• 研究課題をさがす
  • 研究者をさがす
  • KAKENの使い方
  1. 前のページに戻る

村瀬 敬子  MURASE Keiko

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 20312134
その他のID
所属 (現在) 2025年度: 佛教大学, 社会学部, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2025年度: 佛教大学, 社会学部, 教授
2010年度 – 2018年度: 佛教大学, 社会学部, 准教授
2011年度: 仏教大学, 社会学部, 准教授
2009年度 – 2010年度: 佛教大学, 社会学部, 講師
2008年度 – 2009年度: 佛教大学, 社会学部, 専任講師
2006年度 – 2007年度: 佛教大学, 社会学部, 講師
2003年度: 高知女子大学, 生活科学部, 講師
審査区分/研究分野
研究代表者
生活科学一般 / 小区分80030:ジェンダー関連 / ジェンダー
研究代表者以外
社会学 / 文化人類学・民俗学 / 芸術学・芸術史・芸術一般 / 人文・社会系
キーワード
研究代表者
ジェンダー / 郷土食 / 女性 / 主婦 / 国民食 / 栄養 / アイデンティティ / 名物料理 / メディア表象 / 主婦役割 … もっと見る / 家庭料理 / 婦人雑誌 / 伝統 / ジェンダー化 / 郷土料理 / 料理 / 戦後 / 戦時期 / マスメディア / 消費者 / 家政学 / 社会教育 / 家事の科学化 / 家事 / 家庭電化 … もっと見る
研究代表者以外
メディア / ジェンダー / 栄養 / 生活 / 家庭 / ネットワーク / 女性 / 雑誌 / ラジオ / ファッション誌 / 若者 / 青年 / 教育 / 雑誌メディア / マスメディア / 女縁 / 料理 / メディア教育 / 家政学 / 女子教育 / 生涯教育 / 通信教育 / 生活文化 / 収蔵展示 / 教育プログラム / サロン・プロジェクト / 地域コミュニティ / ミュージアム / 贈答 / 家の中の飾り物 / 生活財 / 主婦 / 地域生活 / 贈答品 / 飾り物 / 粗品 / ミュージアムサロン / 生活意識 / 生活財悉皆調査 / 映像 / 大衆文化 / 最初期テレビCM / 大衆芸術 / 文化資源 / 社会学 / ポピュラー・カルチャー / 戦争 / 造形意識 / シンボル / 明治期 / 江戸期 / 近代デザイン / ロゴ / シンボルマーク / 暖簾印 / 家政 / 商標 隠す
  • 研究課題

    (10件)
  • 研究成果

    (31件)
  • 共同研究者

    (32人)
  •  栄養とジェンダーに関する歴史社会学的研究研究代表者

    • 研究代表者
      村瀬 敬子
    • 研究期間 (年度)
      2025 – 2028
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分80030:ジェンダー関連
    • 研究機関
      佛教大学
  •  郷土食/郷土料理にかかわる国家政策とメディア表象研究代表者

    • 研究代表者
      村瀬 敬子
    • 研究期間 (年度)
      2015 – 2018
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      ジェンダー
    • 研究機関
      佛教大学
  •  1950-1980年代の家政通信・遠隔教育に関する社会学的研究

    • 研究代表者
      石田 あゆう
    • 研究期間 (年度)
      2014 – 2016
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      社会学
    • 研究機関
      桃山学院大学
  •  モノにみる現代日本の生活文化と歴史の発掘とその活用に関する研究

    • 研究代表者
      横川 公子
    • 研究期間 (年度)
      2012 – 2014
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      文化人類学・民俗学
    • 研究機関
      武庫川女子大学
  •  戦時/戦後のマスメディアにみる「消費者としての女性」の主体化と共同性研究代表者

    • 研究代表者
      村瀬 敬子
    • 研究期間 (年度)
      2011 – 2013
    • 研究種目
      若手研究(B)
    • 研究分野
      生活科学一般
    • 研究機関
      佛教大学
  •  最初期テレビCMの学際的研究-ネットワーク配信による研究・教育活用システムの構築

    • 研究代表者
      前田 庸生
    • 研究期間 (年度)
      2009 – 2011
    • 研究種目
      新学術領域研究(研究課題提案型)
    • 研究分野
      芸術学・芸術史・芸術一般
    • 研究機関
      京都精華大学
  •  戦間期の家事科学にみる社会教育と産学協同研究代表者

    • 研究代表者
      村瀬 敬子
    • 研究期間 (年度)
      2009 – 2010
    • 研究種目
      若手研究(B)
    • 研究分野
      生活科学一般
    • 研究機関
      佛教大学
  •  ポピュラー・カルチャーにおける「戦争」とジェンダーに関する文化社会学的研究

    • 研究代表者
      高井 昌吏
    • 研究期間 (年度)
      2008 – 2010
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      社会学
    • 研究機関
      早稲田大学
  •  家庭電化と主婦の役割意識の変化に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      村瀬 敬子
    • 研究期間 (年度)
      2006 – 2007
    • 研究種目
      若手研究(B)
    • 研究分野
      生活科学一般
    • 研究機関
      佛教大学
  •  社会的・経済的事実としての商標の研究―江戸期・明治期を中心として―

