IKEMOTO Atsushi 池本敦

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池本敦イケモトアツシ

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Researcher Number	60295615
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Affiliation (Current)	2025: 秋田大学, 教育文化学部, 教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2022 – 2023: 秋田大学, 教育文化学部, 教授 2014 – 2015: 秋田大学, 教育文化学部, 教授 2007 – 2013: Akita University, 教育文化学部, 准教授 2005 – 2006: 秋田大学, 教育文化学部, 助教授 2004: 秋田大学, 教育文化学部, 講師 … More 2002: 名古屋市大, 薬学部, 助手 2001: 名古屋市立大学, 薬学部, 助手 1997 – 1998: 名古屋市立大学, 薬学部, 助手 Less
Review Section/Research Field	Principal Investigator Eating habits, studies on eating habits / Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related / Eating habits / Biological pharmacy Except Principal Investigator Biological pharmacy
Keywords	Principal Investigator α-リノレン酸 / リノール酸 / ドコサヘキサエン酸 / 1,2-ジアシルグリセロ-3-アセテート / 間葉系幹細胞 / 筋芽細胞 / 骨芽細胞 / 脂肪細胞 / 肥満 / 摂食行動 … More / 2-アラキドノイルグリセロール / アラキドン酸 / n-3系列脂肪酸 / 消化吸収 / トリアシルグリセロール / 植物油 / リポタンパク質 / 遊離脂肪酸 / リパーゼ / アセチル基含有油脂 / アケビ種子油 / ジアシルグリセロアセチルトランスファラーゼ / ジアシルグリセロールアセチルトランスフェラーゼ / アセチル化油脂 / 食用油 / アケビ / メタボリック / 骨粗鬆症 / 肥満症 / 食品 / Sirt1 / Myog / 筋肉細胞 / 脂質栄養教育 / n-3 系脂肪酸 / メダボリック症候 / メタボリック症候 / 分化 / 筋細胞 / 脂質バランスガイド / 食事バランスガイド / インスリン / n-6系列脂肪酸 / メタボリック症候群 / エイコサペンタエン酸 / 脂質性メディエータ / 脂肪酸 / カンナビノイド受容体 / 食欲 / 必須脂肪酸 / 学習能 / カンナビノイド … More Except Principal Investigator nerve growth factor / monoamine / acetylcholine / learning ability / eicosapentaenoic acid / docosahexaenoic acid / linoleic aicd / alpha-linolenic acid / AMPA受容体 / α‐リノレン酸 / 神経成長因子 / モノアミン / アセチルコリン / 学習能 / エイコサペンタエン酸 / ドコサヘキサエン酸 / リノール酸 / α-リノレン酸 Less

Research on the physiological function of traditional edible oils and their application in food practicePrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  池本敦
- Project Period (FY)
  2022 – 2024
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related
- Research Institution
  Akita University
Development of the new healthy oil with a characteristic similar to the traditional edible oilPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  Ikemoto Atsushi
- Project Period (FY)
  2013 – 2015
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
- Research Field
  
  Eating habits
- Research Institution
  Akita University
Optimization of dietary essential fatty aid balance for health promotion and improvement of life qualityPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  IKEMOTO Atsushi
- Project Period (FY)
  2010 – 2012
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
- Research Field
  
  Eating habits, studies on eating habits
- Research Institution
  Akita University
Manipulation of dietary essential fatty acid balance for lifestyle-related disease preventionPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  IKEMOTO Atsushi
- Project Period (FY)
  2007 – 2009
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
- Research Field
  
  Eating habits, studies on eating habits
- Research Institution
  Akita University
食事の必須脂肪酸バランスによる食欲・肥満の制御に関する研究Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  池本敦
- Project Period (FY)
  2004 – 2006
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
- Research Field
  
  Eating habits, studies on eating habits
- Research Institution
  Akita University
n-3系列脂肪酸欠乏により学習能が低下する機構の解明Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  池本敦
- Project Period (FY)
  2001 – 2002
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
- Research Field
  
  Biological pharmacy
- Research Institution
  Nagoya City University
Mechanisms by which dietary oils affect behavioral patterns of rats
- Principal Investigator
  
