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山口 勝己  YAMAGUCHI Katsumi

ORCIDORCID連携する *注記
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山口 勝巳  ヤマグチ カツミ

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研究者番号 50011896
外部サイト
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 1998年度 – 1999年度: 東京農工大学, 工学部, 教授
1989年度 – 1995年度: 東京大学, 農学部, 教授
1987年度 – 1988年度: 東京大学, 農学部, 助教授
1986年度: 東大, 農学部, 助教授
1985年度: 東京大学, 農, 助教授
審査区分/研究分野
研究代表者
水産化学 / 水産学一般
研究代表者以外
水産化学 / 生物・生体工学
キーワード
研究代表者
ペプチド / エキス成分 / 餌料 / Dunaliella bardawil / Goniodoma pseudogoniaulax / 飼料 / 生理活性物質 / Microalgae / Micropeptin / Microcystis aeruginosa … もっと見る / 微細藻類 / Peptide / 酵素阻害 / 藍藻 / タンパク質 / グリコーゲン / ヨーロッパヒラガキ / 養殖ガキ / Nitrogenous extractive component / Biologically active compound / Mass culture / Extreme environment plankton / Goniodomin A / ポリエーテルマクロライド / Oscillatoria sp-2 / Gonioloma pseuologonianlax / 含窒素エキス成分 / 大量培養 / 特殊環境プランクトン / Lipid / Meat Quality / Spirulina / Algae / Diet / Red sea bream / Cultured fish / 藻類 / 風味 / 脂質 / 肉質 / スピルリナ / マダイ / 養殖魚 / screening / inhibition / collagenase / elastase / chitin synthase / fish and shellfish / スクリーニング / コラゲナーゼ阻害 / エラスターゼ阻害 / キチン合成酵素阻害 / 魚介類 / Carotenoprotein / Astaxanthin / Carotenoid / Black Tiger Prawn / カロテノプロテイン / アスタキサンチン / カロテノイド / ウシエビ / Biologically active compounds / Ultrafine calcite particles / Live feeds for aquaculture / Organic sulfur compounds / DNA-taxonomic marker / Fuel hydrocarbon / Utilization / 炭化水素 / 有機硫黄化合物 / DNAライブラリー / 多角的利用 / プランクトン / protein / fatty acid / extractives / glycogen / feed / European flat oyster / improvement of flavor / cultured oyster / 一般成分 / 食味 / 季節変動 / グリコ-ゲン / 加工 / テクスチャー / フランスガキ / 脂肪酸 / 味上げ / Erastase inhibitor / Trypsin inhibitor / Protease inhibitor / Enzyme inhibitor / キモトリプシン / パパイン / エラスタ-ゼ / トリプシン / エラスターゼインヒビター / トリプシンインヒビター / プロテアーゼインヒビター / 酵素阻害物質 / Enzyme inhibition / Protease / Angiotensin-converting enzyme / Chlorophyte / Cyanophyte / Phytoplankton / プロテア-ゼ / アンジオテンシン変換酵素 / 緑藻 / 植物プランクトン / 呈味改善 … もっと見る
研究代表者以外
飼料 / シマアジ / Taste quality / Striped jack / Red seabream / Yellowtail / Extruder / Feed / 食味試験 / 生餌 / モイストペレット / エクストル-ダ- / 大豆粕 / エクストルーダー / 食味 / マダイ / ブリ / エクストルーダ / Phospholipase A / Onnamides / Gambieric acids / Oscillolide / Antitumor substances / Immunostimulants / Algal lectins / Antiviral substances / 刺毒 / アメフラシ / ミカラミド / 海綿動物 / 微細藻類 / 海洋細菌 / 海産有用生理活性物質 / ホリホリパーゼA / onnamid A / ホスホリパーゼA / onnamide A / gambieric acid / oscillolide / 抗腫瘍性物質 / 免疫賦活物質 / 凝集素 / 抗ウイルス物質 / Essential fatty acid / Essential amino acid / Attractant / Larval diet / Seed production / Larvae / Larval fish / Microparticulate diet / 成長促進因子 / 増養殖 / 栄養要求 / 微粒子人工飼料 / 奇形 / DHA / EPA / ビタミンC / 必須脂肪酸 / 必須アミノ酸 / 摂餌誘引物質 / 初期飼料 / 種苗生産 / 幼生 / 仔稚魚 / 微粒子飼料 / Carotenoid / Gamma Linolenic Acid / Diet / Integumentary Color / Spirulina / Flesh Quality / Striped Jack / カロテノイド / γーリノレン酸 / 体色 / スピルリナ / 肉質改善 / 従属栄養生物 / 独立栄養生物 / マリンバイオレメディエーション / 海洋天然物 / マリンバイオリアクター / マリンバイオミネラリゼーション / マリンバイオエンジニアリング / マリンバイオテクノロジー 隠す
  • 研究課題

    (14件)
  • 共同研究者

    (33人)
  •  海洋生物由来のキチン合成酵素阻害物質に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      山口 勝己
    • 研究期間 (年度)
      1998 – 1999
    • 研究種目
      基盤研究(B)
    • 研究分野
      水産化学
    • 研究機関
      東京農工大学
  •  マリンバイオエンジニアリングの基盤研究

