江口文陽 Eguchi Fumio

研究者番号	60337467
その他のID
所属 (現在)	2025年度: 東京農業大学, 地域環境科学部, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2025年度: 東京農業大学, 地域環境科学部, 教授 2020年度 – 2023年度: 東京農業大学, 地域環境科学部, 教授 2012年度 – 2016年度: 東京農業大学, 地域環境科学部, 教授 2008年度 – 2011年度: 高崎健康福祉大学, 健康福祉学部, 教授 2002年度 – 2003年度: 高崎健康福祉大学, 健康福祉学部, 助教授
審査区分/研究分野	研究代表者小区分40020:木質科学関連 / 木質科学 / 木質科学 / 家政学一般(含衣・住環境) 研究代表者以外小区分38050:食品科学関連 / 小区分08030:家政学および生活科学関連
キーワード	研究代表者担子菌 / きのこ / 脳内モノアミン / 脂質異常症 / 微生物 / 機能性食品 / ケモカイン遺伝子発現抑制 / 血小板凝集抑制 / 生活習慣病 / 機能性物質 … もっと見る / 神経科学 / 抗炎症効果 / 抗酸化 / 脳内物質 / モノアミン / 中枢神経薬理学 / 機能性解析 / モノエタノールアミン / ドパミン / テングタケ / ベニテングタケ / 脳内カテコールアミン / パーキンソン病 / 脳科学 / 抗炎症 / 神経変性疾患 / テングタケ属 / きのこ加工食品 / 栄養成分 / ホルモン / 酵素 / 炎症 / キノコキトサン / エノキタケ / 資源循環システム / モミガラ / 栽培技術 / 機能性きのこ / 加齢性疾患 / 菌類 / ケモカイン遺伝子発言抑制 / 多機能性 / 疾患モデル動物 / えのき氷 / 生理活性物質 / ヒト試験 / 高血圧症 / 子実体 / 神経疾患 / 脅迫神経症 / 催幻覚性 / 中枢神経 / 神経系疾患 / 担子菌類 / 抗うつ薬 / マジック・マッシュルーム / ヒカゲシビレタケ / シロシン / シロシビン / 抗菌処理 / 高齢化社会対応 / ポリマー分解 / 抗菌スペクトル / 微生物処理 / 環境科学 / 高齢社会対応 / 紙おむつ / 感染性廃棄物 … もっと見る研究代表者以外きのこ / 脂質代謝 / 栽培 / 微生物 / 担子菌 / 調理加工 / 品種 / 食品機能 / 子実体 / NF-kB / ヒメマツタケ / 機能性 / 栽培法 / NF-kappa B 隠す

加齢性疾患の予防と治療に寄与するきのこの探索と作用メカニズムの解明研究代表者
- 研究代表者
  
  江口文陽
- 研究期間 (年度)
  2025 – 2027
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分40020:木質科学関連
- 研究機関
  東京農業大学
きのこの機能性増強を企図した栽培法改善のための低コスト簡易評価法の開発
- 研究代表者
  
  吉本博明
- 研究期間 (年度)
  2022 – 2024
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分08030:家政学および生活科学関連
- 研究機関
  南九州大学
食品機能を強化した付加価値の高いきのこの開発
- 研究代表者
  
  宮澤紀子
- 研究期間 (年度)
  2022 – 2024
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38050:食品科学関連
- 研究機関
  女子栄養大学
炎症再生医学と神経科学からのアプローチによるきのこの多機能性発現メカニズムの解明研究代表者
- 研究代表者
  
  江口文陽
- 研究期間 (年度)
  2020 – 2022
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 審査区分
  
  小区分40020:木質科学関連
- 研究機関
  東京農業大学
加齢性疾患に対する高次機能性きのこ栽培技術の開発とその効能評価研究代表者
- 研究代表者
  
  江口文陽
- 研究期間 (年度)
  2014 – 2016
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  木質科学
- 研究機関
  東京農業大学
ヒト飲食により多機能性を発現するきのこの生体内での作用機序の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  江口文陽
- 研究期間 (年度)
  2011 – 2013
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  木質科学
- 研究機関
  東京農業大学
   高崎健康福祉大学
きのこ(ヒカゲシビレタケ)を活用した神経疾患改善剤の開発研究代表者
- 研究代表者
  
  江口文陽
- 研究期間 (年度)
  2008 – 2010
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  木質科学
- 研究機関
  高崎健康福祉大学
感染性処理因難廃棄物「紙おむつ」処理システムの検討研究代表者
- 研究代表者
  
