Kobayashi Masashi 小林正史

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小林正史コバヤシマサシ

KOBAYASHI Masashi 小林正史

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Researcher Number	50225538
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Affiliation (Current)	2025: 金沢大学, 古代文明・文化資源学研究所, 客員教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2022 – 2025: 金沢大学, 古代文明・文化資源学研究所, 客員教授 2018 – 2022: 北陸学院大学, 人間総合学部(社会学科), 教授 2015 – 2019: 北陸学院大学, 人間総合学部(社会学科), 教授(移行) 2015: 北陸学院大学, その他部局等, 教授 2012: 北陸学院大学, その他部局等, 教授 … More 2011: 北陸学院大学, 人間総合学部, 教授 2010: 北陸学院大学, 人間総合学部・社会福祉学科, 教授 2008: Hokuriku Gakuin University, 人間総合学部・社会福祉学科, 教授 2008: Hokuriku Gakuin University, 人間総合学部社会福祉学科, 教授 2007: Hokuriku Gakuin Junior College, コミュニティ文化学科, 教授 2004 – 2007: 北陸学院短期大学, 教授 2004 – 2005: 北陸学院短期大学, 教養学科, 教授 1999 – 2002: 北陸学院短期大学, 教授 2000: Hokuriku-Gakuin Junior College, Professor, 短期大学, 教授 1997 – 1998: 北陸学院短期大学, 教養科, 助教授 Less
Review Section/Research Field	Principal Investigator Archaeology / Basic Section 03050:Archaeology-related / Medium-sized Section 3:History, archaeology, museology, and related fields Except Principal Investigator Basic Section 03050:Archaeology-related / 文化人類学(含民族学・民俗学) / Medium-sized Section 3:History, archaeology, museology, and related fields / Transformative Research Areas, Section (I) / Cultural assets study and museology / Humanities and Social Sciences / Educational technology / Cultural anthropology/Folklore / 考古学(含先史学)
Keywords	Principal Investigator ススコゲ / 土器使用痕 / 土器使用痕分析 / 炊飯 / 深鍋 / 湯取り法炊飯 / 民族考古学 / 米蒸し / 弥生時代 / 炊飯方法 … More / 調理方法 / 調理実験 / 民族誌 / スス・コゲ / 和食 / 土器使用痕研究 / カマド / 韓半島 / 古代 / 土器機能研究 / 湯取り法 / 米品種 / 縄文・弥生深鍋 / 米蒸し調理 / 米品種交代 / 土器 / コメ品種交代 / 主食調理法 / ウルチ米蒸し / コメ品種 / 成立過程 / 和食成立過程 / 炊飯民族誌 / 和食の成立 / 炊飯実験 / ３Dスキャナ / 造り付けカマド / 米品種の粘り気度 / 粘り気度 / 米品種交代仮説 / 弥生から古代 / 鍋釜 / 煙道付き竈 / 米品種の交代 / 古墳 / 弥生 / 米料理民族誌 / 古墳時代 / 竈 / Workshop / Hajiki ware pottery / Yayoi pottery / Jomon Pottery / Functional connection among production steps / Pots as tools / Field firing techniques / Firing clouds / 黒班 / ワークショップ(参加型・経験型の研究会) / 土師器 / 弥生土器 / 縄文土器 / 土器作り工程間の機能的関連 / 道具としての土器 / 野焼き方法 / 黒斑 / 土器痕研究 / 断面薄片分析 / 民族考古学的調査 / ワークショップ / 斜め白色吹きこぼれ痕 / 鍋の作りわけと使い分け / 炊飯とオカズの分化 / 弥生深鍋 / 縄文深鍋 / 薪と土鍋による伝統的調理 / 米蒸し民族誌 … More Except Principal Investigator 二里頭文化 / 土器 / 食文化 / Bangladesh / 地下水砒素汚染 / バングラデシュ / 脂質分析 / 民族考古学 / 土器使用痕 / 民族誌 / 水利用 / 文化人類学 / 農業生産 / 砒素汚染 / エフェドリン / グリチルリチン / 薬草 / 古代文明 / 西アジア / 穀物調理 / 殷文化 / 言語集団 / 古環境 / 調理方法 / 考古学 / 人工衛星画像 / 考古学関連情報 / WebGIS / 農耕 / 歴史言語学 / 調理法 / 歴史言語 / 歴史文献 / コメ調理法 / 交通ネットワーク / 言語 / 生業・調理 / 交通・交易 / ネットワーク / 考古学GIS / 伝播 / 生業 / GIS / 情報基盤 / 交通路 / 学際研究 / 初期王朝時代 / 雑穀 / 残存脂質分析 / 夏王朝 / 初期王朝 / 栽培植物 / 土器利用 / GC-C-MS / GC-MS / 分子レベル炭素同位体比 / 化合物レベル炭素同位体測定 / 分子レベル炭素同位体測定 / ススコゲ使用痕観察 / 安定同位体 / 古食性 / バイオマーカー分析 / 分子レベル炭素同位体 / フードスケープ / 土器使用痕観察 / 器種分類 / 古食性復元 / 分子レベル炭素同位体組成 / バイオマーカー / 稲作社会 / 化学分析 / 土器ススコゲ痕分析 / 残存デンプン粒分析 / 中国新石器時代 / 食料加工技術 / 考古遺物化学分析 / 先史社会学 / 中国考古学 / 木器分析 / ススコゲパターン分析 / 土器の食物残滓 / 理化学分析 / 残存有機物分析 / 食文化の復元 / 良渚遺跡 / 田螺山遺跡 / 文献史研究 / 残存有機物分析（食文化） / 初期稲作社会 / 中国新石器文化 / 胎土分析 / 木器 / ススコゲ / 広範囲経済 / 中国初期稲作社会 / 具たくさん粥 / 湯取り法 / 水田稲作 / 米調理方法 / 木製品 / 理化学的分析 / 地域とグローバルの反発点 / レジュメ説明ＴＶ会議 / ＭＩＰ２プログレスシート / 企業評価シート / 日本人管理者 / 外国人労働者 / 日系企業からの課題 / グローバル企業参加型ＰＢＬ / ビジネスを通した異文化理解 / 日本人上司 / 現地人採用者 / グローバルビジネス / キャリア教育 / 異文化間ビジネスコミュニケーション / 異文化との共通理解 / グローバル化に対応した人材育成 / 企業からの課題提出 / 人材育成の数値化 / グローバル企業参加型産学連携 / 地方大学におけるグローバル教育 / 異文化・異言語コミュニケーション / Nepal / Area study / International cooperation / Arsenic contamination / Cultural anthropology / 女性行動 / 集落構造 / 意識と行動 / 参加型調査法 / 相互扶助 / ジェンダー空間 / リスク認識 / バングラディシュ / 農村 / 途上国 / カースト / 世帯経済 / 集合行為 / 慢性砒素中毒 / ネパール / 地域研究 / 国際協力 / social barriers / alternative water sources / cultural anthropology / agricultural productivity / groundwater arsenic contamination / 生産量 / 農業 / ジョソール県 / 社会的障壁 / 代替水源 / North-west Thailand / rainwater harvesting / material culture / nutrition / agriculture-aquaculture / cultural ecosystem / groundwater arsenic contaimination / 食事調査 / 沖縄 / 社会組織 / タイ東北部 / 雨水利用 / 物質文化 / 栄養 / 農水産業 / 文化生態系 / 長胴甕 / 弥生土器 / 縄文土器 / 野焼き実験 / 野焼き方法 / 黒色化手法 / 赤彩土器 / 甕棺 / 実験考古学 / 黒斑 / 覆い型野焼き / 開放型野焼き / 野焼き Less

コメの日本史の再構築：和食文化の成立過程の解明Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  小林正史
- Project Period (FY)
  2025 – 2027
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
- Review Section
  
  Medium-sized Section 3:History, archaeology, museology, and related fields
- Research Institution
  Kanazawa University
Interdisciplinary research on the interrelationship between pottery use and grain cooking in the Shang culture
- Principal Investigator
  
  久保田慎二
- Project Period (FY)
  2024 – 2027
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Review Section
  
  Basic Section 03050:Archaeology-related
- Research Institution
  Kumamoto University
Elucidating the use of medicinal herbs in ancient civilizations of West Asia: Detection of medicinal ingredients from charcoal deposits on pottery
- Principal Investigator
  
  足立拓朗
- Project Period (FY)
  2024 – 2026
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
- Review Section
  
  Medium-sized Section 3:History, archaeology, museology, and related fields
- Research Institution
  Kanazawa University
Formation processes of Japanese traditional food culturePrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  小林正史
- Project Period (FY)
  2022 – 2024
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Review Section
  
  Basic Section 03050:Archaeology-related
- Research Institution
  Kanazawa University
A multifaceted study on the complexity and background of pottery use in the early Chinese dynasty
- Principal Investigator
  
  久保田慎二
- Project Period (FY)
  2020 – 2023
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Review Section
  
  Basic Section 03050:Archaeology-related
- Research Institution
  Kumamoto University
Construction of an archaeological information platform
- Principal Investigator
  
  渡部展也
- Project Period (FY)
  2020 – 2024
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Transformative Research Areas (A)
- Review Section
  
  Transformative Research Areas, Section (I)
- Research Institution
  Chubu University
The Formation processes of Japanese Traditional Food CulturePrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  Kobayashi Masashi
- Project Period (FY)
  2018 – 2020
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Review Section
  
  Basic Section 03050:Archaeology-related
- Research Institution
  Hokuriku Gakuin University
Interdisciplinary research for reconstruction of paleo diets and heating method in cooking pods combined with lipid and usage analysis
- Principal Investigator
  
  Miyata Yoshiki
- Project Period (FY)
  2016 – 2019
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
- Research Field
  
  Cultural assets study and museology
- Research Institution
  The University of Tokyo
  Kanazawa University
Meeting the Challenge of Global Human Resource Development through the Cooperation of Overseas Japanese Companies and a Regional University of Japan
- Principal Investigator
  
  Hidaka Kishio
- Project Period (FY)
  2015 – 2017
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Educational technology
- Research Institution
  Yamagata University
Reasons for the changes in ancient rice cooking method in Japan and Korea: focusing on the variability of rice types.Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  Kobayashi Masashi
- Project Period (FY)
  2015 – 2017
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Research Field
  
  Archaeology
- Research Institution
  Hokuriku Gakuin University
Reconstruction of ancient Chinese food culture based on ethnoarchaeology and chemical analyses of food resiudePrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  Kobayashi Masashi, 細谷葵
- Project Period (FY)
  2015 – 2019
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research on Innovative Areas (Research in a proposed research area)
- Review Section
  
  Humanities and Social Sciences
- Research Institution
  Hokuriku Gakuin University
  Ochanomizu University
Reconstructing Traditional Cooking techniques of Jomon, Yayoi and Hajiki Cooking Pots, Based on Use-ware Analysis and the Study of Vessel Form- Fucntion Relationships.Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  KOBAYASHI Masashi, 小林正史
- Project Period (FY)
  2010 – 2012
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Research Field
  
  Archaeology
- Research Institution
  Hokuriku Gakuin University
RECONSTRUCTING COOKING TECHNIQUES BASED ON USE-ALTERATION ANALYSIS OF JOMON, YAYOI AND HAJIKI COOKING POTS.Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  KOBAYASHI Masashi
- Project Period (FY)
  2007 – 2008
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Research Field
  
  Archaeology
- Research Institution
  Hokuriku Gakuin University
  Hokuriku Gakuin Junior College
The Methodological Study of Developmental Aid Concerning Groundwater Contamination by Arsenic in the Drainage Basin of the Ganges River using Participatory Rural Appraisal
- Principal Investigator
  
  TANI Masakazu
- Project Period (FY)
  2004 – 2007
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Research Field
  
  Cultural anthropology/Folklore
- Research Institution
  Kyushu University
Reconstructing Field-firing techniques of Jomon and Yayoi pottery and Hajiki ware pottery.Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  KOBAYASHI Masashi
- Project Period (FY)
  2004 – 2005
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Archaeology
- Research Institution
  Hokurikugakuin Junior College
A study on the relationships between production, consumption, and behavior in rural villages affected by arsenic contamination in Bangladesh
- Principal Investigator
  
  TANI Masakazu
- Project Period (FY)
  2001 – 2002
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  文化人類学(含民族学・民俗学)
- Research Institution
  Kyshu Institute of Design
A study of applied ecological anthropology on groundwater arsenic contamination in the Bengal Region of Bangladesh
- Principal Investigator
  
  TANI Masakazu
- Project Period (FY)
  1999 – 2000
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B).
- Research Field
  
  文化人類学(含民族学・民俗学)
- Research Institution
  KYUSHU INSTITUTE OF DESIGN
先史時代・古代土器の野焼き技術の復元
- Principal Investigator
  
  小島俊彰
- Project Period (FY)
  1997 – 1998
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  考古学(含先史学)
- Research Institution
  Kanazawa College of Art

