丸山伸之 MARUYAMA Nobuyuki

研究者番号	90303908
その他のID
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所属 (現在)	2025年度: 京都大学, 農学研究科, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2018年度 – 2024年度: 京都大学, 農学研究科, 教授 2017年度: 京都大学, 農学研究科, 准教授 2012年度 – 2016年度: 京都大学, (連合)農学研究科(研究院), 准教授 2011年度: 京都大学, 大学院・農学研究科, 准教授 2009年度 – 2011年度: 京都大学, 農学研究科, 准教授 … もっと見る 2007年度: 京都大学, 大学院・農学研究科, 准教授 2006年度: 京都大学, 農学研究科, 助教授 2001年度 – 2005年度: 京都大学, 農学研究科, 助手 1998年度 – 2001年度: 京都大学, 食糧科学研究所, 助手 1999年度: 京都大学, 食糧化学研究所, 助手隠す
審査区分/研究分野	研究代表者食生活学 / 小区分08030:家政学および生活科学関連 / 応用生物化学 / 応用微生物学・応用生物化学 / 中区分37:生体分子化学およびその関連分野 / 応用分子細胞生物学研究代表者以外食品科学・製品科学 / 食品科学 / 生物資源の変換と展開
キーワード	研究代表者アレルゲン / エピトープ / 高次構造 / 種子 / 食物アレルギー / 貯蔵タンパク質 / 構造 / 植物 / 食物 / アレルギー … もっと見る / 食品 / レセプター / 選別輸送シグナル / 液胞 / vacuole / receptor / 細胞内輸送 / タンパク質貯蔵液胞 / レポーター細胞 / 小型抗体 / アニサキス / 抗体 / 甲殻類 / antibody / food / allergen / 組換えタンパク質 / 食物アレルゲン / 花粉症 / タンパク質構造 / 交差反応 / 果物 / 花粉 / 大豆 / 小麦 / 受容体 / sorting / seed storage protein / 物質生産 / ダイ / soybean / beta-conglycinin / glycinin / sorting determinant / 種子貯蔵タンパク質 / ダイズ / ダイズタンパク質 / コングリシニン / 液胞輸送シグナル … もっと見る研究代表者以外 glycinin / グリシニン / 加工特性 / コングリシニン / X線結晶構造解析 / physicochemical function / 乳化性 / soybean proteins / ダイズタンパク質 / X-ray crystallography / conglycinin / 11Sグロブリン / 7Sグロブリン / crystallograbhy / physicochemical property / 11S globulin / 7S globulin / seed storage proteins / 溶解性 / 種子タンパク質 / 豆科種子 / 結晶化 / 構造・加工特性相関 / 結晶構造解析 / 種子貯蔵タンパク質 / transgenic plant / crystal structure / cruciferin / 形質転換植物 / 高次構造 / クルシフェリン / bile acid-binding ability / アレルゲン性 / 肝汁酸結合能 / 胆汁酸結合能 / Pichia pastoris / fission yeast / budding yeast / secretion production / vacuolar sorting / conglysinin / ミュータント / カルボキシペプチダーゼY / ピキアパストリス / 分裂酵母 / 出芽酵母 / 分泌生産 / 液胞輸送 / functional properties / recombinant / storage proteins / soybean / 構造機能相関 / β-コングリシニン / 微生物発現 / 品質変換 / 構造・機能相関 / 大豆タンパク質 / Gly m Bd 30K / ツルマメ / 野生種 / ダイズ隠す

重篤なアレルギー症状に関与するアニサキス抗原の同定と症状を誘発する抗原構造の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  丸山伸之
- 研究期間 (年度)
  2024 – 2026
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 審査区分
  
  小区分08030:家政学および生活科学関連
- 研究機関
  京都大学
食物アレルゲンの精密かつ正確なエピトープ解析技術の開発研究代表者
- 研究代表者
  
  丸山伸之
- 研究期間 (年度)
  2023 – 2024
- 研究種目
  
  挑戦的研究(萌芽)
- 審査区分
  
  中区分37:生体分子化学およびその関連分野
- 研究機関
  京都大学
重篤なアレルギー症状に関与する甲殻類アレルゲン構造の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  丸山伸之
- 研究期間 (年度)
  2020 – 2022
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 審査区分
  
