中村宣貴 NAKAMURA Nobutaka

研究者番号	50353975
その他のID
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所属 (現在)	2025年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, 上級研究員 2025年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 本部, 上級研究員
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2023年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, 上級研究員 2016年度 – 2020年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, 上級研究員 2015年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門食品加工流通研究領域, 上級研究員 2015年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所, 主任研究員 2015年度: 国立研究開発法人農業・食品産業機構, 食品総合研究所, 主任研究員 … もっと見る 2014年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所食品工学研究領域, 主任研究員 2013年度 – 2014年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所, 主任研究員 2013年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所食品工学研究領域, 主任研究員 2006年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所食品工学研究領域, 研究員 2003年度 – 2005年度: 独立行政法人食品総合研究所, 食品工学部, 研究員隠す
審査区分/研究分野	研究代表者農業環境工学 / 0604:社会経済農学、農業工学およびその関連分野 / 農業環境工学 / 農業環境・情報工学研究代表者以外農業環境・情報工学 / 食料循環研究
キーワード	研究代表者 MAP / トマト / 品質劣化 / 成分変化 / 物理的損傷 / MA包装 / ブロッコリー / ＬＣＡ / 品質 / 遺伝子発現 … もっと見る / ストレス / ＭＡ包装 / 振動 / ブロッコリ / システム生物学 / 予測モデル / 損傷 / 追熟 / モモ / freshness / heat seal / micro pores / ニラ / 鮮度保持 / 鮮度 / ヒートシール / 微細孔 / キャベツ / レタス / ガス環境 / 酸素センサ / 青果物 / 生体内溶存酸素濃度 / 周囲ガス環境 / ニードル式酸素センサ / 生体内酸素濃度 … もっと見る研究代表者以外農業工学 / 青果物 / メタボロミクス / モデル化 / 揮発性成分 / 脂質過酸化 / 情報工学 / マイクロアレイ / バイオテクノロジー / 農林水産物 / トランスクリプトミクス / Omics / マルチオミクス / 生理活性 / 品質変化 / メタボローム / トランスクリプトーム / 網羅的解析 / 質量分析 / 蛍光指紋 / 近赤外分光法 / アブシジン酸 / カルボニル化合物 / リピドミクス / 鮮度 / 園芸学 / 解析・評価 / 揮発性化合物 / 水伝導係数 / ポストハーベスト工学 / 水透過係数 / 遺伝子発現 / 鮮度評価隠す

実輸送データを基にした軟化する青果物の損傷程度予測手法の構築研究代表者
- 研究代表者
  
  中村宣貴
- 研究期間 (年度)
  2023
- 研究種目
  
  研究活動スタート支援
- 審査区分
  
  0604:社会経済農学、農業工学およびその関連分野
- 研究機関
  国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
オミクスを活用した革新的青果物品質評価・品質管理システムの開発
- 研究代表者
  
  椎名武夫
- 研究期間 (年度)
  2017 – 2019
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 研究分野
  
  農業環境・情報工学
- 研究機関
  千葉大学
リピドミクスによる収穫後青果物の代謝制御予測と鮮度評価技術への展開
- 研究代表者
  
  中野浩平
- 研究期間 (年度)
  2016 – 2018
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 研究分野
  
  農業環境・情報工学
- 研究機関
  岐阜大学
分光分析と3次元輸送シミュレータを併用した青果物循環改善
- 研究代表者
  
  牧野義雄
- 研究期間 (年度)
  2015 – 2019
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  食料循環研究
- 研究機関
  東京大学
細胞膜脂質の過酸化分解系の網羅解析に基づく青果物鮮度アセスメントシステムの確立
- 研究代表者
  
  中野浩平
- 研究期間 (年度)
  2013 – 2015
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  農業環境・情報工学
- 研究機関
  岐阜大学
植物生体内酸素濃度の3次元マッピングによる生理代謝モデルの開発研究代表者
- 研究代表者
  
  中村宣貴
- 研究期間 (年度)
  2013 – 2015
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  農業環境・情報工学
- 研究機関
  国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
システム生物学手法によるＭＡ包装の物理的損傷・品質劣化軽減効果の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  中村宣貴, 椎名武夫
- 研究期間 (年度)
  2013 – 2014
- 研究種目
  
  特別研究員奨励費
- 研究分野
  
  農業環境工学
- 研究機関
  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
新機能包材のための微細孔ガス透化モデル構築と食品包材の熱特性の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  中村宣貴
- 研究期間 (年度)
  2003 – 2006
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  農業環境工学
- 研究機関
  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
   独立行政法人食品総合研究所

