城田知子 Shirota Tomoko

研究者番号	80069781
その他のID
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所属 (現在)	2025年度: 中村学園大学, 流通科学研究所, 名誉教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2015年度: 中村学園大学, 名誉教授, 名誉教授 2014年度 – 2015年度: 中村学園大学, 名誉教授 2011年度 – 2014年度: 中村学園大学, 公私立大学の部局等, 名誉教授 2012年度: 中村学園大学, 名誉教授, 名誉教授 2010年度 – 2011年度: 中村学園大学, 名誉教授 … もっと見る 2008年度: 中村学園大学, 名誉教授 2004年度: 中村学園大学短期大学部, 食物栄養科, 教授 2003年度: 中村学園大学, 短期大学部食物栄養科, 教授 2000年度 – 2002年度: 中村学園大学, 短期大学部, 教授 1998年度 – 2001年度: 中村学園大学短期大学部, 食物栄養科, 教授 1999年度: 中村学園, 短期大学部, 教授 1998年度: 中村学園大学, 短期大学部, 教授 1997年度: 中村学園短期大学, 食物栄養科, 教授隠す
審査区分/研究分野	研究代表者公衆衛生学・健康科学研究代表者以外公衆衛生学・健康科学 / 食生活学 / 家政学一般(含衣・住環境) / 公衆衛生学・健康科学
キーワード	研究代表者 Food Consumption Structure / Prospective Epidemiological Study / Hisayama Study / 食物消費パタン / 追跡研究 / 加齢効果 / 栄養素等摂取状況 / 久山町研究 / 高齢者 / Aging effect … もっと見る / NutrientIntake / Elderly / 断面研究 / Nutrient Intake / Eiderly / 進的研究 … もっと見る研究代表者以外食習慣 / 久山町研究 / 食習慣調査 / 栄養疫学 / Nutrition education / Dietary habits / Infant / 乳幼児 / 栄養教育 / 食物消費構造 / 生活習慣病 / Eating breakfast / Lifestyle-related habits / 朝食喫食状況 / 朝食喫食習慣 / 食育 / 生活習慣 / 幼児 / Lifestyle-related disease / the infant medical check-up / 生活習慣病予防 / 食生活 / 乳幼児食のデータベース化 / 乳幼児健診 / renal function / coronary heart disease / alcohol / dyslipidemia / glucose intolerance / hypertension / insulin resistance / hyperinsulinemia / 飽和脂肪酸 / 疫学調査 / 食事性因子 / 予後 / 脳梗塞 / 血清脂質 / 疫学研究 / 危険因子 / 一般住民 / 前向き追跡研究 / アルコール摂取 / インスリン抵抗性症候群 / 腎機能 / 虚血性心疾患 / アルコール / 脂質代謝異常 / 耐糖能異常 / 高血圧 / インスリン抵抗性 / 高インスリン血症 / 音響的骨評価値(OSI) / 生活習慣等調査 / 音響的骨評価値 / 生活習慣調査 / 骨粗鬆症 / 音響的骨評価値（OSI) / 身体活動調査 / 公衆栄養学 / グライセミックロード / グライセミックインデックス / メタボリックシンドローム / 公衆栄養 / 児童・生徒隠す

骨密度と栄養摂取および食物消費構造との関連についての縦断研究
- 研究代表者
  
  森脇千夏
- 研究期間 (年度)
  2011 – 2015
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  公衆衛生学・健康科学
- 研究機関
  中村学園大学短期大学部
メタボリックシンドロームの発症に及ぼす栄養素摂取および食物消費構造の影響について
- 研究代表者
  
  内田和宏
- 研究期間 (年度)
  2010 – 2014
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  公衆衛生学・健康科学
- 研究機関
  中村学園大学短期大学部
久山町在住の児童・生徒の栄養摂取状況と生活習慣病危険因子との関係
- 研究代表者
  
  内田和宏
- 研究期間 (年度)
  2006 – 2008
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  中村学園短期大学
乳幼児期の望ましい食生活の習慣化のための健康教育・栄養教育の理論的・実践的研究
- 研究代表者
  
  林辰美
- 研究期間 (年度)
  2003 – 2004
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  中村学園大学
乳幼児期における望ましい食生活の習慣づけに関する理論的・実践的研究
- 研究代表者
  
