] フードサービス業におけるバイヤー機能を構成する要素の担い手の変化2014
- 著者名/発表者名
  齋藤文信
- 雑誌名
  
  農林業問題研究
  
  巻: 50巻
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580334
[雑誌論文] High Meat Price and Increasing Grain Consumption in China2013
- 著者名/発表者名
  Qian, Jiarong, Shoichi Ito, Yueying Mu, Hisamitsu Saito, and Hiroshi Isoda
- 雑誌名
  
  Japanese Journal of Farm Management
  
  巻: 158(51-3) ページ: 67-72
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25257413
[雑誌論文] フードサービス業による農業参入に関する一考察　―ローカルチェーンを対象に―2013
- 著者名/発表者名
  齋藤文信　清野誠喜
- 雑誌名
  
  農林業問題研究
  
  巻: 190号
- NAID
  10031182420
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580334
[雑誌論文] Grain Price Transmission from International Markets to Chinese Domestic Markets2013
- 著者名/発表者名
  Cao, Zhengwei, Shoichi Ito, Hiroshi Isoda, and Hisamitsu Saito
- 雑誌名
  
  Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University
  
  巻: 58(2) ページ: 499-507
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25257413
[雑誌論文] 農業と外食産業間の提携関係構築戦略
- 著者名/発表者名
  齋藤文信
- 雑誌名
  
  農業経営および農産物マーケティングに関する研究
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19780174
[学会発表] 農業と外食の連携の意義―経営課題解決への接近―2023
- 著者名/発表者名
  齋藤文信
- 学会等名
  日本フードサービス学会令和4年度第3回研究部会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K23718
[学会発表] 海外の日本食ブームに迫る！2020
- 著者名/発表者名
  齋藤文信
- 学会等名
  JA邑楽館林農業生産法人連絡協議会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01491
[学会発表] 世界の日本食ブーム―海外進出と輸出―2020
- 著者名/発表者名
  齋藤文信
- 学会等名
  高崎健康福祉大学公開講座・パネルディスカッション
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01491
[学会発表] 海外の日本食ブームに迫る！そのカギはお米にあった？2019
- 著者名/発表者名
  齋藤文信
- 学会等名
  ミライガク2019
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01491
[学会発表] 乾田直播水稲栽培における衛星画像による土壌炭素量推定と収量データとの関係2019
- 著者名/発表者名
  木村秀也,関矢博幸,冠秀昭,松波寿典,齋藤秀文
- 学会等名
  日本土壌肥料学会2019年度静岡大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01491
[学会発表] Risk Management Strategy in Mekong Delta under Salinity Condition -Focus on Migration as ex-post management-2019
- 著者名/発表者名
  Chihiro OKA, Thi Phuong Dong Khuu, Yoko SAITO
- 学会等名
  International Conference on Aquaculture and Fisheries
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01491
[学会発表] 日本の農産物輸出について―シンガポールの外食企業の事例―2018
- 著者名/発表者名
  齋藤文信
- 学会等名
  秋田県立大曲高等学校英語科異文化理解特別講座
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01491
[学会発表] 企業の農業参入を担当する自治体部署の現状―参入企業に期待する効用に着目して―2018
- 著者名/発表者名
  齋藤文信
- 学会等名
  日本農業経営学会2018年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H03880
[学会発表] ゲノム編集技術をもちいた水産物の消費者受容2018
- 著者名/発表者名
  渡邉大樹・齋藤陽子
- 学会等名
  ゲノム編集学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01491
[学会発表] 小麦民間育種の進展における育成者権の役割　―西豪州を対象に―2018
- 著者名/発表者名
  齋藤陽子
- 学会等名
  グルテン研究会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01491
[学会発表] ゲノム編集技術を利用した水産物の消費者受容2018
- 著者名/発表者名
  齋藤久光・渡邉大樹・齋藤陽子
- 学会等名
  2018年度食農資源経済学会第12回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01491
[学会発表] 日本の農産物輸出について2017
- 著者名/発表者名
  齋藤文信
- 学会等名
  農業経営者研修
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01491
[学会発表] フードサービス業におけるバイヤーの機能―青果物の調達を事例として―2014
- 著者名/発表者名
  齋藤文信・清野誠喜
- 学会等名
  地域農林経済学会
- 発表場所
  岡山大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580334
[学会発表] フードサービス業による農業参入に関する一考察　―ローカルチェーンを対象に―2012
- 著者名/発表者名
  齋藤文信　清野誠喜
- 学会等名
  第６２回地域農林経済学会大会
- 発表場所
  大阪経済大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580334
[学会発表] 外食企業における野菜調達の多様化と特徴2007
- 著者名/発表者名
  齋藤文信, 他2名
- 学会等名
  日本流通学会
- 発表場所
  酪農学園大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19780174
[学会発表] Study on Markov-Switching Auto-regression (MSAR) Model: An application on the relationship between international and domestic grain prices in developing countries
- 著者名/発表者名
  Shuqin Yan, Kolawole Ogundari, Zhengwei Cao, Hiroshi Isoda, Shoichi Ito, Hisamitsu Saito
- 学会等名
  日本農業経営学会
- 発表場所
  東京大学(東京都・文京区）
- 年月日
  2014-09-19 – 2014-09-20
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25257413
[学会発表] 産地サイドからみた中食企業におけるバイヤー機能の分化―集中調理施設の有無とチェーン規模に着目して―
- 著者名/発表者名
  齋藤文信、清野誠喜
- 学会等名
  地域農林経済学会
- 発表場所
  京都府立大学（京都府京都市）
- 年月日
  2014-10-17 – 2014-10-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580334
[学会発表] 外食企業における野菜調達の多様化と特徴-産地ネットワーク型取引と直接型取引-
- 著者名/発表者名
  齋藤文信、張秋柳、清野誠喜
- 学会等名
  日本流通学会2007年度全国大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19780174
[学会発表] 遺伝子組換え技術による医薬用途米の罹患者採用意向について
- 著者名/発表者名
  齋藤陽子、田部井豊、笹川由紀、伊東正一
- 学会等名
  食農資源経済学会
- 発表場所
  熊本大学(熊本県・熊本市）
- 年月日
  2014-09-13 – 2014-09-15
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25257413