すべて 2021 2020 2019 2018 2017 2015 2014 2013 2007 その他

すべて雑誌論文学会発表

[雑誌論文] 積算呼吸量を用いた貯蔵温度の異なるモモ果実の力学的特性変動回帰モデルの構築2021
- 著者名/発表者名
  中村宣貴、佐々木勇麻、兼田朋子、安永円理子、手塚誉裕、渡邊高志、永田雅靖、椎名武夫
- 雑誌名
  
  日本食品保蔵科学会誌
  
  巻: 47(1) ページ: 11-18
- NAID
  40022498263
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] 青果物輸送における緩衝包装が環境負荷削減に及ぼす影響－輸送振動による損傷を考慮したイチゴのLCA－2020
- 著者名/発表者名
  佐々木勇麻、折笠貴寛、中村宣貴、林清忠、八坂慶仁、牧野直樹、正畠宏一、小出章二、椎名武夫
- 雑誌名
  
  農業食料工学会誌
  
  巻: 82(2) ページ: 65-76
- NAID
  40022138581
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] Development of a prediction model for the pericarp CIE a* value of mature green tomato at different storage temperatures as a function of cumulative ethylene production2020
- 著者名/発表者名
  Ciptaningtyas Drupadi、Kagoshima Wakana、Iida Rei、Umehara Hitomi、Johkan Masafumi、Nakamura Nobutaka、Orikasa Takahiro、Thammawong Manasikan、Shiina Takeo
- 雑誌名
  
  Journal of Food Engineering
  
  巻: 278(109945) ページ: 1-8
- DOI
  10.1016/j.jfoodeng.2020.109945
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] バルクコンテナ輸送におけるウンシュウミカンの振動特性および力学的特性2020
- 著者名/発表者名
  兼田朋子・中村宣貴・タンマウォン　マナスィカン、曽我綾香、吉田　誠、中野浩平、椎名武夫
- 雑誌名
  
  日本食品保蔵科学会誌
  
  巻: 45(6) ページ: 251-259
- NAID
  40022182814
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] ファインバブルオゾン水処理がカットキャベツの品質と保蔵性に及ぼす影響2020
- 著者名/発表者名
  飯田礼、西村園子、鍋田優、梅原仁美、チプタニンティヤース　ドゥルパディ、ベンニャカルト　ニサリーファ、中村宣貴、吉田誠、椎名武夫
- 雑誌名
  
  日本食品保蔵科学会誌
  
  巻: 46(3) ページ: 115-122
- NAID
  40022328239
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] 青果物輸送における緩衝包装が環境負荷削減に及ぼす影響―輸送振動による損傷を考慮したイチゴのLCA―2020
- 著者名/発表者名
  佐々木勇麻、折笠貴寛、中村宣貴、林清忠、八坂慶仁、牧野直樹、正畠宏一、小出章二、椎名武夫
- 雑誌名
  
  農業食料工学会誌
  
  巻: 82(1) ページ: 65-76
- NAID
  40022138581
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] MA包装カットキャベツの代謝特性の解析2020
- 著者名/発表者名
  飯田礼、西村園子、鍋田優、梅原仁美、チプタニンティヤスドゥルパディ、ベンニャカルト　ニサリーファ、中村宣貴、椎名武夫
- 雑誌名
  
  農流技研会報
  
  巻: 322 ページ: 11-14
- NAID
  40022221762
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] バルクコンテナによる加工業務用ニンジンの出荷作業性の向上と品質への影響に関する検討2019
- 著者名/発表者名
  兼田朋子、佐野健志、豊成　傑、佐野俊治、椎名武夫、中村宣貴
- 雑誌名
  
  新近畿中国四国農業研究
  
  巻: 2 ページ: 55-66
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] Electric and mechanical detection of changes in heated apple flesh2019
- 著者名/発表者名
  Watanabe Takashi、Ando Yasumasa、Nakamura Nobutaka、Orikasa Takahiro、Shiina Takeo、Nagata Masayasu
- 雑誌名
  
  Journal of Food Engineering
  
  巻: 261 ページ: 26-31
- DOI
  10.1016/j.jfoodeng.2019.05.004
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K15352, KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] Effect of hinokitiol impregnated sheets on shelf life and quality of “KEK‐1” tomatoes during storage2019
- 著者名/発表者名
  Vanitha Thiraviam、Thammawong Manasikan、Umehara Hitomi、Nakamura Nobutaka、Shiina Takeo
- 雑誌名
  
