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牛腸 ヒロミ  GOCHO Hiromi

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 80114916
その他のID
外部サイト
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2021年度 – 2023年度: 実践女子大学, 研究推進機構, 研究員
2017年度 – 2021年度: 実践女子大学, 生活科学部, 教授
2011年度 – 2013年度: 実践女子大学, 生活科学部, 教授
2003年度 – 2004年度: 聖徳栄養短期大学, 教授
2001年度 – 2002年度: 聖徳栄養短期大学, 食物栄養学科, 教授 … もっと見る
1999年度 – 2000年度: 聖徳栄養短期大学, 助教授
1999年度: 聖徳栄養短期大学, 食物栄養学科, 助教授
1990年度: 聖徳栄養短期大学, 食物栄養学科, 講師 隠す
審査区分/研究分野
研究代表者
小区分08030:家政学および生活科学関連 / 衣・住生活学 / 家政学一般(含衣・住環境) / 家政学
研究代表者以外
衣・住生活学 / 小区分08030:家政学および生活科学関連 / 食生活学 / 家政学一般(含衣・住環境)
キーワード
研究代表者
染色堅牢度 / 濃色 / 再現 / 定量 / 染色方法 / 天然染料 / 紫根 / 色差 / 植物染料 / 染色堅ろう度 … もっと見る / L*a*b*値 / k/s値 / シコン / 茜 / colorimetry / silk / color fastness / color / vegetable color / 抗菌性 / 消臭性 / アンモニア / 未利用色素 / 廃棄物 / 消臭 / 堅ろう / 染色 / 天然色素 / 食品廃棄物 / verse gas chromatography / nano fiber / BET theory / polymer surface / micro fiber / sorption / water vapor / Nylon 6 / 単分子吸着量 / バルク層 / 表面層 / 表面積 / 融解 / 超極細繊維 / ナイロン-6 / 融解挙動 / 融点 / DSC / 吸湿量 / 表面 / ナイロン-6極細繊維 / ナノファイバー / インバースガスクロマトグラフ法 / BET理論 / 高分子表面 / 極細繊維 / 収着 / 吸湿 / ナイロン6 / Heat of adsorption / Retention volume / Terpenoid / Inverse gas chromatography / 吸着熱 / 保持容量 / におい / テルペン / インバ-スガスクロマトグラフ法 … もっと見る
研究代表者以外
消臭性 / 廃羽毛 / エタンチオール / 酢酸 / アンモニア / 媒染染色布 / セルロース繊維 / タンパク質繊維 / 消臭 / 面内異方性 / Lamb波 / 直交異方性材料 / 織物 / 弾性率 / 力学物性 / ラム波 / LIVING ENVIRONMENT / SENSORY EVALUATION / FACTOR ANALYSIS / SD METHOD / MATERIALS / COLOR / ODOR / ディスプレー / 紙 / フレーバー / 因子分析 / ディスプレイ / 光源色 / 物体色 / 因子分析法 / SD法 / 生活環境 / 官能評価 / 材質 / 色 / におい / Cooking / Potato / Fish / Diffusion / 食塩 / 食材 / NaCl / 拡散 / 煮物 / 等温吸着曲線 / BET式 / インバースガスクロマトグラフ法 / 吸湿 / 応力-歪曲線 / ポリアミド / 表面層 / 極細繊維 隠す
  • 研究課題

    (9件)
  • 研究成果

    (62件)
  • 共同研究者

    (14人)
  •  奈良・平安時代の衣服の染色方法の再現と定量化―色彩と染色堅牢度測定からー研究代表者

    • 研究代表者
      牛腸 ヒロミ
    • 研究期間 (年度)
      2021 – 2023
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分08030:家政学および生活科学関連
    • 研究機関
      実践女子大学
  •  ラム波を用いた織物の全方位弾性率評価システムの構築

    • 研究代表者
      赤坂 修一
    • 研究期間 (年度)
      2018 – 2021
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分08030:家政学および生活科学関連
    • 研究機関
      東京工業大学
  •  食品廃棄物色素の抽出と染色への応用ー消臭性測定と染色堅ろう度の検討ー研究代表者

    • 研究代表者
      牛腸 ヒロミ
    • 研究期間 (年度)
      2017 – 2019
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      衣・住生活学
    • 研究機関
      実践女子大学
  •  羽毛や羊毛など廃タンパク質繊維を用いた消臭材料としての再生