  OKUYAMA Harumi
- Project Period (FY)
  1997 – 1998
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Biological pharmacy
- Research Institution
  Nagoya City University

[Book] 東日本大震災と家庭科2014
- Author(s)
  池本　敦
- Total Pages
  192
- Publisher
  ドメス出版
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25560044
[Book] 食べる授業実践2 脂肪の質を考える2013
- Author(s)
  池本敦
- Publisher
  教育実務センター、生活の発見生きる力をつける学習未来をひらく家庭科(望月一枝編著
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Book] 生活の発見　生きる力をつける学習　未来をひらく家庭科2013
- Author(s)
  池本　敦
- Total Pages
  207
- Publisher
  教育実務センター
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25560044
[Book] 第2 章つながる力は子どもを変える食事バランスの改善を目指した脂質栄養教育2011
- Author(s)
  池本敦、開隆堂
- Publisher
  秋田発未来型学力を育む家庭科(望月一枝、佐々木信子、長沼誠子編著)
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Book] 「秋田発未来型学力を育む家庭科」第2章つながる力は子どもを変える食事バランスの改善を目指した脂質栄養教育(pp.90-93)2011
- Author(s)
  池本敦(望月一枝、佐々木信子、長沼誠子編著)
- Total Pages
  209
- Publisher
  開隆堂
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Book] Synaptic vesicle-associated glycolytic ATP-generating enzymes : coupling to neurotransmitter accumulation. In "Handbook of Neurochemistry And Molecular Neurobiology (3rd edition) : Brain Energy Metabolism"2007
- Author(s)
  Ueda, T., Ikemoto, A.
- Total Pages
  19
- Publisher
  Springer Verlag
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16700512
[Journal Article] 熟成によるコーヒーの機能性と嗜好性の向上2024
- Author(s)
  池本　敦
- Journal Title
  
  秋田大学教育文化学部研究紀要（自然科学）
  
  Volume: 79 Pages: 1-7
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K02133
[Journal Article] The unique activity of saponin: Induction of cytotoxicity in HTLV-1 infected cells2023
- Author(s)
  Shida Wataru、Tahara Yurika、Morikawa Saki、Monde Kazuaki、Koga Ryoko、Ohsugi Takeo、Otsuka Masami、Ikemoto Atsushi、Tateishi Hiroshi、Ikeda Tsuyoshi、Fujita Mikako
- Journal Title
  
  Bioorganic & Medicinal Chemistry
  
  Volume: 91 Pages: 117408-117408
- DOI
  10.1016/j.bmc.2023.117408
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K02133, KAKENHI-PROJECT-20K07122
[Journal Article] Production of SHOTTSURU (Fish Sauce) by Short-Term Ripening Process and Changes in the Fatty Acid Composition.2023
- Author(s)
  池本敦、鈴木悠生
- Journal Title
  
  秋田大学教育文化学部研究紀要自然科学
  
  Volume: 78 Pages: 1-9
- DOI
  10.20569/00006355
- ISSN
  2433-4960
- URL
  https://air.repo.nii.ac.jp/records/6043
- Year and Date
  2023-02-01
- Language
  Japanese
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K02133
[Journal Article] 「マイプレート」を活用した脂質栄養指導の実践2016
- Author(s)
  池本　敦、三浦愛里、鈴木景子
- Journal Title
  
  秋田大学教育文化学部研究紀要（自然科学）
  
  Volume: 71 Pages: 79-87
- NAID
  120005741839
- Acknowledgement Compliant
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25560044
[Journal Article] 秋田の伝統食であるアケビ種子油及び果皮を活用した健康食品の開発2015
- Author(s)
  池本　敦、鈴木景子、伊藤慎一、昌子智由
- Journal Title
  
  食品と開発
  
  Volume: 50 Pages: 74-76
- Peer Reviewed / Acknowledgement Compliant
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25560044
[Journal Article] 「いきものみっけファームin大仙おばこ」における食育・環境教育を通した地域づくり活動2015
- Author(s)
  池本　敦、黄　鐘倩
- Journal Title
  