1. 渋谷往男 (20557079)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 0件
2. 伊東正一 (30222425)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 10件
3. 南石晃明 (40355467)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
4. 加賀爪優 (20101248)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
5. 加古敏之 (00121533)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
6. 亀山宏 (70177608)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
7. 齋藤陽子 (30520796)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 1件
8. 加藤和直 (30503338)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
9. 松波寿典 (10506934)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 1件
10. 納口るり子 (00323246)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
11. 吉田行郷 (70425726)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
12. 大仲克俊 (80757378)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
13. 清野誠喜 (90225095)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 5件
14. 松江勇次 (70598127)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
15. 熊丸敏博 (00284555)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
16. 林芙俊 (70571107)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
17. 大坪研一 (80353960)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
18. 阿部志麿子 (60192994)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件
19. 森脇千夏 (90280289)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
20. 近藤加代子 (70221984)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
21. 高梨子文恵 (60547214)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
22. 澤田守 (60355469)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
23. 山本淳子 (00355471)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
24. 谷顕子 (10709273)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
25. 藤井陽子

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 26件

齋藤 文信 Saito Fuminobu

研究課題

研究成果

共同研究者

農業経営へのＭ＆Ａ手法導入の際の農業固有の特性と適応方策に関する研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

経営体数減少下で増加する日本農業の海外進出・参入を解明する新たな戦略理論の構築研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

外食産業向け青果物流通システムの機能高度化と再編に関する研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

世界におけるジャポニカ米の需要拡大、価格構造、品質改善、潜在性に関する学際研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

長期・非金銭・本業への効用を重視する農業参入企業の効用構造の解明と参入理論の構築

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

外国産ジャポニカ米の官能食味試験評価および国産米競争力分析に関する学際研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

成熟市場下のフードサービス業バイヤーに関する研究－生産者との直接取引に着目して－研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

農業と外食産業間の提携関係構築戦略-その不成立事例への着目-研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] メコンデルタの塩害と労働移動 -塩害地図と世帯調査結果から-2020

著者名/発表者名

出版者

データソース

[図書] 世界のｼﾞｬﾎﾟﾆｶ米市場と日本産米の競争力の第6章2015

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] 世界のｼﾞｬﾎﾟﾆｶ米市場と日本産米の競争力の第5章2015

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[雑誌論文] メコンデルタにおける塩害下でのリスクマネジメント-労働移動と複合経営に着目して-2020

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] 豪州における小麦生産の現状と課題 ―西オーストラリア州における調査結果をもとに―2019

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Pressure-State-Response of traceability implementation in seafood-exporting countries: evidence from Vietnamese shrimp products2019

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

NAID

データソース

齋藤文信 Saito Fuminobu

[図書] メコンデルタの塩害と労働移動　-塩害地図と世帯調査結果から-2020

[雑誌論文] 豪州における小麦生産の現状と課題　―西オーストラリア州における調査結果をもとに―2019

[雑誌論文] フードサービス業による農業参入に関する一考察　―ローカルチェーンを対象に―2013