[Book] 「北タイ山地民のウルチ米蒸調理における二度蒸し法と茹で蒸し法の選択」『中国文明起源の考古学』pp.74-882024
- Author(s)
  小林正史・久保田慎二
- Total Pages
  15
- Publisher
  中国文明起源の考古学刊行会.
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K21997
[Book] 「つっかえ棒支脚の使い方」『モノ・コト・コトバの人類史　総合人類学の探求』2022
- Author(s)
  小林正史
- Publisher
  雄山閣
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Book] 「つっかえ棒支脚の使い方」『モノ・コト・コトバの人類史 ─総合人類学の探究─』2022
- Author(s)
  後藤明大西秀之編（小林正史）
- Total Pages
  392
- Publisher
  雄山閣
- ISBN
  9784639028338
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Book] 「河姆渡文化と粥」『河姆渡と良渚：中国稲作文明の起源』2020
- Author(s)
  久保田慎二・小林正史
- Publisher
  雄山閣
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Book] 「河姆渡文化と粥」『河姆渡と良渚：中国稲作文明の起源』2020
- Author(s)
  久保田慎二・小林正史
- Total Pages
  10
- Publisher
  雄山閣
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Book] 「良渚文化の蒸し調理の特性」『河姆渡と良渚：中国稲作文明の起源』2020
- Author(s)
  小林正史・久保田慎二
- Publisher
  雄山閣
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Book] 「良渚文化の蒸し調理の特性」『河姆渡と良渚：中国稲作文明の起源』2020
- Author(s)
  小林正史・久保田慎二
- Total Pages
  12
- Publisher
  雄山閣
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Book] 「河姆渡文化と粥」『河姆渡と良渚：中国稲作文明の起源』2020
- Author(s)
  久保田慎二・小林正史
- Publisher
  雄山閣
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Book] 「良渚文化の蒸し調理の特性」『河姆渡と良渚：中国稲作文明の起源』2020
- Author(s)
  小林正史・久保田慎二
- Publisher
  雄山閣
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Book] Rice and the Formation of Complex Society in East Asia: Reconstruction of Cooking through Pot Soot and Carbon Deposits Pattern Analysis’. In Xinyi Liu, Emma Lightfoot & Dorian Fuller (eds.)“Feeding the Past: Papers in Honour of Martin Jones”,2018
- Author(s)
  Leo Aoi HOSOYA, Masashi KOBAYASHI, Shinji KUBOTA, Guoping SUN,
- Total Pages
  42
- Publisher
  McDonald Institute Monograph series,University of Cambridge
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Book] 「炊飯方法の研究」『やきもの』2018
- Author(s)
  小林正史
- Total Pages
  308
- Publisher
  近代文藝社
- ISBN
  9784773380491
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Book] 『やきもの：　つくる・うごく・つかう』2018
- Author(s)
  佐々木幹雄・斉藤正憲編、著者は小林正史ほか21名
- Publisher
  近代文藝社
- ISBN
  9784773380491
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Book] 「炊飯方法の研究」『やきもの』2018
- Author(s)
  小林正史
- Publisher
  近代文藝社.
- ISBN
  9784773380491
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Book] 「炊飯方法の研究」『やきもの』pp.260-274、2018
- Author(s)
  小林正史
- Total Pages
  15
- Publisher
  近代文藝社.
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Book] 「使い方との関連からみた土器の製作技術」『モノと技術の古代史』2017
- Author(s)
  小林正史
- Publisher
  吉川弘文館
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Book] 『モノと技術の古代史』2017
- Author(s)
  小林正史、北野博司、望月精司、木立雅朗、宇野隆夫
- Publisher
  吉川弘文館
- ISBN
  9784642017381
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Book] 『理論考古学の実践Ⅱ』2017
- Author(s)
  安斎正人編、著者は小林正史を含む53人
- Publisher
  同成社.
- ISBN
  9784886217653
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Book] 「鍋の形・作りの変化」『モノと技術の古代史』2017
- Author(s)
  小林正史
- Publisher
  吉川弘文館
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Book] 「食器」『モノと技術の古代史』2017
- Author(s)
  小林正史・北野博司・宇野隆夫
- Publisher
  吉川弘文館
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Book] 「鍋のススコゲから見た縄文・弥生時代の囲炉裏構造」『縄文時代の食と住まい』2016
- Author(s)
  小林正史
- Publisher
  同成社
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Book] 「東北地方における縄文深鍋から弥生深鍋への調理方法の変化：　東北日本の遠賀川系深鍋による炊飯方法の特徴」『日本考古学協会2016年度弘前大会・第１分科会　研究報告資料集』2016
- Author(s)
  小林正史
- Publisher
  日本考古学協会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Book] 「仙台平野の弥生深鍋による炊飯方法と土器つくり技術」『発掘富沢』2013
- Author(s)
  小林正史
- Publisher
  地底の森ミュージアム
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Book] 土器使用痕研究2011
- Author(s)
  小林正史編
- Publisher
  北陸学院大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Book] 土器使用痕研究:スス・コゲからみた縄文・弥生土器、土師器による調理方法の復元2011
- Author(s)
  小林正史編集(約30名の分担執筆
- Total Pages
  974
- Publisher
  能登印刷
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Book] 「弥生土器の技術-深鍋のつくり分けと使い分け-」『弥生文化の研究』6巻、pp. 15-302009
- Author(s)
  小林正史
- Total Pages
  16
- Publisher
  同成社
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Book] 「東北地方の弥生深鍋のつくり分けと使い分け」『新潟県考古学会20周年記念論集』2009
- Author(s)
  小林正史
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Book] 「東北地方の弥生深鍋のつくり分けと使い分け」『新潟県考古学会20周年記念論集』2009
- Author(s)
  小林正史
- Total Pages
  30
- Publisher
  新潟県考古学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Book] 「弥生土器の技術-深鍋のつくり分けと使い分け-」『弥生文化の研究』6巻2009
- Author(s)
  小林正史
- Publisher
  同成社
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Book] 「スス・コゲからみた土器使用法」『縄文時代の考古学』7巻、pp. 143-1562008
- Author(s)
  小林正史
- Total Pages
  14
- Publisher
  同成社
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Book] 「縄文土器のスス・コゲ」『縄文土器総覧』、pp. 1015-10202008
- Author(s)
  小林正史
- Total Pages
  6
- Publisher
  アムプロモーション
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Book] 「古墳時代後期から古代の米蒸し調理」『芹沢長介先生追悼考古・民族・歴史学論集』pp. 449-4722008
- Author(s)
  小林正史
- Total Pages
  24
- Publisher
  六一書房
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Book] 「古墳時代後期から古代の米蒸し調理」『芹沢長介先生追悼考古・民族・歴史学論集』2008
- Author(s)
  小林正史
- Publisher
  六一書房
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Book] 「スス・コゲからみた土器使用法」『縄文時代の考古学』7巻2008
- Author(s)
  小林正史
- Publisher
  同成社
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Book] 「縄文土器のスス・コゲ」『縄文土器総覧』2008
- Author(s)
  小林正史
- Publisher
  アムプロモーション
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Book] バングラデシュ西部の伝統的土器作りにおける成形手法の選択『世界の土器づくり』2005
- Author(s)
  小林正史, (佐々木幹雄, 斉藤正憲編)
- Publisher
  同成社
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16520469
[Book] バングラデシュ西部の伝統的土器作りにおける成形手法の選択『世界の土器づくり』(佐々木幹雄, 斉藤正憲編)2005
- Author(s)
  小林正史
- Publisher
  同成社
- Description
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16520469
[Journal Article] 「古墳時代前期の深鍋用支脚の使い方にみられる東西日本間の違い」2024
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『石川県考古学研究会会誌』
  
  Volume: 67 Pages: 21-40
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K21997
[Journal Article] 北タイ山地民のウルチ米蒸調理における二度蒸し法と茹で蒸し法の選択2024
- Author(s)
  小林正史・久保田慎二
- Journal Title
  
  中村慎一（監修）、秦小麗・久保田慎一（編）『中国文明起源の考古学』雄山閣
  
  Volume: - Pages: 74-89
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Journal Article] 「弥生時代から中世への主食調理方法の変化とその背景としての米品種交替仮説」2023
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『北陸学院大学研究紀要』
  
  Volume: 15 Pages: 57-80
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K21997
[Journal Article] 「竪杵搗き部の使い分けからみた弥生時代から古代への脱穀方法の変化：東南アジア民族誌モデルを参照して」2023
- Author(s)
  小林正史・村上由美子
- Journal Title
  
  『人類誌集報』
  
  Volume: 17 Pages: 33-50
- Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K21997
[Journal Article] 竪杵搗き部の使い分けからみた弥生時代から古代への脱穀方法の変化：東南アジア民族誌モデルを参照して2023
- Author(s)
  小林正史・村上由美子
- Journal Title
  
  人類誌集報
  
  Volume: 17 Pages: 33-50
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Journal Article] 「ススコゲからみた朝日遺跡の深鍋による調理方法の時間的変化」2023
- Author(s)
  小林正史・外山政子・原田幹
- Journal Title
  
  『あいち朝日遺跡ミュージアム研究紀要』
  
  Volume: 2 Pages: 1-21
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K21997
[Journal Article] 良渚遺跡群における煮沸器の組成と使用痕2023
- Author(s)
  久保田慎二, 小林正史
- Journal Title
  
  中国新石器時代文明の探求
  
  Volume: - Pages: 9-20
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20H01347
[Journal Article] 籾の貯蔵・脱穀・脱フ方法にみられる穂摘み頴稲と高刈り稲穀の間の違い：東南アジアの文化間比較に基づく民族誌モデルの提示2023
- Author(s)
  小林正史・村上由美子
- Journal Title
  
  東南アジア考古学
  
  Volume: 42 Pages: 41-58
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Journal Article] 弥生時代から中・近世への玄米度（精米度）の変化2023
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  石川考古学研究会会誌
  
  Volume: 66 Pages: 53-73
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Journal Article] ススコゲからみた朝日遺跡の深鍋による調理方法の時間的変化2023
- Author(s)
  小林正史・外山政子・原田幹
- Journal Title
  
  あいち朝日遺跡ミュージアム研究紀要
  
  Volume: 2 Pages: 1-21
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Journal Article] 「弥生時代から中・近世への玄米度（精米度）の変化」2023
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『石川考古学研究会会誌』
  
  Volume: 66 Pages: 53-73
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K21997
[Journal Article] 「籾の貯蔵・脱穀・脱っぷ方法にみられる穂摘み頴稲と高刈り稲穀の間の違い：東南アジアの文化間比較に基づく民族誌モデルの提示」2023
- Author(s)
  小林正史・村上由美子
- Journal Title
  
  『東南アジア考古学』
  
  Volume: 42 Pages: 41-58
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K21997
[Journal Article] 弥生時代から中世への主食調理方法の変化とその背景としての米品種交替仮説2023
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  北陸学院大学研究紀要
  
  Volume: 15 Pages: 57-80
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Journal Article] 「穂摘みの選択理由についての民族誌モデル」2022
- Author(s)
  小林正史・村上由美子
- Journal Title
  
  『人類誌集報』
  
  Volume: 16 Pages: 81-90
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K21997
[Journal Article] 山陰におけるウルチ米蒸しの方法－ススコゲ分析から－2022
- Author(s)
  小林正史, 岩橋孝典, 佐々木仁志
- Journal Title
  
  物質文化
  
  Volume: 102 Pages: 75-96
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20H01347
[Journal Article] 弥生時代から中世への主食調理方法の変化とその背景としての米品種交替仮説2022
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  北陸学院大学研究紀要
  
  Volume: 15 Pages: 57-80
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20H01347
[Journal Article] 稲作農耕民の民族誌における火処タイプの選択理由2022
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  東南アジア考古学
  
  Volume: 41 Pages: 41-56
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Journal Article] 小特集　湯取り法炊飯から米蒸しへの転換過程（その２）の趣旨説明2022
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  物質文化
  
  Volume: 102 Pages: 73-74
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Journal Article] ススコゲからみた宮都の小鍋の使い方2022
- Author(s)
  小林正史・妹尾裕介
- Journal Title
  
  石川考古学研究会会誌
  
  Volume: 65 Pages: 37-53
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Journal Article] 山陰におけるウルチ米蒸しの方法－ススコゲ分析から－2022
- Author(s)
  小林正史・岩橋孝典・佐々木仁志
- Journal Title
  
  物質文化
  
  Volume: 102 Pages: 75-96
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Journal Article] 「山陰におけるウルチ米蒸しの方法－ススコゲ分析から－」2022
- Author(s)
  小林正史・岩橋孝典・佐々木仁志
- Journal Title
  
  『物質文化』
  
  Volume: 102 Pages: 75-96
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K21997
[Journal Article] 東南アジアと日本の民族誌におけるイロリ構造の比較2022
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  北陸学院大学研究紀要
  
  Volume: 14 Pages: 73-94
- Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Journal Article] 穂摘みの選択理由についての民族誌モデル2022
- Author(s)
  小林正史・村上由美子
- Journal Title
  
