大谷元 OTANI Hajime

研究者番号	30109201
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所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2012年度: 信州大学, (連合)農学研究科(研究院), 教授 2008年度 – 2012年度: 信州大学, 農学研究科, 教授 2009年度: 信州大学, 大学院・農学研究科, 教授 2007年度: 信州大学, 大学院・農学研究科, 教授 2006年度: 信州大学, 大学院農学研究科, 教授 … もっと見る 2004年度 – 2005年度: 信州大学, 大学院・農学研究科, 教授 2001年度 – 2002年度: 信州大学, 大学院・農学研究科, 教授 1996年度 – 2000年度: 信州大学, 農学部, 教授 1993年度 – 1994年度: 信州大学, 農学部, 教授 1990年度 – 1991年度: 信州大学, 農学部, 教授 1986年度 – 1990年度: 信州大学, 農学部, 助教授隠す
審査区分/研究分野	研究代表者畜産学・草地学 / 畜産学・草地学 / 畜産化学研究代表者以外畜産化学
キーワード	研究代表者牛乳 / カゼインホスホペプチド / 機能性食品素材 / phosphorylated dextrin / リン酸化デキストリン / SerP-X-SerP / 機能性飼料 / IgA / 機能性食品事材 / kappa-casein … もっと見る / κ-カゼイン / リンパ球 / 牛乳IgG / I型アレルギー軽減 / サイトカイン生産調節 / 経口投与試験 / 鶏卵 / piglet / functional feed / DNA microarray / stimulation of active absorption of calcium / cellular immunostimulation / mucosal immunostimulation / casein phosphopeptide / IL-6 / IL-5 / CPP / 機能性飼料素材 / 粘膜免疫 / トールライクレセプター-4 / 発酵乳製品 / 腸管IgA産生促進 / 仔豚飼料 / 抗腫瘍作用 / カルシウム吸収促進 / IgA産生 / マウス飼料 / 免疫担当細胞 / 仔豚 / DNAマイクロアレイ / カルシウム能動吸収促進 / 細胞性免疫促進 / 粘膜IgA産生促進 / functional foodstuffs / immunoenhancing peptide / casein digests / anti-allergic peptides / IgA-stimulatory peptide / casein phosphopeptides / ジホスホトリペプチド / 腸管免疫 / 非アレルゲン性 / 免疫促進 / 経口摂取 / 粘膜免疫増強 / カゼイン消化物 / アレルギー軽減ペプチド / IgA産生促進ペプチド / Lymphocytes / Oral administration / Mitogenic activity / Intestinal IgA / Cytokines / Immunoregulator / Casein phosphopeptides / Milk casein / 特定保健用食品 / マイトージェン活性 / リンパ球増殖 / 免疫グロブリン生産 / 豚 / 経口投与 / 免疫賦活 / カゼイン / 細胞培養 / 動物試験 / 腸管IgA応答 / 免疫調節 / 牛乳カゼイン / human casein / apoptosis / mitogen / immunoglobulin production / lymphocytes / milk proteins / IL-1レセプターアンタゴニスト / IL-2レセプター / グリコマクロペプチド / 免疫抑制作用 / 人乳 / 人乳カゼイン / アポトーシス / マイト-ジェン / 抗体生産 / 牛乳タンパク質 / avian egg proteins / lactoferrin / anti-anaphylactic / inhibition / proliferation / macrophages / 1ymphocytes / アビジン / 抗アナフィラキシー / 卵白蛋白質 / ラクトフェリン / k-カゼイン / 抗アナフィラキシ- / 抑制活性 / 増殖・分化 / マクロファージ / ビール酵母・IgG混合物 / たんぱく質 / アレルギー・ぜんそく / 免疫学 / 畜産学 / 脱顆粒 / マウス / 抗原・IgG複合体 / 食品 / 安全性 / 乳利用 / マウス毒性 / I 型アレルギー軽減 / 抗原抗体複合物 / ビール酵母 / アレルギー軽減 / 牛乳抗体 / マウス経口摂取 / 免疫グロブリン / Th1優位 / アレルギー軽減作用 / 酵母とそのIgGの経口投与 / I型アレルギー / アレルギー自然発症マウス / 肥満細胞 / 制御性T細胞 / IgE産生細胞数 / Th2バランス / Th1 / 後天的I型アレルギー / パン酵母とそのIgGの経口投与 / パン酵母特異ヤギ乳IgG / 花粉症軽減 / 抗アレルギー作用 / 獲得液性免疫抑制 / 遺伝子の網羅的解析 / マウス経口投与 / 抗原・IgG複合物 / 乳汁IgG / 細胞性免疫増強 / 液性免疫抑制 / 細胞培養系 / エフェクター活性 / 抗原結合活性 / 牛乳IgG安定性 / CD83 / CD80 / パイエル板 / Fcγ受容体 / 抗原提示細胞 / 抗アレルギー食品素材 / IgG1 / 消化性 / プロテア-ゼ / 免疫原性 / ポリエチレングリコ-ル / 化学修飾 / IgY / 卵黄抗体 / 抗体の比較検討 / 抗体のプロテア-ゼ消化性 / IgY抗体 / 特異抗体 / 鶏 … もっと見る研究代表者以外抗変異原性 / 発酵乳 / 乳酸菌細胞壁 / 変異原性 / Lactobacillus / Lactococci / Fermented milk / Antitumor activity / 状質乳 / ヨーグルト / 抗腫瘍活性 / 乳酸桿菌 / 乳酸球菌 / Lactic Acid Bacteria / Superoxide Dismutase / Fermented Milk / Adjuband Effect / Antitumor / Antimutagenicity / Microbial Polysaccharides / マイドジェル活性 / アジェバンド効果 / ダディヒ / ケフィ-ル / 微生物生産多糖類 / 乳酸菌 / ス-パ-オキシドジスムタ-ゼ / アジュバンド効果 / 抗腫瘍性 / 微生物生産多糖 / Ames株TA98 / 発酵乳スターター隠す