  秋田大学教育文化学部教育実践研究紀要
  
  Volume: 37 Pages: 223-231
- NAID
  120005651586
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25560044
[Journal Article] 中国産及び日本産菜種油の安全性と品質の評価2015
- Author(s)
  黄　鐘倩、鈴木景子、池本　敦
- Journal Title
  
  秋田大学教育文化学部研究紀要（自然科学）
  
  Volume: 70 Pages: 99-110
- NAID
  110009897025
- Acknowledgement Compliant
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25560044
[Journal Article] 抗アレルギー作用を有する食品成分-地域食資源の探索と必須脂肪酸バランス改善食品の効果2013
- Author(s)
  池本敦
- Journal Title
  
  秋田大学教育文化学部研究紀要(自然科学)
  
  Volume: 68巻 Pages: 7-16
- NAID
  110009560951
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Journal Article] 産学官連携による摘果スイカを活用した高血圧予防食品の開発2013
- Author(s)
  池本　敦、小泉幸央、杉山俊博、佐藤　博
- Journal Title
  
  食品と開発
  
  Volume: 48 Pages: 80-82
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25560044
[Journal Article] 産学官連携による摘果スイカを活用した高血圧予防食品の開発2013
- Author(s)
  池本　敦、小泉幸央、杉山俊博、佐藤　博
- Journal Title
  
  食品と開発
  
  Volume: 48 Pages: 80-82
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Journal Article] 抗アレルギー作用を有する食品成分－地域食資源の探索と必須脂肪酸バランス改善食品の効果2013
- Author(s)
  池本　敦
- Journal Title
  
  秋田大学教育文化学部研究紀要（自然科学）
  
  Volume: 68 Pages: 7-16
- NAID
  110009560951
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Journal Article] 産学官連携による摘果スイカを活用した高血圧予防食品の開発2013
- Author(s)
  池本敦、小泉幸央、杉山俊博、佐藤博
- Journal Title
  
  食品と開発
  
  Volume: 48巻 Pages: 80-82
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Journal Article] 脳機能におけるn-3 系脂肪酸の必須性2012
- Author(s)
  池本敦
- Journal Title
  
  脂質栄養学
  
  Volume: 21巻 Pages: 17-25
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Journal Article] 脳機能におけるn-3系脂肪酸の必須性2012
- Author(s)
  池本敦
- Journal Title
  
  脂質栄養学
  
  Volume: 21 Pages: 17-25
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Journal Article] 地方発バイオイノベーションの進展と機能性食素材開発.秋田県発フードイノベーション-秋田の食資源を活用した健康食品素材の開発2012
- Author(s)
  池本敦
- Journal Title
  
  Food style 21
  
  Volume: 16巻 Pages: 19-22
- NAID
  40019400900
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Journal Article] 地方発バイオイノベーションの進展と機能性食素材開発．秋田県発フードイノベーション－秋田の食資源を活用した健康食品素材の開発2012
- Author(s)
  池本　敦
- Journal Title
  
  Food style 21
  
  Volume: 68 Pages: 19-22
- NAID
  40019400900
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Journal Article] 多価不飽和脂肪酸が間葉系幹細胞の分化に及ぼす影響2009
- Author(s)
  池本敦、福田希、大山詩香
- Journal Title
  
  脂質栄養学 18
  
  Pages: 171-179
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19700587
[Journal Article] 多価不飽和脂肪酸が間葉系幹細胞の分化に及ぼす影響2009
- Author(s)
  池本敦、福田希、大山詩香
- Journal Title
  
  脂質栄養学 18巻
  
  Pages: 171-179
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19700587
[Journal Article] Synaptic vesicle-associated glycolytic ATP-generating enzymes : coupling to neurotransmitter accumulation2008
- Author(s)
  Tetsufumi Ueda, Atsushi Ikemoto
- Journal Title
  
  Handbook of Neurochemistry And Molecular Neurobioloav 3
  
  Pages: 241-259
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19700587
[Journal Article] Synaptic vesicle-associated glycolytic ATP-generating enzymes: coupling to neurotransmitter accumulation2008
- Author(s)
  Tetsufumi Ueda, Atsushi Ikemoto
- Journal Title
  
