渡辺嘉 WATANABE YOMI

研究者番号	60416310
その他のID
所属 (現在)	2025年度: 地方独立行政法人大阪産業技術研究所, 森之宮センター, 研究室長
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2020年度 – 2023年度: 地方独立行政法人大阪産業技術研究所, 森之宮センター, 研究室長 2019年度: 地方独立行政法人大阪産業技術研究所, 森之宮センター, 主任研究員 2017年度 – 2018年度: 地方独立行政法人大阪産業技術研究所, 森之宮センター, 研究主任 2017年度 – 2018年度: 地方独立行政法人大阪産業技術研究所, 生物・生活材料研究部, 研究主任 2016年度: 地方独立行政法人大阪市立工業研究所, 生物・生活材料研究部, 研究主任 … もっと見る 2015年度: 地方独立行政法人大阪市立工業研究所, 生物・生活材料研究部, 研究員 2013年度 – 2014年度: 地方独立行政法人大阪市立工業研究所, 生物・生活材料研究部, 研究主任 2010年度: 大阪市立工業研究所, 研究員 2009年度 – 2010年度: 地方独立行政法人大阪市立工業研究所, 研究員 2008年度: 研究員隠す
審査区分/研究分野	研究代表者食品科学 / 小区分38050:食品科学関連研究代表者以外小区分38050:食品科学関連 / 生物有機化学 / 食品科学 / 応用微生物学
キーワード	研究代表者毒性 / 吸収性 / グリシドール / MCPD / モノクロロプロパンジオール / 免疫賦活 / 消化性 / 消化促進 / 脂質 / 母乳 … もっと見る / 吸収性試験 / LCMS / クロロプロパノール / モノクロロプロパノンジオール / 吸収 / 体内動態 / 細胞毒性 / 油脂 / エポキシド / Caco-2 / 小腸吸収性 / 膵リパーゼ / V76 / Caco2 … もっと見る研究代表者以外脂質 / エーテル結合 / 構造脂質 / 酸化 / 脂質劣化 / 不斉合成 / 酵素 / 有機化学 / 1-フェニルエタノール / 1-フェニルエチルアミン / chemo-enzymaticプロセス / トランスアミナーゼ / 酵素反応 / 光学反転 / 脱ラセミ化 / アルコールデヒドロゲナーゼ / 還元反応 / 酸化反応 / ワンポット反応 / 小腸 / モノグリセリド / 脂肪酸結合タンパク質 / 微生物変換 / ワックス / 植物油 / 不飽和脂肪族アルコール / 不飽和脂肪酸隠す

母乳中の複合機能性脂質の評価と消化促進法研究代表者
- 研究代表者
  
  渡辺嘉
- 研究期間 (年度)
  2023 – 2025
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38050:食品科学関連
- 研究機関
  地方独立行政法人大阪産業技術研究所
構造脂質を活用した食用油脂劣化メカニズムの解明
- 研究代表者
  
  佐藤博文
- 研究期間 (年度)
  2022 – 2025
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38050:食品科学関連
- 研究機関
  地方独立行政法人大阪産業技術研究所
自在な立体制御を目指した有機・酵素ワンポット不斉合成反応の開発
- 研究代表者
  
  佐藤博文
- 研究期間 (年度)
  2017 – 2019
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  生物有機化学
- 研究機関
  地方独立行政法人大阪産業技術研究所
食油中に発生する有害懸念物質の吸収動態推定研究代表者
- 研究代表者
  
  渡辺嘉
- 研究期間 (年度)
  2017 – 2022
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  地方独立行政法人大阪産業技術研究所
油脂・食品中のリスク懸念物質のin vitro動態に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  渡辺嘉
- 研究期間 (年度)
  2013 – 2016
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  地方独立行政法人大阪市立工業研究所
モノアシルグリセロールの腸管における吸収代謝動態の解明
- 研究代表者
  
  室田佳恵子
- 研究期間 (年度)
  2009 – 2010
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  近畿大学
   徳島大学
微生物による天然油脂からの新規で希少な油脂の創生
- 研究代表者
  
  永尾寿浩
- 研究期間 (年度)
  2008 – 2010
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  応用微生物学
- 研究機関
  地方独立行政法人大阪市立工業研究所

[図書] Food Lipids, Chapter 62017
- 著者名/発表者名
  Yomi Watanabe and Kazuaki Yoshinaga, Casimir C. Akoh ed.
- 総ページ数
  1047
- 出版者
  CRC Press
- ISBN
  9781498744874
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[図書] リパーゼによる油脂加工(酵素利用技術大系)2010
- 著者名/発表者名
  永尾寿浩, 渡辺嘉, 島田裕司
- 出版者
  NTS出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[図書] リパーゼによる油脂加工,酵素利用技術大系2010
- 著者名/発表者名
  永尾寿浩, 渡辺嘉男, 島田裕司
- 出版者
  NTS出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[図書] 生体触媒による加水分解反応を利用したバイオディーゼル燃料製造法2009
- 著者名/発表者名
  渡辺嘉、永尾寿浩、島田裕司
- 総ページ数
  24
- 出版者
  月刊ファインケミカル、CMC出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[図書] 生体触媒による加水分解反応を利用したバイオディーゼル燃料製造法(月刊ファインケミカル)2009
- 著者名/発表者名
  渡辺嘉, 永尾寿浩, 島田裕司
- 出版者
  CMC出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[雑誌論文] Regiospecificity of Immobilized Candida antarctica Lipase B (CAL-B) towards 2,3-Diacyl-1-O-alkyl Glyceryl Ether in Ethanol2024
- 著者名/発表者名
 Sato Hirofumi、Hashimoto Naoki、Watanabe Yomi、Ohtaka Atsushi
- 雑誌名
 
 Journal of Oleo Science
 
 巻: 73 号: 1 ページ: 55-63
- DOI
 10.5650/jos.ess23153
- ISSN
 1345-8957, 1347-3352
- 言語
 英語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
 KAKENHI-PROJECT-22K05520
[雑誌論文] 油脂加工に有用なリパーゼ反応系と2位脂肪酸組成分析法の開発2023
- 著者名/発表者名
  渡辺嘉
- 雑誌名
  
