渡辺達夫 WATANABE Tatsuo

… 別表記

渡邉達夫ワタナベタツオ

渡邊達夫 WATANABE Tatsuo

研究者番号	10210915
その他のID
外部サイト
所属 (現在)	2025年度: 静岡県立大学, 食品栄養科学部, 客員共同研究員
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2015年度 – 2017年度: 静岡県立大学, 食品栄養科学部, 客員共同研究員 2012年度 – 2016年度: 静岡県立大学, 食品栄養科学部, 教授 2006年度 – 2010年度: 静岡県立大学, 食品栄養科学部, 教授 2002年度 – 2005年度: 静岡県立大学, 食品栄養科学部, 助教授 2003年度: 静岡県立大学, 食品栄養学部, 助教授 2000年度 – 2001年度: 静岡県立大学, 食品栄養学部, 助教授 1998年度 – 2000年度: 静岡県立大学, 食品栄養科学部, 助教授
審査区分/研究分野	研究代表者食品科学 / 食生活学 / 食生活学研究代表者以外園芸・造園学 / 環境系薬学 / 食生活学 / 環境・衛生系薬学 / 家政・生活学一般 / 園芸学・造園学 / 食品科学 / 食品科学・製品科学
キーワード	研究代表者食品成分 / TRP受容体 / サーモグラフィー / 無麻酔 / マウス / 末梢血流 / 冷え / determination / extraction / stability … もっと見る / cooking / capsiate / capsaicin / カレー / 油系 / 水系 / カプシノイド / 定量 / 抽出 / 安定性 / 調理 / カプシエイト / カプサイシン / 温度感受性 / 生理活性 / 内蔵脂肪 / エネルギー代謝 / TRPA1 / TRPV1 … もっと見る研究代表者以外トウガラシ / TRPV1 / Capsinoid / カプシノイド / 神経科学 / 薬学 / 免疫学 / アレルギー・ぜんそく / TRPチャネル / Capsicum baccatum var. praetermissum / capsaicin / カプサイシン / カプサイシン類似物質 / 衛生 / フタル酸エステル / 蛋白代謝 / 脂質代謝 / ステロイドホルモン / 高脂肪食 / ＵＣＰ１ / ポリフェノール / カテコラミン / ＴＲＰＶ１ / ＴＲＰＡ１ / 褐色脂肪組織 / ノルアドレナリン / UCP1 / TRPA1 / オレウロペインアグリコン / オレウロペイン / エキストラバージンオリーブ油 / 環境衛生学 / 温冷覚閾値 / 匂い嗅ぎ-ガスクロマトグラフィー / 嗅覚アッセイ / 温度感受性TRPチャネル / ダイダイ精油 / 主観評価 / 生理応答 / ヒト試験 / 匂い嗅ぎGC/MS / ダイダイ果皮油 / 冷涼感 / Identification of novel non-pungent compounds / Fruit of pepper for salad vegetable / DNA marker / Capsiconiate / Capsiconinoid / 品種育成 / 新規生食用野菜 / 機能性物質 / 新規非辛味成分の同定 / 親規非辛味成分の同定 / 生食用トウガラシ / DNAマーカー / カプシコニエイト / カプシコニノイド / capsaicinol / Sanshool / TRP familly / olvanilate / shogaol / gingerol / intracellular Ca^<2+> concentration / サンショオール / 細胞内Ca2+濃度 / TRPファミリー / オルバニレイト / ショウガオール / ジンゲロール / 細胞内Ca^<2+>濃度 / Functional compounds / Increasing of body temperature / Breeding of endogenous component / Metabolism of fatty acid in human body / Capsaicin-like substance / CH-19 Sweet / Pepper / 生理機能性物質 / 体熱産生物質 / 脂肪代謝促進 / 成分育種 / CH-19甘 / physinlogical function / CH19Sweet / capsiate / hotpepper / 抗肥満 / 体温上昇 / 体脂肪蓄積抑制 / CH19sweet / 生理機能 / CH19甘 / カプシエート / Suppress of body Fat / Oxygen Consumption / Calorification / Fatty Metabolism / Capsaicinoid-like Substance / Capsicum / 脂肪燃焼作用 / 代謝促進 / カプサイシン類似新規物質 / 体熱産生 / 体脂減少 / 酸素消費 / 熱産性作用 / 脂肪代謝 / カプサイシノイド類似新規物質 / アジュバント / 代替可塑剤 / 知覚神経 / 接触性皮膚炎 / 樹状細胞 / アレルギー隠す