  Packaging Technology and Science
  
  巻: 32 号: 12 ページ: 641-648
- DOI
  10.1002/pts.2479
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] An electrical discrimination method for rot in fresh cut apples using Cole?Cole plots2019
- 著者名/発表者名
  Watanabe Takashi、Nakamura Nobutaka、Ota Nobuyoshi、Tomita Satoru、Ando Yasumasa、Orikasa Takahiro、Shiina Takeo、Nagata Masyasu
- 雑誌名
  
  Journal of Food Measurement and Characterization
  
  巻: 13 号: 3 ページ: 2130-2135
- DOI
  10.1007/s11694-019-00133-4
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] ファインバブル処理が大腸菌O157:H7株の殺菌・除菌に及ぼす影響2019
- 著者名/発表者名
  中村宣貴、稲津康弘、北澤裕明、兼田朋子、タンマウォン・マナスィカン、永田雅靖、椎名武夫
- 雑誌名
  
  日本食品保蔵科学会誌
  
  巻: 45(1) ページ: 11-17
- NAID
  40021820618
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] Effects of transport distance and the quality requirement level on LC-CO2e of the produces susceptible to physical damage2018
- 著者名/発表者名
  Takeo Shiina, Yoshihito Yasaka, Naoki Makino, Koichi Shobatake, Akihiro Izumi, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Drupadi Ciptaningtyas, Takahiro Orikasa
- 雑誌名
  
  Conference Proceedings of LCA Food 2018
  
  巻: 1 ページ: 201-204
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] Application and Simplification of Cell-Based Equivalent Circuit Model Analysis of Electrical Impedance for Assessment of Drop Shock Bruising in Japanese Pear Tissues2018
- 著者名/発表者名
  Takashi Watanabe, Nobutaka Nakamura, Yasumasa Ando, Tomoko Kaneta, Hiroaki Kitazawa, Takeo Shiina
- 雑誌名
  
  Food and Bioprocess Technology
  
  巻: 11(11) 号: 11 ページ: 2125-2129
- DOI
  10.1007/s11947-018-2173-7
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] Estimation of Changes in Mechanical and Color Properties from the Weight Loss Data of “Shine Muscat” Fruit during Storage2018
- 著者名/発表者名
  Watanabe Takashi、Nakamura Nobutaka、Ota Nobuyoshi、Shiina Takeo
- 雑誌名
  
  Journal of Food Quality
  
  巻: 2018 ページ: 1-6
- DOI
  10.1155/2018/7258029
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K15352, KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] LC-CO2 of vegetables considering food quality maintenance effect of packaging2018
- 著者名/発表者名
  Akihiro Izumi, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Ken Ishii, Toshio Yokoyama, Yoichi Uchida, Masashi Hamba, Koichi Shobatake, Naoki Makino, Yoshihito Yasaka, Takeo Shiina
- 雑誌名
  
  Conference Proceedings of LCA Food 2018
  
  巻: 1 ページ: 285-288
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[雑誌論文] Response mechanisms of cabbage head to different strength levels ofmechanical impact stress2015
- 著者名/発表者名
  Shiina, T., Umehara, H., Yoshida, M., Soga. A., Kaneta. T., Nakamura, N., Ito. Y., Nakano, K., Thammawong, M.
- 雑誌名
  
  Acta Horticulturae
  
  巻: 1091 ページ: 311-318
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[雑誌論文] Oscillations of Respiration-relating Gene Expression in Postharvest Cabbage Head under Different Controlled Atmosphere (CA) Storage Regimes2015
- 著者名/発表者名
  Thammawong, M., Yoshida, M., Umehara, H., Kaneta, T., Soga, A., Nakamura, N., Ito, Y., Nakano, K., Shiina, T.
- 雑誌名
  
  Acta Horticulturae
  
  巻: 1091 ページ: 303-310
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[雑誌論文] 保蔵温度の異なる緑熟トマトの追熟における果皮色,積算エチレン生成量および果実品質の変化2014
- 著者名/発表者名
  菅理哉, 小出章二, 折笠貴寛, 中村宣貴, 椎名武夫
- 雑誌名
  