  日本食品科学工学会誌
  
  巻: 70 号: 11 ページ: 523-530
- DOI
  10.3136/nskkk.NSKKK-D-23-00018
- ISSN
  1341-027X, 1881-6681
- 年月日
  2023-11-15
- 言語
  日本語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K05087
[雑誌論文] Deracemization of 1-phenylethanols in a one-pot process combining Mn-driven oxidation with enzymatic reduction utilizing a compartmentalization technique2022
- 著者名/発表者名
  Sato Hirofumi、Yamada Rei、Watanabe Yomi、Kiryu Takaaki、Kawano Shintaro、Shizuma Motohiro、Kawasaki Hideya
- 雑誌名
  
  RSC Advances
  
  巻: 12 号: 17 ページ: 10619-10624
- DOI
  10.1039/d2ra01326f
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05821, KAKENHI-PROJECT-17K07811
[雑誌論文] Advances in characterization of triacylglycerols: Expansion of materials used in Joint <scp>JOCS</scp> / <scp>AOCS</scp> Official Method Ch 3a‐192022
- 著者名/発表者名
 Mochizuki Mamiko、Watanabe Yomi、Taha Ameer Y.、Masuyama Araki
- 雑誌名
 
 Journal of the American Oil Chemists' Society
 
 巻: 99 号: 6 ページ: 535-540
- DOI
 10.1002/aocs.12592
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
 KAKENHI-PROJECT-17K07811
[雑誌論文] 脂質開発に役立つ2位脂肪酸組成分析法2022
- 著者名/発表者名
  渡辺嘉
- 雑誌名
  
  Food Style21
  
  巻: 26 ページ: 68-71
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[雑誌論文] Improvements in extraction yield by solid phase lipid extraction from liquid infant formula and human milk, and the fatty acid distribution in milk TAG analyzed by joint JOCS/AOCS official method Ch 3a-192022
- 著者名/発表者名
  Watanabe Yomi、Hirokawa Motoko、Furukawa Arisa、Kawasaki Lisa、Takumi Hiroko、Masuyama Araki
- 雑誌名
  
  Frontiers in Nutrition
  
  巻: 9
- DOI
  10.3389/fnut.2022.970837
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[雑誌論文] 油脂加工に有用な脂質分解酵素反応系と分析法の開発2022
- 著者名/発表者名
  渡辺嘉
- 雑誌名
  
  食品の試験と研究
  
  巻: 57 ページ: 115-121
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[雑誌論文] Fatty acid composition and distribution in triacylglycerols of cultured fishes in Japan2021
- 著者名/発表者名
  Mamiko Mochizuki, Hajime Matsuyama, Kunihiro Suzuki, Yomi Watanabe
- 雑誌名
  
  Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
  
  巻: 31 ページ: 101687-101687
- DOI
  10.1016/j.bcab.2020.101687
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[雑誌論文] Analysis of fatty acid distribution in lipid extracts of infant formulas2020
- 著者名/発表者名
  Yomi Watanabe, Lisa Kawasaki, Araki Masuyama
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 69 ページ: 63-70
- NAID
  130007886352
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[雑誌論文] Monoacylglycerol of 7,10-Dihydroxy-8(E)-octadecenoic Acid Enhances Antibacterial Activities against Food-Borne Bacteria.2019
- 著者名/発表者名
  Chen KY, Kim IH, Hou CT, Watanabe Y, Kim HR
- 雑誌名
  
  Journal of agricultural and food chemistry
  
  巻: 67 号: 29 ページ: 8191-8196
- DOI
  10.1021/acs.jafc.9b03063
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[雑誌論文] モノクロロプロパンジオール吸収動態に関する研究2019
- 著者名/発表者名
  渡辺嘉、佐藤博文
- 雑誌名
  
  オレオサイエンス
  
  巻: 19 ページ: 247-248
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[雑誌論文] Roe-derived phospholipid administration enhances lymphatic docosahexaenoic acid-containing phospholipid absorption in unanesthetized rats2017
- 著者名/発表者名
  Murota Kaeko、Takagi Mika、Watanabe Yomi、Tokumura Akira、Ohkubo Takeshi
- 雑誌名
  
  Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids (PLEFA)
  
  巻: - ページ: 40-48
- DOI
  10.1016/j.plefa.2017.06.011
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811, KAKENHI-PROJECT-17K00896
[雑誌論文] Collaborative study of an indirect enzymatic method for the simultaneous analysis of 3-MCPD, 2-MCPD and glycidyl esters in edible oils2016
- 著者名/発表者名
  K. Koyama, K. Miyazaki, K. Abe, Y. Egawa, H. Kido, T. Kitta, T. Miyashita, T. Nezu, H. Nohara, T. Sano, Y. Takahashi, H. Taniguchi, H. Yada, K. Yamazaki, Y. Watanabe
- 雑誌名
  
  J Oleo Science
  
  巻: 65 ページ: 557-568
- NAID
  130005159771
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[雑誌論文] Enzymatic conversion of acid oils to biodiesel2016
- 著者名/発表者名
  Sobhi Basheer, Yomi Watanabe
- 雑誌名
  
  Lipid Technology
  
  巻: 28 号: 1 ページ: 16-18
- DOI
  10.1002/lite.201600003
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[雑誌論文] Estimation of the intestinal absorption and metabolism behaviors of 2- and 3-monochloropropanediol esters2016
- 著者名/発表者名
  (Naoki Kaze,) Yomi Watanabe, Hirofumi Sato, Kaeko Murota, Miyako Kotaniguchi, Hiroshi Yamamoto, Hiroshi Inui, Shinichi Kitamura
- 雑誌名
  
  Lipids
  
  巻: 51 ページ: 913-922
- 査読あり / 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[雑誌論文] The collaborative study on the enzymatic analysis of positional distribution of short- and medium chain fatty acids in milk fat using immobilized Candida antarctica lipase B2016
- 著者名/発表者名
  K. Yoshinaga, S. Sato, R. Sasaki, M. Asada, R. Hori, J. Imagi, Y. Miyazaki, T. Nagai, K. Saito, T. Sano, A. Sasaki, C. Sato, Y. Tsukahara, A. Yamashita, S. Watanabe, Yomi Watanabe
- 雑誌名
  
  J Oleo Science
  
  巻: 65 ページ: 291-302
- NAID
  130005141002
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[雑誌論文] Effects of minor components of crude vegetable oil on the enzymatic method to analyze positional fatty acid distributions in triacylglycerols with Candida antarctica lipase B2016
- 著者名/発表者名
  Ryuji Hori, Takashi Sano, Jun Imagi, Yomi Watanabe
- 雑誌名
  
