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嗜好品文化研究
巻: 6 ページ: 148-155
嗜好品文化研究会
『立命館言語文化研究』
巻: 32(1) ページ: 65-74
巻: 32-1 ページ: 65-74
西澤治彦編『「国民料理」の形成』ドメス出版
巻: 1 ページ: 20-39
La patrimoine en bouche, nouveau appetits, nouvelle mythologies
巻: - ページ: 45-64
巻: 1
40021472545
『嗜好品文化研究』
巻: 1 ページ: 64-74
αシノドス
巻: 158