  林辰美
- 研究期間 (年度)
  2001 – 2002
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  家政学一般(含衣・住環境)
- 研究機関
  中村学園大学
久山町高齢者の栄養状態に及ぼす栄養素摂取と社会的要因の影響に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  城田知子
- 研究期間 (年度)
  1999 – 2001
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  公衆衛生学・健康科学
- 研究機関
  中村学園大学短期大学部
久山町の地域住民におけるインスリン抵抗性症候群の実態とその予後に関する研究
- 研究代表者
  
  清原裕
- 研究期間 (年度)
  1998 – 2000
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  公衆衛生学・健康科学
- 研究機関
  九州大学
久山町高齢者の栄養状態に及ぼす栄養素摂取とその加齢による変化の研究研究代表者
- 研究代表者
  
  城田知子
- 研究期間 (年度)
  1997 – 1998
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  公衆衛生学・健康科学
- 研究機関
  中村学園大学短期大学部

すべて 2015 2014 2013 2012 2011 2010 その他

すべて雑誌論文学会発表図書

[図書] 日本酪農科学会創立60周年記念誌:栄養士の視点からの牛乳・乳製品の評価.中高年齢者のカルシウム、牛乳・乳製品の摂取量-久山町の栄養調査から-2011
- 著者名/発表者名
  齋藤忠夫編:城田知子、内田和宏、八田美恵子、清原裕
- 出版者
  日本酪農科学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22590621
[雑誌論文] Dietary patterns and clinical outcomes in hemodialysis patients in hemodialysis patients in Japan: a cohort study.2015
- 著者名/発表者名
  Tsuruya K, Fukuma S, Wakita T, Ninomiya T, Nagata M, Yoshida H, Fujimi S, Kiyohara Y, Kitazono T, Uchida K, Shirota T, Akizawa T, Akiba T, Saito A, Fukuhara S.
- 雑誌名
  
  PLoS One
  
  巻: 10 号: 1 ページ: e0116677-e0116677
- DOI
  10.1371/journal.pone.0116677
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22590621
[雑誌論文] Dietary patterns and clinical outcomes in hemodialysis patients in Japan: a cohort study.2014
- 著者名/発表者名
  Tsuruya K, Fukuma S, Wakita T, Ninomiya T, Nagata M, Yoshida H, Fujimi S, Kiyohara Y, Kitazono T, Uchida K, Shirota T, Akizawa T, Akiba T, Saito A, Fukuhara S
- 雑誌名
  
  PLoS One
  
  巻: 10(1)
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23590830
[雑誌論文] Milk and dairy consumption and risk of dementia in an elderly Japanese population: the Hisayama Study.2014
- 著者名/発表者名
  Ozawa M, Ohara T, Ninomiya T, Hata J, Yoshida D, Mukai N, Nagata M, Uchida K, Shirota T, Kitazono T, Kiyohara Y
- 雑誌名
  
  J Am Geriatr Soc
  
  巻: 62 号: 7 ページ: 1224-1230
- DOI
  10.1111/jgs.12887
- 査読あり / 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-ORGANIZER-22116001, KAKENHI-PLANNED-22116010, KAKENHI-PROJECT-22590621, KAKENHI-PROJECT-24590796, KAKENHI-PROJECT-24591720, KAKENHI-PROJECT-25253048, KAKENHI-PROJECT-26460748
[雑誌論文] Milk and dairy consumption and risk of dementia in an elderly Japanese population: the Hisayama Study.2014
- 著者名/発表者名
  Ozawa M, Ohara T, Ninomiya T, Hata J, Yoshida D, Mukai N, Nagata M, Uchida K, Shirota T, Kitazono T, Kiyohara Y
- 雑誌名
  
  J Am Geriatr Soc
  
  巻: 62(7) ページ: 1224-1230
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23590830
[雑誌論文] Dietary patterns and risk of dementia in an elderly Japanese population: the Hisayama Study.2013
- 著者名/発表者名
  Mio Ozawa, Toshiharu Ninomiya, Tomoyuki Ohara, Yasufumi Doi, Kazuhiro Uchida, Tomoko Shirota, Koji Yonemoto, Takanari Kitazono, and Yutaka Kiyohara
- 雑誌名
  