  Integration of Moleccular and cellular Processes 3巻
  
  Pages: 241-259
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19700587
[Journal Article] 精白米の脂質含量及び脂肪酸組成の品種による相違と食事脂質バランスに及ぼす影響2007
- Author(s)
  池本敦、長沼誠子
- Journal Title
  
  秋田大学教育文化学部研究紀要(自然科学) 62巻
  
  Pages: 19-28
- NAID
  110006224982
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19700587
[Journal Article] 脂質栄養:過去と将来の長期的展望2007
- Author(s)
  William, E.・M., Lands・池本, 敦
- Journal Title
  
  脂質栄養学 16
  
  Pages: 9-19
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19700587
[Journal Article] 精白米の脂質含量及び脂肪酸組成の品種による相違と食事脂質バランスに及ぼす影響2007
- Author(s)
  池本敦, 長沼誠子
- Journal Title
  
  秋田大学教育文化学部研究紀要(自然科学) 62
  
  Pages: 19-28
- NAID
  110006224982
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16700512
[Journal Article] 過去と将来の長期的展望2007
- Author(s)
  William E.M. Lands、池本敦、脂質栄養
- Journal Title
  
  脂質栄養学 16巻
  
  Pages: 9-19
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19700587
[Journal Article] 脂質栄養:過去と将来の長期的展望2007
- Author(s)
  William E.M.Lands, 池本敦
- Journal Title
  
  脂質栄養学 16・1
  
  Pages: 9-19
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16700512
[Journal Article] 精白米の脂質含量及び脂肪酸組成の品種による相違と食事脂質バランスに及ぼす影響2007
- Author(s)
  池本, 敦・長沼, 誠子
- Journal Title
  
  秋田大学教育文化学部研究紀要(自然科学) 62
  
  Pages: 19-28
- NAID
  110006224982
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19700587
[Journal Article] 基礎教育科目である地域科学論Iにおける授業内容及び成績評価の改善への試み-オムニバス型授業の特性と学生の反応を踏まえて-2006
- Author(s)
  池本敦, 石黒純一, 長沼誠子, 西川竜二, 天野恵美子
- Journal Title
  
  秋田大学教養基礎教育研究年報 8
  
  Pages: 29-38
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16700512
[Journal Article] 食品の表示に関する諸問題:加工食品(健康食品)における製造者表示の問題点2005
- Author(s)
  池本敦
- Journal Title
  
  Food Function 3-11(2005) 1(1)
  
  Pages: 3-11
- NAID
  40007270433
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16700512
[Journal Article] Dietary polyunsaturated fatty acids suppress acute hepatitis, alter gene expression and prolonged survival of female Long-Evans Cinnamon rats, a model of Wilson disease.2004
- Author(s)
  Du, C., Fujii, Y., Ito, M., Harada, M., Moriyama, E., Shimada, R., Ikemoto, A., Okuyama, H.
- Journal Title
  
