MURASE Keiko 村瀬敬子

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村瀬敬子ムラセケイコ

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Researcher Number	20312134
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Affiliation (Current)	2025: 佛教大学, 社会学部, 教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2025: 佛教大学, 社会学部, 教授 2010 – 2018: 佛教大学, 社会学部, 准教授 2011: 仏教大学, 社会学部, 准教授 2009 – 2010: Bukkyo University, 社会学部, 講師 2008 – 2009: 佛教大学, 社会学部, 専任講師 2006 – 2007: 佛教大学, 社会学部, 講師 2003: 高知女子大学, 生活科学部, 講師
Review Section/Research Field	Principal Investigator General human life sciences / Basic Section 80030:Gender studies-related / Gender Except Principal Investigator Sociology / Cultural anthropology/Folklore / Study of the arts/History of the arts/Arts in general / Humanities and Social Sciences
Keywords	Principal Investigator ジェンダー / 女性 / 主婦 / アイデンティティ / 名物料理 / メディア表象 / 主婦役割 / 家庭料理 / 婦人雑誌 / 伝統 … More / ジェンダー化 / 郷土料理 / 郷土食 / 料理 / 戦後 / 戦時期 / マスメディア / 消費者 / 家政学 / 社会教育 / 家事の科学化 / 家事 / 家庭電化 … More Except Principal Investigator メディア / ジェンダー / 栄養 / 生活 / 家庭 / ネットワーク / 女性 / 雑誌 / ラジオ / ファッション誌 / 若者 / 青年 / 教育 / 雑誌メディア / マスメディア / 女縁 / 料理 / メディア教育 / 家政学 / 女子教育 / 生涯教育 / 通信教育 / 生活文化 / 収蔵展示 / 教育プログラム / サロン・プロジェクト / 地域コミュニティ / ミュージアム / 贈答 / 家の中の飾り物 / 生活財 / 主婦 / 地域生活 / 贈答品 / 飾り物 / 粗品 / ミュージアムサロン / 生活意識 / 生活財悉皆調査 / 映像 / 大衆文化 / 最初期テレビCM / 大衆芸術 / 文化資源 / 社会学 / ポピュラー・カルチャー / 戦争 / 造形意識 / シンボル / 明治期 / 江戸期 / 近代デザイン / ロゴ / シンボルマーク / 暖簾印 / 家政 / 商標 Less

栄養とジェンダーに関する歴史社会学的研究Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  村瀬敬子
- Project Period (FY)
  2025 – 2028
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 80030:Gender studies-related
- Research Institution
  Bukkyo University
Media representation and national policy concerning local food/cuisinePrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  Murase Keiko
- Project Period (FY)
  2015 – 2018
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Gender
- Research Institution
  Bukkyo University
Sociological study on distance education of home economics in Japan from 1950s to 1980s
- Principal Investigator
  
  ISHIDA Ayuu
- Project Period (FY)
  2014 – 2016
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Sociology
- Research Institution
  Momoyama Gakuin University
Finding and its use in modern Japan living culture and history through things
- Principal Investigator
  
  YOKOGAWA Kimiko
- Project Period (FY)
  2012 – 2014
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Cultural anthropology/Folklore
- Research Institution
  Mukogawa Women's University
Subjectivation and Collectivity of "Women as Consumers" in the mass media of Wartime/post-war JapanPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  MURASE Keiko
- Project Period (FY)
  2011 – 2013
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
- Research Field
  
  General human life sciences
- Research Institution
  Bukkyo University
An Interdisciplinary Study of the Earliest TV Commercials-Building a web system for research and education
- Principal Investigator
  
  MAEDA Tsuneo
- Project Period (FY)
  2009 – 2011
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research on Innovative Areas (Research a proposed research project)
- Research Field
  
  Study of the arts/History of the arts/Arts in general
- Research Institution
  Kyoto Seika University
Social Education and Academia-Industry Cooperation on domestic science in the Interwar PeriodPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  MURASE Keiko
- Project Period (FY)
  2009 – 2010
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
- Research Field
  
  General human life sciences
- Research Institution
  Bukkyo University
A sociological study about 'war' and gender in popular culture
- Principal Investigator
  