  江口文陽
- 研究期間 (年度)
  2002 – 2003
- 研究種目
  
  萌芽研究
- 研究分野
  
  家政学一般(含衣・住環境)
- 研究機関
  高崎健康福祉大学

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すべて雑誌論文学会発表図書

[図書] Functional foods,natraceuticals and natural products.2016
- 著者名/発表者名
  Fumio Eguchi,Tomoko Seyama, Hiroaki Yoshimoto
- 総ページ数
  820
- 出版者
  DEStech Publications,Inc.
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450235
[図書] Functional foods, nutraceuticals and natural products2016
- 著者名/発表者名
  Eguchi F., Seyama T., Yoshimoto H.,
- 総ページ数
  820
- 出版者
  Texas State University DES Publications,Inc.
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450235
[図書] からだがよろこぶエノキ氷健康レシピ2012
- 著者名/発表者名
  江口文陽
- 総ページ数
  80
- 出版者
  メディアファクトリー
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[図書] からだがよろこぶエノキ氷健康レシピ2012
- 著者名/発表者名
  江口文陽, 他
- 総ページ数
  121
- 出版者
  メディアファクトリー
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[図書] からだがよろこぶエノキ氷健康レシピ2012
- 著者名/発表者名
  江口文陽、木田マリ、宮澤紀子
- 総ページ数
  80
- 出版者
  メディアファクトリー
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[図書] 科学が証明！エノキダイエット2011
- 著者名/発表者名
  江口文陽
- 総ページ数
  144
- 出版者
  メディアファクトリー
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[雑誌論文] Records of wild mushrooms in the Philippines2022
- 著者名/発表者名
  Rich Milton R. Dulay, Joshua N. Batangan, Sofronio P. Kalaw, Angeles M. De Leon, Esperanza C. Cabrera, Kenichiro Kimura, Fumio Eguchi, Renato G. Reyes
- 雑誌名
  
  Journal of Applied Biology & Biotechnology
  
  巻: 11 ページ: 11-32
- DOI
  10.7324/jabb.2023.110202
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H03050
[雑誌論文] The First Report on the Mycelial Growth Performance and Antibacterial Activity of Collybia reinakeana RGR-FE-NSC Strain, a Philippine Endemic Edible Mushroom2017
- 著者名/発表者名
  Renato G. Reyes, Mark Adrian G. del Rosario, John Paulo G. Padua, Mike Andre C. Malonzo, Ariel Joseph J. Barza, Ryo Sumi, Nobuo Mori Noriko Miyazawa and Fumio Eguchi
- 雑誌名
  
  International Journal of Pharmaceutical Research and Allied Sciences
  
  巻: 6 ページ: 113-119
- 謝辞記載あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450235
[雑誌論文] きのこの多機能性を科学する2016
- 著者名/発表者名
  江口文陽
- 雑誌名
  
  木材保存
  
  巻: 42 ページ: 12-17
- NAID
  130005141125
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450235
[雑誌論文] Comparative elemental Composition and antioxidant activity of the fruiting bodies of Pleurotus djamor cultivated on sawdust and rice straw-based formulations2016
- 著者名/発表者名
  Reyes R.G., Umagat M.R., Dulay R.R., Kalaw S.P., Sumi R., Mori N., Eguchi F.,
- 雑誌名
  
  International Journal of Biology, Pharmacy and Allied Sciences
  
  巻: 5 ページ: 2572-2580
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450235
[雑誌論文] Effect of Agaricus spent compost on the productivity and soil environment for low input cultivation of forage rice,2016
- 著者名/発表者名
  Yoshimoto H., Miyazawa N., Sumi R., Kimura K., Seyama T., Eguchi F.
- 雑誌名
  
  Japanese Society of Mushroom Science and Biotechnology
  
  巻: 23 ページ: 173-178
- NAID
  110010040444
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450235
[雑誌論文] Effect of Agaricus spent compost on the productivity and soil environment for low-input cultivation of forage rice.2016
- 著者名/発表者名
  Hiroaki Yoshimoto, Noriko Miyazawa, Ryo Sumi, Kazuhiko Kimura, Tomoko Seyama and Fumio Eguchi
- 雑誌名
  
  Mushroom science and biotechnology
  
  巻: 23 ページ: 173-178
- NAID
  110010040444
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450235
[雑誌論文] Fruiting Bodies of Termitomyces eurhizus Collected in Iriomote National Park, Ishigaki Island, Okinawa, Japan as Sources of Minerals2016
- 著者名/発表者名
  Michael R. Umagat, Joseph Ariel J. Barza, Renato G. Reyes, Ryo Sumi, Nobuo Mori and Fumio Eguchi
- 雑誌名
  
  International Journal of Pharmaceutical Research and Allied Sciences
  
  巻: 5 ページ: 190-194
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450235
[雑誌論文] Nutrient Composition and Functional Activity of Different Stages in the Fruiting Body Development of Philippine Paddy Straw Mushroom, Volvariella volvacea (Bull.:Fr.) Sing.2015
- 著者名/発表者名
  Fumio Eguchi, Sofronio P. Kalaw, Rich Milton R. Dulay, Noriko Miyasawa, Hiroaki Yoshimoto, and Renato G. Reyes
- 雑誌名
  
  Advances in Environmental Biology
  
  巻: 9
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450235
[雑誌論文] Nutrient composition and functional activity of different stages in the fruiting body development of Philippine paddy straw mushroom, Volvariella volvacea (Bull.:Fr.) Sing.2015
- 著者名/発表者名
  Fumio Eguchi, Sofronio P. Kalaw, Rich Milton R. Dulay, Noriko Miyasawa, Hiroaki Yoshimoto, Tomoko Seyama and Renato G. Reyes
- 雑誌名
  
