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田中 充  Tanaka Mitsuru

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 70584209
その他のID
所属 (現在) 2025年度: 九州大学, 農学研究院, 准教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2021年度 – 2025年度: 九州大学, 農学研究院, 准教授
2020年度 – 2021年度: 九州大学, 五感応用デバイス研究開発センター, 准教授
2018年度 – 2019年度: 九州大学, 農学研究院, 助教
2012年度 – 2014年度: 九州大学, (連合)農学研究科(研究院), 助教
2011年度: 九州大学, 農学研究院, 助教
2011年度: 九州大学, 農学研究院, 特任助教
2010年度: 九州大学, 大学院・農学研究院, 特任助教
審査区分/研究分野
研究代表者
学術変革領域研究区分(Ⅳ) / 小区分38050:食品科学関連 / 食品科学 / 中区分38:農芸化学およびその関連分野 / 小区分90110:生体医工学関連
研究代表者以外
中区分38:農芸化学およびその関連分野 / 中区分59:スポーツ科学、体育、健康科学およびその関連分野
キーワード
研究代表者
質量分析 / ポリフェノール / 血管機能 / ペプチド / 食相乗性 / ペプチド配列 / 腸炎症 / ペプチドミクス / 食感 / におい … もっと見る / 味 / デジタル化 / 食 / 化学感覚 / 香気成分 / 呈味成分 / クロスモーダル / におい成分 / 味成分 / 食品風味 / がん / ラマン分光 / がん診断 / バイオマーカー / 可視化 / MALDI-MS imaging / 吸収 / 腸管 / イメージング / MALDI-MS / 代謝 / 腸管吸収 / MS イメージング / 血管弛緩作用 / 相乗効果 / 一酸化窒素 / アルギノコハク酸合成酵素 / フェルラ酸 / エピガロカテキンガレート … もっと見る
研究代表者以外
SALDI-MS / MALDI-MS / LDI-MS / 味香り分析 / ノンターゲット分析 / グラファイトカーボンブラック / 風味 / 食品分析 / 質量分析 / シミュレーション / 脳機能改善 / ポリフェノール / LC-MS / 認知症 / in silicon / エネルギー代謝 / ドッキング / in silico / アセチルコリン系 / ジペプチド / アルツハイマー型認知症 / アミロイドβ / 食品機能因子 / ペプチド / アルツハイマー / 認知症予防 隠す
  • 研究課題

    (10件)
  • 研究成果

    (58件)
  • 共同研究者

    (10人)
  •  網羅的風味デジタル情報を活用したAI官能評価技術の構築と個人の食嗜好の可視化研究代表者

    • 研究代表者
      田中 充
    • 研究期間 (年度)
      2025 – 2027
    • 研究種目
      基盤研究(B)
    • 審査区分
      小区分38050:食品科学関連
    • 研究機関
      九州大学
  •  腸炎症・腸内環境を反映する網羅的低分子ペプチドミクス法の確立研究代表者

    • 研究代表者
      田中 充
    • 研究期間 (年度)
      2024 – 2025
    • 研究種目
      挑戦的研究(萌芽)
    • 審査区分
      中区分38:農芸化学およびその関連分野
    • 研究機関
      九州大学
  •  味・香り・食感デジタル化技術を駆使した食の深奥質感の評価・予測への挑戦研究代表者

    • 研究代表者
      田中 充
    • 研究期間 (年度)
      2023 – 2024
    • 研究種目
      学術変革領域研究(A)
    • 審査区分
      学術変革領域研究区分(Ⅳ)
    • 研究機関
      九州大学
  •  簡易迅速な尿中低分子バイオマーカー計測による疾病診断技術基盤の構築研究代表者

    • 研究代表者
      田中 充
    • 研究期間 (年度)
      2021 – 2023
    • 研究種目
      基盤研究(B)
    • 審査区分
      小区分90110:生体医工学関連
    • 研究機関
      九州大学
  •  食品風味の深奥質感を解き明かす呈味・香気・食感の可視化・デジタル化技術の構築研究代表者

    • 研究代表者
      田中 充
    • 研究期間 (年度)
      2021 – 2022
    • 研究種目
      学術変革領域研究(A)
    • 審査区分
      学術変革領域研究区分(Ⅳ)
    • 研究機関
      九州大学
  •  認知機能低下を完全克服する食品因子の予測・実践科学の構築