  TAKAI Masashi
- Project Period (FY)
  2008 – 2010
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Sociology
- Research Institution
  Waseda University
家庭電化と主婦の役割意識の変化に関する研究Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  村瀬敬子
- Project Period (FY)
  2006 – 2007
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
- Research Field
  
  General human life sciences
- Research Institution
  Bukkyo University
社会的・経済的事実としての商標の研究―江戸期・明治期を中心として―
- Principal Investigator
  
  佐渡山安彦
- Project Period (FY)
  2002 – 2003
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research on Priority Areas
- Review Section
  
  Humanities and Social Sciences
- Research Institution
  Wakayama University

All 2016 2014 2013 2012 2011 2010 2009 Other

All Journal Article Presentation Book

[Book] Image of Housewives Seen in the 1990s Japanese Women's Magazines . Centering On Suteki-na-okusan and VERY.In Heung-Wah Wong & Miki Sugiura (Eds.),Japanese Consumer Creativity: User Innovations, Role Playing and Consumer Communities (Routledge Culture, Society, Business in East Asia)2014
- Author(s)
  Keiko Murase
- Publisher
  London: Routledge(印刷中)
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23700864
[Book] 「料理は「簡略化」しているのか─「家庭料理」をめぐる<環境>と<規範>を中心に」(森枝卓士編『料理すること─その変容と社会性』)2013
- Author(s)
  村瀬敬子
- Publisher
  ドメス出版
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23700864
[Book] 「料理は「簡略化」しているのか─「家庭料理」をめぐる＜環境＞と＜規範＞を中心に」森枝卓士編『料理すること─その変容と社会性』2013
- Author(s)
  村瀬敬子
- Publisher
  ドメス出版
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23700864
[Book] 「女性雑誌にみる流行の生活美学─メディア空間におけるトリクルダウン・セオリー」(横川公子編『生活の美学を探る』)2012
- Author(s)
  村瀬敬子
- Publisher
  光生館
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23700864
[Book] 反戦と好戦のポピュラー・カルチャー～メディア・ジェンダー・ツーリズム～(2011 年8 月に人文書院より、研究代用者および分担者全員の共著・研究成果として発刊する。初校はすでに脱稿済み)2011
- Author(s)
  高井昌吏編、村瀬敬子、石田あゆう、谷本奈穂、坂田謙司、福間良明
- Publisher
  人文書院
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20530485
[Book] 「「「二十四の瞳」と越境する<銃後の記憶>─小説・映画・テーマパークの表象をめぐって」(高井昌吏編『「反戦」と「好戦」のポピュラー・カルチャー─メディア・ジェンダー・ツーリズム』)2011
- Author(s)
  村瀬敬子
- Publisher
  人文書院
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23700864
[Book] 「「二十四の瞳」と越境する＜銃後の記憶＞―小説・映画・テーマパークの表象をめぐって」『「反戦」と「好戦」のポピュラー・カルチャー―メディア・ジェンダー・ツーリズム』2011
- Author(s)
  村瀬敬子
- Publisher
  人文書院
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23700864
[Book] メディア文化を社会学する～歴史・ジェンダー・ナショナリティ～2009
- Author(s)
  高井昌吏・谷本奈穂編、村瀬敬子、石田あゆう、坂田謙司、福間良明
- Total Pages
  294
- Publisher
  世界思想社
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20530485
[Book] メディア文化を社会学する-歴史・ジェンダー・ナショナリティ(「『主婦之友』にみる台所と女性-生活空間の意味変容」)(高井昌吏・谷本奈穂編)2009
- Author(s)
  村瀬敬子
- Publisher
  世界思想社
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21700722
[Journal Article] 高度成長期の料理番組2016
- Author(s)
  村瀬敬子
- Journal Title
  
  歴博
  
  Volume: 196号 Pages: 2-5
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26380724
[Journal Article] 郷土料理／郷土食のジェンダー化─婦人雑誌における食関連情報を中心に2016
- Author(s)
  村瀬敬子
- Journal Title
  
  日本マス・コミュニケーション学会
  
  Volume: 89号 Pages: 103-120
- NAID
  130006153897
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K01934
[Journal Article] 「料理をめぐるメディア文化」2014
- Author(s)
  村瀬敬子
- Journal Title
  
