松原主典 Matsubara Kiminori

研究者番号	90254565
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所属 (現在)	2026年度: 広島大学, 人間社会科学研究科(教), 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2024年度: 広島大学, 人間社会科学研究科(教), 教授 2020年度 – 2022年度: 広島大学, 人間社会科学研究科(教), 教授 2016年度 – 2019年度: 広島大学, 教育学研究科, 准教授 2014年度 – 2015年度: 広島大学, 教育学研究科(研究院), 准教授 2012年度: 広島大学, 教育学研究科(研究院), 准教授 … もっと見る 2007年度 – 2012年度: 広島大学, 大学院・教育学研究科, 准教授 2010年度 – 2011年度: 広島大学, 教育学研究科, 准教授 2005年度 – 2006年度: 岡山県立大学, 保健福祉学部, 助手 2004年度 – 2005年度: 岡山県立大学, 保健福祉学部栄養学科, 助手 2003年度: 岡山県立大学, 保健福祉学部・栄養学科, 助手 2000年度 – 2001年度: 岡山県立大学, 保健福祉学部・栄養学科, 助手隠す
審査区分/研究分野	研究代表者食品科学 / 小区分38050:食品科学関連 / 食生活学 / 食生活研究代表者以外食品科学 / 小区分09040:教科教育学および初等中等教育学関連 / 小区分08030:家政学および生活科学関連 / 食生活学
キーワード	研究代表者血管新生 / 抗老化 / 食品機能成分 / 脳 / 発酵食品 / 腸 / アミロイド / トランスサイレチン / 運動器 / カルノシン酸 … もっと見る / オートファジー / 血管内皮細胞 / 神経細胞 / 胚性幹細胞(ES細胞) / 機能性食品 / 老化促進マウス / 腸管分泌細胞 / 微生物 / スルフォラファン / 肝臓 / 膝関節 / 老齢疾患 / 脳機能 / FoxO3a / 神経毒1 / 酸化ストレス / 細胞保護作用 / 神経変成疾患 / 老化 / 食品機能 / 多機能性 / 食品 / カテキン / 抗酸化作用 / 肥満 / 幹細胞 / 脂肪細胞 / ビタミン / メタボリックシンドローム / 抗酸化成分 / ピリドキサミン(PM) / ピリドキサール5'-リン酸(PLP) / DNAトポイソメラーゼ / 血管発生 / 安全性 / 神経細胞分化 / 血管形成 / マウス胚性幹細胞(ES細胞) / ビタミンB6 / ヘパリノイド / 機能性食品素材 / 血管新生抑制 / 酸性多糖類 / ガラクタン / 抗凝固活性 / Codium cylindricum / 緑藻 … もっと見る研究代表者以外 DNA microarray / 腸内環境 / マウス / ストレス / ローズマリー / NFkB / 炎症 / オートファジー / ビタミンB6 / 家庭科教員養成 / 協働 / コンピテンシー / 教員養成カリキュラム / 汎用的スキル / 教科の本質 / カリキュラム / 教員養成 / 家庭科 / 食品素材 / 熱水抽出物 / 脳機能 / 腸機能 / 炎症性サイトカイン / 拘束ストレス / 精神的ストレス / 抗ストレス効果 / カルノシン酸 / obese / oxidative stress / autophagy / cancer / ageing / Vitamin B6 / 脳疾患 / SAMPマウス / 乳がん / 皮膚がん / 糖尿病 / IMP脱水素酵素 / PPARγ / 銅イオン / ホモシステイン / 大腸癌 / 肥満 / 酸化ストレス / がん / 老化 / SPI-3 / HSP / リンパ管新生 / NOX-1 / Cystatin A / インフラマソーム / 大腸がん / 大腸 / 遺伝子発現 / 抗腫瘍作用隠す

腸を中心とした臓器間ネットワークからの抗老化機能性食品の作用機序の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  松原主典
- 研究期間 (年度)
  2024 – 2026
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38050:食品科学関連
- 研究機関
  広島大学
腸でのアミロイド形成抑制を介した抗老化食品機能成分の新規作用機構の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  松原主典
- 研究期間 (年度)
  2020 – 2022
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38050:食品科学関連
- 研究機関
  広島大学
腸内環境に着目したストレス軽減効果を有する食品素材の探索と有効性評価
- 研究代表者
  
  萱島知子
- 研究期間 (年度)
  2019 – 2022
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分08030:家政学および生活科学関連
- 研究機関
  佐賀大学
教科の本質を問い汎用的スキルに迫る家庭科教員養成カリキュラムに関する研究
- 研究代表者
  
  鈴木明子
- 研究期間 (年度)
  2019 – 2021
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分09040:教科教育学および初等中等教育学関連
- 研究機関
  広島大学
トランスサイレチンに起因するアミロイド形成を阻害する食品機能成分の抗老化作用研究代表者
- 研究代表者
  
  松原主典
- 研究期間 (年度)
  2017 – 2019
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  広島大学
精神的ストレスによる疾病リスクに対するローズマリー成分の効果
- 研究代表者
  
