椎名武夫 SHIINA Takeo

研究者番号	40353974
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所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2017年度 – 2020年度: 千葉大学, 大学院園芸学研究科, 教授 2014年度 – 2015年度: 千葉大学, 園芸学研究科, 教授 2013年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所, 上席研究員 2013年度: 独立行政法人農業食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所, ユニット長 2012年度 – 2013年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所食品工学研究領域, 上席研究員 … もっと見る 2009年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所, ユニット長 2006年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, ユニット長 2003年度 – 2005年度: 独立行政法人食品総合研究所, 食品工学部, 室長隠す
審査区分/研究分野	研究代表者農業環境・情報工学 / 農業環境工学研究代表者以外農業環境・情報工学 / 農業環境工学
キーワード	研究代表者品質変化 / 青果物 / 情報工学 / マイクロアレイ / バイオテクノロジー / 農林水産物 / 農業工学 / メタボロミクス / トランスクリプトミクス / Omics … もっと見る / マルチオミクス / モデル化 / 生理活性 / メタボローム / トランスクリプトーム / 網羅的解析 / ストレス / モデリング / 修正Weibull分布モデル / Weibull分布 / 数理モデル / ストレス応答 … もっと見る研究代表者以外ブランチング / MAP / 鮮度 / 揮発性成分 / 青果物 / 脂質過酸化 / 乾燥モデル / 色彩変化 / キャベツ / コマツナ / 積算温度 / 消費電力量 / L-アスコルビン酸 / 遠赤外線乾燥 / マイクロ波 / 水分蒸散速度 / マイクロ波ブランチング / Fv/Fm / インピーダンス / パプリカ / ホウレンソウ / Lアスコルビン酸 / βカロテン / ニンジン / 複数品質の同時評価 / コンジョイント分析 / ６次産業化 / 質量分析 / 蛍光指紋 / 近赤外分光法 / アブシジン酸 / カルボニル化合物 / リピドミクス / メタボロミクス / freshness / heat seal / micro pores / ニラ / 鮮度保持 / ヒートシール / 微細孔 / 揮発性化合物 / 水伝導係数 / ポストハーベスト工学 / 農業工学 / 水透過係数 / 遺伝子発現 / 鮮度評価 / カロテノイド / キウイフルーツ / 反応速度 / ライフサイクルアセスメント / 抗酸化活性 / 糖 / 復水性 / 乾燥処理 / 色彩 / アスコルビン酸 / リコピン / 調理用トマト / パーオキシダーゼ隠す

オミクスを活用した革新的青果物品質評価・品質管理システムの開発研究代表者
- 研究代表者
  
  椎名武夫
- 研究期間 (年度)
  2017 – 2019
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 研究分野
  
  農業環境・情報工学
- 研究機関
  千葉大学
リピドミクスによる収穫後青果物の代謝制御予測と鮮度評価技術への展開
- 研究代表者
  
  中野浩平
- 研究期間 (年度)
  2016 – 2018
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 研究分野
  
  農業環境・情報工学
- 研究機関
  岐阜大学
農業の６次産業化の推進に向けた青果物の特性に応じた最適乾燥条件の解明
- 研究代表者
  
  折笠貴寛
- 研究期間 (年度)
  2014 – 2017
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  農業環境・情報工学
- 研究機関
  岩手大学
細胞膜脂質の過酸化分解系の網羅解析に基づく青果物鮮度アセスメントシステムの確立
- 研究代表者
  
  中野浩平
- 研究期間 (年度)
  2013 – 2015
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  農業環境・情報工学
- 研究機関
  岐阜大学
青果物の各種ストレス応答予測モデルの開発：修正Ｗｅｉｂｕｌｌモデルの適用研究代表者
- 研究代表者
  
  椎名武夫
- 研究期間 (年度)
  2012 – 2014
- 研究種目
  
  挑戦的萌芽研究
- 研究分野
  
  農業環境工学
- 研究機関
  千葉大学
   独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
ＬＣＡ手法を考慮した青果物の遠赤外線乾燥の最適化に関する研究
- 研究代表者
  
  折笠貴寛
- 研究期間 (年度)
  2011 – 2013
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  農業環境工学
- 研究機関
  岩手大学
   宮城大学
マイクロ波を用いた青果物ブランチング最適化システムの開発
- 研究代表者
  
  折笠貴寛
- 研究期間 (年度)
  2008 – 2009
- 研究種目
  
  若手研究(スタートアップ)
- 研究分野
  
  農業環境工学
- 研究機関
  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
新機能包材のための微細孔ガス透化モデル構築と食品包材の熱特性の解明
- 研究代表者
  
  中村宣貴
- 研究期間 (年度)
  2003 – 2006
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  農業環境工学
- 研究機関
  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
   独立行政法人食品総合研究所

[図書] Calcium Transport Elements in Plants2021
- 著者名/発表者名
  Nomura , H and Shiina, T
- 総ページ数
  447
- 出版者
  ELSEVIER
- ISBN
  9780128217924
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[図書] 青果物の鮮度評価・保持技術2019
- 著者名/発表者名
  椎名武夫
- 総ページ数
  372
- 出版者
  エヌ・ティー・エス
- ISBN
  9784860436216
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[図書] ポストハーベスト工学事典（農業食料工学会編）2019
- 著者名/発表者名
  大下誠一，内野敏剛，川村周三，北村豊，近藤直，豊田淨彦，椎名武夫ほか
- 総ページ数
  440
- 出版者
  朝倉書店
- ISBN
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[図書] 新包装技術便覧2019
- 著者名/発表者名
  青木大蔵，浅野幾弘，浅見豊，阿部真一，椎名武夫ほか
- 総ページ数
  2500
- 出版者
  日本包装技術協会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[図書] 食品包装技法の科学2019
- 著者名/発表者名
  平田孝，石川豊，牧野義雄，椎名武夫ほか
- 総ページ数
  170
- 出版者
  日本包装学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[図書] 農林バイオマス資源と地域利活用－バイオマス研究の10年を振り返る－（中川仁編著）2018
- 著者名/発表者名
  折笠貴寛・椎名武夫・長島實
- 総ページ数
  419
- 出版者
  養賢堂
- ISBN
  9784842505640
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[図書] 実務者のための力学的輸送包装設計ハンドブック（斎藤勝彦監修）2018
- 著者名/発表者名
  斎藤勝彦，川口和晃，北澤裕明，津田和城，細山亮，椎名武夫ほか
- 総ページ数
  536
- 出版者
  テクノシステム
- ISBN
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] 積算呼吸量を用いた貯蔵温度の異なるモモ果実の力学的特性変動回帰モデルの構築2021
- 著者名/発表者名
  中村宣貴、佐々木勇麻、兼田朋子、安永円理子、手塚誉裕、渡邊高志、永田雅靖、椎名武夫
- 雑誌名
  
  日本食品保蔵科学会誌
  
  巻: 47(1) ページ: 11-18
- NAID
  40022498263
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] Development of a prediction model for the pericarp CIE a* value of mature green tomato at different storage temperatures as a function of cumulative ethylene production2020
- 著者名/発表者名
  Ciptaningtyas Drupadi、Kagoshima Wakana、Iida Rei、Umehara Hitomi、Johkan Masafumi、Nakamura Nobutaka、Orikasa Takahiro、Thammawong Manasikan、Shiina Takeo
- 雑誌名
  
  Journal of Food Engineering
  
  巻: 278(109945) ページ: 1-8
- DOI
  10.1016/j.jfoodeng.2020.109945
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] ファインバブルオゾン水処理がカットキャベツの品質と保蔵性に及ぼす影響2020
- 著者名/発表者名
  飯田礼、西村園子、鍋田優、梅原仁美、チプタニンティヤース　ドゥルパディ、ベンニャカルト　ニサリーファ、中村宣貴、吉田誠、椎名武夫
- 雑誌名
  
  日本食品保蔵科学会誌
  
  巻: 46(3) ページ: 115-122
- NAID
  40022328239
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] Selective Activation of Chloroplast psbD Light-Responsive Promoter and psaA/B Promoter in Transplastomic Tobacco Plants Overexpressing Arabidopsis Sigma Factor AtSIG52020
- 著者名/発表者名
  Mikio Nozoe, Yuichi Tsunoyama, Yoko Ishizaki, Yoichi Nakahira, Takashi Shiina
- 雑誌名
  