  AENSI Journals; Advances in Environmental Biology
  
  巻: 9 ページ: 54-65
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450235
[雑誌論文] Antihypertensive Activities of a Philippine Wild Edible White Rot Fungus2014
- 著者名/発表者名
  Fumio Eguchi, Rich Milton R. Dulay, Sofronio P. Kalaw, Hiroaki Yoshimoto, Noriko
- 雑誌名
  
  Advances in Environmental Biology
  
  巻: 8 ページ: 74-81
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450235
[雑誌論文] Effects of a Hot-Water Extract of Porcini (<i>Boletus aestivalis</i>) Mushrooms on the Blood Pressure and Heart Rate of Spontaneously Hypertensive Rats2013
- 著者名/発表者名
  Mido N., Miyazawa N., Eguchi F.:
- 雑誌名
  
  Ｂｉｏｓｃｉｅｎｃｅ，　Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，　ａｎｄ　Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ
  
  巻: 77 号: 8 ページ: 1769-1772
- DOI
  10.1271/bbb.130085
- NAID
  10031195831
- ISSN
  0916-8451, 1347-6947
- 言語
  英語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[雑誌論文] Philippine Native and Exotic Species of Edible Mushrooms Grown on Rice Straw Based Formulation Exhibit Nutraceutical Properties2013
- 著者名/発表者名
  Reyes RG, Kalaw SP., Dulay RR., Yoshimoto H., Miyazawa N.,Seyama T., Eguchi F.
- 雑誌名
  
  Philipp. Agric. Scientist
  
  巻: 96 ページ: 198-204
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[雑誌論文] Effects of a Hot-Water Extract of Porcini (Boletus aestivalis) Mushrooms on the Blood Pressure and Heart Rate of Spontaneously Hypertensive Rats2013
- 著者名/発表者名
  Midoh N、Miyazawa N、Eguchi F.
- 雑誌名
  
  Biosci. Biotechnol. Biochem
  
  巻: 77(8) ページ: 1769-1772
- NAID
  10031195831
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[雑誌論文] Philippine Native and Exotic Species of Edible Mushrooms Grown on Rice Straw Based Formulation Exhibit Nutraceutical Properties2013
- 著者名/発表者名
  Reyes RG.、Kalaw S P.、Dulay RR.、Yoshimoto H.、Miyazawa N.、Seyama T.、and Eguchi F.
- 雑誌名
  
  Philipp. Agric. Scientist
  
  巻: 96(2) ページ: 198-204
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[雑誌論文] 肥満モデル動物におけるきのこキトサンの抗肥満効果2013
- 著者名/発表者名
  宮澤紀子、栗原昭一、浜屋忠生、瀬山智子、吉本博明、江口文陽
- 雑誌名
  
  日本きのこ学会誌
  
  巻: 21(1) ページ: 30-35
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[雑誌論文] Teratogenic and Toxic Effects of Lingzhi or Reishi Medicinal Mushroom, Ganoderma lucidum (W.Curt.:Fr.) P. Karst. (Higher Basidiomycetes), on Zebrafish Embryo as Model2012
- 著者名/発表者名
  Rich Milton R. Dulay,Sofronio P. Kalaw,Renato G. Reyes,Noel F. Alfonso and Fumio Eguchi
- 雑誌名
  
  International Journal of Medicinal Mushrooms
  
  巻: 14 号: 5 ページ: 507-512
- DOI
  10.1615/intjmedmushr.v14.i5.90
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[雑誌論文] Teratogenic and toxic effects of Lingzhi or Reishi medicinal mushroom Ganoderma lucidum (W.Curt.:Fr.)P.Karst.(higher Basidiomycetes) on zebrafish embryo as model2012
- 著者名/発表者名
  Dulay RM、Kalaw SP、Reyes RG、Alfonso NF、Eguchi F.
- 雑誌名
  
  Int.J Med Mushrooms
  
  巻: 14巻5号ページ: 507-512
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[雑誌論文] Anti-inflammatory effect of extracts from Ganoderma lucidum culturedinmedium2012
- 著者名/発表者名
  KeiKUMAKURA, Kaori MAEHARA, Takashi YOSHIDOME, TadahiroKIKUKAWA, and Fumio EGUCHI
- 雑誌名
  
  Mushroom Science and Biotechnology
  
  巻: 20 ページ: 205-208
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[雑誌論文] 消費者のきのこに対する意識調査と新規利用法の開発2011
- 著者名/発表者名
  関根加奈子、鷲見亮、森伸夫、吉本博明、江口文陽
- 雑誌名
  
  家政学会誌
  
  巻: 62 ページ: 3-11
- NAID
  130004510517
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580180
[雑誌論文] Consideration of Mushroom Functionality2011
- 著者名/発表者名
  Fumio EGUCHI, Noriko MIYAZAWA, Takahide MATSUDA
- 雑誌名
  
  Mushroom Science and Biotechnology 19(1)
  
  ページ: 29-31
- NAID
  110008661468
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580180
[雑誌論文] 消費者のきのこに対する意識調査と新規利用法の開発2011
- 著者名/発表者名
  関根加納子、鷲見亮、森伸夫、吉本博明、江口文陽
- 雑誌名
  