  萱島知子
- 研究期間 (年度)
  2015 – 2017
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  佐賀大学
血管新生抑制作用とオートファジー活性化作用を持つ食品機能成分の老齢疾患予防効果研究代表者
- 研究代表者
  
  松原主典
- 研究期間 (年度)
  2014 – 2016
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  広島大学
血管新生抑制作用を有する食品機能成分の多機能性の解明と応用研究研究代表者
- 研究代表者
  
  松原主典
- 研究期間 (年度)
  2010 – 2012
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  広島大学
ビタミンB6の抗腫瘍作用に関する基盤研究
- 研究代表者
  
  加藤範久
- 研究期間 (年度)
  2009 – 2011
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  広島大学
血管新生抑制作用を有する抗酸化成分によるメタボリックシンドローム発症予防の検討研究代表者
- 研究代表者
  
  松原主典
- 研究期間 (年度)
  2006 – 2008
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  広島大学
   岡山県立大学
抗老化因子としてのビタミンB6に関する研究
- 研究代表者
  
  加藤範久
- 研究期間 (年度)
  2005 – 2007
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  広島大学
適正な栄養補助食品の利用に関する研究;ビタミンB6について研究代表者
- 研究代表者
  
  松原主典
- 研究期間 (年度)
  2003 – 2005
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  岡山県立大学
海藻由来抗凝固多糖類の多機能性食品素材としての応用性に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  松原主典
- 研究期間 (年度)
  2000 – 2001
- 研究種目
  
  奨励研究(A)
- 研究分野
  
  食生活
- 研究機関
  岡山県立大学

[図書] 教科内容学に基づく教員養成のための教科内容構成の開発2021
- 著者名/発表者名
  日本教科内容学会編（平田道憲，鈴木明子，村上かおり，冨永美穂子，今川真治，松原主典，高田宏，梶山曜子，金崎悠）
- 総ページ数
  284
- 出版者
  あいり出版
- ISBN
  9784865550832
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K02814
[図書] 抗疲労・抗ストレス・睡眠改善食品の開発2020
- 著者名/発表者名
  松原主典，大久保剛，藤井勉
- 総ページ数
  287
- 出版者
  シーエムシー出版
- ISBN
  9784781315010
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07791
[図書] Handbook of Green Tea and Health Research2009
- 著者名/発表者名
  Kiminori Matsubara
- 出版者
  Nova Science Publishers, Inc(In press)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18700608
[図書] カロテノイドと血管新生抑制2008
- 著者名/発表者名
  松原主典
- 出版者
  恒星社厚生閣
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18700608
[図書] Green tea catechin as angiogenesis inhibitors. In Handbook of Green Tea and Health Research
- 著者名/発表者名
  Matsubara, K.
- 出版者
  Nova Science Publishers, Inc.,New Yorik, USA,(in press)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18700608
[雑誌論文] ローズマリー抽出物における心身への影響2021
- 著者名/発表者名
  萱島知子、海野美月、町田正直、松原主典
- 雑誌名
  
  aromatopia
  
  巻: 167 ページ: 34-39
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K02357
[雑誌論文] 広島大学人間生活系コースにおける家庭科教員養成カリキュラムの検討 ―人間発達概論の構想と成果および家庭科内容構成の展望―2021
- 著者名/発表者名
  村上かおり，鈴木　明子，今川　真治，平田道憲，松原主典，冨永美穂子，髙田宏，梶山曜子，金崎　悠
- 雑誌名
  
  広島大学大学院人間社会科学研究科紀要「教育学研究」
  
  巻: 第２号ページ: 115-123
- NAID
  120007183749
- オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K02814
[雑誌論文] 広島大学人間生活系コースにおける家庭科教員養成カリキュラムの検討　―多様な家政学専門家の意見に照らした課題と展望―2021
- 著者名/発表者名
  鈴木　明子，平田　道憲，工藤　由貴子，岡　陽子，正保　正惠，佐藤ゆかり，村上かおり，松原主典，髙田宏，梶山曜子，金崎　悠
- 雑誌名
  
  広島大学大学院人間社会科学研究科紀要「教育学研究」
  
  巻: 第２号ページ: 124-133
- NAID
  120007183699
- オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K02814
[雑誌論文] 発酵食品および発酵微生物の抗老化効果2021
- 著者名/発表者名
  原田真里那，松原主典
- 雑誌名
  
  アグリバイオ
  
  巻: 5 ページ: 540-542
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05939
[雑誌論文] 広島大学人間生活系コースにおける家庭科教員養成カリキュラムの検討 : 衣・食・住生活概論の構想と成果2020
- 著者名/発表者名
  鈴木明子 , 金崎悠 , 村上かおり , 冨永美穂子 , 松原主典 , 髙田宏 , 今川真治 , 梶山曜子 , 平田道憲
- 雑誌名
  
  広島大学大学院人間社会科学研究科紀要. 教育学研究
  
  巻: 1
- NAID
  120006951539
- オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K02814
[雑誌論文] Anti-stress effects of rosemary (Rosmarinus officinalis L.) leaf extract on intestinal goblet cells and immobility of forced-swimming test in BALB/c mice2020
- 著者名/発表者名
  Kayashima Tomoko、Nagao Koji、Umino Mituki、Kaikiri Hiroko、Shibata Sachi、Matsubara Kiminori
- 雑誌名
  