  J Oleo Science
  
  巻: 65 ページ: 923-928
- NAID
  130005267935
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[雑誌論文] Assignment of Milk Fat Fatty Acid Propyl Esters by GC-FID Analysis with the Aid of Ag-ion Solid-phase Extraction2015
- 著者名/発表者名
  Ryo Sasaki, Masatoshi Umezawa, Satoru Tsukahara, Takashi Ishiguro, Shinichi Sato, Yomi Watanabe
- 雑誌名
  
  Journal of Oleo Science
  
  巻: 64 号: 12 ページ: 1251-1258
- DOI
  10.5650/jos.ess15125
- NAID
  130005112178
- ISSN
  1345-8957, 1347-3352
- 言語
  英語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[雑誌論文] Regiospecific Distribution of trans-Octadecenoic Acid Positional Isomers in Triacylglycerols of Partially Hydrogenated Vegetable Oil and Ruminant Fat2015
- 著者名/発表者名
 Kazuaki Yoshinaga, Yoshinori Kawamura, Takashi Kitayama, Toshiharu Nagai, Hoyo Mizobe, Koichi Kojima, Yomi Watanabe, Shinichi Sato, Fumiaki Beppu, Naohiro Gotoh
- 雑誌名
 
 Journal of Oleo Science
 
 巻: 64 号: 6 ページ: 617-624
- DOI
 10.5650/jos.ess15008
- NAID
 130005072052
- ISSN
 1345-8957, 1347-3352
- 言語
 英語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
 KAKENHI-PROJECT-25450197
[雑誌論文] Alteration of Wax Ester Content and Composition in Euglena2015
- 著者名/発表者名
  Masami Nakazawa, Hiroko Andoh, Keiichiro Koyama , Yomi Watanabe et al.
- 雑誌名
  
  Lipids
  
  巻: 50 号: 5 ページ: 483-492
- DOI
  10.1007/s11745-015-4010-3
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197, KAKENHI-PROJECT-26850223
[雑誌論文] Optimization of an Indirect Enzymatic Method for the Simultaneous Analysis of 3-MCPD, 2-MCPD, and Glycidyl Esters in Edible Oils.2015
- 著者名/発表者名
  Koyama Kazuo; Miyazaki Kinuko; Abe Kousuke; Ikuta Keiich; Egawa Yoshitsugu; Kitta Tadashi; Kido Hirotsugu; Sano Takashi; Takahashi Yukinari; Nezu Toru; Hidenori Nohara, Takashi Miyashita, Hiroshi Yada, Kumiko Yamazaki, Yomi Watanabe
- 雑誌名
  
  J. Oleo Sci
  
  巻: 64 ページ: 1057-1064
- NAID
  130005100878
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[雑誌論文] Enzymatic analysis of positional fatty acid distributions in triacylglycerols by 1(3)-selective transesterification with Candida antarctica lipase B: a collaborative study2015
- 著者名/発表者名
  Yomi Watanabe, Shinichi Sato, Mihoko Asada, Toshiharu Arishima, Yasuhiro Iida, Jun Imagi, Katsuyoshi Saito, Takashi Sano, Akiko Sasaki, Ryo Sasaki, Chiemi Sato, Tadahisa Shibuya, Yuki Tsukahara,Toshiharu Nagai,Toru Fukazawa, Ryuji Hori, Rika Homma, Yosuke Miyazaki, Atsushi Yamashita, Kazuaki Yoshinaga, Shimpei Watanabe
- 雑誌名
  
  J. Oleo Sci
  
  巻: 64 ページ: 1193-1205
- NAID
  130005105689
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[雑誌論文] Enzymatic Analysis of Positional Distribution of Fatty Acids in Solid Fat by 1,3-Selective Transesterification with Candida antarctica Lipase B2014
- 著者名/発表者名
  Yomi Watanabe, Shinichi Sato, Saiko Sera, Chiemi Sato, Kazuaki Yoshinaga, Toshiharu Nagai, Ryota Sato, Hiroaki Iwasaka, Tsunehiro Aki
- 雑誌名
  
  J. Am. Oil Chem. Soc
  
  巻: 91 ページ: 1323-1330
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[雑誌論文] One-pot enzymatic synthesis of docosahexaenoic acid-rich triacylglycerols at the sn-1(3) position using by-product from selective hydrolysis of tuna oil.2011
- 著者名/発表者名
  T.Nagao, Y.Watanabe, K.Maruyama, Y.Momokawa, N. Kishimoto, Y.Shimada
- 雑誌名
  
  New Biotechnology Vol.28
  
  ページ: 7-13
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[雑誌論文] Control of regiospecificity of Candida antarctica lipase by polarity2009
- 著者名/発表者名
  Y.Watanabe, T.Nagao, Y.Shimada
- 雑誌名
  
  New Biotechnology 26
  
  ページ: 23-28
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[雑誌論文] Microbial conversion of vegetable oil to rare unsaturated fatty acids and fatty alcohols by an Aeromonas hydrophila isolate2009
- 著者名/発表者名
  T.Nagao, Y.Watanabe, K.Hiraoka, N.Kishimoto, T.Fujita, Y.Shimada
- 雑誌名
  
  Journal of American Oil Chemical Society 86
  
  ページ: 1189-1197
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[雑誌論文] Microbial conversion of vegetable oil to rare unsaturated fatty acids and fatty alcohols by an Aeromonas hydrophila isolate.2009
- 著者名/発表者名
  T.Nagao, Y.Watanabe, K.Hiraoka, N.Kishimoto, T.Fujita, Y.Shimada
- 雑誌名
  
  Journal of American Oil Chemical Society Vo.86
  
  ページ: 1189-1197
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[雑誌論文] Control of regiospecificity of Candida antarctica lipase by polarity.2009
- 著者名/発表者名
  Y.Watanabe, T.Nagao, Y.Shimada
- 雑誌名
  
  New Biotechnology Vol.26
  
  ページ: 23-28
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[雑誌論文] リパーゼ反応を利用した工程による油脂加工2008
- 著者名/発表者名
  島田裕司, 永尾寿浩, 渡辺嘉
- 雑誌名
  