ヒトの嗅覚アッセイによる温度感受性TRPチャネル活性化成分の探索
- 研究代表者
  
  山下里恵
- 研究期間 (年度)
  2015 – 2017
- 研究種目
  
  挑戦的萌芽研究
- 研究分野
  
  家政・生活学一般
- 研究機関
  静岡県工業技術研究所
「冷え」改善効果を有する食品の評価系の開発研究代表者
- 研究代表者
  
  渡辺達夫
- 研究期間 (年度)
  2015
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  静岡県立大学
侵害刺激受容体ＴＲＰＡ１チャネル活性化から予測するアジュバント化学物質の研究
- 研究代表者
  
  今井康之
- 研究期間 (年度)
  2015 – 2016
- 研究種目
  
  挑戦的萌芽研究
- 研究分野
  
  環境・衛生系薬学
- 研究機関
  静岡県立大学
エキストラバージンオリーブ油の食習慣に基づいた複合的栄養機能の解析
- 研究代表者
  
  狩野百合子
- 研究期間 (年度)
  2013 – 2017
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  神戸女子大学
温熱寒涼食品の温度感受性ＴＲＰ受容体活性化能と体熱産生への影響研究代表者
- 研究代表者
  
  渡辺達夫
- 研究期間 (年度)
  2012 – 2014
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  静岡県立大学
ＴＲＰチャネルを経由した化学物質による接触感作促進（アジュバント）機構の解明
- 研究代表者
  
  今井康之
- 研究期間 (年度)
  2011 – 2013
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  環境系薬学
- 研究機関
  静岡県立大学
侵害刺激受容チャネルを経由した化学物質の接触感作促進(アジュバント)作用の解明
- 研究代表者
  
  今井康之
- 研究期間 (年度)
  2008 – 2010
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  環境系薬学
- 研究機関
  静岡県立大学
温度受容体TRP受容体を活性化する食品成分とエネルギー代謝研究代表者
- 研究代表者
  
  渡辺達夫
- 研究期間 (年度)
  2007 – 2009
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  静岡県立大学
カプシカム属植物の遺伝的多様性を利用した新規機能性生食用野菜の育成
- 研究代表者
  
  矢澤進
- 研究期間 (年度)
  2006 – 2007
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  園芸学・造園学
- 研究機関
  京都大学
神経系を介して作用する温熱野菜の機能成分の探索とその機能解析
- 研究代表者
  
  守田昭仁
- 研究期間 (年度)
  2004 – 2005
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  静岡県立大学
トウガラシ辛味関連化合物の調理における変化測定と安定化研究代表者
- 研究代表者
  
  渡辺達夫
- 研究期間 (年度)
  2003 – 2004
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  静岡県立大学
カプサイシン類似,非辛味成分を生成する新しいトウガラシの生産と機能性食材の開発
- 研究代表者
  
  矢澤進
- 研究期間 (年度)
  2002 – 2003
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  園芸・造園学
- 研究機関
  京都大学
無辛味トウガラシ由来カプサイシン類縁体の生理機能の解明と新規機能素材としての応用
- 研究代表者
  
  伏木亨
- 研究期間 (年度)
  2000 – 2001
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  食品科学・製品科学
- 研究機関
  京都大学
カプシカム属植物に含まれるカプサイシン類似新規物質の果実内生成と人体での生理活性
- 研究代表者
  
  矢澤進
- 研究期間 (年度)
  1998 – 2000
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  園芸・造園学
- 研究機関
  京都大学

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すべて雑誌論文学会発表図書

[図書] Catecholamine Research in the 21st Century. (Extra virgin olive oil increases uncoupling protein 1 content in brown adipose tissue and enhancese noradrenaline and adrenaline secretions in rats.)2014
- 著者名/発表者名
  Yuriko Oi-Kano, Teruo Kawada, Tatsuo Watanabe, Fumihiro Koyama, Kenichi Wtanabe, Reijirou Senbongi, Kzuo Iwai
- 総ページ数
  253
- 出版者
  Elsevier
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350164
[図書] 食べものとくすり　ー食の薬効を探る2014
- 著者名/発表者名
  大東肇、木元久、マイケル・A・ハフナー、山本万里、吉川雅之、渡辺達夫
- 総ページ数
  148
- 出版者
  建帛社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580194
[図書] Food components activating capsaicin receptor TRPV1, in "Nutrigenomics and Proteomics in Health and Disease: Food Factors and Gene Interactions. " (Mine Y, Miyashita K, Shahidi F)2009
- 著者名/発表者名
  Watanabe T, Iwasaki Y, Morita A, Kobata K
- 出版者
  Wiley-Blackwell
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[雑誌論文] Oleuropein aglycone enhances UCP1 expression in brown adipose tissue in high-fat-diet-induce obese rats by activating β-adrenergic signaling2017
- 著者名/発表者名
  Oi-Kano Y, Iwasaki Y, Nakamura T, Watanabe T, Goto T, Kawada T, Watanabe K, Iwai K.
- 雑誌名
  