  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
  
  巻: 84 号: 11 ページ: 2385-2389
- DOI
  10.1080/09168451.2020.1800445
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K02357, KAKENHI-PROJECT-19K11693
[雑誌論文] 食品機能成分による加齢性疾患の予防効果2017
- 著者名/発表者名
  松原主典、柴田紗知、味八木茂
- 雑誌名
  
  細胞
  
  巻: 49 ページ: 502-505
- NAID
  40021807800
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07791
[雑誌論文] The delaying effect of alpha-glycerophosphocholine on senescence, transthyretin deposition, and osteoarthritis in senescence-accelerated mouse prone 8 mice2017
- 著者名/発表者名
  Matsubara Kiminori、Okuda Mayumi、Shibata Sachi、Miyaki Shigeru、Ohkubo Takeshi、Izu Hanae、Fujii Tsutomu
- 雑誌名
  
  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
  
  巻: 82 号: 4 ページ: 647-653
- DOI
  10.1080/09168451.2017.1403883
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07791
[雑誌論文] 食品機能成分による加齢性疾患の予防効果2017
- 著者名/発表者名
  松原主典、柴田紗知、味八木茂
- 雑誌名
  
  アグリバイオ
  
  巻: 1 ページ: 85-90
- NAID
  40021807800
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07791
[雑誌論文] Inhibitory effects of pisiferic acid on angiogenesis and lymphangiogenesis.2016
- 著者名/発表者名
  Shibata, S., Yatagai, M., Tateishi, Y., Matsubara, K.
- 雑誌名
  
  Planta Med. Int. Open
  
  巻: 3 号: 02 ページ: e31-e34
- DOI
  10.1055/s-0042-107801
- NAID
  120006726185
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450159
[雑誌論文] Carnosic acid protects starvation-induced SH-SY5Y cell death through Erk1/2 and Akt pathways, autophagy, and FoxO3a.2016
- 著者名/発表者名
  Shibata S, Ishitobi H, Miyaki S, Kawaoka T, Kayashima T, Matsubara K.
- 雑誌名
  
  International Journal of Food Sciences and Nutrition
  
  巻: 8 号: 8 ページ: 977-982
- DOI
  10.1080/09637486.2016.1208734
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14J05729, KAKENHI-PROJECT-26450159, KAKENHI-PROJECT-16K21192
[雑誌論文] Antiangiogenic effect of carnosic acid and carnosol, neuroprotective compounds in rosemary leaves2012
- 著者名/発表者名
  Tomoko Kayashima, Kiminori Matsubara
- 雑誌名
  
  Biosci. Biotechnol. Biochem
  
  巻: 76 ページ: 115-119
- NAID
  10030398694
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580130
[雑誌論文] ローズマリー成分カルノシン酸の血管新生抑制作用と皮膚保護作用2012
- 著者名/発表者名
  松原主典
- 雑誌名
  
  AROM RESEARCH
  
  巻: 13 ページ: 319-322
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580130
[雑誌論文] 血管新生抑制作用を有する食品機能成分の多機能性2012
- 著者名/発表者名
  松原主典
- 雑誌名
  
  化学工業
  
  巻: 63 ページ: 1-5
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580130
[雑誌論文] Antiangiogenic Effect of Carnosic Acid and Carnosol, Neuroprotective Compounds in Rosemary Leaves2012
- 著者名/発表者名
  Kayashima, T., Matsubara, K.
- 雑誌名
  
  Ｂｉｏｓｃｉｅｎｃｅ，　Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，　ａｎｄ　Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ
  
  巻: 76 号: 1 ページ: 115-119
- DOI
  10.1271/bbb.110584
- NAID
  10030398694
- ISSN
  0916-8451, 1347-6947
- 言語
  英語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580130
[雑誌論文] ローズマリー成分カルノシン酸の血管新生抑制作用と皮膚保護作用2012
- 著者名/発表者名
  松原主典
- 雑誌名
  
  AROMA RESEARCH
  
  巻: 13 ページ: 319-322
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580130
[雑誌論文] Consumption of vitamin B6 reduces colonicdamage and protein expression of HSP70and HO-1 in rats exposed to1, 2-dimethylhydrazine2011
- 著者名/発表者名
  Kayashima Tomoko, Tanaka Kenta, Okazaki Yukako, Matsubara Kiminori, Yanaka Noriyuki, Kato Norihisa
- 雑誌名
  
  Oncol. Lett
  
  巻: 2 号: 6 ページ: 1243-1246
- DOI
  10.3892/ol.2011.370
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380083
[雑誌論文] 1, 4-Naphthoquinone is a potent inhibitor of human cancer cell growth and angiogenesis.2009
- 著者名/発表者名
  Kayashima, T., Mori, M., Yoshida, H.,Mizushina, Y., Matsubara, K.
- 雑誌名
  
  Cancer Lett., 278
  
  ページ: 34-40
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18700608
[雑誌論文] Inhibitory effects of vitamin K3 on DNA polymerase and angiogenesis.2008
- 著者名/発表者名
  Matsubara, K., Kayashima, T., Mori, M., Mizushina, Y.
- 雑誌名
  