  オレオサイエンス 8
  
  ページ: 3-9
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[雑誌論文] リパーゼ反応を利用した工程による油脂加工2008
- 著者名/発表者名
  島田裕司, 永尾寿浩, 渡辺嘉
- 雑誌名
  
  オレオサイエンス 8巻
  
  ページ: 3-9
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[産業財産権] チロソール生産微生物2017
- 発明者名
  駒大輔、西村（渡辺）嘉、山崎昌男
- 権利者名
  大阪産業技術研究所、オイケム合同会社
- 産業財産権種類
  特許
- 産業財産権番号
  2017-068262
- 出願年月日
  2017
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[産業財産権] 低級アルコール脂肪酸エステル化物含有組成物の製造方法2015
- 発明者名
  渡辺　嘉、佐藤博文、小林　英明、保科　亮祐、片桐　一美
- 権利者名
  大阪市立工業研究所、キユーピー株式会社
- 産業財産権種類
  特許
- 出願年月日
  2015-04-01
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] CAL-Bによる2,3-ジアシル-1-O-アルキルグリセリルエーテルのエタノリシスにおける位置選択性2023
- 著者名/発表者名
  佐藤博文、橋本尚樹、渡辺嘉、大高敦
- 学会等名
  日本油化学会第61回年会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K05087
[学会発表] イルカ乳脂質の脂肪酸分布分析2023
- 著者名/発表者名
  家口茉弓, 渡辺嘉, 三上奈々, 信時優子, 勝俣悦子, 勝俣浩, 益山新樹 , 浦島匡
- 学会等名
  日本油化学会第61回年会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K05087
[学会発表] CAL-Bによる2,3-ジアシル-1-O-アルキルグリセリルエーテルのエタノリシスにおける位置選択性2023
- 著者名/発表者名
  佐藤博文、橋本尚樹、渡辺嘉、大高敦
- 学会等名
  日本油化学会第61回年会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05520
[学会発表] CAL-Bによる2,3-ジアシル-1-O-アルキルグリセリルエーテルのエタノリシスに対するアルキル鎖長の影響2023
- 著者名/発表者名
  橋下尚樹、渡辺嘉、大高敦、佐藤博文
- 学会等名
  日本油化学会第61回年会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05520
[学会発表] CAL-Bによる2,3-ジアシル-1-O-アルキルグリセリルエーテルのエタノリシスに対するアルキル鎖長の影響2023
- 著者名/発表者名
  橋本尚樹、渡辺嘉、大高敦、佐藤博文
- 学会等名
  日本油化学会第61回年会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K05087
[学会発表] 構造トリオレインを基質とした酸化劣化評価2023
- 著者名/発表者名
  服部幸太朗、渡辺嘉、大高敦、佐藤博文
- 学会等名
  日本油化学会第61回年会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05520
[学会発表] 油脂加工に有用な脂質分解酵素反応系と2位脂肪酸組成分析法の開発2022
- 著者名/発表者名
  渡辺嘉
- 学会等名
  日本食品科学工学会第69回大会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] Extending the lifetime of frying oil by cleaning the fryer2022
- 著者名/発表者名
  Noboru Ohyagi, Takayuki Morita, Ryoko Konishi, Makiko Mochizuki, Yomi Watanabe
- 学会等名
  The 2nd World Congress on Oleo Science
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] 固相法による乳児用調製乳からの脂質抽出2021
- 著者名/発表者名
  川崎莉沙渡辺嘉佐藤博文村岡雅弘益山新樹
- 学会等名
  日本油化学会第60回年会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] Improved lipid extraction method for the analysis of fatty acid distribution in TAG of infant formula2021
- 著者名/発表者名
  Y Watanabe, H Sato, M Muraoka.
- 学会等名
  2021 AOCS Annual Meeting and Expo.
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] Simplification of Lipid Extraction Method and Applicability of New Calb in Fatty Acid Distribution Analysis2020
- 著者名/発表者名
  Mamiko Mochizuki, Yomi Watanabe, Ameer Taha
- 学会等名
  Virtual 2020 AOCS Annual Meeting & Expo
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] FA Distribution in Infant Formula Lipids Analysed by Joint JOCS/AOCS Official Method Ch 3a-20192020
- 著者名/発表者名
  Yomi Watanabe, Araki Masuyama
- 学会等名
  Virtual 2020 AOCS Annual Meeting & Expo
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] トリアシルグリセリン中の脂肪酸分布分析のための新酵素法2019
- 著者名/発表者名
  渡辺　嘉
- 学会等名
  日本油化学会第５８回年会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] サケ科魚類の脂質を用いた脂肪酸分布分析における酵素及び固相抽出法の検討2019
- 著者名/発表者名
  望月万美子、渡辺　嘉
- 学会等名
  水産利用関係研究開発推進会議
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] FA analysis in sn-2 position of different commercial olive oils by JOCS Standard Method 2.4.5-2016/AOCS Ch3a-192019
- 著者名/発表者名
  Y. Watanabe,　A. Masuyama
- 学会等名
  The 15th International Symposium on Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] Enzymatic concentration of w-3 fatty acids in algal oil and the analysis of positional distribution.2019
- 著者名/発表者名
  Y. Watanabe,　T. Aki, A. Masuyama
- 学会等名
  17th Euro Fed Lipid Congress And Expo
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] Improvement in enzymatic enrichment of DHA in algal lipids by thermostable lipase preparation2019
- 著者名/発表者名
  Y. Watanabe, T. Aki, A. Masuyama
- 学会等名
  The 2019 AOCS Annual Meeting & Expo
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] モノクロロプロパンジオールモノエステルの順相LC-MS/MS定量分析2019
- 著者名/発表者名
  佐藤博文、渡辺嘉、靜間基博
- 学会等名
  第67回質量分析総合討論会2019
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07785
[学会発表] リパーゼ処理によるイワシ油からのEPAエチルエステルおよびsn-2位結合DHA構造脂質調製法の検討2018
- 著者名/発表者名
  片桐一美・渡辺嘉・保科亮祐・小林英明
- 学会等名
  第５７回日本油化学会年会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] Toxicological evaluation of 2-MCPD and estimation of intestinal absorption of its fatty acyl esters2018
- 著者名/発表者名
  Yomi Watanabe, Naoki Kaze, Kaeko Murota, Hirofumi Sato, Yuri Osafune, Araki Masuyama
- 学会等名
  第15回日中韓酵素工学会議
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07785
[学会発表] 大型ニジマスの短期絶食における脂質、特に脂肪酸分布への影響2018
- 著者名/発表者名
  望月万美子、渡辺　嘉
- 学会等名
  平成30年度日本水産学会春季大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] Toxicity evaluation of 2-MCPD and estimation of intestinal absorption of the monoesters2018
- 著者名/発表者名
  Yomi Watanabe, Naoki Kaze, Kaeko Murota, Hirofumi Sato, Yuri Osafune, Araki Masuyama
- 学会等名
  2018 AOCS Annual Meeting & Expo
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] 2-モノクロロプロパンジオールのHep G2細胞に対する毒性評価2018
- 著者名/発表者名
  長船有里, 渡辺嘉, 佐藤博文, 小林正治, 益山新樹
- 学会等名
  第2回オレオマテリアル学術交流会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] 静岡県産養殖魚類の脂肪酸分布について2018
- 著者名/発表者名
  望月万美子、松山創、鈴木邦弘、渡辺嘉
- 学会等名
  水産利用関係研究開発推進会議利用加工技術部会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] Hep G2細胞に対するクロロプロパノール類の毒性評価2018
