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李 心悦  LI Xinyue

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 40963947
その他のID
所属 (現在) 2025年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, 研究員
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2022年度 – 2024年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, 研究員
審査区分/研究分野
研究代表者
0604:社会経済農学、農業工学およびその関連分野 / 小区分41040:農業環境工学および農業情報工学関連
キーワード
研究代表者
vegetable freshness / freshness marker / NMR spectroscopy / Vis-NIR spectroscopy / freshness estimation / broccoli / PLSR analysis / selectivity ratio / informative fluorophores / fluorescence fingerprint … もっと見る / freshness assessment / komatsuna / proteomics / NMR metabolomics / NIR spectroscopy 隠す
  • 研究課題

    (2件)
  • 研究成果

    (8件)
  • 共同研究者

    (3人)
  •  Freshness-marker-based estimation of vegetable freshness by nondestructive Vis-NIR spectroscopy研究代表者

    • 研究代表者
      李 心悦
    • 研究期間 (年度)
      2024 – 2026
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分41040:農業環境工学および農業情報工学関連
    • 研究機関
      国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
  •  Monitoring the absolute vegetable freshness index: light-NMR spectroscopy fusion approach研究代表者

    • 研究代表者
      李 心悦
    • 研究期間 (年度)
      2022 – 2024
    • 研究種目
      研究活動スタート支援
    • 審査区分
      0604:社会経済農学、農業工学およびその関連分野
    • 研究機関
      国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構

すべて 2024 2023 2022

すべて 雑誌論文 学会発表

  • [雑誌論文] NMR-based metabolomic identification of freshness markers reveals the working mechanism of visible and near-infrared spectroscopy to predict post-harvest broccoli freshness2024

    • 著者名/発表者名
      Li Xinyue、Sekiyama Yasuyo、Ohishi Manato、Takahashi Megumu、Matsumoto Saki、Watanabe Takashi、Nakamura Nobutaka、Nagata Masayasu、Tsuta Mizuki
    • 雑誌名

      Postharvest Biology and Technology

      巻: 211 ページ: 112810-112810

    • DOI

      10.1016/j.postharvbio.2024.112810

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22K20606, KAKENHI-PROJECT-22H00389
  • [学会発表] Nondestructive estimation of broccoli freshness by NIR spectroscopy2023

    • 著者名/発表者名
      李 心悦
    • 学会等名
      農研機構食品研究成果展示会2023
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22K20606
  • [学会発表] Nondestructive Estimation of Green Vegetable Freshness with Science-Based NIR Spectroscopy2023

    • 著者名/発表者名
      Xinyue Li
    • 学会等名
      21st International Conference on Near Infrared Spectroscopy (NIR 2023)
    • 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22K20606
  • [学会発表] Nondestructive assessment of broccoli freshness using Vis-NIR spectroscopy2023

    • 著者名/発表者名
      李心悦, 蔦瑞樹, 関山恭代
    • 学会等名
      第39回近赤外フォーラム
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22K20606
  • [学会発表] Nondestructive Spectroscopic Estimation of Freshness of Post-harvest Vegetables2023

    • 著者名/発表者名
      Xinyue LI, Mizuki TSUTA, Yasuyo SEKIYAMA, Saki MATSUMOTO, Takashi WATANABE, Nobutaka NAKAMURA
    • 学会等名
      農業環境工学関連学会2023年合同大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22K20606
  • [学会発表] Estimation of broccoli freshness using Vis-NIR spectroscopy2022

    • 著者名/発表者名
      Xinyue Li , Manato Ohishi , Megumu Takahashi, Masayasu Nagata, Nobutaka Nakamura, Takashi Watanabe, Saki Matsumoto, Yasuyo Sekiyama and Mizuki Tsuta
    • 学会等名
      第80回農業食料工学会年次大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22K20606
  • [学会発表] Estimation of vegetable freshness by visible and near-infrared spectroscopy with the assistance of NMR metabolomics analysis2022

    • 著者名/発表者名
      Mizuki Tsuta, Xinyue Li, Manato Ohishi, Megumu Takahashi, Takashi Watanabe, Saki Matsumoto, Nobutaka Nakamura, Masayasu Nagata and Yasuyo Sekiyama
    • 学会等名
      The 6th conference on quality management and food safety (QMFS2021+1)
    • 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22K20606
  • [学会発表] Visible near-infrared spectroscopy for the prediction of the cumulative temperature of broccoli as a freshness indicator assisted by NMR metabolomics2022

    • 著者名/発表者名
      Mizuki Tsuta, Xinyue Li, Manato Oishi, Megumu Takahashi, Takashi Watanabe, Saki Matsumoto, Masayasu Nagata, Yasuyo Sekiyama
    • 学会等名
      The XX CIGR World Congress 2022
    • 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22K20606
  • 1.  関山 恭代 (60342804)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  蔦 瑞樹 (80425553)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  小松 節子 (90355751)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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