  『vesta』
  
  Volume: 93号 Pages: 41-45
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23700864
[Journal Article] 戦時期における<料理>と<栄養>の相克-ラジオの料理放送を中心に2014
- Author(s)
  村瀬敬子
- Journal Title
  
  民衆史研究
  
  Volume: 87号、(印刷中)
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23700864
[Journal Article] 戦時期における「料理」と「栄養」の相克─ラジオの婦人・家庭向け番組を中心に2014
- Author(s)
  村瀬敬子
- Journal Title
  
  民衆史研究
  
  Volume: ８７号 Pages: 19-35
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26380724
[Journal Article] 料理をめぐるメディア文化2014
- Author(s)
  村瀬敬子
- Journal Title
  
  vesta
  
  Volume: ９３号 Pages: 41-45
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26380724
[Journal Article] 料理をめぐるメディア文化2014
- Author(s)
  村瀬敬子
- Journal Title
  
  味の素食の文化センター『vesta』
  
  Volume: 93号 Pages: 41-45
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23700864
[Journal Article] 「戦時期における＜料理＞と＜栄養＞の相克─ラジオの料理放送を中心に」2014
- Author(s)
  村瀬敬子
- Journal Title
  
  『民衆史研究』
  
  Volume: 87号
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23700864
[Journal Article] 「“スカッとさわやか”という記号─コカ・コーラのCMにみる“冷たいおいしさ”」2013
- Author(s)
  村瀬敬子
- Journal Title
  
  『vesta』
  
  Volume: 89号 Pages: 26-27
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23700864
[Journal Article] "スカッとさわやか"という記号-コカ・コーラのCMにみる"冷たいおいしさ"2013
- Author(s)
  村瀬敬子
- Journal Title
  
  味の素食の文化センター『vesta』
  
  Volume: 89号 Pages: 26-27
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23700864
[Journal Article] ラジオの料理放送にみる「主婦」の統合と分断-1930年代を中心として2010
- Author(s)
  村瀬敬子
- Journal Title
  
  社会学部論集 51号
  
  Pages: 55-67
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21700722
[Journal Article] ラジオの料理番組とローカル放送2010
- Author(s)
  村瀬敬子
- Journal Title
  
  vesta 77号
  
  Pages: 72-77
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21700722
[Journal Article] ラジオの料理放送にみる「主婦」の統合と分断-1930年代を中心として2010
- Author(s)
  村瀬敬子
- Journal Title
  
  社会学部論集
  
  Volume: 51号 Pages: 55-67
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21700722
[Journal Article] 電気博覧会における科学技術の表象と生活の科学化2010
- Author(s)
  村瀬敬子
- Journal Title
  
  生活デザイン研究 5号
  
  Pages: 45-58
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21700722
[Journal Article] 電気博覧会における科学技術の表象と生活の科学化2010
- Author(s)
  村瀬敬子
- Journal Title
  
  生活デザイン研究
  
  Volume: 5号 Pages: 45-58
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21700722
[Journal Article] 『主婦之友』にみる台所と女性―生活空間の意味変容2009
- Author(s)
  村瀬敬子
- Journal Title
  
  『メディア文化を社会学する―歴史・ジェンダー・ナショナリティ』(高井昌吏・谷本奈穂編)
  
  Pages: 80-107
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21700722
[Journal Article] ラジオの料理番組と主婦イメージ2009
- Author(s)
  村瀬敬子
- Journal Title
  