    • 研究代表者
      松井 利郎
    • 研究期間 (年度)
      2021 – 2024
    • 研究種目
      基盤研究(A)
    • 審査区分
      中区分59:スポーツ科学、体育、健康科学およびその関連分野
    • 研究機関
      九州大学
  •  味と香りを同時分析できるワンストップ食品分析法の構築

    • 研究代表者
      松井 利郎
    • 研究期間 (年度)
      2021 – 2023
    • 研究種目
      挑戦的研究(萌芽)
    • 審査区分
      中区分38:農芸化学およびその関連分野
    • 研究機関
      九州大学
  •  ポリフェノール類の腸管吸収・代謝プロセスの可視化とin situ評価法の構築研究代表者

    • 研究代表者
      田中 充
    • 研究期間 (年度)
      2018 – 2020
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分38050:食品科学関連
    • 研究機関
      九州大学
  •  血管弛緩を加速する食品成分混合系の解明研究代表者

    • 研究代表者
      田中 充
    • 研究期間 (年度)
      2012 – 2014
    • 研究種目
      若手研究(B)
    • 研究分野
      食品科学
    • 研究機関
      九州大学
  •  食相乗性科学構築のためのプラットフォーム研究研究代表者

    • 研究代表者
      田中 充
    • 研究期間 (年度)
      2010 – 2011
    • 研究種目
      研究活動スタート支援
    • 研究分野
      食品科学
    • 研究機関
      九州大学

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すべて 雑誌論文 学会発表 図書

  • [図書] Chapter 2. Vascular regulation by small peptides : Bioactive Natural Products : Opportunities & Ch all enges in Medicinal Chemistry2012

    • 著者名/発表者名
      T. Matsui, Z. Wang, M. Tanaka
    • 出版者
      World Scientific Publishing Co.
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22880024
  • [図書] Chapter 4. Antihypertensive peptides and their underlying mechanism : Bioactive Proteins and Peptides as Functional Foods and Nu traceu ticals2010

    • 著者名/発表者名
      T. Matsui, M. Tanaka
    • 出版者
      Institute of Food Technologists
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22880024
  • [雑誌論文] Application of graphite carbon black assisted-laser desorption ionization-mass spectrometry for soy sauce product discrimination2024

    • 著者名/発表者名
      Mitsuru Tanaka, Keishiro Arima, Haruna Ide, Mariko Koshi, Naoto Ohno, Miho Imamura, Toshiro Matsui
    • 雑誌名

      Biosci. Biotechnol. Biochem

      巻: 88

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K19089
  • [雑誌論文] A memory-improving dipeptide, Tyr-Pro, can reach the mouse brain after oral administration2023

    • 著者名/発表者名
      Cheng Lihong、Tanaka Mitsuru、Yoshino Atsuko、Nagasato Yuki、Takata Fuyuko、Dohgu Shinya、Matsui Toshiro
    • 雑誌名

      Scientific Reports

      巻: 13 号: 1 ページ: 16908-16908

    • DOI

      10.1038/s41598-023-44161-z

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22KF0289, KAKENHI-PROJECT-21H04863
  • [雑誌論文] 食品因子の腸管吸収の質量分析イメージング法2023

    • 著者名/発表者名
      松井利郎、田中 充
    • 雑誌名

      医学のあゆみ,

      巻: 287 ページ: 649-654

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K19089
  • [雑誌論文] Dietary Ferulic Acid-Mediated Suppression of Fat Deposits Is Associated with Induction of Beige Adipocyte Formation and Thermogenesis in Inguinal White Adipose Tissue in Mice2023

    • 著者名/発表者名
      TANAKA Junpei、TSUDA Takanori
    • 雑誌名

      Journal of Nutritional Science and Vitaminology

      巻: 69 ページ: 377-381

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21H04863
  • [雑誌論文] Matrix-Assisted Laser Desorption/Ionization Mass Spectrometry Imaging of Tissues via the Formation of Reproducible Matrix Crystals by the Fluorescence-Assisted Spraying Method: A Quantification Approach2022

    • 著者名/発表者名
      Hahm Tae Hun、Matsui Toshiro、Tanaka Mitsuru
    • 雑誌名

      Analytical Chemistry

      巻: 94 号: 4 ページ: 1990-1998

    • DOI

      10.1021/acs.analchem.1c03369

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21H03798
  • [雑誌論文] Current Knowledge on Intestinal Absorption of Anthocyanins2022