ビール酵母とその牛乳特異抗体によるアレルギー軽減作用の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  大谷元
- 研究期間 (年度)
  2010 – 2012
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  畜産学・草地学
- 研究機関
  信州大学
乳汁免疫グロブリンGの能動免疫調節機能の解明と利用技術の開発研究代表者
- 研究代表者
  
  大谷元
- 研究期間 (年度)
  2007 – 2009
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  畜産学・草地学
- 研究機関
  信州大学
ウシIgGの新規免疫調節食品素材としての利用面の探索研究代表者
- 研究代表者
  
  大谷元
- 研究期間 (年度)
  2004 – 2005
- 研究種目
  
  萌芽研究
- 研究分野
  
  畜産学・草地学
- 研究機関
  信州大学
カゼインホスホペプロドの腸管IgA増強作用を基盤にした機能性飼料素材の開発研究代表者
- 研究代表者
  
  大谷元
- 研究期間 (年度)
  2004 – 2006
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  畜産学・草地学
- 研究機関
  信州大学
非アレルゲン性免疫増強ペプチド素材の開発研究代表者
- 研究代表者
  
  大谷元
- 研究期間 (年度)
  2001 – 2002
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  畜産学・草地学
- 研究機関
  信州大学
カゼインホスホペプチドの免疫賦活機能の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  大谷元
- 研究期間 (年度)
  1998 – 2000
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  畜産学・草地学
- 研究機関
  信州大学
乳汁κ-カゼインの免疫抑制作用に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  大谷元
- 研究期間 (年度)
  1996 – 1997
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  畜産学・草地学
- 研究機関
  信州大学
牛乳及び鶏卵成分の免疫修飾機能の解析研究代表者
- 研究代表者
  