  Int. J. Mol. Med. 22
  
  ページ: 381-387
- NAID
  120006726184
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18700608
[雑誌論文] Inhibitory effects of vitamin K3 on DNA polymerase and angiogenesis2008
- 著者名/発表者名
  Kiminori Matsubara
- 雑誌名
  
  Int. J. Mol. Med. 22
  
  ページ: 381-387
- NAID
  120006726184
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18700608
[雑誌論文] Epicatechin conjugated with fatty acid is a potent inhibitor of DNA polymerase and angiogenesis.2007
- 著者名/発表者名
  Kiminori Matsubara, et. al.
- 雑誌名
  
  Life Sciences 80
  
  ページ: 1578-1585
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18700608
[雑誌論文] Epicatechin conjugated with fatty acid is a potent inhibitor of DNA polymerase and angiogenesis.2007
- 著者名/発表者名
  Matsubara, K., Saito, A., Tanaka, A., Nakajima, N., Akagi, R., Mori, M., Mizushina, Y.
- 雑誌名
  
  Life Sci. 80
  
  ページ: 1578-1585
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18700608
[雑誌論文] Antiangiogenic activity of brown algae fucoxanthin and its deacetylated product, fucoxanthinol.2006
- 著者名/発表者名
  Sugawara, T., Matsubara, K., Akagi, R., Mori, M., Hirata, T.
- 雑誌名
  
  J. Agric. Food Chem. 54
  
  ページ: 9805-9810
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18700608
[雑誌論文] ビタミンB6の疾病予防作用にNFκBが関与か?2006
- 著者名/発表者名
  加藤範久, 矢中規之, 松原主典
- 雑誌名
  
  ビタミン (印刷中)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15700473
[雑誌論文] Antiangiogenic activity of brown algae fucoxanthin and its deacetylated product, fucoxanthinol.2006
- 著者名/発表者名
  Sugawara, T., Matsubara, K., Akagi, R., Mori, M., Hirata, T.
- 雑誌名
  
  Journal of Agricultural and Food Chemistry 54
  
  ページ: 9805-9810
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18700608
[雑誌論文] Anti-angiogenic effect of pyridoxal 5'-phosphate, pyridoxal and pyridoxamine on embryoid bodies derived from mouse embryonic stem cells.2004
- 著者名/発表者名
  Matsubara, K., Mori, M., Akagi, R., Kato, N.
- 雑誌名
  
  Int.J.Mol.Med. 14
  
  ページ: 819-823
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15700473
[雑誌論文] Anti-angiogenic effect of pyridoxal 5'-phosphate, pyridoxal and pyridoxamine on embryoid bodies derived from mouse embryonic stem cells.2004
- 著者名/発表者名
  Matsubara, K., Mori, M., Akagi, R., Kato, N.
- 雑誌名
  
  International Journal of Molecular Medicine 14
  
  ページ: 819-823
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15700473
[雑誌論文] Vitamin B6-mediated suppression of colon tumorigenesis, cell proliferation, and angiogenesis.2003
- 著者名/発表者名
  Matsubara, K., Komatsu, S., Oka, T., Kato, N.
- 雑誌名
  
  J.Nutr.Biochem. 14
  
  ページ: 246-250
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15700473
[雑誌論文] Pyridoxal 5'-phosphate is a selective inhibitor in vivo of DNA polymerase α and ε.2003
- 著者名/発表者名
  Mizushina, Y., Xu, X., Matsubara, K., et al.
- 雑誌名
  
  Biochem.Biophys.Res.Commun. 312
  
  ページ: 1025-1032
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15700473
[雑誌論文] Inhibitory effect o pyridoxal 5'-phosphate on endothelial cell proliferation, replicative DNA polymerase and DNA topoisomerase.2003
- 著者名/発表者名
  Matsubara, K., Matsumoto, H., Mizushina, Y., Lee, J.S., Kato, N.
- 雑誌名
  
