KAWAMURA Miho 河村美穂

Researcher Number	00361395
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2010 – 2021: 埼玉大学, 教育学部, 教授 2017: 埼玉大学, 教育学部, 助教授 2011: 埼玉大学, 教育学部, 准教授 2007 – 2009: 埼玉大学, 教育学部, 准教授 2005 – 2006: 埼玉大学, 教育学部, 助教授
Review Section/Research Field	Principal Investigator Education on school subjects and activities / Basic Section 09040:Education on school subjects and primary/secondary education-related / General human life sciences Except Principal Investigator Home economics/Human life / Social welfare and social work studies / Educational technology / Education on school subjects and activities
Keywords	Principal Investigator 家庭科教育 / 食教育 / 食生活 / 調理実習 / 調理技能 / 食生活教育 / フードナレッジ / シンガポールの教育 / タイの家庭科教育 / 食教育カリキュラム … More / フードリテラシー / 学習指導要領 / カリキュラム / フードリテラシ― / 食文化 / 教育文化 / プログラム / 和食 / フォークサイコロジー / デンマークの食教育 / 技能観 / 学校文化 / 調理学習 / 自立した食生活人 / 自立 / 調理 / 文部科学省食育推進事業 / 食育実践 / 概念的知識 / 手続き的知識 / 各教科の教育(家庭) … More Except Principal Investigator 福祉教育 / 食 / コミュニティの変容 / 運営支援 / 地域の課題 / 社会的子育て / 居場所 / 学習支援 / 社会資源の連携 / ストレングスの視点 / 対等性 / エンパワーメント / 生活体験 / 人の相互作用 / 食でつながるコミュニティ / 連携アプローチ / 学校 / 子ども食堂 / スクールソーシャルワーク / 学校との連携 / 地域ネットワーク / エンパワメント / コミュニティ / 食でつながる / 居場所支援 / 子どもの貧困 / 教育システム構築 / 児童期 / 放課後児童クラブ（学童保育） / どんぐりマーケット / プレシード・プロシードモデル / 連携体制 / 教育効果 / ノンフォーマル教育 / 持続可能性 / 食育 / 連携 / 遊び / プリシード・プロシードモデル / おやつ / 消費者教育 / 放課後児童クラブ / シミュレーション / 看護師の職能発達 / 教師の職能発達 / 判断過程 / 状況 / 看護学 / 教育学 / 実践知と行為 / 行為の中の省察 / 状況に埋め込まれた知 / シミュレーション教育 / 実践知 / 状況認知 / 看護師 / 教師 / work-based education / コーチング / リフレクション / 看護教育 / 教師教育 / 机上シミュレーション / わざ / カテイカ / 生活文化 / 教育支援 / 小学校 / ガイドブック / 家庭科 / 外国につながる児童 / アジア地域 / 研修プログラム開発 / 家庭科教育 / 韓国 / 社会福祉協議会 / 実践評価 / 教育評価 / 社会福祉関係 / 教育福祉 / ボランティア / 社会福祉 / 社会福祉教育 / 協同実践 / 教育実践評価 / サービスラーニング / ESD / ボランティア学習 / 地域福祉 Less

日本の家庭科教育における食教育の独自性Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  河村美穂
- Project Period (FY)
  2018 – 2022
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 09040:Education on school subjects and primary/secondary education-related
- Research Institution
  Saitama University
A Comprehensive Study on 'Waza' as Knowledge Embedded in Situations
- Principal Investigator
  
  Asada Tadashi
- Project Period (FY)
  2016 – 2019
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
- Research Field
  
  Educational technology
- Research Institution
  Waseda University
Empirical Study towards Construction of Consumer Education Systems in After-school Children's Clubs
- Principal Investigator
  
  KATAHIRA riko
- Project Period (FY)
  2016 – 2018
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
- Research Field
  
  Home economics/Human life
- Research Institution
  Kobe Shoin Women's University
Research on creating a "food-connected community" that breaks the poverty chain of children
- Principal Investigator
  
