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榎本 淳  Enomoto Atsushi

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 70183217
その他のID
外部サイト
所属 (現在) 2025年度: 群馬大学, 大学院理工学府, 准教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2014年度 – 2015年度: 群馬大学, 大学院理工学府, 准教授
2013年度: 群馬大学, 理工学研究院, 准教授
2011年度 – 2012年度: 群馬大学, 工学(系)研究科(研究院), 准教授
2008年度 – 2009年度: 群馬大学, 大学院・工学研究科, 准教授
2001年度 – 2002年度: 群馬大学, 工学部, 助教授 … もっと見る
2000年度: 群馬大, 工学部, 助教授
1997年度 – 1998年度: 群馬大学, 工学部, 助教授
1993年度 – 1995年度: 群馬大学, 工学部, 助教授 隠す
審査区分/研究分野
研究代表者
食品科学・製品科学 / 食品科学
研究代表者以外
食品科学・製品科学
キーワード
研究代表者
T細胞 / サイトカイン / ペプチド / 鶏卵アレルギー / 自己免疫疾患 / β-ラクトグロブリン / 経口寛容 / Oral tolerance / 抗原提示細胞 / 牛乳 … もっと見る / 免疫抑制剤 / アレルギー疾患 / 1型糖尿病 / ミルク / T細胞応答 / NODマウス / IL-10 / 1型糖尿病 / 抗体応答 / アレルゲン / 食品アレルギー / 抗体 / Cow's milk allergy / Peptide / Cytokine / Class and subclass / Epitope / Antibody response / T cell response / ELISA / 牛乳アレルゲン / 牛乳アレルギー / クラス・サブクラス / エピトープ / 経口免疫寛容 / Amino-carbonyl reaction / Heat treatment / Cow's milk / T cell / Antibody / beta-lactoglobulin / Food Allergy / アミノカルボニル反応 / 加熱 / マウス / 免疫抑制因子 / 慢性関節リウマチ / アレルギー / グルタミン酸デカルボキシラーゼ / 牛乳蛋白質 / 自己抗原 / インターフェロン / I型糖尿病 / IgE / ConA / ラクトパーオキシダーゼ / α_<s1>-カゼイン / ポリエチレングリコール修飾 / 免疫寛容 / 酵素免疫測定法 / 一次応答 / pH / イオン強度 / モノクローナル抗体 / アフィニティークロマトグラフィー / 抗原抗体反応 … もっと見る
研究代表者以外
Desorption / Adsorption / Bacterial spore / yeast / Carbon dioxide / Sterilization / Pressure / Gas / 胞子 / 脱着 / 吸着 / 殺菌胞子 / 酵母 / 二酸化炭素 / 殺菌 / 圧力 / ガス 隠す
  • 研究課題

    (9件)
  • 研究成果

    (23件)
  • 共同研究者

    (3人)
  •  アレルギー疾患や自己免疫疾患の予防・治療にミルクを応用する試み研究代表者

    • 研究代表者
      榎本 淳
    • 研究期間 (年度)
      2014 – 2015
    • 研究種目
      挑戦的萌芽研究
    • 研究分野
      食品科学
    • 研究機関
      群馬大学
  •  ミルクに免疫制御システムは存在するか?研究代表者

    • 研究代表者
      榎本 淳
    • 研究期間 (年度)
      2011 – 2012
    • 研究種目
      挑戦的萌芽研究
    • 研究分野
      食品科学
    • 研究機関
      群馬大学
  •  1型糖尿病および関節リウマチの発症に及ぼす牛乳蛋白質の抑制効果研究代表者

    • 研究代表者
      榎本 淳
    • 研究期間 (年度)
      2008 – 2009
    • 研究種目
      挑戦的萌芽研究
    • 研究分野
      食品科学
    • 研究機関
      群馬大学
  •  牛乳アレルゲン由来ペプチドの経口投与による牛乳アレルゲンに特異的な免疫抑制効果研究代表者

    • 研究代表者
      榎本 淳
    • 研究期間 (年度)
      2001 – 2002
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食品科学・製品科学
    • 研究機関
      群馬大学
  •  牛乳アレルゲン由来ペプチドの経口投与による牛乳アレルゲンに特異的な免疫抑制効果研究代表者

    • 研究代表者
      榎本 淳
    • 研究期間 (年度)
      2000
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食品科学・製品科学
    • 研究機関
      群馬大学
  •  β-ラクトグロブリンの経口寛容誘導活性に及ぼすアミノカルボニル反応の影響研究代表者

    • 研究代表者
      榎本 淳
    • 研究期間 (年度)
      1997 – 1998
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食品科学・製品科学
    • 研究機関
      群馬大学
  •  食品アレルゲンの経口寛容誘導活性に及ぼすポリエチレングリコール修飾の効果研究代表者

    • 研究代表者
      榎本 淳
    • 研究期間 (年度)
      1995
    • 研究種目
      奨励研究(A)
    • 研究分野
      食品科学・製品科学
    • 研究機関
      群馬大学
  •  食品蛋白質の精製に最適なモノクローナル抗体の精製法の開発研究代表者

