佐藤信 Sato Makoto

研究者番号	60269173
その他のID
外部サイト
所属 (現在)	2025年度: 北海学園大学, 経済学部, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2013年度 – 2019年度: 北海学園大学, 経済学部, 教授 2009年度 – 2011年度: 北海学園大学, 経済学部, 教授 2007年度: 名寄市立大学, 保健福祉学部, 准教授 2006年度: 名寄市立大学, 保健福祉学部, 助教授 2005年度: 市立名寄短期大学, 生活科学科, 助教授 … もっと見る 2003年度 – 2005年度: 市立名寄短期大学, 助教授 1999年度 – 2000年度: 市立名寄短期大学, 助教授 1998年度: 市立名寄短期大学, その他の部局, 講師 1997年度: 市立名寄短期大学, 講師隠す
審査区分/研究分野	研究代表者食生活学 / 社会・開発農学 / 農業経済学 / 農業経済学研究代表者以外経営・経済農学 / 農業経済学 / 環境保全 / 食生活
キーワード	研究代表者 BSE / 栄養士 / 北海道 / Dietician / locally-produced food / school lunch / 前沢牛 / 浜中町 / 北海道学校給食会 / 地元産食材料 … もっと見る / 学校給食 / 厚生連 / 佐久総合病院 / ＪＡ厚生連 / 病院給食 / 北海道農村 / セントラルキッチン / 農村社会 / 診療所 / へき地 / 高齢者 / 集落 / 周辺地域 / 農山村 / 生活 / 高齢農家 / 過疎 / 農業集落 / 産直 / 地域 / 北海道経済 / 生協事業 … もっと見る研究代表者以外 EU / 学校給食 / 品種特性 / 機能性食品 / 農産物流通 / 機能性食品原料 / 農産物市場 / 産地形成 / 機能性食品市場 / ハスカップ / カシス / ラズベリー / 小果樹類 / Effect of Food Education / Distribution system / School Lunch / Local Agri-Food System / 食育効果 / 流通システム / 地産地消 / Biogas of livestock waste / Wind power / Woody biomass energy / Conditions of human settlement / Disadvantaged areas / Clean natural eneergies / 木質バイオエネルギー / バイオガス / デンマーク / ドイツ / 自然エネルギー利用 / 畜産廃棄物バイオガス / 風力発電 / 木質バイオマスエネルギー / 定住条件 / 条件不利地域 / 自然エネルギー / regional agriculture / locally-produced food / Dietitian / school lunch supply center / school lunch / 地域農業 / 地場農産物 / 栄養士 / 共同調理場隠す

小果樹類の市場構造と機能性食品市場への原料供給の可能性に関する研究
- 研究代表者
  
  宮入隆
- 研究期間 (年度)
  2016 – 2019
- 研究種目
  
  挑戦的萌芽研究
- 研究分野
  
  経営・経済農学
- 研究機関
  北海学園大学
北海道農村におけるへき地医療の現局面と生活支援策の解明－栄養士活動を軸に－研究代表者
- 研究代表者
  
  佐藤信
- 研究期間 (年度)
  2013 – 2015
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  社会・開発農学
- 研究機関
  北海学園大学
北海道の農山村集落における元農業者の生活・労働実態の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  佐藤信
- 研究期間 (年度)
  2009 – 2011
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  農業経済学
- 研究機関
  北海学園大学
地産地消型学校給食システム確立に向けた関係主体の連携と役割分担に関する研究
- 研究代表者
  
  内藤重之
- 研究期間 (年度)
  2006 – 2007
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  農業経済学
- 研究機関
  琉球大学
   大阪府立食とみどりの総合技術センター
学校給食におけるBSE問題と地元産食材料使用に関する実証的研究研究代表者
- 研究代表者
  
  佐藤信, 河合知子
- 研究期間 (年度)
  2003 – 2005
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  市立名寄短期大学
条件不利地域における自然エネルギー利用と定住条件の改善に関する国際的総合研究
- 研究代表者
  
  神沼公三郎
- 研究期間 (年度)
  2002 – 2004
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  環境保全
- 研究機関
  北海道大学
学校給食の方向性と地域農業に関する実証的研究
- 研究代表者
  