  Journal of Nutritional Biochemistry 15
  
  Pages: 273-280
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16700512
[Patent] 高い抗酸化性を持つ、風味良好なグリーンコーヒー2022
- Inventor(s)
  池本　敦、高橋文柄、森合深雪
- Industrial Property Rights Holder
  池本　敦、高橋文柄、森合深雪
- Industrial Property Rights Type
  特許
- Industrial Property Number
  2022-083413
- Filing Date
  2022
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K02133
[Patent] 皮膚のしわ形成防止・改善剤、ヒアルロン酸生成促進剤、コラーゲン生成促進剤及びＭＭＰ阻害剤2013
- Inventor(s)
  深田紘介、坂井田勉、田中　浩、八代洋一、池本　敦、後藤考宏
- Industrial Property Rights Holder
  日本メナード化粧品（株）、（株）坂本バイオ、秋田大学
- Industrial Property Rights Type
  特許
- Industrial Property Number
  2013-144300
- Filing Date
  2013-07-10
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25560044
[Patent] 小眼球症関連転写因子抑制剤、メラニン産生抑制剤、化粧品組成物及び抗ガン剤2013
- Inventor(s)
  池本　敦、上松　仁
- Industrial Property Rights Holder
  国立大学法人秋田大学、独立行政法人国立高等専門学校機構
- Industrial Property Rights Type
  特許
- Industrial Property Number
  2013-074373
- Filing Date
  2013-03-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Patent] 小眼球症関連転写因子抑制剤、メラニン産生抑制剤、化粧品組成物及び抗ガン剤2013
- Inventor(s)
  池本敦、上松仁
- Industrial Property Rights Holder
  秋田大学、国立高等専門学校機構
- Industrial Property Number
  2013-074373
- Filing Date
  2013-03-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Patent] メラニン抑制及びMITF抑制作用を有する美白用組成物及び抗ガン剤2012
- Inventor(s)
  池本敦
- Industrial Property Rights Holder
  秋田大学
- Industrial Property Number
  2012-025967
- Filing Date
  2012-02-09
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Patent] 血糖値低下作用材，又は，メタボリック症候群改善作用材2012
- Inventor(s)
  池本　敦、鈴木廣道
- Industrial Property Rights Holder
  国立大学法人秋田大学、株式会社大雄振興公社
- Industrial Property Rights Type
  特許
- Industrial Property Number
  2012-168554
- Filing Date
  2012-07-30
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Patent] メラニン抑制及びMITF 抑制作用を有する美白用組成物及び抗ガン剤2012
- Inventor(s)
  池本敦
- Industrial Property Rights Holder
  秋田大学
- Industrial Property Number
  2012-025967
- Filing Date
  2012-02-09
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Patent] 血糖値低下作用材又はメタボリック症候群改善作用材2012
- Inventor(s)
  池本敦、鈴木廣道
- Industrial Property Rights Holder
  秋田大学、(株)大雄振興公社
- Industrial Property Number
  2012-168554
- Filing Date
  2012-07-30
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Patent] ホップ葉抽出物およびその製造方法2011
- Inventor(s)
  池本敦、鈴木廣道
- Industrial Property Rights Holder
  秋田大学、(株)大雄振興公社
- Industrial Property Number
  2011-014810
- Filing Date
  2011-01-27
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Patent] ホップ葉抽出物およびその製造方法2011
- Inventor(s)
  池本敦、鈴木廣道
- Industrial Property Rights Holder
  秋田大学、(株)大雄振興公社
- Industrial Property Number
  2011-014810
- Filing Date
  2011-01-27
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Patent] 生理活性組成物、高血圧予防食品及び薬剤、並びにそれらの製造方法2010
- Inventor(s)
  池本敦、杉山俊博、濱田文男
- Industrial Property Rights Holder
  秋田大学、横手市
- Industrial Property Number
  2010-257900
- Filing Date
  2010-11-18
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Patent] 生理活性組成物、高血圧予防食品及び薬剤、並びにそれらの製造方法2010
- Inventor(s)
  池本敦、杉山俊博、濱田文男
- Industrial Property Rights Holder
  秋田大学、横手市
- Filing Date
  2010-11-18
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Patent] 高脂血症及び肥満の予防改善用組成物2009
- Inventor(s)
  池本敦, 坂本賢二
- Industrial Property Rights Holder
  秋田大学坂本バイオ
- Industrial Property Number
  2009-115489
- Filing Date
  2009-05-12
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19700587
[Patent] 高脂血症及び肥満の予防改善用組成物2009
- Inventor(s)
  池本敦
- Industrial Property Rights Holder
  秋田大学
- Industrial Property Number
  2009-115489
- Filing Date
  2009-05-12
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19700587
[Patent] 高脂血症及び肥満の予防改善用組成物2009
- Inventor(s)
  池本敦、坂本賢二
- Industrial Property Rights Holder
  秋田大学、(株)坂本バイオ
- Industrial Property Number