  小区分08030:家政学および生活科学関連
- 研究機関
  京都大学
花粉関連食物アレルギー症候群における新規アレルゲンの交差構造の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  丸山伸之
- 研究期間 (年度)
  2017 – 2019
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  京都大学
重篤なアレルギー症状を引き起こす小麦タンパク質の分子構造の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  丸山伸之
- 研究期間 (年度)
  2014 – 2016
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  京都大学
食物アレルギーにおける食品タンパク質の高次構造の重要性研究代表者
- 研究代表者
  
  丸山伸之
- 研究期間 (年度)
  2014 – 2015
- 研究種目
  
  挑戦的萌芽研究
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  京都大学
植物液胞への選別輸送の鍵分子である受容体の新奇な分子認識機構の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  丸山伸之
- 研究期間 (年度)
  2012 – 2013
- 研究種目
  
  挑戦的萌芽研究
- 研究分野
  
  応用分子細胞生物学
- 研究機関
  京都大学
種子タンパク質の貯蔵液胞への選別輸送を決定する新規レセプターの同定研究代表者
- 研究代表者
  
  丸山伸之
- 研究期間 (年度)
  2009 – 2011
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  応用生物化学
- 研究機関
  京都大学
タンパク質貯蔵液胞への選別輸送レセプターのシグナル認識機構の立体構造に基づく解析研究代表者
- 研究代表者
  
  丸山伸之
- 研究期間 (年度)
  2006 – 2007
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  応用生物化学
- 研究機関
  京都大学
種子貯蔵タンパク質の分子レベルにおける構造・加工特性相関に関する研究
- 研究代表者
  
  内海成
- 研究期間 (年度)
  2003 – 2005
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  京都大学
ダイズ近縁種を利用する新ダイズ品種の開発基盤の確立
- 研究代表者
  
  内海成
- 研究期間 (年度)
  2002 – 2003
- 研究種目
  
  萌芽研究
- 研究分野
  
  食品科学・製品科学
- 研究機関
  京都大学
種子貯蔵タンパク質液胞輸送機構の迅速解析システムの構築研究代表者
- 研究代表者
  
  丸山伸之
- 研究期間 (年度)
  2001 – 2002
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  応用微生物学・応用生物化学
- 研究機関
  京都大学
ダイズ種子主要貯蔵タンパク質の分子レベルにおける構造・品質相関に関する研究
- 研究代表者
  
  内海成
- 研究期間 (年度)
  2000 – 2002
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  食品科学・製品科学
- 研究機関
  京都大学
油糧種子タンパク質の改質による未利用タンパク質の資源化
- 研究代表者
  
  安達基泰
- 研究期間 (年度)
  2000 – 2002
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  生物資源の変換と展開
- 研究機関
  京都大学
ダイズ貯蔵タンパク質コングリシニンの液胞輸送シグナルと認識機構の解析研究代表者
- 研究代表者
  
  丸山伸之
- 研究期間 (年度)
  1999 – 2000
- 研究種目
  
  奨励研究(A)
- 研究分野
  
  応用微生物学・応用生物化学
- 研究機関
  京都大学
変異酵母を利用するダイズタンパク質の分泌生産システムの構築と食品利用化
- 研究代表者
  
  内海成 (内海茂)
- 研究期間 (年度)
  1998 – 2000
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  食品科学・製品科学
- 研究機関
  京都大学
大豆種子主要貯蔵タンパク質の品質・構造相関に関する研究
- 研究代表者
  
  内海成
- 研究期間 (年度)
  1996 – 1998
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  食品科学・製品科学
- 研究機関
  京都大学