    • 研究代表者
      佐渡山 安彦
    • 研究期間 (年度)
      2002 – 2003
    • 研究種目
      特定領域研究
    • 審査区分
      人文・社会系
    • 研究機関
      和歌山大学

すべて 2016 2014 2013 2012 2011 2010 2009 その他

すべて 雑誌論文 学会発表 図書

  • [図書] Image of Housewives Seen in the 1990s Japanese Women's Magazines . Centering On Suteki-na-okusan and VERY.In Heung-Wah Wong & Miki Sugiura (Eds.),Japanese Consumer Creativity: User Innovations, Role Playing and Consumer Communities (Routledge Culture, Society, Business in East Asia)2014

    • 著者名/発表者名
      Keiko Murase
    • 出版者
      London: Routledge(印刷中)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23700864
  • [図書] 「料理は「簡略化」しているのか─「家庭料理」をめぐる<環境>と<規範>を中心に」(森枝卓士編『料理すること─その変容と社会性』)2013

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 出版者
      ドメス出版
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23700864
  • [図書] 「料理は「簡略化」しているのか─「家庭料理」をめぐる<環境>と<規範>を中心に」森枝卓士編『料理すること─その変容と社会性』2013

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 出版者
      ドメス出版
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23700864
  • [図書] 「女性雑誌にみる流行の生活美学─メディア空間におけるトリクルダウン・セオリー」(横川公子編『生活の美学を探る』)2012

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 出版者
      光生館
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23700864
  • [図書] 反戦と好戦のポピュラー・カルチャー~メディア・ジェンダー・ツーリズム~(2011 年8 月に人文書院より、研究代用者および分担者全員の共著・研究成果として発刊する。初校はすでに脱稿済み)2011

    • 著者名/発表者名
      高井昌吏編、村瀬敬子、石田あゆう、谷本奈穂、坂田謙司、福間良明
    • 出版者
      人文書院
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20530485
  • [図書] 「「「二十四の瞳」と越境する<銃後の記憶>─小説・映画・テーマパークの表象をめぐって」(高井昌吏編『「反戦」と「好戦」のポピュラー・カルチャー─メディア・ジェンダー・ツーリズム』)2011

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 出版者
      人文書院
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23700864
  • [図書] 「「二十四の瞳」と越境する<銃後の記憶>―小説・映画・テーマパークの表象をめぐって」『「反戦」と「好戦」のポピュラー・カルチャー―メディア・ジェンダー・ツーリズム』2011

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 出版者
      人文書院
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23700864
  • [図書] メディア文化を社会学する~歴史・ジェンダー・ナショナリティ~2009

    • 著者名/発表者名
      高井昌吏・谷本奈穂編、村瀬敬子、石田あゆう、坂田謙司、福間良明
    • 総ページ数
      294
    • 出版者
      世界思想社
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-20530485
  • [図書] メディア文化を社会学する-歴史・ジェンダー・ナショナリティ(「『主婦之友』にみる台所と女性-生活空間の意味変容」)(高井昌吏・谷本奈穂編)2009

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 出版者
      世界思想社
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21700722
  • [雑誌論文] 高度成長期の料理番組2016

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 雑誌名

      歴博

      巻: 196号 ページ: 2-5

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26380724
  • [雑誌論文] 郷土料理/郷土食のジェンダー化─婦人雑誌における食関連情報を中心に2016

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 雑誌名

      日本マス・コミュニケーション学会

      巻: 89号 ページ: 103-120

    • NAID

      130006153897

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-15K01934
  • [雑誌論文] 「料理をめぐるメディア文化」2014

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 雑誌名

      『vesta』

      巻: 93号 ページ: 41-45

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23700864
  • [雑誌論文] 戦時期における<料理>と<栄養>の相克-ラジオの料理放送を中心に2014

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 雑誌名

      民衆史研究

      巻: 87号、(印刷中)

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23700864
  • [雑誌論文] 戦時期における「料理」と「栄養」の相克─ラジオの婦人・家庭向け番組を中心に2014

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 雑誌名

      民衆史研究

      巻: 87号 ページ: 19-35

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26380724
  • [雑誌論文] 料理をめぐるメディア文化2014

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 雑誌名

      vesta

      巻: 93号 ページ: 41-45

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26380724
  • [雑誌論文] 料理をめぐるメディア文化2014

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 雑誌名

      味の素食の文化センター『vesta』

      巻: 93号 ページ: 41-45

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23700864
  • [雑誌論文] 「戦時期における<料理>と<栄養>の相克─ラジオの料理放送を中心に」2014

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 雑誌名

      『民衆史研究』

      巻: 87号

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23700864
  • [雑誌論文] 「“スカッとさわやか”という記号─コカ・コーラのCMにみる“冷たいおいしさ”」2013