    • 研究代表者
      榎本 淳
    • 研究期間 (年度)
      1994
    • 研究種目
      奨励研究(A)
    • 研究分野
      食品科学・製品科学
    • 研究機関
      群馬大学
  •  ガス加圧・瞬間減圧法による粉体食品の殺菌

    • 研究代表者
      中村 厚三
    • 研究期間 (年度)
      1993 – 1994
    • 研究種目
      一般研究(B)
    • 研究分野
      食品科学・製品科学
    • 研究機関
      東京大学
      群馬大学

すべて 2015 2014 2013 2012 2010 2009 2008 その他

すべて 雑誌論文 学会発表

  • [雑誌論文] Spleen cells derived from male non-obese diabetic mice are capable of suppressing the autoantigen-specific production of interferon-y of female cells in vitro.2009

    • 著者名/発表者名
      A. Enomoto, T. Ohsaki, S. Komine and M. Hasegawa
    • 雑誌名

      Animal Cell Technology: Basic & Applied Aspects 15

      ページ: 117-121

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20658032
  • [雑誌論文] Cytokine responses of splenocytes of female and male non-obese diabetic mice induced by lactic acid bacteria2009

    • 著者名/発表者名
      A.Enomoto, M.Azraai B.J., H.Mitsui, H.Kimoto-Nira, C.Suzuki, F.Mizumachi
    • 雑誌名

      Animal Cell Technology : Basic & Applied Aspects 16

      ページ: 396-402

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20658032
  • [学会発表] 免疫疾患モデルマウスのサイトカイン応答に及ぼすミルクペプチド画分の抑制効果2015

    • 著者名/発表者名
      渡辺 大、細井 瑳耶佳、八村敏志、川上 浩、榎本 淳
    • 学会等名
      日本食品免疫学会2015年度大会
    • 発表場所
      東京都(東京大学)
    • 年月日
      2015-10-15
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26660105
  • [学会発表] ミルクペプチド画分のT細胞応答抑制効果2015

    • 著者名/発表者名
      加藤 葵、矢端章宏、若井寿樹、八村敏志、川上 浩、榎本 淳
    • 学会等名
      日本動物細胞工学会2015年度大会
    • 発表場所
      宮城県(東北大学)
    • 年月日
      2015-07-09
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26660105
  • [学会発表] ミルクペプチド画分のT細胞応答調節効果(Ⅰ)2014

    • 著者名/発表者名
      矢端章宏、加藤 葵、中村圭介、八村敏志、川上 浩、榎本 淳
    • 学会等名
      平成26年度(2014年度)酪農科学シンポジウム
    • 発表場所
      東京都(昭和女子大学)
    • 年月日
      2014-09-12
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26660105
  • [学会発表] ミルクペプチド画分のT細胞応答調節効果(Ⅱ)2014

    • 著者名/発表者名
      佐藤真名美、木下彩子、八村敏志、榎本 淳、川上 浩
    • 学会等名
      平成26年度(2014年度)酪農科学シンポジウム
    • 発表場所
      東京都(昭和女子大学)
    • 年月日
      2014-09-12
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26660105
  • [学会発表] T細胞応答に及ぼすミルクペプチド画分の作用(II)2013

    • 著者名/発表者名
      佐藤真名美、八村敏志、榎本 淳、川上 浩
    • 学会等名
      日本食品免疫学会第9回学術大会
    • 発表場所
      東京大学(東京都)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23658108
  • [学会発表] T細胞応答に及ぼすミルクペプチド画分の作用(I)2013

    • 著者名/発表者名
      真下和樹、八村敏志、川上 浩、榎本 淳
    • 学会等名
      日本食品免疫学会第9回学術大会
    • 発表場所
      東京大学(東京都)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23658108
  • [学会発表] ラクトパーオキシダーゼのIL-10応答誘導効果を抑制するミルクペプチド画分2012

    • 著者名/発表者名
      中村圭介、八村敏志、川上浩、榎本淳
    • 学会等名
      日本食品免疫学会2012年度大会
    • 発表場所
      ヤクルトホール(東京都)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23658108
  • [学会発表] Interleukin-10-producing Regulatory Cells Induced by Cow’s Milk Lactoperoxidase.2012

    • 著者名/発表者名
      A. Enomoto, T. Takeuchi, K. Takahashi, M. Chibana, S. Hachimura and H. Kawakami
    • 学会等名
      The 25th Annual and International Meeting of the Japanese Association for Animal Cell Technology
    • 発表場所
      Nagoya Congress Center, Nagoya
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23658108
  • [学会発表] ラクトパーオキシダーゼ(LPO)は卵白アルブミン(OVA)に特異的なマウスT細胞応答ならびにIgE応答を抑制できる2010