  Protein & Peptide Letters
  
  巻: 27 号: 2 ページ: 168-175
- DOI
  10.2174/0929866526666191014130605
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-19H04731, KAKENHI-PROJECT-17H03968, KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] 青果物輸送における緩衝包装が環境負荷削減に及ぼす影響―輸送振動による損傷を考慮したイチゴのLCA―2020
- 著者名/発表者名
  佐々木勇麻、折笠貴寛、中村宣貴、林清忠、八坂慶仁、牧野直樹、正畠宏一、小出章二、椎名武夫
- 雑誌名
  
  農業食料工学会誌
  
  巻: 82(1) ページ: 65-76
- NAID
  40022138581
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] MA包装カットキャベツの代謝特性の解析2020
- 著者名/発表者名
  飯田礼、西村園子、鍋田優、梅原仁美、チプタニンティヤスドゥルパディ、ベンニャカルト　ニサリーファ、中村宣貴、椎名武夫
- 雑誌名
  
  農流技研会報
  
  巻: 322 ページ: 11-14
- NAID
  40022221762
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] バルクコンテナ輸送におけるウンシュウミカンの振動特性および力学的特性2020
- 著者名/発表者名
  兼田朋子・中村宣貴・タンマウォン　マナスィカン、曽我綾香、吉田　誠、中野浩平、椎名武夫
- 雑誌名
  
  日本食品保蔵科学会誌
  
  巻: 45(6) ページ: 251-259
- NAID
  40022182814
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] 青果物輸送における緩衝包装が環境負荷削減に及ぼす影響－輸送振動による損傷を考慮したイチゴのLCA－2020
- 著者名/発表者名
  佐々木勇麻、折笠貴寛、中村宣貴、林清忠、八坂慶仁、牧野直樹、正畠宏一、小出章二、椎名武夫
- 雑誌名
  
  農業食料工学会誌
  
  巻: 82(2) ページ: 65-76
- NAID
  40022138581
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] 青果物の流通における包装による品質制御2020
- 著者名/発表者名
  椎名武夫
- 雑誌名
  
  施設と園芸
  
  巻: 190（2020夏）ページ: 4-7
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] 青果物の呼吸速度と品質変化2019
- 著者名/発表者名
  椎名武夫
- 雑誌名
  
  冷凍
  
  巻: 94(1102) ページ: 529-531
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] ファインバブル処理が大腸菌O157:H7株の殺菌・除菌に及ぼす影響2019
- 著者名/発表者名
  中村宣貴、稲津康弘、北澤裕明、兼田朋子、タンマウォン・マナスィカン、永田雅靖、椎名武夫
- 雑誌名
  
  日本食品保蔵科学会誌
  
  巻: 45(1) ページ: 11-17
- NAID
  40021820618
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] Electric and mechanical detection of changes in heated apple flesh2019
- 著者名/発表者名
  Watanabe Takashi、Ando Yasumasa、Nakamura Nobutaka、Orikasa Takahiro、Shiina Takeo、Nagata Masayasu
- 雑誌名
  
  Journal of Food Engineering
  
  巻: 261 ページ: 26-31
- DOI
  10.1016/j.jfoodeng.2019.05.004
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K15352, KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] バルクコンテナによる加工業務用ニンジンの出荷作業性の向上と品質への影響に関する検討2019
- 著者名/発表者名
  兼田朋子、佐野健志、豊成　傑、佐野俊治、椎名武夫、中村宣貴
- 雑誌名
  
  新近畿中国四国農業研究
  
  巻: 2 ページ: 55-66
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] An electrical discrimination method for rot in fresh cut apples using Cole?Cole plots2019
- 著者名/発表者名
  Watanabe Takashi、Nakamura Nobutaka、Ota Nobuyoshi、Tomita Satoru、Ando Yasumasa、Orikasa Takahiro、Shiina Takeo、Nagata Masyasu
- 雑誌名
  
  Journal of Food Measurement and Characterization
  
  巻: 13 号: 3 ページ: 2130-2135
- DOI
  10.1007/s11694-019-00133-4
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] LCA手法に基づく乾燥キャベツ製造工程における環境影響評価－ブランチング処理に伴う環境負荷低減の可能性－2019
- 著者名/発表者名
  佐々木勇麻、折笠貴寛、渡邊高志、椎名武夫、築城幹典、小出章二
- 雑誌名
  
  日本LCA学会誌
  
  巻: 15(2) ページ: 174-187
- NAID
  130007637070
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] Effect of hinokitiol impregnated sheets on shelf life and quality of “KEK‐1” tomatoes during storage2019
- 著者名/発表者名
  Vanitha Thiraviam、Thammawong Manasikan、Umehara Hitomi、Nakamura Nobutaka、Shiina Takeo
- 雑誌名
  
  Packaging Technology and Science
  
  巻: 32 号: 12 ページ: 641-648
- DOI
  10.1002/pts.2479
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] 包装による青果物の品質制御技術の最新動向2018
- 著者名/発表者名
  椎名武夫
- 雑誌名
  
  月刊「機能材料」
  
  巻: 38(12) ページ: 4-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] Effects of transport distance and the quality requirement level on LC-CO2e of the produces susceptible to physical damage2018
- 著者名/発表者名
  Takeo Shiina, Yoshihito Yasaka, Naoki Makino, Koichi Shobatake, Akihiro Izumi, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Drupadi Ciptaningtyas, Takahiro Orikasa
- 雑誌名
  
  Conference Proceedings of LCA Food 2018
  
  巻: 1 ページ: 201-204
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] Electrical impedance estimation for apple fruit tissues during storage using Cole-Cole plots2018
- 著者名/発表者名
  Takashi Watanabe, Yasumasa Ando, Takahiro Orikasa, Satoshi Kasai, Takeo Shiina
- 雑誌名
  
  Journal of Food Engineering
  
  巻: 221 ページ: 29-34
- DOI
  10.1016/j.jfoodeng.2017.09.028
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] Applicability of vacuum-microwave drying for tomato fruit based on evaluations of energy cost, color, functional components, and sensory qualities2018
- 著者名/発表者名
  Orikasa Takahiro、Koide Shoji、Sugawara Hana、Yoshida Manami、Kato Kazuhisa、Matsushima Uzuki、Okada Masumi、Watanabe Takashi、Ando Yasumasa、Shiina Takeo、Tagawa Akio
- 雑誌名
  
  Journal of Food Processing and Preservation
  
  巻: 42 号: 6 ページ: 1-12
- DOI
  10.1111/jfpp.13625
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K08015, KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] ”科学的”情報はどのように理解されるのか？食品の機能性理解と認知特性の個人差を視点とした分析2018
- 著者名/発表者名
  井上紗奈、本田秀仁、森数馬、山本(前田)万里、椎名武夫、曲山幸生、永井成美、和田有史
- 雑誌名
  
  認知科学
  
  巻: 25(1) ページ: 7-25
- NAID
  130007479779
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] Estimation of Changes in Mechanical and Color Properties from the Weight Loss Data of “Shine Muscat” Fruit during Storage2018
- 著者名/発表者名
  Watanabe Takashi、Nakamura Nobutaka、Ota Nobuyoshi、Shiina Takeo
- 雑誌名
  
  Journal of Food Quality
  
  巻: 2018 ページ: 1-6
- DOI
  10.1155/2018/7258029
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K15352, KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] 果実品質保持技術の展望2018
- 著者名/発表者名
  椎名武夫
- 雑誌名
  
  果実日本
  
  巻: 73(8) ページ: 34-39
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] Application and Simplification of Cell-Based Equivalent Circuit Model Analysis of Electrical Impedance for Assessment of Drop Shock Bruising in Japanese Pear Tissues2018
- 著者名/発表者名
  Takashi Watanabe, Nobutaka Nakamura, Yasumasa Ando, Tomoko Kaneta, Hiroaki Kitazawa, Takeo Shiina
- 雑誌名
  
  Food and Bioprocess Technology
  
  巻: 11(11) 号: 11 ページ: 2125-2129
- DOI
  10.1007/s11947-018-2173-7
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] LC-CO2 of vegetables considering food quality maintenance effect of packaging2018
- 著者名/発表者名
  Akihiro Izumi, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Ken Ishii, Toshio Yokoyama, Yoichi Uchida, Masashi Hamba, Koichi Shobatake, Naoki Makino, Yoshihito Yasaka, Takeo Shiina
- 雑誌名
  
