安村碩之 YASUMURA Hideyuki

研究者番号	60059912
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所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2002年度 – 2005年度: 日本大学, 生物資源科学部, 助教授 1997年度 – 1998年度: 日本大学, 生物資源科学部, 助教授
審査区分/研究分野	研究代表者農業経済学研究代表者以外農業経済学
キーワード	研究代表者 cut vegetable / Food systems / Rural Women's Business / SM / CVS / Food service industry / Processed foods / Daily dishes / 食材調達 / 食の多様化 … もっと見る / 市場細分化 / 食の外部化 / たまねぎソテー / 産地との提携 / 前処理業者 / 食材調達の多段階化 / 食の細分化 / 惣菜産業 / 中食 / 前処理野菜 / フードシステム / 農村女性起業 / スーパーマーケット / コンビニエンスストアー / 外食産業 / 加工食品 / 調理食品・惣菜 … もっと見る研究代表者以外フードシステム / Sales channels / Demand for process and business / Local specialty products / Food safety / Domestic foodstuff / Food system / Food self-sufficiency ratio / Food security / 供給と需要の間のミスマッチ / ニッチ市場をねらった販売戦略 / 加工適正を備えた品種開発 / 販売チャネルの多様化 / 使用原料の原産国表示 / 地産地消運動 / 製品差別化戦略 / 販売チャネル / 加工用・業務用需要 / 地域特産品 / 食品の安全性 / 国産食材 / 食料自給率 / 食料安全保障 / raw materials coordinator / farmers network / divide the work / prepareted vegetables / contract farming / food chain / relation between farmer and food processing / food system / 原産地表示 / 業務用食品流通 / 輸入野菜 / 食品流通 / 食品加工 / カット野菜 / 契約栽培 / フードチェーン / 主体間関係隠す

業務用野菜供給をめぐるフードシステムの担い手間の分業と連携に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  安村碩之
- 研究期間 (年度)
  2004 – 2005
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  農業経済学
- 研究機関
  日本大学
自給率向上のための国産食材利用増進に向けたフードシステム活性化方策
- 研究代表者
  
  上路利雄
- 研究期間 (年度)
  2002 – 2003
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  農業経済学
- 研究機関
  日本大学
国産・輸入野菜をめぐるフードシステムと加工食材流通
- 研究代表者
  
  高橋正郎
- 研究期間 (年度)
  1997 – 1998
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  農業経済学
- 研究機関
  日本大学

すべて 2006 2005

すべて雑誌論文

[雑誌論文] Local Activation by "Chisan-Chisho", Local Product and Consumption System-Case Study of Iizima Machi, Nagano Pefecture, Japan-2006
- 著者名/発表者名
  Hiroyuki Yasumura, Keita Matsumura, Hiraku Owada, Hitomi Nishiuchi
- 雑誌名
  
  BULLETIN of the DEPARTMENT OF FOOD ECONOMICS NIHON UNIVERSITY NO.34
  
  ページ: 140-154
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580187
[雑誌論文] 民間主導型ローカルフードシステムの活性化方策2006
- 著者名/発表者名
  田崎義浩, 小林信一, 安村碩之
- 雑誌名
  
  日本大学生物資源科学部食品経済学科『食品経済研究』第34号(印刷中)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580187
[雑誌論文] 民間主導型ローカルフードシステム構築による地域活性化方策-大分県国東町、農村女性起業「花咲茶屋」の事例を中心に-2006
- 著者名/発表者名
  田崎義浩, 安村碩之・他
- 雑誌名
  
  食品経済研究(日本大学生物資源科学部食品経済学科) 第34号
  
  ページ: 93-110
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580187
[雑誌論文] Local Activation Policy By the Local Food System under The Private Sector Initiative-A Case of Kunisaki Machi, Oita Prefecture in Japan-2006
- 著者名/発表者名
  Yoshihiro Tasaki, Shinichi kobayashi, Hiroyuki Yasumura
- 雑誌名
  
  BULLETIN of the DEPARTMENT OF FOOD ECONOMICS NIHON UNIVERSITY NO.34
  
  ページ: 93-110
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580187
[雑誌論文] 地産池沼活動による地域活性化-長野県飯島町における地域複合営農施策にみる-2006
- 著者名/発表者名
  安村碩之・他
- 雑誌名
  
  食品経済研究(日本大学生物資源科学部食品経済学科) 第34号
  
  ページ: 140-154
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580187
[雑誌論文] 地産地消活動による地域活性化2006
- 著者名/発表者名
  安村碩之, 松村啓太, 大和田興, 西内仁美
- 雑誌名
  
  日本大学生物資源科学部食品経済学科『食品経済研究』第34号(印刷中)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580187
[雑誌論文] JA主導型ローカルフードシステムの構築による地域活性化方策2005
- 著者名/発表者名
  田崎義浩, 上路利雄, 安村碩之
- 雑誌名
  
  日本大学生物資源科学部食品経済学科『食品経済研究』第33号
  
  ページ: 90-116
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16580187

1. 下渡敏治 (00120478)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
2. 高橋正郎 (20171522)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
3. 清水みゆき (90242370)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
4. 田村馨 (20258510)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
5. 斎藤修 (40144894)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
6. 上路利雄 (30184922)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
7. 中島正道 (30250989)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
8. 樋口貞三 (50003752)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
9. 伊豫軍記 (70059517)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

安村 碩之 YASUMURA Hideyuki

研究課題

研究成果

共同研究者

業務用野菜供給をめぐるフードシステムの担い手間の分業と連携に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

自給率向上のための国産食材利用増進に向けたフードシステム活性化方策

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

国産・輸入野菜をめぐるフードシステムと加工食材流通

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[雑誌論文] Local Activation by "Chisan-Chisho", Local Product and Consumption System-Case Study of Iizima Machi, Nagano Pefecture, Japan-2006

著者名/発表者名

雑誌名

説明

データソース

[雑誌論文] 民間主導型ローカルフードシステムの活性化方策2006

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] 民間主導型ローカルフードシステム構築による地域活性化方策-大分県国東町、農村女性起業「花咲茶屋」の事例を中心に-2006

著者名/発表者名

雑誌名

説明

データソース

[雑誌論文] Local Activation Policy By the Local Food System under The Private Sector Initiative-A Case of Kunisaki Machi, Oita Prefecture in Japan-2006

著者名/発表者名

雑誌名

説明

データソース

[雑誌論文] 地産池沼活動による地域活性化-長野県飯島町における地域複合営農施策にみる-2006

著者名/発表者名

雑誌名

説明

データソース

[雑誌論文] 地産地消活動による地域活性化2006

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] JA主導型ローカルフードシステムの構築による地域活性化方策2005

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

安村碩之 YASUMURA Hideyuki