[図書] 臨床栄養2023
- 著者名/発表者名
  丸山伸之
- 総ページ数
  3
- 出版者
  医歯薬出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H01614
[図書] 食物アレルゲン2016
- 著者名/発表者名
  丸山伸之
- 出版者
  診断と治療社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26282018
[図書] 貯蔵タンパク質を利用したバイオ医薬品の生産バイオサイエンスとインダストリー2013
- 著者名/発表者名
  丸山伸之、石本政男、長谷川久和
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658286
[図書] 種子貯蔵タンパク質を利用したバイオ医薬品の生産2013
- 著者名/発表者名
  丸山　伸之、石本　政男、長谷川　久和
- 出版者
  バイオサイエンスとインダストリー(バイオインダスリー協会)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658286
[図書] マメ類種子のタンパク質生合成と蓄積種子の科学とバイオサイエンス2009
- 著者名/発表者名
  丸山伸之、内海成
- 出版者
  学会出版センター
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780093
[図書] 第二節グロブリンタンパク質(一次・二次・三次構造)大豆のすべて2009
- 著者名/発表者名
  三上文三、丸山伸之、内海成
- 出版者
  サンエンスフォーラム
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780093
[雑誌論文] バイオテクノロジーの進歩と抗原学2017
- 著者名/発表者名
  丸山　伸之
- 雑誌名
  
  アレルギー・免疫
  
  巻: 1 ページ: 21-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26282018
[雑誌論文] Recent advances in component resolved diagnsis in food allergy2016
- 著者名/発表者名
  Borrs, MP., Maruyama N., Sato S., Ebisawa M.
- 雑誌名
  
  Allegology International
  
  巻: 65 号: 4 ページ: 378-387
- DOI
  10.1016/j.alit.2016.07.002
- NAID
  130005431302
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26282018
[雑誌論文] リコンビナント大豆コンポーネントを利用したアレルゲン解析2015
- 著者名/発表者名
  丸山伸之
- 雑誌名
  
  日本小児難治喘息アレルギー疾患学会誌
  
  巻: 13 ページ: 47-49
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560054
[雑誌論文] ナッツ類アレルゲンコンポーネントと分子構造2015
- 著者名/発表者名
  丸山伸之
- 雑誌名
  
  日本小児アレルギー学会誌
  
  巻: 29 号: 3 ページ: 303-311
- DOI
  10.3388/jspaci.29.303
- NAID
  130005104355
- ISSN
  0914-2649, 1882-2738
- 言語
  日本語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560054
[雑誌論文] アレルゲンとコンポーネントの研究の進歩2014
- 著者名/発表者名
  丸山伸之
- 雑誌名
  
  医学の歩み
  
  巻: 252 ページ: 927-930
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26282018
[雑誌論文] Stable accumulation of seed storage proteins containing vaccine peptides in transgenic soybean seeds J2014
- 著者名/発表者名
  Maruyama N, Fujiwara K, Yokoyama K, Cerrone C, Hasegawa H, Takagi K, Nishizawa K, Uki Y, Kawarabayashi T, Shouji M, Ishimoto M, Terakawa T
- 雑誌名
  
  Biosci. Bioeng
  
  巻: (in press)
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658286
[雑誌論文] アレルゲンとコンポーネントの研究の進歩2014
- 著者名/発表者名
  丸山伸之
- 雑誌名
  
  医学の歩み
  
  巻: 252 ページ: 927-930
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560054
[雑誌論文] 食物アレルゲン解析の進歩2014
- 著者名/発表者名
  丸山伸之
- 雑誌名
  
  小児科診療
  
  巻: 77 ページ: 1249-1253
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26282018
[雑誌論文] 食物アレルゲン解析の進歩2014
- 著者名/発表者名
  丸山伸之
- 雑誌名
  
  小児科診療
  
  巻: 77 ページ: 1249-1253
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560054
[雑誌論文] Stable accumulation of seed storage proteins containing vaccine peptides in transgenic soybean seeds2014
- 著者名/発表者名
  Maruyama　N, Fujiwara K, Yokoyama K, Cerrone C, Hasegawa H, Takagi K, Nishizawa K, Uki Y, Kawarabayashi T, Shouji M, Ishimoto M, Terakawa T.
- 雑誌名
  
  J. Biosci. Bioeng.
  
  巻: 未定
- NAID
  110009865428
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658286
[雑誌論文] Photoaffinity casting of a coumarin flag for rapid identification of ligand-binding sites within protein2013
- 著者名/発表者名
  Shota Morimoto, Takenori Tomohiro, Nobuyuki Maruyama and Yasumaru Hatanaka
- 雑誌名
  