  人類誌集報
  
  Volume: 16 Pages: 81-90
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Journal Article] 6～8世紀の主食調理法：ウルチ米蒸し調理と小鍋による湯取り法炊飯の組合せにみられる地域差2022
- Author(s)
  小林正史・妹尾裕介
- Journal Title
  
  新潟考古
  
  Volume: 33 Pages: 123-142
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Journal Article] 稲作農耕民の民族誌における火処タイプの選択理由2022
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  東南アジア考古学
  
  Volume: 41 Pages: 41-56
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20H01347
[Journal Article] 「小特集　湯取り法炊飯から米蒸しへの転換過程（その２）の趣旨説明」2022
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『物質文化』
  
  Volume: 102 Pages: 73-74
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K21997
[Journal Article] ６～８世紀の主食調理法：ウルチ米蒸し調理と小鍋による湯取り法炊飯の組合せにみられる地域差2021
- Author(s)
  小林正史・妹尾裕介
- Journal Title
  
  新潟考古
  
  Volume: 33 Pages: 123-142
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] 総論　湯取り法炊飯から米蒸し調理への転換過程2021
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  物質文化
  
  Volume: 101 Pages: 1-8
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Journal Article] 山陰におけるウルチ米蒸し調理の方法－ススコゲ分析から－2021
- Author(s)
  小林正史・岩橋孝典・佐々木仁志
- Journal Title
  
  日本考古学協会第87回総会研究発表要旨
  
  Volume: - Pages: 87-87
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Journal Article] 東南アジア大陸部におけるウルチ米を蒸す調理の民族誌2021
- Author(s)
  小林正史・久保田慎二
- Journal Title
  
  物質文化
  
  Volume: 101 Pages: 9-32
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Journal Article] 近畿地方における造り付け竃導入期の米蒸し調理の選択的受容2021
- Author(s)
  妹尾裕介・長友朋子・小林正史
- Journal Title
  
  物質文化
  
  Volume: 101 Pages: 33-50
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Journal Article] 稲作農耕民の民族誌における火処タイプの選択理由2021
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  東南アジア考古学会誌
  
  Volume: 41 Pages: 41-56
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] ススコゲからみた宮都の小鍋の使い方2021
- Author(s)
  小林正史・妹尾裕介
- Journal Title
  
  石川県考古学研究会会誌
  
  Volume: 65 Pages: 37-53
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] 造り付けカマドの受容が遅れる地域における湯取り法炊飯から米蒸し調理への転換過程2021
- Author(s)
  小林正史・石垣義則・小野本敦・滝沢規朗・外山政子
- Journal Title
  
  新潟考古
  
  Volume: 32 Pages: 113-132
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] 中世煮炊き具にみられる地域差と時間的変化の背景2021
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  石川県考古学研究会会誌
  
  Volume: 64 Pages: 33-50
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] 東南アジア大陸部におけるウルチ米を蒸す調理の民族誌2021
- Author(s)
  小林正史, 久保田慎二
- Journal Title
  
  物質文化
  
  Volume: 101 Pages: 9-32
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20H01347
[Journal Article] 東南アジアと日本の民族誌におけるイロリ構造の比較2021
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  北陸学院大学研究紀要
  
  Volume: 14 Pages: 73-94
- Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] ススコゲからみた唐古・鍵遺跡の深鍋によるオカズ調理方法2021
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  人類誌集報
  
  Volume: 15 Pages: 106-119
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] 近畿地方における造り付け竃導入期の米蒸し調理の選択的受容2021
- Author(s)
  妹尾裕介・長友朋子・小林正史
- Journal Title
  
  物質文化
  
  Volume: 101 Pages: 33-50
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] ススコゲからみた唐古・鍵遺跡の深鍋によるオカズ調理方法2021
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  人類誌集報
  
  Volume: 15 Pages: 106-119
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Journal Article] 東南アジア大陸部におけるウルチ米を蒸す調理の民族誌2021
- Author(s)
  小林正史・久保田慎二
- Journal Title
  
  物質文化
  
  Volume: 101 Pages: 9-32
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] 総論　湯取り法炊飯から米蒸し調理への転換過程『物質文化』101：1-8.2021
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  物質文化
  
  Volume: 101
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] 良渚文化の蒸し調理の特性ー米調理民族誌の比較分析を踏まえてー2020
- Author(s)
  小林正史,久保田慎二
- Journal Title
  
  河姆渡と良渚ー中国稲作文明の起源ー
  
  Volume: ― Pages: 123-134
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20H01347
[Journal Article] 山陰における湯取り法炊飯から米蒸し調理への転換過程-山陰では造り付けカマドを受け入れなかった理由-2020
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  物質文化
  
  Volume: 100 Pages: 105-124
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] 「ウルチ米を蒸す調理の民族誌比較：ジャワの二度蒸し法を中心に」2020
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『北陸学院大学研究紀要』
  
  Volume: 12 Pages: 31-56
- NAID
  120006846620
- Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] 中部高地の土器脂質分析－縄文時代前期から後・晩期にかけて－2020
- Author(s)
  小林謙一，山本真也，佐野隆，宮内信雄，堀内晶子，宮田佳樹
- Journal Title
  
  第８6回日本考古学協会要旨集
  
  Volume: -
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Journal Article] 「ウルチ米を蒸す調理の民族誌比較：ジャワの二度蒸し法を中心に」2020
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『北陸学院大学研究紀要』
  
  Volume: 12 Pages: 31-56
- NAID
  120006846620
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Journal Article] ウルチ米を蒸す調理の民族誌比較：ジャワの二度蒸し法を中心に2020
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  北陸学院大学研究紀要
  
  Volume: 12 Pages: 31-56
- NAID
  120006846620
- Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] 北海道斜里町チャシコツ岬上遺跡出土土器の残存有機物分析2020
- Author(s)
  宮田佳樹，宮内信雄，堀内晶子，吉田邦夫，村本周三，小林克也，平河内毅
- Journal Title
  
  知床博物館研究報告
  
  Volume: 42 Pages: 29-37
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Journal Article] 中国新石器時代長江下流域における土器利用の変遷－土器使用痕分析と残存脂質分析を中心に－2020
- Author(s)
  久保田慎二，小林正史，宮田佳樹
- Journal Title
  
  第86回日本考古学協会要旨集
  
  Volume: -
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Journal Article] 上ホシ遺跡(1) 調査地点出土土器の脂質分析2020
- Author(s)
  宮田佳樹，宮内信雄，吉田邦夫，堀内晶子，小林謙一
- Journal Title
  
  上ホシ遺跡(1)
  
  Volume: - Pages: 164-167
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Journal Article] 山陰における湯取り法炊飯から米蒸し調理への転換過程2020
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  物質文化
  
  Volume: 100
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Journal Article] 炊飯民族誌の比較分析『北陸学院大学研究紀要』13：105-124.2020
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  北陸学院大学研究紀要
  
  Volume: 13 Pages: 105-124
- Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] 「湯取り法炊飯から米蒸し調理への転換過程」2020
- Author(s)
  小林正史・久保田慎二・小野本敦
- Journal Title
  
  『新潟考古』
  
  Volume: 31 Pages: 79-98
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] 「山陰における湯取り法炊飯から米蒸し調理への転換過程2020
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  物質文化
  
  Volume: 100 Pages: 105-124
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] 従実験考古看空三足器的分布拡大背景2020
- Author(s)
  久保田慎二・宮田佳樹・小林正史・孫国平・王永磊・中村慎一
- Journal Title
  
  早期都邑文明的発現研究与保護伝承?陶寺四十年発掘与研究
  
  Volume: ―
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] 湯取り法炊飯から米蒸し調理への転換過程『新潟考古』31：79-98.2020
- Author(s)
  小林正史・久保田慎二・小野本敦
- Journal Title
  
  新潟考古
  
  Volume: 31 Pages: 79-98
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] ウルチ米を蒸す調理の民族誌比較：ジャワの二度蒸し法を中心に2020
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  北陸学院大学研究紀要
  
  Volume: 12 Pages: 31-56
- NAID
  120006846620
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Journal Article] 河姆渡文化と粥2020
- Author(s)
  久保田慎二, 小林正史
- Journal Title
  
  河姆渡と良渚ー中国稲作文明の起源ー
  
  Volume: ― Pages: 101-110
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20H01347
[Journal Article] 「湯取り法炊飯から米蒸し調理への転換過程」2020
- Author(s)
  小林正史・久保田慎二・小野本敦
- Journal Title
  
  『新潟考古』
  
  Volume: 31 Pages: 79-98
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Journal Article] 福島県和台遺跡出土土器の残存有機物分析2020
- Author(s)
  宮田佳樹，白石哲也，久保田慎二，小林正史，藤田三郎，柴田将幹，宮内信雄，堀内晶子，吉田邦夫
- Journal Title
  
  和台遺跡
  
  Volume: -
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Journal Article] 山陰における湯取り法炊飯から米蒸し調理への転換過程2020
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  物質文化
  
  Volume: 100 Pages: 105-124
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Journal Article] 「縄文深鍋による調理方法とサイズ間の使い分け」2019
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『新潟考古』
  
  Volume: 30 Pages: 17-36
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] 「弥生時代から古墳前期への湯取り法炊飯の変化」2019
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『古代』
  
  Volume: 145 Pages: 117-185
- NAID
  40022052294
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Journal Article] 北タイ・カレン族の伝統的米調理方法2019
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  物質文化
  
  Volume: 99 Pages: 85-96
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Journal Article] 「竈構造の時間的変化と地域差についての定量的分析」2019
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『物質文化』
  
  Volume: 98 Pages: 99-119
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] 加賀における弥生から古墳への炊飯方法の変化：　沖町遺跡のスス・コゲ分析を中心として2019
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  石川県考古学研究会会誌
  
  Volume: 62 Pages: 19-36
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Journal Article] 「弥生時代から古墳前期への湯取り法炊飯の変化」2019
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『古代』
  
  Volume: 145 Pages: 117-185
- NAID
  40022052294
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] 弥生時代から古墳前期への湯取り法炊飯の変化2019
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  古代
  
  Volume: 145 Pages: 117-185
- NAID
  40022052294
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Journal Article] 河姆渡文化の副食調理土器―学際的手法によるアプローチ―2019
- Author(s)
  久保田慎二、宮田佳樹、小林正史、孫国平、王永磊、中村慎一
- Journal Title
  
  古代
  
  Volume: 145 Pages: 37-54
- NAID
  40022052276
- Peer Reviewed / Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Journal Article] 「河姆渡文化の副食調理土器―学際的手法によるアプローチ―」2019
- Author(s)
  久保田慎二・宮田佳樹・小林正史・孫国平・王永磊・中村慎一
- Journal Title
  
  『古代』
  
  Volume: 145
- NAID
  40022052276
- Peer Reviewed / Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] 「北タイ・カレン族の伝統的米調理方法」2019
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『物質文化』
  
  Volume: 99 Pages: 75-96
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Journal Article] 「加賀における弥生から古墳への炊飯方法の変化：沖町遺跡のスス・コゲ分析を中心として」2019
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『石川県考古学研究会会誌』
  
  Volume: 62 Pages: 19-36
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] 河姆渡文化の副食調理土器―学際的手法からのアプローチ―2019
- Author(s)
  久保田慎二・宮田佳樹・小林正史・孫国平・王永磊・中村慎一
- Journal Title
  
  古代
  
  Volume: 145 Pages: 37-54
- Peer Reviewed / Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] 「北タイ・カレン族の伝統的米調理方法」2019
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『物質文化』
  
  Volume: 99 Pages: 75-96
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] 縄文深鍋による調理方法とサイズ間の使い分け2019
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  新潟考古
  
  Volume: 30 Pages: 17-36
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Journal Article] 「ラオス・オイ族における米品種の早晩性、粘り気度、水田の水量の関連」2018
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『北陸学院大学研究紀要』
  
  Volume: 10 Pages: 41-58
- Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Journal Article] 「竈構造の時間的変化と地域差についての定量的分析」2018
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『物質文化』
  
  Volume: 98 Pages: 99-119
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Journal Article] ラオス・オイ族における米品種の早晩性、粘り気度、水田の水量の関連2018
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  北陸学院大学研究紀要
  
  Volume: 10 Pages: 41-58
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Journal Article] 「スス・コゲからみた台湾北部の新石器時代～中近世の炊飯方法」2018
- Author(s)
  小林正史・久保田慎二・陳維鈞
- Journal Title
  
  『東南アジア考古学会誌』
  
  Volume: 38 Pages: 23-40
- NAID
  40022460718
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Journal Article] 「古墳時代・古代の米蒸し調理」2018
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『物質文化』
  
  Volume: 98 Pages: 1-19
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] ラオス・オイ族における米品種の早晩性、粘り気度、水田の水量の関連2018
- Author(s)
  小林　正史
- Journal Title
  
  北陸学院大学研究紀要
  
  Volume: 10
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Journal Article] 「スス・コゲからみた東北地方（阿賀北以北）の弥生・古墳深鍋による炊飯方法」2018
- Author(s)
  小林正史・滝沢規朗
- Journal Title
  
  『新潟考古』
  
  Volume: 29 Pages: 39-58
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Journal Article] 竈構造の時間的変化と地域差についての定量的分析2018
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  物質文化
  
  Volume: 98 Pages: 98-115
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Journal Article] 「スス・コゲからみた東北地方（阿賀北以北）の弥生・古墳深鍋による炊飯方法」2018
- Author(s)
  小林正史・滝沢規朗
- Journal Title
  
  『新潟考古』
  
  Volume: 29 Pages: 39-58
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Journal Article] 「古墳時代・古代の米蒸し調理」2018
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『物質文化』
  
  Volume: 98 Pages: 1-19
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Journal Article] 「スス・コゲからみた台湾北部の新石器時代～中近世の炊飯方法」2018
- Author(s)
  小林正史・久保田慎二・陳維鈞
- Journal Title
  
  『東南アジア考古学会誌』
  
  Volume: 38 Pages: 23-40
- NAID
  40022460718
- Peer Reviewed / Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] 「スス・コゲからみた東北地方（阿賀北以北）の弥生・古墳深鍋による炊飯方法」2018
- Author(s)
  小林正史・滝沢規朗
- Journal Title
  
  『新潟考古』29：39-58.
  