  大谷元
- 研究期間 (年度)
  1993 – 1994
- 研究種目
  
  一般研究(C)
- 研究分野
  
  畜産学・草地学
- 研究機関
  信州大学
化学修飾による鶏卵黄抗体の機能改善研究代表者
- 研究代表者
  
  大谷元
- 研究期間 (年度)
  1991
- 研究種目
  
  一般研究(C)
- 研究分野
  
  畜産化学
- 研究機関
  信州大学
特異抗体の分離源としての鶏卵利用研究代表者
- 研究代表者
  
  大谷元
- 研究期間 (年度)
  1989
- 研究種目
  
  一般研究(C)
- 研究分野
  
  畜産化学
- 研究機関
  信州大学
微生物産多糖の抗変異原性ならびに抗腫瘍性に関する研究
- 研究代表者
  
  細野明義
- 研究期間 (年度)
  1989 – 1990
- 研究種目
  
  総合研究(A)
- 研究分野
  
  畜産化学
- 研究機関
  信州大学
発酵乳スターター菌体成分の抗変異原性
- 研究代表者
  
  細野明義
- 研究期間 (年度)
  1987
- 研究種目
  
  一般研究(C)
- 研究分野
  
  畜産化学
- 研究機関
  信州大学
発酵乳の抗腫瘍活性とその利用に関する研究
- 研究代表者
  
  足立達 (足立進)
- 研究期間 (年度)
  1987 – 1988
- 研究種目
  
  総合研究(A)
- 研究分野
  
  畜産化学
- 研究機関
  東北大学
発酵乳の抗変異原性に関する研究
- 研究代表者
  
  細野明義
- 研究期間 (年度)
  1986
- 研究種目
  
  一般研究(C)
- 研究分野
  
  畜産化学
- 研究機関
  信州大学

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すべて雑誌論文学会発表図書産業財産権

[図書] 畜産学入門2012
- 著者名/発表者名
  大谷　元　（唐澤　豊・大谷　元・菅原邦生編著）
- 出版者
  文永遠堂出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[図書] 畜産学入門(唐澤豊・大谷元・菅原邦生編)2012
- 著者名/発表者名
  大谷元
- 出版者
  文永堂出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[図書] 母乳の力～牛乳タンパク質に秘められた生体防御機能2011
- 著者名/発表者名
  大谷元(単著)
- 総ページ数
  183
- 出版者
  食品資材研究会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[図書] 母乳の力:母乳タンパク質に秘められた生体防御機能2011
- 著者名/発表者名
  大谷元
- 総ページ数
  183
- 出版者
  食品資材研究会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[図書] 日本酪農科学会創立 60 周年記念誌2011
- 著者名/発表者名
  大谷元,斎藤忠夫
- 出版者
  日本酪農科学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[図書] ナチュラルチーズ事典2010
- 著者名/発表者名
  大谷元監修
- 総ページ数
  207
- 出版者
  日東書院
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[図書] 「現代チーズ学」(齊藤忠夫・堂迫俊一・井越敬司編), 4. 5チーズとホエイに含まれるタンパク質の免疫科学2008
- 著者名/発表者名
  大谷元
- 出版者
  食品資材研究会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580307
[図書] 「現代チーズ学」(1.1チーズの起源と歴史(pp. 3-13), 4.5チーズとホエイに含まれるタンパク質の免疫科学(pp. 333-345)を執筆)2008
- 著者名/発表者名
  大谷元
- 総ページ数
  485
- 出版者
  食品資材研究会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580307
[図書] 「新編畜産ハンドブック」, 9.1.1乳の機能と品質2006
- 著者名/発表者名
  大谷元
- 出版者
  (株)講談社サイエンスティフィク
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[図書] 機能性飼料素材CPPのはなし〜骨をつくり,身体をつくるカゼインホスホペプチドの粘膜免疫増強機能〜感染防御資料素材としての背景(CPP研究会編)2005
- 著者名/発表者名
  大谷元
- 総ページ数
  191
- 出版者
  ベネット社
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[図書] Casein Phosphopeptide for Functional Resorces2005
- 著者名/発表者名
  Otani, H.
- 総ページ数
  191
- 出版者
  VENET Publisher
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[図書] CPPのはなし(CPP研究会編)2005
- 著者名/発表者名
  大谷元
- 出版者
  ベネット社(印刷中)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[図書] 牛乳の機能と品質開発(新編畜産ハンドブック)2005
- 著者名/発表者名
  大谷元
- 出版者
  講談社(印刷中)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16658103
[図書] 骨をつくり、身体をつくる機能性飼料素材CPPのはなし(CPP研究会編)2005
- 著者名/発表者名
  大谷元
- 総ページ数
  191
- 出版者
  ベネット社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[雑誌論文] ビール酵母とその牛乳抗体のマウスにおけるアレルギー軽減作用と急性毒性に関する検討2013
- 著者名/発表者名
  森崎健太郎,松田孝裕,須賀正喜,荻田佑,平松浩二,下里剛士,大谷元
- 雑誌名
  
  北信越畜産学会報
  
  巻: 第106号ページ: 35-47
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[雑誌論文] 牛乳および乳製品の免疫科学的研究の展開2011
- 著者名/発表者名
  大谷元
- 雑誌名
  
  ミルクサイエンス
  
  巻: 60巻ページ: 199-206
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[雑誌論文] パン酵母とそれに特異的なIgGを含むシバヤギ乳IgG分画のマウスI型アレルギー軽減作用2011
- 著者名/発表者名
  大谷元
- 雑誌名
  
  New Food Industry
  
  巻: 53(8) ページ: 28-38
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[雑誌論文] Anti-allergic effects of a mixture of Saccharomyce cerevisiae and its specific goat's milk immunoglobulin G-rich fraction on ovalbumin-snecific BALB/c mice2011
- 著者名/発表者名
  Sekimura Y, Shimosato T, Otani H
- 雑誌名
  
  Milchwissenschaft
  
  巻: 66 ページ: 7-10
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[雑誌論文] A matured fruit extract of date palm tree (Phoenix dactylifera L.) stimulates the cellular immune system in mice2011
- 著者名/発表者名
  Karasawa K, Uzuhashi Y, Hirota M, Otani H
- 雑誌名
  
  Agriculture and Food Chemistry
  
  巻: 59 ページ: 11287-11293
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[雑誌論文] Anti-allergic effects of a mixture of Saccharomyce cerevisiae and its specific goat' s milk immunoglobulin G-rich fraction on ovalbuminsensitized BALB/c mice2011
- 著者名/発表者名
  Sekimura Y, Shimosato T and OtaniH
- 雑誌名
  