  Conference Proceedings of LCA Food 2018
  
  巻: 1 ページ: 285-288
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] Impact of blanching pretreatment on the drying rate and energy consumption during far-infrared drying2018
- 著者名/発表者名
  Takahiro Orikasa, Naoki Ono, Takashi Watanabe, Yasumasa Ando, Takeo Shiina, Shoji Koide
- 雑誌名
  
  Food Quality and Safety
  
  巻: 印刷中号: 2 ページ: 97-103
- DOI
  10.1093/fqsafe/fyy006
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499, KAKENHI-PROJECT-16H05001, KAKENHI-PROJECT-17K08015
[雑誌論文] Effect of maturity on in vitro starch digestibility of Saba banana [Musa ‘saba’ (Musa acuminata x Musa balbisiana)]2018
- 著者名/発表者名
  Florencio Collado Reginio Jr., Sunantha Ketnawa, Takeo Shiina, Yukiharu Ogawa
- 雑誌名
  
  Journal of Food Science And Agricultural Technology
  
  巻: 4 (Spcl. Iss.) ページ: 23-28
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] Comparative analysis of chloroplast psbD promoters in terrestrial plants2017
- 著者名/発表者名
  Shimmura S., Nozoe, M., Kitora, S., Kin S., Matsutani, S., Ishizaki, Y., Nakahira, Y. and *Shiina, T
- 雑誌名
  
  Front. in Plant Sci
  
  巻: 8 ページ: 1186-1186
- DOI
  10.3389/fpls.2017.01186
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-17H05728, KAKENHI-PROJECT-17H01499, KAKENHI-PROJECT-15K14553, KAKENHI-PROJECT-15K14912, KAKENHI-PROJECT-17H03968
[雑誌論文] Equilibrium and dynamic surface tension in relation to diffusivity and foaming properties: Effects of surfactant type and structure2017
- 著者名/発表者名
  Paweena Kanokkarn, Takeo Shiina, Malee Santikunaporn, Sumaeth Chavadej
- 雑誌名
  
  Colloids and Surfaces A
  
  巻: 524 ページ: 135-142
- DOI
  10.1016/j.colsurfa.2017.04.043
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] ニンジンの最適ブランチング処理法の検討に向けた品質および物理的特性の測定2017
- 著者名/発表者名
  折笠貴寛，小出章二，澤田みのり，三鹿暉峻，佐々木邦明，渡邊高志，安藤泰雅，中村宣貴，村松良樹，椎名武夫，田川彰男
- 雑誌名
  
  農業食料工学会誌
  
  巻: 79 ページ: 122-130
- NAID
  130007853322
- 査読あり / 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26850156
[雑誌論文] The influence of inhibit avoid water defect responses by heat pretreatment on hot air drying rate of spinach2016
- 著者名/発表者名
  Takashi Watanabe, Takahiro Orikasa, Hiroshi Shono, Shoji Koide, Takeo Shiina, Akio Tagawa
- 雑誌名
  
  Journal of Food Engineering
  
  巻: 168 ページ: 113-118
- DOI
  10.1016/j.jfoodeng.2015.07.014
- 査読あり / 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26850156
[雑誌論文] コンジョイント分析を用いた乾燥パプリカの最適ブランチング処理条件の検討2015
- 著者名/発表者名
  渡邊高志，折笠貴寛，佐藤和憲，小出章二，椎名武夫，田川彰男
- 雑誌名
  
  日本食品科学工学会誌
  
  巻: 62 号: 8 ページ: 394-401
- DOI
  10.3136/nskkk.62.394
- NAID
  130005100699
- ISSN
  1341-027X, 1881-6681
- 言語
  日本語
- 査読あり / 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26850156
[雑誌論文] Oscillations of Respiration-relating Gene Expression in Postharvest Cabbage Head under Different Controlled Atmosphere (CA) Storage Regimes2015
- 著者名/発表者名
  Thammawong, M., Yoshida, M., Umehara, H., Kaneta, T., Soga, A., Nakamura, N., Ito, Y., Nakano, K., Shiina, T.
- 雑誌名
  
  Acta Horticulturae
  
  巻: 1091 ページ: 303-310
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[雑誌論文] Response mechanisms of cabbage head to different strength levels ofmechanical impact stress2015
- 著者名/発表者名
  Shiina, T., Umehara, H., Yoshida, M., Soga. A., Kaneta. T., Nakamura, N., Ito. Y., Nakano, K., Thammawong, M.
- 雑誌名
  
  Acta Horticulturae
  
  巻: 1091 ページ: 311-318
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[雑誌論文] Temperature Dependency of Quality Change during Far-Infrared Drying of Komatsuna Leaves2015
- 著者名/発表者名
  Takahiro Orikasa, Shintaro Okamoto, Toshikazu Komoda, Sakiko Hatanaka, Chiyuki Togashi, Yoshiki Muramatsu, Shoji Koide, Takeo Shiina, Akio Tagawa
- 雑誌名
  
  Acta Horticulture
  
  巻: 1091 ページ: 319-326
- 査読あり / 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26850156
[雑誌論文] Modeling of the respiration rate and gene expression patterns of cabbage in response to mechanical impact stress using a modified Weibull distribution2014
- 著者名/発表者名
  Manasikan Thammawong, Takahiro Orikasa, Hitomi Umehara, Ilmi Ganga Namali Hewajulige, Tomoko Kaneta, Nobutaka Nakamura, Yasuhiro Ito, Kohei Nakano, Takeo Shiina
- 雑誌名
  
  Postharvest Biology and Technology
  
  巻: 96 ページ: 118-127
- DOI
  10.1016/j.postharvbio.2014.05.014
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-13F03212, KAKENHI-PROJECT-24658214
[雑誌論文] ブランチング処理がカットキャベツの遠赤外線乾燥過程における水分蒸散速度および品質変化に及ぼす影響2014
- 著者名/発表者名
  渡邊高志，折笠貴寛，佐々木邦明，小出章二，椎名武夫，田川彰男
- 雑誌名
  
  農業食料工学会誌
  
  巻: 76(5) ページ: 387-394
- NAID
  130006943627
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26850156
[雑誌論文] 保蔵温度の異なる緑熟トマトの追熟における果皮色,積算エチレン生成量および果実品質の変化2014
- 著者名/発表者名
  菅理哉, 小出章二, 折笠貴寛, 中村宣貴, 椎名武夫
- 雑誌名
  
  日本食品保蔵科学会誌
  
  巻: 40(6) ページ: 279-283
- NAID
  40020306699
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[雑誌論文] Impacts of hot air and vacuum drying on the quality attributes of kiwifruit slices2014
- 著者名/発表者名
  Takahiro Orikiasa, Shoji Koide, Shintaro Okamoro, Teppei Imaizumi, Yoshiki Muramatsu, Jun-ichi Takeda, Takeo Shiina, Akio Tagawa
- 雑誌名
  
  Journal of Food Engineering
  
  巻: 125 ページ: 51-58
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23780260
[雑誌論文] Impacts of hot air and vacuum drying on the quality attributes of kiwifruit slices2014
- 著者名/発表者名
  Takahiro Orikasa, Shoji Koide, Shintaro Okamoto, Teppei Imaizumi, Yoshiki Muramatsu, Jun-ichi Takeda, Takeo Shiina, Akio Tagawa
- 雑誌名
  
  Journal of Food Engineering
  
  巻: 125 ページ: 51-58
- DOI
  10.1016/j.jfoodeng.2013.10.027
- 査読あり / 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658214
[雑誌論文] 積算温度を指標としたコマツナの遠赤外線乾燥における品質変化の評価2013
- 著者名/発表者名
  岡本慎太郎,折笠貴寛,畑中咲子,菰田俊一,齊藤順一郎,富樫千之,村松良樹,小出章二,椎名武夫,田川彰男
- 雑誌名
  
  日本食品保蔵科学会誌
  
  巻: 39(6) ページ: 311-318
- NAID
  40019925283
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23780260
[雑誌論文] The Response Characteristics of Japanese Radish (Daikon) to Mechanical Wound Stress2013
- 著者名/発表者名
  T. Shiina, H. Umehara, M. Yoshida, A. Soga, T. Kaneta, N. Nakamura, Y. Ito, K. Nakano, and M. Thammawong
- 雑誌名
  