  河合知子
- 研究期間 (年度)
  1998 – 2000
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活
- 研究機関
  市立名寄短期大学
過疎地域における生協事業の実態と役割に関する事例的研究研究代表者
- 研究代表者
  
  佐藤信
- 研究期間 (年度)
  1997 – 1998
- 研究種目
  
  奨励研究(A)
- 研究分野
  
  農業経済学
- 研究機関
  市立名寄短期大学

すべて 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2006 2004

すべて雑誌論文学会発表図書

[図書] 明日の協同を担うのは誰か2014
- 著者名/発表者名
  佐藤信
- 総ページ数
  230
- 出版者
  日本経済評論社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450347
[図書] 学校給食における地産地消と食育効果2010
- 著者名/発表者名
  内藤重之・佐藤信編
- 総ページ数
  238
- 出版者
  筑波書房
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580276
[図書] 北海道帯広市における地産地消型学校給食の展開と課題、『学校給食における地産地消と食育効果』2010
- 著者名/発表者名
  佐藤信
- 出版者
  筑波書房
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580276
[図書] 問われる食育と栄養士2006
- 著者名/発表者名
  河合知子, 佐藤信
- 総ページ数
  142
- 出版者
  筑波書房
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18580238
[図書] 問われる食育と栄養士2006
- 著者名/発表者名
  河合知子, 佐藤信, 久保田のぞみ
- 総ページ数
  150
- 出版者
  筑波書房
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15500562
[図書] 問われる食育と栄養士-学校給食から考える-2006
- 著者名/発表者名
  河合知子, 佐藤信, 久保田のぞみ
- 総ページ数
  142
- 出版者
  筑波書房
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18580238
[雑誌論文] 北海道の有床診療所における管理栄養士の配置状況と栄養管理の課題2014
- 著者名/発表者名
  岡部哲子・久保田のぞみ・佐藤信
- 雑誌名
  
  天使大学紀要
  
  巻: 14 ページ: 13-22
- NAID
  120005462141
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450347
[雑誌論文] 協同組合をめぐる二元論と矛盾論2014
- 著者名/発表者名
  佐藤信
- 雑誌名
  
  にじ
  
  巻: NO.647 ページ: 15-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450347
[雑誌論文] 「限界集落」論と北海道の農村社会2012
- 著者名/発表者名
  佐藤信
- 雑誌名
  
  開発論集
  
  巻: 89号ページ: 73-88
- NAID
  40019211283
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580276
[雑誌論文] 限界集落」論と北海道の農村社会2012
- 著者名/発表者名
  佐藤信
- 雑誌名
  
  開発論集
  
  巻: 89 ページ: 73-88
- NAID
  40019211283
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580276
[雑誌論文] ランス地域自然公園制度(PNR)を活用したボトムアップ型地域振興の可能性-天塩川流域を対象として-2011
- 著者名/発表者名
  清水池義治、神沼公三郎、佐藤信、吉田俊也、奈須憲一郎、三島徳三
- 雑誌名
  
  地域と住民
  
  巻: 29 ページ: 73-88
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580276
[雑誌論文] 「周辺地域」における労働者協同組合の事業活動とNPO法人化の意義2011
- 著者名/発表者名
  佐々木雅夫・佐藤信
- 雑誌名
  
  協同組合研究
  
  巻: 30 ページ: 69-79
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580276
[雑誌論文] 「周辺地域」における労働者協同組合の事業活動とNPO法人化の意義2011
- 著者名/発表者名
  佐々木雅夫、佐藤信
- 雑誌名
  
  協同組合研究
  
  巻: 30(3) ページ: 69-79
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580276
[雑誌論文] 食育、その誕生と現在2010
- 著者名/発表者名
  佐藤信
- 雑誌名
  
  食生活
  
  巻: 104 ページ: 26-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580276
[雑誌論文] 明治期の食育運動2009
- 著者名/発表者名
  佐藤信
- 雑誌名
  
  北海学園大学経済論集 57
  
  ページ: 87-96
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580276
[雑誌論文] Food Business Problems under Basic Law on Nutritional Education2008
- 著者名/発表者名
  M. Sato
- 雑誌名
  