  Milchwissenschaft
  
  巻: 66 ページ: 7-10
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[雑誌論文] 牛乳および乳製品の免疫科学的研究の展開2011
- 著者名/発表者名
  大谷元
- 雑誌名
  
  ミルクサイエンス
  
  巻: 60 ページ: 199-206
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[雑誌論文] Effect of Lactobacillus pentosus ONRIC b0240 on intestinal IgA production in mice fed differing levels of protein2011
- 著者名/発表者名
  Shimosato T, Tomida K, Otani, H
- 雑誌名
  
  Agriculture and Food Chemistry
  
  巻: 59 ページ: 2646-2651
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[雑誌論文] The anti-allergic effects and acute toxicity of Lactobacillus crispatus KT-11 cultured in food grade medium2010
- 著者名/発表者名
  Tobita K, Yanaka H, Otani H
- 雑誌名
  
  Journal of Agriculture and Food Chemistry
  
  巻: 58 ページ: 6498-6502
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[雑誌論文] Anti-allergic effects of Lactobacillus crispatus KT-11 strain on ovalbumin-sentitized BALB/c mice2010
- 著者名/発表者名
  Tobita K, Yanaka H, Otani H
- 雑誌名
  
  Animal Science Journal
  
  巻: 81 ページ: 699-705
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[雑誌論文] The effect on mouse immune systems of cow's colostum produced 6 to 7 days after parturition2010
- 著者名/発表者名
  Y. OHASHI, K. UCHI DA, M. KAWASAKI, H. OTANI
- 雑誌名
  
  Milc hwissenschaft 65
  
  ページ: 11-15
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580307
[雑誌論文] The effect on mouse immune systems of cow's colostum produced 6 to 7 days after parturition2010
- 著者名/発表者名
  Ohashi Y, Uchida, T, Kawasaki M, Otani H
- 雑誌名
  
  Milchwissenschaft 65(1)
  
  ページ: 11-15
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580307
[雑誌論文] Preparation of goat milk anti-Saccharomyces cerevisiae immunoglobulin G (IgG) -rich fraction and immunololgical functions of mice orally administered a mixture of the antigen and its specific IgG-rich fraction2009
- 著者名/発表者名
  Sekimura Y, Onodera N, Banno M, Hata I, Hamano K, Shimosato T, Otani H
- 雑誌名
  
  Milk Science 58(3)
  
  ページ: 119-128
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580307
[雑誌論文] Microassay analysis of mRNAs extracted from the Peyer's patch cells of mice given a diet including Escherichia coli and its specific bovine milk IgG2009
- 著者名/発表者名
  Sueda Y, Otani H
- 雑誌名
  
  Milchwissenschaft 64(4)
  
  ページ: 354-357
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580307
[雑誌論文] The effect on mouse immune systems of cow's colostum produced 6 to 7 days after parturition2009
- 著者名/発表者名
  Ohash, Y, Uchida T, Kawasaki M, Otani H
- 雑誌名
  
  Milchwissenschaft 64(印刷中)
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580307
[雑誌論文] Microassay analysis of mRNAs extracted from the Peyer's patch cells of mice given a diet including Escherichia coli and its specific bovine milk IgG2009
- 著者名/発表者名
  Sueda Y, Otani H
- 雑誌名
  
  Milchwissenschaft 64(印刷中)
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580307
[雑誌論文] Preparation of goat milk anti-Saccharomyces cerevisiae immunoglobulin G(Ig G)-rich fraction and immunological functions of mice orally administered a mixture of the antigen and its specific IgG-rich fraction2009
- 著者名/発表者名
  Y. SEKIMURA, N. ONODERAa, M. BA NNO, I. HATA, K. HAMANO, T. SHIM OSATO, H. OTANI
- 雑誌名
  
  Milk Science 58
  
  ページ: 119-128
- NAID
  130003398674
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580307
[雑誌論文] Microarray analysis of mRNAs extracted from the Peyer's patch cells of mice given a diet including Escherichia coli and its specific bovine milk IgG2009
- 著者名/発表者名
  Y. SU EDA, H. OTANI
- 雑誌名
  
  Milchwissenschaft 64
  
  ページ: 354-357
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580307
[雑誌論文] チーズとホエイに含まれるたんぱく質の免疫科学2008
- 著者名/発表者名
  大谷元
- 雑誌名
  
  New Food Industry 50(5)
  
  ページ: 45-58
- NAID
  40016023764
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580307
[雑誌論文] 牛乳タンパク質でアレルギーの予防とその症状を軽減する-牛乳タンパク質の特性を利用した試み(日本農学賞受賞記念論文)2008
- 著者名/発表者名
  大谷元
- 雑誌名
  