  Volume: 29 Pages: 39-58
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Journal Article] 古墳時代・古代の米蒸し調理2018
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  物質文化
  
  Volume: 98 Pages: 1-20
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Journal Article] 竈構造の時間的変化と地域差についての定量的分析2018
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  物質文化
  
  Volume: 98 Pages: 99-119
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Journal Article] 古墳時代・古代の米蒸し調理2018
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  物質文化
  
  Volume: 98 Pages: 1-19
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Journal Article] Rice and the Formation of Complex Society in East Asia: Reconstruction of Cooking through Pot Soot and Carbon Deposits Pattern Analysis2018
- Author(s)
  Hosoya, L.A, M. Kobayashi, S. Kubota, G. Sun
- Journal Title
  
  McDonald Institute Monograph, University of Cambridge
  
  Volume: －
- Peer Reviewed / Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Journal Article] スス・コゲからみた台湾北部の新石器時代～中近世の炊飯方法2018
- Author(s)
  小林正史、久保田慎二、陳維鈞
- Journal Title
  
  東南アジア考古学会誌
  
  Volume: 38 Pages: 23-40
- NAID
  40022460718
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Journal Article] スス・コゲからみた東北地方（阿賀北以北）の弥生・古墳深鍋による炊飯方法2018
- Author(s)
  小林正史・滝沢規朗
- Journal Title
  
  『新潟考古』
  
  Volume: 29 Pages: 39-58
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Journal Article] スス・コゲからみた東北地方（阿賀北以北）の弥生・古墳深鍋による炊飯方法2018
- Author(s)
  小林正史、滝沢規朗
- Journal Title
  
  新潟考古
  
  Volume: 29 Pages: 39-58
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Journal Article] 加速器質量分析法による九重火山群、黒岳火砕流堆積物の放射性炭素年代2018
- Author(s)
  奥野　充、長岡信治、國分（齋藤）陽子、中村俊夫、小林哲夫
- Journal Title
  
  福岡大理学集報
  
  Volume: 48 Pages: 1-5
- NAID
  120006468752
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Journal Article] 弥生・古墳時代深鍋にみる炊飯用とオカズ用の分化2017
- Author(s)
  小林　正史
- Journal Title
  
  『理論考古学の実践Ⅱ』同成社
  
  Volume: － Pages: 381-410
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Journal Article] 食器2017
- Author(s)
  小林正史・北野博司・宇野隆夫
- Journal Title
  
  『モノと技術の古代史・陶芸編』吉川弘文館
  
  Volume: － Pages: 59-95
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Journal Article] 鍋の形・作りの変化2017
- Author(s)
  小林　正史
- Journal Title
  
  『モノと技術の古代史・陶芸編』吉川弘文館
  
  Volume: － Pages: 9-55
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Journal Article] 河姆渡文化における煮沸土器の使い分けと調理に関する学際的研究2017
- Author(s)
  久保田慎二，小林正史，宮田佳樹，孫国平，王永磊，中村慎一
- Journal Title
  
  中国考古学
  
  Volume: 17 Pages: 73-82
- NAID
  40021654040
- Peer Reviewed / Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Journal Article] 「ラオス・オイ族における伝統的米品種の粘り気度の変化要因」2017
- Author(s)
  小林正史・外山政子
- Journal Title
  
  『石川県考古学研究会会誌』
  
  Volume: 60 Pages: 15-36
- Acknowledgement Compliant
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Journal Article] 使い方との関連からみた土器の製作技術2017
- Author(s)
  小林　正史
- Journal Title
  
  『モノと技術の古代史・陶芸編』吉川弘文館
  
  Volume: － Pages: 157-205
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Journal Article] ラオス・オイ族における伝統的米品種の粘り気度の変化要因2017
- Author(s)
  小林正史，外山政子
- Journal Title
  
  石川県考古学研究会会誌
  
  Volume: 60 Pages: 15-36
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Journal Article] 「河姆渡文化における煮沸土器の使い分けと調理に関する学際的研究」2017
- Author(s)
  久保田慎二・小林正史・宮田佳樹・孫国平・王永磊・中村慎一
- Journal Title
  
  『中国考古学』
  
  Volume: 17 Pages: 1-19
- NAID
  40021654040
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Journal Article] ラオス・オイ族における伝統的米品種の粘り気度の変化要因2017
- Author(s)
  小林正史・外山政子
- Journal Title
  
  石川県考古学研究会会誌
  
  Volume: 60 Pages: 15-36
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Journal Article] 河姆渡文化における煮沸土器の使い分けと調理に関する学際的研究2017
- Author(s)
  久保田慎二・小林正史・宮田佳樹・孫国平・王永磊・中村慎一
- Journal Title
  
  中国考古学
  
  Volume: 17 Pages: 1-16
- NAID
  40021654040
- Peer Reviewed / Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Journal Article] 東北地方における縄文深鍋から弥生深鍋への調理方法の変化：　東北日本の遠賀川系深鍋による炊飯方法の特徴2016
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  日本考古学協会2016年度弘前大会・第１分科会　研究報告資料集
  
  Volume: ― Pages: 111-151
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Journal Article] 「ラオス・アタプー県オイ族の伝統的米作りの変容過程」2016
- Author(s)
  小林正史・外山政子・北野博司
- Journal Title
  
  『物質文化』
  
  Volume: 96 Pages: 71-88
- NAID
  40020851308
- Peer Reviewed / Acknowledgement Compliant
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Journal Article] 「総論：土器使用痕分析の目的と方法」2016
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『考古学ジャーナル』
  
  Volume: 682 Pages: 3-4
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Journal Article] ラオス・アタプー県オイ族の伝統的米作りの変容過程2016
- Author(s)
  小林正史・外山政子・北野博司
- Journal Title
  
  物質文化
  
  Volume: 96 Pages: 71-88
- NAID
  40020851308
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Journal Article] 「東西日本間の竈の地域差を生み出した背景」2016
- Author(s)
  小林正史・外山政子
- Journal Title
  
  『石川県考古学研究会会誌』
  
  Volume: 59 Pages: 57-74
- Acknowledgement Compliant
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Journal Article] 東西日本間の竈の地域差を生み出した背景2016
- Author(s)
  小林正史・外山政子
- Journal Title
  
  石川県考古学研究会会誌
  
  Volume: 59 Pages: 57-74
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Journal Article] 基礎研究としての炊飯民族誌の比較分析2016
- Author(s)
  小林　正史
- Journal Title
  
  考古学ジャーナル
  
  Volume: 682 Pages: 10-14
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Journal Article] 鍋のススコゲから見た縄文・弥生時代の囲炉裏構造2016
- Author(s)
  小林　正史
- Journal Title
  
  縄文時代の食と住まい
  
  Volume: 1 Pages: 79-130
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Journal Article] ラオス・アタプー県オイ族の伝統的米作り2016
- Author(s)
  小林正史・外山政子・北野博司
- Journal Title
  
  北陸学院大学研究紀要
  
  Volume: 8 Pages: 159-184
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Journal Article] ラオス・アタプー県オイ族の伝統的米作りの変容過程2016
- Author(s)
  小林正史，外山政子，北野博司
- Journal Title
  
  物質文化
  
  Volume: 96 Pages: 71-88
- NAID
  40020851308
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Journal Article] 在外日本企業と日本の地方大学の連携によるグローバル人材育成の課題2016
- Author(s)
  米田佐紀子、日高貴志夫、胡紅、若山将実、俵希實、小林正史
- Journal Title
  
  北陸学院大学・北陸学院大学短期大学部研究紀要
  
  Volume: 9 Pages: 109-122
- Acknowledgement Compliant / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K01014
[Journal Article] 総論：土器使用痕分析の目的と方法2016
- Author(s)
  小林　正史
- Journal Title
  
  考古学ジャーナル
  
  Volume: 682 Pages: 3-4
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Journal Article] 「ラオス・アタプー県オイ族の伝統的米作り」2016
- Author(s)
  小林正史・外山政子・北野博司
- Journal Title
  
  『北陸学院大学研究紀要』
  
  Volume: 8 Pages: 159-184
- Acknowledgement Compliant
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Journal Article] 東北地方における縄文深鍋から弥生深鍋への調理方法の変化：　東北日本の遠賀川系深鍋による炊飯方法の特徴2016
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  日本考古学協会2016年度弘前大会・第１分科会　研究報告資料集
  
  Volume: １ Pages: 11-151
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Journal Article] 「基礎研究としての炊飯民族誌の比較分析」2016
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『考古学ジャーナル』
  
  Volume: 682 Pages: 10-14
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Journal Article] 炊飯民族誌の比較分析からみたスリランカの伝統的炊飯の特徴2013
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『北陸学院大学研究紀要』
  
  Volume: 5 Pages: 127-152
- NAID
  120005697082
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Journal Article] ススコゲからみた田中 B 遺跡の古墳中期深鍋による炊飯方法2013
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  石川県考古学研究会会誌
  
  Volume: 56 Pages: 39-58
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Journal Article] 炊飯民族誌の比較分析からみたスリランカの伝統的炊飯の特徴2013
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  北陸学院大学研究紀要
  
  Volume: 5 Pages: 127-152
- NAID
  120005697082
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Journal Article] ススコゲからみた田中B遺跡の古墳中期深鍋による炊飯方法2013
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『石川県考古学研究会会誌』
  
  Volume: 56 Pages: 39-58
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Journal Article] スス・コゲからみた縄文深鍋のオキ火利用2012
- Author(s)
  小林正史・滝沢規朗・古澤妥史
- Journal Title
  
  新潟考古
  
  Volume: 23 Pages: 99-116
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Journal Article] 北日本における古代の土鍋調理2012
- Author(s)
  北野博司・小林正史
- Journal Title
  
  東北地方における環境・生業・技術に関する歴史動態的総合研究
  
  Volume: 東北芸術工科大学 Pages: 259-285
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Journal Article] 縄文土器の紐積み成形における「外傾接合か内傾接合か」の選択理由2012
- Author(s)
  小林正史・高木晃・岡本洋・永嶋豊
- Journal Title
  
  三内丸山遺跡年報
  
  Volume: 15 Pages: 26-51
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Journal Article] 民族誌の比較分析からみた伝統的炊飯の基本特徴とバリエーション2012
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  北陸学院大学研究紀要
  
  Volume: 4 Pages: 129-150
- NAID
  120005697057
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Journal Article] 縄文土器の紐積み成形における「外傾接合か内傾接合か」の選択理由2012
- Author(s)
  小林正史・高木晃・岡本洋・永嶋豊
- Journal Title
  
  三内丸山遺跡年報
  
  Volume: 15号 Pages: 26-51
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Journal Article] 北日本における古代の土鍋調理2012
- Author(s)
  北野博司・小林正史
- Journal Title
  
  東北地方における環境・生業・技術に関する歴史動態的総合研究』
  
  Pages: 259-285
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Journal Article] 鍋蓋の役割と深鍋の口縁部の形の結び付き2012
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『石川考古』
  
  Volume: 314 Pages: 6-7
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Journal Article] スス・コゲからみた縄文深鍋のオキ火利用2012
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『新潟考古』
  
  Volume: 23 Pages: 99-116
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Journal Article] スス・コゲからみた南新保遺跡の月影式期深鍋の使い分け2011
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  石川県考古学会会誌
  
  Volume: 54号 Pages: 31-56
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Journal Article] ススコゲからみた南新保遺跡の月影式深鍋の使い分け2011
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  石川県考古学会会誌
  
  Volume: 54 Pages: 31-56
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Journal Article] 伊東信雄と東北弥生文化研究2011
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  弥生時代の考古学・第9巻
  