  Chem. Commun
  
  巻: 49 号: 18 ページ: 1811-1813
- DOI
  10.1039/c3cc38594a
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23390024, KAKENHI-PROJECT-24658286
[雑誌論文] Degradation of β-Conglycinin β-Homotrimer by Papain: Independent Occurrence of Limited and Extensive Proteolysis2013
- 著者名/発表者名
  Shutov AD, Rudakova AS, Rudakov SV, Kakhovskaya IA, Schallau AA, Wilson KA, Maruyama N.
- 雑誌名
  
  Ｂｉｏｓｃｉｅｎｃｅ，　Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，　ａｎｄ　Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ
  
  巻: 77 号: 10 ページ: 2082-2086
- DOI
  10.1271/bbb.130440
- NAID
  130003381894
- ISSN
  0916-8451, 1347-6947
- 言語
  英語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658286
[雑誌論文] The Development of Transgenic Crops to Improve Human Health by Advanced Utilization of Seed Storage Proteins2011
- 著者名/発表者名
  Maruyama N, Mikami B, Utsumi S
- 雑誌名
  
  Ｂｉｏｓｃｉｅｎｃｅ，　Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，　ａｎｄ　Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ
  
  巻: 75 号: 5 ページ: 823-828
- DOI
  10.1271/bbb.100924
- NAID
  10028272147
- ISSN
  0916-8451, 1347-6947
- 言語
  英語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780093
[雑誌論文] Molecular design of seed storage proteins for enhanced food physicochemical properties2011
- 著者名/発表者名
  Tandang-Silvas MR, Tecson-Mendoza, EM, Mikami B, Utsumi S, Maruyama N
- 雑誌名
  
  Annu. Rev. Food Sci
  
  巻: 2 号: 1 ページ: 59-73
- DOI
  10.1146/annurev-food-022510-133718
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780093
[雑誌論文] The C-terminal region of alpha' subunit of soybean beta-conglycinin contains two types of vacuolar sorting determinants2006
- 著者名/発表者名
  Nishizawa, K., Maruyama, N., Utsumi, S.
- 雑誌名
  
  Plant Molecular biology 62(1-2)
  
  ページ: 111-125
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18780072
[雑誌論文] Multiple vacuolar sorting determinants exist in soybean 11S globulin2006
- 著者名/発表者名
  Maruyama, N., Ching Mun, L., Tatsuhata, M., Sawada, M., Ishimoto, M., Utsumi, S.
- 雑誌名
  
  Plant Cell 18(5)
  
  ページ: 1253-1273
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18780072
[雑誌論文] Evaluation of solubility and emulsifying property of soybean proglycinin and rapeseed procruciferin in relation to structure by protein engineering.2005
- 著者名/発表者名
  Tandang, M.R.G., Atsuta, N., Adachi, M., Maruyama, N., UtsumiI, S.
- 雑誌名
  
  J.Agric.Food Chem. 53
  
  ページ: 8736-8744
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15380092
[雑誌論文] Molecular analysis and physicochemical properties of electrophoretic variants of wild soybean Glycine sofa storage proteins.2005
- 著者名/発表者名
  Fukuda, T., Maruyama, N., Kanazawa, A., Abe, J., Shimamoto, Y., Hiemori, M., Tsuji, H., Tanisaka, T., Utusmi, S.
- 雑誌名
  
  J.Agric.Food Chem. 53
  
  ページ: 3658-3665
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15380092
[雑誌論文] Gelling properties of soybean β-conglycinin having different subunit compositions.2004
- 著者名/発表者名
  Mohamad Ramlan M.S., Maruyama, N., Takahashi, K., Yagisaki, K., Higasa, T., Matsumura, Y., Utsumi, S.
- 雑誌名
  
  Biosci.Biotechnol.Bioc 68
  
  ページ: 1091-1096
- NAID
  10013144780
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15380092
[雑誌論文] Structure-physicochemical function relationships of soybean glycinin at subunit level assessed by using mutant lines.2004
- 著者名/発表者名
  Maruyama, N., Prak, K., Motoyama, S., Choi, S.K., Yagasaki, K., Ishimoto, M., Utsumi, S.
- 雑誌名
  