  Biophilia 4(3)
  
  ページ: 41-48
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580307
[雑誌論文] 牛乳タンパク質でアレルギーの予防とその症状を軽減する-牛乳タンパク質の特性を利用した試み-2008
- 著者名/発表者名
  大谷元
- 雑誌名
  
  Biophilia 4
  
  ページ: 43-50
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580307
[雑誌論文] 牛乳および乳製品において最近注目されている免疫調節機能とその解明技術2008
- 著者名/発表者名
  大谷元
- 雑誌名
  
  乳業技術 58
  
  ページ: 51-68
- NAID
  40016583625
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580307
[雑誌論文] 牛乳たんぱく質の多様な機能-花粉症軽減食品への利用-2008
- 著者名/発表者名
  大谷元
- 雑誌名
  
  北信越畜産学会新潟県分会報 43
  
  ページ: 9-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580307
[雑誌論文] Immunomodulatory effects phosphorylated dextrin mouse spleen cell cultures2007
- 著者名/発表者名
  Otani, H., Sakakibara, I., Aoki, T.
- 雑誌名
  
  Journal of Nutritional Science and Vitaminology 53(4)(印刷中)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[雑誌論文] Oral ingestion of phosphorylated dextrin stimulates antibody responses in mice2007
- 著者名/発表者名
  Otani, H., Morimoto, T., Kawahara, T.
- 雑誌名
  
  Journal of Nutritional Science and Vitaminology 53(4)(印刷中)
- NAID
  110006379688
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[雑誌論文] A humoral immunoregulatory mechanism of bovine milk immunoglobulin G via Fcγreceptors in mice2007
- 著者名/発表者名
  H. OHNUKI, H. OTANI
- 雑誌名
  
  Milchwissenschaft 62
  
  ページ: 450-453
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580307
[雑誌論文] 新規機能性食品素材を用いた商品開発:牛乳蛋白質に秘められた多様な生体防御機能に基づき牛乳IgGを原料に用いた新規免疫調節食品開発の可能性2007
- 著者名/発表者名
  大谷元
- 雑誌名
  
  食品工業
  
  ページ: 53-60
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580307
[雑誌論文] Immunomodulatory effects of phosphorylated dextrin in mouse spleen cell cultures2007
- 著者名/発表者名
  Otani, H., Sakakibara, I., Aoki, T.
- 雑誌名
  
  Journal of Nutritional Science and Vitaminology 53(4)(印刷中)
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[雑誌論文] Oral ingestion of phosphorylated dextrin stimulates antibody responses in mice2007
- 著者名/発表者名
  Otani, H., Morimoto, T., Kawahara, T.
- 雑誌名
  
  Journal of Nutritional Science and Vitaminology 53(4)(in press)
- NAID
  110006379688
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[雑誌論文] A humoral immunoregulatory mechanism of bovine milk immunoglobulin G via Fcy receptors in mice2007
- 著者名/発表者名
  Ohnuki, H. and Otani, H.
- 雑誌名
  
  Milchwissenschaft 62
  
  ページ: 450-453
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580307
[雑誌論文] Enhancement of immunoglobulin A formation by a casein phosphopeptide, β-casein(1-28), via modulation of cytokine produced by Th2 type of lymphocytes in mouse spleen cell cultures2006
- 著者名/発表者名
  Otani, H., Watanabe, T.
- 雑誌名
  
  Milchwissenschaft 61(2)
  
  ページ: 123-126
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[雑誌論文] Enhancement of IgA formation by a casein phosphopeptide via modulation of cytokins produced by Th2 type of lymphocytes in mouse spleen cell cultures2006
- 著者名/発表者名
  Otani, H., Watanabe, T.
- 雑誌名
  
  Milchwissenschaft 61(印刷中)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[雑誌論文] Bovine β-casein (1-28), enhances proliferation and IL-6 expression of mouse CD19^+ cells via tool-like receptor-42006
- 著者名/発表者名
  Tobita, K., Kawahara, T., Otani, H
- 雑誌名
  
  Journal of Agricultural and Food Chemistry 54
  
  ページ: 8013-8017
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[雑誌論文] Bovine β-casein (1-28), a casein phosphopeptide, enhances proliferation and IL-6 expression of mouse CD 19^+ cells via tool-like receptor-42006
- 著者名/発表者名
  Tobita, K., Kawahara, T., Otani, H.
- 雑誌名
  
  Journal of Agricultural and Food Chemistry 54
  
  ページ: 8013-8017
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[雑誌論文] Enhancement of immunoglobulin A formation by a casein phosphopeptide, β-casein (1-28), via modulation of cytokine produced by Th2 type of lymphocytes in mouse spleen cell cultures2006
- 著者名/発表者名
  Otani, H., Watanabe, T.
- 雑誌名
  