  日本食品保蔵科学会誌
  
  巻: 40(6) ページ: 279-283
- NAID
  40020306699
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[雑誌論文] Modeling of the respiration rate and gene expression patterns of cabbage in response to mechanical impact stress using a modified Weibull distribution2014
- 著者名/発表者名
  Manasikan Thammawong, Takahiro Orikasa, Hitomi Umehara, Ilmi Ganga Namali Hewajulige, Tomoko Kaneta, Nobutaka Nakamura, Yasuhiro Ito, Kohei Nakano, Takeo Shiina
- 雑誌名
  
  Postharvest Biology and Technology
  
  巻: 96 ページ: 118-127
- DOI
  10.1016/j.postharvbio.2014.05.014
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-13F03212, KAKENHI-PROJECT-24658214
[雑誌論文] 新規バルクコンテナを利用したダイコン流通プロセスにおけるCO2排出量削減の可能性2014
- 著者名/発表者名
  28.折笠貴寛，中村宣貴，ロイポリトシュ，タンマウォンマナスィカン，兼田朋子，吉田誠，曽我綾香，大野誠治，新實誉也，横山幸一，西尾恵，小出章二，椎名武夫
- 雑誌名
  
  日本包装学会誌
  
  巻: 23 ページ: 173-178
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-13F03212
[雑誌論文] Effect of vibration on the bacterial growth on strawberry fruits2007
- 著者名/発表者名
  Nobutaka Nakamuraら
- 雑誌名
  