  Acta Horticulturae
  
  巻: 1005 ページ: 247-252
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658214
[雑誌論文] The calmodulin-encoding gene BoCam1: A sensitive wound-responsive gene in cabbage2012
- 著者名/発表者名
  Manasikan Thammawong, Ilmi Hewajulige, Tomoko Kaneta, Nobutaka Nakamura, Yasuhiro Ito, Takeo Shiina
- 雑誌名
  
  Food Preservation Science
  
  巻: 38(5) ページ: 277-283
- NAID
  10031122198
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658214
[雑誌論文] Ethylene production rate: A sensitive indicator for determining the occurence of mechanical stress in tomato fruits2012
- 著者名/発表者名
  Manasikan Thammawong, Hiroyuki Usuda, Daisuke Nei, Hitomi Umehara, Nobutaka Nakamura, Poritosh Roy, Takaaki Satake, Takeo Shiina
- 雑誌名
  
  Food Preservation Science
  
  巻: 38(3) ページ: 159-167
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658214
[雑誌論文] Vacuum Drying Characteristics of Kiwifruit and Analysis of Drying Shrinkage2012
- 著者名/発表者名
  Takahiro Orikasa, Long Wu, Poritosh Roy, Yoshiki Muramatsu, Toshikazu Yano, Takeo Shiina and Akio Tagawa
- 雑誌名
  
  Journal of the Society of Agricultural Structures, Japan
  
  巻: 43(4) ページ: 145-151
- NAID
  10031148059
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23780260
[雑誌論文] コマツナの乾燥への遠赤外線の利用2012
- 著者名/発表者名
  岡本慎太郎,折笠貴寛,桑嶋学人,菰田俊一,齊藤順一郎,矢野歳和,村松良樹,小出章二,椎名武夫,田川彰男
- 雑誌名
  
  日本食品科学工学会誌
  
  巻: 59(9) ページ: 465-472
- NAID
  10031054973
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23780260
[雑誌論文] Drying characteristics using data of equilibrium moisture content and L-ascorbic acid changes during hot air drying of sweet potato2010
- 著者名/発表者名
  Takahiro Orikiasa, Long Wu, Yasumasa Ando, Yoshiki Muramatsu, Poritosh Roy, Toshikazu Yano, Takeo Shiina, Akio Tagawa
- 雑誌名
  
  International Journal of Food Engineering 6(2)
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20880038
[雑誌論文] 調理用トマトの乾燥およびブランチングへのマイクロ波の適用2010
- 著者名/発表者名
  安藤泰雅, 折笠貴寛, 椎名武夫, 五月女格, 五十部誠一郎, 村松良樹, 田川彰男
- 雑誌名
  
  日本食品科学工学会誌 57(5)
  
  ページ: 191-197
- NAID
  10026294831
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20880038
[雑誌論文] Hot air drying characteristics of sweet potato using moisture sorption isotherm analysis and its quality changes during drying2010
- 著者名/発表者名
  Takahiro Orikiasa, Long Wu, Yasumasa Ando, Yoshiki Muramatsu, Poritosh Roy, Toshikazu Yano, Takeo Shiina, Akio Tagawa
- 雑誌名
  
  International Journal of Food Engineering 6(2)
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20880038
[雑誌論文] 第5回ポストハーベストシンポジウムに参加して2004
- 著者名/発表者名
  椎名武夫
- 雑誌名
  
  季刊フレッシュフードシステム 34(1)
  
  ページ: 53-56
- NAID
  40006707328
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15380177
[雑誌論文] The mechanism that the produce keep the initial water content during long-term storage2004
- 著者名/発表者名
  T.Shiina
- 雑誌名
  