  Hokkaido Agriculture 35
  
  ページ: 62-75
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18580238
[雑誌論文] 食育推進下の食ビジネスと食糧問題2008
- 著者名/発表者名
  佐藤信
- 雑誌名
  
  北海道農業 35
  
  ページ: 62-75
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18580238
[雑誌論文] Nutrition Education through School Lunch Role of Dieticians.2006
- 著者名/発表者名
  T. Kawai, M. Sato, N. Kubota
- ページ
  1-142
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18580238
[雑誌論文] 学校給食における米飯の導入継続に関する諸条件2004
- 著者名/発表者名
  久保田のぞみ, 佐藤信, 河合知子
- 雑誌名
  
  日本家政学会第56回大会研究発表要旨集
  
  ページ: 98-98
- NAID
  130006956943
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15500562
[学会発表] 学校給食におけるリスク管理体制の実態と課題2015
- 著者名/発表者名
  久保田のぞみ、佐藤信
- 学会等名
  第62回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  福岡国際会議場
- 年月日
  2015-09-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450347
[学会発表] 病院給食運営におけるセントラルキッチン方式導入の意義2015
- 著者名/発表者名
  岡部哲子、佐藤信
- 学会等名
  日本流通学会第29回全国大会
- 発表場所
  北海道大学
- 年月日
  2015-10-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450347
[学会発表] 協同組合の二元論と矛盾論2014
- 著者名/発表者名
  佐藤信
- 学会等名
  JC総研第33回公開研究会
- 発表場所
  東京都
- 年月日
  2014-07-21
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450347
[学会発表] 北海道の有床診療所における栄養士・管理栄養士の配置状況と課題2013
- 著者名/発表者名
  岡部哲子・久保田のぞみ・佐藤信
- 学会等名
  日本栄養改善学会北海道支部学術総会
- 発表場所
  札幌市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450347
[学会発表] 北海道有床診療所における給食経営管理の現状2013
- 著者名/発表者名
  岡部哲子・久保田のぞみ・佐藤信
- 学会等名
  栄養改善学会
- 発表場所
  神戸市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450347

1. 久保田のぞみ (80289678)

共同の研究課題数: 4件

共同の研究成果数: 6件
2. 宮入隆 (40422018)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
3. 河合知子 (50183281)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 2件
4. 岡部哲子 (60320561)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 4件
5. 神沼公三郎 (00125303)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
6. 池上佳志 (30322845)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
7. 石井寛 (10002057)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
8. 大友詔雄 (20001993)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
9. 奥田仁 (50244835)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
10. 内藤重之 (30333397)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
11. 藤田武弘 (70244663)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
12. 大西敏夫 (90233212)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
13. 網藤芳男 (60370623)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
14. 大浦裕二 (80355479)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
15. 片岡美喜 (60433158)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
16. 佐々木雅夫

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件
17. 八巻一成

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

佐藤 信 Sato Makoto

研究課題

研究成果

共同研究者

小果樹類の市場構造と機能性食品市場への原料供給の可能性に関する研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

北海道農村におけるへき地医療の現局面と生活支援策の解明－栄養士活動を軸に－研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

北海道の農山村集落における元農業者の生活・労働実態の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

地産地消型学校給食システム確立に向けた関係主体の連携と役割分担に関する研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

学校給食におけるBSE問題と地元産食材料使用に関する実証的研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

条件不利地域における自然エネルギー利用と定住条件の改善に関する国際的総合研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

学校給食の方向性と地域農業に関する実証的研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

過疎地域における生協事業の実態と役割に関する事例的研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] 明日の協同を担うのは誰か2014

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] 学校給食における地産地消と食育効果2010

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] 北海道帯広市における地産地消型学校給食の展開と課題、『学校給食における地産地消と食育効果』2010

著者名/発表者名

出版者

データソース

[図書] 問われる食育と栄養士2006

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] 問われる食育と栄養士2006

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

説明

データソース

[図書] 問われる食育と栄養士-学校給食から考える-2006

著者名/発表者名

総ページ数

佐藤信 Sato Makoto