  Int.J.Mol.Med. 12
  
  ページ: 51-55
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15700473
[産業財産権] FoxO3aリン酸化阻害剤、医薬、FoxO3aリン酸化阻害用添加剤および機能性食品2015
- 発明者名
  松原主典、味八木茂、柴田紗知、川岡知博、谷田貝光克
- 権利者名
  広島大学、他
- 産業財産権種類
  特許
- 産業財産権番号
  2015-000439
- 出願年月日
  2015-01-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450159
[産業財産権] 血管新生抑制剤2008
- 発明者名
  松原主典
- 権利者名
  国立大学法人広島大学
- 出願年月日
  2008-10-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18700608
[産業財産権] 血管新生抑制剤2008
- 発明者名
  松原主典, 萱島知子
- 権利者名
  国立大学法人広島大学
- 出願年月日
  2008-10-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18700608
[学会発表] 老化促進モデルマウスにおけるアグマチン接種の老化への影響2025
- 著者名/発表者名
  原田真里那，藤井力，松原主典
- 学会等名
  第95回日本衛生学会学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24K08789
[学会発表] 老化促進マウスにおける納豆菌摂取の脳と腸への影響の検討2024
- 著者名/発表者名
  原田真里那，海切弘子，松原主典
- 学会等名
  日本家政学会第76回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24K08789
[学会発表] 老化促進モデルマウス（SAMP8）を用いたヴィーガン食の老化への影響に関する研究2024
- 著者名/発表者名
  原田真里那，大久保剛，味八木茂，松原主典
- 学会等名
  第39回老化促進モデルマウス（SAM）学会学術大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24K08789
[学会発表] グリセロホスホコリンの脳機能低下抑制作用機序の検討2023
- 著者名/発表者名
  海野美月，藤井力，松原主典
- 学会等名
  日本農芸化学会2023年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05939
[学会発表] 老化促進モデルマウスを用いた紅麹菌が老化に与える影響の検討2022
- 著者名/発表者名
  青木美樹，松原主典，尾關佑樹，深見裕之，加藤範久
- 学会等名
  第68回　日本家政学会中国・四国支部　研究発表会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05939
[学会発表] SAMP8マウスにおいて脳機能保護効果を示す食品機能成分の作用機序の検討2022
- 著者名/発表者名
  海野美月，原田真里那，青木美樹，味八木茂，松原主典
- 学会等名
  老化促進モデルマウス（SAM）学会学術大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05939
[学会発表] カルノシン酸の脳での抗炎症機序の検討2022
- 著者名/発表者名
  海野美月，柴田紗知，海切弘子，萱島知子，松原主典
- 学会等名
  日本農芸化学会2022年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05939
[学会発表] 納豆菌の老化促進モデルマウスSAMP8での抗老化効果の検討2022
- 著者名/発表者名
  原田真里那，青木美樹，海野美月，松原主典
- 学会等名
  老化促進モデルマウス（SAM）学会学術大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05939
[学会発表] 薬草の熱水抽出物が拘束ストレスマウスの腸内環境因子に与える影響ーローズマリー、ヤマモモ、アカメガシワを用いてー2021
- 著者名/発表者名
  萱島知子、鶴永陽子、海野美月、海切弘子、柴田紗知、松原主典
- 学会等名
  （一社）日本家政学会九州支部第66回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K02357
[学会発表] 納豆菌の摂取は老化マウスの腸を保護する2021
- 著者名/発表者名
  原田真里那，海切弘子，松原主典
- 学会等名
  日本家政学会第73回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05939
[学会発表] ローズマリー抽出物による抗ストレス効果の検討2020
- 著者名/発表者名
  萱島知子，海野美月，海切弘子，松原主典
- 学会等名
  日本農芸化学会2020年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07791
[学会発表] ローズマリー抽出物摂取による抗ストレス効果の検討2020
- 著者名/発表者名
  萱島知子、海野美月、海切弘子、松原主典
- 学会等名
  日本農芸化学2020年度（令和2年度）大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K02357
[学会発表] 教科観の構築を目指す家庭科教員養成カリキュラムに関する研究－シンポジウム参加者の認識から捉える課題の整理－2020
- 著者名/発表者名
  鈴木明子，平田道憲，工藤由貴子，岡陽子，正保正惠，佐藤ゆかり，村上かおり，冨永美穂子，梶山曜子，今川真治，松原主典，高田宏，金崎悠
- 学会等名
  日本家政学会第72回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K02814
[学会発表] 教科観の構築を目指す家庭科教員養成カリキュラムに関する研究－シンポジウム参加者の認識から捉える課題の整理－2020
- 著者名/発表者名
  鈴木明子，平田道憲，工藤由貴子，岡陽子，正保正惠，佐藤ゆかり，村上かおり，冨永美穂子，梶山曜子，今川真治，松原主典，高田宏，金崎悠
- 学会等名
  日本家政学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K02814
[学会発表] ローズマリー抽出物摂取による抗ストレス効果の検討2019
- 著者名/発表者名
  萱島知子、海野美月、海切弘子、松原主典
- 学会等名
  日本農芸化学会大会2020（九州大学）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K02357
[学会発表] トランスサイレチン安定化作用を持つカルノシン酸の機能解析2019
- 著者名/発表者名
  海切弘子，谷本暁, 柴田紗知，味八木茂，松原主典
- 学会等名
  日本農芸化学会2019年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07791
[学会発表] 拘束ストレスマウスに対するローズマリー葉抽出物の抗ストレス効果;2019
- 著者名/発表者名
  萱島知子、嘉村菜名子、蕨野捺菜、永尾晃治、柴田紗知、松原主典
- 学会等名
  一般社団法人日本家政学会　第71回大会（四国大学）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K02357
[学会発表] 家庭科教員養成における教科観の構築に関する研究-広島大学人間生活系コースにおけるカリキュラムの検討・改善をめぐって（３）-2019
- 著者名/発表者名
  鈴木明子，村上かおり，梶山曜子，今川真治，松原主典，冨永美穂子，高田宏
- 学会等名
  日本家政学会第71回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K02814
[学会発表] The effect of orally administered carnosic acid and piciferic acid in the P/8 line of the senescence-accelerated mouse model (SAMP8)2019
- 著者名/発表者名
  Sachi Shibata, Junya Ochi, Kanae Sakurai, Misa Hanasaki, Kiminori Matsubara
- 学会等名
  26th International conference of FFC
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07791
[学会発表] 教員養成における教科内容学研究-各科教科内容構成の開発-理論的仮説と教科内容構成のシラバス「家庭」の理論的仮説とシラバス2019
- 著者名/発表者名
  冨永美穂子，平田道憲，鈴木明子，村上かおり，今川真治，松原主典，高田宏，梶山曜子
- 学会等名