  日本家政学会誌
  
  巻: 61巻1号ページ: 3-11
- NAID
  130004510517
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[雑誌論文] Consideration of mushroom functionality.2011
- 著者名/発表者名
  Fumio Eguchi Noriko Miyazawa and Takahide Matsuda
- 雑誌名
  
  Mushroom Science and Biotechnology
  
  巻: 19 ページ: 29-31
- NAID
  110008661468
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[雑誌論文] 消費者のきのこに対する意識調査と新規利用法の開発2011
- 著者名/発表者名
  関根加奈子、鷲見亮、森伸夫、吉本博明、江口文陽
- 雑誌名
  
  家政学会誌 62(1)
  
  ページ: 3-11
- NAID
  130004510517
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580180
[雑誌論文] きのこにおける２－フェニルエチルアミン(β－フェネチルアミン)の検出と分布　-きのこのポリアミン分析IV-2011
- 著者名/発表者名
  浜名康栄、林秀謙、新津勝、江口文陽
- 雑誌名
  
  日本きのこ学会誌
  
  巻: 19 ページ: 125-131
- NAID
  110009479697
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[雑誌論文] 健康増進を考慮したきのこの活用法2010
- 著者名/発表者名
  柿沼亜希子、江口文陽
- 雑誌名
  
  家政学会誌
  
  巻: 61 ページ: 45-46
- NAID
  130004510456
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580180
[雑誌論文] 健康増進を考慮したきのこの活用法2010
- 著者名/発表者名
  柿沼亜希子、江口文陽
- 雑誌名
  
  日本家政学会誌 61巻
  
  ページ: 45-46
- NAID
  130004510456
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580180
[雑誌論文] Mycelial Growth Requirements of Psilocybeargentipes2009
- 著者名/発表者名
  Yoshihiro Matsushima, Makoto Tanaka, Fumio Eguchi
- 雑誌名
  
  Pharmacometrics 75(5/6)
  
  ページ: 97-103
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580180
[雑誌論文] Effects of Psilocybe argentipes on marble-burying behavior in mice2009
- 著者名/発表者名
  Y.Matsushima, O.Shirota, R.Kikura-, Y.Goda, F.Eguchi
- 雑誌名
  
  Biotechnology, and Biochemistry 73
  
  ページ: 1866-1868
- NAID
  10027544914
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580180
[雑誌論文] Coprinus comatus, a newly domesticated wild nutriceutical mushroom in the Philippines : Reyes2009
- 著者名/発表者名
  R.G.Lopez, L.L.M.A.Kumakura, K.Kalaw, S.P.Kikukawa T., Eguchi F.
- 雑誌名
  
  An International Journal of Agricultural Technology 5(2)
  
  ページ: 299-316
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580180
[雑誌論文] Status and Prospects of Medicinal Mushroom Cultivation in Central Luzon Region of the Philippines2009
- 著者名/発表者名
  Renato G. Reyes, Sofronio P. Kalaw, Arce D. Bellere, Hiroaki Yoshimoto, Tadahiro Kikukawa, Miyato Higaki, Fumio Eguchi
- 雑誌名
  
  Mushroom Science and Biotechnology 17(2)
  
  ページ: 87-89
- NAID
  110007811860
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580180
[雑誌論文] Mycelial Growth Requirements of Psilocybe argentipes : Yoshihiro2009
- 著者名/発表者名
  Matsushima, Makoto Tanaka, Fumio Eguchi
- 雑誌名
  
  Pharmacometrics 75
  
  ページ: 97-103
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580180
[雑誌論文] Effects of Psilocybe argentipes on marble-burying behavior in mice2009
- 著者名/発表者名
  Yoshihiro Matsushima, Osamu Shirota, Ruri Kikura-Hanajiri, Yukihiro Goda, Fumio Eguchi
- 雑誌名
  
  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 73(8)
  
  ページ: 1866-1868
- NAID
  10027544914
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580180
[雑誌論文] Historical overview of psychoactive mushrooms2009
- 著者名/発表者名
  Yoshihiro Matsushima, Fumio Eguchi, 他
- 雑誌名
  
  Inflammation and Regeneration 29
  
  ページ: 47-58
- NAID
  10024797083
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580180
[雑誌論文] Historical overview of psychoactive mushrooms2009
- 著者名/発表者名
  Yoshihiro Matsushima, Fumio Eguchi, Tadahiro Kikukawa, Takahide Matsuda
- 雑誌名
  
  Inflammation and Regeneration 29(1)
  
