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河村 洋二郎  カワムラ ヨウジロウ

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 90028704
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 1986年度: 甲子園大, 栄養学部, 教授
1985年度: 大阪大学, 歯, 教授
キーワード
研究代表者
味覚 / 食行動 / 食品成分 / 感覚機能 / 嗅覚 / アミノ酸 / テクスチャー / フレーバー / 咀嚼動作 / 大豆 … もっと見る / 水産食品の味 / 肉エキスの味 / メーラード反応 / 血中化学因子 / 食品の選択 隠す
  • 研究課題

    (2件)
  • 共同研究者

    (5人)
  •  食品の二次機能(感覚機能)の解析研究代表者

    • 研究代表者
      河村 洋二郎
    • 研究期間 (年度)
      1985
    • 研究種目
      特定研究
    • 研究機関
      大阪大学
  •  食品の二次機能(感覚機能)の解析研究代表者

    • 研究代表者
      河村 洋二郎
    • 研究期間 (年度)
      1984 – 1986
    • 研究種目
      特定研究
    • 研究機関
      甲子園大学
  • 1.  小林 彰夫 (40005591)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  中村 良 (70023398)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  鬼頭 誠 (60027183)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 4.  土井 悦四郎 (40027181)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  森本 俊文 (20028731)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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