  Journal of Food, Agriculture and Emvironment 5・1
  
  ページ: 44-48
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15380177
[学会発表] 異なる緩衝包装による損傷率の違いがモモ輸送時の環境負荷に及ぼす影響2020
- 著者名/発表者名
  佐々木勇麻，折笠貴寛，中村宣貴，林　清忠，八坂慶仁，牧野直樹，正畠宏一，小出章二，椎名武夫
- 学会等名
  第15回日本LCA学会研究発表会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 尖度を考慮した輸送振動計測におけるサンプリング条件の最適化2020
- 著者名/発表者名
  白土貴彬、小原涼、中野浩平、中村宣貴、福島崇志、細山亮、城本政一、軽部守、椎名武夫
- 学会等名
  日本包装学会第29回年次大会研究発表会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] Modeling of Change in Color of Mature Green Tomato during Ripening at Different Storage Temperatures based on Cumulative Ethylene Production2019
- 著者名/発表者名
  Drupadi Ciptaningtyas, Wakana Kagoshima, Hitomi Umehara, Masafumi Johkan, Nobutaka Nakamura, Takahiro Orikasa, Manasikan Thammawong, Takeo Shiina
- 学会等名
  Model-It 2019
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] ４分割キャベツへの光照射におけるメタボローム解析2019
- 著者名/発表者名
  椎名武夫、森田碧、梅原仁美、チプタニンティアスドゥルパディ、タンマウォンマナスィカン、永田雅靖、中村宣貴、黒木信一郎、椎名隆
- 学会等名
  2019年農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第６部合同国際大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 輸送時の振動による損傷を考慮したイチゴのライフサイクルアセスメント2019
- 著者名/発表者名
  佐々木勇麻、折笠貴寛、中村宣貴、林清忠、八坂慶仁、牧野直樹、正畠宏一、小出章二、椎名武夫
- 学会等名
  2019年農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第６部合同国際大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] インドネシアの青果物流通における重要品質管理点設定のための路面性状解析2019
- 著者名/発表者名
  村山建斗、城本政一、今泉鉄平、タンマウォンマナスィカン、中村宣貴、椎名武夫、中野浩平
- 学会等名
  2019年農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第６部合同国際大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 振動，MA包装，保存がブロッコリーの遺伝子発現変動に及ぼす影響のマイクロアレイ解析2018
- 著者名/発表者名
  椎名武夫・Manasikan THAMMAWONG・Drupadi CIPTANIGTYAS・中村宣貴・永田雅靖・中野浩平
- 学会等名
  園芸学会平成30年度春季大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] モモ果実輸出時の実輸送データに基づく果実かたさ変動の予測2018
- 著者名/発表者名
  中村宣貴、後藤一寿、木内康雄、兼田朋子、永田雅靖、椎名武夫
- 学会等名
  2018年度日本冷凍空調学会年次大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 振動，MA包装，保存がブロッコリーの遺伝子発現変動に及ぼす影響のマイクロアレイ解析2018
- 著者名/発表者名
  椎名武夫，THAMMAWONG Manasikan，CIPTANIGTYAS Drupadi，中村宣貴，永田雅靖，中野浩平
- 学会等名
  園芸学会平成30年度春季大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02581
[学会発表] 異なるガス条件下に貯蔵したブロッコリー花蕾のトランスクリプトーム解析2018
- 著者名/発表者名
  永田雅靖、中村宣貴、北澤裕明、高橋　徳、椎名武夫
- 学会等名
  園芸学会平成30年度秋季大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] シンガポールへのモモ果実輸出時の果実かたさの予測に関する検討2018
- 著者名/発表者名
  中村宣貴、兼田朋子、安永円理子、手塚誉裕、中野龍平、北澤裕明、永田雅靖、椎名武夫
- 学会等名
  農業環境工学関連5学会2018年合同大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 品質保持によるロス低減効果を考慮した生鮮エダマメのLCA2018
- 著者名/発表者名
  和泉昭宏、中村宣貴、林清忠、石井健、横山利男、内田陽一、中橋順一、半場雅志、正畠宏一、牧野直樹、八坂慶仁、椎名武夫
- 学会等名
  第13回日本LCA学会研究発表会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] ＭＡ包装がイチゴ果実のシンガポール輸出時の品質に及ぼす影響の検討2018
- 著者名/発表者名
  中村宣貴、兼田朋子、安永円理子、中野龍平、北澤裕明、永田雅靖、椎名武夫
- 学会等名
  日本食品科学工学会第65回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] LC-CO2 of vegetables considering food quality maintenance effect of packaging2018
- 著者名/発表者名
  Akihiro Izumi, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Ken Ishii, Toshio Yokoyama, Yoichi Uchida, Masashi Hamba, Koichi Shobatake, Naoki Makino, Yoshihito Yasaka, Takeo Shiina
- 学会等名
  LCA Food 2018
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 流通時の果実軟化を考慮したモモ輸出時の損傷予測に関する検討2018
- 著者名/発表者名
  中村宣貴・兼田朋子・北澤裕明・安永円理子・福田文夫・中野龍平・永田雅靖・椎名武夫
- 学会等名
  園芸学会平成30年度春季大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 光照射が４分割キャベツの緑化に及ぼす影響解析とRNA-Seqによる網羅的遺伝子発現解析2018
- 著者名/発表者名
  椎名武夫、CIPTANIGTYAS, Drupadi、小松真帆、森田碧、THAMMAWONG, Manasikan、永田雅靖、中村宣貴、黒木信一郎、椎名隆
- 学会等名
  園芸学会平成30年度秋季大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 放散揮発性成分の変動解析によるホウレンソウの鮮度評価2018
- 著者名/発表者名
  曽我綾香，吉田誠，黒木信一郎，蔦瑞樹，中村宣貴，中野浩平
- 学会等名
  農業環境工学関連5学会2018合同大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02581
[学会発表] Effects of transport distance and the quality requirement level on LC-CO2e of the produces susceptible to physical damage2018
- 著者名/発表者名
  Takeo Shiina, Yoshihito Yasaka, Naoki Makino, Koichi Shobatake, Akihiro Izumi, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Drupadi Ciptaningtyas, Takahiro Orikasa