- 著者名/発表者名
  長船有里, 渡辺嘉, 佐藤博文, 小林正治, 益山新樹
- 学会等名
  第５７回日本油化学会年会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] Our challenges to develop bioprocess for lignin paint2018
- 著者名/発表者名
  Yomi Watanabe, Daisuke Koma, Masao Yamazaki
- 学会等名
  2018 AOCS Annual Meeting & Expo
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] 高度不飽和脂肪酸分画における新酵素剤の有効性2018
- 著者名/発表者名
  片山のはら・渡辺嘉・益山新樹
- 学会等名
  第５７回日本油化学会年会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] 2-モノクロロプロパンジオールのHep G2細胞に対する毒性評価2018
- 著者名/発表者名
  長船有里, 渡辺嘉, 佐藤博文, 小林正治, 益山新樹
- 学会等名
  日本油化学会オレオマテリアル部会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07785
[学会発表] Toxicological evaluation of 2-MCPD and estimation of intestinal absorption of its fatty acyl esters2018
- 著者名/発表者名
  Yomi Watanabe, Naoki Kaze, Kaeko Murota, Hirofumi Sato, Yuri Osafune, Araki Masuyama
- 学会等名
  第15回日中韓酵素工学会議
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] Enzymatic preparation of food and medical materials from fish oil2018
- 著者名/発表者名
  Kazumi Katagiri, Yomi Watanabe, Ryosuke Hoshina, Hideaki Kobayashi
- 学会等名
  2018 AOCS Annual Meeting & Expo
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] 蛍光プローブによるバクテリア生産リパーゼの直接検出2018
- 著者名/発表者名
  三輪真之、渡辺嘉、田中重光、靜間基博、川崎英也、佐藤博文
- 学会等名
  第５７回日本油化学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07785
[学会発表] リパーゼ応答性蛍光プローブを用いたリパーゼ活性の定量分析2018
- 著者名/発表者名
  三輪真之、渡辺嘉、靜間基博、川崎英也、佐藤博文
- 学会等名
  日本化学会第98春季年会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07785
[学会発表] Toxicity evaluation of 2-MCPD and estimation of intestinal absorption of the monoesters2018
- 著者名/発表者名
  Yomi Watanabe, Naoki Kaze, Kaeko Murota, Hirofumi Sato, Yuri Osafune, Araki Masuyama
- 学会等名
  アメリカ油化学会
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07785
[学会発表] Cytotoxicity evaluation of 2-monochloropropanediol2018
- 著者名/発表者名
  Yomi Watanabe, Yuri Osafune, Hirofumi Sato, Taro Kiso, Araki Masuyama
- 学会等名
  "The 14th International Symposium on Biocatalysis and Agricultural Biotechnology "
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] "Hep G2細胞に対するクロロプロパノール類の毒性評価2018
- 著者名/発表者名
  長船有里, 渡辺嘉, 佐藤博文, 小林正治, 益山新樹
- 学会等名
  第５７回日本油化学会年会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07785
[学会発表] Efficiency improvement in the enzymatic fractionation of PUFA2018
- 著者名/発表者名
  Yomi Watanabe,Ryosuke Hoshina, Kazumi Katagiri, Hideaki Kobayashi
- 学会等名
  2018 AOCS Annual Meeting & Expo
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] Cytotoxicity evaluation of 2-monochloropropanediol2018
- 著者名/発表者名
  Yomi Watanabe, Yuri Osafune, Hirofumi Sato, Taro Kiso, Araki Masuyama
- 学会等名
  International Symposium on Biocatalysis and Agricultural
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07785
[学会発表] Design and Synthesis of Fluorescent Probe for Efficient Lipase Detection Based on TokyoGreen Platform2017
- 著者名/発表者名
  Masayuki Miwa, Yomi Watanabe, Motohiro Shizuma, Hideya Kawasaki, Hirofumi Sato
- 学会等名
  The Asian Conference on Oleo Science 2017 and The 56th Annual Meeting of the Japan Oil Chemists' Society
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07785
[学会発表] 膵酵素による食事性リン脂質の消化性に及ぼす構成脂肪酸の影響2017
- 著者名/発表者名
  平野明伽音、高木美佳、渡辺嘉、大久保剛、室田佳恵子
- 学会等名
  第22回日本フードファクター学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] Concentration of PUFA in Auranthiochytrium　sp. single cell oil by liquid lipase preparation2017
- 著者名/発表者名
  Yomi Watanabe, Tsunehiro Aki, Araki Masuyama
- 学会等名
  2017 AOCS Annual Meeting and Industrial Shocases
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] 大型ニジマスの絶食時における脂質変化について2017
- 著者名/発表者名
  望月万美子、渡辺嘉
- 学会等名
  平成29年度水産利用関係研究開発推進会議「利用加工技術部会」「資源利用研究会」
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] 酵素による油脂加工法・分析法の開発2017
- 著者名/発表者名
  渡辺嘉
- 学会等名
  第一回オレオマテリアル学術交流会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] Continuous Production of Biodiesel Fuel using Bioreactor2017
- 著者名/発表者名
  Yuri Osafune, Yomi Watanabe,Moriatsu Ueda, Shoji Kobayashi, and Araki Masuyama
- 学会等名
  The Asian Conference on Oleo Science 2017 and The 56th Annual Meeting of the Japan Oil Chemists' Society
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] MCPDエステルの代謝初期動態のin vitro推定2017
- 著者名/発表者名
  渡辺嘉
- 学会等名
  第25回加工油脂栄養研究会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] Lowering the Temperature Improves Enzymatic Prefractionation of EPA and DHA.2017
- 著者名/発表者名
  Ryosuke Hoshina, Yomi Watanabe, Kazumi Katagiri, Hideaki Kobayashi
- 学会等名
  2017 AOCS Annual Meeting and Industrial Shocases
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] FA analysis in sn-2 position of different commercial olive oils by JOS Standard method 2.4.5-20162017
- 著者名/発表者名
  Ryota Aoyama, Yomi Watanabe, Araki Masuyama
- 学会等名
  The Asian Conference on Oleo Science 2017 and The 56th Annual Meeting of the Japan Oil Chemists' Society
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] TokyoGreenを基盤とした効率的なリパーゼ検出のための蛍光プローブの設計と合成2017
- 著者名/発表者名
  三輪真之,渡辺嘉, 靜間基博,川崎英也,佐藤博文
- 学会等名
  オレオマテリアル部会関西地区2017年ウィークエンドセミナー
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] Enzymatic fractionation of omega-3 fatty acids and analysis of positional distribution in oils2017
- 著者名/発表者名
  Yomi Watanabe
- 学会等名
  The Asian Conference on Oleo Science 2017 and The 56th Annual Meeting of the Japan Oil Chemists' Society