  NOJIRI Kie
- Project Period (FY)
  2016 – 2019
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
- Research Field
  
  Social welfare and social work studies
- Research Institution
  Nihon Fukushi University
Educational support to non-Japanese Children by publishing multilingual kateika guide books to understand Japanese life style
- Principal Investigator
  
  Ito Yoko
- Project Period (FY)
  2015 – 2017
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Home economics/Human life
- Research Institution
  Chiba University
The development of Japanese Food Cooking Program with Japanese way of skillsPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  KAWAMURA Miho
- Project Period (FY)
  2015 – 2017
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Education on school subjects and activities
- Research Institution
  Saitama University
A Development of Learning and Training Program for Home Economics Professionals in Asian Regions
- Principal Investigator
  
  NAKAYAMA Setsuko
- Project Period (FY)
  2014 – 2016
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Education on school subjects and activities
- Research Institution
  Chiba University
Home Economics Education for Independent Dietary DecisionPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  KAWAMURA Miho
- Project Period (FY)
  2012 – 2014
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  General human life sciences
- Research Institution
  Saitama University
Practical study of dietary education curriculum in home economics focused on cooking skillsPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  KAWAMURA Miho
- Project Period (FY)
  2009 – 2011
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Education on school subjects and activities
- Research Institution
  Saitama University
Construction of idea of social welfare education and research on practice structure
- Principal Investigator
  
  HARADA Masaki
- Project Period (FY)
  2005 – 2008
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Research Field
  
  Social welfare and social work studies
- Research Institution
  Nihon Fukushi University

[Book] Enlarge 1st Edition School Food, Equity and Social Justice Critical Reflections and Perspec tive2022
- Author(s)
  Yukako Waida Miho Kawamura
- Total Pages
  254
- Publisher
  Routledge
- ISBN
  9780367632496
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02656
[Book] 教師の学習と成長2021
- Author(s)
  梶田　叡一、浅田　匡、古川　治、河村　美穂
- Total Pages
  232
- Publisher
  ミネルヴァ書房
- ISBN
  9784623088478
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02656
[Book] 初等家庭科教育2020
- Author(s)
  河村美穂　編
- Total Pages
  211
- Publisher
  ミネルヴァ書房
- ISBN
  9784623087815
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02656
[Book] 市民をひらく家庭科2015
- Author(s)
  河村美穂
- Total Pages
  214
- Publisher
  ドメス出版
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00721
[Book] 市民をひらく家庭科2015
- Author(s)
  河村美穂
- Total Pages
  214
- Publisher
  ドメス出版
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K04409
[Book] 市民社会をひらく家庭科2015
- Author(s)
  大学家庭科教育研究会編，赤塚朋子，荒井紀子，上野顕子，河村美穂，小島郷子，小清水貴子，田結庄順子，高木直，中屋紀子，中山節子，牧野カツコ，室雅子，望月一枝，柳昌子，山田綾，吉原崇恵，渡瀬典子
- Publisher
  ドメス出版
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26381177
[Book] 家庭科における調理技能の教育2013
- Author(s)
  河村美穂
- Total Pages
  285
- Publisher
  勁草書房
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24500888
[Journal Article] 小学校食生活学習における試食体験の意味に関する考察 : コロナ禍での実践を契機として2022
- Author(s)
  石川万記子,河村美穂
- Journal Title
  
  埼玉大学教育学部附属教育実践総合センター紀要 = Journal of Integrated Center for Clinical and Educational Practice
  
  Volume: 20 Pages: 25-32
- DOI
  10.24561/00019484
- ISSN
  1347-7420
- URL
  http://id.nii.ac.jp/1586/00019484/
- Language
  Japanese
- Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02656
[Journal Article] 自分の本音に向き合う小学校食生活学習の提案 : 好き嫌いを中心に2021
- Author(s)
  石川万記子 , 河村美穂
- Journal Title
  