    • 研究代表者
      稲垣 サナエ
    • 研究期間 (年度)
      2017 – 2018
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      衣・住生活学
    • 研究機関
      実践女子大学
  •  おいしい煮物を作るための呈味成分の食材中への拡散に関する研究

    • 研究代表者
      橋場 浩子
    • 研究期間 (年度)
      2011 – 2013
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      東京聖栄大学
  •  化学繊維の超極細化による表面積の増大と吸湿性における表面の寄与研究代表者

    • 研究代表者
      牛腸 ヒロミ
    • 研究期間 (年度)
      2002 – 2004
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      家政学一般(含衣・住環境)
    • 研究機関
      聖徳栄養短期大学
  •  極細繊維の表面構造と力学特性・吸湿性

    • 研究代表者
      城島 栄一郎
    • 研究期間 (年度)
      1999 – 2000
    • 研究種目
      萌芽的研究
    • 研究分野
      家政学一般(含衣・住環境)
    • 研究機関
      実践女子大学
  •  衣食住分野における色とにおいの相互作用に関する基礎研究

    • 研究代表者
      筒井 知己
    • 研究期間 (年度)
      1999 – 2001
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究機関
      聖徳栄養短期大学
  •  羊毛を中心とした被服材料の芳香保持能について研究代表者

    • 研究代表者
      牛腸 ヒロミ
    • 研究期間 (年度)
      1990
    • 研究種目
      一般研究(C)
    • 研究分野
      家政学
    • 研究機関
      聖徳栄養短期大学

すべて 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2014 2013 2012 2011 2004 2003 その他

すべて 雑誌論文 学会発表

  • [雑誌論文] 医療施設用防水シーツの吸湿性2024

    • 著者名/発表者名
      川崎久子、牟田緑、牛腸ヒロミ
    • 雑誌名

      日本家政学会被服材料学部会報

      巻: 38 ページ: 21-28

    • オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K02080
  • [雑誌論文] 下田歌子著『女子の技芸』:現代語訳の取り組みⅠ2024

    • 著者名/発表者名
      大川知子、織田涼子、佐藤幸子、牛腸ヒロミ、関登美子
    • 雑誌名

      実践女子大学下田歌子記念女性総合研究所年報

      巻: 10 ページ: 47-67

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K02080
  • [雑誌論文] 生活廃棄物による悪臭物質の消臭効果2023

    • 著者名/発表者名
      牛腸ヒロミ、岡部加実、上西朋子
    • 雑誌名

      日本家政学会被服材料学部会報

      巻: 37 ページ: 2-6

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K02080
  • [雑誌論文] 平安時代の染色法と色の特徴2023

    • 著者名/発表者名
      牛腸ヒロミ、牟田緑、塚崎舞、塩原みゆき
    • 雑誌名

      実践女子大学文芸資料研究所年報

      巻: 42

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K02080
  • [雑誌論文] 絹布によるアンモニアの吸着に及ぼす酸処理の効果2020

    • 著者名/発表者名
      牛腸ヒロミ、饗庭みのり、稲垣サナエ、本多素子、川﨑久子
    • 雑誌名

      実践女子大学生活科学部紀要

      巻: 57 ページ: 15-18

    • NAID

      120006824444

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00797
  • [雑誌論文] Deodorization by Fibrous Wastes2019

    • 著者名/発表者名
      Sanae INAGAKI, Hiroko IKEDA, Hiromi GOCHO
    • 雑誌名

      The Japan Research Association for Textile End-Uses

      巻: 60 ページ: 144-150

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00797
  • [雑誌論文] 悪臭物質の消臭性-生活廃棄物を中心に-2019

    • 著者名/発表者名
      池田紘子、稲垣サナエ、牛腸ヒロミ
    • 雑誌名

      日本家政学会被服材料学部会報

      巻: 33 ページ: 14-18

    • オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00797
  • [雑誌論文] 最近の日常衣料品の染色堅ろう度2018

    • 著者名/発表者名
      牛腸ヒロミ
    • 雑誌名

      日本学術振興会染色堅ろう度第134委員会業績報告書

      巻: 24 ページ: 87-91

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00797
  • [雑誌論文] 精練、銅塩処理または重ね媒染したタンパク質繊維によるアンモニア、酢酸、エタンチオールの消臭2017