- 学会等名
  LCA Food 2018
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] Life cycle assessment of edamame considering the mitigation effects of packaging on food quality deterioration2018
- 著者名/発表者名
  Akihiro Izumi, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Ken Ishii, Toshio Yokoyama, Yoichi Uchida, Junichi Nakahashi, Kenji Furumai, Masashi Hamba, Koichi Shobatake, Naoki Makino, Yoshihito Yasaka, Takeo Shiina
- 学会等名
  LCA XVII
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 緩衝包装による損傷軽減を考慮したモモのLCA2018
- 著者名/発表者名
  和泉昭宏、中村宣貴、林清忠、反田公紀、金澤信夫、横山利男、内田陽一、中橋順一、林克行、山中正博、半場雅志、正畠宏一、八坂慶仁、椎名武夫
- 学会等名
  第13回日本LCA学会研究発表会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] Life Cycle Assessment of Aseptically Filled Tofu Considering Food Quality Maintenance of Packaging2018
- 著者名/発表者名
  Akihiro Izumi, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Ken Ishii, Toshio Yokoyama, Hiroshi Kameda, Michihiro Takeda, Masashi Hamba, Koichi Shobatake, Naoki Makino, Takeo Shiina
- 学会等名
  LCA_XVIII_2018
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 異なるガス条件下に貯蔵したブロッコリー花蕾のメタボローム解析2018
- 著者名/発表者名
  永田雅靖、中村宣貴、北澤裕明、高橋徳、梅原仁美、椎名武夫
- 学会等名
  日本食品科学工学会第65回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] トラック輸送中の振動特性評価および振動試験によるイチゴ果実の損傷評価2018
- 著者名/発表者名
  中村宣貴、坂本浩平、永田雅靖、椎名武夫
- 学会等名
  園芸学会平成30年度秋季大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] Lifecycle Assessment of Packaged Tofu2018
- 著者名/発表者名
  Akihiro Izumi, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Ken Ishii, Toshio Yokoyama, Hiroshi Kameda, Michihiro Takeda, Masashi Hamba, Koichi Shobatake, Naoki Makino, Takeo Shiina
- 学会等名
  Ecobalance 2018
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 軟腐病を発症したカットリンゴの電気特性に関する考察2018
- 著者名/発表者名
  渡邊高志、中村宣貴、大田将禎、安藤泰雅、折笠貴寛、椎名武夫、永田雅靖
- 学会等名
  農業環境工学関連5学会2018年合同大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] Design and LCA of food packaging focusing on their protective effect2017
- 著者名/発表者名
  Akihiro Izumi, Nobutaka Nakamura, Kiyoyaka Hayashi, Koichi Shobatake, Yoshihito Yasaka, Takeo Shiina
- 学会等名
  EcoDesign 2017
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 香港・シンガポールへの生鮮青果物輸出時の流通環境評価2017
- 著者名/発表者名
  中村宣貴、兼田朋子、安永円理子、深松陽介、福田文夫、中野龍平、志水基修、北澤裕明、根井大介、永田雅靖、椎名武夫
- 学会等名
  日本食品保蔵科学会第66回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] コールドチェーンの途切れを回避するための保冷システム利用の検討2017
- 著者名/発表者名
  中村宣貴，椎名武夫，永田雅靖
- 学会等名
  農業食料工学会第76回（2017年度）年次大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] 日本梨の落下損傷評価に対する電気的等価回路解析の応用2017
- 著者名/発表者名
  渡邊高志，中村宣貴，安藤泰雅，兼田朋子，北澤裕明，椎名武夫
- 学会等名
  農業食料工学会第76回（2017年度）年次大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] オミクスを活用した青果物のTET品質管理システムの開発2017
- 著者名/発表者名
  椎名武夫，中村宣貴，永田雅靖，椎名隆，タンマウォンマナスィカン，黒木信一郎
- 学会等名
  農業食料工学会第76回（2017年度）年次大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[学会発表] ニードル式酸素センサを用いた青果物内部の酸素濃度分布に関する基礎的検討2015
- 著者名/発表者名
  中村宣貴、タンマウォンマナシカン、黒木信一郎、根井大介、中野浩平、椎名武夫
- 学会等名
  農業環境工学関連5学会2015年合同大会
- 発表場所
  岩手大学（岩手県盛岡市）
- 年月日
  2015-09-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25850181
[学会発表] 青果物のTET品質管理とそのツールとしての遺伝子発現解析2015
- 著者名/発表者名
  椎名武夫，Manasikan THANMAWONG，中村宣貴，吉田誠，曽我綾香，黒木信一郎，中野浩平
- 学会等名
  農業環境工学関連5学会2015合同大会
- 発表場所
  岩手
- 年月日
  2015-09-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] 施肥条件が農産物収穫後の品質保持に及ぼす影響2015
- 著者名/発表者名
  曽我綾香，吉田誠，黒木信一郎，中村宣貴，椎名武夫，Manasikan THAMMAWONG，中野浩平
- 学会等名
  農業環境工学関連5学会2015合同大会
- 発表場所
  岩手
- 年月日
  2015-09-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] 農産物の鮮度指標となる揮発性成分の検索2015
- 著者名/発表者名
  吉田誠，曽我綾香，黒木信一郎，中村宣貴，椎名武夫，Manasikan THAMMAWONG，中野浩平
- 学会等名
  農業環境工学関連5学会2015合同大会
- 発表場所
  岩手
- 年月日
  2015-09-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] ブロッコリーにおける物理ストレス指標遺伝子の探索2015
- 著者名/発表者名
  Manasikan THANMAWONG，梅原仁美，中村宣貴，曽我綾香，吉田誠，黒木信一郎，中野浩平，椎名武夫
- 学会等名
  農業環境工学関連5学会2015合同大会
- 発表場所
  岩手
- 年月日
  2015-09-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] 脂質過酸化・分解現象に着目した青果物の鮮度評価法2015
- 著者名/発表者名
  中野浩平，Manasikan THAMMAWONG，黒木信一郎，中村宣貴，曽我綾香，吉田誠，椎名武夫
