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梅本 貴之  UMEMOTO Takayuki

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 90370551
その他のID
所属 (現在) 2025年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, グループ長
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2022年度 – 2024年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, グループ長
2022年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, グループ長補佐
2019年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 次世代作物開発研究センター, ユニット長
2013年度 – 2014年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 北海道農業研究センター寒地作物研究領域, 上席研究員
2012年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 北海道農業研究センター寒地作物研究領域, 主任研究員
審査区分/研究分野
研究代表者
小区分39020:作物生産科学関連 / 作物学・雑草学
研究代表者以外
小区分39020:作物生産科学関連
キーワード
研究代表者
米 / アミロペクチン / 品種間差 / 胚乳細胞 / アミロース / 澱粉 / 炊き増え / コメ / 変異 / 胚乳 … もっと見る / 糊化 / デンプン / 変異体 / イネ … もっと見る
研究代表者以外
育種 / 水稲 / 予測モデル / 高温障害 隠す
  • 研究課題

    (3件)
  • 研究成果

    (10件)
  • 共同研究者

    (12人)
  •  水稲玄米の高温障害を精緻に予測する遺伝子・環境入力型モデルの開発

    • 研究代表者
      後藤 明俊
    • 研究期間 (年度)
      2022 – 2024
    • 研究種目
      基盤研究(B)
    • 審査区分
      小区分39020:作物生産科学関連
    • 研究機関
      国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
  •  米の炊き増えに関わる澱粉特性と胚乳細胞構造に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      梅本 貴之
    • 研究期間 (年度)
      2019 – 2021
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分39020:作物生産科学関連
    • 研究機関
      国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
  •  低温糊化デンプンを蓄積するイネ胚乳変異の原因特定及び新規デンプン素材としての評価研究代表者

    • 研究代表者
      梅本 貴之
    • 研究期間 (年度)
      2012 – 2014
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      作物学・雑草学
    • 研究機関
      独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構

すべて 2015 2014 2013 その他

すべて 雑誌論文 学会発表 産業財産権

  • [雑誌論文] アミロペクチンの短鎖化による米加工食品の柔らかさ保持性の向上2015

    • 著者名/発表者名
      梅本貴之
    • 雑誌名

      農業および園芸

      巻: 90 ページ: 581-587

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24580031
  • [雑誌論文] Mutants that have shorter amylopectin chains are promising materials for slow-hardening rice bread2014

    • 著者名/発表者名
      Aoki N, Umemoto T, Okamoto K, Suzuki Y, Tanaka J
    • 雑誌名

      Journal of Cereal Science

      巻: 61 ページ: 105-110

    • DOI

      10.1016/j.jcs.2014.09.006

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24580031, KAKENHI-PROJECT-25450014
  • [産業財産権] 低温糊化変異米の生産方法、米加工品、及び食品2013

    • 発明者名
      梅本貴之、船附稚子、長澤幸一、山内宏昭
    • 権利者名
      独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
    • 産業財産権種類
      特許
    • 産業財産権番号
      2013-011201
    • 出願年月日
      2013-01-24
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24580031
  • [学会発表] 多様な水稲品種の開発 - 北農研育成の品種・系統と今後の素材 -2014

    • 著者名/発表者名
      梅本貴之
    • 学会等名
      北海道水稲懇話会 第8回夏期シンポジウム
    • 発表場所
      北海道立総合研究機構 岩見沢試験地
    • 年月日
      2014-06-28
    • 招待講演
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24580031
  • [学会発表] アミロペクチンの短鎖化が米飯の食味保持性に及ぼす影響2014

    • 著者名/発表者名
      梅本貴之,横上晴郁,池ヶ谷智仁,松葉修一,幸谷かおり,清水博之,山内宏昭
    • 学会等名
      日本食品科学工学会・北海道支部会
    • 発表場所
      帯広市
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24580031
  • [学会発表] 米デンプンが糊化しやすいイネ変異系統の特性およびその利用2013

    • 著者名/発表者名
      梅本貴之
    • 学会等名
      日本作物学会
    • 発表場所
      明治大学生田キャンパス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24580031
  • [学会発表] Mutant rice line which shows slower hardening of cooked rice and rice bread.2013

    • 著者名/発表者名
      Umemoto T, Ikegaya T, Aoki N, Nakaura Y, Ishii T, Noda T, Matsuba S, Ashida K, Inouchi N
    • 学会等名
      American Association of Cereal Chemists International
    • 発表場所
      アメリカ合衆国ニューメキシコ州アルバカーキ市
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24580031
  • [学会発表] デンプン易糊化性変異を導入した水稲準同質遺伝子系統の育成および易糊化性遺伝子Lgt1のファインマッピング

    • 著者名/発表者名
      梅本貴之, 池ヶ谷智仁, 福岡修一, 松葉修一, 横上晴郁
    • 学会等名
      日本作物学会
    • 発表場所
      日本大学生物資源科学部
    • 年月日
      2015-03-27 – 2015-03-28
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24580031
  • [学会発表] 陸稲在来品種「旱不知D」がデンプン枝付け酵素1遺伝子に持つ変異

    • 著者名/発表者名
      梅本貴之
    • 学会等名
      日本水稲品質・食味研究会
    • 発表場所
      京都府立大学
    • 年月日
      2014-11-08 – 2014-11-09
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24580031
  • [学会発表] Utilization of amylopectin diversity for the improvement of rice quality(アミロペクチンの多様性を活かした米の品質向上)

    • 著者名/発表者名
      梅本貴之
    • 学会等名
      天津市・東京大学共同研究プロジェクト 都市と農村の融合に基づく持続的発展 共同シンポジウム
    • 発表場所
      中華人民共和国 天津市
    • 年月日
      2014-08-21 – 2014-08-22
    • 招待講演
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-24580031
  • 1.  池ヶ谷 智仁 (90584350)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 3件
  • 2.  石井 卓朗 (30442750)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 1件
  • 3.  長澤 幸一 (90289299)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 4.  船附 稚子 (60414744)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  木村 映一 (40391461)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 6.  後藤 明俊 (70355569)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 7.  山内 歌子 (00414954)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 8.  中野 洋 (10414814)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 9.  田中 良 (30738109)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 10.  鐘ケ江 弘美 (30758470)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 11.  中川 博視 (90207738)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 12.  松下 景 (90502922)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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