    • 著者名/発表者名
      稲垣サナエ、牛腸ヒロミ、小林泰子、小見山二郎
    • 雑誌名

      日本家政学会誌

      巻: 68 ページ: 517-525

    • NAID

      130006183093

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00797
  • [雑誌論文] 精錬、銅塩処理または重ね媒染したタンパク質繊維によるアンモニア、酢酸、エタンチオールの消臭2017

    • 著者名/発表者名
      稲垣サナエ、牛腸ヒロミ、小林泰子、小見山二郎
    • 雑誌名

      日本家政学会誌

      巻: 68巻 ページ: 517-525

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00798
  • [雑誌論文] 繊維の汚れの特性と洗濯方法2017

    • 著者名/発表者名
      牛腸ヒロミ
    • 雑誌名

      Web版 国民生活

      巻: 10月号 ページ: 6-8

    • オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00798
  • [雑誌論文] Dual mode diffusion and sorption of sodium chloride in surimis under cooking conditions2014

    • 著者名/発表者名
      Hashiba, H., Gocho, H., & Komiyama, J
    • 雑誌名

      Journal of Food Engineering

      巻: 137 ページ: 101-109

    • DOI

      10.1016/j.jfoodeng.2014.03.006

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500939
  • [雑誌論文] Dual Mode Diffusion and Sorption of Sodium Chloride in Pre-Cooked Potato (Solanum tuberosum L.)2013

    • 著者名/発表者名
      Hiroko Hashiba, Hiromi Gocho & Jiro Komiyama
    • 雑誌名

      Journal of Food Research

      巻: 1 号: 1 ページ: 66-79

    • DOI

      10.5539/jfr.v2n1p66

    • NAID

      110009780446

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500939
  • [雑誌論文] Dual mode diffusion and sorption of sodium chloride in pre-cooked potato ( Solanum tuberosum L.)2013

    • 著者名/発表者名
      Hashiba, H., Gocho, H., & Komiyama, J
    • 雑誌名

      Journal of Food Research

      巻: 2 (1) ページ: 66-79

    • NAID

      110009780446

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500939
  • [雑誌論文] 炭水化物(じゃがいも)中のNaClの二元収着拡散2011

    • 著者名/発表者名
      橋場浩子、牛腸ヒロミ
    • 雑誌名

      公益財団法人ソルト・サイエンス研究財団助成研究報告書

      巻: - ページ: 199-207

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500939
  • [雑誌論文] DSC investigation of Nylon6 ultra micro fibers with different diameters2004

    • 著者名/発表者名
      Hiromi Gocho
    • 雑誌名

      Preprint of annual meeting of society of fiber science and technology 2004, Japan 59

      ページ: 99-99

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-14580131
  • [雑誌論文] 直径の異なるナイロン-6超極細繊維のDSC挙動2004

    • 著者名/発表者名
      牛腸ヒロミ
    • 雑誌名

      繊維学会年次大会予稿集2004 59・1

      ページ: 99-99

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-14580131
  • [雑誌論文] 直径の異なるナイロン6超極細繊維のDSC挙動2004

    • 著者名/発表者名
      牛腸ヒロミ
    • 雑誌名

      繊維学会年次大会予稿集2004 59

      ページ: 99-99

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-14580131
  • [雑誌論文] Melting behavior nylon6 ultra micro fibers having different diameters2003

    • 著者名/発表者名
      Hiromi Gocho
    • 雑誌名

      Memoirs of Seitoku junior college of nutrition No.34

      ページ: 36-41

    • NAID

      110004090443

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-14580131
  • [雑誌論文] 直径の異なるナイロン6超極細繊維の融解挙動2003

    • 著者名/発表者名
      牛腸ヒロミ
    • 雑誌名

      聖徳栄養短期大学紀要 No.34

      ページ: 36-41

    • NAID

      110004090443

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-14580131
  • [雑誌論文] 食塩水に浸漬した豚ロース肉の比較

    • 著者名/発表者名
      橋場浩子, 牛腸ヒロミ
    • 雑誌名

      日本調理科学会誌

      巻: (投稿中)

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500939
  • [学会発表] 媒染剤を用いたシコン染色におけるpHの影響2023