  J.Agric.Food Chem. 52
  
  ページ: 8197-8201
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15380092
[雑誌論文] Structure-physicochemical function relationships of soybean glycinin at subunit level assessed by using mutant lines.2004
- 著者名/発表者名
  N.Maruyama
- 雑誌名
  
  J.Agric.Food Chem. 52
  
  ページ: 8197-8201
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15380092
[雑誌論文] The effects of protein engineering of rapeseed procruciferin on its physicochemical and functional properties.2004
- 著者名/発表者名
  Tandang, M.R.G., Adashi, M., Inui, N., Maruyama, N., Utsumi, S.
- 雑誌名
  
  J.Agric.Food Chem. 52
  
  ページ: 6810-6817
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15380092
[雑誌論文] Structure of the core region of the soybean β-conglycinin α'subunit2004
- 著者名/発表者名
  Y.Maruyama
- 雑誌名
  
  Acta Crystallographica D60
  
  ページ: 289-297
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15380092
[雑誌論文] Structure of the core region of the soybean β-conglycinin α' subunit.2004
- 著者名/発表者名
  Maruyama, Y., Maruyama, N., Mikami, B., Utsumi, S.
- 雑誌名
  
  Acta Cryst. D60
  
  ページ: 289-297
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15380092
[雑誌論文] Structure-physicochemical function relationships of soybean glycinin at subunit level assessed by using mutant lines.2004
- 著者名/発表者名
  N.Maruyama
- 雑誌名
  
  J. Agric. Food Chem. 52
  
  ページ: 8197-8201
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15380092
[雑誌論文] Molecular and structural analysis of electrophoretic variants of soybean seed storage proteins2003
- 著者名/発表者名
  N.Maruyama
- 雑誌名
  
  Phytochemistry 64
  
  ページ: 701-708
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15380092
[雑誌論文] Molecular and structural analysis of electrophoretic variants of soybean seed storage proteins.2003
- 著者名/発表者名
  Maruyama, N., Fukuda, T., Saka, S., Inui, N., Kotoh, J., Miyagawa, M., Hayashi, M., Sawada, M., Moriyama, T., Utsumi, S.
- 雑誌名
  