  ページ: 38-47
- NAID
  10024797083
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580180
[学会発表] 乾シイタケの子実体部位が食品機能に与える影響2024
- 著者名/発表者名
  宮澤紀子、山下和久、飯田千恵美、吉本博明、江口文陽
- 学会等名
  第74回日本木材学会大会（京都）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05546
[学会発表] 機能性を増強するきのこ栽培のスクリーニング法の検討 -HepG2およびNHDF細胞の比較-2024
- 著者名/発表者名
  吉本博明, 紺谷靖英, 永田さやか, 宮澤紀子, 沼崎南, 江口文陽
- 学会等名
  第74回日本木材学会大会（京都）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K02193
[学会発表] 竹粉を用いたエノキタケの栽培と機能性解析2024
- 著者名/発表者名
  江口文陽、高畠幸司、宮澤紀子、木田マリ、吉本博明、
- 学会等名
  第74回日本木材学会大会（京都）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05546
[学会発表] 機能性を増強するきのこ栽培のスクリーニング法の検討 -NF-κB惹起剤の比較-2023
- 著者名/発表者名
  吉本博明, 森園由香, 宮澤紀子, 江口文陽
- 学会等名
  第73回日本木材学会大会（福岡）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K02193
[学会発表] 機能性を増強するきのこ栽培のスクリーニング法の検討-NF-κB惹起剤の比較-2023
- 著者名/発表者名
  吉本博明、森園由香、宮澤紀子、江口文陽
- 学会等名
  第73回日本木材学会大会（福岡）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05546
[学会発表] テングタケ属のきのこが持つ脳機能改善効果と安全性2023
- 著者名/発表者名
  江口文陽、沼崎南、宮澤紀子、吉本博明
- 学会等名
  第73回日本木材学会大会（福岡大会）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H03050
[学会発表] テングタケ属のきのこが持つ脳機能改善効果と安全性2023
- 著者名/発表者名
  江口文陽、沼崎　南、宮澤紀子、吉本博明
- 学会等名
  第73回日本木材学会大会（福岡）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05546
[学会発表] 乾シイタケ由来のだしの活用と嗜好特性の評価2023
- 著者名/発表者名
  宮澤紀子、山下和久、飯田千恵美、吉本博明、江口文陽
- 学会等名
  第26回日本きのこ学会大会（奈良）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05546
[学会発表] 培地基材がきのこの機能性に及ぼす影響（第二報）2023
- 著者名/発表者名
  澤瀬朱里、宮澤紀子、江口文陽
- 学会等名
  第73回日本木材学会大会（福岡）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05546
[学会発表] 機能性きのこの新規利用の可能性2023
- 著者名/発表者名
  江口文陽
- 学会等名
  機能性食品学研究シンポジウム
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H03050
[学会発表] 加熱調理におよび加工処理がきのこの機能性に及ぼす影響2023
- 著者名/発表者名
  宮澤紀子、森　千賀子、吉田日和、江口文陽
- 学会等名
  第73回日本木材学会大会（福岡）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05546
[学会発表] シイタケを使った低アレルゲン食品の開発2023
- 著者名/発表者名
  森園由香、宮澤紀子、吉本博明、江口文陽
- 学会等名
  第73回日本木材学会大会（福岡大会）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H03050
[学会発表] シイタケを使用した低アレルゲン食品の開発2023
- 著者名/発表者名
  森園由香、宮澤紀子、吉本博明、江口文陽
- 学会等名
  第73回日本木材学会大会（福岡）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05546
[学会発表] 機能性を増強するきのこ栽培のスクリーニング法の検討 -NF-κB惹起剤の比較-2023
- 著者名/発表者名
  吉本博明, 森園由香, 宮澤紀子, 江口文陽
- 学会等名
  第73回日本木材学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K02193
[学会発表] ベニテングタケ子実体抽出物の機能性解析2023
- 著者名/発表者名
  沼崎南、江口文陽
- 学会等名
  第73回日本木材学会大会（福岡大会）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H03050
[学会発表] 培地基材がきのこの機能性に及ぼす影響2023
- 著者名/発表者名
  澤瀬朱里、宮澤紀子、江口文陽
- 学会等名
  第73回日本木材学会大会（福岡大会）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H03050
[学会発表] 機能性を増強するきのこ栽培のスクリーニング法の検討 -NF-κB 惹起剤の比較-2023
- 著者名/発表者名
  吉本博明、森園由香、宮澤紀子、江口文陽
- 学会等名
  第73回日本木材学会大会（福岡大会）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H03050
[学会発表] 機能性を増強するきのこ栽培のスクリーニング法の検討2022
- 著者名/発表者名
  吉本博明、森日向、森園由香、宮澤紀子、江口文陽
- 学会等名
  日本木木材学会第72回年次大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H03050
[学会発表] ベニテングタケ子実体抽出物の機能解析2022
- 著者名/発表者名
  沼崎　南、江口文陽
- 学会等名
  日本木木材学会第72回年次大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H03050
[学会発表] RECENT ADVANCES ON THE DOMESTICATION AND MYKOPHARMING OF WILD EDIBLE MUSHROOMS IN THE PHILIPPINES FOR THE BIOFUNCTIONAL FOOD INDUSTRY2022
- 著者名/発表者名
  Renato G. Reyes, Rich Milton R. Dulay, Sofronio P. Kalaw and Fumio Eguchi
- 学会等名
  東京農大総研研究会きのこ研究部会シンポジウム
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H03050
[学会発表] ヒメマツタケの栽培基材と抽出方法が機能性におよぼす影響2022
- 著者名/発表者名
  森日向、吉本博明、江口文陽
- 学会等名
  日本木木材学会第72回年次大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H03050
[学会発表] 培地基材がきのこの機能性に及ぼす影響2022
- 著者名/発表者名
  澤瀬朱里、宮澤紀子、江口文陽
- 学会等名
  日本木木材学会第72回年次大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H03050
[学会発表] きのこの子実体抽出物が脳内モノアミンの産生に及ぼす影響2022
- 著者名/発表者名
  江口文陽、美谷島克宏、高橋信之、宮澤紀子、吉本博明
- 学会等名
  日本木木材学会第72回年次大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H03050
[学会発表] きのこと健康2022
- 著者名/発表者名
  江口文陽
- 学会等名
  第31回日本健康医学会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H03050