  埼玉大学教育学部附属教育実践総合センター紀要 = Journal of Integrated Center for Clinical and Educational Practice
  
  Volume: 19 Pages: 73-80
- DOI
  10.24561/00019200
- NAID
  120007027205
- ISSN
  1347-7420
- URL
  http://id.nii.ac.jp/1586/00019200/
- Language
  Japanese
- Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02656
[Journal Article] Survey of the Actual Situation of School Lunch Guidance and of Elementary School Teachers’ Thoughts Regarding School Lunch Instruction2021
- Author(s)
  和井田結佳子、小林瑠衣、河村美穂
- Journal Title
  
  Journal of Home Economics of Japan
  
  Volume: 72 Issue: 10 Pages: 673-685
- DOI
  10.11428/jhej.72.673
- NAID
  130008108206
- ISSN
  0913-5227, 1882-0352
- Language
  Japanese
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02656
[Journal Article] 調理科学を学ぶ教材としてのハンバーグ調理の可能性 : 中学校調理実習における引き算ハンバーグの試み2020
- Author(s)
  望月朋子，河村美穂
- Journal Title
  
  埼玉大学教育学部附属教育実践総合センター紀要 = Journal of Integrated Center for Clinical and Educational Practice
  
  Volume: 18 Pages: 85-92
- DOI
  10.24561/00018870
- NAID
  120006839566
- ISSN
  1347-7420
- URL
  http://id.nii.ac.jp/1586/00018870/
- Language
  Japanese
- Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02656
[Journal Article] 学校給食が関わる教育活動の研究レビュー:―2005年食育基本法成立以降に着目して―2020
- Author(s)
  和井田結佳子、河村美穂
- Journal Title
  
  日本家政学会誌
  
  Volume: 71（９） Pages: 571-588
- NAID
  130007921855
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02656
[Journal Article] みそ汁の学習にみる「応用可能力」の習得2020
- Author(s)
  石川万記子，河村美穂
- Journal Title
  
  埼玉大学教育学部附属教育実践総合センター紀要 = Journal of Integrated Center for Clinical and Educational Practice
  
  Volume: 18 Pages: 93-100
- DOI
  10.24561/00018871
- NAID
  120006839567
- ISSN
  1347-7420
- URL
  http://id.nii.ac.jp/1586/00018871/
- Language
  Japanese
- Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02656
[Journal Article] 小学校における給食指導方法の特徴 : 教員への聞き取り調査から<教育科学>2020
- Author(s)
  和井田結佳子,河村美穂
- Journal Title
  
  埼玉大学紀要. 教育学部 = Journal of Saitama University. Faculty of Education
  
  Volume: 69 Issue: 2 Pages: 171-179
- DOI
  10.24561/00019066
- NAID
  120006901509
- ISSN
  1881-5146
- URL
  http://id.nii.ac.jp/1586/00019066/
- Language
  Japanese
- Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02656
[Journal Article] 教育改革の潮流と家庭科教育(7)生涯にわたる基礎となる食生活教育 : フードリテラシーの育成の観点から2019
- Author(s)
  河村美穂
- Journal Title
  
  日本家庭科教育学会誌
  
  Volume: 62 Pages: 107-111
- Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02656
[Journal Article] The “Donguri-Market” at a Children’s Center in Kobe City:2019
- Author(s)
  神澤佳子, 上村協子, 金坂尚人, 清水きよみ, 河村美穂, 千歳万里, 片平理子
- Journal Title
  
  Journal of Home Economics of Japan
  
  Volume: 70 Issue: 3 Pages: 150-165
- DOI
  10.11428/jhej.70.150
- NAID
  130007618020
- ISSN
  0913-5227, 1882-0352
- Language
  Japanese
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02656, KAKENHI-PROJECT-16K12693
[Journal Article] 人とヒトが食でつながるということの意味2018
- Author(s)
  河村美穂
- Journal Title
  
