河村洋二郎カワムラヨウジロウ

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ORCID連携する *注記

研究者番号	90028704
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	1986年度: 甲子園大, 栄養学部, 教授 1985年度: 大阪大学, 歯, 教授
キーワード	研究代表者味覚 / 食行動 / 食品成分 / 感覚機能 / 嗅覚 / アミノ酸 / テクスチャー / フレーバー / 咀嚼動作 / 大豆 … もっと見る

研究課題
(2件)
共同研究者
(5人)

食品の二次機能(感覚機能)の解析研究代表者
- 研究代表者
  
  河村洋二郎
- 研究期間 (年度)
  1985
- 研究種目
  
  特定研究
- 研究機関
  大阪大学
食品の二次機能(感覚機能)の解析研究代表者
- 研究代表者
  
  河村洋二郎
- 研究期間 (年度)
  1984 – 1986
- 研究種目
  
  特定研究
- 研究機関
  甲子園大学

1. 小林彰夫 (40005591)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
2. 中村良 (70023398)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
3. 鬼頭誠 (60027183)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
4. 土井悦四郎 (40027181)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
5. 森本俊文 (20028731)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件