工藤由起子 Kudo Yukiko

研究者番号	50218632
その他のID
所属 (現在)	2025年度: 星薬科大学, 薬学部, 教授 2025年度: 国立医薬品食品衛生研究所, 衛生微生物部, 部長
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2007年度: 国立医薬品食品衛生研究所, 衛生微生物部, 室長 2006年度: 国立医薬品食品衛生研究所, 衛生徴生物部, 主任研究官 2005年度 – 2006年度: 国立医薬品食品衛生研究所, 衛生微生物部, 主任研究官 2002年度: 国立医薬品食品衛生研究所, 衛生微生物部, 主任研究官 2001年度: 国立感染症研究所, 食品衛生微生物部, 主任研究官 1996年度: 国立予防衛生研究所, 食品衛生微生物部, 研究員
審査区分/研究分野	研究代表者応用獣医学 / 応用獣医学研究代表者以外応用獣医学
キーワード	研究代表者食品 / Veterinary / Microbiology / Bacterium / Hygiene / Food / 獣医学 / 微生物 / 細菌 / 衛生 … もっと見る / 食中毒 / 耐熱性溶血毒素 / 検出 / PCR / 腸炎ビブリオ / 出血毒素 / 血管内皮細胞 / クロストリジウム / ウサギ / 抗生物質起因性下痢症 … もっと見る研究代表者以外越冬 / 沿岸海域 / 腸炎ビブリオ隠す

重要な食品衛生指標としての生菌数測定のための遺伝子検出による迅速定量法の新規開発研究代表者
- 研究代表者
  
  工藤由起子
- 研究期間 (年度)
  2006 – 2007
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  応用獣医学
- 研究機関
  国立医薬品食品衛生研究所
沿岸海域における腸炎ビブリオの越冬に関する研究
- 研究代表者
  
  熊谷進
- 研究期間 (年度)
  2005 – 2006
- 研究種目
  
  萌芽研究
- 研究分野
  
  応用獣医学
- 研究機関
  東京大学
腸炎ビブリオ耐熱性溶血毒素の検出における遺伝子増幅法を用いた新規システムの開発研究代表者
- 研究代表者
  
  工藤由起子
- 研究期間 (年度)
  2001 – 2002
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  応用獣医学
- 研究機関
  国立医薬品食品衛生研究所
   国立感染症研究所
ヒト抗生物質起因性下痢症の疾患モデル動物としてのウサギと発症原因の検討について研究代表者
- 研究代表者
  
  工藤由起子
- 研究期間 (年度)
  1996
- 研究種目
  
  奨励研究(A)
- 研究分野
  
  応用獣医学
- 研究機関
  国立予防衛生研究所

すべて 2007 2006 2005

すべて雑誌論文学会発表

[雑誌論文] Effects of Heat-Degraded Sugars on Survival and Growth of Vibrio parahaemolyticus and Other Bacteria2007
- 著者名/発表者名
  Yoneyama, N., Hara-Kudo.Y., Kumaciai, S.
- 雑誌名
  
  Journal of Food Protection 70巻
  
  ページ: 373-377
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17658137
[雑誌論文] Development of a quantitative real-time polymerase chain reaction method to enumerate total bacterial count in ready-to-eat fruits and vegetables.2006
- 著者名/発表者名
  Takahashi, H., Konuma, H., Hara-Kudo, Y.
- 雑誌名
  
  J. Food Prot. 69
  
  ページ: 2504-2508
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18580314
[雑誌論文] Development of a quantitative real-time polymerase chain reaction method to enumerate total bacterial count in ready-to-eat fruits and vegetables2006
- 著者名/発表者名
  Takahashi, H., Konuma, H., Hara-Kudo, Y.
- 雑誌名
  
  Journal of Food Protection 69
  
  ページ: 2504-2508
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18580314
[雑誌論文] Development of a quantitative real-time polymerase chain reaction method to enumerate total bacterial count in ready-to-eat fruits and vegetables2006
- 著者名/発表者名
  Takahashi, H., Konuma, H., Hara-Kudo, Y.
- 雑誌名
  