    • 著者名/発表者名
      塚崎舞、塩原みゆき、小川裕耶、牟田緑、牛腸ヒロミ
    • 学会等名
      繊維学会秋季研究発表会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K02080
  • [学会発表] 茜染色における染色絹布の濃色化・色相・堅ろう度に及ぼす重ね媒染時のpHの影響2023

    • 著者名/発表者名
      牟田緑、塚崎舞、塩原みゆき、牛腸ヒロミ
    • 学会等名
      日本家政学会第75回大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K02080
  • [学会発表] 茜染色における濃色で堅ろうな染色方法の検討ー染色温度と媒染時のpHと浸漬時間を中心にー2022

    • 著者名/発表者名
      牟田緑、塚崎舞、小山菜摘、宇田川菜々花、米川栞、牛腸ヒロミ
    • 学会等名
      日本家政学会第74回大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K02080
  • [学会発表] シコン染色における媒染剤と媒染方法の影響2022

    • 著者名/発表者名
      塚崎舞、柴崎未吏、牟田緑、小山菜摘、牛腸ヒロミ
    • 学会等名
      日本家政学会第74回大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K02080
  • [学会発表] Dispersion methodによる織物の力学物性評価2021

    • 著者名/発表者名
      赤坂修一、西川晃司、浅井茂雄、牛腸ヒロミ
    • 学会等名
      日本家政学会 第73回大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18K02218
  • [学会発表] 茜染色における媒染剤と媒染方法の影響2021

    • 著者名/発表者名
      牟田緑、小山菜摘、塚崎舞、牛腸ヒロミ
    • 学会等名
      2021年度繊維学会秋季研究発表会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K02080
  • [学会発表] Dispersion methodによる織物の力学物性評価2021

    • 著者名/発表者名
      赤坂修一・西川晃司・浅井茂雄 ・牛腸ヒロミ
    • 学会等名
      日本家政学会 第73回大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18K02218
  • [学会発表] 医療施設用防水シーツの吸湿性2021

    • 著者名/発表者名
      川崎久子、牟田緑、牛腸ヒロミ
    • 学会等名
      日本家政学会第73回大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21K02080
  • [学会発表] ラム波を用いた織物の力学物性評価2020

    • 著者名/発表者名
      赤坂修一・西川晃司・浅井茂雄 ・牛腸ヒロミ
    • 学会等名
      日本家政学会 第72回大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18K02218
  • [学会発表] 可聴域のLamb波を用いた織物の弾性率評価2019

    • 著者名/発表者名
      西川晃司、赤坂修一、浅井茂雄、牛腸ヒロミ
    • 学会等名
      第31回エラストマー討論会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-18K02218
  • [学会発表] これまでの衣生活とこれからの衣生活―被服材料と染色・洗浄を中心にー2019

    • 著者名/発表者名
      牛腸ヒロミ
    • 学会等名
      実践女子学園120周年記念実践女子大学生活科学部2019年度公開講座
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00797
  • [学会発表] 医療施設用防水シーツの消費性能-快適性からの検討-2019

    • 著者名/発表者名
      川崎久子、牟田緑、牛腸ヒロミ
    • 学会等名
      日本家政学会第71回大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00797
  • [学会発表] 市販衣料品の染色堅ろう度2018

    • 著者名/発表者名
      牛腸ヒロミ
    • 学会等名
      日本学術振興会染色堅ろう度第134委員会第2回研究発表会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00797
  • [学会発表] 柔軟仕上げ剤の性能と香りの評価2018

    • 著者名/発表者名
      牛腸ヒロミ、勝俣愛実、高田彩香、城島栄一郎
    • 学会等名
      日本家政学会第70回大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00797
  • [学会発表] 酸処理と機械的処理をした、羊毛、羽毛、絹による試薬活性炭を越える消臭2018

    • 著者名/発表者名
      稲垣サナエ、牛腸ヒロミ、小見山二郎
    • 学会等名
      繊維学会平成30年度年次大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00797
  • [学会発表] 染色布のアンモニアの消臭性に及ぼす染色方法の影響~緑葉、アカネを中心に~2017