  日本福祉教育・ボランティア学習学会
  
  Volume: 31 Pages: 78-89
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01818
[Journal Article] プリシード・プロシードモデルを援用した放課後児童クラブ（学童保育）における消費者教育の試行と評価2018
- Author(s)
  片平理子、千歳万里、神澤佳子、河村美穂
- Journal Title
  
  消費者教育
  
  Volume: ３８ Pages: 119-130
- NAID
  130008047670
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16K12693
[Journal Article] 人とヒトが食でつながるということの意味2018
- Author(s)
  河村美穂
- Journal Title
  
  日本福祉教育・ボランティア学習学会研究紀要
  
  Volume: 31 Pages: 78-89
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16K13446
[Journal Article] 人とヒトが食でつながるということの意味2018
- Author(s)
  河村美穂
- Journal Title
  
  日本福祉教育・ボランティア学習学会　研究紀要
  
  Volume: 31 Pages: 78-89
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02656
[Journal Article] ライフヒストリーの記述方法と分析視点，ライフヒストリーから読み解く家庭科教師の成長2017
- Author(s)
  河村美穂
- Journal Title
  
  『9つのライフヒストリーにみる家庭科教師のくらしとキャリア』
  
  Volume: 1
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01818
[Journal Article] 外国につながりのある小学校児童の現状と家庭科の課題2017
- Author(s)
  伊藤葉子、河村美穂、上野顕子、福留奈美、堀江さおり、松本由香
- Journal Title
  
  埼玉大学紀要　教育学部
  
  Volume: 66(2) Pages: 129-138
- NAID
  130005485022
- Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K04409
[Journal Article] 日常生活に結びつく家庭科の学び：アクリルたわしの製作から考える2016
- Author(s)
  望月朋子・河村美穂
- Journal Title
  
  埼玉大学教育学部附属教育実践総合センター紀要
  
  Volume: 15 Pages: 39-46
- NAID
  120006388161
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00721
[Journal Article] 家庭科の調理実習で学ぶ大切なこと2016
- Author(s)
  河村美穂
- Journal Title
  
  日本家政学会誌
  
  Volume: 67（５） Pages: 297-304
- NAID
  130005152027
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26381177
[Journal Article] For Efficient Cooking Classes in Schools2016
- Author(s)
  河村美穂
- Journal Title
  
  Journal of Cookery Science of Japan
  
  Volume: 49 Issue: 6 Pages: 377-380
- DOI
  10.11402/cookeryscience.49.377
- NAID
  130005434739
- ISSN
  1341-1535, 2186-5787
- Language
  Japanese
- Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K04409
[Journal Article] 日常生活に結びつく家庭科の学び2016
- Author(s)
  望月朋子・河村美穂
- Journal Title
  
  埼玉大学教育学部附属教育実践総合センター紀要
  
  Volume: 15 Pages: 39-46
- Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K04409
[Journal Article] 学校での調理実習を効果的に行うために2016
- Author(s)
  河村美穂
- Journal Title
  
  日本調理科学会誌
  
  Volume: 49(6) Pages: 377-380
- NAID
  130005434739
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00721
[Journal Article] 食育弁当コンテストへの取り組みとその成果：中学生による地産地消に配慮した弁当づくり2016
- Author(s)
  望月朋子、河村美穂
- Journal Title
  
  埼玉大学教育実践総合センター紀要
  
  Volume: 16 Pages: 37-43
- NAID
  120006388177
- Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K04409
[Journal Article] 家庭科の調理実習で学ぶ大切なこと2016
- Author(s)
  河村美穂
- Journal Title
  
  Journal of Home Economics of Japan
  
  Volume: 67 Issue: 5 Pages: 297-304
- DOI
  10.11428/jhej.67.297
- NAID
  130005152027
- ISSN
  0913-5227, 1882-0352
- Language
  Japanese
- Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K04409
[Journal Article] 家庭科の調理実習で学ぶ大切なこと2016
- Author(s)
  河村美穂
- Journal Title
  