    • 著者名/発表者名
      Hahm Tae Hun、Tanaka Mitsuru、Matsui Toshiro
    • 雑誌名

      Journal of Agricultural and Food Chemistry

      巻: 70 号: 8 ページ: 2501-2509

    • DOI

      10.1021/acs.jafc.1c08207

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21H05006, KAKENHI-PROJECT-21H04863
  • [雑誌論文] Laser Desorption Ionization?Mass Spectrometry with Graphite Carbon Black Nanoparticles for Simultaneous Detection of Taste- and Odor-Active Compounds2022

    • 著者名/発表者名
      Tanaka Mitsuru、Arima Keishiro、Takeshita Tomotaka、Kunitake Yuri、Ohno Naoto、Imamura Miho、Matsui Toshiro
    • 雑誌名

      ACS Applied Nano Materials

      巻: 5 号: 2 ページ: 2187-2194

    • DOI

      10.1021/acsanm.1c03890

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PUBLICLY-21H05828, KAKENHI-PROJECT-21H05006, KAKENHI-PROJECT-21K19089
  • [雑誌論文] Matrix-assisted laser desorption/ionization mass spectrometry-guided visualization analysis of intestinal absorption of acylated anthocyanins in Sprague-Dawley rats2021

    • 著者名/発表者名
      Hahm Tae Hun、Tanaka Mitsuru、Nguyen Huu-Nghi、Tsutsumi Ayaka、Aizawa Koichi、Matsui Toshiro
    • 雑誌名

      Food Chemistry

      巻: 334 ページ: 127586-127586

    • DOI

      10.1016/j.foodchem.2020.127586

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18H02157, KAKENHI-PROJECT-18K05534
  • [雑誌論文] Novel Approach for Simultaneous Analysis of Peptide Metabolites from Orally Administered Glycinin in Rat Bloodstream by Coumarin-Tagged MALDIMS2021

    • 著者名/発表者名
      Sheng, X., Tanaka, M., Katagihara, R., Hashimoto, M., Nagaoka, S. and Matsui, T.
    • 雑誌名

      Journal of Agricultural and Food Chemistry

      巻: 69 号: 49 ページ: 14840-14848

    • DOI

      10.1021/acs.jafc.1c05791

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20H00570, KAKENHI-PROJECT-21H04863
  • [雑誌論文] In vitro and in silico characterization of adiponectin-receptor agonist dipeptides2021

    • 著者名/発表者名
      Lee Yuna、Nakano Akihiro、Nakamura Saya、Sakai Kenta、Tanaka Mitsuru、Sanematsu Keisuke、Shigemura Noriatsu、Matsui Toshiro
    • 雑誌名

      npj Science of Food

      巻: 5 号: 1 ページ: 29-29

    • DOI

      10.1038/s41538-021-00114-2

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21H04863, KAKENHI-PROJECT-21K09818
  • [雑誌論文] MALDI-MSイメージング法による食品成分の腸管吸収過程の可視化2020

    • 著者名/発表者名
      咸 兌勳, 松井利郎, 田中 充
    • 雑誌名

      食品加工技術

      巻: 39 ページ: 12-20

    • NAID

      40022167881

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18K05534
  • [雑誌論文] Novel in situ visualisation of rat intestinal absorption of polyphenols via matrix-assisted laser desorption/ionisation mass spectrometry imaging2019

    • 著者名/発表者名
      Nguyen Huu-Nghi、Tanaka Mitsuru、Li Baorui、Ueno Tomoya、Matsuda Hideki、Matsui Toshiro
    • 雑誌名

      Scientific Reports

      巻: 9 号: 1 ページ: 1-9

    • DOI

      10.1038/s41598-019-39405-w

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18K05534, KAKENHI-PROJECT-18H02157
  • [雑誌論文] Detection and Visualization of Food-derived Polyphenols by Matrix-assisted Laser Desorption/Ionization Mass Spectrometry Imaging2019

    • 著者名/発表者名
      Huu-Nghi Nguyen, Tae Hun Ham, Toshiro Matsui, and Mitsuru Tanaka
    • 雑誌名

