MURAI YOKO 村井陽子

Researcher Number	30434864
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2013: 相愛大学, 人間発達学部, 教授 2011 – 2012: 相愛大学, 人間発達学部, 准教授
Review Section/Research Field	Principal Investigator Eating habits, studies on eating habits
Keywords	Principal Investigator 豆摂取 / 豆料理 / 豆調理頻度 / 豆素材製品 / 豆料理集 / 小学生保護者 / 印刷媒体 / 小学校保護者

The bean dishes for promoting bean intake at homePrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  MURAI YOKO
- Project Period (FY)
  2011 – 2013
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Eating habits, studies on eating habits
- Research Institution
  Soai University

All 2014 2013 2012 2011 Other

All Journal Article Presentation Book

[Book] 食育・食生活論2011
- Author(s)
  村井陽子, 他
- Total Pages
  156
- Publisher
  講談社サイエンティフィク
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[Book] 食育・食生活論2011
- Author(s)
  村井　陽子
- Publisher
  講談社サイエンティフィク
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[Journal Article] 豆調理頻度向上を目的とした印刷媒体に教育効果-小学生保護者を対象として-2014
- Author(s)
  村井陽子, 奥田豊子
- Journal Title
  
  日本食育学会誌
  
  Volume: 8 巻 Pages: 111-120
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[Journal Article] 豆調理頻度向上を目的とした印刷媒体による教育効果―小学生の保護者を対象として―2014
- Author(s)
  村井陽子、奥田豊子
- Journal Title
  
  日本食育学会誌
  
  Volume: 8 Pages: 111-120
- NAID
  130005100147
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[Journal Article] 6種の豆料理に対する嗜好性と調理意欲―小学生の保護者を対象とした質問紙調査より―2013
- Author(s)
  村井陽子、奥田豊子
- Journal Title
  
  日本食育学会誌
  
  Volume: 7 Pages: 205-212
- NAID
  130005123372
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[Journal Article] 6 種の豆料理に対する嗜好性と調理意欲-食品スーパーでの買い物客を対象とした質問紙調査より-2013
- Author(s)
  村井陽子
- Journal Title
  
  相愛大学研究論集
  
  Volume: 29 巻 Pages: 59-65
- NAID
  120005570961
- URL
  https://soai.repo.nii.ac.jp/
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[Journal Article] 実習豆献立を家庭で作る意欲とその関連要因-幼稚園・小学生保護者を対象とした豆料理講習会から-2013
- Author(s)
  村井陽子, 巽和枝, 奥田豊子
- Journal Title
  
  日本食育学会誌
  
  Volume: 7 巻 Pages: 41-48
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[Journal Article] 6 種の豆料理に対する嗜好性と調理意欲-小学生の保護者を対象とした質問紙調査より-2013
- Author(s)
  村井陽子, 奥田豊子
- Journal Title
  
  日本食育学会誌
  
  Volume: 7 巻 Pages: 205-212
- NAID
  130005123372
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[Journal Article] 6種の豆料理に対する嗜好性と調理意欲―食品スーパーでの買い物客を対象とした質問紙調査より―2013
- Author(s)
  村井陽子
- Journal Title
  
  相愛大学研究論集
  
  Volume: 第29巻 Pages: 59-65
- NAID
  120005570961
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[Journal Article] 実習豆献立を家庭で作る意欲とその関連要因―幼稚園・小学校保護者を対象とした豆料理講習会から―2013
- Author(s)
  村井陽子、巽　和枝、奥田豊子
- Journal Title
  
  日本食育学会誌
  
  Volume: 第7巻 Pages: 41-48
- NAID
  130005123364
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[Journal Article] 幼稚園保護者と小学生保護者の豆摂取に関する特性比較2012
- Author(s)
  村井　陽子、巽　和枝
- Journal Title
  
  相愛大学研究論集
  
  Volume: 28巻 Pages: 247-260
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[Journal Article] 幼稚園保護者と小学生保護者の豆摂取に関する特性比較2012
- Author(s)
  村井陽子, 巽和枝
- Journal Title
  