  2009-115489
- Filing Date
  2009-05-12
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19700587
[Presentation] オメガ3系脂肪酸供給食肉としてのウサギ肉の可能性2024
- Author(s)
  池本　敦
- Organizer
  日本脂質栄養学会食用油脂安全性委員会第3回ミニシンポジウム
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K02133
[Presentation] 秋田の伝統食であるアケビ種子油の健康機能性2023
- Author(s)
  池本　敦
- Organizer
  日本家政学会東北・北海道支部第66回研究発表会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K02133
[Presentation] アセチル基含有油脂であるアケビ種子油のインクレチン分泌に及ぼす影響2023
- Author(s)
  池本　敦
- Organizer
  日本脂質栄養学会第32回大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K02133
[Presentation] エゴマ搾油残渣の給餌によるウサギ肉のオメガ３系脂肪酸の強化2023
- Author(s)
  熊谷　美玖、菅原　伶那、千葉　哲也、池本　敦
- Organizer
  日本脂質栄養学会第32回大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K02133
[Presentation] エゴマ搾油残渣を飼料としたウサギ肉の脂肪酸組成と食用肉としての活用2022
- Author(s)
  池本　敦、千葉哲也、菅原伶那
- Organizer
  日本脂質栄養学会第31回大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K02133
[Presentation] アケビ種子の1,2-ジアシルグリセロ-3-アセテート（DAGA）生合成酵素に関する研究2015
- Author(s)
  池本　敦、丹羽麻里那、黄　鐘倩
- Organizer
  日本脂質栄養学会第24回大会
- Place of Presentation
  佐賀市・ホテルグランデはがくれ
- Year and Date
  2015-08-28
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25560044
[Presentation] アケビ種子油主成分DAGAの消化・吸収機構の解析2015
- Author(s)
  鈴木景子、丹羽麻里那、池本　敦
- Organizer
  日本脂質栄養学会第24回大会
- Place of Presentation
  佐賀市・ホテルグランデはがくれ
- Year and Date
  2015-08-28
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25560044
[Presentation] 生活習慣病予防のための脂質栄養とコレステロール2014
- Author(s)
  池本　敦
- Organizer
  秋田県薬剤師会女性部会
- Place of Presentation
  秋田県健康環境センター
- Year and Date
  2014-07-13
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25560044
[Presentation] n-3系脂肪酸の必須性の基盤とDHAの生理機能～脳機能から生活習慣病予防まで～2014
- Author(s)
  池本　敦
- Organizer
  第23回水産油脂技術懇話会
- Place of Presentation
  一般財団法人日本水産油脂協会
- Year and Date
  2014-06-20
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25560044
[Presentation] n-3系脂肪酸による筋肉細胞の遺伝子発現の制御2013
- Author(s)
  池本　敦、三浦愛里、鎌田友紀
- Organizer
  日本脂質栄養学会第22回大会
- Place of Presentation
  高知会館（高知市）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25560044
[Presentation] 食餌多価不飽和脂肪酸による長寿関連分子SIRT1 の制御2012
- Author(s)
  池本敦、鎌田友紀、閔愛平、篠村沙弥香
- Organizer
  日本脂質栄養学会第21回大会
- Place of Presentation
  麻布大学(神奈川県相模原市)
- Year and Date
  2012-09-07
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Presentation] 食餌多価不飽和脂肪酸による長寿関連分子SIRT1の制御2012
- Author(s)
  池本　敦、鎌田友紀、閔　愛平、篠村沙弥香
- Organizer
  日本脂質栄養学会第21回大会
- Place of Presentation
  麻布大学(神奈川県相模原市）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Presentation] 色素細胞特異的転写因子MITF 抑制作用を有するメラニン色素抑制剤の開発2012
- Author(s)
  池本敦、大島かおり、畠山愛美、佐藤亜美、上松仁
- Organizer
  秋田応用生命科学研究会第21回講演会
- Place of Presentation
  秋田県総合食品研究センター(秋田県秋田市)
- Year and Date
  2012-12-07
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Presentation] アケビ油及び新規アセチル基含有脂質の開発2011
- Author(s)
  池本敦
- Organizer
  秋田応用生命科学研究会第19回講演会
- Place of Presentation
  秋田県総合食品研究センター(秋田県秋田市)
- Year and Date
  2011-11-25
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Presentation] ドコサヘキサエン酸(DHA)による間葉系幹細胞の分化制御2011
- Author(s)
  池本敦、皆川友美、草〓麻貴
- Organizer
  日本脂質栄養学会第20回大会
- Place of Presentation
  女子栄養大学(埼玉県坂戸市)
- Year and Date
  2011-09-02
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Presentation] n-3 系脂肪酸必須性の基盤及び新たな生理機能に関する研究と新規健康油の開発2011
- Author(s)
  池本敦
- Organizer
  日本脂質栄養学会第20回大会
- Place of Presentation
  女子栄養大学(埼玉県坂戸市)
- Year and Date
  2011-09-02
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Presentation] n-3系脂肪酸必須性の基盤及び新たな生理機能に関する研究と新規健康油の開発2011
- Author(s)
  池本敦
- Organizer
  日本脂質栄養学会第20回大会
- Place of Presentation
  女子栄養大学(埼玉県坂戸市)
- Year and Date
  2011-09-02
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Presentation] シンポジウムII「油脂の微量因子は無視できるか」アケビ油の特性とその品質に影響を与える微量成分について2010
- Author(s)
  池本敦
- Organizer
  日本脂質栄養学会代19回大会
