| 研究者番号 |
40513172
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| その他のID |
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| 所属 (現在) |
2025年度: 仙台白百合女子大学, 人間学部, 教授
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| 所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 |
2021年度 – 2024年度: 仙台白百合女子大学, 人間学部, 准教授
2016年度: 仙台白百合女子大学, 人間学部, 准教授
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| 審査区分/研究分野 |
- 研究代表者以外
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小区分38050:食品科学関連 /
小区分59040:栄養学および健康科学関連 /
統合栄養科学 /
食生活学
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| キーワード |
- 研究代表者以外
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小腸 / リン脂質 / ゲノム編集法 / trimethylamine / 腸管上皮細胞特異的欠損マウス / trimethylamine N-oxide / choline / glycerophosphocholine / TMAO / 酒粕
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/ GPC / GDE5 / グリセロホスホジエステラーゼ / グリセロホスホコリン / コリン / ワンカーボン代謝 / コリン代謝 / n-3系脂肪酸 / 葉酸摂取 / 細胞間透過性 / 吸収 / ビタミンE / カロテノイド / Caco-2 / DHA / 小腸透過性 / 脂溶性ビタミン / リンパ輸送 / 消化 / 食塩摂取量 / 炭酸飲料 / 記憶の選択効果 / 基本五味 / 味覚刺激装置 / 苦味抑制 / 陰イオン効果 / 事象関連脳電位 / 味覚相互作用 / 舌 / 塩味 / 苦味 / 脳 / 味覚
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