池田彩子 Ikeda Saiko

研究者番号	80308808
その他のID
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所属 (現在)	2025年度: 名古屋学芸大学, 管理栄養学部, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2023年度 – 2024年度: 名古屋学芸大学, 管理栄養学部, 教授 2017年度 – 2020年度: 名古屋学芸大学, 管理栄養学部, 教授 2010年度 – 2015年度: 名古屋学芸大学, 管理栄養学部, 教授 2002年度 – 2005年度: 名古屋学芸大学, 管理栄養学部, 講師 1998年度 – 2001年度: 椙山女学園大学, 生活科学部, 助手
審査区分/研究分野	研究代表者食生活学 / 食生活 / 食生活学 / 統合栄養科学研究代表者以外小区分08030:家政学および生活科学関連 / 食生活 / 家政学
キーワード	研究代表者トコフェロール / ビタミンE / 栄養学 / ビタミン / トコトリエノール / ラット / α-トコフェロール / ゴマ / 骨代謝 / 骨 … もっと見る / 代謝 / 食と栄養 / ペルオキシソーム増殖活性化受容体 / ABCトランスポーター / シトクロームP450 / ペルオキシソーム増殖剤 / グルタチオン / セサミン / ODSラット / 薬物代謝 / グルクロノシルトランスフェラーゼ / アスコルビン酸 / α-トコフェロール輸送タンパク質 / α-トコフェロール輸送タンパク質質 / γ-トコフェロール … もっと見る研究代表者以外ゴマ / SAMP8 / ゴマリグナン / sesame seed / ラット / α-トコフェロール / セサミン / 炎症 / PFC比 / 雌雄差 / 高脂肪食 / 必須脂肪酸欠乏 / インスリン / 必須脂肪酸 / インスリンシグナル / 骨粗鬆症 / 肥満 / エストロゲン欠乏 / ビタミンK / 体内吸収 / セサモリン / learning test / TBARS / rats / senescence of brain / α-tocopherol / sesame lignans / 学習試験 / 過酸化脂質 / 脳の老化 / rat / alpha-tocopherol transfer protein / gamma-tocopherol / alpha-tocopheol / sesaminol / sesamin / α-トコフェロール輸送タンパク質 / γ-トコフェロール / セサミノール隠す

ゴマによるビタミンK濃度上昇の作用機序の解明と食生活への応用
- 研究代表者
  
  阪野朋子
- 研究期間 (年度)
  2024 – 2026
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分08030:家政学および生活科学関連
- 研究機関
  名古屋女子大学短期大学部
閉経後の肥満と骨の健康に資する食生活の基盤研究
- 研究代表者
  
  藤原葉子
- 研究期間 (年度)
  2022 – 2024
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 審査区分
  
  小区分08030:家政学および生活科学関連
- 研究機関
  お茶の水女子大学
ゴマの機能性成分の吸収率とそれに及ぼす調理加工の影響
- 研究代表者
  
  阪野朋子
- 研究期間 (年度)
  2018 – 2020
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分08030:家政学および生活科学関連
- 研究機関
  名古屋女子大学短期大学部
ロコモティブシンドローム予防を目指した適正なビタミン摂取についての基盤研究研究代表者
- 研究代表者
  
  池田彩子
- 研究期間 (年度)
  2017 – 2020
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  名古屋学芸大学
代謝産物の排泄量を指標としたビタミンＥ栄養状態の評価研究代表者
- 研究代表者
  
  池田彩子
- 研究期間 (年度)
  2013 – 2015
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  統合栄養科学
- 研究機関
  名古屋学芸大学
ビタミンEの吸収機構と食品成分によるその調節研究代表者
- 研究代表者
  
  池田彩子
- 研究期間 (年度)
  2010 – 2012
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  名古屋学芸大学
シトクロームP450によるビタミンE代謝の解明とゴマ摂取によるその調節研究代表者
- 研究代表者
  