      Sensors and Materials

      巻: 31 号: 7 ページ: 2333

    • DOI

      10.18494/SAM.2019.2371

    • ISSN
      0914-4935, 2435-0869
    • 年月日
      2019-07-30
    • 言語
      英語
    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18K05534
  • [雑誌論文] Brain-transportable dipeptides across the blood-brain barrier in mice2019

    • 著者名/発表者名
      Tanaka Mitsuru、Dohgu Shinya、Komabayashi Genki、Kiyohara Hayato、Takata Fuyuko、Kataoka Yasufumi、Nirasawa Takashi、Maebuchi Motohiro、Matsui Toshiro
    • 雑誌名

      Scientific Reports

      巻: 9 号: 1 ページ: 1-10

    • DOI

      10.1038/s41598-019-42099-9

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18K05534
  • [雑誌論文] Ferulic acid enhances the vasorelaxant effect of epigallocatechin gallate in tumor necrosis factor-alpha-induced inflammatory rat aorta2014

    • 著者名/発表者名
      Jian Zhao, Aki Suyama, Mitsuru Tanaka, Toshiro Matsui
    • 雑誌名

      Journal of Nutritional Biochemistry

      巻: 25 号: 7 ページ: 807-814

    • DOI

      10.1016/j.jnutbio.2014.03.013

    • 査読あり / 謝辞記載あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24780130
  • [雑誌論文] Epigallocatechin Gallate Promotes the Vasorelaxation Power of the Antiatherosclerotic Dipeptide Trp-His in Contracted Rat Aorta2012

    • 著者名/発表者名
      M. Tanaka et al.
    • 雑誌名

      Journal of Agricultural and Food Chemistry

      巻: 60 号: 36 ページ: 9048-9054

    • DOI

      10.1021/jf3010228

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24780130
  • [雑誌論文] The anti-therosclerotic di用eptide, Trp-His, inhibits the phosphorylation of voltage-dependent L-type Ca^2+ channels in rat vascular smooth muscle cells2012

    • 著者名/発表者名
      Y. Kobayashi, T. Fukuda, M. Tanaka, T. Matsui
    • 雑誌名

      FEBS Open Bio

      巻: 2 ページ: 83-88

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22880024
  • [雑誌論文] 血管機能とペプチド2011

    • 著者名/発表者名
      松井利郎, 田中充
    • 雑誌名

      New Food Industry

      巻: 53 ページ: 22-30

    • NAID

      40018729449

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22880024
  • [雑誌論文] Tip-His, a vasorelaxant di用eptide, can inhibit extra cellular Ca' entry to rat vascular smooth muscle cells through blockade of dihydropyridine-like L-type Ca^<2+> channels2010

    • 著者名/発表者名
      Z. Wang, S. Watanabe, Y. Kobayashi, M. Tanaka, T. Matsui
    • 雑誌名

      Peptides

      巻: 31 ページ: 2060-2066

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22880024
  • [学会発表] Oral intake of anti-cognitive impairment dipeptide, Tyr-Pro, leads to its intact accumulation in mouse brain2023

    • 著者名/発表者名
      Lihong Cheng, Atsuko Yoshino, Yuki Nagasato, Fuyuko Takata, Shinya Dohgu, Mitsuru Tanaka, Toshiro Matsui
    • 学会等名
      第77回日本栄養・食糧学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21H04863
  • [学会発表] 糖尿病自然発症モデルラットを用いたジペプチドTyr-Proの糖尿病予防作用の実証2023

    • 著者名/発表者名
      中村紗彩、史 彩月、浅羽純玲、田中 充、松井利郎
    • 学会等名
      第77回日本栄養・食糧学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21H04863
  • [学会発表] Graphitized sheet-assisted laser desorption ionization-mass spectrometry for simple and rapid detection of small organic compounds2023

    • 著者名/発表者名
      劉 卓非、有馬継士郎、桑原 涼、西木直巳、田中 充、松井利郎
    • 学会等名
      日本分析化学会 第72年会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K19089
  • [学会発表] Development of a Coumarin-Tagged MALDI-MS Technique and its Application for the Screening of Glycinin-Derived Peptides in Rat2023

    • 著者名/発表者名
      Yizhi Xiao, Risa Katagihara, Toshiro Matsui, Mitsuru Tanaka
    • 学会等名
      2023年度日本食品科学工学会西日本支部大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K19089
  • [学会発表] グラファイトカーボンブラック支援レーザー脱離イオン化-質量分析法を用いた迅速簡便な食品風味成分分析法の構築2023