  Am J Clin Nutr
  
  巻: 97 ページ: 1076-82
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23590830
[雑誌論文] Magnesium intake decreases ｔype 2 diabetes risk through the improvement of insulin resistance and inflammation: the Hisayama Study.2013
- 著者名/発表者名
  Hata A, Doi Y, Ninomiya T, Mukai N, Hirakawa Y, Hata J, Ozawa M, Uchida K, Shirota T, Kitazono T, Kiyohara Y.
- 雑誌名
  
  Diabet Med
  
  巻: 30 号: 12 ページ: 1487-1494
- DOI
  10.1111/dme.12250
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-ORGANIZER-22116001, KAKENHI-PLANNED-22116010, KAKENHI-PROJECT-22590621, KAKENHI-PROJECT-24590796, KAKENHI-PROJECT-24590797, KAKENHI-PROJECT-25253048
[雑誌論文] Magnesium intake decreases Type 2 diabetes risk through the improvement of insulin resistance and inflammation: the Hisayama Study.2013
- 著者名/発表者名
  A. Hata, Y. Doi, T. Ninomiya, N. Mukai, Y. Hirakawa, J. Hata, M. Ozawa, K. Uchida, T. Shirota, T. Kitazono andY. Kiyohara
- 雑誌名
  
  Diabetic Medicine
  
  巻: 30 ページ: 1487-1494
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23590830
[雑誌論文] Dietary patterns and risk of dementia in an elderly Japanese population: the Hisayama Study.2013
- 著者名/発表者名
  Ozawa M, Ninomiya T, Ohara T, Doi Y, Uchida K, Shirota T, Yonemoto K, Kitazono T, Kiyohara Y.
- 雑誌名
  
  Am J Clin Nutr
  
  巻: 97 号: 5 ページ: 1076-1082
- DOI
  10.3945/ajcn.112.045575
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PLANNED-22116010, KAKENHI-PROJECT-22590621, KAKENHI-PROJECT-22700297, KAKENHI-PROJECT-24591720, KAKENHI-PROJECT-25253048
[雑誌論文] Self-reported dietary intake of potassium, calcium, and magnesium and risk of dementia in the Japanese: the Hisayama Study.2012
- 著者名/発表者名
  Ozawa M, Ninomiya T, Ohara T, Hirakawa Y, Doi Y, Hata J,Uchida K, Shirota T, Kitazono T,Kiyohara Y
- 雑誌名
  
  J Am Geriatr Soc
  
  巻: 60(8) ページ: 1515-1520
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23590830
[雑誌論文] Dietary vitamin A intake and incidence of gastric cancer in a general Japanese population: the Hisayama Study2012
- 著者名/発表者名
  Miyazaki M, Doi Y, Ikeda F, Ninomiya T, Hata J, Uchida K, Shirota T, Matsumoto T, Iida M,Kiyohara Y
- 雑誌名
  
  Gastric Cancer
  
  巻: 12(2) ページ: 162-169
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23590830
[雑誌論文] Dietary vitamin A intake and incidence of gastric cancer in a general Japanese population : the Hisayama Study2012
- 著者名/発表者名
  Miyazaki M, Doi Y, Ikeda F, Ninomiya T, Hata J, Uchida K, Shirota T, Matsumoto T, Iida M, Kiyohara Y
- 雑誌名
  