  日本教科内容学会第６回研究大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K02814
[学会発表] 食品機能成分によるトランスサイレチンの安定化と加齢性疾患に対する有効性の検討2018
- 著者名/発表者名
  谷本暁、奥田真友美、Nong Quynh Nga、松原主典
- 学会等名
  日本農芸化学会2018年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07791
[学会発表] 拘束ストレス負荷マウスに対するカルノシン酸の抗ストレス効果の検討2017
- 著者名/発表者名
  Nong Quynh Nga 、萱島知子、畑中悠花、柴田紗知、上野純弥、永尾晃治、松原主典
- 学会等名
  日本家政学会　第69回　全国大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00823
[学会発表] Comparison of biological activities between carnosic acid and piciferic acid2017
- 著者名/発表者名
  Shibata, S., Kayashima, T.,Ishitobi, H., Miyaki, S., Kawaoka, T., Matsubara, K
- 学会等名
  FFC’s 21st International Conference and Expo on Functional Foods
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00823
[学会発表] 老化促進マウスにおけるカルノシン酸の肝臓及び腎臓保護効果.2017
- 著者名/発表者名
  柴田紗知, 石飛博之, 奥田真友美, 味八木茂, 萱島知子, 川岡知博, 松原主典
- 学会等名
  日本農芸化学会2017年度（平成29年度）大会
- 発表場所
  京都（京都）
- 年月日
  2017-03-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450159
[学会発表] Comparison of biological activities between carnosic acid and piciferic acid.2017
- 著者名/発表者名
  Shibata, S., Kayashima, T.,Ishitobi, H., Miyaki, S., Kawaoka, T., Matsubara, K.
- 学会等名
  FFC’s 21st International Conference and Expo on Functional Foods
- 発表場所
  San Diego, CA, USA
- 年月日
  2017-03-25
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450159
[学会発表] ピシフェリン酸の新規生理活性作用の検討2016
- 著者名/発表者名
  柴田紗知、谷田貝光克、立石能子、松原主典
- 学会等名
  日本農芸化学会2015年度中四国・西日本支部合同大会
- 発表場所
  松山市
- 年月日
  2016-09-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450159
[学会発表] ローズマリー成分カルノシン酸の摂取が拘束ストレス負荷マウスに与える影響2016
- 著者名/発表者名
  畑中悠花、萱島知子、筆本悠希、柴田紗知、上野純弥、永尾晃治、松原主典
- 学会等名
  日本家政学会　第69回　全国大会
- 発表場所
  日本家政学会　第68回　全国大会
- 年月日
  2016-05-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00823
[学会発表] ローズマリー成分カルノシン酸の摂取が拘束ストレス負荷マウスに与える影響2016
- 著者名/発表者名
  畑中悠花、萱島知子、筆本悠希、柴田紗知、上野純弥、永尾晃治、松原主典
- 学会等名
  日本家政学会　第68回　全国大会
- 発表場所
  金城学院大学
- 年月日
  2016-05-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00823
[学会発表] 老化促進マウスにおけるカルノシン酸の長期間経口摂取による脳及び運動機能への影響.2016
- 著者名/発表者名
  松原主典, 柴田紗知, 石飛博之,味八木茂, 萱島知子, 川岡知博
- 学会等名
  第16回日本抗加齢医学会総会
- 発表場所
  横浜（神奈川）
- 年月日
  2016-06-10
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450159
[学会発表] カルノシン酸の新規作用機構と脳機能保護効果2016
- 著者名/発表者名
  柴田紗知、石飛博之、味八木茂、萱島知子、川岡知博、松原主典
- 学会等名
  日本農芸化学大会2016
- 発表場所
  札幌市
- 年月日
  2016-03-30
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450159
[学会発表] カルノシン酸による変形性関節症予防効果の検討2014
- 著者名/発表者名
  石飛博之、柴田紗知、山崎聡士、味八木茂、松原主典
- 学会等名
  日本抗加齢医学会
- 発表場所
  大阪
- 年月日
  2014-06-08
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450159
[学会発表] 老化促進マウスにおけるカルノシン酸の肝臓保護効果に関する研究2014
- 著者名/発表者名
  川岡知博、柴田紗知、松原主典
- 学会等名
  日本栄養改善学会
- 発表場所
  神奈川
- 年月日
  2014-08-21
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450159
[学会発表] カルノシン酸による変形性関節症の予防効果の検討2014
- 著者名/発表者名
  石飛博之、柴田紗知、山崎聡士、味八木茂、松原主典
- 学会等名
  日本体力医学会
- 発表場所
  長崎
- 年月日
  2014-09-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450159
[学会発表] カルノシン酸の神経細胞保護作用機構と経口摂取による効果の検討2013
- 著者名/発表者名
  柴田紗知,丸橋里紗, 萱島知子, 松原主典
- 学会等名
  日本家政学会第65回大会
- 発表場所
  東京
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580130
[学会発表] カルノシン酸の神経細胞保護作用機構と経口摂取による効果の検討2013
- 著者名/発表者名
  柴田紗知、丸橋里紗、萱島知子、松原主典
- 学会等名
  日本家政学会　第65回大会
- 発表場所
  東京
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580130
[学会発表] カルノシン酸及びスルフォラファンの神経細胞保護作用機序2013
- 著者名/発表者名
  柴田紗知,萱島知子, 松原主典
- 学会等名
  日本農芸化学会 2013 年度(平成 25 年度)大会
- 発表場所
  仙台
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580130
[学会発表] カルノシン酸及びスルフォラファンの神経細胞保護作用機序2013
- 著者名/発表者名
  柴田紗知、萱島知子、松原主典
- 学会等名
  日本農芸化学会　2013年度（平成25年度）大会
- 発表場所
  仙台（宮城）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580130
[学会発表] ローズマリー成分カルノシン酸の神経細胞保護作用とその作用機序2012
- 著者名/発表者名
  柴田紗知、萱島知子、松原主典
- 学会等名
  日本農芸化学会中四国支部　第34回講演会（支部大会）
- 発表場所
  宇部（山口）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580130
[学会発表] 海藻カロテノイドによる血管新生抑制作用の分子機構2012
- 著者名/発表者名
  Ganesan, P., 松原主典, 菅原達也, 平田孝
- 学会等名
  に本農芸化学会2012年度(平成24年度)大会
- 発表場所
  京都市
- 年月日
  2012-03-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580130
[学会発表] ローズマリー成分カルノシン酸による神経細胞保護作用2012
- 著者名/発表者名
  柴田紗知,松原主典, 萱島知子
- 学会等名
  日本家政学会第64回大会
- 発表場所
  大阪
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580130
[学会発表] ローズマリー成分カルノシン酸による神経細胞保護作用2012