    • 研究代表者
      松永 是
    • 研究期間 (年度)
      1994
    • 研究種目
      総合研究(B)
    • 研究分野
      生物・生体工学
    • 研究機関
      東京農工大学
  •  養殖ウシエビの体色発現機構に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      山口 勝己 (山口 勝巳)
    • 研究期間 (年度)
      1994 – 1995
    • 研究種目
      一般研究(B)
    • 研究分野
      水産化学
    • 研究機関
      東京大学
  •  養殖ガキの呈味改善用飼料の開発に関する基礎的研究研究代表者

    • 研究代表者
      山口 勝己
    • 研究期間 (年度)
      1993
    • 研究種目
      一般研究(C)
    • 研究分野
      水産化学
    • 研究機関
      東京大学
  •  微細藻類の多角的利用に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      山口 勝己
    • 研究期間 (年度)
      1992 – 1994
    • 研究種目
      総合研究(A)
    • 研究分野
      水産化学
    • 研究機関
      東京大学
  •  海産有用生理活性物質の探査と利用に関する研究

    • 研究代表者
      安元 健
    • 研究期間 (年度)
      1991 – 1992
    • 研究種目
      総合研究(A)
    • 研究分野
      水産化学
    • 研究機関
      東北大学
  •  海水魚用新型高性能飼料の開発に関する研究

    • 研究代表者
      渡邉 武 (渡辺 武)
    • 研究期間 (年度)
      1991 – 1993
    • 研究種目
      一般研究(A)
    • 研究分野
      水産化学
    • 研究機関
      東京水産大学
  •  微細藻類の酵素阻害物質に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      山口 勝己
    • 研究期間 (年度)
      1991 – 1992
    • 研究種目
      一般研究(B)
    • 研究分野
      水産化学
    • 研究機関
      東京大学
  •  養殖ガキの味上げ法の開発研究代表者

    • 研究代表者
      山口 勝己
    • 研究期間 (年度)
      1991 – 1992
    • 研究種目
      試験研究(B)
    • 研究分野
      水産化学
    • 研究機関
      東京大学
  •  魚類種苗生産における微粒子飼料の実用化

    • 研究代表者
      金澤 昭夫
    • 研究期間 (年度)
      1990 – 1991
    • 研究種目
      試験研究(B)
    • 研究分野
      水産化学
    • 研究機関
      鹿児島大学
  •  植物プランクトンの産生する生理活性ペプチドに関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      山口 勝己
    • 研究期間 (年度)
      1989 – 1990
    • 研究種目
      一般研究(B)
    • 研究分野
      水産化学
    • 研究機関
      東京大学
  •  養殖シマアジの肉質・体色改善用飼料の開発に関する研究

    • 研究代表者
      渡辺 武
    • 研究期間 (年度)
      1989 – 1990
    • 研究種目
      試験研究(B)
    • 研究分野
      水産化学
    • 研究機関
      東京水産大学
  •  特殊環境プランクトンの大量培養と有用物質生産に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      山口 勝己
    • 研究期間 (年度)
      1987 – 1988
    • 研究種目
      一般研究(B)
    • 研究分野
      水産学一般
    • 研究機関
      東京大学
  •  養殖魚の肉質改善用飼料の開発に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      山口 勝巳
    • 研究期間 (年度)
      1985 – 1986
    • 研究種目
      試験研究
    • 研究分野
      水産化学
    • 研究機関
      東京大学
  • 1.  渡辺 武 (60017051)
    共同の研究課題数: 3件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  佐藤 秀一 (80154053)
    共同の研究課題数: 3件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  村上 昌弘 (70134517)
    共同の研究課題数: 3件
    共同の研究成果数: 0件
  • 4.  金澤 昭夫 (70041697)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  松永 是 (10134834)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 0件
  • 6.  岡本 信明 (40114912)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 0件
  • 7.  竹内 俊郎 (70092591)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 0件
  • 8.  安元 健 (20011885)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 0件
  • 9.  小泉 千秋 (80017045)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 0件
  • 10.  鴻巣 章二 (00011817)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 0件
  • 11.  磯 直道 (10017080)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 12.  古市 政幸 (00038225)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 13.  手島 新一 (70041704)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 14.  堀 貫治 (50116662)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 15.  伏谷 伸宏 (70012010)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 16.  塩見 一雄 (90111690)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 17.  神谷 久男 (80011964)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 18.  絵面 良男 (80001618)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 19.  関 哲夫 (60150067)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 20.  平山 和次 (80039718)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 21.  石田 祐三郎 (20026488)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 22.  岡田 茂 (00224014)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 23.  平野 敏行 (60017043)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 24.  中川 平介 (00034471)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 25.  徳田 広 (90011882)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 26.  早出 広司 (10187883)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 27.  白岩 善博 (40126420)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 28.  和泉 好計 (40026555)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 29.  都筑 幹夫 (70155430)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 30.  竹野 登
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 31.  佐竹 幹雄
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 32.  本多 匡
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 33.  HONDA Tadashi
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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