  The Journal of Nutritional Biochemistry
  
  巻: 40 ページ: 209-218
- DOI
  10.1016/j.jnutbio.2016.11.009
- 査読あり / 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350164
[雑誌論文] Adjuvant Effect of an Alternative Plasticizer, Diisopropyl Adipate, on a Contact Hypersensitivity Mouse Model: Link with Sensory Ion Channel TRPA1 Activation2015
- 著者名/発表者名
  Kohta Kurohane, Ayako Kimura, Rie Terasawa, Yurina Sahara, Kamiyu Kobayashi, Wakana Suzuki, Takeshi Matsuoka, Tatsuo Watanabe, and Yasuyuki Imai:
- 雑誌名
  
  Ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ　＆　Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ　Ｂｕｌｌｅｔｉｎ
  
  巻: 38 号: 7 ページ: 1054-1062
- DOI
  10.1248/bpb.b15-00199
- NAID
  130005086278
- ISSN
  0918-6158, 1347-5215
- 言語
  英語
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K14990
[雑誌論文] Sulphur-containing compounds of durian activate the thermogenesis -inducing receptors TRPA1 and TRPV12014
- 著者名/発表者名
  Yuko Terada, Takashi Hosono, Taiichiro Seki, Toyohiko Ariga. Sohei It, Masataka Narukawa, Tatsuo Watanabe
- 雑誌名
  
  Food Chemisriy
  
  巻: 157 ページ: 213-220
- DOI
  10.1016/j.foodchem.2014.02.031
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-12J10919, KAKENHI-PROJECT-24580194
[雑誌論文] Identification of Indole Alkaloid Structural Units Important for Stimulus-Selective TRPM8 Inhibition: SAR Study of Naturally Occurring Iboga Derivatives2014
- 著者名/発表者名
  Yuko Terada, Mariko Kitajima, Fuyumi Taguchi, Hiromitsu Takayama, Syunji Horie, and Tatsuo Watanabe
- 雑誌名
  
  Journal of Natural Products
  
  巻: 77 号: 8 ページ: 1831-1838
- DOI
  10.1021/np500235b
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-12J10919, KAKENHI-PROJECT-24580194, KAKENHI-PROJECT-24590118, KAKENHI-PROJECT-25293023, KAKENHI-PROJECT-26293023
[雑誌論文] Activation and Inhibition of Thermosensitive TRP Channels by Voacangine, an Alkaloid Present in Voacanga africana, an African Tree2014
- 著者名/発表者名
  Yuko Terada, Syunji Horie, Hiromitsu Takayama, Kunitoshi Uchida, Makoto, Tominaga, and Tatsuo Watanabe
- 雑誌名
  
  Journal of Natural Products
  
  巻: 77 号: 2 ページ: 285-297
- DOI
  10.1021/np400885u
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-12J10919, KAKENHI-PROJECT-24580194, KAKENHI-PROJECT-24590118, KAKENHI-PROJECT-25293023, KAKENHI-PROJECT-25871061
[雑誌論文] Oleuroepien supplementation increases urinary noradrenaline and testicular testosterone levels and decreases plasma corticosterone leval in rats fed high-protein diet.2013
- 著者名/発表者名
  Yuriko Oi-Kano, Teruo Kawada, Tatsuo Watanabe, Fumihiro Koyama, Kenichi Watanabe, Reijirou Senbongi, Kazuo Iwai
- 雑誌名
  
  J. Nutr. Biochem.
  
  巻: 24 ページ: 887-893
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350164
[雑誌論文] Lack of transient receptor potential melastatin 8 activation by phthalate esters that enhance contact hypersensitivity in mice2013
- 著者名/発表者名
  Kohta Kurohane, Yurina Sahara, Ayako Kimura, Masataka Narukawa, Tatsuo Watanabe, Takashi Daimon, Yasuyuki Imai
- 雑誌名
  
  Toxicol. Lett
  
  巻: 217 号: 3 ページ: 192-196
- DOI
  10.1016/j.toxlet.2012.12.025
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23390031
[雑誌論文] Effects of Carvacrol and Volatile Fraction of Winter Savory (<i>Satureja montana</i> L.) on Body Temperature in Humans Who Experience Cold Sensitivity2013
- 著者名/発表者名
  Masuda H., Mori N., Matsui Y., Tsukiyama K., Nishimura O., Takeuchi S., Terada Y., Watanabe T., Nadamoto T.
- 雑誌名
  
  Food Science and Technology Research
  
  巻: 19 号: 6 ページ: 1085-1092
- DOI
  10.3136/fstr.19.1085
- NAID
  130003392401
- ISSN
  1344-6606, 1881-3984
- 言語
  英語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580194
[雑誌論文] Transient receptor potential ankyrin 1 activation enhances hapten sensitization in a T-helper type 2-driven fluorescein isothiocyanate -induced contact hypersensitivity mouse model2012
- 著者名/発表者名
  Takahiro Shiba, Takuma Tamai, Yurina Sahara, Kohta Kurohane, Tatsuo Watanabe, Yasuyuki Imai
- 雑誌名
  