  相愛大学研究論集
  
  Volume: 28 巻 Pages: 247-260
- URL
  https://soai.repo.nii.ac.jp/
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[Presentation] 豆調理頻度向上を目的とした印刷媒体による働きかけの効果-小学生保護者を対象として-2013
- Author(s)
  村井陽子, 奥田豊子
- Organizer
  日本栄養改善学会
- Place of Presentation
  兵庫
- Year and Date
  2013-09-14
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[Presentation] 6種の豆料理に対する嗜好性と調理意欲-食品スーパーでの買い物客を対象とした質問紙調査より-2012
- Author(s)
  村井陽子, 巽和枝, 奥田豊子
- Organizer
  日本栄養改善学会
- Place of Presentation
  愛知
- Year and Date
  2012-09-13
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[Presentation] 豆摂取推進のための料理講習会開催の効果2011
- Author(s)
  村井　陽子、巽　和枝、奥田　豊子、福井　充
- Organizer
  日本栄養改善学会
- Place of Presentation
  広島市文化交流会館
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[Presentation] 豆摂取促進のための料理講習会開催の効果2011
- Author(s)
  村井陽子, 巽和枝, 奥田豊子, 福井充
- Organizer
  日本栄養改善学会
- Place of Presentation
  広島
- Year and Date
  2011-09-09
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[Presentation] 豆調理頻度向上を目的とした印刷媒体による働きかけの効果―小学生保護者を対象として―
- Author(s)
  村井陽子、奥田豊子
- Organizer
  日本栄養改善学会
- Place of Presentation
  神戸国際会議場
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[Presentation] 6種の豆料理に対する嗜好性と調理意欲―食品スーパーでの買い物客を対象とした質問紙調査より―
- Author(s)
  村井陽子、巽　和枝、奥田豊子
- Organizer
  日本栄養改善学会
- Place of Presentation
  名古屋国際会議場
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23500981

1. OKUDA Toyoko (90047308)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 12 results

MURAI YOKO 村井 陽子

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

The bean dishes for promoting bean intake at homePrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

[Book] 食育・食生活論2011

Author(s)

Total Pages

Publisher

Data Source

[Book] 食育・食生活論2011

Author(s)

Publisher

Data Source

[Journal Article] 豆調理頻度向上を目的とした印刷媒体に教育効果-小学生保護者を対象として-2014

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] 豆調理頻度向上を目的とした印刷媒体による教育効果―小学生の保護者を対象として―2014

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 6種の豆料理に対する嗜好性と調理意欲―小学生の保護者を対象とした質問紙調査より―2013

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 6 種の豆料理に対する嗜好性と調理意欲-食品スーパーでの買い物客を対象とした質問紙調査より-2013

Author(s)

Journal Title

NAID

URL

Data Source

[Journal Article] 実習豆献立を家庭で作る意欲とその関連要因-幼稚園・小学生保護者を対象とした豆料理講習会から-2013

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] 6 種の豆料理に対する嗜好性と調理意欲-小学生の保護者を対象とした質問紙調査より-2013

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 6種の豆料理に対する嗜好性と調理意欲―食品スーパーでの買い物客を対象とした質問紙調査より―2013

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 実習豆献立を家庭で作る意欲とその関連要因―幼稚園・小学校保護者を対象とした豆料理講習会から―2013

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 幼稚園保護者と小学生保護者の豆摂取に関する特性比較2012

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] 幼稚園保護者と小学生保護者の豆摂取に関する特性比較2012

Author(s)

Journal Title

URL

Data Source

[Presentation] 豆調理頻度向上を目的とした印刷媒体による働きかけの効果-小学生保護者を対象として-2013

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Year and Date

Data Source

[Presentation] 6種の豆料理に対する嗜好性と調理意欲-食品スーパーでの買い物客を対象とした質問紙調査より-2012

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Year and Date

Data Source

[Presentation] 豆摂取推進のための料理講習会開催の効果2011

MURAI YOKO 村井陽子