[学会発表] LED 照射によるヒメマツタケ機能性の増強 -NF-kB と各種機能性の相関-2021
- 著者名/発表者名
  吉本博明，森園由香，宮澤紀子，江口文陽
- 学会等名
  第71回日本木材学会大会（東京大会）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H03050
[学会発表] 原木の樹種が乾シイタケの嗜好特性におよぼす影響2021
- 著者名/発表者名
  宮澤紀子，飯田千恵美，有馬忍，江口文陽
- 学会等名
  第71回日本木材学会大会（東京大会）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H03050
[学会発表] しいたけを使った新規食品の品質特性2021
- 著者名/発表者名
  森園由香，長野良太，宮澤紀子，吉本博明，江口文陽
- 学会等名
  第71回日本木材学会大会（東京大会）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H03050
[学会発表] きのこの種類や生産法が機能性に及ぼす影響2021
- 著者名/発表者名
  江口文陽，高橋信之，美谷島克宏，宮澤紀子，吉本博明
- 学会等名
  第71回日本木材学会大会（東京大会）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H03050
[学会発表] ヤマブシタケ子実体抽出物が脳内モノアミンの産生に及ぼす影響2021
- 著者名/発表者名
  川野文香，平井志伸，岡戸晴生，江口文陽
- 学会等名
  第71回日本木材学会大会（東京大会）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H03050
[学会発表] もみ殻培地で生産したヒラタケ属子実体の機能特性2017
- 著者名/発表者名
  吉本博明、宮澤紀子、二村果穂、高畠幸司、江口文陽
- 学会等名
  第67回日本木材学会大会
- 発表場所
  九州大学(福岡県・福岡市)
- 年月日
  2017-03-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450235
[学会発表] 石垣島で採取されたシロアリシメジの成分と機能性の解析2017
- 著者名/発表者名
  江口文陽，宮澤紀子，吉本博明，Renato G. Reyes，Ariel Joseph J. Barza，鷲見亮，森　伸夫
- 学会等名
  第67回日本木材学会大会
- 発表場所
  九州大学(福岡県・福岡市)
- 年月日
  2017-03-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450235
[学会発表] もみ殻培地で生産したきのこの安全性解析2017
- 著者名/発表者名
  角田倭、宮澤紀子、吉本博明、江口文陽
- 学会等名
  第67回日本木材学会大会
- 発表場所
  九州大学(福岡県・福岡市)
- 年月日
  2017-03-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450235
[学会発表] えのき氷の免疫賦活効果2015
- 著者名/発表者名
  江口文陽、宮澤紀子、吉本博明、瀬山智子、李賛東、市村昌紀
- 学会等名
  日本きのこ学会第19回大会
- 発表場所
  つくば国際会議場
- 年月日
  2015-09-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450235
[学会発表] 沖永良部島特産アラゲキクラゲの機能特性2015
- 著者名/発表者名
  吉本博明、今井宏毅、宮澤紀子、杉原たまえ、岩本純明、江口文陽
- 学会等名
  日本きのこ学会第19回大会
- 発表場所
  つくば国際会議場
- 年月日
  2015-09-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450235
[学会発表] ハナサナギタケの培養条件が機能性に及ぼす影響2014
- 著者名/発表者名
  江口文陽、瀬山智子、金斗璟、吉本博明、飯島倫明、桧垣宮都
- 学会等名
  第64回日本木材学会大会
- 発表場所
  愛媛大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[学会発表] フクロタケの生育ステージによる機能特性の差異2013
- 著者名/発表者名
  江口文陽、瀬山智子、レナートG.レイエス、吉本博明
- 学会等名
  第15回応用薬理シンポジウム年会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[学会発表] 各種きのこの子実体熱水抽出物のACE阻害作用2013
- 著者名/発表者名
  宮澤紀子、菊池優花、レナートG.レイエス、江口文陽
- 学会等名
  第15回応用薬理シンポジウム年会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[学会発表] 各種きのこの子実体熱水抽出物の機能性評価2013
- 著者名/発表者名
  石塚紀子、後関瞳、瀬山智子、吉本博明、江口文陽
- 学会等名
  第15回応用薬理シンポジウム
- 発表場所
  東京品川
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[学会発表] 各種きのこの子実体熱水抽出物の機能性評価2013
- 著者名/発表者名
  石塚紀子、後関瞳、瀬山智子、吉本博明、江口文陽
- 学会等名
  第15回応用薬理シンポジウム年会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[学会発表] Philippine Native and Exotic Species of Edible Mushrooms Grown on Rice-Straw Based Formulation Exhibit Nutraceutical Properties2012
- 著者名/発表者名
  Renato G. Reyes, Sofronio P. Kalaw, Rich Milton R. Dulay, Hiroaki Yoshimoto, Noriko Miyazawa and Fumio Eguchi
- 学会等名
  2012 The 16th Annual meeting of Japanese Society of Mushroom Science and Biotechnology
- 発表場所
  Tokyo
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[学会発表] 微細藻類添加培地で栽培したマンネンタケ抽出物の投与による老齢ラットへの影響2012
- 著者名/発表者名
  鷲見亮、森伸夫、吉本博明、瀬山智子、江口文陽、飯島倫明
- 学会等名
  日本きのこ学会第16回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[学会発表] 日本のきのこ産業を守るための除染栽培法の確立を目指して2012
- 著者名/発表者名
  江口文陽
- 学会等名
  日本きのこ学会第16回大会
- 発表場所
  東京
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[学会発表] 純植物性発酵液"暁酵素"を用いたきのこ健康食品の開発2012
- 著者名/発表者名
  林田博昭、林田勝昭、吉本博明、瀬山智子、江口文陽、飯島倫明
- 学会等名
  日本きのこ学会第16回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[学会発表] キノコキトサンの投与による抗糖尿病効果2012
- 著者名/発表者名
  栗原昭一, 浜屋忠生, 宮澤紀子, 吉本博明, 江口文陽
- 学会等名
  日本きのこ学会第16回大会
- 発表場所
  東京
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[学会発表] ポルチーニ熱水抽出物が高血圧自然発症ラットの血圧および心拍数に及ぼす効果2012
- 著者名/発表者名
  御堂直樹，江口文陽
- 学会等名
  日本きのこ学会第16回大会
- 発表場所
  東京
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[学会発表] からだがよろこぶエノキ氷健康レシピ2012
- 著者名/発表者名
  木田マリ、宮澤紀子、吉本博明、江口文陽
- 学会等名