- Place of Presentation
  名鉄犬山ホテル(愛知県犬山市)
- Year and Date
  2010-09-04
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Presentation] 多価不飽和脂肪酸による骨芽細胞の分化制御機構の解析2010
- Author(s)
  池本敦、佐藤昂、福田希
- Organizer
  日本脂質栄養学会第19回大会
- Place of Presentation
  名鉄犬山ホテル(愛知県犬山市)
- Year and Date
  2010-09-03
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Presentation] シンポジウムII「油脂の微量因子は無視できるか」.アケビ油の特性とその品質に影響を与える微量成分について2010
- Author(s)
  池本敦
- Organizer
  日本脂質栄養学会代第79回大会
- Place of Presentation
  名鉄犬山ホテル(愛知県犬山市)
- Year and Date
  2010-09-04
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Presentation] 多価不飽和脂肪酸による骨芽細胞の分化制御機構の解析2010
- Author(s)
  池本敦、佐藤昂、福田希
- Organizer
  日本脂質栄養学会代19回大会
- Place of Presentation
  名鉄犬山ホテル(愛知県犬山市)
- Year and Date
  2010-09-03
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747
[Presentation] 学校教育における脂質栄養と食事バランスガイドの改善に関する提案2009
- Author(s)
  中村美穂、池本敦
- Organizer
  日本脂質栄養学会第18回大会
- Place of Presentation
  東京
- Year and Date
  2009-09-06
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19700587
[Presentation] 多価不飽和脂肪酸が間葉系幹細胞の分化に及ぼす影響2009
- Author(s)
  池本敦、福田希、大山詩香
- Organizer
  日本脂質栄養学会第18回大会
- Place of Presentation
  コクヨ会館(東京都)
- Year and Date
  2009-09-05
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19700587
[Presentation] アケビ果皮抽出物による高脂肪食誘導肥満の抑制2009
- Author(s)
  佐藤謙太、池本敦
- Organizer
  日本脂質栄養学会第18回大会
- Place of Presentation
  東京
- Year and Date
  2009-09-06
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19700587
[Presentation] 多価不飽和脂肪酸が間葉系幹細胞の分化に及ぼす影響2009
- Author(s)
  池本敦、福田希、大山詩香
- Organizer
  日本脂質栄養学会第18回大会
- Place of Presentation
  東京
- Year and Date
  2009-09-05
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19700587
[Presentation] 学校教育における脂質栄養と食事バランスガイドの改善に関する提案2009
- Author(s)
  中村美穂、池本敦
- Organizer
  日本脂質栄養学会第18回大会
- Place of Presentation
  コクヨ会館(東京都)
- Year and Date
  2009-09-06
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19700587
[Presentation] アケビ果皮抽出物による高脂肪食誘導肥満の抑制2009
- Author(s)
  佐藤謙太、池本敦
- Organizer
  日本脂質栄養学会第18回大会
- Place of Presentation
  コクヨ会館(東京都)
- Year and Date
  2009-09-06
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19700587
[Presentation] アセチル基含有脂質の栄養学的特性 : アケビ油と他の油脂との比較2008
- Author(s)
  池本敦、佐藤謙太、藤井ゆみ
- Organizer
  日本脂質栄養学会第17回大会
- Place of Presentation
  大阪市・大阪国際会議場
- Year and Date
  2008-09-05
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19700587
[Presentation] アセチル基含有脂質の栄養学的特性:アケビ油と他の油脂との比較2008
- Author(s)
  池本敦、佐藤謙太、藤井ゆみ
- Organizer
  日本脂質栄養学会第17回大会
- Place of Presentation
  大阪国際会議場(大阪市)
- Year and Date
  2008-09-05
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19700587
[Presentation] アセチル基含有脂質を主成分とするアケビ種子抽出油脂の代謝特性2007
- Author(s)
  池本敦、藤井ゆみ
- Organizer
  日本脂質栄養学会第16回大会
- Place of Presentation
  ウェルシティ島根(出雲市)
- Year and Date
  2007-09-01
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19700587
[Presentation] 地域天然植物資源を活用した健康食品・化粧品素材の開発
- Author(s)
  池本　敦
- Organizer
  第３９回ケミカルエンジニアリング交流会ならびに粉体工学会東北談話会講演会
- Place of Presentation
  秋田ビューホテル（秋田市）
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25560044
[Presentation] アケビ種子油の特性と果皮に含有される脂質吸収抑制成分
- Author(s)
  鈴木景子、木村裕美子、池本　敦
- Organizer
  日本脂質栄養学会第23回大会
- Place of Presentation
  東京国際交流館プラザ平成
- Year and Date
  2014-08-29 – 2014-08-30
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25560044
[Presentation] マイ・プレートを活用した脂質栄養教育
- Author(s)
  三浦愛里、鈴木景子、池本　敦
- Organizer
  日本脂質栄養学会第23回大会
- Place of Presentation
  東京国際交流館プラザ平成
- Year and Date
  2014-08-29 – 2014-08-30
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25560044
[Presentation] 色素細胞特異的転写因子MITF抑制作用を有するメラニン色素抑制剤の開発
- Author(s)
  池本　敦、大島かおり、畠山愛美、佐藤亜美、上松　仁
- Organizer
  秋田応用生命科学研究会第21回講演会
- Place of Presentation
  秋田県総合食品研究センター（秋田県秋田市）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22700747