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 雑誌名

      『vesta』

      巻: 89号 ページ: 26-27

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23700864
  • [雑誌論文] "スカッとさわやか"という記号-コカ・コーラのCMにみる"冷たいおいしさ"2013

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 雑誌名

      味の素食の文化センター『vesta』

      巻: 89号 ページ: 26-27

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23700864
  • [雑誌論文] ラジオの料理放送にみる「主婦」の統合と分断-1930年代を中心として2010

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 雑誌名

      社会学部論集 51号

      ページ: 55-67

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21700722
  • [雑誌論文] ラジオの料理番組とローカル放送2010

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 雑誌名

      vesta 77号

      ページ: 72-77

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21700722
  • [雑誌論文] ラジオの料理放送にみる「主婦」の統合と分断-1930年代を中心として2010

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 雑誌名

      社会学部論集

      巻: 51号 ページ: 55-67

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21700722
  • [雑誌論文] 電気博覧会における科学技術の表象と生活の科学化2010

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 雑誌名

      生活デザイン研究 5号

      ページ: 45-58

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21700722
  • [雑誌論文] 電気博覧会における科学技術の表象と生活の科学化2010

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 雑誌名

      生活デザイン研究

      巻: 5号 ページ: 45-58

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21700722
  • [雑誌論文] 『主婦之友』にみる台所と女性―生活空間の意味変容2009

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 雑誌名

      『メディア文化を社会学する―歴史・ジェンダー・ナショナリティ』(高井昌吏・谷本奈穂編)

      ページ: 80-107

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21700722
  • [雑誌論文] ラジオの料理番組と主婦イメージ2009

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 雑誌名

      vesta 76号

      ページ: 44-49

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21700722
  • [学会発表] 料理とメディア2013

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 学会等名
      現代民俗学会2013年度年次大会シンポジム「高度成長期における食生活の変貌」
    • 発表場所
      お茶の水女子大学
    • 年月日
      2013-05-11
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23700864
  • [学会発表] 戦時期における<料理>と<栄養>の相克-ラジオの料理放送を中心に2013

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 学会等名
      民衆史研究会2013年度大会シンポジウム「総力戦と食-近代日本における「食」の実践とポリティクス」
    • 発表場所
      早稲田大学
    • 年月日
      2013-12-01
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23700864
  • [学会発表] 料理は「簡略化」しているのか2012

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 学会等名
      公益財団法人味の素食の文化センター、平成24年度第2回食の文化フォーラム「料理すること-味わいの社会性」
    • 発表場所
      味の素グループ高輪研修センター
    • 年月日
      2012-09-29
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23700864
  • [学会発表] 「戦時期における<料理>と<栄養>の相克─ラジオの料理放送を中心に」

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 学会等名
      民衆史研究会2013年度大会シンポジウム「総力戦と食─近代日本における「食」の実践とポリティクス」
    • 発表場所
      早稲田大学
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23700864
  • [学会発表] 「料理とメディア」

    • 著者名/発表者名
      村瀬敬子
    • 学会等名
      現代民俗学会2013年度年次大会シンポジム「高度成長期における食生活の変貌」
    • 発表場所
      お茶の水女子大学
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23700864
  • 1.  石田 あゆう (70411296)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 2件
  • 2.  井上 雅人 (60388189)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  高井 昌吏 (20425101)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 2件
  • 4.  谷本 奈穂 (90351494)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 2件
  • 5.  坂田 謙司 (70388081)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 2件
  • 6.  福間 良明 (70380144)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 2件
  • 7.  前田 庸生 (50434759)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 8.  森原 規行 (40434732)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 9.  高野 光平 (70401156)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 10.  梁 仁實 (20464589)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 11.  横川 公子 (50090923)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 12.  古野 貢 (40382022)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 13.  森 理恵 (00269820)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 14.  佐藤 優香 (40413893)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 15.  佐藤 浩司 (60215788)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 16.  藤井 龍彦 (80045260)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 17.  荒井 三津子 (20468309)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 18.  佐渡山 安彦 (50294301)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 19.  北村 元成 (40304183)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 20.  橋爪 紳也 (24402923)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 21.  石田 佐恵子
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 22.  辻 大介
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 23.  難波 功士
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 24.  小川 博司
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 25.  山田 奨治
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 26.  赤間 亮
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 27.  大橋 雅央
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 28.  PONGSAPITAKSANTI Piya
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 29.  中尾 ハジメ
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 30.  津堅 信之
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 31.  前田 茂
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 32.  安田 昌弘
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

URL: 

この研究者とORCID iDの連携を行いますか?
※ この処理は、研究者本人だけが実行できます。

Are you sure that you want to link your ORCID iD to your KAKEN Researcher profile?
* This action can be performed only by the researcher himself/herself who is listed on the KAKEN Researcher’s page. Are you sure that this KAKEN Researcher’s page is your page?

サービス概要 検索マニュアル よくある質問 お知らせ 利用規程 科研費による研究の帰属

Powered by NII kakenhi