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葛西 隆則  KASAI Takanori

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 80001444
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2002年度: 藤女子大学, 人間生活学部, 教授
2002年度: 藤女子大学, 人間生活学部・植物栄養学科, 教授
2001年度: 北海道大学, 大学院・農学研究科, 教授
1994年度 – 1998年度: 北海道大学, 農学部, 教授
1989年度 – 1991年度: 北海道大学, 農学部, 助教授
1986年度: 北海道大学, 農学部, 助教授
審査区分/研究分野
研究代表者
食品科学・製品科学 / 応用生物化学・栄養化学
研究代表者以外
食品科学・製品科学 / 製造化学・食品 / 応用微生物学・応用生物化学 / 応用生物化学・栄養化学
キーワード
研究代表者
BALB / Bax / p21 / p53 / Prebiotics / Oral tolerance / Raffinose / Wheat flour / c mouse / Brown Norway rat … もっと見る / Allergy / 喘息 / Brown Norway ラット / 養子移入 / プレビオティクス / 経口免疫寛容 / ラフィノース / 小麦粉 / cマウス / Brown Norwayラット / アレルギー / Activin / Apoptosis / Colon cancer / Dietary fiber / ラット / アクチビン / アポトーシス / 大腸ガン / 食物繊維 / Cyclo-dimethionine / Osmotic fragility of membrane / Changes in erythrocyte membrane protein / Hemolytic anemia / Peroxidation of erythrocyte / Hypotaurine / 2-Keto-4-methylthiobutyric acid / Excess methionine / αーアミノーnー酪酸 / グルタチオン / オフタルミン酸 / αーヒドロキシーγーメチルチオ酪酸 / αーケトーγーメチルチオ酪酸 / 脾臓肥大 / シクロジメチオニン / 膜浸透圧抵抗性 / 膜脂質過酸化 / 溶血性貧血 / ヒポタウリン / 2ーヒドロキシー4ーメチルチオ酪酸 / 2ーケトー4ーメチルチオ酪酸 / メチオニン過剰 … もっと見る
研究代表者以外
DFAIV / DFAIII / Arthrobacter / Isoflavones / Canavanine / <gamma> -Glutamyl Peptides / Cyclopentanoid Sesquiterpenes / Fungitoxic Substances / Plant Growth Inhibitors / Biorational Pest Control / 自己防衛的能力 / γ-Glu誘導体 / 植物病原菌 / ファイトアレキシン / イソフラボン類 / カナバニン / γ-グルタミルペプチド / 5員環テルペン / 抗菌物質 / 植物生育阻害物質 / バイオラショナル・ペスト・コントロール / activin / colon cancer / abberant crypt foci / acetyl CoA-carboxylase ihibitor / orotic acid / 1,2-diacylglycerol / apoA-IV mRNA / 6-ヒドロキシフラボン / 胆膵液除去 / ダイエタリーファイバー / α-グルコシダーゼ阻害物質 / aberrant crypt foci / DMH誘発大腸ガン / アクビチン / 大腸ガン / 前ガン病変 / アセチルCoAカルボキシラーゼ阻害物質 / オロト酸 / 1,2-ジアシルグリセロール / Mineral absorption / Carsium absorption / Inulotriose / Levan / Inulin / Bifidobacterium / 腸内細菌 / DFAIII合成酵素 / DFAIII分解酵素 / Anthrobacter / オリゴ糖 / ミネラル吸収 / カルシウム吸収 / イヌロトリオース / レバン / イヌリン / Beta-Aspartylurea / Disorders of aromatic amino acid metabolism / Phenylketonuria / Protein containing no aromatic amino acid residue / Ozonolysis of aromatic amino acid / Ozonolysis of protein / βーアスパルチル尿素 / 芳香族アミノ酸代謝異常 / フェニルケトン尿症 / 芳香族アミノ酸除去タンパク質 / 芳香族アミノ酸オゾン分解 / タンパク質オゾン分解 / 大豆タンパク質 / オリゴメチオニン / アミノ酸オリゴマー / β-ラクトグロブリン / カゼインミセル / カード 隠す
  • 研究課題

    (8件)
  • 共同研究者

    (14人)
  •  アレルギーの予防・治療を意図した食品創製のための基盤解析研究代表者

    • 研究代表者
      葛西 隆則
    • 研究期間 (年度)
      2001 – 2002
    • 研究種目
      基盤研究(B)
    • 研究分野
      食品科学・製品科学
    • 研究機関
      藤女子大学
      北海道大学
  •  消化管機能の生理・生化学的解析

    • 研究代表者
      青山 頼孝
    • 研究期間 (年度)
      1997 – 1998
    • 研究種目
      基盤研究(A)
    • 研究分野
      食品科学・製品科学
    • 研究機関
      北海道大学
  •  食物繊維の大腸ガン抑制効果における大腸上皮細胞アポトーシスの役割研究代表者

    • 研究代表者
      葛西 隆則
    • 研究期間 (年度)
      1997 – 1998
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食品科学・製品科学
    • 研究機関
      北海道大学
  •  微生物による新規オリゴ糖の生産及び機能評価に関する研究

    • 研究代表者
      冨田 房男 (富田 房男)
    • 研究期間 (年度)
      1995 – 1997
    • 研究種目
      基盤研究(A)
    • 研究分野
      応用微生物学・応用生物化学
    • 研究機関
      北海道大学
  •  腸管内の食物の存在形態が消化吸収に及ぼす影響,特に消化管内のカードの形態の影響

    • 研究代表者
      仁木 良哉
    • 研究期間 (年度)
      1994
    • 研究種目
      一般研究(C)
    • 研究分野
      食品科学・製品科学
    • 研究機関
      北海道大学
  •  メチオニン過剰障害の発現機構解明とメチオニン誘導体によるその防止研究代表者

    • 研究代表者
      葛西 隆則
    • 研究期間 (年度)
      1990 – 1991
    • 研究種目
      一般研究(C)
    • 研究分野
      応用生物化学・栄養化学
    • 研究機関
      北海道大学
  •  オゾノリシスによる芳香族アミノ酸除去タンパク質の創製

    • 研究代表者
      桐山 修八
    • 研究期間 (年度)
      1989 – 1990
    • 研究種目
      試験研究(B)
    • 研究分野
      応用生物化学・栄養化学
    • 研究機関
      北海道大学
  •  バイオラショナル・ペスト・コントロールのための生物有機化学的研究

    • 研究代表者
      水谷 純也
    • 研究期間 (年度)
      1984 – 1986
    • 研究種目
      一般研究(A)
    • 研究分野
      製造化学・食品
    • 研究機関
      北海道大学
  • 1.  園山 慶 (90241364)
    共同の研究課題数: 3件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  石塚 敏 (00271627)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  桐山 修八 (00035396)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 4.  冨田 房男 (60217536)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  原 博 (70198894)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 6.  横田 篤 (50220554)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 7.  青山 頼孝 (00023432)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 8.  川端 潤 (60142197)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 9.  水谷 純也 (50014923)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 10.  田原 哲士 (50001475)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 11.  坂村 貞雄 (10001372)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 12.  仁木 良哉 (90001437)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 13.  佐山 晃司
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 14.  渡辺 純
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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