  Volume: 同成社 Pages: 41-58
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Journal Article] 赤山陣屋跡遺跡のナッツ類加工場から出土した縄文晩期深鍋の使い方2011
- Author(s)
  小林正史・金箱文夫
- Journal Title
  
  北陸学院大学紀要
  
  Volume: 3 Pages: 143-156
- NAID
  120005697024
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Journal Article] 赤山陣屋跡遺跡のナッツ類加工場から出土した縄文土鍋の使い方2011
- Author(s)
  小林正史・金箱文夫
- Journal Title
  
  北陸学院大学紀要
  
  Volume: 3号 Pages: 143-156
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Journal Article] 縄文・弥生時代の煮炊き用土器を深鍋と呼ぼう2011
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  古代学研究
  
  Volume: 192 Pages: 29-39
- NAID
  40019135440
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Journal Article] 弥生時代の炊飯方法の復元: 山賀遺跡の弥生前・中期深鍋のスス・コゲ分析をもとに2010
- Author(s)
  小林正史・赤松佳奈・向井妙
- Journal Title
  
  北陸学院大学紀要
  
  Volume: 2 Pages: 15-30
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Journal Article] スス・コゲからみた八日市地方遺跡の弥生中期深鍋による調理方法2010
- Author(s)
  小林正史・福海貴子
- Journal Title
  
  石川県考古学会会誌
  
  Volume: 53 Pages: 39-60
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Journal Article] 弥生時代の炊飯方法の復元2010
- Author(s)
  小林正史・赤松佳奈・向井妙
- Journal Title
  
  山賀遺跡の弥生前
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Journal Article] 「ススとコゲからみた東北地方の弥生深鍋の使い方」2009
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『新潟考古』 20
  
  Pages: 3-33
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Journal Article] 蒸し調理が導入される背景 : 東北タィと北たちの調理民族誌の比較をもとに2009
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  石川県考古学会会誌 52号
  
  Pages: 65-100
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Journal Article] 「蒸し調理が導入される背景: 東北タイと北タイの調理民族誌の比較をもとに」2009
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『石川県考古学会会誌』 52
  
  Pages: 65-100
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Journal Article] ススとコゲからみた東北地方の弥生深鍋の使い方2009
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  新潟考古 20号
  
  Pages: 3-33
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Journal Article] 土鍋のコゲから何かわかるか(その12) : 縄文・弥生時代の煮炊き用土器を深鍋と呼ぼう2008
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  石川考古 295号
  
  Pages: 6-7
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Journal Article] 2008年3月「古墳時代後期から古代の米蒸し調理」六一書房、2008
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『芹沢長介先生追悼考古・民族・歴史学諭集』
  
  Pages: 449-472
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Journal Article] 「縄文深鍋のスス・コゲからみた調理方法: 胴下部コゲの形成過程を中心に」2008
- Author(s)
  小林正史・阿部昭典
- Journal Title
  
  『新潟考古』 39
  
  Pages: 1-40
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Journal Article] 「スス・コゲからみた炊飯用鍋とオカズ用鍋の識別: カリンガ土器の使用痕分析」2007
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  『国立歴史民俗博物館研究報告』 137
  
  Pages: 267-304
- NAID
  120005748610
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Journal Article] スス・コゲからみた炊飯用鍋とオカズ用鍋の識別:カリンガ土器の使用痕分析2007
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  国立歴史民俗博物館研究報告
  
  Pages: 267-304
- NAID
  120005748610
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Journal Article] Nutritional and socioeconomic factors among arsenicosis patients2006
- Author(s)
  Tani, M., M.Kobayashi, H.Shinohara, Sk.A.Ahmad, M.H.S.U.Sayed, M.H.Khan
- Journal Title
  
  Journal of Health, Population and Nutrition (in print)
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16401030
[Journal Article] 吉備地域における弥生後期土器の使用痕分析2005
- Author(s)
  徳澤啓一, 河合忍, 石田為成, 小林正史
- Journal Title
  
  日本考古学協会第71回総会・研究発表要旨
  
  Pages: 126-129
- Description
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16520469
[Journal Article] 弥生時代から古墳時代への焼成方法からみた土器生産の変化2005
- Author(s)
  長友朋子, 小林正史ほか
- Journal Title
  
  日本考古学協会第71回総会・研究発表要旨
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16520469
[Journal Article] 稲作農耕民の土器作り民族誌の分析からみた弥生土鍋作り分け:2005
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  考古学ジャーナル 529
  
  Pages: 15-20
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16520469
[Journal Article] 吉備地域における弥生後期土器の使用痕分析2005
- Author(s)
  徳澤啓一, 河合忍, 石田為成, 小林正史
- Journal Title
  
  日本考古学協会第71回総会・研究発表要旨
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16520469
[Journal Article] 弥生時代から古墳時代への焼成方法からみた土器生産の変化2005
- Author(s)
  長友朋子, 小林正史ほか
- Journal Title
  
  日本考古学協会第71回総会・研究発表要旨
  
  Pages: 118-121
- Description
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16520469
[Journal Article] 稲作農耕民の土器作り民族誌の分析からみた弥生土鍋の作り分け :2005
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  考古学ジャーナル 529
  
  Pages: 15-20
- Description
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16520469
[Journal Article] 稲作農耕民の伝統的土器作り技術における工程間の補い合い2005
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  日本考古学協会第71回総会・研究発表要旨
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16520469
[Journal Article] 黒斑からみた東北地方の縄文土器の野焼き方法2005
- Author(s)
  須原拓, 米田寛, 小林正史, 長友朋子, 中村大介
- Journal Title
  
  日本考古学協会第71回総会・研究発表要旨
  
  Pages: 59-62
- Description
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16520469
[Journal Article] バングラデシュ西部における炊飯方法とパーボイル方法の関連:広域分布調査をもとにして2005
- Author(s)
  小林正史・谷正和
- Journal Title
  
  北陸学院短期大学紀要 37
  
  Pages: 183-206
- NAID
  110004782998
- Description
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16401030
[Journal Article] The relationship between the method of cooking rice and parboiling2005
- Author(s)
  Kobayashi, M., Tani, M
- Journal Title
  
  Hokuriku-Gakuin-Tankidaigaku-Kiyou 37
  
  Pages: 183-206
- Description
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16401030
[Journal Article] バングラデシュ西武における炊飯方法とパーボイル方法の関連:広域分布調査をもとにして2005
- Author(s)
  小林正史, 谷正和
- Journal Title
  
  北陸学院短期大学紀要 37
  
  Pages: 183-206
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16401030
[Journal Article] 黒班からみた東北地方の縄文土器の野焼き方法2005
- Author(s)
  須原拓, 米田寛, 小林正史, 長友朋子, 中村大介
- Journal Title
  
  日本考古学協会第71回総会・研究発表要旨
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16520469
[Journal Article] 稲作農耕民の伝統的土器作り技術における工程間の補い合い2005
- Author(s)
  小林正史
- Journal Title
  
  日本考古学協会第71回総会・研究発表要旨
  
  Pages: 122-125
- Description
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16520469
[Journal Article] The parboil processing in South Asia2004
- Author(s)
  Kobayashi, M., Tani, M
- Journal Title
  
  Hokuriku-Gakuin-Tankidaigaku-Kiyou 35
  
  Pages: 177-194
- Description
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16401030
[Journal Article] 南アジアにおける米のパーボイル加工:炊飯方法や米品種の関連を中心に2004
- Author(s)
  小林正史・谷正和
- Journal Title
  