  Phytochemistry 64
  
  ページ: 701-708
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15380092
[学会発表] アレルゲンコンポーネント応用編2023
- 著者名/発表者名
  丸山　伸之
- 学会等名
  第10回総合アレルギー講習会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K17976
[学会発表] Novel components to diagnose food allergy2022
- 著者名/発表者名
  Nobuyuki Maruyama
- 学会等名
  2022 International Congress of 50th Anniversary KAAACI
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H01614
[学会発表] Allergen components to diagnose food allergy2022
- 著者名/発表者名
  Nobuyuki Maruyama
- 学会等名
  49th PHILIPPINE SOCIETY OF BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY Annual Convention
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H01614
[学会発表] Allergen components and its clinical application2019
- 著者名/発表者名
  Nobuyuki Maruyama
- 学会等名
  WISC 2019
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01972
[学会発表] アレルゲンコンポーネントとその意義2017
- 著者名/発表者名
  丸山伸之
- 学会等名
  第54回小児アレルギー学会学術大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01972
[学会発表] 小麦ω-5グリアジン陰性症例におけるアレルゲンコンポーネントの臨床性能の解析2016
- 著者名/発表者名
  丸山伸之, 佐藤さくら, 田中昭, 海老澤元宏
- 学会等名
  第65回日本アレルギー学会学術大会ミニシンポジウム
- 発表場所
  東京国際フォーラム(東京都・千代田区)
- 年月日
  2016-06-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26282018
[学会発表] 食物アレルギーにおけるアレルゲンコンポーネント2016
- 著者名/発表者名
  丸山伸之
- 学会等名
  愛知免疫アレルギーを語る会
- 発表場所
  名古屋国際ホテル(愛知県・名古屋市)
- 年月日
  2016-08-06
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26282018
[学会発表] Seed storage proteins in crops: biosynthesis and accumulation2016
- 著者名/発表者名
  Maruyama, N.
- 学会等名
  The second Kasetsert University and the Graduate School of Agriculture, Kyoto University Bilateral Symposium on Food, Environment, and Life for the Next Generation
- 発表場所
  Kyoto University (Kyoto, Kyoto)
- 年月日
  2016-12-06
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26282018
[学会発表] 小麦運動誘発性アナフィラキシーの感作アレルゲンコンポーネント2016
- 著者名/発表者名
  福田啓伸, 吉原重美, 中山元子, 加藤正也, 安藤祐輔, 宮本学, 有阪治, 丸山伸之
- 学会等名
  日本小児アレルギー学会
- 発表場所
  ベイシア文化ホール (群馬県・前橋市)
- 年月日
  2016-10-09
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26282018
[学会発表] 診断効率の高い大豆アレルゲンコンポーネントの分子設計に関する検討2015
- 著者名/発表者名
  丸山伸之, 中川朋子, 伊藤浩明, 田中昭, 佐藤さくら, 海老澤元宏
- 学会等名
  第64回日本アレルギー学会学術大会ミニシンポジウム
- 発表場所
  グランドプリンスホテル新高輪（東京都・品川区）
- 年月日
  2015-05-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560054
[学会発表] 植物性食物アレルギーにおけるコンポーネント2015
- 著者名/発表者名
  丸山伸之
- 学会等名
  第2回日本アレルギー学会総合アレルギー講習会
- 発表場所
  パシフィコ横浜（神奈川県・横浜市）
- 年月日
  2015-12-12
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560054
[学会発表] 植物性食物アレルギーにおけるコンポーネント2015
- 著者名/発表者名
  丸山伸之
- 学会等名
  第2回日本アレルギー学会総合アレルギー講習会
- 発表場所
  パシフィコ横浜(神奈川県・横浜市）
- 年月日
  2015-12-12
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26282018
[学会発表] ダイズ11Sグロブリンの種子貯蔵液胞への輸送解析2014
- 著者名/発表者名
  丸山伸之,奥田英子,寺川輝彦,石本政男
- 学会等名
  日本農芸化学会2013年度大会
- 発表場所
  明治大学(川崎市)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658286
[学会発表] Gly m 5, Gly m 6, Gly m 8 and Gly m 4 specific IgE antibodies in the sera of Japanese children with anaphylaxis caused by fermentaed and processed soybean2014
- 著者名/発表者名
  Shibata R, Murakami Y, Odajima H, Maruyama, N.
- 学会等名
  European Academy of Allergy and Clinical Immunology Congress 2014
- 発表場所
  Copenhagen
- 年月日
  2014-06-08
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560054
[学会発表] 乳幼児の重症大豆アレルギーにおけるGly m 5, Gly m 6, Gly m 8, Gly m 4特異IgE抗体2014
- 著者名/発表者名
  柴田瑠美子, 村上洋子, 小田嶋博, 丸山伸之
- 学会等名
  第19回日本ラテックスアレルギー研究会
- 発表場所
  東京
- 年月日
  2014-07-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560054
[学会発表] 発蛍光性光クロスリンカーを用いたタンパク質基質結合部位の効率的解析2012
- 著者名/発表者名
  森本正大, 友廣岳則, 丸山　伸之, 畑中保丸
- 学会等名
  第7回ケミカルバイオロジー学会年会
- 発表場所
  京都
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658286
[学会発表] 発蛍光性光クロスリンカーを用いたタンパク質基質結合部位の効率的解析2012
- 著者名/発表者名
  森本正大,友廣岳則,丸山伸之,畑中保丸
- 学会等名
  第7回ケミカルバイオロジー学会年会
- 発表場所
  京都大学(京都市)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658286
[学会発表] ダイズ種子における種子貯蔵タンパク質をキャリアーとする生理活性ペプチドの蓄積挙動2012
- 著者名/発表者名
  丸山伸之,横山和典,藤原圭吾,澤田真千子,長谷川久和,内海成,石本政男,寺川輝彦
- 学会等名
  2012年度日本農芸化学会関西支部大会(第476回講演会)
- 発表場所
  京都学園大学(亀岡市)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658286
[学会発表] 結晶構造比較による11Sグロブリンの保存性と多様性の解析2010
- 著者名/発表者名
  Tandang-Silvas Mary Rose、木村愛子、福田貴子、Cabanos Cerrone、福田知里、寺川輝彦、石本政男、三上文三、内海成、丸山伸之
- 学会等名
  日本農芸化学会本大会
- 発表場所
  東京大学(東京都)
- 年月日
  2010-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780093
[学会発表] 種子タンパク質に関する食糧科学・細胞生物学的研究と食源性疾患を予防する作物への展開2009
- 著者名/発表者名
  丸山伸之
- 学会等名
  日本農芸化学会近畿支部大会農芸化学奨励賞受賞記念講演
- 発表場所
  大阪府立大学(大阪府堺市)
- 年月日
  2009-07-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780093
[学会発表] Towards developing a system for improving physiological functions of crops for human health2009
- 著者名/発表者名
  Nobuyuki Maruyama
- 学会等名
  1st NIBB-MPIZ Joint Symposium, Koln
- 発表場所
  Germany
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21780093
[学会発表] ダイス種子貯蔵タンパク質の選別輸送シグナルに対するレセプター2008
- 著者名/発表者名
  丸山伸之、矢崎チ晴、Leong Ching Mun、奥田瑛子、立原三友紀、内海成
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  名古屋・名城大学
- 年月日
  2008-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18780072
[学会発表] ダイズ11Ｓグロブリンの種子貯蔵液胞への輸送解析
- 著者名/発表者名
  丸山　伸之，奥田　英子, 寺川輝彦, 石本政男
- 学会等名
  日本農芸化学会2013年度大会
- 発表場所
  明治大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658286
[学会発表] ダイズ種子タンパク質の構造と品質
- 著者名/発表者名
  丸山　伸之
- 学会等名
  第６回ダイズ研究会
- 発表場所
  佐賀
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658286
[学会発表] ダイズ種子における種子貯蔵タンパク質をキャリアーとする生理活性ペプチドの蓄積挙動
- 著者名/発表者名
  丸山伸之、横山和典、藤原　圭吾、澤田真千子、長谷川　久和、内海　成、石本政男、寺川輝彦
- 学会等名
  農芸化学会関西支部大会
- 発表場所
  京都
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658286
[学会発表] 立体構造に立脚した種子タンパク質の分子食品学的研究
- 著者名/発表者名
  丸山　伸之
- 学会等名
  第2回三島海雲学術賞受賞講演
- 発表場所
  東京会館
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658286
[学会発表] 種子貯蔵タンパク質を利用した疾病を予防する作物の開発
- 著者名/発表者名
  丸山　伸之
- 学会等名
  第12回けいはんな地区植物科学懇談会
- 発表場所
  奈良
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24658286