  池田彩子
- 研究期間 (年度)
  2003 – 2005
- 研究種目
  
  若手研究(A)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  名古屋学芸大学
ゴマ摂取による体内アスコルビン酸濃度の調節とその機構の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  池田彩子
- 研究期間 (年度)
  2001 – 2002
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  食生活
- 研究機関
  名古屋学芸大学
   椙山女学園大学
ゴマリグナンの脳老化抑制効果に関する研究
- 研究代表者
  
  山下かなへ
- 研究期間 (年度)
  2000 – 2001
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活
- 研究機関
  椙山女学園大学
ゴマ摂取による生体内トコフェロール濃度の調節とその機構の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  池田彩子
- 研究期間 (年度)
  1999 – 2000
- 研究種目
  
  奨励研究(A)
- 研究分野
  
  食生活
- 研究機関
  椙山女学園大学
ゴマリグナンによる生体内トコフェロール濃度上昇の機構解明に関する研究
- 研究代表者
  
  山下かなへ
- 研究期間 (年度)
  1997 – 1998
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  家政学
- 研究機関
  椙山女学園大学

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すべて雑誌論文学会発表図書

[図書] Bioavailability of tocotrienols and interference of their bioavailability by -tocopherol supplementation. In: Tocotrienols: Vitamin E Beyond Tocopherols, 2nd Ed.2012
- 著者名/発表者名
  Ikeda S, Uchida T, Abe C
- 出版者
  CRC Press
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500782
[図書] Abe C.Bioavailability of tocotrienols and interference of their bioavailability byα-tocopherol supplementation. In: Tocotrienols: Vitamin E Beyond Tocopherols, 2nd Ed. (Tan B, WatsonRR, Preedy VR, eds).2012
- 著者名/発表者名
  Ikeda S, Uchida T
- 総ページ数
  377
- 出版者
  American Oil Chemists Society and Taylor & Francis, CRC Press
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500782
[雑誌論文] Tissue Distribution of Menaquinone-7 and the Effect of α-Tocopherol Intake on Menaquinone-7 Concentration in Rats2018
- 著者名/発表者名
  Ikeda S, Hanzawa F, Takahashi S, Suzuki N, Sano K, Oda H, Uchida T.
- 雑誌名
  
  Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｖｉｔａｍｉｎｏｌｏｇｙ
  
  巻: 64 号: 6 ページ: 391-398
- DOI
  10.3177/jnsv.64.391
- NAID
  130007599141
- ISSN
  0301-4800, 1881-7742
- 年月日
  2018-12-31
- 言語
  英語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01970
[雑誌論文] α-Tocopherol Intake Decreases Phylloquinone Concentration in Bone but Does Not Affect Bone Metabolism in Rats2018
- 著者名/発表者名
  Ikeda S, Nomura S, Hanzawa F, Takahashi S, Oda H, Fujiwara Y, Uchida T.
- 雑誌名
  
  Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｖｉｔａｍｉｎｏｌｏｇｙ
  
  巻: 64 号: 4 ページ: 243-250
- DOI
  10.3177/jnsv.64.243
- NAID
  130007472700
- ISSN
  0301-4800, 1881-7742
- 言語
  英語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01970
[雑誌論文] Tissue distribution ofα-andγ-tocotrienol and γ-tocopherol in rats and interference with their accumulation byα-tocopherol.2012
- 著者名/発表者名
  Uchida T, Abe C, Nomura S, Ichikawa T, Ikeda S.
- 雑誌名
  
  Lipids
  
  巻: 47 号: 2 ページ: 129-139
- DOI
  10.1007/s11745-011-3620-7
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500782
[雑誌論文] Tissue distribution of vitamin E metabolites in rats after oral administration of tocopherol or tocotrienol.2011
- 著者名/発表者名
  Uchida T, Nomura S, Ichikawa T, Abe C, Ikeda S.
- 雑誌名
  
  J Nutr Sci Vitaminol
  
  巻: 57 ページ: 326-332
- NAID
  130002103078
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500782
[雑誌論文] ビタミンE代謝と遺伝子多型2011
- 著者名/発表者名
  内田友乃, 池田彩子
- 雑誌名
  