  Toxicol. Appl. Pharmacol
  
  巻: 264 号: 3 ページ: 370-376
- DOI
  10.1016/j.taap.2012.08.012
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23390031
[雑誌論文] Adfiposity suppression effect in mice by black pepper and its main pungent component, piperine2010
- 著者名/発表者名
  Y Okumura, M Narukawa, T Watanabe
- 雑誌名
  
  Biosci. Biotechnol. Biochem. Vol.74(印刷中)
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[雑誌論文] i-Acetoxychavicol acetate, the galangal pungent component, activates TRPA12010
- 著者名/発表者名
  M Narukawa, K Koizumi, Y Iwasaki, K Kubota, T Watanabe
- 雑誌名
  
  Biosci. Biotechnol. Biochem. Vol.74(印刷中)
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[雑誌論文] TRPA1 and TRPV1 activation is a novel adjuvant effect mechanism in contact hypersensitivity.2009
- 著者名/発表者名
  Takahiro Shiba, Takashi Maruyama, Kohta Kurohane, Yusaku Iwasaki, Tatsuo Watanabe, Yasuyuki Imai
- 雑誌名
  
  J. Neuroimmunol 207
  
  ページ: 66-74
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20390041
[雑誌論文] カプシカム属植物の果実に含まれるコニフェリルアルコール系新規カプサイシノイド類似物質2007
- 著者名/発表者名
  田中義行, 大津圭吾, 渡辺達夫, 矢澤進
- 雑誌名
  
  園芸学研究 6(別1)
  
  ページ: 442-442
- NAID
  10024387784
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18380023
[雑誌論文] A nonpungent component of steamed ginger-[10]-shogaol-increases adrenaline secretion via the activation of TRPV 12006
- 著者名/発表者名
  Iwasaki, Y., Morita, A., Iwasawa, T., Kobata, K., Sekiwa, Y., Morimitsu, Y., Kubota, K., Watanabe, T.
- 雑誌名
  
  Nutritinoal Neurosciences 9
  
  ページ: 169-178
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580105
[雑誌論文] Capsaicinol : Synthesis by allylic oxidation and its effect on TRPV1-expressing cells and adrenaline secretion in rats2006
- 著者名/発表者名
  Kobata, K., Iwasawa, T., Iwasaki, Y., Morita, A., Suzuki, Y., Kikuzaki, H., Nakatani, N., Watanabe, T.
- 雑誌名
  
  Biosci.Biotechnol.Biochem. 70(8)
  
  ページ: 1904-1912
- NAID
  10018528146
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580105
[雑誌論文] Lipophilicity of capsaicinoids and capsinoids influences the multiple activation process of rat TRPV12006
- 著者名/発表者名
  Morita, A., Iwasaki, Y., Kobata, K., Iida, T., Higashi, T., Oda, K., Suzuki, A., Narukawa, M., Sasakuma, S., Yokogoshi, H., Yazawa, S., Tominaga, M., Watanabe, T.
- 雑誌名
  
  Life Sciences 79
  
  ページ: 2303-2310
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580105
[雑誌論文] On the Functionality of Olvanil, a Capsaicin Analog of No or Very Low Pungency2005
- 著者名/発表者名
  Watanabe, T., Kobata, K., Morita, A., Iwasaki, Y.
- 雑誌名
  
  Foods & Food Ingredients Journal of Japan 210(No.3)
  
  ページ: 214-221
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580105
[雑誌論文] 無・低辛味カプサイシン同族体オルバニルについて2005
- 著者名/発表者名
  渡辺達夫
- 雑誌名
  
  FEIジャーナル(食品・食品添加物研究誌) 210
  
  ページ: 214-214
- NAID
  40006667293
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580105
[雑誌論文] 無・低辛味カプサイシン同族体オルバニルについて2005
- 著者名/発表者名
  渡辺達夫
- 雑誌名
  
  FFIジャーナル(食品・食品添加物研究誌) 210
  
  ページ: 214-214
- NAID
  40006667293
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580105
[雑誌論文] 無・低辛味カプサイシン同族体オルバニルについて2005
- 著者名/発表者名
  渡辺達夫, 他
- 雑誌名
  
  FFIジャーナル(食品・食品添加物研究誌) 210
- NAID
  40006667293
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580105
[雑誌論文] Qualities of sanshool-related compounds evaluated by a sensory test and activation of rat TRPV12005
- 著者名/発表者名
  Sugai, E., Morimitsu, Y., Iwasaki, Y., Morita, A., Watanabe, T., Kubota, K.
- 雑誌名
  