  Milchwissenschaft 61(2)
  
  ページ: 123-126
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[雑誌論文] Bovine β-casein (1-28), a casein phosphopeptide, enhances proliferation and IL-6 expression of mouse CD19+ cells via tool-like receptor-42006
- 著者名/発表者名
  Tobita, K., kawahara, T., Otani, H.
- 雑誌名
  
  Journal of Agricultural and Fool Chemistry 54
  
  ページ: 8013-8017
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[雑誌論文] Appearance of antigen- and protein G-binding activities of orally administered cow's milk immunoglobulin G in mouse gastrointestinal tracts and feces2006
- 著者名/発表者名
  Ohnuki, H., Otani, H.
- 雑誌名
  
  Milchwissenschaft 61(in press)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16658103
[雑誌論文] Antigen- and protein G-binding abilities of immunoglobulin G in hyperimmunized cow's milk treated under various conditions2005
- 著者名/発表者名
  Ohnuki, H., Otani, H.
- 雑誌名
  
  Animal Science Journal 76(3)
  
  ページ: 283-290
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16658103
[雑誌論文] Preparation of hypo-antigenic casein fragments having a stimulatory effect on IgA production in mouse spleen cell cultures2005
- 著者名/発表者名
  Zhang, F.M., Otani, H.
- 雑誌名
  
  Milch wissenschaft 60(2)
  
  ページ: 175-179
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[雑誌論文] Antigen-and protein G-binding abilities of immunoglobulin G in hyperimmunized cow's milk treated under various conditions2005
- 著者名/発表者名
  Ohnuki, H., Otani, H.
- 雑誌名
  
  Animal Science Journal 76(印刷中)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16658103
[雑誌論文] Characterization of casein phosphopeptides from fermented milk products2005
- 著者名/発表者名
  Kawahara, T., Aruga, K., Otani, H.
- 雑誌名
  
  Journal of Nutritional Science and Vitaminology 51(5)
  
  ページ: 377-381
- NAID
  10016770209
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[雑誌論文] Preparation of hypo-antigenic casein fragments having a stimulatory effect on IgA production in mouse spleen cell cultures2005
- 著者名/発表者名
  Zhang, F.M., Otani, H.
- 雑誌名
  
  Milchwissenschaft 60(4)(印刷中)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[雑誌論文] Characterization of casein phosphopeptides from fermented milk products2005
- 著者名/発表者名
  Kawahara, T., Aruga, K, Otani, H.
- 雑誌名
  
  Journal of Nutritional Science and Vitaminology 51(5)
  
  ページ: 377-381
- NAID
  10016770209
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[雑誌論文] 免疫調整と機能性食品〜スターリミルク2005
- 著者名/発表者名
  大谷元
- 雑誌名
  
  機能性食品と薬理(日本機能性食品医用学会認定誌) 2(印刷中)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16658103
[雑誌論文] 免疫調整と機能性食品〜スターリミルク2005
- 著者名/発表者名
  大谷元, 大貫秀隆, 畑勲
- 雑誌名
  
  機能性食品と薬理(日本機能性食品医用学会認定誌) 2(4)
  
  ページ: 241-247
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16658103
[雑誌論文] Enhancement of IgA formation by a casein phosphopeptide via modulation of cytokins produced by Th2 type of lymphocytes in mouse spleen cell cultures2005
- 著者名/発表者名
  Otani, H., Watanabe, T.
- 雑誌名
  
  Milchwissenschaft 60(印刷中)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[雑誌論文] Preparation of hypo-antigenic casein fragments having a stimulatory effect on IgA production in mouse spleen cell cultures2005
- 著者名/発表者名
  Zhang, F.M., Otani, H.
- 雑誌名
  
  Milchwissenschaft 60(2)
  
  ページ: 175-179
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[雑誌論文] Preparation of hypo-antigenic casein fragments having a stimulatoryeffect on IgA production in mouse spleen cell cultures2005
- 著者名/発表者名
  Zhang, F.M., Otani, H.
- 雑誌名
  
  Milchwissenschaft 60(2)
  
  ページ: 175-179
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[雑誌論文] Reduction of allergic symptoms in NC/Jic Jcl mice given a diet containing a commercially available casein phosphopeptide preparation2004
- 著者名/発表者名
  Otani, H., Wakatsuki, S.
- 雑誌名
  
  Animal Science Journal 75
  
  ページ: 147-153
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[雑誌論文] Stimulatory effect of a casein phosphopeptide preparation on cytokine mRNA expression by human intestinal epithelical-like Caco-2 function2004
- 著者名/発表者名
  Kawahara, T., Otani, H.
- 雑誌名
  