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] Bioprocess to dｅｖｅｌｏｐment of Urushi-like biomass paint2017
- 著者名/発表者名
  Yomi Watanabe
- 学会等名
  19th Japanese-German Workshop on Enzyme Technology
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] 基準油脂分析試験法2.4.5-2016によるオリーブ油と高融点油脂の２位脂肪酸組成分析2017
- 著者名/発表者名
  青山凌大、渡辺嘉、益山新樹
- 学会等名
  オレオマテリアル部会関西地区2017年ウィークエンドセミナー
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] バイオリアクターを用いたバイオディーゼルの連続製造2017
- 著者名/発表者名
  長船有里、渡辺嘉、益山新樹
- 学会等名
  オレオマテリアル部会関西地区2017年ウィークエンドセミナー
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] 食事性リン脂質の構成脂肪酸が腸管吸収過程における消化性に及ぼす影響2017
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子、平野明伽音、渡辺嘉、大久保剛
- 学会等名
  日本農芸化学会2017年度大会
- 発表場所
  京都女子大学(京都市）
- 年月日
  2017-03-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] Positional distribution of fatty acid in triacylglycerols of large rainbow trout cultivated in Shizuoka prefecture2017
- 著者名/発表者名
  Mamiko Mochizuki, Yomi Watanabe
- 学会等名
  日本水産学会国際シンポジウム
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] MCPD脂肪酸エステルの分解・吸収性の推定2016
- 著者名/発表者名
  渡辺嘉、風直樹、佐藤博文、室田佳恵子
- 学会等名
  日本油化学会第55回年会
- 発表場所
  奈良女子大学(奈良市）
- 年月日
  2016-09-07
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] Enzymatic PUFA concentration in single cell oil from Auranthiochitrium sp.2016
- 著者名/発表者名
  〇Yomi Watanabe, Sayuri Norito, Tsunehiro Aki, Araki Masuyama
- 学会等名
  12th International Symposium on Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
- 発表場所
  香港大学(香港）
- 年月日
  2016-10-17
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] オーランチオキトリウム油中の高度不飽和脂肪酸の酵素濃縮2016
- 著者名/発表者名
  則藤紗友梨、渡辺嘉、秋庸裕、益山新樹
- 学会等名
  日本油化学会第55回年会
- 発表場所
  奈良女子大学(奈良市）
- 年月日
  2016-09-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] チロソール脂肪酸エステルの酵素合成2016
- 著者名/発表者名
  海道早希乃、渡辺嘉、佐藤博文、長船有里、風直樹、益山新樹
- 学会等名
  日本油化学会第55回年会
- 発表場所
  奈良女子大学
- 年月日
  2016-09-08
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] sn-2位脂肪酸組成を分析する酵素法の高融点油脂への適用性2015
- 著者名/発表者名
  渡辺嘉　益山新樹
- 学会等名
  日本油化学会第54回大会
- 発表場所
  名城大学、名古屋
- 年月日
  2015-09-08
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] Estimation of digestion and intestinal absorbability of 2-, and 3-monochloropropane diol esters2015
- 著者名/発表者名
  Naoki Kaze, Hirofumi Sato, Taro Kiso, Motohiro Shizuma, Kaeko Murota, Miyako Kotaniguchi, Shinichi Kitamura, Hiroshi Yamamoto, 〇Yomi Watanabe
- 学会等名
  The 18th Japanese-German Workshop on Enzyme Technology
- 発表場所
  京都大学、京都
- 年月日
  2015-09-15
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] ユーグレナワックスエステル生産制御に向けたケトアシルCoＡチオラーゼの機能解明2015
- 著者名/発表者名
  小山啓一郎、中澤昌美、安藤博子、渡辺　嘉、中井猛夫、上田光宏
- 学会等名
  日本農芸化学会関西支部例会
- 発表場所
  大阪府立大学、大阪
- 年月日
  2015-07-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] Applicability of a novel enzymatic method to the analysis of positional FA distribution in milk fat2015
- 著者名/発表者名
  ○Yomi Watanabe, Ryuji Hori, Yosuke Miyazaki, Toshiharu Nagai, Katsuyoshi Saito, Takashi Sano, Akiko Sasaki, Ryo Sasaki, Shinichi Sato, Chiemi Sato, Tadahisa Shibuya, Yuki Tsukahara, Atsushi Yamashita, Kazuaki Yoshinaga, Shimpei Watanabe, Rika Homma, Jun Imagi, Mihoko Asada
- 学会等名
  106th AOCS Annual Meeting and Industry Showcases
- 発表場所
  Ｏｒｌａｎｄｏ，　ＵＳＡ
- 年月日
  2015-05-05
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] Digestion of 2-, and 3-MCPD esters by pancreas lipase and estimation of their intestinal absorbability2015
- 著者名/発表者名
  Naoki Kaze, Hirofumi Sato, Kaeko Murota, Syun Kumamoto, Miyako Kotaniguchi, Hiroshi Inui, Shinichi Kitamura, Hiroshi Yamamoto, ○Yomi Watanabe
- 学会等名
  106th AOCS Annual Meeting and Industry Showcases
- 発表場所
  Ｏｒｌａｎｄｏ，　ＵＳＡ
- 年月日
  2015-05-04
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] New enzymatic method to determine FA composition at sn-2 of triglycerides. Results of the collaborative study.2014
- 著者名/発表者名
  Yomi Watanabe et al.
- 学会等名
  105th AOCS Annual Meeting and Expo
- 発表場所
  San Antonio, (Henry B. Gonzalez Convention Center) USA
- 年月日
  2014-05-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] 膵リパーゼによる2-および3-MCPDエステルの分解産物の同定と吸収性2014
- 著者名/発表者名
  風直樹・渡辺嘉・室田佳恵子・熊本舜・佐藤博文・小谷口美也子・山本浩志・乾博・北村進一
- 学会等名
  第５３回日本油化学会年会
- 発表場所
  ロイトン札幌、札幌
- 年月日
  2014-09-09
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] Hydrolysis of 2-MCPD di-esters by porcine pancreas lipase2014
- 著者名/発表者名
  Naoki Kaze, Hirofumi Sato, Hiroshi Yamamoto, *Yomi Watanabe
- 学会等名
  105th AOCS Annual Meeting and Expo
- 発表場所
  San Antonio, (Henry B. Gonzalez Convention Center) USA
- 年月日
  2014-05-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] Identification of hydrolysates of 2-, and 3-MCPD esters by pancreas lipase and estimation of their intestinal absorbability2014
- 著者名/発表者名
  Naoki Kaze, Hirofumi Sato, Kaeko Murota, Syun Kumamoto, Miyako Kotaniguchi, Shinichi Kitamura, Hiroshi Yamamoto, *Yomi Watanabe
- 学会等名
  10th International Symposium on Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
- 発表場所
  Ishou University, 高雄 (台湾)
- 年月日
  2014-10-30
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] One-pot enzymatic synthesis of docosahexaenoic acid-rich triacylglycerols at the sn-1(3) position using by-product from selective hydrolysis of tona oil.2010
- 著者名/発表者名
  T.Nagao, Y.Watanabe, K.Maruyama, N.Kishimoto, Y.Shimada
- 学会等名
  6th ISBB