    • 著者名/発表者名
      今村太陽、有馬継士郎、松井利郎、田中 充
    • 学会等名
      日本分析化学会 第72年会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K19089
  • [学会発表] マウス経口投与された脳機能改善ジペプチドTyr-Proは脳実質に到達する2022

    • 著者名/発表者名
      永里侑貴、芳野温子、清原隼人、道具伸也、高田芙友子、田中 充、松井利郎
    • 学会等名
      第76回日本栄養・食糧学会大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21H04863
  • [学会発表] Simultaneous detection of food compounds by a graphite carbon black-aided laser desorption ionization-mass spectrometry2022

    • 著者名/発表者名
      Haruna Ide, Keishiro Arima, Toshiro Matsui, Mitsuru Tanaka
    • 学会等名
      22nd ICN (Int. Congress of Nutrition) in Tokyo 2022 Symposium
    • 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K19089
  • [学会発表] グラファイトカーボンブラック支援-レーザー脱離イオン化質量分析法を用いた低分子栄養成分の一斉検出2022

    • 著者名/発表者名
      井手晴菜、有馬継士郎、松井利郎、田中 充
    • 学会等名
      第69回日本食品科学工学会大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K19089
  • [学会発表] グラファイトカーボンブラックの分子吸着特性を利用したレーザー脱離イオン化-質量分析法の揮発性成分検出への応用2022

    • 著者名/発表者名
      今村太陽、有馬継士郎、松井利郎、田中 充
    • 学会等名
      令和4年度(2022年度)日本食品科学工学会および日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会合同大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K19089
  • [学会発表] 金ナノ粒子を用いたレーザー脱離イオン化質量分析法による食品風味成分の一斉分析法の構築2021

    • 著者名/発表者名
      有馬継士郎、松井利郎、田中 充
    • 学会等名
      第6回日本食品分析学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K19089
  • [学会発表] アルツハイマー病モデルマウスにおける血液脳関門透過性 Tyr-Proの認知機能改善作用2021

    • 著者名/発表者名
      芳野温子、田中 充、道具伸也、高田芙友子、松井利郎
    • 学会等名
      第68回日本食品科学工学会大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21H04863
  • [学会発表] 風味成分一斉分析のためのカーボンブラックをイオン化支援剤とする新たな LDI-MS 法の構築2021

    • 著者名/発表者名
      有馬継士郎、田中 充、國武友里、大野直土、今村美穂、松井利郎
    • 学会等名
      第68回日本食品科学工学会大会
    • データソース
      KAKENHI-PUBLICLY-21H05828
  • [学会発表] 風味成分一斉分析のためのカーボンブラックをイオン化支援材とする新たなLDI-MS法の構築2021

    • 著者名/発表者名
      有馬継士郎、田中 充、國武友里、今村美穂、大野直土、松山 旭、松井利郎
    • 学会等名
      第68回日本食品科学工学会大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K19089
  • [学会発表] LC-MSを用いた中鎖・長鎖脂肪酸の一斉定量法の確立2021

    • 著者名/発表者名
      大エキ正隆、Nguyen Thi Doan、田中 充、松井利郎
    • 学会等名
      第68回日本食品科学工学会大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21H03798
  • [学会発表] MALDI-MS Imaging法を用いたアシル化アントシアニン類の腸管吸収挙動の解明2020

    • 著者名/発表者名
      咸 兌勳,Huu Nghi Nguyen,田中 充, 堤 彩香,相澤 宏, Qing Qiang Hu, 松井利郎
    • 学会等名
      第74回日本栄養食糧学会大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18K05534
  • [学会発表] Visualization of absorption and metabolism of polyphenols in rat intestine by nifedipine aided-MALDI-MS imaging2019

    • 著者名/発表者名
      Mitsuru Tanaka, Tae Hun Ham, Huu-Nghi Nguyen, Toshiro Matsui
    • 学会等名
      The 7th International Conference on Food Factors
    • 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18K05534
  • [学会発表] Importance of the ADME Analysis for Peptide Functionality2019

    • 著者名/発表者名
      Mitsuru Tanaka, Toshiro Matsui
    • 学会等名
      Frontiers in Chemistry, Biology, and Earth Science
    • 招待講演 / 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18K05534
  • [学会発表] 腸管を作用場とする機能性ポリフェノールの吸収・代謝挙動の可視化2019