  ビタミン
  
  巻: 85 ページ: 131-133
- NAID
  110008607857
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500782
[雑誌論文] Tissue Distribution of Vitamin E Metabolism in Rats after Oral Administration of Tocopherol or Tocotrienol2011
- 著者名/発表者名
  Uchida T, Nomura S, Ichikawa T, Abe C, Ikeda S
- 雑誌名
  
  J Nutr Sci Vitaminol
  
  巻: 57 ページ: 326-332
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500782
[雑誌論文] Complexation of tocotrienol with γ-cyclodextrin enhances intestinal absorption of tocotrienol in rats.2010
- 著者名/発表者名
  Ikeda S, Uchida T, Ichikawa T, Watanabe T, Uekaji Y, Nakata D, Terao K, Yano T.
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem
  
  巻: 74 ページ: 1452-1457
- NAID
  10027557431
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500782
[雑誌論文] Complexation of tocotrienol with gamma-cyclodextrin enhances intestinal absorption of tocotrienol in rats.2010
- 著者名/発表者名
  Ikeda S, Uchida T. Ichikawa T, Watanabe T, Uekaji Y, Nakata D, Terao K, Yano T.
- 雑誌名
  
  Biosci Biotechnol Biochem
  
  巻: 74 ページ: 1452-1457
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500782
[雑誌論文] ペルオキシソーム増殖剤活性化受容体によるビタミンE代謝の調節2005
- 著者名/発表者名
  池田彩子
- 雑誌名
  
  上原記念生命科学財団研究報告集 19巻
  
  ページ: 118-120
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15680018
[雑誌論文] 抗酸化ビタミンの体内動態とその生理作用2005
- 著者名/発表者名
  池田彩子
- 雑誌名
  
  日本栄養・食糧学会誌 58巻6号
  
  ページ: 343-350
- NAID
  10020369242
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15680018
[雑誌論文] Dietary sesame seeds elevate α-tocopherol concentration in rat brain.2005
- 著者名/発表者名
  Abe, C., Ikeda, S., Yamashita, K.
- 雑誌名
  
  J.Nutr.Sci.Vitaminol. 51巻4号
  
  ページ: 223-230
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15680018
[雑誌論文] 発芽玄米による生体調節機構の解析-高脂血症、高血圧症、アレルギー症の改善-2005
- 著者名/発表者名
  市川富夫, 和泉秀彦, 池田彩子
- 雑誌名
  
  2004平成16年度(第29回)学術研究振興資金学術研究報告(日本私立学校振興・共済事業団)
  
  ページ: 383-387
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15680018
[雑誌論文] ハイドロキシマタイレシノールとセサミノールのビタミンE増強効果2004
- 著者名/発表者名
  鬼頭志保, 遠山朋子, 池田彩子, 山下かなへ
- 雑誌名
  
  ビタミンE研究の進歩XI
  
  ページ: 6-10
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15680018
[雑誌論文] PPARαによるシトクロームP450遺伝子発現の調節2004
- 著者名/発表者名
  阿部稚里, 池田彩子, 山下かなへ, 市川富夫
- 雑誌名
  
  ビタミンE研究の進歩XI
  
  ページ: 102-107
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15680018
[雑誌論文] Comparative effects of flaxseed and sesame seed on vitamin E and cholesterol levels in rats2003
- 著者名/発表者名
  Yamashita, K., Ikeda, S., Obayashi, M.
- 雑誌名
  
