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酒井 徹  Sakai toru

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 80457762
その他のID
外部サイト
所属 (現在) 2025年度: 秋田県立大学, 生物資源科学部, 准教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2015年度 – 2017年度: 秋田県立大学, 生物資源科学部, 准教授
2010年度 – 2012年度: 秋田県立大学, 生物資源科学部, 准教授
審査区分/研究分野
研究代表者
農業経済学
研究代表者以外
経営・経済農学
キーワード
研究代表者
有機農業 / 農業経済学 / 食品表示制度 / 農産物流通 / 農業環境政策 / 食の安全
研究代表者以外
柔軟な実行組織 / コスト管理 / 生産マネジメント / 価格設定戦略 … もっと見る / ブランド階層化 / ICT活用と情報共有 / 流通チャネルによるバリューチェーンの違い / 産地マネジメント組織の改善 / 品質管理と流通効率化 / 流通業者、加工業者との連携 / バリューシステム / バリューチェーン / 中間流通機能 / 農産物流通 / フードチェーン 隠す
  • 研究課題

    (2件)
  • 研究成果

    (9件)
  • 共同研究者

    (5人)
  •  バリューチェーン構築による後発野菜産地の参入戦略

    • 研究代表者
      津田 渉
    • 研究期間 (年度)
      2015 – 2017
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      経営・経済農学
    • 研究機関
      秋田県立大学
  •  有機農業商品化のもとでの有機農業の展開に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      酒井 徹
    • 研究期間 (年度)
      2010 – 2012
    • 研究種目
      挑戦的萌芽研究
    • 研究分野
      農業経済学
    • 研究機関
      秋田県立大学

すべて 2017 2016 2015 2012 2011 その他

すべて 雑誌論文 学会発表

  • [雑誌論文] 2016年度の五城目町におけるキイチゴの産地展開に関する経営実証研究2017

    • 著者名/発表者名
      今西弘幸,ナガハシテリーリー,酒井徹,越高孝子,伊藤祐子,津田渉,佐々木義春,林芙俊
    • 雑誌名

      秋田県立大学ウェブジャーナルB

      巻: 4 ページ: 197-201

    • NAID

      120006354905

    • オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-15K07617
  • [雑誌論文] 日本における有機農産物市場の変遷と消費者の位置付け2016

    • 著者名/発表者名
      酒井徹
    • 雑誌名

      有機農業研究

      巻: 8 ページ: 26-35

    • NAID

      130008111143

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-15K07617
  • [学会発表] 地域自給の向上に向けた有機農業の取り組み~白老有機農業塾の実践から(2)~2017

    • 著者名/発表者名
      斎藤 昭・酒井 徹
    • 学会等名
      日本有機農業学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-15K07617
  • [学会発表] 秋田県のキイチゴ産地化の特徴と可能性2016

    • 著者名/発表者名
      津田渉・酒井徹・林芙俊・宮入隆
    • 学会等名
      東北農業経済学会
    • 発表場所
      弘前大学(青森県弘前市)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-15K07617
  • [学会発表] 日本における有機農産物市場の変遷と消費者の位置付け2015

    • 著者名/発表者名
      酒井徹
    • 学会等名
      日本有機農業学会国際シンポジウム
    • 発表場所
      立教大学
    • 年月日
      2015-09-09
    • 招待講演
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-15K07617
  • [学会発表] Policy for Sustainable Agriculture and Organic Agriculture in Japan2012

    • 著者名/発表者名
      Sakai T.
    • 学会等名
      " 2012 Joint International Symposium Between Sunchon National University & Akita Prefectural University
    • 年月日
      2012-10-16
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22658070
  • [学会発表] The Role of Teikei Farm in Urban Area : The Case of Aihara's Farm in Kanagawa, Japan2011

    • 著者名/発表者名
      Taniguchi Y., Sakai T., Yokota S.
    • 学会等名
      The 17th IFOAM Organic World Congress Urban Agriculture Pre-conference 2011
    • 年月日
      2011-09-26
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22658070
  • [学会発表] The Role of Teikei Farm in Urban Area : the Case of Aihara's Farm in Kanagawa, Japan2011

    • 著者名/発表者名
      Y.Taniguchi, T.Sakai, S.Yokota
    • 学会等名
      17^<th> IFOAM Organic World Congress Pre-conference
    • 発表場所
      Gyeonggi-do in Korea
    • 年月日
      2011-09-26
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22658070
  • [学会発表] Policy for Sustainable Agriculture and Organic Agriculture in Japan

    • 著者名/発表者名
      Toru Sakai
    • 学会等名
      2012 Joint International Symposium Between Sunchon National University & Akita Prefectural University
    • 発表場所
      秋田県立大学
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22658070
  • 1.  伊藤 亮司 (70334654)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  谷口 葉子 (60507432)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 2件
  • 3.  津田 渉 (90389693)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 2件
  • 4.  林 芙俊 (70571107)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 2件
  • 5.  横田 茂永
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 2件

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