  日本きのこ学会第16回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[学会発表] ポルチーニ熱水抽出物が高血圧自然発症ラットの血圧および心拍数に及ぼす効果2012
- 著者名/発表者名
  御堂直樹、江口文陽
- 学会等名
  日本きのこ学会第16回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[学会発表] Nutraceutical Mushroom Technology in the Philippines: Past and Recent Developments2012
- 著者名/発表者名
  Renato G. Reyes, Marco Lobregat*, Rich Milton R. Dulay, Hiroaki Yoshimoto, Sofronio P. Kalaw, Tomoko Seyama,Tomoaki Iijima, Miyato Higaki and Fumio Eguchi
- 学会等名
  2012 The 16th Annual meeting of Japanese Society of Mushroom Science and Biotechnology
- 発表場所
  Tokyo
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[学会発表] えのき氷の摂食による効能解析2011
- 著者名/発表者名
  市村昌紀、土屋千代栄、加藤憲之、宮澤紀子、吉本博明、松田隆秀、江口文陽
- 学会等名
  日本きのこ学会第15回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[学会発表] 中枢神経に作用するきのこ最前線…スギヒラタケからヒカゲシビレタケまで…2011
- 著者名/発表者名
  江口文陽
- 学会等名
  日本きのこ学会第13回ワークショップ
- 発表場所
  岐阜
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580180
[学会発表] アミノ酸添加培地におけるきのこの菌糸成長の評価2011
- 著者名/発表者名
  西島純基、鷲見亮、森伸夫、江口文陽
- 学会等名
  日本きのこ学会第15回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[学会発表] ヒメマツタケCJ-01乾燥子実体抽出物のヒアルロニダーゼ阻害活性の検討2011
- 著者名/発表者名
  茂木園美、吉本博明、菊川忠裕、江口文陽
- 学会等名
  日本きのこ学会第15回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[学会発表] ヒカゲシビレタケの菌株保存法の検討2010
- 著者名/発表者名
  松島良紘、吉本博明、江口文陽
- 学会等名
  第14回日本きのこ学会
- 発表場所
  東京
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580180
[学会発表] スギヒラタケ熱水抽出物中に含まれる健康危害物質の生体への影響2010
- 著者名/発表者名
  松島良紘、吉本博明、江口文陽
- 学会等名
  第14回日本きのこ学会
- 発表場所
  東京大学
- 年月日
  2010-09-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580180
[学会発表] スギヒラタケ熱水抽出物中に含まれる健康危害物質の生体への影響2010
- 著者名/発表者名
  江口文陽、松島良紘、吉本博明
- 学会等名
  第60回日本木材学会大会
- 発表場所
  宮崎
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580180
[学会発表] ヒカゲシビレタケ有用産生物質の安定性を考慮した菌株保存方法の確立2009
- 著者名/発表者名
  松島良紘, 江口文陽
- 学会等名
  日本木材学会第58回大会
- 発表場所
  松本
- 年月日
  2009-03-16
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580180
[学会発表] ヒカゲシビレタケがマウスの玉覆い隠し行動へ与える影響-脳内受容体亢進作用の働き-2009
- 著者名/発表者名
  松島良紘、江口文陽
- 学会等名
  第13回日本きのこ学会
- 発表場所
  兵庫
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580180
[学会発表] ヒカゲシビレタケの行動薬理学的試験2009
- 著者名/発表者名
  松島良紘、江口文陽
- 学会等名
  第11回応用薬理シンポジウム
- 発表場所
  静岡
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580180
[学会発表] ヒカゲシビレタケのプロトプラスト再生株のシロシン・シロシビンの産生能の解析2009
- 著者名/発表者名
  田中芳枝、松島良紘、江口文陽
- 学会等名
  第13回日本きのこ学会
- 発表場所
  兵庫
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580180
[学会発表] ヒカゲシビレタケがマウスの玉覆い隠し行動へ与える影響2009
- 著者名/発表者名
  松島良絋, 江口文陽
- 学会等名
  日本きのこ学会第13回大会
- 発表場所
  武庫川女子大学(神戸)
- 年月日
  2009-09-10
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580180
[学会発表] エノキタケ加工食品“えのき氷”の多機能性
- 著者名/発表者名
  江口文陽、市村昌紀、瀬山智子、宮澤紀子、吉本博明、松田隆秀
- 学会等名
  第16回応用薬理シンポジウム
- 発表場所
  東北大学・ホテル松島大観荘
- 年月日
  2014-12-04 – 2014-12-05
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450235
[学会発表] Recent aspect In complementary medicines to the metabolic syndrome/life style-related diseases using by mushroom
- 著者名/発表者名
  Fumio Eguchi
- 学会等名
  IUMS2011
- 発表場所
  札幌コンベンションセンター
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[学会発表] えのき氷の摂食による抗糖尿病効果
- 著者名/発表者名
  江口文陽、瀬山智子、市村昌紀、宮澤紀子、吉本博明
- 学会等名
  日本きのこ学会25周年記念大会
- 発表場所
  京都大学
- 年月日
  2014-09-10 – 2014-09-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450235
[学会発表] エノキタケの抗血栓および抗炎症効果
- 著者名/発表者名
  高畠幸司、佐々木　史、宮澤紀子、吉本博明、瀬山智子、江口文陽
- 学会等名
  第65回日本木材学会大会
- 発表場所
  東京大学・船堀ホール
- 年月日
  2015-03-16 – 2015-03-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450235
[学会発表] えのき氷のヒト飲食による血清脂質改善効果
- 著者名/発表者名
  江口文陽
- 学会等名
  第62回日本木材学会大会
- 発表場所
  北海道大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234
[学会発表] シイタケ子実体抽出物の摂食による過食性脂質異常症改善
- 著者名/発表者名
  江口文陽、瀬山智子、宮澤紀子、吉本博明、柏野泰章、明貝文夫
- 学会等名
  第65回日本木材学会大会
- 発表場所
  東京大学・船堀ホール
- 年月日
  2015-03-16 – 2015-03-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450235
[学会発表] ヒメマツタケ（CJ-01）乾燥子実体抽出物のヒアルロニダーゼ阻害活性の検討
- 著者名/発表者名
  江口文陽
- 学会等名
  第15回日本きのこ学会
- 発表場所
  信州大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23580234