  Lipids 38
  
  ページ: 1249-1255
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15680018
[学会発表] ラット体内ビタミンK濃度に及ぼすゴマ摂取の影響2020
- 著者名/発表者名
  阪野朋子・池田彩子
- 学会等名
  第74回日本栄養・食糧学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K02199
[学会発表] ゴマ摂取時のラット体内ゴマリグナン濃度の上昇2019
- 著者名/発表者名
  阪野朋子・鈴木規恵・池田彩子
- 学会等名
  第73回日本栄養・食糧学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K02199
[学会発表] ゴマリグナン摂取における調理加工の影響2018
- 著者名/発表者名
  阪野朋子・池田彩子
- 学会等名
  第72回日本栄養・食糧学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K02199
[学会発表] 若年女性におけるγ-トコフェロール代謝についての検討2016
- 著者名/発表者名
  内田友乃　小池泰介　池田彩子
- 学会等名
  第70回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  武庫川女子大学
- 年月日
  2016-05-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25504017
[学会発表] 米油に含まれるビタミンE群の特性と機能性2012
- 著者名/発表者名
  池田彩子
- 学会等名
  日本畜産学会第115回大会
- 発表場所
  名古屋大学
- 年月日
  2012-03-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500782
[学会発表] 米油に含まれるビタミンE群の特性と機能性2012
- 著者名/発表者名
  池田彩子
- 学会等名
  日本畜産学会第115回大会
- 発表場所
  名古屋大学(愛知県)
- 年月日
  2012-03-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500782
[学会発表] ビタミンE代謝とその調節2012
- 著者名/発表者名
  池田彩子
- 学会等名
  日本植物油協会第20回植物油栄養懇話会
- 発表場所
  如水会館(東京都)
- 年月日
  2012-11-09
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500782
[学会発表] トコトリエノールの体内動態と代謝調節2010
- 著者名/発表者名
  池田彩子
- 学会等名
  第7回日本トコトリエノール研究会
- 発表場所
  仙台市民会館(宮城県)
- 年月日
  2010-10-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500782
[学会発表] ビタミンＥ代謝とその調節
- 著者名/発表者名
  池田彩子
- 学会等名
  日本植物油協会第20回植物油栄養懇話会
- 発表場所
  如水会館（東京都）
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500782

1. 野村早 (90588956)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 3件
2. 山下かなへ (40080113)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
3. 阪野朋子 (50632668)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 3件
4. 藤原葉子 (50293105)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
5. 内田友乃 (50440821)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 8件
6. 大澤俊彦 (00115536)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
7. 加賀谷みえ子 (10131145)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
8. 小田裕昭 (20204208)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
9. 須原義智 (30297171)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
10. 市育代 (50403316)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
11. 石川朋子 (70212850)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
12. 豊島由香 (70516070)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
13. 田中愼

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
14. 田中慎

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

池田 彩子 Ikeda Saiko

研究課題

研究成果

共同研究者

ゴマによるビタミンK濃度上昇の作用機序の解明と食生活への応用

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

閉経後の肥満と骨の健康に資する食生活の基盤研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

ゴマの機能性成分の吸収率とそれに及ぼす調理加工の影響

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

ロコモティブシンドローム予防を目指した適正なビタミン摂取についての基盤研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

代謝産物の排泄量を指標としたビタミンＥ栄養状態の評価研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ビタミンEの吸収機構と食品成分によるその調節研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

シトクロームP450によるビタミンE代謝の解明とゴマ摂取によるその調節研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ゴマ摂取による体内アスコルビン酸濃度の調節とその機構の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ゴマリグナンの脳老化抑制効果に関する研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ゴマ摂取による生体内トコフェロール濃度の調節とその機構の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ゴマリグナンによる生体内トコフェロール濃度上昇の機構解明に関する研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] Bioavailability of tocotrienols and interference of their bioavailability by &#61537;-tocopherol supplementation. In: Tocotrienols: Vitamin E Beyond Tocopherols, 2nd Ed.2012

著者名/発表者名

出版者

データソース

[図書] Abe C.Bioavailability of tocotrienols and interference of their bioavailability byα-tocopherol supplementation. In: Tocotrienols: Vitamin E Beyond Tocopherols, 2nd Ed. (Tan B, WatsonRR, Preedy VR, eds).2012

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[雑誌論文] Tissue Distribution of Menaquinone-7 and the Effect of α-Tocopherol Intake on Menaquinone-7 Concentration in Rats2018

池田彩子 Ikeda Saiko

[図書] Bioavailability of tocotrienols and interference of their bioavailability by -tocopherol supplementation. In: Tocotrienols: Vitamin E Beyond Tocopherols, 2nd Ed.2012

[雑誌論文] α-Tocopherol Intake Decreases Phylloquinone Concentration in Bone but Does Not Affect Bone Metabolism in Rats2018