  vesta 76号
  
  Pages: 44-49
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21700722
[Presentation] 料理とメディア2013
- Author(s)
  村瀬敬子
- Organizer
  現代民俗学会2013年度年次大会シンポジム「高度成長期における食生活の変貌」
- Place of Presentation
  お茶の水女子大学
- Year and Date
  2013-05-11
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23700864
[Presentation] 戦時期における<料理>と<栄養>の相克-ラジオの料理放送を中心に2013
- Author(s)
  村瀬敬子
- Organizer
  民衆史研究会2013年度大会シンポジウム「総力戦と食-近代日本における「食」の実践とポリティクス」
- Place of Presentation
  早稲田大学
- Year and Date
  2013-12-01
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23700864
[Presentation] 料理は「簡略化」しているのか2012
- Author(s)
  村瀬敬子
- Organizer
  公益財団法人味の素食の文化センター、平成24年度第2回食の文化フォーラム「料理すること-味わいの社会性」
- Place of Presentation
  味の素グループ高輪研修センター
- Year and Date
  2012-09-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23700864
[Presentation] 「戦時期における＜料理＞と＜栄養＞の相克─ラジオの料理放送を中心に」
- Author(s)
  村瀬敬子
- Organizer
  民衆史研究会2013年度大会シンポジウム「総力戦と食─近代日本における「食」の実践とポリティクス」
- Place of Presentation
  早稲田大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23700864
[Presentation] 「料理とメディア」
- Author(s)
  村瀬敬子
- Organizer
  現代民俗学会2013年度年次大会シンポジム「高度成長期における食生活の変貌」
- Place of Presentation
  お茶の水女子大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23700864

1. ISHIDA Ayuu (70411296)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 2 results
2. INOUE Masahito (60388189)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 0 results
3. TAKAI Masashi (20425101)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 2 results
4. TANIMOTO Naho (90351494)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 2 results
5. SAKATA Kenji (70388081)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 2 results
6. FUKUMA Yosiaki (70380144)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 2 results
7. MAEDA Tsuneo (50434759)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
8. MORIHARA Noriyuki (40434732)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
9. KONO Kohei (70401156)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
10. YAN Inshiru (20464589)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
11. YOKOGAWA Kimiko (50090923)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
12. FURUNO Mitsugi (40382022)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
13. MORI Rie (00269820)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
14. SATO Yuuka (40413893)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
15. SATO Kouji (60215788)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
16. FUJII Tatsuhiko (80045260)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
17. ARAI Mitsuko (20468309)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
18. 佐渡山安彦 (50294301)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
19. 北村元成 (40304183)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
20. 橋爪紳也 (24402923)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
21. 石田佐恵子

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
22. 辻大介

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
23. 難波功士

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
24. 小川博司

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
25. 山田奨治

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
26. 赤間亮

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
27. 大橋雅央

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
28. PONGSAPITAKSANTI Piya

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
29. 中尾ハジメ

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
30. 津堅信之

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
31. 前田茂

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
32. 安田昌弘

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results

MURASE Keiko 村瀬 敬子

村瀬 敬子 ムラセ ケイコ

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

栄養とジェンダーに関する歴史社会学的研究Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Media representation and national policy concerning local food/cuisinePrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Sociological study on distance education of home economics in Japan from 1950s to 1980s

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Finding and its use in modern Japan living culture and history through things

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Subjectivation and Collectivity of "Women as Consumers" in the mass media of Wartime/post-war JapanPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

An Interdisciplinary Study of the Earliest TV Commercials-Building a web system for research and education

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Social Education and Academia-Industry Cooperation on domestic science in the Interwar PeriodPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

A sociological study about 'war' and gender in popular culture

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

家庭電化と主婦の役割意識の変化に関する研究Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

社会的・経済的事実としての商標の研究―江戸期・明治期を中心として―

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

[Book] Image of Housewives Seen in the 1990s Japanese Women's Magazines . Centering On Suteki-na-okusan and VERY.In Heung-Wah Wong & Miki Sugiura (Eds.),Japanese Consumer Creativity: User Innovations, Role Playing and Consumer Communities (Routledge Culture, Society, Business in East Asia)2014

Author(s)

Publisher

Data Source

[Book] 「料理は「簡略化」しているのか─「家庭料理」をめぐる<環境>と<規範>を中心に」(森枝卓士編『料理すること─その変容と社会性』)2013

Author(s)

Publisher

Data Source

[Book] 「料理は「簡略化」しているのか─「家庭料理」をめぐる＜環境＞と＜規範＞を中心に」森枝卓士編『料理すること─その変容と社会性』2013

Author(s)

Publisher

Data Source

[Book] 「女性雑誌にみる流行の生活美学─メディア空間におけるトリクルダウン・セオリー」(横川公子編『生活の美学を探る』)2012

Author(s)

Publisher

MURASE Keiko 村瀬敬子

村瀬敬子ムラセケイコ