  5th international postharvest sympsium abstracts
  
  ページ: 41-41
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15380177
[学会発表] Effect of storage temperature and light irradiation on respiration rate, red color development, and gene expression2020
- 著者名/発表者名
  N. Benyakart, D. Ciptaningtyas, H. Umehara, M. Nagata, M. Thammawong, T. Shiina
- 学会等名
  The Third Asian Horticultural Congress 2020
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] ストローの正しい使い方－MA包装への利用の試み－2020
- 著者名/発表者名
  東海林稜，相部瑞貴，白土貴彬，田中志穏、飯田礼，梅原仁美、椎名武夫
- 学会等名
  日本包装学会第29回年次大会研究発表会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 異なる緩衝包装による損傷率の違いがモモ輸送時の環境負荷に及ぼす影響2020
- 著者名/発表者名
  佐々木勇麻，折笠貴寛，中村宣貴，林　清忠，八坂慶仁，牧野直樹，正畠宏一，小出章二，椎名武夫
- 学会等名
  第15回日本LCA学会研究発表会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 緑熟トマト追熟用チャンバの試作と性能評価2020
- 著者名/発表者名
  椎名武夫，梅原仁美, Drupadi Ciptaningtyas, Nisareefah Benyakart, 浄閑正史
- 学会等名
  日本食品工学会第21 回（2020 年度）年次大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] Developing the typical ripening pattern curve of mature green tomato based on the pericarp color CIE a* value2020
- 著者名/発表者名
  D. Ciptaningtyas, H. Ooi, W. Kagoshima, R. Iida, H. Umehara, M. Johkan, T. Shiina
- 学会等名
  The Third Asian Horticultural Congress 2020
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] Transcriptome analysis of the effect of modified atmosphere packaging and low temperature on the mature green tomatoes during storage2020
- 著者名/発表者名
  T. Shiina, D. Ciptaningtyas, T. Vanitha, N. Benyakart, H. Umehara, M. Thammawong
- 学会等名
  The Third Asian Horticultural Congress 2020
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 尖度を考慮した輸送振動計測におけるサンプリング条件の最適化2020
- 著者名/発表者名
  白土貴彬、小原涼、中野浩平、中村宣貴、福島崇志、細山亮、城本政一、軽部守、椎名武夫
- 学会等名
  日本包装学会第29回年次大会研究発表会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] Modeling of Change in Color of Mature Green Tomato during Ripening at Different Storage Temperatures based on Cumulative Ethylene Production2019
- 著者名/発表者名
  Drupadi Ciptaningtyas, Wakana Kagoshima, Hitomi Umehara, Masafumi Johkan, Nobutaka Nakamura, Takahiro Orikasa, Manasikan Thammawong, Takeo Shiina
- 学会等名
  Model-It 2019
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] マイハギ托葉の自律的旋回運動機構の解析2019
- 著者名/発表者名
  後藤遼子，高尾実波，北島佐紀人，石崎陽子，椎名隆
- 学会等名
  第83回植物学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 輸送時の振動による損傷を考慮したイチゴのライフサイクルアセスメント2019
- 著者名/発表者名
  佐々木勇麻、折笠貴寛、中村宣貴、林清忠、八坂慶仁、牧野直樹、正畠宏一、小出章二、椎名武夫
- 学会等名
  2019年農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第６部合同国際大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 気孔応答におけるミトコンドリア機械受容チャネル MSL1 の役割2019
- 著者名/発表者名
  藤森達郎，泉田颯太，渡辺健太，椎名隆
- 学会等名
  第83回植物学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] カットレタスの貯蔵に伴う遺伝子発現変化のRNA-seq解析2019
- 著者名/発表者名
  永田雅靖、菊地直、椎名武夫
- 学会等名
  園芸学会平成31年度春季大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] ミトコンドリア阻害が誘導する細胞質ゾルのCa2+濃度上昇による防御関連遺伝子の発現誘導2019
- 著者名/発表者名
  村田鷹規，下谷紘司，小谷美穂，尾上真里奈，山崎加奈子，佐野智，椎名隆
- 学会等名
  第59回日本植物生理学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 光依存的気孔開口における葉緑体Ca2+結合タンパク質CASのリン酸化の役割2019
- 著者名/発表者名
  上村優奈，桐島祐貴，水野公貴，石崎陽子，椎名隆
- 学会等名
  第59回日本植物生理学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] Modeling The Ripening Behavior of Mature Green Tomato at Different Storage Temperatures2019
- 著者名/発表者名
  Drupadi Ciptaningtyas, Wakana Kagoshima, Rei Iida, Hitomi Umehara, Masafumi Johkan, Takeo Shiina
- 学会等名
  International Joint Conference on JSAM and SASJ, and CIGR VI Technical Symposium joining FWFNWG and FSWG Workshops
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] Effect of MAP on the Accumulation of Stachyose in the Edamame and Its Modeling2019
- 著者名/発表者名
  Rei Iida, Takahiro Kitazawa, Hitomi Umehara, Manasikan Thammawong, Kohei Nakano, Hushna Ara Naznin, Takahiro Orikasa, Drupadi Ciptaningtyas, Masayasu Nagata, Takeo Shiina
- 学会等名
  Model-It 2019
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] Effects of the Light Type, Duration of Irradiation, Storage and Temperature on the Postharvest Chlorophyll Development of the Inner Leaves of Cabbage and Its Modeling2019
- 著者名/発表者名
  Takeo Shiina, Midori Morita, Hitomi Umehara, Drupadi Ciptaningtyas, Manasikan Thammawong, Takahiro Orikasa, Masayasu Nagata
- 学会等名
  Model-It 2019
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] シロイヌナズナの気孔応答における Ca2+チャネル CNGC5 の役割の検証2019
- 著者名/発表者名
  佐伯雄亮，尾上真里奈，水野公貴，村田鷹規，石崎陽子，椎名隆
- 学会等名
  第83回植物学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] ４分割キャベツへの光照射におけるメタボローム解析2019
- 著者名/発表者名
  椎名武夫、森田碧、梅原仁美、チプタニンティアスドゥルパディ、タンマウォンマナスィカン、永田雅靖、中村宣貴、黒木信一郎、椎名隆
- 学会等名
  2019年農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第６部合同国際大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] インドネシアの青果物流通における重要品質管理点設定のための路面性状解析2019
- 著者名/発表者名
  村山建斗、城本政一、今泉鉄平、タンマウォンマナスィカン、中村宣貴、椎名武夫、中野浩平
- 学会等名
  2019年農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第６部合同国際大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 結球レタスの氷点下貯蔵の可能性2019
- 著者名/発表者名
  飯田礼、小河拓也、椎名武夫
- 学会等名
  2019年農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第６部合同国際大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 振動，MA包装，保存がブロッコリーの遺伝子発現変動に及ぼす影響のマイクロアレイ解析2018
- 著者名/発表者名
  椎名武夫・Manasikan THAMMAWONG・Drupadi CIPTANIGTYAS・中村宣貴・永田雅靖・中野浩平
- 学会等名
  園芸学会平成30年度春季大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] Effect of Maturity on in vitro Starch Digestibility of Saba Banana [Musa ‘saba’(Musa acuminata x Musa balbisiana)]2018
- 著者名/発表者名
  Florencio Collado Reginio Jr., Sunantha Ketnawa, Takeo Shiina, Yukiharu Ogawa
- 学会等名
  3rd International Conference on Agriculture and Agro-Industry 2018
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] ウルシ及び近縁種の葉緑体ゲノムシークエンス2018
- 著者名/発表者名
  石崎陽子，桐島祐貴，菅裕，椎名隆，北島佐紀人
- 学会等名
  第82回日本植物学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 振動，MA包装，保存がブロッコリーの遺伝子発現変動に及ぼす影響のマイクロアレイ解析2018
- 著者名/発表者名
  椎名武夫，THAMMAWONG Manasikan，CIPTANIGTYAS Drupadi，中村宣貴，永田雅靖，中野浩平
- 学会等名
  園芸学会平成30年度春季大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02581
[学会発表] シンガポールへのモモ果実輸出時の果実かたさの予測に関する検討2018
- 著者名/発表者名
  中村宣貴、兼田朋子、安永円理子、手塚誉裕、中野龍平、北澤裕明、永田雅靖、椎名武夫
- 学会等名
  農業環境工学関連5学会2018年合同大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] ＭＡ包装がイチゴ果実のシンガポール輸出時の品質に及ぼす影響の検討2018
- 著者名/発表者名
  中村宣貴、兼田朋子、安永円理子、中野龍平、北澤裕明、永田雅靖、椎名武夫
- 学会等名
  日本食品科学工学会第65回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 機械刺激に対する局所的な防御遺伝子の発現におけるオキシダーゼの役割2018
- 著者名/発表者名
  田川翔大，山岡征矢，渡辺拓也，椎名隆
- 学会等名
  第59回日本植物生理学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] Life Cycle Assessment of Aseptically Filled Tofu Considering Food Quality Maintenance of Packaging2018
- 著者名/発表者名
  Akihiro Izumi, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Ken Ishii, Toshio Yokoyama, Hiroshi Kameda, Michihiro Takeda, Masashi Hamba, Koichi Shobatake, Naoki Makino, Takeo Shiina
- 学会等名
  LCA_XVIII_2018
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 異なるガス条件下に貯蔵したブロッコリー花蕾のメタボローム解析2018
- 著者名/発表者名
  永田雅靖、中村宣貴、北澤裕明、高橋徳、梅原仁美、椎名武夫
- 学会等名
  日本食品科学工学会第65回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] トラック輸送中の振動特性評価および振動試験によるイチゴ果実の損傷評価2018
- 著者名/発表者名
  中村宣貴、坂本浩平、永田雅靖、椎名武夫
- 学会等名
  園芸学会平成30年度秋季大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] Lifecycle Assessment of Packaged Tofu2018
- 著者名/発表者名
  Akihiro Izumi, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Ken Ishii, Toshio Yokoyama, Hiroshi Kameda, Michihiro Takeda, Masashi Hamba, Koichi Shobatake, Naoki Makino, Takeo Shiina
- 学会等名
  Ecobalance 2018
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 軟腐病を発症したカットリンゴの電気特性に関する考察2018
- 著者名/発表者名
  渡邊高志、中村宣貴、大田将禎、安藤泰雅、折笠貴寛、椎名武夫、永田雅靖
- 学会等名
  農業環境工学関連5学会2018年合同大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] Role of Phosphorylation of Chloroplast Ca2+ Binding Protein CAS in the Regulation of Stomatal Movement2018
- 著者名/発表者名
  Yuna Uemura, Yuki Kirishima, Masaki Mizuno, Koji Shimotani, Kanako Yamasaki, Yoko Ishizaki, Takashi Shiina
- 学会等名
  ISPCB2018
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] モモ果実輸出時の実輸送データに基づく果実かたさ変動の予測2018
- 著者名/発表者名
  中村宣貴、後藤一寿、木内康雄、兼田朋子、永田雅靖、椎名武夫
- 学会等名
  2018年度日本冷凍空調学会年次大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 異なるガス条件下に貯蔵したブロッコリー花蕾のトランスクリプトーム解析2018