  北陸学院短期大学紀要 35
  
  Pages: 177-194
- Description
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16401030
[Presentation] 「竪杵搗き部の使い分けからみた弥生時代から古代への脱穀方法の変化：東南アジア民族誌モデルを参照して」、2024
- Author(s)
  小林正史・村上由美子
- Organizer
  水田実験研究会公開シンポジウム『弥生時代の収穫・調製技術の再検討』 20231210、於あいち朝日遺跡ミュージアム.
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K21997
[Presentation] 弥生時代から古墳時代・古代への竪杵の時間的変化の要因2023
- Author(s)
  小林正史・村上由美子
- Organizer
  日本考古学協会第89回総会
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Presentation] 「伝統的社会における儀礼の果たす役割」2023
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  中国文明科研シンポジウム、2023年10月14日（土）＠中部大学.
- Invited / Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K21997
[Presentation] 「主食のウルチ米を蒸す地域のアミロース比率の分析：北タイ山地民とジャワの比較」2023
- Author(s)
  小林正史・星野友紀・白石哲也
- Organizer
  『日本文化財科学会第40回記念大会研究発表要旨集』pp.26-27、2023年10月21日、なら伝統文化村
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K21997
[Presentation] 「弥生時代から古墳時代・古代への竪杵の時間的変化の要因」2023
- Author(s)
  小林正史・村上由美子
- Organizer
  『日本考古学協会第89回総会研究発表要旨』p.24、2023年５月28日、東海大学.
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K21997
[Presentation] 主食のウルチ米を蒸す地域のアミロース比率の分析：北タイ山地民とジャワの比較2023
- Author(s)
  小林正史・星野友紀・白石哲也
- Organizer
  日本文化財科学会第40回記念大会
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Presentation] 竪杵搗き部の使い分けからみた弥生時代から古代への脱穀方法の変化：東南アジア民族誌モデルを参照して2023
- Author(s)
  小林正史・村上由美子
- Organizer
  水田実験研究会公開シンポジウム『弥生時代の収穫・調製技術の再検討』
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Presentation] First molecular signature of common millet from the Liangzhu archaeological complex2022
- Author(s)
  Akiko HORIUCHI, Yoshiki MIYATA, Shinji KUBOTA, Masashi KOBAYASHI, Nobuo MIYAUCHI, Bin LIU, Ningyuan WANG, Minghui CHEN, Yonglei WANG, Shinichi NAKAMURA
- Organizer
  Ninth Worldwide Conference of The Society for East Asian Archaeology（SEAA９）
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20H01347
[Presentation] 弥生時代の魚食－唐古・鍵遺跡出土土器の残存脂質分析－2022
- Author(s)
  宮田佳樹, 宮内信雄, 堀内晶子, 白石哲也, 久保田慎二, 小林正史, 藤田三郎, 柴田将幹
- Organizer
  第 39 回有機地球化学シンポジウム
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20H01347
[Presentation] 「穂首刈りから高刈り・根刈りへの転換に伴うコメ貯蔵方法の変化」2022
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  2 考古学研究会ポスター発表2022年４月
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K21997
[Presentation] 穂首刈りから高刈り・根刈りへの転換に伴うコメ貯蔵方法の変化2022
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  考古学研究会ポスター発表
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Presentation] ススコゲから見た藤原宮・平城宮の小鍋の使い方2022
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本考古学協会第88回総会
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Presentation] Cross-cultural comparison of normal rice steaming ethnographies: For better understanding of the Lianzhu Culture rice steaming2022
- Author(s)
  Masashi KOBAYASHI Shinji KUBOTA
- Organizer
  The Ninth Worldwide Conference of the Society for East Asian Archaeology. July 3
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Presentation] 北タイ山地民の民族考古学的調査2022：ウルチ米蒸し調理における二度蒸し法と茹で蒸し法の選択理由の解明を目的として2022
- Author(s)
  小林正史, 久保田慎二, 甘聿群, 妹尾裕介, 村上由美子, 松永篤知
- Organizer
  東南アジア考古学会2022年度調査報告会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20H01347
[Presentation] Cross-cultural comparison of normal rice steaming ethnographies: For better understanding of the Lianzhu Culture rice steaming2022
- Author(s)
  Masashi KOBAYASHI, Shinji KUBOTA
- Organizer
  Ninth Worldwide Conference of The Society for East Asian Archaeology（SEAA９）
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20H01347
[Presentation] 弥生時代～古代の玄米度（精米度）2022
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本文化人類学会第56回研究大会
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Presentation] 「弥生時代～古代の玄米度（精米度）」2022
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本文化人類学会第56回研究大会、明治大学20220605
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K21997
[Presentation] Cross-cultural comparison of normal rice 粳米steaming ethnographies: For better understanding of the Liangzhu Culture rice steaming.2022
- Author(s)
  Masashi Kobayashi、Shinji Kubota
- Organizer
  NINTH WORLDWIDE CONFERENCE OF THE SOCIETY FOR EAST ASIAN ARCHAEOLOGY.20220703、Daegu, South Korea
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K21997
[Presentation] 「ススコゲから見た藤原宮・平城宮の小鍋の使い方」2022
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本考古学協会第88回総会研究発表要旨pp.97.　2022年５月28・29日
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K21997
[Presentation] The use of cooking pots in Liangzhu culture2022
- Author(s)
  Shinji KUBOTA, Masashi KOBAYASHI, Yoshiki MIYATA, Bin LIU, Ningyuan WANG, Minghui CHEN
- Organizer
  Ninth Worldwide Conference of The Society for East Asian Archaeology（SEAA９）
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20H01347
[Presentation] 最古の炊飯痕跡をめざして ―跨湖橋遺跡出土土器の基礎的検討―2022
- Author(s)
  久保田慎二, 小林正史, 松永篤知, Jiang楽平
- Organizer
  日本中国考古学会2022年度大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20H01347
[Presentation] 山陰におけるウルチ米蒸し調理の方法－ススコゲ分析から－2021
- Author(s)
  小林正史・岩橋孝典・佐々木仁志
- Organizer
  日本考古学協会第87回総会研究発表要旨p.87、専修大学.
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Presentation] 古墳時代後期から古代（６～８世紀）の近畿地方における米蒸調理の重要性2021
- Author(s)
  小林正史・妹尾裕介・加藤雅士
- Organizer
  考古学研究会第67回総会・研究集会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20H01347
[Presentation] 唐古・鍵遺跡出土土器の脂質分析(２)2021
- Author(s)
  宮田佳樹, 白石哲也, 久保田慎二, 小林正史, 藤田三郎, 柴田将幹, 宮内信雄, 堀内晶子, 吉田邦夫
- Organizer
  日本考古学協会第87回総会研究発表
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20H01347
[Presentation] 山陰におけるウルチ米蒸し調理の方法－ススコゲ分析から－2021
- Author(s)
  小林正史・岩橋孝典・佐々木仁志
- Organizer
  日本考古学協会第87回総会
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Presentation] 中国・韓半島・日本における主食調理方法の変遷と地域間交流2021
- Author(s)
  小林正史, 久保田慎二
- Organizer
  日本中国考古学会中部部会・例会（第 13 回）・学術変革領域研究第８回領域セミナー「地域と交流の再構築民族誌、言語学からのアプローチ」
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20H01347
[Presentation] 古墳時代後期から古代（６～８世紀）の近畿地方における米蒸調理の重要性2021
- Author(s)
  小林正史・妹尾裕介・加藤雅士
- Organizer
  岡山考古学研究会第67回総会・研究集会オンラインポスター発表
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Presentation] 古墳時代後期から古代（6～8世紀）の近畿地方における米蒸調理の重要性2021
- Author(s)
  小林正史・妹尾裕介・加藤雅士
- Organizer
  岡山考古学研究会第67回総会・研究集会
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-20H05818
[Presentation] 弥生時代の人々はどんな食事をしていたのだろうか？－唐古鍵遺跡出土土器の脂質分析－2020
- Author(s)
  宮田佳樹，白石哲也，久保田慎二，小林正史，藤田三郎，柴田将幹，宮内信雄，堀内晶子，吉田邦夫，松崎浩之
- Organizer
  第３７回日本文化財科学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] ウルチ米を蒸す調理の民族誌比較－山陰の移動式竃と支脚による米蒸し調理の復元に向けて－2020
- Author(s)
  小林正史, 久保田慎二
- Organizer
  日本考古学協会第86回（2020年度）総会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20H01347
[Presentation] 唐古・鍵遺跡出土土器の脂質分析－米はいつから主食となったのだろうか－2020
- Author(s)
  宮田佳樹，白石哲也，久保田慎二，小林正史，藤田三郎，柴田将幹，宮内信雄，堀内晶子，吉田邦夫
- Organizer
  第８6回日本考古学協会総会セッション「農耕開始期の食性を考える－土器残存脂質分析による学際的アプローチ－」
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] ウルチ米を蒸す調理の基本特徴とバリエーション：北タイ・ミャンマー山地民とジャワ地域の比較2020
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本文化人類学会第54回研究大会オンライン
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Presentation] 唐古・鍵遺跡出土土器の脂質分析―米はいつから主食となったのだろうか2020
- Author(s)
  宮田佳樹, 白石哲也, 久保田慎二, 小林正史, 藤田三郎, 柴田将幹, 宮内信雄, 堀内晶子, 吉田邦夫
- Organizer
  日本考古学協会第86回（2020年度）総会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20H01347
[Presentation] 古代山陰における二股型支脚と移動式カマドによる米蒸し方法：　湯取り法炊飯に使われた古墳初頭の支脚との使い方の違い2020
- Author(s)
  小林正史・村上由美子・佐伯純也
- Organizer
  岡山考古学研究会総会ポスター・オンライン発表20200719
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Presentation] 弥生前期から古墳前期への湯取り法炊飯の変化：唐古・鍵遺跡の深鍋のスス・コゲ分析2020
- Author(s)
  小林正史、藤田三郎、久保田慎二、松永篤知、外山政子、佐々木仁志
- Organizer
  日本文化財科学会第37回大会研究発表要旨pp.76-77.
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Presentation] 奈良盆地の弥生・古墳時代の煮炊き用土器の形態属性の時間的変化2020
- Author(s)
  小林正史、藤田三郎、佐々木仁志
- Organizer
  日本文化財科学会第37回大会研究発表要旨pp.246-247.
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Presentation] 中国新石器時代長江下流域における土器利用の変遷－土器使用痕分析と残存脂質分析を中心に－2020
- Author(s)
  久保田慎二，小林正史，宮田佳樹
- Organizer
  第８6回日本考古学協会総会セッション「農耕開始期の食性を考える－土器残存脂質分析による学際的アプローチ－」
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] 中部高地の土器脂質分析－縄文時代前期から後・晩期にかけて－2020
- Author(s)
  小林謙一，山本真也，佐野隆，宮内信雄，堀内晶子，宮田佳樹
- Organizer
  第８6回日本考古学協会総会セッション「農耕開始期の食性を考える－土器残存脂質分析による学際的アプローチ－」
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] ウルチ米を蒸す調理の民族誌比較2020
- Author(s)
  小林正史・久保田慎二
- Organizer
  日本考古学協会第86回総会発表要旨pp.104-105
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Presentation] 中国新石器時代長江下流域における土器利用の変遷―土器使用痕分析と残存脂質分析を中心に―2020
- Author(s)
  久保田慎二, 小林正史, 宮田佳樹
- Organizer
  日本考古学協会第86回（2020年度）総会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20H01347
[Presentation] 「東南アジア・南アジア民族誌における粥調理」2019
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本文化人類学会第53回研究大会、2019年6月1日、東北大学.
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Presentation] 「３Ｄスキャナを用いた上東遺跡井戸Ｐト出土深鍋のススコゲ分析」2019
- Author(s)
  小林正史・外山政子・松永篤知
- Organizer
  『日本文化財科学会第36回大会研究発表要旨集』pp.216-217、2019年6月２日、東京藝術大学.
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Presentation] 「東南アジア・南アジア民族誌における粥調理」2019
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本文化人類学会第53回研究大会、2019年6月1日、東北大学.
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Presentation] 「東日本の弥生・古墳時代の台付き深鍋の選択理由」2019
- Author(s)
  小林正史・外山政子
- Organizer
  考古学研究会第65回総会・研究集会、2019年4月20・21日、岡山大学.
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Presentation] 「東日本の弥生・古墳時代の台付き深鍋の選択理由」2019
- Author(s)
  小林正史・外山政子
- Organizer
  考古学研究会第65回総会・研究集会、2019年4月20・21日、岡山大学.
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Presentation] 「弥生時代から古墳時代への炊飯方法の変化：　加賀と越後の比較」、2019年6月１日、東京藝術大学.2019
- Author(s)
  滝沢規朗・小野本敦・小林正史
- Organizer
  『日本文化財科学会第35回大会研究発表要旨集』pp.88-89
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Presentation] 真脇遺跡出土土器の脂質分析-土器に残された海産動物利用の痕跡を探る-2019
- Author(s)
  宮田佳樹，三谷曜子，松石隆，村本周三，宮内信雄，堀内晶子，高田秀樹，平河内毅，小林克也,中村賢太郎，松崎浩之，吉田邦夫
- Organizer
  第六回日本動物考古学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] 食からみる中国稲作社会の成立要因－化学分析と民族・文献調査から－2019
- Author(s)
  細谷葵, 小林正史, 庄田慎矢, 西田泰民, 村上由美子, 大川裕子
- Organizer
  日本考古学協会第85回総会　駒澤大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Presentation] 「弥生・古墳時代のススコゲの付く壺による調理方法」2019
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  『日本考古学協会第85回総会発表要旨』pp.222-223、駒澤大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Presentation] 「良渚遺跡群における煮沸土器の使い分け―卞家山・葡萄ハンの分析を中心に―」2019
- Author(s)
  久保田慎二・小林正史・宮田佳樹・鏡百恵・劉斌・王寧遠・陳明輝・中村慎一
- Organizer
  『日本中国考古学会2019年度大会』
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Presentation] 「弥生・古墳時代のススコゲの付く壺による調理方法」2019
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  『日本考古学協会第85回総会発表要旨』pp.222-223、駒澤大学
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Presentation] 「３Ｄスキャナを用いた上東遺跡井戸Ｐト出土深鍋のススコゲ分析」2019
- Author(s)
  小林正史・外山政子・松永篤知
- Organizer
  『日本文化財科学会第36回大会研究発表要旨集』pp.216-217、2019年6月２日、東京藝術大学.
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Presentation] 良渚遺跡群における煮沸土器の使い分け―卞家山・葡萄ハンの分析を中心に―2019
- Author(s)
  久保田慎二・小林正史・宮田佳樹・鏡百恵・劉斌・王寧遠・陳明輝・中村慎一
- Organizer
  日本中国考古学会2019年度大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] 食からみる中国稲作社会の成立要因－化学分析と民族・文献調査から－2019
- Author(s)
  細谷葵, 小林正史, 庄田慎矢, 西田泰民, 村上由美子, 大川裕子
- Organizer
  日本考古学協会第85回総会　駒澤大学
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Presentation] 食からみる中国稲作社会の成立要因－化学分析と民族・文献調査から－2019
- Author(s)
  細谷葵・小林正史・庄田慎矢・西田泰民・村上由美子・大川裕子
- Organizer
  日本考古学協会第85回総会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] 弥生・古墳時代のススコゲの付く壺による調理方法2019
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本考古学協会第85回総会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] ３Ｄスキャナを用いた上東遺跡井戸Ｐト出土深鍋のススコゲ分析2019
- Author(s)
  小林正史・外山政子・松永篤知
- Organizer
  第36回日本文化財科学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] 「弥生時代から古墳時代への炊飯方法の変化：　加賀と越後の比較」2019年6月１日、東京藝術大学.2019
- Author(s)
  滝沢規朗・小野本敦・小林正史
- Organizer
  『日本文化財科学会第35回大会研究発表要旨集』pp.88-89
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Presentation] 東日本の弥生・古墳時代の台付き深鍋の選択理由2019
- Author(s)
  小林正史・外山政子
- Organizer
  考古学研究会第65回総会・研究集会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] Cross-cultural comparison of rice cooking methods of early rice farmers between Hemudu culture in the Lower Yangtze area and Japanese Yayoi culture2018
- Author(s)
  Kobayashi, M., Kubota, S., Miyata, Y., Sun, G., Wang, Y. and Nakamura, S.
- Organizer
  Eighth Worldwide Conference of the Society for East Asian Archaeology (SEAA8)
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] 米調理時間の短縮化を生み出した要因についての民族誌モデル2018
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  第84回日本考古学協会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] 「新石器時代長江下游的炊器利用与其演変」2018
- Author(s)
  久保田慎二・小林正史・宮田佳樹・劉斌・孫国平・王寧遠・陳明輝・王永磊・中村慎一
- Organizer
  『中国考古学研究・第２届中日論壇』
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Presentation] 「良渚文化の蒸し調理と土器の使い分け―良渚遺跡群美人地遺跡を例として―」2018
- Author(s)
  久保田慎二・小林正史・宮田佳樹・北野博司・劉斌・王寧遠・陳明輝・中村慎一
- Organizer
  『日本中国考古学会2018年度大会』
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Presentation] 「土鍋のスス・コゲからみた台湾北部の新石器時代～中近世の炊飯方法,」2018
- Author(s)
  小林正史・久保田慎二・陳維鈞
- Organizer
  『日本文化財科学会第35 回大会研究発表要旨集』pp.42-43、奈良女子大学、20180706-07
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Presentation] 「土鍋のスス・コゲからみた台湾北部の新石器時代～中近世の炊飯方法」2018
- Author(s)
  小林正史・久保田慎二・陳維鈞
- Organizer
  『日本文化財科学会第35回大会研究発表要旨集』pp.42-43、奈良女子大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Presentation] Reasons for changes in rice cooking method in Long River areas and Korea/Japan.2018
- Author(s)
  小林正史・久保田慎二・中村慎一・孫国平・王永磊
- Organizer
  東アジア考古学会SEAA ８th Meeting at 南京大学
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Presentation] Cross-cultural comparison of rice cooking methods of early rice farmers between Hemudu culture in the Lower Yangtze area and Japanese Yayoi culture.2018
- Author(s)
  Kobayashi, M., Kubota, S., Miyata, Y., Sun, G., Wang, Y. and Nakamura, S.
- Organizer
  Eighth Worldwide Conference of the Society for East Asian Archaeology (SEAA8)
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] 土鍋のスス・コゲからみた台湾北部の新石器時代～中近世の炊飯方法2018
- Author(s)
  小林正史、久保田慎二、陳維鈞
- Organizer
  日本文化財科学会第35回大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] Rice Cooking Method in Hemudu Culture of Chinese Neolithic Period at the Tianluoshan site, Zhejiang, China2018
- Author(s)
  Kubota, S., Kobayashi, M., Miyata, Y., Sun, G., Wang, Y. and Nakamura, S.
- Organizer
  Eighth Worldwide Conference of the Society for East Asian Archaeology (SEAA8)
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] 稲作農耕民の火処の選択要因についての民族誌モデル2018
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  考古学研究会第64回総会・研究集会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] Cooking Pottery Use-wear Analyses to Reconstruct Rice Cooking Methods of Early Rice Farmers in Japan and Middle China.2018
- Author(s)
  小林正史・久保田慎二・孫国平・王永磊
- Organizer
  SEAA 7th Meeting at Boston University 20180611
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Presentation] 「稲作農耕民の火処の選択要因についての民族誌モデル」2018
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  考古学研究会第64回総会・研究集会、岡山大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Presentation] Rice Cooking Method in Hemudu Culture of Chinese Neolithic Period at the Tianluoshan site, Zhejiang, China.2018
- Author(s)
  Kubota, S., Kobayashi, M., Miyata, Y., Sun, G., Wang, Y. and Nakamura, S.
- Organizer
  Rice Cooking Method in Hemudu Culture of Chinese Neolithic Period at the Tianluoshan site, Zhejiang, China. Eighth Worldwide Conference of the Society for East Asian Archaeology (SEAA8)
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] Paleo diets reconstructed from food residue in pottery in Lower Yangtze area using lipid analysis and compounds-specific and bulk stable isotope composition2018
- Author(s)
  Miyata, Y., Kubota, S., Kobayashi, M., Nishida, Y., Horiuchi, A., Miyauchi, N., Yoshida, K., Sun, G., Wang, Y. and Nakamura, S.
- Organizer
  Eighth Worldwide Conference of the Society for East Asian Archaeology (SEAA8)
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] 「稲作農耕民の火処の選択要因についての民族誌モデル」2018
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  考古学研究会第64 回総会・研究集会、岡山大学20180421-22.
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Presentation] 新石器時代長江下游的炊器利用与其演変2018