    • 著者名/発表者名
      田中 充、グエン フナイ、李宝瑞、松井 利郎
    • 学会等名
      日本農芸化学会 2019 大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18K05534
  • [学会発表] MALDI-MS Imaging法を用いた非吸収性ポリフェノールの腸管分布解析2018

    • 著者名/発表者名
      咸 兌勳,Huu-Nghi Nguyen,田中 充,Baorui Li, 山本采佳, 松田秀喜, 松井利郎
    • 学会等名
      平成30年度 日本食品科学工学会西日本支部大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18K05534
  • [学会発表] Analytical methods for evaluation of food compounds2018

    • 著者名/発表者名
      Mitsuru Tanaka
    • 学会等名
      The Third International Five-Sense Symposium
    • 招待講演 / 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18K05534
  • [学会発表] MALDI-MS imaging法を用いた ポリフェノール類の腸管吸収挙動の可視化2018

    • 著者名/発表者名
      清原隼人,Huu-Nghi Nguyen,田中 充,Baorui Li, 山本采佳, 松田秀喜, 松井利郎
    • 学会等名
      日本食品科学工学会 第65回大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18K05534
  • [学会発表] Ferulic Acid Enhances Vasorelaxation Effect of Epigallocatechin Gallate Specifically in Tumor Necrosis Factor-alpha-induced2013

    • 著者名/発表者名
      Jian Zhao, Aki Suyama, Mtisuru Tanaka, Toshiro Matsui
    • 学会等名
      日本食品科学工学会第60回記念大会
    • 発表場所
      実践女子大学(東京)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24780130
  • [学会発表] TNF-α誘導性炎症血管における食品成分の血管弛緩作用の解明2013

    • 著者名/発表者名
      須山 晶、趙 建、田中 充、松井利郎
    • 学会等名
      平成25年度 日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部及び日本食品科学工学会西日本支部合同大会
    • 発表場所
      九州大学(福岡)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24780130
  • [学会発表] 低分子ペプチド Trp-His と EGCg との相乗的血管弛緩作用は NO/cGMP 系賦活化を介して 発現する2012

    • 著者名/発表者名
      田中 充 ら
    • 学会等名
      第66回日本栄養・食糧学会大会
    • 発表場所
      東北大学(宮城県)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24780130
  • [学会発表] 抗動脈硬化ペプチドTrp-Hisは血管平滑筋細胞でのL型Ca2+チャンネルのリン酸化を抑制する2012

    • 著者名/発表者名
      福田俊彦,小林優多郎,田中充松井利郎
    • 学会等名
      第66回日本栄養・食糧学会大会
    • 発表場所
      東北大学(宮城県)
    • 年月日
      2012-05-19
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22880024
  • [学会発表] EPIGALLOCATECHIN GALLATE ENHANCES THE ENDOTHELIUM-INDEPENDENT VASORELAXATION OF THE ANTI-ATHEROSCLEROTIC CA2+ CHANNEL BLOCKING PEPTIDE TRP-HIS IN THORACIC AORTA FROM SPRAGUE-DAWLEY RATS2012

    • 著者名/発表者名
      M. Tanaka et al.
    • 学会等名
      24th Meeting of the International Society of Hypertension
    • 発表場所
      Sydney Convention and Exhibition Centre(オーストラリア)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24780130
  • [学会発表] 低分子ペプチドTrp-HisとEGCgとの相乗的血管弛緩作用はNO/cGMP系賦活化を介て発現する2012

    • 著者名/発表者名
      田中充、須山晶,趙健,松井利郎
    • 学会等名
      第66回日本栄養・食糧学会大会
    • 発表場所
      東北大学(宮城県)
    • 年月日
      2012-05-19
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22880024
  • [学会発表] グリシニン酵素加水分解物からの血管平滑筋細胞内Ca2+流入阻害ペプチドの検索2011

    • 著者名/発表者名
      松村慎也,王正全,田中充,松井利郎
    • 学会等名
      平成23年日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部及び日本食品科学工学会西日本支部合同大会
    • 発表場所
      佐賀大学(佐賀県)
    • 年月日
      2011-09-04
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22880024
  • [学会発表] 血管平滑筋細胞における抗動脈硬化ペプチドTrp-Hisの細胞内Ca^<2+>シグナル系制御機構の解明2011