- 著者名/発表者名
  永田雅靖、中村宣貴、北澤裕明、高橋　徳、椎名武夫
- 学会等名
  園芸学会平成30年度秋季大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 品質保持によるロス低減効果を考慮した生鮮エダマメのLCA2018
- 著者名/発表者名
  和泉昭宏、中村宣貴、林清忠、石井健、横山利男、内田陽一、中橋順一、半場雅志、正畠宏一、牧野直樹、八坂慶仁、椎名武夫
- 学会等名
  第13回日本LCA学会研究発表会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 流通時の果実軟化を考慮したモモ輸出時の損傷予測に関する検討2018
- 著者名/発表者名
  中村宣貴・兼田朋子・北澤裕明・安永円理子・福田文夫・中野龍平・永田雅靖・椎名武夫
- 学会等名
  園芸学会平成30年度春季大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] ミトコンドリア内膜に局在する機械受容チャネルMSL1の気孔応答における役割2018
- 著者名/発表者名
  渡辺健太，泉田颯太，椎名隆
- 学会等名
  第82回日本植物学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] カットキャベツの貯蔵に伴う遺伝子発現変化のRNA-seq解析2018
- 著者名/発表者名
  永田雅靖・太田和宏・椎名武夫
- 学会等名
  園芸学会平成30年度春季大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] flg22誘導の気孔閉口における葉緑体タンパク質の役割2018
- 著者名/発表者名
  水野公貴，上村優奈，小谷美穂，椎名隆
- 学会等名
  第59回日本植物生理学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] シロイヌナズナのCNGC変異体の表現型解析2018
- 著者名/発表者名
  尾上真里奈，村田鷹規，椎名隆
- 学会等名
  第82回日本植物学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] Ca2+依存のミトコンドリアから核へのレトログレードシグナルは防御関連応答の制御遺伝子の発現を制御する2018
- 著者名/発表者名
  村田鷹規 , 岩城宇律, 下谷講司 , 小谷美穂, 山崎加奈子, 佐野智, 椎名隆
- 学会等名
  第59回日本植物生理学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 機械刺激による表皮細胞でのROS生成の解析2018
- 著者名/発表者名
  田川翔大，山岡征矢，渡辺拓也，朽津和幸，椎名隆
- 学会等名
  第82回日本植物学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] Effects of transport distance and the quality requirement level on LC-CO2e of the produces susceptible to physical damage2018
- 著者名/発表者名
  Takeo Shiina, Yoshihito Yasaka, Naoki Makino, Koichi Shobatake, Akihiro Izumi, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Drupadi Ciptaningtyas, Takahiro Orikasa
- 学会等名
  LCA Food 2018
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] Ca2+による葉緑体機能制御の検討2018
- 著者名/発表者名
  久保有沙，小谷美穂，村田鷹規，椎名隆
- 学会等名
  第59回日本植物生理学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] Life cycle assessment of edamame considering the mitigation effects of packaging on food quality deterioration2018
- 著者名/発表者名
  Akihiro Izumi, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Ken Ishii, Toshio Yokoyama, Yoichi Uchida, Junichi Nakahashi, Kenji Furumai, Masashi Hamba, Koichi Shobatake, Naoki Makino, Yoshihito Yasaka, Takeo Shiina
- 学会等名
  LCA XVII
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] Regulation of PAMP-induced ROS burst in stomatal immunity by Chloroplast protein CAS2018
- 著者名/発表者名
  Masaki Mizuno, Yuna Uemura, Takashi Shiina
- 学会等名
  ISPCB2018
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] シロイヌナズナのCASリン酸化部位置換変異体におけるフラジェリン応答遺伝子の発現解析2018
- 著者名/発表者名
  桐島祐貴，上村優奈，水野公貴，石崎陽子，椎名隆
- 学会等名
  第82回日本植物学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] LC-CO2 of vegetables considering food quality maintenance effect of packaging2018
- 著者名/発表者名
  Akihiro Izumi, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Ken Ishii, Toshio Yokoyama, Yoichi Uchida, Masashi Hamba, Koichi Shobatake, Naoki Makino, Yoshihito Yasaka, Takeo Shiina
- 学会等名
  LCA Food 2018
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 光照射が４分割キャベツの緑化に及ぼす影響解析とRNA-Seqによる網羅的遺伝子発現解析2018
- 著者名/発表者名
  椎名武夫、CIPTANIGTYAS, Drupadi、小松真帆、森田碧、THAMMAWONG, Manasikan、永田雅靖、中村宣貴、黒木信一郎、椎名隆
- 学会等名
  園芸学会平成30年度秋季大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 葉緑体タンパク質CASによる気孔免疫応答の制御2018
- 著者名/発表者名
  水野公貴，上村優奈，椎名隆
- 学会等名
  第82回日本植物学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 緩衝包装による損傷軽減を考慮したモモのLCA2018
- 著者名/発表者名
  和泉昭宏、中村宣貴、林清忠、反田公紀、金澤信夫、横山利男、内田陽一、中橋順一、林克行、山中正博、半場雅志、正畠宏一、八坂慶仁、椎名武夫
- 学会等名
  第13回日本LCA学会研究発表会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] DBMIB induced mitochondrial Ca2+ release and stress/defense gene expression2018
- 著者名/発表者名
  Takaki Murata, Takanori Iwaki, Koji Shimotani, Miho Kotani, Kanako Yamasaki, Satoshi Sano, Takashi Shiina
- 学会等名
  ISPCB2018
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] Design and LCA of food packaging focusing on their protective effect2017
- 著者名/発表者名
  Akihiro Izumi, Nobutaka Nakamura, Kiyoyaka Hayashi, Koichi Shobatake, Yoshihito Yasaka, Takeo Shiina
- 学会等名
  EcoDesign 2017
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 葉緑体Ca2+結合タンパク質CASのリン酸化と気孔開閉制御2017
- 著者名/発表者名
  上村優奈水野公貴, 下谷紘司, 山崎加奈子, 椎名隆
- 学会等名
  第81回日本植物学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] オルガネラ電子伝達阻害と遺伝子発現応答2017
- 著者名/発表者名
  村田鷹規 , 下谷講司 , 岩城宇律, 小谷美穂, 山崎加奈子, 佐野智, 椎名隆
- 学会等名
  第81回日本植物学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] THE ROLE OF MITOCHONDRIAL MECHANOSENSITIVE RECEPTOR CHANNEL MSL1 IN SEED2017
- 著者名/発表者名
  Souta Izumida , Saki Yomogihara, Akitoshi Hamatani and Takashi Shiina
- 学会等名
  TJPB2017
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] Organelle electron transfer inhibition and gene expression response2017
- 著者名/発表者名
  Takaki Murata, Takanori Iwaki, Koji Shimotani, Miho Kotani, Kanako Yamasaki Satoshi Sano, Takashi Shiina
- 学会等名
  TJPB2017
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] シロイヌナズナの機械刺激応答時におけるRbohの役割2017
- 著者名/発表者名
  田川翔大, 山岡征矢, 渡辺拓也, 椎名隆
- 学会等名
  第81回日本植物学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] Possible role of phosphorylation of chloroplast Ca2+ binding protein CAS in the regulation of stomatal opening2017
- 著者名/発表者名
  Yuna Uemura, Masaki Mizuno, Koji Shimotani, Kanako Yamasaki,　Yoko Ishizaki, Takashi Shiina
- 学会等名
  TJPB2017
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 香港・シンガポールへの生鮮青果物輸出時の流通環境評価2017
- 著者名/発表者名
  中村宣貴、兼田朋子、安永円理子、深松陽介、福田文夫、中野龍平、志水基修、北澤裕明、根井大介、永田雅靖、椎名武夫
- 学会等名
  日本食品保蔵科学会第66回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] シロイヌナズナの葉緑体カルシウムの役割2017
- 著者名/発表者名
  久保有沙, 小谷美穂, 上村優奈, 椎名隆
- 学会等名
  第81回日本植物学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] Tissue specific transcriptome analyses of Asian Lacquer tree2017
- 著者名/発表者名
  Yoko Ishizaki Sakito Kitajima Yuki Kirishima Takashi Shiina
- 学会等名
  TJPB2017
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] シロイヌナズナにおけるミトコンドリア機械刺激受容チャネルMSL１の解析2017
- 著者名/発表者名
  泉田颯太, 艾原佐紀, 濱谷昭寿, 椎名隆
- 学会等名
  第81回日本植物学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] コールドチェーンの途切れを回避するための保冷システム利用の検討2017
- 著者名/発表者名
  中村宣貴，椎名武夫，永田雅靖
- 学会等名
  農業食料工学会第76回（2017年度）年次大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 日本梨の落下損傷評価に対する電気的等価回路解析の応用2017
- 著者名/発表者名
  渡邊高志，中村宣貴，安藤泰雅，兼田朋子，北澤裕明，椎名武夫
- 学会等名
  農業食料工学会第76回（2017年度）年次大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] ウルシToxicodendron vernicifluumの器官別RNAseq解析とcDNA-SSRマーカーの開発2017
- 著者名/発表者名
  桐島祐貴, 石崎陽子, 北島佐紀人, 椎名隆
- 学会等名
  第81回日本植物学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 葉緑体タンパク質CASによる細胞内Ca2+応答の制御2017
- 著者名/発表者名
  水野公貴, 小谷美穂, 上村優奈, 椎名隆
- 学会等名
  第81回日本植物学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] オミクスを活用した青果物のTET品質管理システムの開発2017
- 著者名/発表者名
  椎名武夫，中村宣貴，永田雅靖，椎名隆，タンマウォンマナスィカン，黒木信一郎
- 学会等名
  農業食料工学会第76回（2017年度）年次大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 青果物のTET品質管理とそのツールとしての遺伝子発現解析2015
- 著者名/発表者名
  椎名武夫，Manasikan THANMAWONG，中村宣貴，吉田誠，曽我綾香，黒木信一郎，中野浩平
- 学会等名
  農業環境工学関連5学会2015合同大会
- 発表場所
  岩手
- 年月日
  2015-09-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] 農産物の鮮度指標となる揮発性成分の検索2015
- 著者名/発表者名
  吉田誠，曽我綾香，黒木信一郎，中村宣貴，椎名武夫，Manasikan THAMMAWONG，中野浩平
- 学会等名
  農業環境工学関連5学会2015合同大会
- 発表場所
  岩手
- 年月日
  2015-09-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] ホウレンソウ葉細胞膜の物理化学的特性と鮮度との関係2015
- 著者名/発表者名
  小泉高陽，黒木信一郎，曽我綾香，吉田誠，中村宣貴，椎名武夫，中野浩平
- 学会等名
  農業環境工学関連5学会2015合同大会
- 発表場所
  岩手
- 年月日
  2015-09-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] 過酸化脂質を指標とした青果物の鮮度評価2015
- 著者名/発表者名
  髙木絢子，Manasikan THAMMAWONG，黒木信一郎，中村宣貴，曽我綾香，吉田誠，椎名武夫，中野浩平
- 学会等名
  農業環境工学関連5学会2015合同大会
- 発表場所
  岩手
- 年月日
  2015-09-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] 施肥条件が農産物収穫後の品質保持に及ぼす影響2015
- 著者名/発表者名
  曽我綾香，吉田誠，黒木信一郎，中村宣貴，椎名武夫，Manasikan THAMMAWONG，中野浩平
- 学会等名
  農業環境工学関連5学会2015合同大会
- 発表場所
  岩手
- 年月日
  2015-09-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] ブロッコリーにおける物理ストレス指標遺伝子の探索2015
- 著者名/発表者名
  Manasikan THANMAWONG，梅原仁美，中村宣貴，曽我綾香，吉田誠，黒木信一郎，中野浩平，椎名武夫
- 学会等名
  農業環境工学関連5学会2015合同大会
- 発表場所
  岩手
- 年月日
  2015-09-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] 脂質過酸化・分解現象に着目した青果物の鮮度評価法2015