  Biosci.Biotech.Biochem. 2005 69
  
  ページ: 1951-1957
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580105
[雑誌論文] Food Ingredients Activating TRPV1, a receptor of casaicin2005
- 著者名/発表者名
  Iwasaki, Y., Morita.A., Kobata, K., Sugai, E., Morimitsu, Y., Kubota, K., Watanabe, T.
- 雑誌名
  
  Pharmacometrics(Japan) 69
  
  ページ: 18-20
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580105
[学会発表] ウォーキングを取り入れた高脂肪食摂取ラットにおけるオレウロペイン投与による体熱産生への影響2018
- 著者名/発表者名
  狩野百合子、太田晶子、河田照雄、後藤剛、高橋春弥、渡辺達夫、岩崎有作、渡辺健市、岩井和夫
- 学会等名
  第72回日本栄養・食糧学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350164
[学会発表] 柑橘の香り中の冷涼感作用成分の探索2018
- 著者名/発表者名
  山下里恵　上野千恵　石橋佳奈　井原望　伊藤圭祐　渡辺達夫
- 学会等名
  平成29年度静岡県工業技術研究所研究発表会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K12312
[学会発表] オレウロペインアグリコンはＴＲＰＡ１及びＴＲＰＶ１アゴニストである2017
- 著者名/発表者名
  狩野百合子、岩崎有作、渡辺達夫、中村順之、後藤剛、河田照雄、渡辺健市、岩井和夫
- 学会等名
  第71回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  沖縄コンベンションセンター（沖縄県宜野湾市）
- 年月日
  2017-05-20
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350164
[学会発表] Enhancing effect of an alternative plasticizer on a contact hypersensitivity mouse model: involvement of TRPA1 activation2017
- 著者名/発表者名
  Yasuyuki Imai, Kohta Kurohane, Ayako Kimura, Rie Terasawa, Yurina Sahara, Kamiyu Kobayashi, Wakana Suzuki, Takeshi Matsuoka, Tatsuo Watanabe
- 学会等名
  The 12th China-Japan Symposium on Health Sciences
- 発表場所
  Hangzhou, China
- 年月日
  2017-02-10
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K14990
[学会発表] オレウロペイン投与による大豆油あるいはラードを含む高脂肪食摂取ラットにおけるUCP1発現への影響2016
- 著者名/発表者名
  狩野百合子、中尾仁美、河田照雄、Kim Minji、渡辺達夫、渡辺健市、岩井和夫
- 学会等名
  第70回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  武庫川女子大学（兵庫県西宮市）
- 年月日
  2016-05-15
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350164
[学会発表] An evaluation system using mice for therapeutic effect of food components on human chilliness2015
- 著者名/発表者名
  Kameyama D, Yokoyama D, Miyoshi K, Nakamura T, Watanabe T
- 学会等名
  12th Asian Congress of Nutrition
- 発表場所
  Yokohama
- 年月日
  2015-05-14
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00826
[学会発表] マウスを用いた冷えの評価系2015
- 著者名/発表者名
  横山大輝、亀山大輔、三好一史、中村俊之、渡辺達夫
- 学会等名
  第30回日本香辛料研究会学術講演会
- 発表場所
  京都市
- 年月日
  2015-12-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00826
[学会発表] 代替可塑剤によるFITC誘導性接触性皮膚炎の増悪化2015
- 著者名/発表者名
  黒羽子孝太、松岡　毅、小林香美結、鈴木若菜、小川衿菜、渡辺達夫、今井康之
- 学会等名
  フォーラム2015衛生薬学・環境トキシコロジー
- 発表場所
  神戸
- 年月日
  2015-09-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K14990
[学会発表] Oleuropein supplementation increases urinary noradrenaline and testicular testosterone levels and decreases plasma corticosterone level in rats fed high-protein diet.2015
- 著者名/発表者名
  Yuriko oi-Kano, teruo Kawada, Fumihiro Koyama, Kenichi Watanabe, Kazuo Iwai.
- 学会等名
  12thAsian Congress of Nutrition
- 発表場所
  Pacifico Yokohama (Yokohama, Japan)
- 年月日
  2015-05-15
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350164
[学会発表] TRPM8が糖質代謝に及ぼす影響2013
- 著者名/発表者名
  池谷辰則, 亀山大輔，三好一史，渡辺達夫
- 学会等名
  第67回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  名古屋
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580194
[学会発表] ウィンターセイボリーの揮発成分がヒトの鼓膜温、体表温に与える効果2013
- 著者名/発表者名
  増田秀樹，築山恵子，松井謡子，森　紀之，西村　修，竹内俊介，寺田祐子，渡辺達夫，灘本知憲
- 学会等名
  日本香辛料研究会
- 発表場所
  千葉
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580194
[学会発表] 1'-Acetoxychavicol acetate , a TRPA agonist, suppresses obesity due to high energy diet in mice.2013
- 著者名/発表者名
  Ikeya T., Terada Y., Narukawa M., Sato T., Watanabe T.
- 学会等名
  245th ACS National Meeting & Exposition
- 発表場所
  New Orleans, USA
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580194
[学会発表] エキストラバージンオリーブ油と大豆油の同時摂取による体熱産生への影響2013
- 著者名/発表者名
  中尾仁美、狩野百合子、河田照雄、渡辺達夫、小山文裕、渡辺健市、岩井和夫
- 学会等名
  第67回日本栄養食糧学会大会
- 発表場所
  名古屋大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350164
[学会発表] 無麻酔・無(軽)拘束マウスにおけるカプサイシンの表皮温度への影響2013
- 著者名/発表者名
  三好一史，亀山大輔，杉山渉、渡辺達夫
- 学会等名
  日本香辛料研究会
- 発表場所