    • 著者名/発表者名
      野澤清史、加藤優里、川上浩、榎本淳
    • 学会等名
      日本農芸化学会2010年度大会
    • 発表場所
      東京大学駒場Iキャンパス(東京都)
    • 年月日
      2010-03-28
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20658032
  • [学会発表] ラクトパーオキシダーゼ(LPO)はマウス脾臓細胞のIL-10応答を強く誘導する2010

    • 著者名/発表者名
      榎本淳、竹内隆紘、加藤優里、川上浩
    • 学会等名
      日本農芸化学会2010年度大会
    • 発表場所
      東京大学駒場Iキャンパス(東京都)
    • 年月日
      2010-03-28
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20658032
  • [学会発表] ラクトパーオキシダーゼ(LPO)により誘導されるIL-10産生細胞はNODマウスの自己抗原に特異的なT細胞応答を抑制できる2010

    • 著者名/発表者名
      一ノ瀬薫、竹内隆紘、高橋貴実彦、知花誠也、八村敏志、川上浩、榎本淳
    • 学会等名
      日本農芸化学会2010年度大会
    • 発表場所
      東京大学駒場Iキャンパス(東京都)
    • 年月日
      2010-03-28
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20658032
  • [学会発表] ラクトパーオキシダーゼ(LPO)がマウス脾臓細胞のIL-10応答を誘導するためにはT細胞の活性化が必要である2010

    • 著者名/発表者名
      知花誠也、高橋貴実彦、川上浩、榎本淳
    • 学会等名
      日本農芸化学会2010年度大会
    • 発表場所
      東京大学駒場Iキャンパス(東京都)
    • 年月日
      2010-03-28
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20658032
  • [学会発表] 乳酸菌により誘導される慢性関節リウマチモデルマウスのサイトカイン産生応答2009

    • 著者名/発表者名
      Mohd Azraai Bin Jamal、木元広実、鈴木チセ、水町功子、榎本淳
    • 学会等名
      日本食品免疫学会2009年度大会
    • 発表場所
      東京大学本郷キャンパス(東京都)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20658032
  • [学会発表] 1型糖尿病の発症を誘導する自己免疫応答に及ぼす熟成チーズ由来ペプチドの抑制効果2009

    • 著者名/発表者名
      野澤清史、日暮聡志、門岡幸男、榎本淳
    • 学会等名
      日本動物細胞工学会2009年度大会
    • 発表場所
      つくば国際会議場(茨城県)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20658032
  • [学会発表] 食べて治す---アレルギーや自己免疫疾患の予防に有効な食品2008

    • 著者名/発表者名
      榎本淳
    • 学会等名
      平成20年度科技振セミナー
    • 発表場所
      桐生
    • 年月日
      2008-11-21
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20658032
  • [学会発表] Differential effects of lactic acid bacteria on cytokine responses of splenocytes derived from SKG mice2008

    • 著者名/発表者名
      A. Enomoto and K. MizuMachi
    • 学会等名
      第38回日本免疫学会総会・学術集会
    • 発表場所
      京都
    • 年月日
      2008-12-02
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20658032
  • [学会発表] 食品で免疫系を制御する:アレルギーおよび自己免疫疾患の予防に役立つ食品素材の開発2008

    • 著者名/発表者名
      榎本淳
    • 学会等名
      第3回ファイブロバイオプロセス研究会
    • 発表場所
      太田
    • 年月日
      2008-12-18
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20658032
  • [学会発表] Lactic Acid Bacteria Capable of Suppressing Autoimmune Responses Resulting in the Onset of Type 1 Diabetes in NOD Mice

    • 著者名/発表者名
      K. L. Mak, K. Furukawa, F. Sakai, Y. Kadooka and A. Enomoto
    • 学会等名
      The 27th Annual and International Meeting of the Japanese Association for Animal Cell Technology (JAACT2014)
    • 発表場所
      北九州市(Kitakyushu International Conference Center)
    • 年月日
      2014-11-11 – 2014-11-14
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26660105
  • [学会発表] マウスサイトカイン応答に及ぼすミルクペプチド画分の抑制効果

    • 著者名/発表者名
      若井寿樹、八村敏志、川上 浩、榎本 淳
    • 学会等名
      日本食品免疫学会2014年度大会
    • 発表場所
      東京都(東京大学)
    • 年月日
      2014-10-16 – 2014-10-17
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26660105
  • [学会発表] 鶏卵アレルゲンに特異的な免疫応答に及ぼすラクトパーオキシダーゼの抑制効果

    • 著者名/発表者名
      生方孝明、八村敏志、川上浩、榎本淳
    • 学会等名
      日本食品免疫学会2011年度大会
    • 発表場所
      東京大学(東京都)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23658108
  • [学会発表] 自己抗原および牛乳ラクトパーオキシダーゼにより誘導されるIL-10産生細胞

    • 著者名/発表者名
      真下和樹、柏木春香、野澤清史、星野早苗、八村敏志、川上浩、榎本淳
    • 学会等名
      日本動物細胞工学会2011年度大会
    • 発表場所
      東京大学(東京都)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23658108
  • 1.  中村 厚三 (50011036)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  水町 功子
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  栗崎 純一
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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