  日本家政学会誌
  
  Volume: 67(5) Pages: 297-304
- NAID
  130005152027
- Peer Reviewed / Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00721
[Journal Article] アジア地域における家庭科プロフェッショナル育成プログラムの開発2015
- Author(s)
  中山節子、伊藤葉子、河村美穂、藤田智子、西原直枝
- Journal Title
  
  千葉大学教育学部紀要
  
  Volume: 63 Pages: 29-34
- NAID
  120007054255
- Acknowledgement Compliant
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26381177
[Journal Article] 調理実習のための買物体験の効果 : 小学校6年生での授業実践より2014
- Author(s)
  山下綾子,河村美穂
- Journal Title
  
  埼玉大学教育学部教育実践総合センター紀要
  
  Volume: 13 Pages: 17-23
- NAID
  120006388127
- Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24500888
[Journal Article] 小学校低学年における給食指導の特徴2014
- Author(s)
  原千尋　河村美穂
- Journal Title
  
  埼玉大学紀要. 教育学部
  
  Volume: 63(1) Pages: 47-57
- NAID
  120006389298
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24500888
[Journal Article] 家庭科教育における効果的な調理実習とは2014
- Author(s)
  河村美穂
- Journal Title
  
  日本家庭科教育学会誌
  
  Volume: 56(4) Pages: 183-193
- Acknowledgement Compliant / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24500888
[Journal Article] 小学生の調理技能の実態とその学習効果：包丁技能の習得を中心に2014
- Author(s)
  河村美穂、芳川りえ
- Journal Title
  
  日本家庭科教育学会誌
  
  Volume: 57(2) Pages: 94-102
- NAID
  110009872942
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24500888
[Journal Article] 家庭科で調理を学ぶ意味の再検討2013
- Author(s)
  河村美穂
- Journal Title
  
  年報・家庭科教育研究
  
  Volume: 32 Pages: 1-10
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24500888
[Journal Article] ペアと学び共に評価する調理実習-野菜いため調理の実践から-2013
- Author(s)
  高橋容史子　高橋愛　河村美穂
- Journal Title
  
  埼玉大学教育学部附属教育実践総合センター紀要
  
  Volume: 12 Pages: 53-57
- NAID
  120006388114
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24500888
[Journal Article] ペア給食の実践とその効果「ペアと一緒に食べる」異学年の交流から2013
- Author(s)
  山下綾子　金子玲奈　磯咲子　河村美穂
- Journal Title
  
  埼玉大学教育学部附属教育実践総合センター紀要
  
  Volume: 12 Pages: 119-123
- NAID
  120006388123
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24500888
[Journal Article] 調理実習の試食に関する研究2013
- Author(s)
  河村美穂　里村友実
- Journal Title
  
  埼玉大学紀要. 教育学部
  
  Volume: 62(2) Pages: 9-19
- NAID
  120006389280
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24500888
[Journal Article] 小学校家庭科調理実習における題材としての調理法の再検討2012
- Author(s)
  河村美穂, 芳川りえ
- Journal Title
  
  埼玉大学紀要(教育学部)
  
  Volume: 61(1) Pages: 23-31
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21530916
[Journal Article] 昭和初期における近藤耕蔵による調理の計量化の再評価2011
- Author(s)
  河村美穂
- Journal Title
  
  日本家庭科教育学会誌
  
  Volume: VOL.54(2) Pages: 85-95
- NAID
  110009872551
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21530916
[Journal Article] 調理技能の習得に関わる知識の習得に関する研究-改訂版タキソノミーによる検討-2011
- Author(s)
  河村美穂
- Journal Title
  
  年報・家庭科教育研究(大学家庭科教育研究会)
  