- 著者名/発表者名
  中野浩平，Manasikan THAMMAWONG，黒木信一郎，中村宣貴，曽我綾香，吉田誠，椎名武夫
- 学会等名
  農業情報学会2015年度秋期大会
- 発表場所
  鹿児島
- 年月日
  2015-12-09
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] Drying kinetics and quality of tomatoes for cooking dehydrated by a vacuum-microwave method2014
- 著者名/発表者名
  Takahiro Orikasa, Syoji Koide, Hana Sugawara, Yoshiki Muramatsu, Manasikan Thammawong, Takeo Shiina, Akio Tagawa
- 学会等名
  29th International Horticultural Congress
- 発表場所
  Brisbane, AU
- 年月日
  2014-08-20
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26850156
[学会発表] 食品の流通(物流)・保存技術の最前線2014
- 著者名/発表者名
  椎名武夫
- 学会等名
  日本化学会第4回CSJ化学フェスタ2014
- 発表場所
  東京
- 年月日
  2014-10-14
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] 乾燥パプリカの高品質化に向けたブランチング終了条件の検討2014
- 著者名/発表者名
  渡邊高志，折笠貴寛，小出章二，武田純一，椎名武夫，田川彰男
- 学会等名
  第73回農業食料工学会年次大会
- 発表場所
  琉球大学（沖縄）
- 年月日
  2014-05-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26850156
[学会発表] 青果物のコールドチェーンと品質保持技術2014
- 著者名/発表者名
  椎名武夫
- 学会等名
  農業食料工学会2014年度シンポジウム -フードテクノロジー（フーテック）フォーラム
- 発表場所
  東京
- 年月日
  2014-06-13
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] ニンジンの最適ブランチング処理法の検討に向けた品質および物理的特性の測定2014
- 著者名/発表者名
  折笠貴寛，澤田みのり，渡邊高志，小出章二，中村宣貴，椎名武夫，田川彰男
- 学会等名
  日本食品科学工学会第61回大会
- 発表場所
  中村学園大学（福岡）
- 年月日
  2014-08-30
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26850156
[学会発表] 減圧マイクロ波乾燥を用いた調理用トマトの乾燥特性および品質変化の検討2014
- 著者名/発表者名
  折笠貴寛，菅原花，小出章二，岡田益己，松嶋卯月，加藤一幾，武田純一，椎名武夫，田川彰男
- 学会等名
  第73回農業食料工学会年次大会
- 発表場所
  琉球大学（沖縄）
- 年月日
  2014-05-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26850156
[学会発表] Response Mechanisms of Cabbage Head to Different Strength Levels of Mechanical Impact Stress2013
- 著者名/発表者名
  T. Shiina, H. Umehara, M. Yoshida, A. Soga, T. Kaneta, N. Nakamura, Y. Ito, K. Nakano, and M. Thammawong
- 学会等名
  VI International Conference on Managing Quality in Chains (MQUIC2013)
- 発表場所
  Cranfield University（United Kingdom）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658214
[学会発表] キャベツのバルクコンテナ物流を想定した落下衝撃とストレス応答の解析2013
- 著者名/発表者名
  椎名武夫、タンマウォンマナスィカン、折笠貴寛、梅原仁美、吉田誠、曽我綾香、中村宣貴、中野浩平
- 学会等名
  日本食品保蔵科学会第62回大会
- 発表場所
  山形大学農学部（山形県）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658214
[学会発表] Analysis of temperature dependency of quality change during far-infrared drying of komatsuna leaves2013
- 著者名/発表者名
  Takahiro Orikasa, Shintaro Okamoto, Toshikazu Komoda, Sakiko Hatanaka Chiyuki Togashi, Yoshiki Muramatsu, Shoji Koide, Takeo Shiina, Akio Tagawa
- 学会等名
  VI International Conference on Managing Quality in Chains (MQUIC 2013)
- 発表場所
  Cranfield University, UK
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23780260
[学会発表] The Response Characteristics of Japanese Radish (Daikon) to Mechanical Wound Stress2012
- 著者名/発表者名
  Takeo Shiina, Hitomi Umehara, Makoto Yoshida, Ayaka Soga, Tomoko Kaneta, Nobutaka Nakamura, Yasuhiro Ito, Kohei Nakano, Manasikan Thammawong
- 学会等名
  6th International Symposium on Brassica and 18th Crucifer Genetics Workshop
- 発表場所
  イタリア・カターニャ
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658214
[学会発表] Changes in Gene Expression of Harvested Cabbage in Response to Mechanical Wound Stress2012
- 著者名/発表者名
  Manasikan Thammawong, Hitomi Umehara, Makoto Yoshida, Ayaka Soga, Tomoko Kaneta, Nobutaka Nakamura, Yasuhiro Ito, Kohei Nakano, Takeo Shiina
- 学会等名
  6th International Symposium on Brassica and 18th Crucifer Genetics Workshop
- 発表場所
  イタリア・カターニャ
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658214
[学会発表] 葉菜類の乾燥への遠赤外線の利用2011
- 著者名/発表者名
  岡本慎太郎，折笠貴寛，菰田俊一，齊藤順一郎，村松良樹，椎名武夫，田川彰男，矢野歳和
- 学会等名
  日本食品科学工学会第58回大会
- 発表場所
  東北大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23780260
[学会発表] 調理用トマトの乾燥へのマイクロ波の適用2009
- 著者名/発表者名
  安藤泰雅・折笠貴寛・椎名武夫・田川彰男
- 学会等名
  日本食品科学工学会第56回大会
- 発表場所
  名城大学
- 年月日
  2009-09-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20880038
[学会発表] 調理用トマト乾燥へのマイクロ波の適用2009
- 著者名/発表者名
  安藤泰雅, 小川幸春, 田川彰男, 折笠貴寛, 椎名武夫
- 学会等名
  平成21年度農業機械学会関東支部年次大会
- 発表場所
  千葉大学園芸学部
- 年月日
  2009-07-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20880038
[学会発表] サツマイモの熱風乾燥における品質変化の変動解析2009
- 著者名/発表者名
  折笠貴寛・安藤泰雅・武龍・ロイポリトシュ・椎名武夫・矢野歳和・田川彰男
- 学会等名
  日本食品科学工学会第56回大会
- 発表場所
  名城大学
- 年月日
  2009-09-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20880038
[学会発表] ブランチング方法の違いが野菜の品質に及ぼす影響2008
- 著者名/発表者名
  田川彰男, 安藤泰雅, 折笠貴寛, 椎名武夫, 小川幸春
- 学会等名
  日本食品科学工学会第55回大会
- 発表場所
  京都大学
- 年月日
  2008-09-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20880038
[学会発表] ブランチング方法の違いが野菜の品質に及ぼす影響2008
- 著者名/発表者名
  田川彰男・安藤泰雅・折笠貴寛・椎名武夫・小川幸春
- 学会等名
  日本食品科学工学会第56回大会
- 発表場所
  京都大学
- 年月日
  2008-09-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20880038
[学会発表] 低酸素貯蔵がホウレンソウ葉の細胞膜機能劣化に与える影響
- 著者名/発表者名
  立川雄樹, 黒木信一郎, 小泉高陽, 曽我綾香, 吉田誠, 中村宣貴, 椎名武夫, 中野浩平
- 学会等名
  日本生物環境工学会2014年東京大会
- 発表場所
  東京
- 年月日
  2014-09-08 – 2014-09-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] 施肥条件が農産物収穫後の品質保持に及ぼす影響
- 著者名/発表者名
  曽我綾香，吉田誠，中村宣貴，椎名武夫，黒木信一郎，中野浩平
- 学会等名
  第63回日本食品保蔵科学会大会
- 発表場所
  長野
- 年月日
  2014-06-28 – 2014-06-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] 低温とMA包装の組み合わせによるメロンの長期貯蔵
- 著者名/発表者名
  椎名武夫, THAMMAWONG Manasikan, 梅原仁美, 松山成江, 山本千尋, 田中敦, 中村宣貴
- 学会等名
  2014年度日本冷凍空調学会年次大会
- 発表場所
  佐賀大学（佐賀県佐賀市）
- 年月日
  2014-09-10 – 2014-09-12
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658214
[学会発表] 農産物の鮮度指標となる揮発性成分の検索
- 著者名/発表者名
  吉田誠，曽我綾香，中村宣貴，椎名武夫，黒木信一郎，中野浩平
- 学会等名
  第63回日本食品保蔵科学会大会
- 発表場所
  長野
- 年月日
  2014-06-28 – 2014-06-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] キウイフルーツの乾燥に伴う品質変化予測モデル構築に関する予備的解析
- 著者名/発表者名
  折笠貴寛，太田香菜実，岡本慎太郎，畑中咲子，富樫千之，小出章二，椎名武夫，田川彰男
- 学会等名
  平成24年度農業機械学会東北支部大会
- 発表場所
  宮城大学（宮城）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23780260
[学会発表] 細胞膜の物理化学的特性を指標とした青果物の品質評価法の開発
- 著者名/発表者名
  黒木信一郎, 小泉高陽, 立川雄樹, 曽我綾香, 吉田誠, 中村宣貴, 椎名武夫, 中野浩平
- 学会等名
  第73回農業食料工学会
- 発表場所
  沖縄
- 年月日
  2014-05-16 – 2014-05-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] 農産物品質関連遺伝子の解析と品質評価
- 著者名/発表者名
  椎名武夫
- 学会等名
  平成26年度研究人材活性化対策事業研究推進支援研修
- 発表場所
  神奈川
- 年月日
  2014-12-04 – 2014-12-05
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] 細胞膜脂質の過酸化分解系の網羅解析に基づく鮮度アセスメントシステムの確立　-わさび菜の貯蔵中における脂肪酸組成の変化－
- 著者名/発表者名
  中野浩平，黒木信一郎，曽我綾香，吉田誠，中村宣貴，椎名武夫
- 学会等名
  第73回農業食料工学会
- 発表場所
  沖縄
- 年月日
  2014-05-16 – 2014-05-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] コマツナの遠赤外線乾燥における乾燥速度と品質変化の温度依存性
- 著者名/発表者名
  岡本慎太郎，折笠貴寛，畑中咲子，菰田俊一，齊藤順一郎，矢野歳和，村松良樹，小出章二，椎名武夫，田川彰男
- 学会等名
  農業環境工学関連学会2012年合同大会
- 発表場所
  宇都宮大学（栃木）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23780260
[学会発表] キウイフルーツの乾燥過程における各種反応速度定数の温度依存性
- 著者名/発表者名
  折笠貴寛，桔梗はるか，小出章二，武田純一，椎名武夫，田川彰男
- 学会等名
  農業機械学会東北支部平成25年度支部大会
- 発表場所
  福島県農業総合センター
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23780260
[学会発表] Introduction of the newly developed bulk container to the distribution of fresh fruits and vegetables in Japan
- 著者名/発表者名
  Takeo Shiina, Nobutaka Nakamura, Manasikan Thammawong, Tomoko Kaneta
- 学会等名
  The 29th International Horticultural Congress
- 発表場所
  Brisbane (Australia)
- 年月日
  2014-08-17 – 2014-08-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658214
[学会発表] コマツナの遠赤外線乾燥における品質変化および電力効率の解析
- 著者名/発表者名
  岡本慎太郎, 折笠貴寛, 桑島学人, 菰田俊一, 齊藤順一郎, 矢野歳和, 村松良樹, 畑中咲子，小出章二, 椎名武夫, 田川彰男
- 学会等名
  日本食品科学工学会第５９回大会
- 発表場所
  藤女子大学（北海道）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23780260
[学会発表] Measurement and evaluation of dysfunction of cell membranes in fruits and vegetables during low oxygen storage
- 著者名/発表者名
  Kuroki, S., Tachikawa, Y., Koizumi, K., Soga, A., Yoshida, M., Nakamura, N., Shiina, T., Nakano, K
- 学会等名
  International Conference on Sustainable Agriculture, Food and Energy (SAFE2014)
- 発表場所
  Dempasar, Indonesia
- 年月日
  2014-09-17 – 2014-09-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] コマツナの老化過程におけるカルボニル化合物含量の変化
- 著者名/発表者名
  吉野哲史，黒木信一郎，曽我綾香，吉田誠，中村宣貴，椎名武夫，中野浩平
- 学会等名
  2014年度農業施設学会大会
- 発表場所
  神戸
- 年月日
  2014-08-27 – 2014-08-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] ブランチング処理がキャベツの乾燥過程における乾燥速度増加に及ぼす影響
- 著者名/発表者名
  渡邊高志，折笠貴寛，佐々木邦明，小出章二，椎名武夫，田川彰男
- 学会等名
  第72回農業機械学会年次大会
- 発表場所
  帯広畜産大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23780260