  Gastric Cancer
  
  巻: 15(2) 号: 2 ページ: 162-169
- DOI
  10.1007/s10120-011-0092-7
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22590621, KAKENHI-PROJECT-23590797, KAKENHI-PROJECT-24590797, KAKENHI-ORGANIZER-22116001, KAKENHI-PLANNED-22116010
[学会発表] 中高年齢者の骨密度減少の実態とその関連要因に関する縦断的研究ｰ久山町における栄養疫学研究ｰ2015
- 著者名/発表者名
  川原愛弓、内田和宏、城田知子、八田恵美子、安松香織、津野崎希、吉永伊織、森脇千夏、清原裕
- 学会等名
  第62回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  福岡国際会議場
- 年月日
  2015-09-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23590830
[学会発表] 地域在住中高年齢者のメタボリックシンドロームと食物消費構造との関連について2014
- 著者名/発表者名
  内田和宏，城田知子，森脇千夏，川原愛弓，津野崎希，清原裕
- 学会等名
  日本栄養改善学会
- 発表場所
  パシフィコ横浜（神奈川県）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22590621
[学会発表] 音響的骨評価値（OSI）と生活習慣等との関連－久山町栄養疫学研究－2012
- 著者名/発表者名
  西頭東加、森脇千夏、内田和宏、八田美恵子、城田知子、清原裕
- 学会等名
  第59回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  名古屋国際会議場（愛知県）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23590830
[学会発表] 中高年齢者のコーヒー摂取とメタボリックシンドロームとの関連について2011
- 著者名/発表者名
  内田和宏, 八田美恵子, 森脇千夏, 西頭東加, 佐々木敏, 城田知子, 清原裕
- 学会等名
  第58回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  広島国際会議場(広島県)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22590621
[学会発表] 一般住民におけるカルシウム摂取量と食事因子の関連について2011
- 著者名/発表者名
  西頭東加, 森脇千夏, 内田和宏, 八田美恵子, 佐々木敏, 城田知子, 清原裕
- 学会等名
  第58回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  広島国際会議場(広島県)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22590621
[学会発表] 中高年齢者の骨密度と栄養摂取、食物消費構造との関連について―久山町における栄養疫学研究―2011
- 著者名/発表者名
  森脇千夏,内田和宏,城田知子,八田美恵子,西頭東加,佐々木敏,清原裕
- 学会等名
  第65回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  お茶の水女子大学（東京都）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23590830
[学会発表] 一般住民におけるカルシウム摂取量と食事因子の関連について2011
- 著者名/発表者名
  西頭東加,森脇千夏,内田和宏,八田美恵子,,佐々木敏,城田知子,清原裕
- 学会等名
  第58回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  広島国際会議場（広島県）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23590830
[学会発表] 地域在宅高齢者の認知機能と栄養素等摂取との関連について-久山町における栄養疫学研究-2011
- 著者名/発表者名
  内田和宏, 城田知子, 八田美恵子, 森脇千夏, 西頭東加, 佐々木敏, 吉田大悟, 二宮利治, 清原裕
- 学会等名
  第65回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  お茶の水女子大学(東京都)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22590621
[学会発表] 中高年齢者の骨密度と栄養摂取、食物消費構造との関連について-久山町における栄養疫学研究-2011
- 著者名/発表者名
  森脇千夏, 内田和宏, 城田知子, 八田美恵子, 西頭東加, 佐々木敏, 清原裕
- 学会等名
  第65回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  お茶の水女子大学(東京都)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22590621
[学会発表] 地域在宅高齢者の認知機能と栄養素等摂取との関連について2011
- 著者名/発表者名
  内田和宏,城田知子,八田美恵子, 森脇千夏,西頭東加,佐々木敏,吉田大悟,二宮利治,清原裕
- 学会等名
  第65回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  お茶の水女子大学（東京都）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23590830
[学会発表] 中高年齢者のコーヒー摂取とメタボリックシンドロームとの関連について2011
- 著者名/発表者名
  内田和宏,八田美恵子, 森脇千夏,西頭東加,佐々木敏, ,城田知子,清原裕
- 学会等名
  第58回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  広島国際会議場（広島県）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23590830
[学会発表] 高齢者のメタボリックシンドロームと食品摂取状況-久山町における栄養疫学研究-2010
- 著者名/発表者名
  八田美恵子, 城田知子, 秀平キヨミ, 内田和宏, 古藤真梨, 佐々木敏, 清原裕
- 学会等名
  第64回日本栄養・食料学会大会
- 発表場所
  アスティとくしま(徳島県)
- 年月日
  2010-05-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22590621
[学会発表] 牛乳・乳製品摂取とメタボリックシンドロームとの関連について(第2報)-久山町における栄養疫学研究-2010
- 著者名/発表者名
  内田和宏, 八田美恵子, 佐々木敏, 城田知子
- 学会等名
  第57回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  女子栄養大学(埼玉県)
- 年月日
  2010-09-12
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22590621
[学会発表] 地域在住中高年齢者のメタボリックシンドロームと栄養摂取および食物消費構造について-久山町における栄養疫学研究-2010
- 著者名/発表者名
  内田和宏, 城田知子, 八田美恵子, 秀平キヨミ, 古藤真梨, 佐々木敏, 清原裕
- 学会等名
  第64回日本栄養・食料学会大会
- 発表場所
  アスティとくしま(徳島県)
- 年月日
  2010-05-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22590621
[学会発表] 地域在宅高齢者の認知機能と栄養素等摂取との関連について－第2報－
- 著者名/発表者名
  内田和宏、城田知子、津野崎希、森脇千夏、柴田好視、川原愛弓、小原知之、吉田大悟、清原裕
- 学会等名
  第68回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  酪農学園大学（北海道）
- 年月日
  2014-05-30 – 2014-06-01
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23590830
[学会発表] 地域在住中高年齢者のメタボリックシンドロームと食物消費構造との関連について
- 著者名/発表者名
  内田和宏、城田知子、森脇千夏、川原愛弓、津野崎希、清原裕
- 学会等名
  日本栄養改善学会
- 発表場所
  パシフィコ横浜
- 年月日
  2014-08-20 – 2014-08-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22590621
[学会発表] 地域在住中高年齢者のメタボリックシンドロームと食物消費構造との関連について
- 著者名/発表者名
  内田和宏、城田知子、森脇千夏、川原愛弓、津野崎希、清原裕
- 学会等名
  第61回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  パシフィコ横浜（神奈川県）
- 年月日
  2014-08-20 – 2014-08-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23590830