- 発表場所
  ソウル大学(韓国ソウル市)(招待講演)
- 年月日
  2010-11-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[学会発表] Microbial Conversion of Vegetable Oil to Rare Unsaturated Fatty Acids and Fatty Alcohols and Their Culture Conditions.2010
- 著者名/発表者名
  T.Nagao, Y.Watanabe, N.Kishimoto, Y.Shimada
- 学会等名
  第101回アメリカ油化学会
- 発表場所
  アメリカ・アリゾナ州・フェニックス
- 年月日
  2010-05-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[学会発表] Microbial Conversion of vegetable oil to rare unsaturated fatty acids and fatty alcohols and their culture conditions.2010
- 著者名/発表者名
  T.Nagao, Y.Watanabe, N.Kishimoto, Y.Shimada
- 学会等名
  第101回アメリカ油化学会
- 発表場所
  フェニックスコンベンションセンター(アメリカ・アリゾナ州)
- 年月日
  2010-05-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[学会発表] 微物反応を用いた秒な不飽和脂肪酸および不飽和脂肪族アルコールの製造2010
- 著者名/発表者名
  永尾寿浩, 静間基博, 渡辺嘉, 島田裕司
- 学会等名
  第1回機能油脂懇話会
- 発表場所
  湘南国際村センター(神奈川県三浦郡葉山町)
- 年月日
  2010-10-02
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[学会発表] 新規微生物によるアラキドン酸のC20:4脂肪族アルコールへの変換2010
- 著者名/発表者名
  永尾寿浩, 靜間基博, 渡辺嘉, 島田裕司
- 学会等名
  第49回日本油化学会
- 発表場所
  北海道大学(函館市)
- 年月日
  2010-09-15
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[学会発表] One-pot enzymatic synthesis of docosahexaenoic acid-rich triacylglycerols at the sn-1(3) position using by-product from selective hydrolysis of tuna oil.2010
- 著者名/発表者名
  T.Nagao, Y.Watanabe, K.Maruyama, N.Kishimoto, Y.Shimada
- 学会等名
  6th Internal Symposium of Biocatalysis and Biotechnology (ISBB)(招待講演)
- 発表場所
  ソウル大学(韓国ソウル市)
- 年月日
  2010-11-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[学会発表] 微生物反応を用いた希少な不飽和脂肪酸および不飽和脂肪族アルコールの製造2010
- 著者名/発表者名
  永尾寿浩, 靜間基博, 渡辺嘉, 島田裕司
- 学会等名
  第1回機能油脂懇話会
- 発表場所
  湘南国際村センター(神奈川県三浦郡葉山町)
- 年月日
  2010-10-02
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[学会発表] 新規微生物によるアラキドン酸のC20:4脂肪族アルコールへの変換2010
- 著者名/発表者名
  永尾寿浩, 静間基博, 渡辺嘉, 島田裕司
- 学会等名
  第49回日本油化学会
- 発表場所
  北晦道大学(函館市)
- 年月日
  2010-09-15
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[学会発表] Microbial conversion of vegetable oil to rare unsaturated fatty acids and fatty alcohols2009
- 著者名/発表者名
  永尾寿浩, 渡辺嘉, 島田裕司
- 学会等名
  5th ISBB国際シンポジウム
- 発表場所
  台中大学(台湾)
- 年月日
  2009-11-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[学会発表] 微生物を用いた希少不飽和脂防酸および希少不飽和脂防族アルコールの生産2009
- 著者名/発表者名
  永尾寿浩, 渡辺嘉, 島田裕司
- 学会等名
  日本生物工学会大会シンポジウム「脂質工学の将来像」
- 発表場所
  名古屋大学
- 年月日
  2009-09-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[学会発表] 微生物を用いた希少不飽和脂肪酸および希少不飽和脂肪族アルコールの生産2009
- 著者名/発表者名
  永尾寿浩, 渡辺嘉, 島田裕司
- 学会等名
  日本生物工学会大会シンポジウム「脂質工学の将来像」(招待講演)
- 発表場所
  名古屋大学
- 年月日
  2009-09-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[学会発表] Microbial conversion of vegetable oil to rare unsaturated fatty acids and fatty alcohols.2009
- 著者名/発表者名
  永尾寿浩, 渡辺嘉, 島田裕司
- 学会等名
  5th Internal Symposium of Biocatalysis and Biotechnology (ISBB),(招待講演)
- 発表場所
  台中大学(台湾)
- 年月日
  2009-11-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[学会発表] リパーゼ反応による廃脂肪酸からのsn-1,3位のDHA含有率が高いトリアシルグリセロールの合成2009
- 著者名/発表者名
  永尾寿浩, 渡辺嘉, 丸山一輝, 島田裕司
- 学会等名
  第48回日本油化学会年会
- 発表場所
  名古屋工業大学
- 年月日
  2009-09-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[学会発表] リパーゼ反応による廃脂肪酸からのsn-1,3位のDHA含有率が高いトリアシルグリセロールの合成2009
- 著者名/発表者名
  永尾寿浩, 渡辺嘉, 丸山一輝, 島田裕司
- 学会等名
  酵素工学研究会
- 発表場所
  東京大学
- 年月日
  2009-11-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[学会発表] 微生物を用いた植物油からの新規な脂肪酸およびアルコールへの変換2008
- 著者名/発表者名
  永尾寿浩, 渡辺嘉, 島田裕司
- 学会等名
  日本油化学会
- 発表場所
  日本大学(東京)
- 年月日
  2008-09-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20580093
[学会発表] Current status of MCPD/glycidol analysis in fats and oils
- 著者名/発表者名
  Hirofumi Sato, Naoki Kaze, Hiroshi Yamamoto, Yomi Watanabe
- 学会等名
  German-Japanese Workshop on Enzyme Technology
- 発表場所
  Hamburg, Germany
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] Interconversion Between Monochloropropanediol and Glycidol in the Course of DGF Standard Method C-VI 18 (10)
- 著者名/発表者名
  Hirofumi Sato, Naoki Kaze, Hiroshi Yamamoto, Daisuke Ono, Motohiro Shizuma, Yomi Watanabe
- 学会等名
  104th AOCS Annual　Meeting & Expo
- 発表場所
  Montreal, Canada
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] Analysis of positional distribution of fatty acid in milk fat using a novel enzymatic method
- 著者名/発表者名
  Yomi Watanabe, Mihoko Asada, Jun Imagi, Katsuyoshi Saito, Akiko Sasaki, Ryo Sasaki, Shinichi Sato, Chiemi Sato, Takashi Sano, Tadahisa Shibuya, Toshiharu Nagai, Yuki Tsukahara, Ryuji Hori, Rika Homma, Yosuke Miyazaki, Atsushi Yamashita, Kazuaki Yoshinaga, Shimpei Watanabe
- 学会等名
  Active Enzyme Molecule 2014
- 発表場所
  富山国際会議場（富山県富山市）
- 年月日
  2014-12-18 – 2014-12-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] DART-MSを用いた脂質・脂質誘導体の分析
- 著者名/発表者名
  佐藤博文、渡辺嘉、渡辺淳、松本恵子、塩田晃久、戸田晋吾
- 学会等名
  日本油化学会第52回年会
- 発表場所
  仙台
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] Bidirectional conversion of monochloropropanediols (MCPDs) and glycidol in the course of indirect MCPD quantification method
- 著者名/発表者名
  Hirofumi Sato, Naoki Kaze, Hiroshi Yamamoto,　Yomi Watanabe
- 学会等名
  9th International symposium on biocatalysis and agricultural biotechnology
- 発表場所
  Piestany (Slovakia)
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] MCPD/グリシドール類低減のための油脂脱臭行程前処理法およびブタ膵臓リパーゼの2-MCPDエステル水解能
- 著者名/発表者名
  風直樹、渡辺嘉、佐藤博文、山本浩志
- 学会等名
  日本油化学会第52回年会
- 発表場所
  仙台
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197