  Volume: 32 Pages: 25-41
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21530916
[Journal Article] 主体的な学習活動を促すための評価に関する実践研究:ルーブリックを用いた調理実習評価の実践事例分析をもとに2011
- Author(s)
  山下綾子, 高橋容史子, 河村美穂
- Journal Title
  
  埼玉大学教育学部附属教育実践総合センター紀要
  
  Volume: 10 Pages: 91-96
- NAID
  120006388080
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21530916
[Journal Article] 調理技能の習得に関わる知識の習得に関する研究-改訂版タキソノミーによる検討-2011
- Author(s)
  河村美穂
- Journal Title
  
  年報・家庭科教育研究
  
  Volume: 32集 Pages: 25-41
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21530916
[Journal Article] 「調理ができそう」という自信をもつ要因についての研究-小学校5年生におけるはじめての調理実習の観察調査から-2010
- Author(s)
  河村美穂
- Journal Title
  
  日本家庭科教育学会誌
  
  Volume: VOL.53(3) Pages: 163-174
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21530916
[Journal Article] スウェーデンの食育ー長期的視野に立つ取り組みとその実態2010
- Author(s)
  田中舞, 河村美穂
- Journal Title
  
  埼玉大学紀要(教育学部)
  
  Volume: 59(2) Pages: 45-58
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21530916
[Journal Article] 「調理ができそう」という自信をもつ要因についての研究-小学5年生におけるはじめての調理実習の観察調査から2010
- Author(s)
  河村美穂
- Journal Title
  
  日本家庭科教育学会誌
  
  Volume: 53(3) Pages: 163-174
- NAID
  110008686908
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21530916
[Journal Article] スウェーテンの食育-長期的視野に立っ取組みとその実態2010
- Author(s)
  田中舞, 河村美穂
- Journal Title
  
  埼玉大学紀要(教育学部)
  
  Volume: 59(2) Pages: 45-58
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21530916
[Journal Article] 家庭科教育における調理技能の位置づけ2009
- Author(s)
  河村美穂
- Journal Title
  
  埼玉大学紀要(教育学部)
  
  Volume: 58(1) Pages: 113-126
- NAID
  120006389080
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21530916
[Journal Article] 学習者と教師による対話的評価-ライフヒストリー法による福祉教育実践評価の試み-2007
- Author(s)
  河村美穂
- Journal Title
  