1. 安達基泰 (60293958)

共同の研究課題数: 6件

共同の研究成果数: 1件
2. 内海成 (40111976)

共同の研究課題数: 5件

共同の研究成果数: 6件
3. 福冨友馬 (30463110)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 0件
4. 三上文三 (40135611)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
5. 竹川薫 (50197282)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
6. 竹中康之 (20273518)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
7. 広塚元彦

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
8. 畑中保丸

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 1件

丸山 伸之 MARUYAMA Nobuyuki

研究課題

研究成果

共同研究者

重篤なアレルギー症状に関与するアニサキス抗原の同定と症状を誘発する抗原構造の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

食物アレルゲンの精密かつ正確なエピトープ解析技術の開発研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

重篤なアレルギー症状に関与する甲殻類アレルゲン構造の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

花粉関連食物アレルギー症候群における新規アレルゲンの交差構造の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

重篤なアレルギー症状を引き起こす小麦タンパク質の分子構造の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

食物アレルギーにおける食品タンパク質の高次構造の重要性研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

植物液胞への選別輸送の鍵分子である受容体の新奇な分子認識機構の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

種子タンパク質の貯蔵液胞への選別輸送を決定する新規レセプターの同定研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

タンパク質貯蔵液胞への選別輸送レセプターのシグナル認識機構の立体構造に基づく解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

種子貯蔵タンパク質の分子レベルにおける構造・加工特性相関に関する研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ダイズ近縁種を利用する新ダイズ品種の開発基盤の確立

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

種子貯蔵タンパク質液胞輸送機構の迅速解析システムの構築研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

ダイズ種子主要貯蔵タンパク質の分子レベルにおける構造・品質相関に関する研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

丸山伸之 MARUYAMA Nobuyuki