    • 著者名/発表者名
      小林優多郎,福田俊彦,田中充,松井利郎
    • 学会等名
      平成23年日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部及び日本食品科学工学会西日本支部合同大会
    • 発表場所
      佐賀大学(佐賀県)
    • 年月日
      2011-09-04
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22880024
  • [学会発表] 低分子ペプチドの生理機能相乗作用に関する研究(1);ポリフェノールによる血管弛緩性ペプチドの増強作用2011

    • 著者名/発表者名
      田中充, 松井利郎
    • 学会等名
      第65回日本栄養・食糧学会大会
    • 発表場所
      東京農業大学(東京都)
    • 年月日
      2011-05-14
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22880024
  • [学会発表] 低分子ペプチドの生理機能相乗作用に関する研究(1);ポリフェノールによる血管弛緩性ペプチドの増強作用2011

    • 著者名/発表者名
      田中充,松井利郎
    • 学会等名
      第65回日本栄養・食糧学会大会
    • 発表場所
      お茶の水女子大学(東京都)
    • 年月日
      2011-05-14
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22880024
  • [学会発表] A small peptide, Tip-His, that improves vascular health can act as a Ca^<2+> channel blacker2010

    • 著者名/発表者名
      Y. Kobayashi, Z. Wang, M. Tanaka, T. Matsui
    • 学会等名
      China-Japan Joint Symposium on Food Science & Technology of Food Industry Level
    • 発表場所
      中国
    • 年月日
      2010-11-03
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22880024
  • [学会発表] Matsui. Antiatherosclerotic effect of a small peptide, Tip-His, in apolipoprotein E deficient mice2010

    • 著者名/発表者名
      M. Tanaka, Z. Wang, Y. Kobayashi, T.
    • 学会等名
      China-Japan Joint Symposium on Food Science & Technology of Food Industry Level
    • 発表場所
      中国
    • 年月日
      2010-11-03
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22880024
  • [学会発表] Antiatherosclerotic dipeptide, Tip-His, can suppress intracellular[ Ca^<2+>] in vascular smooth muscle cells in a similar manner to dihydropyridine type Ca^<2+> channel blocker2010

    • 著者名/発表者名
      Z. Q. Wang, M. Tanaka, S. Watanabe, Y. Kobayashi, T. Matsui
    • 学会等名
      The 23rd Scientific Meeting of the International Society of Hypertension
    • 発表場所
      Canada
    • 年月日
      2010-09-30
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22880024
  • [学会発表] Anti-atherosclerotic effect of a small peptide, Trp-His, in apolipoprotein E deficient mice.2010

    • 著者名/発表者名
      M.Tanaka, et al.
    • 学会等名
      China-Japan Joint Symposium on Food Science & Technology of Food Industry Level
    • 発表場所
      中国
    • 年月日
      2010-11-03
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22880024
  • [学会発表] 血管平滑筋細胞を用いた血管機能改善ジペプチドTrp-HisのL型Ca^<2+>チャンネルに対する結合部位の解明2010

    • 著者名/発表者名
      小林優多郎,王正全,渡邊慎平,田中充,松井利郎
    • 学会等名
      第57回日本食品科学工学会
    • 発表場所
      東京農業大学(東京都)
    • 年月日
      2010-09-03
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22880024
  • [学会発表] Ferulic acid improves acetylcholine-induced nitric oxide production via up-regulation of argininosuccinate synthase in TNF-alpha-stimulated inflammatory human umbilical vein endothelial cells

    • 著者名/発表者名
      Mitsuru Tanaka, Jian Zhao, Aki Suyama, Toshiro Matsui
    • 学会等名
      12th Asian Congress of Nutrition
    • 発表場所
      Yokohama. Japan
    • 年月日
      2015-05-14 – 2015-05-18
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24780130
  • 1.  松井 利郎 (20238942)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 19件
  • 2.  園田 英人 (00465725)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  小川 剛伸 (10793359)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 4.  田原 祐助 (80585927)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  岩崎 克典 (10183196)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 6.  長岡 利 (50202221)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 1件
  • 7.  道具 伸也 (60399186)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 3件
  • 8.  津田 孝範 (90281568)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 1件
  • 9.  高田 芙友子 (70412575)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 10.  CHENG LIHONG
    共同の研究課題数: 0件
    共同の研究成果数: 3件

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