1. 宮澤紀子 (20348147)

共同の研究課題数: 4件

共同の研究成果数: 42件
2. 吉本博明 (30516919)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 35件
3. 飯塚健 (60008167)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
4. 伊藤隆 (70114999)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
5. 須藤賢一 (00236035)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
6. 西園大実 (20228183)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
7. 大賀祥治 (60117075)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
8. 瀬山智子 (20596697)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 5件
9. 高橋信之 (50370135)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件
10. 岡戸晴生 (60221842)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件
11. 美谷島克宏 (80786492)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件
12. 高畠幸司

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件

江口 文陽 Eguchi Fumio

研究課題

研究成果

共同研究者

加齢性疾患の予防と治療に寄与するきのこの探索と作用メカニズムの解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

きのこの機能性増強を企図した栽培法改善のための低コスト簡易評価法の開発

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

食品機能を強化した付加価値の高いきのこの開発

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

炎症再生医学と神経科学からのアプローチによるきのこの多機能性発現メカニズムの解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

加齢性疾患に対する高次機能性きのこ栽培技術の開発とその効能評価研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ヒト飲食により多機能性を発現するきのこの生体内での作用機序の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

きのこ(ヒカゲシビレタケ)を活用した神経疾患改善剤の開発研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

感染性処理因難廃棄物「紙おむつ」処理システムの検討研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] Functional foods,natraceuticals and natural products.2016

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] Functional foods, nutraceuticals and natural products2016

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] からだがよろこぶエノキ氷健康レシピ2012

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] からだがよろこぶエノキ氷健康レシピ2012

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] からだがよろこぶエノキ氷健康レシピ2012

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] 科学が証明！エノキダイエット2011

著者名/発表者名

総ページ数

江口文陽 Eguchi Fumio