  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 68
  
  ページ: 1779-1781
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[雑誌論文] Reduction of allergic symptoms in NC/Jic Jcl mice given a diet containing a commercially available casein phosphopeptide preparation, CPP-III2004
- 著者名/発表者名
  Otani, H., Wakatsuki, S.
- 雑誌名
  
  Animal Science Journal 75
  
  ページ: 147-153
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[雑誌論文] Effect of β-casein (1-28) on proliferative responses and secretory functions of human immunocompetent cell lines2004
- 著者名/発表者名
  Kawahara, T., Katayama, D., Otani, H.
- 雑誌名
  
  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 68
  
  ページ: 2091-2095
- NAID
  130000030949
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[雑誌論文] Effect of β-casein (1-28) on proliferative responses and secretory functions of human immunocompetent cell lines2004
- 著者名/発表者名
  Kawahara, T., Katayama, D., Otani, H.
- 雑誌名
  
  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 68(10)
  
  ページ: 2091-2095
- NAID
  130000030949
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[雑誌論文] Cow's IgG1 and its proteolytic digests stimulate immunoglobulin formations in mouse spleen cell cultures
- 著者名/発表者名
  Mizutani, A., Ohnuki, H., Kawahara, T., Otani, H.
- 雑誌名
  
  Milchwissenschaft (Submitted)
- NAID
  120007106100
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16658103
[雑誌論文] Oral ingestion of cow's milk immunoglobulin G stimulates some cellular immune systems and suppresses humoral immunoresponses in mouse
- 著者名/発表者名
  Ohnuki, H., Otani, H.
- 雑誌名
  
  International Journal of Immunopharmacology (Submitted)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16658103
[産業財産権] リン酸化糖アルコールを含んでなる免疫増強剤2006
- 発明者名
  大谷元, 砂川美和
- 権利者名
  信州大, 王子製紙
- 産業財産権番号
  2006-221930
- 出願年月日
  2006-08-16
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[産業財産権] リン酸化澱粉糖を含んでなる細胞性免疫増強剤2006
- 発明者名
  大谷元, 砂田美和, 木村敏幸
- 権利者名
  信州大学・王子製紙株式会社
- 産業財産権番号
  2007-019365
- 出願年月日
  2006-08-16
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[産業財産権] リン酸化糖アルコールを含んでなる免疫増強剤2006
- 発明者名
  大谷元, 砂田美和
- 権利者名
  信州大学・王子製紙株式会社
- 産業財産権番号
  2006-221930
- 出願年月日
  2006-08-16
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380180
[学会発表] ウシ後期初乳の抗腫瘍作用に関する検討2013
- 著者名/発表者名
  長谷川実希,内田健志,川西貴,下里剛士,大谷元
- 学会等名
  第116回日本畜産学会大会
- 発表場所
  広島
- 年月日
  2013-03-30
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[学会発表] ウシ後期初乳の新規生体防御機能の探索2012
- 著者名/発表者名
  長谷川実希,遠見和幸,内田健志,川西貴,下里剛士,大谷元
- 学会等名
  第115回日本畜産学会大会
- 発表場所
  名古屋
- 年月日
  2012-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[学会発表] ウシ後期初乳中の抗アレルギータンパク質の探索2012
- 著者名/発表者名
  遠見和幸,須賀正喜,内田健志,川西貴,下里剛士,大谷元
- 学会等名
  第115回日本畜産学会大会
- 発表場所
  名古屋
- 年月日
  2012-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[学会発表] ビール酵母とその牛乳抗体のマウスI型アレルギーに及ぼす影響2012
- 著者名/発表者名
  森崎健太郎, 松田孝裕, 岡田実, 堀江健二, 金武祚, 下里剛士, 大谷元
- 学会等名
  第115回日本畜産学会大会
- 発表場所
  名古屋大学(名古屋市)
- 年月日
  2012-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[学会発表] ウシ後期初乳中の抗アレルギータンパク質の探索2012
- 著者名/発表者名
  遠見和幸, 須賀正喜, 内田健志, 為定誠, 下里剛士, 大谷元
- 学会等名
  第115回日本畜産学会大会
- 発表場所
  名古屋大学(名古屋市)
- 年月日
  2012-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[学会発表] ビール酵母とその牛乳抗体のマウス I 型アレルギーに及ぼす影響2012
- 著者名/発表者名
  森崎健太郎,松田孝裕,岡田実,堀江健二,金武祚,下里剛士, 大谷元
- 学会等名
  第115回日本畜産学会大会
- 発表場所
  名古屋
- 年月日
  2012-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[学会発表] ミルク成分の免疫科学的研究の展開2011
- 著者名/発表者名
  大谷元
- 学会等名
  日本酪農科学会創立 60 周年記念シンポジウム(招待講演)
- 発表場所
  仙台
- 年月日
  2011-09-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[学会発表] ウシ後期初乳および常乳のマウスI型アレルギーに及ぼす影響2011
- 著者名/発表者名
  遠見和幸,清水努,内田健志,為定誠,下里剛士, 大谷元
- 学会等名
  第114回日本畜産学会大会
- 発表場所
  十和田
- 年月日
  2011-08-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[学会発表] 牛乳タンパク質とその消化により生じるペプチドの免疫調節機能の特性付けと利用性2011
- 著者名/発表者名
  大谷元
- 学会等名
  日本農芸化学会東北支部シンポジウム(招待講演)
- 発表場所
  弘前
- 年月日
  2011-07-09
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[学会発表] ウシ後期初乳および常乳のマウスI型アレルギーに及ぼす影響2011
- 著者名/発表者名
  遠見和幸, 清水努, 内田健志, 為定誠, 下里剛士, 大谷元
- 学会等名
  第114回日本畜産学会大会
- 発表場所
  北里大学(青森県十和田市)
- 年月日
  2011-08-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[学会発表] ビール酵母とその牛乳IgGの1型アレルギーに及ぼす影響2011
- 著者名/発表者名
  森崎健太郎・松田孝裕・下里剛士・大谷元
- 学会等名
  第113回日本畜産学会大会
- 発表場所
  神奈川
- 年月日
  2011-03-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580306
[学会発表] 牛乳蛋白質の免疫調節機能の探索とその利用性2010
- 著者名/発表者名
  大谷元
- 学会等名
  日本畜産学会主催シンポジウム"ルミナントバイオロジーの新展開"乳・肉の機能因子の発見と実用の展望
- 発表場所
  明治大学駿河台校キャンパスリバティーホール (東京)
- 年月日
  2010-03-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580307
[学会発表] パン酵母とそれを認識したシバヤギ乳IgG分画を摂取した健常マウスの免疫系2008
- 著者名/発表者名
  小野寺尚・末田木綿・大谷元
- 学会等名
  日本畜産学会第109回大会
- 発表場所
  常盤大学
- 年月日
  2008-03-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580307
[学会発表] パン酵母とそれに対するヤギ乳IgGを添加した飼料で飼育したマウスの免疫系2008
- 著者名/発表者名
  関村有美, 小野寺尚, 大谷元
- 学会等名
  平成20年度日本酪農科学シンポジウム
- 発表場所
  武蔵野スイングホール
- 年月日
  2008-08-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580307
[学会発表] パン酵母とヤギ乳IgGを摂取したNC/NがTndCrljマウスのアレルギー症状2008
- 著者名/発表者名
  関村有美・濱野光市・大谷元
- 学会等名
  日本畜産学会第109回大会
- 発表場所
  常盤大学
- 年月日
  2008-03-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580307
[学会発表] 腸管におけるIgGの役割は免疫系の調節?牛乳IgG・抗原複合体は多様なメカニズムで液性免疫応答を抑制する2007
- 著者名/発表者名
  末田木綿・大谷元
- 学会等名
  平成19年度日本酪農科学会シンポジウム
- 発表場所
  岐阜市ホテルグランベヴエル岐山
- 年月日
  2007-08-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580307