1. 内田和宏 (70301679)

共同の研究課題数: 5件

共同の研究成果数: 26件
2. 清原裕 (80161602)

共同の研究課題数: 5件

共同の研究成果数: 28件
3. 友納美恵子 (70413622)

共同の研究課題数: 4件

共同の研究成果数: 14件
4. 林辰美 (40149646)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 0件
5. 本間学 (40209341)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
6. 伊東るみ (40291835)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
7. 稲益建夫 (70127976)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
8. 山口美紀

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
9. 森脇千夏 (90280289)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 8件
10. 西頭東加 (90595654)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 6件
11. 中島豊 (50135349)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
12. 楠喜久枝 (80069765)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
13. 篠原章子

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
14. 二宮利治

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 1件

城田 知子 Shirota Tomoko

研究課題

研究成果

共同研究者

骨密度と栄養摂取および食物消費構造との関連についての縦断研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

メタボリックシンドロームの発症に及ぼす栄養素摂取および食物消費構造の影響について

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

久山町在住の児童・生徒の栄養摂取状況と生活習慣病危険因子との関係

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

乳幼児期の望ましい食生活の習慣化のための健康教育・栄養教育の理論的・実践的研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

乳幼児期における望ましい食生活の習慣づけに関する理論的・実践的研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

久山町高齢者の栄養状態に及ぼす栄養素摂取と社会的要因の影響に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

久山町の地域住民におけるインスリン抵抗性症候群の実態とその予後に関する研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

久山町高齢者の栄養状態に及ぼす栄養素摂取とその加齢による変化の研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] 日本酪農科学会創立60周年記念誌:栄養士の視点からの牛乳・乳製品の評価.中高年齢者のカルシウム、牛乳・乳製品の摂取量-久山町の栄養調査から-2011

著者名/発表者名

出版者

データソース

[雑誌論文] Dietary patterns and clinical outcomes in hemodialysis patients in hemodialysis patients in Japan: a cohort study.2015

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Dietary patterns and clinical outcomes in hemodialysis patients in Japan: a cohort study.2014

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Milk and dairy consumption and risk of dementia in an elderly Japanese population: the Hisayama Study.2014

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Milk and dairy consumption and risk of dementia in an elderly Japanese population: the Hisayama Study.2014

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Dietary patterns and risk of dementia in an elderly Japanese population: the Hisayama Study.2013

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Magnesium intake decreases ｔype 2 diabetes risk through the improvement of insulin resistance and inflammation: the Hisayama Study.2013

著者名/発表者名

城田知子 Shirota Tomoko