  千葉
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580194
[学会発表] Extra virgin olive oil increases uncoupling protein 1 content in brown adipose tissue and enhancese noradrenaline and adrenaline secretions in rats.2013
- 著者名/発表者名
  Yuriko Oi-Kano, Teruo Kawada, Tatsuo Watanabe, Fumihiro Koyama, Kenichi Watanabe, Reijirou Senbongi, Kzuo Iwai
- 学会等名
  Experimental Biology
- 発表場所
  Boston、ＵＳＡ
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350164
[学会発表] Voacanga africana由来アルカロイドVoacangineのThermo-TRPsへの作用2013
- 著者名/発表者名
  寺田祐子，堀江俊治，高山廣光，渡辺達夫
- 学会等名
  日本香辛料研究会
- 発表場所
  千葉
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580194
[学会発表] Menthol, a TRPM8 agonist, suppresses obesity due to high energy diet.2012
- 著者名/発表者名
  Ikeya T., Sato T., Watanabe T.
- 学会等名
  Cold Spring Harbor Conferences Asia, Ion Channels: Biophysics, Diseases & Therapeutics
- 発表場所
  Suzhou, China
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580194
[学会発表] 接触性皮膚炎に対するフタル酸エステル類のアジュバント活性におけるTRP channel の関与2012
- 著者名/発表者名
  黒羽子孝太, 佐原百合名, 木村文子, 玉井琢磨, 渡辺達夫, 今井康之
- 学会等名
  日本薬学会第132年会
- 発表場所
  札幌市
- 年月日
  2012-03-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23390031
[学会発表] TRPA1活性化成分1-acetoxychavicol acetateはマウスの内蔵脂肪の蓄積を抑制する2012
- 著者名/発表者名
  池谷辰則，寺田祐子，亀山大輔，久保田紀久枝，渡辺達夫
- 学会等名
  第27回日本香辛料研究会
- 発表場所
  藤沢
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580194
[学会発表] FITC 誘導接触性皮膚炎における代替可塑剤のアジュバント活性2012
- 著者名/発表者名
  木村文子, 佐原百合名, 黒羽子孝太, 渡辺達夫, 今井康之
- 学会等名
  第58回日本薬学会東海支部総会・大会
- 発表場所
  静岡市
- 年月日
  2012-07-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23390031
[学会発表] TRPA1アゴニスト Cinnamaldehyde の体脂肪蓄積抑制効果2009
- 著者名/発表者名
  渡辺達夫
- 学会等名
  第63回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  長崎ブリックホール(長崎県)
- 年月日
  2009-05-21
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] PiperineはCapsaicinのTRPV1活性を増大させる.2009
- 著者名/発表者名
  奥村由起子, 成川真隆, 渡辺達夫
- 学会等名
  第63回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  長崎市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] コショウ含有成分はTRPA1を活性化させる.2009
- 著者名/発表者名
  奥村由起子, 成川真隆, 松田久司, 吉川雅之, 渡辺達夫
- 学会等名
  第24回日本香辛料研究会
- 発表場所
  大阪市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] Piperine analogs from Piper chaba activates TRPA1.2009
- 著者名/発表者名
  Watanabe T, Okumura Y, Narukawa M, Matsuda S, Yoshikawa M
- 学会等名
  The 2nd International Conference on Health and Longevity Sciences
- 発表場所
  Shizuoka
- 年月日
  2009-10-01
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] ミョウガ辛味関連物質Miogadial、Miogtrialとタデ辛味成分Polygodialは強力なTRPA1アゴニストである.2009
- 著者名/発表者名
  岩崎有作, 田辺学, 鹿山由子, 阿部雅子, 加塩麻紀子, 小泉佳奈子, 奥村由起子, 森光康次郎, 富永真琴, 小澤好夫, 渡辺達夫
- 学会等名
  第24回日本香辛料研究会
- 発表場所
  大阪市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] ニンニク成分DAS、DADS、DATSはTRPA1とTRPV1を活性化させる.2009
- 著者名/発表者名
  小泉佳名子, 岩崎有作, 成川真隆, 飯塚裕司, 細野(深尾)友美, 関泰一郎, 有賀豊彦, 渡辺達夫
- 学会等名
  日本農芸化学会2009年度(平成21年度)大会
- 発表場所
  福岡市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] TRPA1アゴニストCinnamaldehydeの体脂肪蓄積抑制効果.2009
- 著者名/発表者名
  渡辺達夫, 田村泰子, 岩崎有作, 成川真隆
- 学会等名
  第63回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  長崎市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] Piperin analogs from Piper chaba activate TRPA12009
- 著者名/発表者名
  渡辺達夫
- 学会等名
  The 2^<nd> International Conference on Health and Longevity Sciences
- 発表場所
  静岡県立大学(静岡県)
- 年月日
  2009-10-01
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] コショウから単離した新規TRPV1活性化成分2009
- 著者名/発表者名
  奥村由起子, 岩崎有作, 石川愛子, 成川真隆, 松田久司, 吉川雅之, 渡辺達夫
- 学会等名
  日本農芸化学会2009年度(平成21年度)大会
- 発表場所
  福岡市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] コショウ中のTRPV1賦活成分.2008
- 著者名/発表者名
  奥村由起子, 岩崎有作, 石川愛, 成川真隆, 渡辺達夫
- 学会等名
  第6回日本食品機械研究会フォーラム
- 発表場所
  裾野市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] コショウに含まれる新規TRPV1活性化成分の単離と同定.2008
- 著者名/発表者名
  奥村由起子, 岩崎有作, 石川愛, 成川真隆, 松田久司, 吉川雅之, 渡辺達夫
- 学会等名
  第23回日本香辛料研究会
- 発表場所
  金沢
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] マウス3系統による食餌誘発性肥満の検討.2008