1. 中村宣貴 (50353975)

共同の研究課題数: 4件

共同の研究成果数: 61件
2. 折笠貴寛 (30466007)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 25件
3. 田川彰男 (90216804)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 27件
4. 黒木信一郎 (00420505)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 17件
5. 小出章二 (70292175)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 17件
6. 中野浩平 (20303513)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 17件
7. 吉田誠 (20503650)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 16件
8. 曽我綾香 (60503638)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 16件
9. 渡邊高志 (60760767)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 7件
10. 蔦瑞樹 (80425553)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
11. 椎名隆 (10206039)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 102件
12. 永田雅靖 (60370574)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 22件
13. タンマウォンマナスィカン (90763673)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 14件
14. 安藤泰雅

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 8件
15. THAMMAWONG M

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 1件
16. THAMMAWONG Manasikan

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 1件

椎名 武夫 SHIINA Takeo

研究課題

研究成果

共同研究者

オミクスを活用した革新的青果物品質評価・品質管理システムの開発研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

リピドミクスによる収穫後青果物の代謝制御予測と鮮度評価技術への展開

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

農業の６次産業化の推進に向けた青果物の特性に応じた最適乾燥条件の解明

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

細胞膜脂質の過酸化分解系の網羅解析に基づく青果物鮮度アセスメントシステムの確立

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

青果物の各種ストレス応答予測モデルの開発：修正Ｗｅｉｂｕｌｌモデルの適用研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ＬＣＡ手法を考慮した青果物の遠赤外線乾燥の最適化に関する研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

マイクロ波を用いた青果物ブランチング最適化システムの開発

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

新機能包材のための微細孔ガス透化モデル構築と食品包材の熱特性の解明

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] Calcium Transport Elements in Plants2021

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

ISBN

データソース

[図書] 青果物の鮮度評価・保持技術2019

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

ISBN

データソース

[図書] ポストハーベスト工学事典（農業食料工学会編）2019

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

ISBN

データソース

[図書] 新包装技術便覧2019

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] 食品包装技法の科学2019

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

椎名武夫 SHIINA Takeo