    • 著者名/発表者名
      牛腸ヒロミ、高山美穂、稲垣サナエ、上西朋子、小見山二郎
    • 学会等名
      繊維製品消費科学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00798
  • [学会発表] 市販洗濯用洗剤の洗浄効率に及ぼす界面活性剤含有量の影響2017

    • 著者名/発表者名
      稲垣サナエ、恒川弥子、上西朋子、牛腸ヒロミ
    • 学会等名
      日本家政学会第69回大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00797
  • [学会発表] タンパク質およびセルロースから成る繊維材料による消臭2017

    • 著者名/発表者名
      稲垣サナエ、池田紘子、牛腸ヒロミ、小見山二郎
    • 学会等名
      高分子学会高分子と水に関する討論会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00798
  • [学会発表] 市販アパレル製品の染色堅牢度に及ぼす時間、温度の影響2017

    • 著者名/発表者名
      稲垣サナエ、石井桜子、牛腸ヒロミ、小見山二郎
    • 学会等名
      繊維学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00798
  • [学会発表] 染色布のアンモニアの消臭性に及ぼす染色方法の影響~緑葉、アカネを中心に~2017

    • 著者名/発表者名
      牛腸ヒロミ、高山美穂、稲垣サナエ、上西朋子、小見山二郎
    • 学会等名
      2017年度日本繊維製品消費科学会年次大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00797
  • [学会発表] 市販洗濯用洗剤の洗浄効率に及ぼす界面活性剤含有量の影響2017

    • 著者名/発表者名
      稲垣サナエ、恒川弥子、上西朋子、牛腸ヒロミ
    • 学会等名
      日本家政学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00798
  • [学会発表] タンパク質およびセルロースから成る繊維材料による消臭2017

    • 著者名/発表者名
      稲垣サナエ、池田紘子、牛腸ヒロミ、小見山二郎
    • 学会等名
      高分子学会高分子と水に関する討論会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00797
  • [学会発表] 市販アパレル製品の染色堅牢度に及ぼす時間、温度の影響2017

    • 著者名/発表者名
      稲垣サナエ、石井桜子、牛腸ヒロミ、小見山二郎
    • 学会等名
      平成29年度繊維学会年次大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17K00797
  • [学会発表] Dual mode diffusion and sorption-from dyeing to diffusion of NaCl in five Foodsuffs2014

    • 著者名/発表者名
      H.Hashiba, H.Gocho, and J.Komiyama
    • 学会等名
      International Symposium on Fiber Science and Technology 2014
    • 発表場所
      Big sight Tokyo
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500939
  • [学会発表] ジャガイモ中のNaClの二元拡散とペクチン2014

    • 著者名/発表者名
      橋場浩子、牛腸ヒロミ、小見山二郎
    • 学会等名
      日本食品科学工学会第61回大会
    • 発表場所
      中村学園大学
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500939
  • [学会発表] 食材中の荷電基が食材基質中の NaCl の拡散に及ぼす影響2013

    • 著者名/発表者名
      橋場浩子, 牛腸ヒロミ, 小見山二郎
    • 学会等名
      日本家政学会第65回大会
    • 発表場所
      昭和女子大学
    • 年月日
      2013-05-19
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500939
  • [学会発表] 食塩を拡散させた豚ロース肉の官能評価2012

    • 著者名/発表者名
      橋場浩子, 牛腸ヒロミ, 小見山二郎
    • 学会等名
      日本家政学会第64回大会
    • 発表場所
      大阪市立大学
    • 年月日
      2012-05-13
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500939
  • [学会発表] 液体水を含む食材基質へのNaClの二元収着拡散2012

    • 著者名/発表者名
      橋場浩子、牛腸ヒロミ、小見山二郎
    • 学会等名
      日本家政学会第64回大会
    • 発表場所
      大阪市立大学
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500939
  • [学会発表] 3 種のジャガイモ中の NaCl の二元収着拡散2012

    • 著者名/発表者名
      橋場浩子, 牛腸ヒロミ, 小見山二郎
    • 学会等名
      日本食品科学工学会第59回大会
    • 発表場所
      藤女子大学
    • 年月日
      2012-08-30
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500939
  • [学会発表] Dual mode Diffusion and Sorption of NaCl in Foodstuffs under Cooking ConditionsII2012