- 学会等名
  農業情報学会2015年度秋期大会
- 発表場所
  鹿児島
- 年月日
  2015-12-09
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] ホウレンソウ葉細胞膜の物理化学的特性と鮮度との関係2015
- 著者名/発表者名
  小泉高陽，黒木信一郎，曽我綾香，吉田誠，中村宣貴，椎名武夫，中野浩平
- 学会等名
  農業環境工学関連5学会2015合同大会
- 発表場所
  岩手
- 年月日
  2015-09-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] 過酸化脂質を指標とした青果物の鮮度評価2015
- 著者名/発表者名
  髙木絢子，Manasikan THAMMAWONG，黒木信一郎，中村宣貴，曽我綾香，吉田誠，椎名武夫，中野浩平
- 学会等名
  農業環境工学関連5学会2015合同大会
- 発表場所
  岩手
- 年月日
  2015-09-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] Oscillations of Respiration-relating Gene Expression in Postharvest Cabbage Head under Different Controlled Atmosphere (CA) Storage Regimes2013
- 著者名/発表者名
  M. Thammawong, H. Umehara, M. Yoshida, A. Soga, T. Kaneta, N. Nakamura, Y. Ito, K. Nakano, and T. Shiina
- 学会等名
  VI International Conference on Managing Quality in Chains (MQUIC 2013)
- 発表場所
  Cranfield University (United Kingdom)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-13F03212
[学会発表] Effect of Vibrating Period On Stress-relating Gene Expression in Stacked Cabbages under Simulated Bulk Container Distribution2013
- 著者名/発表者名
  Manasikan Thammawong, Hitomi Umehara, Makoto Yoshida, Ayaka Soga, Tomoko Kaneta, Nobutaka Nakamura, Kohei Nakano, Takeo Shiina
- 学会等名
  62nd annual meeting of the Japan Association of Food Preservation Science
- 発表場所
  山形大学(山形県)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-13F03212
[学会発表] 細胞膜脂質の過酸化分解系の網羅解析に基づく鮮度アセスメントシステムの確立　-わさび菜の貯蔵中における脂肪酸組成の変化－
- 著者名/発表者名
  中野浩平，黒木信一郎，曽我綾香，吉田誠，中村宣貴，椎名武夫
- 学会等名
  第73回農業食料工学会
- 発表場所
  沖縄
- 年月日
  2014-05-16 – 2014-05-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] 低酸素貯蔵がホウレンソウ葉の細胞膜機能劣化に与える影響
- 著者名/発表者名
  立川雄樹, 黒木信一郎, 小泉高陽, 曽我綾香, 吉田誠, 中村宣貴, 椎名武夫, 中野浩平
- 学会等名
  日本生物環境工学会2014年東京大会
- 発表場所
  東京
- 年月日
  2014-09-08 – 2014-09-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] Evaluating the efficacy of modified atmosphere packaging (MAP) to reduce mechanical injury and quality loss of broccoli.
- 著者名/発表者名
  Thammawong, M., Umehara, H., Nakamura, N., Ito, Y., Orikasa, T. and Shiina, T.
- 学会等名
  The 29th International Horticultural Congress (IHC2014).
- 発表場所
  Brisbane, Australia
- 年月日
  2014-08-17 – 2014-08-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-13F03212
[学会発表] 温調システムの違いがMA包装内の温湿度環境と結露に及ぼす影響
- 著者名/発表者名
  22.椎名武夫，Thammawong Manasikan，梅原仁美，松山成江，山本千尋，中村宣貴
- 学会等名
  日本包装学会第23回年次大会
- 発表場所
  東京大学農学部弥生講堂（東京都文京区）
- 年月日
  2014-07-02 – 2014-07-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-13F03212
[学会発表] 施肥条件が農産物収穫後の品質保持に及ぼす影響
- 著者名/発表者名
  曽我綾香，吉田誠，中村宣貴，椎名武夫，黒木信一郎，中野浩平
- 学会等名
  第63回日本食品保蔵科学会大会
- 発表場所
  長野
- 年月日
  2014-06-28 – 2014-06-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] 農産物の鮮度指標となる揮発性成分の検索
- 著者名/発表者名
  吉田誠，曽我綾香，中村宣貴，椎名武夫，黒木信一郎，中野浩平
- 学会等名
  第63回日本食品保蔵科学会大会
- 発表場所
  長野
- 年月日
  2014-06-28 – 2014-06-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] 細胞膜の物理化学的特性を指標とした青果物の品質評価法の開発
- 著者名/発表者名
  黒木信一郎, 小泉高陽, 立川雄樹, 曽我綾香, 吉田誠, 中村宣貴, 椎名武夫, 中野浩平
- 学会等名
  第73回農業食料工学会
- 発表場所
  沖縄
- 年月日
  2014-05-16 – 2014-05-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] Measurement and evaluation of dysfunction of cell membranes in fruits and vegetables during low oxygen storage
- 著者名/発表者名
  Kuroki, S., Tachikawa, Y., Koizumi, K., Soga, A., Yoshida, M., Nakamura, N., Shiina, T., Nakano, K
- 学会等名
  International Conference on Sustainable Agriculture, Food and Energy (SAFE2014)
- 発表場所
  Dempasar, Indonesia
- 年月日
  2014-09-17 – 2014-09-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[学会発表] 低温とMA包装の組み合わせによるメロンの長期貯蔵
- 著者名/発表者名
  23.椎名武夫，Thammawong Manasikan，梅原仁美，松山成江，山本千尋，田中敦，中村宣貴
- 学会等名
  2014年度日本冷凍空調学会
- 発表場所
  日本冷凍空調学会（佐賀県佐賀市）
- 年月日
  2014-09-10 – 2014-09-12
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-13F03212
[学会発表] コマツナの老化過程におけるカルボニル化合物含量の変化
- 著者名/発表者名
  吉野哲史，黒木信一郎，曽我綾香，吉田誠，中村宣貴，椎名武夫，中野浩平
- 学会等名
  2014年度農業施設学会大会
- 発表場所
  神戸
- 年月日
  2014-08-27 – 2014-08-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25292155