1. OKUYAMA Harumi (90080176)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
2. WATANABE Shiro (00222406)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results

IKEMOTO Atsushi 池本 敦

池本 敦 イケモト アツシ

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

Research on the physiological function of traditional edible oils and their application in food practicePrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Development of the new healthy oil with a characteristic similar to the traditional edible oilPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Optimization of dietary essential fatty aid balance for health promotion and improvement of life qualityPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Manipulation of dietary essential fatty acid balance for lifestyle-related disease preventionPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

食事の必須脂肪酸バランスによる食欲・肥満の制御に関する研究Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

n-3系列脂肪酸欠乏により学習能が低下する機構の解明Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Mechanisms by which dietary oils affect behavioral patterns of rats

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

[Book] 東日本大震災と家庭科2014

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Publisher

Data Source

[Book] 食べる 授業実践2 脂肪の質を考える2013

Author(s)

Publisher

Data Source

[Book] 生活の発見 生きる力をつける学習 未来をひらく家庭科2013

Author(s)

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Publisher

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[Book] 第2 章 つながる力は子どもを変える 食事バランスの改善を目指した脂質栄養教育2011

Author(s)

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Data Source

[Book] 「秋田発未来型学力を育む家庭科」第2章つながる力は子どもを変える食事バランスの改善を目指した脂質栄養教育(pp.90-93)2011

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Publisher

Data Source

[Book] Synaptic vesicle-associated glycolytic ATP-generating enzymes : coupling to neurotransmitter accumulation. In "Handbook of Neurochemistry And Molecular Neurobiology (3rd edition) : Brain Energy Metabolism"2007

Author(s)

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Publisher

Data Source

[Journal Article] 熟成によるコーヒーの機能性と嗜好性の向上2024

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] The unique activity of saponin: Induction of cytotoxicity in HTLV-1 infected cells2023

IKEMOTO Atsushi 池本敦

池本敦イケモトアツシ

[Book] 食べる授業実践2 脂肪の質を考える2013

[Book] 生活の発見　生きる力をつける学習　未来をひらく家庭科2013

[Book] 第2 章つながる力は子どもを変える食事バランスの改善を目指した脂質栄養教育2011