- Author(s)
  久保田慎二、小林正史、宮田佳樹、孫国平、王寧遠、陳明輝、王永磊、劉斌、中村慎一
- Organizer
  中国考古学研究・第２届中日論壇
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] 良渚文化の蒸し調理と土器の使い分け―良渚遺跡群美人地遺跡を例として―2018
- Author(s)
  久保田慎二、小林正史、宮田佳樹、北野博司、劉斌、王寧遠、陳明輝、中村慎一
- Organizer
  日本中国考古学会2018年度大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] 「米調理時間の短縮化を生み出した要因についての民族誌モデル」2018
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  『日本考古学協会第84回総会発表要旨』pp.146-147、明治大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Presentation] Rice Cooking Method in Hemudu Culture at the Tianluoshan Site, Zhejiang Province, China,2018
- Author(s)
  S. Kubota, M. Kobayashi, Y. Miyata. G. Sun, Y. Wang, S. Nakamura,
- Organizer
  Eighth Worldwide Conference of The Society for East Asian Archaeology
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[Presentation] 「米調理時間の短縮化を生み出した要因についての民族誌モデル」2018
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  『日本考古学協会第84 回総会発表要旨』pp.146-147.20170527、明治大学
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Presentation] 「和食の成立過程：　古代における飯用食器とオカズ・汁用食器の作り分け」．2017
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  考古学研究会第63回総会・研究集会、20170416　於岡山大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Presentation] 「復元土器の水平割口の出現頻度による粘土紐接着強度の定量化」2017
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  『日本文化財科学会第34回大会研究発表要旨集』pp.86-87、於東北芸術工科大学、20170610-11.
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Presentation] 「弥生時代～古代の米飯の食べ方の変化」2017
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本考古学協会第83回総会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] 和食の成立過程：　古代における飯用食器とオカズ・汁用食器の作り分け2017
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  考古学研究会第63回総会・研究集会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] 「弥生時代～古代の米飯の食べ方の変化」2017
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  『日本考古学協会第83回総会発表要旨』pp.174-175、大正大学.
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Presentation] 弥生時代～古代の米飯の食べ方の変化2017
- Author(s)
  小林　正史
- Organizer
  一般社団法人日本考古学協会第83回（2017年度）総会
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Presentation] 中国初期稲作民の食文化と環境適応～浙江省田螺山遺跡を中心に2017
- Author(s)
  細谷葵・小林正史・庄田慎矢・西田泰民・村上由美子・孫国平・オリヴァー＝クレイグ
- Organizer
  第32回日本植生史学会大会
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Presentation] 土器残存有機物の脂質分析と考古学への運用2017
- Author(s)
  宮田佳樹，久保田慎二，小林正史
- Organizer
  華夏考古学術論壇　第4期
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] 復元土器の水平割口の出現頻度による粘土紐接着強度の定量化2017
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本文化財科学会第34回大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] 中国新石器時代初期稲作遺構田螺山遺跡出土土器脂質分析による食性復元2017
- Author(s)
  宮田佳樹, 久保田眞二，小林正史，堀内晶子，西田泰民，宮内信雄，吉田邦夫，孫国平，中村慎一
- Organizer
  日本第四紀学会２０１７年大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] 復元土器の水平割口の出現頻度による粘土紐接着強度の定量化2017
- Author(s)
  小林　正史
- Organizer
  日本文化財科学会第34回大会
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Presentation] 和食の成立過程：　古代における飯用食器とオカズ・汁用食器の作り分け2017
- Author(s)
  小林　正史
- Organizer
  考古学研究会第63回総会・研究集会
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Presentation] 竪穴建物の焼却と覆土での火焚き行為の理由2016
- Author(s)
  小林正史，久保田慎二，孫国平，王永磊
- Organizer
  日本文化財科学会第33回大会研究発表要旨集
- Place of Presentation
  奈良大学
- Year and Date
  2016-06-04
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] 弥生・古墳時代(相当期)の鍋釜からみた西日本と韓半島の間の調理方法の違い2016
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  考古学研究会第62回総会・研究集会
- Place of Presentation
  岡山大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] 東北地方の初期水田稲作研究の進展2016
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  Anthropology of Japan in Japan研究大会
- Place of Presentation
  東北大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] 弥生・古墳時代(相当期)の鍋釜からみた西日本と韓半島の間の調理方法の違い」2016
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  考古学研究会第62回総会・研究集会
- Place of Presentation
  岡山大学
- Year and Date
  2016-04-17
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Presentation] Reconstructing foodways of Chinese early rice farmers: Pottery chemical analyses and use-wear analyses at the Tianluoshan site, Zhejiang, China2016
- Author(s)
  Leo Aoi HOSOYA, Masashi KOBAYASHI, Yastami NISHIDA, Shin’ya SHODA, Oliver CRAIG, Shinji KUBOTA, Guoping SUN
- Organizer
  WAC8: 8th World Archaeology Congress
- Place of Presentation
  同志社大学
- Year and Date
  2016-08-28
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Presentation] 蒸したウルチ米が主食となった理由2016
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本考古学協会第82回総会発表要旨
- Place of Presentation
  東京学芸大学
- Year and Date
  2016-05-28
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] 東北地方における縄文深鍋から弥生深鍋への調理方法の変化：　東北日本の遠賀川系深鍋による炊飯方法の特徴2016
- Author(s)
  小林　正史
- Organizer
  日本考古学協会2016年度弘前大会
- Place of Presentation
  弘前大学
- Year and Date
  2016-10-15
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Presentation] Cooking Pottery Use-wear Analyses to Reconstruct Rice Cooking Methods of Early Rice Farmers in Japan and Middle China2016
- Author(s)
  Masashi KOBAYASHI, Shinji KUBOTA, Guoping SUN & Yonglei WANG
- Organizer
  7th Worldwide Conference of the Society for East Asian Archaeology
- Place of Presentation
  Harvard University/Boston University, USA
- Year and Date
  2016-06-08
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Presentation] 「東北地方の初期水田稲作研究の進展」2016
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  Anthropology of Japan in Japan研究大会
- Place of Presentation
  弘前大学
- Year and Date
  2016-04-24
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Presentation] 「蒸したウルチ米が主食となった理由」2016
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本考古学協会第82回総会
- Place of Presentation
  東京学芸大学
- Year and Date
  2016-05-28
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Presentation] 東北地方の初期水田稲作研究の進展2016
- Author(s)
  小林　正史
- Organizer
  Anthropology of Japan in Japan研究大会
- Place of Presentation
  東北大学
- Year and Date
  2016-04-23
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Presentation] 蒸したウルチ米が主食となった理由2016
- Author(s)
  小林　正史
- Organizer
  日本考古学協会第82回総会
- Place of Presentation
  東京学芸大学
- Year and Date
  2016-05-28
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Presentation] 「竪穴建物の焼却と覆土での火焚き行為の理由」2016
- Author(s)
  小林正史・久保田慎二・孫国平・王永磊
- Organizer
  日本文化財科学会第33回大会
- Place of Presentation
  奈良大学
- Year and Date
  2016-06-04
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Presentation] 蒸したウルチ米が主食となった理由2016
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本考古学協会第82回総会
- Place of Presentation
  東京学芸大学
- Year and Date
  2016-05-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Presentation] Cooking pottery use-wear analysis to reconstruct rice cooking methods of early rice farmers in Japan and Middle China.2016
- Author(s)
  KOBAYASHI Masashi小林正史、Shinji KUBOTA久保田慎二、GouPing SUN孫国平、YongLeiWANG王永磊
- Organizer
  Society of East Asian Archaeology 7th meeting
- Place of Presentation
  Boston University
- Year and Date
  2016-06-08
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Presentation] 弥生・古墳時代(相当期)の鍋釜からみた西日本と韓半島の間の調理方法の違い2016
- Author(s)
  小林　正史
- Organizer
  考古学研究会第62回総会・研究集会
- Place of Presentation
  岡山大学
- Year and Date
  2016-04-16
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Presentation] 竪穴建物の焼却と覆土での火焚き行為の理由2016
- Author(s)
  小林正史・久保田慎二・孫国平・王永磊
- Organizer
  日本文化財科学会第33回大会
- Place of Presentation
  奈良大学
- Year and Date
  2016-06-04
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Presentation] Cooking pottery use-wear analysis to reconstruct rice cooking methods of early rice farmers in Japan and Middle China2016
- Author(s)
  Kobayashi, M., Kubota, S., Sun, G., Wang, Y.
- Organizer
  SEAA 7th meeting
- Place of Presentation
  Boston University
- Year and Date
  2016-06-08
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] 東北地方における縄文深鍋から弥生深鍋への調理方法の変化：　東北日本の遠賀川系深鍋による炊飯方法の特徴2016
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本考古学協会2016年度弘前大会
- Place of Presentation
  弘前大学
- Year and Date
  2016-10-15
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01824
[Presentation] 「南アジアの伝統的土器作りにおける男女の分業」2015
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本文化人類学会第49回大会
- Place of Presentation
  大阪国際交流センター
- Year and Date
  2015-05-30
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Presentation] 煮炊き用土器の素地の砂粒度組成の時間的変化2015
- Author(s)
  矢作健二・小林正史・篠宮正
- Organizer
  日本文化財科学会第32回大会
- Place of Presentation
  東京学芸大学
- Year and Date
  2015-07-11
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Presentation] 「断面薄片の粒子配向と復元土器の水平割口頻度からみた東北地方の縄文・弥生深鍋の紐積み方法の変化」2015
- Author(s)
  小林正史・鐘ヶ江賢二・河西学
- Organizer
  『日本文化財科学会第32回大会研究発表要旨集』pp.4-5
- Place of Presentation
  東京学芸大学
- Year and Date
  2015-07-11
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Presentation] 断面薄片の粒子配向と復元土器の水平割口頻度からみた東北地方の縄文・弥生深鍋の紐積み方法の変化2015
- Author(s)
  小林正史・鐘ヶ江賢二・河西学
- Organizer
  日本文化財科学会第32回大会
- Place of Presentation
  東京学芸大学
- Year and Date
  2015-07-11
- Data Source
  KAKENHI-PLANNED-15H05967
[Presentation] 「煮炊き用土器の素地の砂粒度組成の時間的変化」2015
- Author(s)
  矢作健二・小林正史・篠宮正
- Organizer
  『日本文化財科学会第32回大会研究発表要旨集』pp.2-3
- Place of Presentation
  東京学芸大学
- Year and Date
  2015-07-11
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Presentation] 「弥生時代～古代の調理方法の東西日本間の地域差の背景」2015
- Author(s)
  小林正史・外山政子・浜野浩美
- Organizer
  『日本考古学協会第81回総会発表要旨』pp.202-203.
- Place of Presentation
  帝京大学
- Year and Date
  2015-05-24
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H03269
[Presentation] 断面薄片の粒子配向からみｔが弥生深鍋の紐積み方法2013
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本文化財科学会第30回大会
- Place of Presentation
  弘前大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Presentation] Use-wear analysis of PuebloIVcooking pots from the Grasshopper site Eastern Arizona.2012
- Author(s)
  Masashi Kobayashi
- Organizer
  Society for American Archaeology, The 77th Annual Meeting
- Place of Presentation
  Menphis City Center
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Presentation] 縄文・弥生時代における深鍋の使い方とイロリ構造の結びつき2012
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本考古学協会第78回総会
- Place of Presentation
  立正大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Presentation] 弥生前期・遠賀川式土器の成形方法:粘土帯外傾接合と頚部折り曲げ手法の機能的意味2011
- Author(s)
  小林正史・鐘ヶ江賢一, ほか
- Organizer
  日本文化財科学会
- Place of Presentation
  筑波大学
- Year and Date
  2011-06-11
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Presentation] 「土器使用痕研究」分科会の趣旨説明2011
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本考古学協会総会
- Place of Presentation
  国学院大学
- Year and Date
  2011-05-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Presentation] 東北タイ・ラオスにおける主食のモチ米とオカズ調理の結びつき2011
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本文化人類学会
- Place of Presentation
  法政大学
- Year and Date
  2011-06-11
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Presentation] ススコゲからみた縄文・弥生・古墳時代の調理方法2011
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  石川県考古学研究会の総会
- Place of Presentation
  石川県立歴史博物館(特別講演)
- Year and Date
  2011-06-04
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Presentation] 東南アジア大陸部の稲作農耕民の覆い型野焼きにおける焼成温度プロファイルの違いを生み出した要因2010
- Author(s)
  小林正史・鐘ケ江賢二・棟上俊二・上原誠一郎
- Organizer
  『日本文化財科学会第27回大会研究発表要旨』pp.76-77
- Place of Presentation
  関西大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Presentation] 竈普及以前に鍋が長胴化した背景2010
- Author(s)
  鐘ヶ江賢二・中野咲・篠宮正・小林正史
- Organizer
  『日本考古学協会第76回総会研究発表要旨』pp.146-147
- Place of Presentation
  国士舘大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Presentation] スス・コゲからみた西日本の弥生深鍋による調理方法2010
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  『日本考古学協会第76回総会研究発表要旨』pp.58-59
- Place of Presentation
  国士舘大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Presentation] 「東北タイ・北タイの米蒸し調理: モチ米を常食とする背景とその調理特性」2008
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  『日本文化人類学会第42回研究大会研究発表要旨』
- Place of Presentation
  京都大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Presentation] 東北タイ・北タイの米蒸し調理 : モチ米を常食とする背景とその調理特性2008
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  『日本文化人類学会第42回研究大会研究発表要旨』p. 27O
- Place of Presentation
  京都大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Presentation] スス・コゲからみた北部九州の弥生後期〜古墳初頭の深鍋による調理方法2008
- Author(s)
  小林正史, 鐘ヶ江賢二
- Organizer
  『日本考古学協会第74回総会研究発表要旨』pp. 60-61
- Place of Presentation
  東海大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Presentation] 深鍋のスス・コゲからみた縄文から弥生への調理方法の変化2008
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  『新潟県考古学会第20回大会研究発表会発表要旨』pp. 22-32
- Place of Presentation
  六日町市
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Presentation] 「スス・コゲからみた北部九州の弥生後期~古墳初頭の深鍋による調理方法」2008
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  『日本考古学協会第74回総会』
- Place of Presentation
  東海大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Presentation] 「縄文深鍋のスス・コゲからみた調理方法」2007
- Author(s)
  小林正史・滝沢規朗・野田豊文・坂野井絵里・佐藤雅一
- Organizer
  『日本考古学協会第73回総会研究発表要旨』
- Place of Presentation
  明治大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Presentation] 「スス・コゲからみた弥生深鍋による調理方法-側面加熱痕を中心に-」『日本考古学協会第73回総会研究発表要旨』(pp.136-137)2007
- Author(s)
  徳澤啓一・若林邦彦・小林正史
- Organizer
  日本考古学協会総会
- Place of Presentation
  明治大学
- Year and Date
  2007-05-27
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Presentation] 「スス・コゲからみた弥生深鍋による調理方法-側面加熱痕を中心に-」2007
- Author(s)
  徳澤啓一・若林邦彦・小林正史
- Organizer
  『日本考古学協会第73回総会研究発表要旨』
- Place of Presentation
  明治大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Presentation] 2007「関東地方の弥生中・後期深鍋の作り分けと使い分け」『日本考古学協会第73回総会研究発表要旨』(pp.132-133)2007
- Author(s)
  設楽博己・渡辺修一・小林正史
- Organizer
  日本考古学協会総会
- Place of Presentation
  明治大学
- Year and Date
  2007-05-27
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Presentation] 「関東地方の弥生中・後期深鍋の作り分けと使い分け」2007
- Author(s)
  設楽博己・渡辺修一・小林正史
- Organizer
  『日本考古学協会第73回総会研究発表要旨』
- Place of Presentation
  明治大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Presentation] 2007「縄文深鍋のスス・コゲからみた調理方法」『日本考古学協会第73回総会研究発表要旨』(pp.134-135)2007
- Author(s)
  小林正史・滝沢規朗・野田豊文・坂野井絵里・佐藤雅一
- Organizer
  日本考古学協会総会
- Place of Presentation
  明治大学
- Year and Date
  2007-05-27
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19320128
[Presentation] 2012 Use-wear analysis of Pueblo IV cooking pots from the Grasshopper site, Eastern Arizona.
- Author(s)
  Kobayashi Masashi
- Organizer
  The 77th Society for American Archaeology Annual Meeting.
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Presentation] 伝統的炊飯方法のバリエーションを生み出した要因
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本文化人類学会第47回研究大会
- Place of Presentation
  慶応大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Presentation] 2011「弥生前期・遠賀川式土器の成形方法:粘土帯外傾接合と頚部折り曲げ手法の機能的意味」
- Author(s)
  小林正史、鐘ヶ江賢一、河西学、田畑直彦、山崎頼人
- Organizer
  日本文化財科学会第28回大会発表要旨
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Presentation] 2013「伝統的炊飯方法のバリエーションを生み出した要因」
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本文化人類学会第47回研究大会発表要旨集
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Presentation] 東南アジア大陸部の伝統的土器作り技術の地域差を生み出した要因
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本文化人類学会第46回研究大会
- Place of Presentation
  広島大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Presentation] 2012「縄文・弥生時代における深鍋の使い方とイロリ構造の結びつき」
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本考古学協会第78回総会研究発表要旨
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Presentation] 2012「縄文・弥生土器の紐積み成形における内傾/外傾の選択理由
- Author(s)
  小林正史、河西学、田畑直彦、鐘ヶ江賢一、庄田慎矢、山崎頼人、永島豊、高木晃、岡本洋
- Organizer
  日本文化財科学会第29回大会研究発表要旨
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Presentation] 趣旨説明：炊飯方法を復元する３つの意義
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本考古学協会第79回総会
- Place of Presentation
  駒沢大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Presentation] 2011「東北タイ・ラオスにおける主食のモチ米とオカズ調理の結びつき」
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本文化人類学会第45回研究大会要旨集
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Presentation] 2013「趣旨説明:炊飯方法を復元する3つの意義」
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本考古学協会第79回総会研究発表要旨
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165
[Presentation] 縄文・弥生土器の紐積み成形における内傾／外傾の選択理由
- Author(s)
  小林正史
- Organizer
  日本文化財科学会第29回大会
- Place of Presentation
  京都大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22320165