  Journal of Food Protection 69・10
  
  ページ: 2504-2508
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18580314
[雑誌論文] Immuno-magnetic separation and agar layer methods for the isolation of freeze-injured Yersinia enterocolitica O : 8 from water.2006
- 著者名/発表者名
  Koujitani, E., Horisaka, T., Nomura, Y., Hara-Kudo, Y., Okatani, T.A., Kumagai, S., Iwata, T, Havashidani, H.Im
- 雑誌名
  
  J. Vet. Med. Sci. 68巻
  
  ページ: 195-199
- NAID
  110004675724
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17658137
[雑誌論文] Isolation of Vibrio parahaemolyticus and Vibrio vulnificus from wild aquatic bird in Japan.2006
- 著者名/発表者名
  Miyasaka, J., Yahiro, S., Arahira, Y., Tokunaga, H., Katsuki, K., Hara-Kudo, Y.
- 雑誌名
  
  Epidemiology and Infection 134巻
  
  ページ: 780-785
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17658137
[雑誌論文] Development of a Quantitative Real-Time PCR Method for Estimation of the Total Number of Vibrio parahaemolyticus in Contaminated Foods.68, 1083, 2005.2005
- 著者名/発表者名
  Takahashi H., Iwade, Y., Konuma, A., Hara-Kudo, Y.
- 雑誌名
  
  J.Food Prot. 68巻
  
  ページ: 1083-1083
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17658137
[雑誌論文] Development of a quantitative real-time polymerase chain reaction targeted to the toxR for detection of Vibrio vulnificus.J.Microbiolog.Method.2005, 61, 77-85.2005
- 著者名/発表者名
  Takahashi, H., Hara-Kudo, H., Miyasaka J., Kumagai, S., Konuma, H.
- 雑誌名
  
  Microbiolog.Method. 61
  
  ページ: 77-77
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17658137
[学会発表] リアルタイムPCRによる野菜類の生菌数推定2007
- 著者名/発表者名
  田中啓子、今井伸二郎、工藤由起子.
- 学会等名
  第28回日本食品微生物学会
- 発表場所
  東京都内
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18580314

1. 熊谷進 (60109965)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件
2. 小沼博隆 (00170291)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

工藤 由起子 Kudo Yukiko

研究課題

研究成果

共同研究者

重要な食品衛生指標としての生菌数測定のための遺伝子検出による迅速定量法の新規開発研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

沿岸海域における腸炎ビブリオの越冬に関する研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

腸炎ビブリオ耐熱性溶血毒素の検出における遺伝子増幅法を用いた新規システムの開発研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ヒト抗生物質起因性下痢症の疾患モデル動物としてのウサギと発症原因の検討について研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[雑誌論文] Effects of Heat-Degraded Sugars on Survival and Growth of Vibrio parahaemolyticus and Other Bacteria2007

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Development of a quantitative real-time polymerase chain reaction method to enumerate total bacterial count in ready-to-eat fruits and vegetables.2006

著者名/発表者名

雑誌名

説明

データソース

[雑誌論文] Development of a quantitative real-time polymerase chain reaction method to enumerate total bacterial count in ready-to-eat fruits and vegetables2006

著者名/発表者名

雑誌名

説明

データソース

[雑誌論文] Development of a quantitative real-time polymerase chain reaction method to enumerate total bacterial count in ready-to-eat fruits and vegetables2006

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Immuno-magnetic separation and agar layer methods for the isolation of freeze-injured Yersinia enterocolitica O : 8 from water.2006

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] Isolation of Vibrio parahaemolyticus and Vibrio vulnificus from wild aquatic bird in Japan.2006

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Development of a Quantitative Real-Time PCR Method for Estimation of the Total Number of Vibrio parahaemolyticus in Contaminated Foods.68, 1083, 2005.2005

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Development of a quantitative real-time polymerase chain reaction targeted to the toxR for detection of Vibrio vulnificus.J.Microbiolog.Method.2005, 61, 77-85.2005

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[学会発表] リアルタイムPCRによる野菜類の生菌数推定2007

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

説明

データソース

工藤由起子 Kudo Yukiko