1. 椎名武夫 (40353974)

共同の研究課題数: 5件

共同の研究成果数: 63件
2. 黒木信一郎 (00420505)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 18件
3. 中野浩平 (20303513)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 18件
4. 吉田誠 (20503650)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 17件
5. 曽我綾香 (60503638)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 16件
6. 牧野義雄 (70376565)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
7. 平井優美 (90415274)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
8. 蔦瑞樹 (80425553)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件
9. 椎名隆 (10206039)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 42件
10. 永田雅靖 (60370574)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 17件
11. タンマウォンマナスィカン (90763673)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 10件
12. THAMMAWONG Manasikan

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 7件
13. THAMMAWONG M

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 6件
14. 渡邊高志

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 2件

中村 宣貴 NAKAMURA Nobutaka

研究課題

研究成果

共同研究者

実輸送データを基にした軟化する青果物の損傷程度予測手法の構築研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

オミクスを活用した革新的青果物品質評価・品質管理システムの開発

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

リピドミクスによる収穫後青果物の代謝制御予測と鮮度評価技術への展開

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

分光分析と3次元輸送シミュレータを併用した青果物循環改善

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

細胞膜脂質の過酸化分解系の網羅解析に基づく青果物鮮度アセスメントシステムの確立

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

植物生体内酸素濃度の3次元マッピングによる生理代謝モデルの開発研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

システム生物学手法によるＭＡ包装の物理的損傷・品質劣化軽減効果の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

新機能包材のための微細孔ガス透化モデル構築と食品包材の熱特性の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[雑誌論文] 積算呼吸量を用いた貯蔵温度の異なるモモ果実の力学的特性変動回帰モデルの構築2021

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] 青果物輸送における緩衝包装が環境負荷削減に及ぼす影響－輸送振動による損傷を考慮したイチゴのLCA－2020

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] Development of a prediction model for the pericarp CIE a* value of mature green tomato at different storage temperatures as a function of cumulative ethylene production2020

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] バルクコンテナ輸送におけるウンシュウミカンの振動特性および力学的特性2020

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] ファインバブルオゾン水処理がカットキャベツの品質と保蔵性に及ぼす影響2020

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] 青果物輸送における緩衝包装が環境負荷削減に及ぼす影響―輸送振動による損傷を考慮したイチゴのLCA―2020

著者名/発表者名

雑誌名

中村宣貴 NAKAMURA Nobutaka