1. KITANO Hiroshi (20326755)

# of Collaborated Projects: 8 results

# of Collaborated Products: 0 results
2. 久保田慎二 (00609901)

# of Collaborated Projects: 6 results

# of Collaborated Products: 60 results
3. KANEGAE Ken-ichi (00389595)

# of Collaborated Projects: 4 results

# of Collaborated Products: 7 results
4. Miyata Yoshiki (70413896)

# of Collaborated Projects: 4 results

# of Collaborated Products: 28 results
5. 大川裕子 (70609073)

# of Collaborated Projects: 4 results

# of Collaborated Products: 1 results
6. KOBAYASHI Masashi (50566940)

# of Collaborated Projects: 3 results

# of Collaborated Products: 105 results
7. TOKUSAWA Kei-ichi (90388918)

# of Collaborated Projects: 3 results

# of Collaborated Products: 4 results
8. KUZE Kenji (80177998)

# of Collaborated Projects: 3 results

# of Collaborated Products: 0 results
9. TANI Masakazu (60281549)

# of Collaborated Projects: 3 results

# of Collaborated Products: 6 results
10. 長友朋子 (50399127)

# of Collaborated Projects: 3 results

# of Collaborated Products: 18 results
11. 妹尾裕介 (20744270)

# of Collaborated Projects: 3 results

# of Collaborated Products: 4 results
12. 板橋悠 (80782672)

# of Collaborated Projects: 3 results

# of Collaborated Products: 0 results
13. SITARA Hiromi (70206093)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 2 results
14. WAKABAYASHI Kunihiko (10411076)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 2 results
15. TABATA Naohiko (20284234)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 2 results
16. 細谷葵 (40455233)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 5 results
17. 宇田津徹朗 (00253807)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 0 results
18. KIKUCHI Sei-ichi (40327953)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
19. UENO Noboru (40040901)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
20. TANOUE Keni-chi (50284956)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
21. IRIYA Takao (30211759)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
22. Hidaka Kishio (90642786)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 1 results
23. 小島俊彰 (80046169)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
24. 若山将実 (00632332)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 1 results
25. 俵希實 (60506921)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 1 results
26. 米田佐紀子 (70208768)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 1 results
27. 木立雅朗 (40278487)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 1 results
28. 村上由美子 (50572749)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 2 results
29. 西田泰民 (80172667)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 3 results
30. 中村俊夫 (10135387)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 13 results
31. 坂本稔 (60270401)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
32. 山本真也 (50526754)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 2 results
33. 吉田邦夫 (10272527)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 8 results
34. 三阪一徳 (00714841)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
35. 中村慎一 (80237403)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 1 results
36. 渡部展也 (10365497)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
37. 村松弘一 (70365071)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
38. 菊澤律子 (90272616)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
39. 渋谷綾子 (80593657)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
40. 足立拓朗 (90276006)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
41. 佐々木陽平 (10366833)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
42. 西内巧 (20334790)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
43. 柴田大輔 (40553293)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
44. 西山伸一 (50392551)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
45. 紺谷亮一 (50441473)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
46. 四角隆二 (50974375)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
47. 津村眞輝子 (60238128)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
48. 有松唯 (60732112)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
49. 覚張隆史 (70749530)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
50. 春田晴郎 (90266354)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
51. 白石哲也 (60825321)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 1 results
52. 小田裕樹 (70416410)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
53. NAKAMURA Daisuke

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 4 results
54. Toyama Masako

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 5 results
55. Hamano Hiromi

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results

Kobayashi Masashi 小林 正史

小林 正史 コバヤシ マサシ

KOBAYASHI Masashi 小林 正史

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

コメの日本史の再構築：和食文化の成立過程の解明Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Formation processes of Japanese traditional food culturePrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

The Formation processes of Japanese Traditional Food CulturePrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Reasons for the changes in ancient rice cooking method in Japan and Korea: focusing on the variability of rice types.Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Reconstruction of ancient Chinese food culture based on ethnoarchaeology and chemical analyses of food resiudePrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Reconstructing Traditional Cooking techniques of Jomon, Yayoi and Hajiki Cooking Pots, Based on Use-ware Analysis and the Study of Vessel Form- Fucntion Relationships.Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

RECONSTRUCTING COOKING TECHNIQUES BASED ON USE-ALTERATION ANALYSIS OF JOMON, YAYOI AND HAJIKI COOKING POTS.Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Principal Investigator

Project Period (FY)

Kobayashi Masashi 小林正史

小林正史コバヤシマサシ

KOBAYASHI Masashi 小林正史

[Book] 「つっかえ棒支脚の使い方」『モノ・コト・コトバの人類史　総合人類学の探求』2022

[Book] 「河姆渡文化と粥」『河姆渡と良渚：中国稲作文明の起源』2020

[Book] 「河姆渡文化と粥」『河姆渡と良渚：中国稲作文明の起源』2020

[Book] 「良渚文化の蒸し調理の特性」『河姆渡と良渚：中国稲作文明の起源』2020

[Book] 「良渚文化の蒸し調理の特性」『河姆渡と良渚：中国稲作文明の起源』2020

[Book] 「河姆渡文化と粥」『河姆渡と良渚：中国稲作文明の起源』2020