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何森 健
IZUMORI KEN
研究者番号
80035998
その他のID
https://orcid.org/0000-0002-2883-853X
所属 (現在)
2025年度: 香川大学, 農学部, 特命教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく)
*注記
2015年度 – 2016年度: 香川大学, 農学部, 名誉教授
審査区分/研究分野
研究代表者以外
社会系歯学
/
構造生物化学
キーワード
研究代表者以外
Streptococcus mutans / D-タガトース / ガム / 口腔内細菌 / Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ ｍｕｔａｎｓ / キシリトール / Ｄ-タガトース / Ｌ-リボースイソメラーゼ / Ｘ線結晶解析 / 微小重力環境タンパク質結晶化
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/ 酵素・基質複合体 / 触媒反応機構 / D-タガトース 3-エピメラーゼ / L-リボースイソメラーゼ / 希少糖 / 単糖異性化酵素 / X線結晶構造解析
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研究課題
(
2
件)
研究成果
(
8
件)
共同研究者
(
11
人)
研究開始年: 新しい順
研究開始年: 古い順
希少糖生産酵素群の基質複合体のX線構造に基づく包括的な触媒反応機構の解明
研究代表者
吉田 裕美
研究期間 (年度)
2013 – 2015
研究種目
基盤研究(C)
研究分野
構造生物化学
研究機関
香川大学
新規希少糖ガムの作製とその口腔内常在性菌に対する作用の研究
研究代表者
小川 尊明
研究期間 (年度)
2013 – 2016
研究種目
基盤研究(C)
研究分野
社会系歯学
研究機関
香川大学
すべて
2016
2015
2014
その他
すべて
雑誌論文
学会発表
[雑誌論文] X-ray structure of a novel L-ribose isomerase acting on a non-natural sugar L-ribose as its ideal substrate.
2014
著者名/発表者名
Yoshida H., Yoshihara A., Teraoka M., Terami Y., Takata G., Izumori K., Kamitori S.
雑誌名
FEBS J.
巻
: 281
号
: 14
ページ
: 3150-3164
DOI
10.1111/febs.12850
査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
データソース
KAKENHI-PROJECT-25440028
,
KAKENHI-PROJECT-26450097
[学会発表] 希少糖生産酵素Arthrobacter 属由来 D-プシコース 3- エピメラーゼの結晶化およびX 線結晶解析
2016
著者名/発表者名
吉田裕美、吉原明秀、大谷耕平、秋光和也、何森健、神鳥成弘
学会等名
2016年度農芸化学会大会
発表場所
札幌コンベンションセンター、札幌
年月日
2016-03-29
データソース
KAKENHI-PROJECT-25440028
[学会発表] 宇宙空間で得られた希少糖生産酵素D-tagatose 3-epimerase 変異酵素の結晶とデオキシ希少糖との複合体構造
2015
著者名/発表者名
吉田裕美，吉原明秀，田仲広明，伊中浩治，古林直樹，山田貢, 太田和敬, 何森健，神鳥成弘
学会等名
第15回日本蛋白質科学会年会
発表場所
あわぎんホール、徳島
年月日
2015-06-24
データソース
KAKENHI-PROJECT-25440028
[学会発表] 希少糖生産酵素Pseudomonas cichorii由来 D-タガトース 3-エピメラーゼの変異酵素を用いた糖アルコールおよびデオキシ希少糖との複合体構造解析
2015
著者名/発表者名
吉田裕美，吉原明秀，石井 知彦，何森健，神鳥成弘
学会等名
2015年度農芸化学会大会
発表場所
岡山大学（岡山）
年月日
2015-03-29
データソース
KAKENHI-PROJECT-25440028
[学会発表] 希少糖生産酵素Pseudomonas cichorii D-タガトース 3-エピメラーゼとデオキシ希少糖との複合体のＸ線結晶解析
2015
著者名/発表者名
吉田裕美，吉原明秀，石井知彦，何森健，神鳥成弘
学会等名
第56回日本生化学会中国・四国支部例会
発表場所
島根大学大学会館 （松江キャンパス）、松江
年月日
2015-05-30
データソース
KAKENHI-PROJECT-25440028
[学会発表] X-ray structure analysis of Acinetobacter sp. L-ribose isomerase for metabolizing non-natural sugar L-ribose
2014
著者名/発表者名
Hiromi Yoshida, Akihide Yoshihara, Misa Teraoka, Yuji Terami, Goro Takata, Ken Izumori and Shigehiro Kamitori
学会等名
FEBS-EMBO 2014
発表場所
Paris (France)
年月日
2014-09-02
データソース
KAKENHI-PROJECT-25440028
[学会発表] 宇宙空間を利用した希少糖生産酵素の結晶化
2014
著者名/発表者名
吉田裕美，吉原明秀，寺岡美沙，林順司，田仲広明，伊中浩治，太田和敬, 何森健，神鳥成弘
学会等名
第14回日本蛋白質科学会年会
発表場所
ワークピア横浜、横浜産貿ホールマリネリア（横浜）
年月日
2014-06-25
データソース
KAKENHI-PROJECT-25440028
[学会発表] 希少糖生産酵素Acinetobacter sp.由来 L-リボースイソメラーゼのX線結晶構造解析
著者名/発表者名
吉田裕美，吉原明秀，寺岡美沙，何森健，神鳥成弘
学会等名
2014年度農芸化学会大会
発表場所
明治大学（生田）
データソース
KAKENHI-PROJECT-25440028
研究課題数: 降順
研究課題数: 昇順
1.
吉田 裕美
(10313305)
共同の研究課題数:
1件
共同の研究成果数:
8件
2.
神鳥 成弘
(00262246)
共同の研究課題数:
1件
共同の研究成果数:
8件
3.
吉原 明秀
(40548765)
共同の研究課題数:
1件
共同の研究成果数:
8件
4.
小川 尊明
(50325338)
共同の研究課題数:
1件
共同の研究成果数:
0件
5.
徳田 雅明
(10163974)
共同の研究課題数:
1件
共同の研究成果数:
0件
6.
松井 義郎
(10181687)
共同の研究課題数:
1件
共同の研究成果数:
0件
7.
三宅 実
(20239370)
共同の研究課題数:
1件
共同の研究成果数:
0件
8.
桑原 知巳
(60263810)
共同の研究課題数:
1件
共同の研究成果数:
0件
9.
澤田 大乗
共同の研究課題数:
1件
共同の研究成果数:
0件
10.
多田 順子
共同の研究課題数:
1件
共同の研究成果数:
0件
11.
カレック ハシブル
共同の研究課題数:
1件
共同の研究成果数:
0件
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