- 著者名/発表者名
  田村泰子, 岩崎有作, 渡辺達夫
- 学会等名
  第62回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  埼玉県坂戸市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] Cinnamaldehyde, a TRPA1 agonist, reduces visceral fat in high-fat and high-sucrose diet fed mice.2008
- 著者名/発表者名
  Tamura Y, Iwasaki Y, Watanabe T
- 学会等名
  1st International Conference on Health and Longevity Sciences
- 発表場所
  Shizuoka
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] ニンニク中のDAS, DADS, DATSはカプサイシン受容体TRPV1を活性化させる.2008
- 著者名/発表者名
  小泉佳名子, 岩崎有作, 成川真隆, 飯塚裕司, 細野(深尾)友美, 関泰一郎, 有賀豊彦, 渡辺達夫
- 学会等名
  第23回日本香辛料研究会
- 発表場所
  金沢
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] Cinnamaldehydeの体脂肪蓄積抑制効果2008
- 著者名/発表者名
  田村泰子, 岩崎有作, 成川真隆, 渡辺達夫
- 学会等名
  第23回日本香辛料研究会
- 発表場所
  金沢
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] Cinnamaldehydeはマウスの体脂肪蓄積を抑制する2008
- 著者名/発表者名
  田村泰子, 岩崎有作, 成川真隆, 渡辺達夫
- 学会等名
  第6回日本食品機械研究会フォーラム
- 発表場所
  裾野市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] ニンニク含硫成分のTRPV1賦活活性2008
- 著者名/発表者名
  小泉佳名子, 岩崎有作, 成川真隆, 飯塚裕司, 細野(深尾)友美, 関泰一郎, 有賀豊彦, 渡辺達夫
- 学会等名
  日本農芸化学会中部支部第154回例会
- 発表場所
  岐阜市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] Monoacylglycerolsのカプサイシン受容体TRPV1への作用.2008
- 著者名/発表者名
  岩崎有作, 斉藤織音, 田辺学, 古旗賢二, 守田昭仁, 渡辺達夫
- 学会等名
  日本農芸化学会2008年度(平成20年度)大会
- 発表場所
  名古屋市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] Science of pungency - Hot taste.2007
- 著者名/発表者名
  Tatsuo Watanabe
- 学会等名
  The 3rd International Fermented Soybean Products Forum
- 発表場所
  Sunchang, Korea
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] カプサイシン受容体に作用する食品成分の探索.2007
- 著者名/発表者名
  岩崎有作, 田辺学, 斉藤織音, 宇野秀一, 古旗賢二, 守田昭仁, 渡辺達夫
- 学会等名
  第61回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  京都
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] 食品中のカプサイシン受容体TRPV1を活性化する成分.2007
- 著者名/発表者名
  渡辺達夫, 岩崎有作, 古旗賢二, 守田昭仁
- 学会等名
  第2回食品薬学シンポジウム
- 発表場所
  静岡市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] カプサイシン受容体TRPV1を活性化する食品成分2007
- 著者名/発表者名
  渡辺達夫
- 学会等名
  日本動物細胞工学会2007年度大会(シンポジウム)
- 発表場所
  高崎市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] 小麦のmonoacylglycerolはTRPV1を活性化する.2007
- 著者名/発表者名
  岩崎有作, 斉藤織音, 田辺学, 古旗賢二, 守田昭仁, 渡辺達夫
- 学会等名
  第3回体温調節、温度受容研究会
- 発表場所
  愛知県岡崎市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] TRPA1アゴニストのallyl isothiocyanateとcinnamaldehydeのアドレナリン分泌促進効果.2007
- 著者名/発表者名
  田辺学, 岩崎有作, 渡辺達夫
- 学会等名
  第3回体温調節、温度受容研究会
- 発表場所
  愛知県岡崎市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] TRPA1アゴニストであるAllyl isothiocyanateおよびCinnamaldehydeによるアドレナリン分泌促進効果.2007
- 著者名/発表者名
  田辺学, 岩崎有作, 渡辺達夫
- 学会等名
  第22回日本香辛料研究会
- 発表場所
  東京
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] ワサビの辛味成分アリルイソチオシアネートによるアドレナリン分泌促進.2007
- 著者名/発表者名
  田辺学, 岩崎有作, 渡辺達夫
- 学会等名
  第5回高付加価値食品開発のためのフォーラム
- 発表場所
  静岡県裾野市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] 食品中のmonoacylglycerolsはカプサイシン受容体TRPV1を活性化させる.2007
- 著者名/発表者名
  岩崎有作, 斉藤織音, 田辺学, 古旗賢二, 守田昭仁, 渡辺達夫
- 学会等名
  第22回日本香辛料研究会
- 発表場所
  東京
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] カプサイシン受容体TRPV1を活性化する食品成分2007
- 著者名/発表者名
  渡辺達夫, 岩崎有作, 守田昭仁, 古旗賢二
- 学会等名
  日本動物細胞工学会2007年度大会
- 発表場所
  高崎
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580146
[学会発表] Voacangine類縁化合物を用いた構造―活性相関研究 - 化学アゴニスト選択的TRPM8阻害に重要な構造の同定
- 著者名/発表者名
  寺田祐子，北島満里子，田口芙悠美，高山廣光，堀江俊治，渡辺達夫
- 学会等名
  第29回日本香辛料研究会
- 発表場所
  札幌
- 年月日
  2014-10-24 – 2014-10-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580194
[学会発表] Food compounds activating thermosensitive TRP channels in Asian herbal and medicinal foods
- 著者名/発表者名
  渡辺達夫
- 学会等名
  12th Asian Congress of Nutrition
- 発表場所
  横浜
- 年月日
  2015-05-14 – 2015-05-17
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580194
[学会発表] 化学アゴニスト選択的TRPM8アンタゴニストであるボアカンジンの類縁化合物を用いた構造-活性相関研究
- 著者名/発表者名
  寺田祐子，北島満里子，田口芙悠美，高山廣光，堀江俊治，渡辺達夫
- 学会等名
  日本農芸化学会2015年度大会
- 発表場所
  横浜
- 年月日
  2015-03-27 – 2015-03-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580194