1. 細野明義 (20021074)

共同の研究課題数: 4件

共同の研究成果数: 0件
2. 河原岳志 (30345764)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 11件
3. 伊藤敞敏 (80005610)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
4. 片岡啓 (90032987)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
5. 山中良忠 (80078112)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
6. 渡辺乾二 (70023447)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
7. 廣田満 (90199133)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
8. 加茂綱嗣 (60345759)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
9. 足立達 (10005580)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
10. 宮本拓 (00093708)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
11. 中江利孝 (40032974)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
12. 古川徳 (10078149)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

大谷 元 OTANI Hajime

研究課題

研究成果

共同研究者

ビール酵母とその牛乳特異抗体によるアレルギー軽減作用の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

乳汁免疫グロブリンGの能動免疫調節機能の解明と利用技術の開発研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ウシIgGの新規免疫調節食品素材としての利用面の探索研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

カゼインホスホペプロドの腸管IgA増強作用を基盤にした機能性飼料素材の開発研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

非アレルゲン性免疫増強ペプチド素材の開発研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

カゼインホスホペプチドの免疫賦活機能の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

乳汁κ-カゼインの免疫抑制作用に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

牛乳及び鶏卵成分の免疫修飾機能の解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

化学修飾による鶏卵黄抗体の機能改善研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

特異抗体の分離源としての鶏卵利用研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

微生物産多糖の抗変異原性ならびに抗腫瘍性に関する研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

発酵乳スターター菌体成分の抗変異原性

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

発酵乳の抗腫瘍活性とその利用に関する研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

大谷元 OTANI Hajime

[図書] 畜産学入門(唐澤豊・大谷元・菅原邦生編)2012