- 著者名/発表者名
  柴田紗知、松原主典、萱島知子
- 学会等名
  日本家政学会　第64回大会
- 発表場所
  大阪（大阪）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580130
[学会発表] ローズマリー成分カルノシン酸の神経細胞保護作用とその作用機序2012
- 著者名/発表者名
  柴田紗知,萱島知子, 松原主典
- 学会等名
  日本農芸化学会中四国支部第34回講演会(支部大会)
- 発表場所
  宇部
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580130
[学会発表] Inhibitory effect of vitamin B6, pyridoxal 5'-phosphate on lymphangiogenesis2012
- 著者名/発表者名
  Matsubara Kiminori, Kato Norihisa
- 学会等名
  Advances and Controversies in B-Vitaminsand Choline
- 発表場所
  Leipzig, Germany
- 年月日
  2012-03-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21380083
[学会発表] 海藻カロテノイドによる血管新生抑制作用の分子機構2012
- 著者名/発表者名
  Ganesan, P.,松原主典, 菅原達也, 平田孝
- 学会等名
  日本農芸化学会 2012 年度(平成 24 年度)大会
- 発表場所
  京都
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580130
[学会発表] Antiangiogenic effect of carnosic acid and carnosol2011
- 著者名/発表者名
  Kayashima Tomoko, Sachi Shibata, Kiminori Matsubara
- 学会等名
  neuroprotective compounds in rosemary leaves
- 発表場所
  Sapporo (Japan)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580130
[学会発表] Antiangiogenic effect of carnosic acid and carnosol, neuroprotective compounds in rosemary leaves2011
- 著者名/発表者名
  Kayashima, T., Shibata, S., Matsubara, K.
- 学会等名
  International Society for Nutraceuticals & Functional Foods 2011 Annual Conference
- 発表場所
  札幌市
- 年月日
  2011-11-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580130
[学会発表] カルノシン酸の血管新生抑制作用2009
- 著者名/発表者名
  萱島知子・水品善之・松原主典
- 学会等名
  日本農芸化学会大会
- 発表場所
  福岡
- 年月日
  2009-03-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18700608
[学会発表] Vitamin K3 is a potent inhibitor of angiogenesis and DNA polymerase2008
- 著者名/発表者名
  Kiminori Matsubara
- 学会等名
  2^<nd> World Conference on Magic Bullets
- 発表場所
  Nurnberg, Germany
- 年月日
  2008-10-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18700608
[学会発表] Vitamin K3 is a potent inhibitor of angiogenesis and DNA polymerase.2008
- 著者名/発表者名
  Matsubara, K., Kayashima, T., Mizushina, Y.,
- 学会等名
  2nd World Congress on Magic Bullets
- 発表場所
  Nurnberg, Germany.
- 年月日
  2008-10-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18700608
[学会発表] キノン系化合物の血管新生抑制作用2008
- 著者名/発表者名
  萱島知子・松原主典・水品善之
- 学会等名
  日本食品科学工学会
- 発表場所
  京都
- 年月日
  2008-09-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18700608
[学会発表] Coezymes, and Biofactors, Dietary vitamin B6 suppresses colon heat shock proteins, targets for cancer therapy, in 1,2-dimethylhydrazine-treated rats.2008
- 著者名/発表者名
  Kayashima, T., Tanaka, K., Matsubara, K., Yanaka, N., Kato, N.
- 学会等名
  The 2nd International Interdisciplinary Conference on Vitamins
- 発表場所
  Athens, Georgia, USA.
- 年月日
  2008-10-30
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18700608
[学会発表] ビタミンK3 の血管新生抑制作用に関する検討2008
- 著者名/発表者名
  萱島知子・松原主典・水品善之
- 学会等名
  日本農芸化学会大会
- 発表場所
  名古屋
- 年月日
  2008-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18700608
[学会発表] ビタミンB6 が血管新生関連遺伝子発現に与える影響についての検討2007
- 著者名/発表者名
  萱島知子・中澤昇映・松原主典・加藤範久
- 学会等名
  日本家政学会中国・四国支部大会
- 発表場所
  広島
- 年月日
  2007-10-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18700608
[学会発表] 血管新生抑制作用を有する機能成分の新展開2007
- 著者名/発表者名
  松原主典
- 学会等名
  日本栄養・食糧学会中四国・近畿支部合同大会
- 発表場所
  広島
- 年月日
  2007-11-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18700608
[学会発表] カロテノイドと血管新生2006
- 著者名/発表者名
  松原主典
- 学会等名
  日本水産学会春季大会シンポジウム
- 発表場所
  東京
- 年月日
  2006-03-31
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18700608
[学会発表] Inhibitory effects of vitamin B6 on angiogenesis and vasculogenesis2005
- 著者名/発表者名
  Matsubara K
- 学会等名
  4th International Symposium on Vitamin B6, PQQ, Carbonyl Catalysis and Quinoproteins and the 4th International Congress on Vitamins and Related Biofactors
- 発表場所
  淡路市
- 年月日
  2005-11-08
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17380079
[学会発表] Inhibitory effects of vitamin B6 on angiogenesis and vasculogenesis2005
- 著者名/発表者名
  Matsubara, K
- 学会等名
  4th Inemational Symposium on Vitamin B6, PQQ, Carbonyl Catalysis and Quinoproteins and the 4th International Congress on Vitamins and Related Biofactors
- 発表場所
  Hyogo, Japan
- 年月日
  2005-11-08
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17380079