1. 矢澤進 (90026550)

共同の研究課題数: 4件

共同の研究成果数: 1件
2. 伏木亨 (20135544)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 0件
3. 古旗賢二 (70275105)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 12件
4. 今井康之 (80160034)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 7件
5. 黒羽子孝太 (90333525)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 7件
6. 守田昭仁 (40239653)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 13件
7. 橋爪秀一

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
8. 成川真隆 (50432349)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 14件
9. 大東肇 (80026583)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
10. 貝沼やす子 (90071000)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
11. 細川宗孝 (40301246)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
12. 山下里恵 (80505636)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件
13. 櫻川智史 (10505639)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
14. 狩野百合子 (40203682)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 9件
15. 中村俊之 (90706988)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件
16. 河田照雄 (10177701)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 9件
17. 眞鍋敬

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
18. 小西英之

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
19. 渡辺健市

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 9件
20. Sumalee Panthong

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
21. Arunporn Itharat

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

渡辺 達夫 WATANABE Tatsuo

渡邉 達夫 ワタナベ タツオ

渡邊 達夫 WATANABE Tatsuo

研究課題

研究成果

共同研究者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

「冷え」改善効果を有する食品の評価系の開発研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

温熱寒涼食品の温度感受性ＴＲＰ受容体活性化能と体熱産生への影響研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

温度受容体TRP受容体を活性化する食品成分とエネルギー代謝研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

トウガラシ辛味関連化合物の調理における変化測定と安定化研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

渡辺達夫 WATANABE Tatsuo

渡邉達夫ワタナベタツオ

渡邊達夫 WATANABE Tatsuo

[図書] 食べものとくすり　ー食の薬効を探る2014