1. 佐藤博文 (70443546)

共同の研究課題数: 5件

共同の研究成果数: 41件
2. 室田佳恵子 (40294681)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 11件
3. 永尾寿浩 (30416309)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 26件
4. 高橋信之 (50370135)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
5. 川崎英也 (50322285)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 3件
6. 湯浅明子 (90295709)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
7. 吉井未貴 (90826158)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
8. 松尾道憲 (00335308)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
9. 庄條愛子 (40517265)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
10. 風直樹

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 12件
11. STORCH Judith

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
12. 桐生高明

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 1件

渡辺 嘉 WATANABE YOMI

研究課題

研究成果

共同研究者

母乳中の複合機能性脂質の評価と消化促進法研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

構造脂質を活用した食用油脂劣化メカニズムの解明

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

自在な立体制御を目指した有機・酵素ワンポット不斉合成反応の開発

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

食油中に発生する有害懸念物質の吸収動態推定研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

油脂・食品中のリスク懸念物質のin vitro動態に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

モノアシルグリセロールの腸管における吸収代謝動態の解明

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

微生物による天然油脂からの新規で希少な油脂の創生

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] Food Lipids, Chapter 62017

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

ISBN

データソース

[図書] リパーゼによる油脂加工(酵素利用技術大系)2010

著者名/発表者名

出版者

データソース

[図書] リパーゼによる油脂加工,酵素利用技術大系2010

著者名/発表者名

出版者

データソース

[図書] 生体触媒による加水分解反応を利用したバイオディーゼル燃料製造法2009

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] 生体触媒による加水分解反応を利用したバイオディーゼル燃料製造法(月刊ファインケミカル)2009

著者名/発表者名

出版者

データソース

[雑誌論文] Regiospecificity of Immobilized <i>Candida antarctica</i> Lipase B (CAL-B) towards 2,3-Diacyl-1-<i>O</i>-alkyl Glyceryl Ether in Ethanol2024

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

ISSN

言語

データソース

[雑誌論文] 油脂加工に有用なリパーゼ反応系と2位脂肪酸組成分析法の開発2023

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

渡辺嘉 WATANABE YOMI