    • 著者名/発表者名
      H.Hashiba, H.Gocho, and J.Komiyama
    • 学会等名
      International Federation for Home Economics XX II World Congress
    • 発表場所
      Melbourne
    • 年月日
      2012-07-29
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500939
  • [学会発表] 液体水を含む食材基質への NaCl の二元収着拡散2012

    • 著者名/発表者名
      橋場浩子, 牛腸ヒロミ, 小見山二郎
    • 学会等名
      日本家政学会第64回大会
    • 発表場所
      大阪市立大学
    • 年月日
      2012-05-13
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500939
  • [学会発表] Dual mode Diffusion and Sorption of NaCl in Foodstuffs under Cooking Conditions II2012

    • 著者名/発表者名
      H.Hashiba, H.Gocho, and J.Komiyama
    • 学会等名
      International Federation for Home Economics XXII World Congress
    • 発表場所
      Melbourne
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500939
  • [学会発表] 食塩を拡散させた豚ロース肉の官能評価2012

    • 著者名/発表者名
      橋場浩子、牛腸ヒロミ、小見山二郎
    • 学会等名
      日本家政学会第64回大会
    • 発表場所
      大阪市立大学
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500939
  • [学会発表] 3種のジャガイモ中のNaClの二元拡散-ペクチンの働き-2012

    • 著者名/発表者名
      橋場浩子、牛腸ヒロミ、小見山二郎
    • 学会等名
      第50回高分子と水に関する討論会
    • 発表場所
      東京工業大学
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500939
  • [学会発表] 3 種のジャガイモ中の NaCl の二元拡散-ペクチンの働き-2012

    • 著者名/発表者名
      橋場浩子, 牛腸ヒロミ, 小見山二郎
    • 学会等名
      高分子と水に関する討論会第50回大会
    • 発表場所
      東京工業大学
    • 年月日
      2012-12-07
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500939
  • [学会発表] 3種のジャガイモ中のNaClの二元収着拡散2012

    • 著者名/発表者名
      橋場浩子、牛腸ヒロミ、小見山二郎
    • 学会等名
      日本食品科学工学会第59回大会
    • 発表場所
      藤女子大学
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500939
  • [学会発表] 6種の食材中のNaClの二元収着拡散2011

    • 著者名/発表者名
      橋場浩子、牛腸ヒロミ、小見山二郎
    • 学会等名
      高分子と水に関する討論会
    • 発表場所
      東京工業大学
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500939
  • [学会発表] 魚肉すり身中のNaClの二元収着拡散2011

    • 著者名/発表者名
      橋場浩子、哥亜紀、牛腸ヒロミ、小見山二郎
    • 学会等名
      日本食品科学工学会
    • 発表場所
      東北大学
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500939
  • [学会発表] 魚肉すり身中の NaCl の二元収着拡散2011

    • 著者名/発表者名
      橋場浩子, 哥 亜紀, 牛腸ヒロミ, 小見山二郎
    • 学会等名
      日本食品科学工学会第58回大会
    • 発表場所
      東北大学
    • 年月日
      2011-09-11
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500939
  • [学会発表] 食材中の荷電基が食材基質中のNaClの拡散に及ぼす影響

    • 著者名/発表者名
      橋場浩子、牛腸ヒロミ、小見山二郎
    • 学会等名
      日本家政学会第65回大会
    • 発表場所
      昭和女子大学
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500939
  • [学会発表] 二元収着拡散機構の適用性

    • 著者名/発表者名
      橋場浩子、牛腸ヒロミ、小見山二郎
    • 学会等名
      第51回高分子と水に関する討論会
    • 発表場所
      東京工業大学
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23500939
  • 1.  小見山 二郎 (60016574)
    共同の研究課題数: 3件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  筒井 知己 (20132079)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  稲垣 サナエ (60286896)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 13件
  • 4.  塚崎 舞 (50844924)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 6件
  • 5.  橋場 浩子 (20208440)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 23件
  • 6.  丸井 正樹 (50181821)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 7.  赤坂 修一 (00501066)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 4件
  • 8.  城島 栄一郎 (80129767)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 9.  本多 素子 (90831959)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 1件
  • 10.  牟田 緑 (50138187)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 8件
  • 11.  塩原 みゆき (80196360)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 3件
  • 12.  小川 裕耶 (10985930)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 1件
  • 13.  佐藤 美雪
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 14.  山本 直子
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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