1. 味八木茂 (10392490)

共同の研究課題数: 4件

共同の研究成果数: 12件
2. 加藤範久 (20144892)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 2件
3. 矢中規之 (70346526)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 1件
4. 萱島知子 (90452599)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 10件
5. 岡達三 (50116795)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
6. 水品善之 (20307705)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
7. 鈴木明子 (90220582)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 8件
8. 今川真治 (00211756)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 7件
9. 正保正惠 (00249583)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 3件
10. 平田道憲 (30111660)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 7件
11. 佐藤ゆかり (40510813)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 3件
12. 冨永美穂子 (50304382)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 7件
13. 工藤由貴子 (50331468)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 3件
14. 梶山曜子 (50781259)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 7件
15. 岡陽子 (60390580)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 3件
16. 村上かおり (80229955)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 8件
17. 高田宏 (80403583)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 5件

松原 主典 Matsubara Kiminori

研究課題

研究成果

共同研究者

腸を中心とした臓器間ネットワークからの抗老化機能性食品の作用機序の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

腸でのアミロイド形成抑制を介した抗老化食品機能成分の新規作用機構の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

腸内環境に着目したストレス軽減効果を有する食品素材の探索と有効性評価

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

教科の本質を問い汎用的スキルに迫る家庭科教員養成カリキュラムに関する研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

トランスサイレチンに起因するアミロイド形成を阻害する食品機能成分の抗老化作用研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

精神的ストレスによる疾病リスクに対するローズマリー成分の効果

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

血管新生抑制作用とオートファジー活性化作用を持つ食品機能成分の老齢疾患予防効果研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

血管新生抑制作用を有する食品機能成分の多機能性の解明と応用研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ビタミンB6の抗腫瘍作用に関する基盤研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

血管新生抑制作用を有する抗酸化成分によるメタボリックシンドローム発症予防の検討研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

抗老化因子としてのビタミンB6に関する研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

適正な栄養補助食品の利用に関する研究;ビタミンB6について研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

海藻由来抗凝固多糖類の多機能性食品素材としての応用性に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

松原主典 Matsubara Kiminori

[雑誌論文] 広島大学人間生活系コースにおける家庭科教員養成カリキュラムの検討 ―人間発達概論の構想と成果および家庭科内容構成の展望―2021

[雑誌論文] 広島大学人間生活系コースにおける家庭科教員養成カリキュラムの検討　―多様な家政学専門家の意見に照らした課題と展望―2021

[雑誌論文] 広島大学人間生活系コースにおける家庭科教員養成カリキュラムの検討 : 衣・食・住生活概論の構想と成果2020