  『日本福祉教育・ボランティア学習学会年報』第12巻
  
  Pages: 52-73
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17330130
[Presentation] 家庭科教育研究における「生活文化」学習に関するレビュー2021
- Author(s)
  椎谷千秋,河村美穂
- Organizer
  日本家庭科教育学会第64回大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02656
[Presentation] 中学生が和食を学ぶ2021
- Author(s)
  望月朋子,河村美穂
- Organizer
  日本家庭科教育学会第64回大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02656
[Presentation] 小学校食生活学習における試食体験の意味に関する考察2021
- Author(s)
  石川万記子,河村美穂
- Organizer
  日本家庭科教育学会第64回大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02656
[Presentation] みそ汁の学習にみる「応用可能力」の習得2019
- Author(s)
  石川万記子，河村美穂
- Organizer
  日本家庭科教育学会第62回（2019年度）大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02656
[Presentation] ナラティヴ・アプローチによる家庭科教師のカリキュラム・デザインと私的生活経験の関連の検討2018
- Author(s)
  瀬川朗，河村美穂
- Organizer
  日本家庭科教育学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01818
[Presentation] 食生活学習ふりかえり記述からみる「応用可能力」2018
- Author(s)
  石川万記子　河村美穂
- Organizer
  日本家庭科教育学科会６１回大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02656
[Presentation] ライフヒストリーにおけるエピファニーからみる教師の成長2018
- Author(s)
  河村美穂，若月温美，瀬川朗
- Organizer
  日本教師学学会第19回大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01818
[Presentation] 中学校の調理実習におけるハンバーグの教材としての可能性2018
- Author(s)
  望月朋子　河村美穂
- Organizer
  日本家庭科教育学科会６１回大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02656
[Presentation] 家庭科教師の意図するカリキュラムと私的生活経験2017
- Author(s)
  瀬川朗，河村美穂
- Organizer
  日本家庭科教育学会第60回大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01818
[Presentation] 神戸市A児童館の「どんぐりマーケット」にみる消費者市民教育の可能性2017
- Author(s)
  神澤佳子、片平理子、千歳万里、金坂尚人、清水きよみ、河村美穂、上村協子
- Organizer
  日本家政学会　全国大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16K12693
[Presentation] Food Literacy　における調理の位置づけ2017
- Author(s)
  河村美穂
- Organizer
  日本調理科学会平成29年度大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K04409
[Presentation] The Role of Mentoring ?　for Home Economics Teachers in Japan2017
- Author(s)
  Miho Kawamura
- Organizer
  Transforming together: Coaching and Mentoring Conference 2017
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H01818
[Presentation] The Role of Mentoring ?　for Home Economics Teachers in Japan2017
- Author(s)
  Miho KAWAMURA
- Organizer
  International Coaching and Mentoring Conference
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K04409
[Presentation] Educational Effectiveness of multilingual Kateika guide book to understand Japanese life culture2017
- Author(s)
  Yoko Ito, Miho Kawamura, Akiko Ueno
- Organizer
  19th Biennial International Congress
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00721
[Presentation] Japanese Culture in Bento Competition for Junior High School Students2017
- Author(s)
  Miho　KAWAMURA、Riko KATAHIRA
- Organizer
  Asian Regional Association for Home Economics　The19th Biennial International Congress
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K04409
[Presentation] 調理実習のふりかえり記述からみる「応用可能力」の醸成プロセス2017
- Author(s)
  石川万記子、河村美穂
- Organizer
  日本家庭科教育学会第60回大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K04409
[Presentation] 消費者教育実践の場としての放課後児童クラブ（学童保育）の特徴　－プリシード・プロシードモデルを援用した試行の検討から－2017
- Author(s)
  片平理子、千歳万里、神澤佳子、河村美穂
- Organizer
  日本消費者教育学会　全国大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16K12693
[Presentation] 消費者教育実践の場としての放課後児童クラブ（学童保育）の特徴　－プリシード・プロシードモデルを援用した試行の評価を基に－2017
- Author(s)
  片平理子、千歳万里、神澤佳子、河村美穂
- Organizer
  日本消費者教育学会　関西支部大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16K12693
[Presentation] 中学校の調理実習における科学的リテラシー2017
- Author(s)
  望月朋子、河村美穂
- Organizer
  日本家庭科教育学会第60回大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K04409
[Presentation] 外国につながる児童への教育支援としての外国語家庭科ガイドブック2017
- Author(s)
  伊藤葉子, 河村美穂, 上野顕子
- Organizer
  日本家庭科教育学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00721
[Presentation] 「自分自身の生活に引き寄せ」「世界とのつながりを考える」グローバルな家庭科の授業の検討2016
- Author(s)
  河村美穂
- Organizer
  日本家庭科教育学会第59回大会
- Place of Presentation
  朱鷺メッセ新潟コンベンションセンター
- Year and Date
  2016-07-09
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00721
[Presentation] 動画を使った調理初学者の包丁技能指導におけるルーブリックの活用2016
- Author(s)
  片平理子、池田とく恵、河村美穂
- Organizer
  日本調理科学会平成28年度大会
- Place of Presentation
  名古屋学芸大学(愛知県・日進市）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K04409
[Presentation] Comparison between Bento Competition in Japan and Food Fight Competition in Denmark　for Junior High School Students : Focused on Differences and Similarities2016
- Author(s)
  Miho KAWAMURA, Jacob CHRISTENSEN
- Organizer
  XXIII IFHE　WORLD CONGRESS 2016
- Place of Presentation
  Daejeon Convention Center(韓国）
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K04409
[Presentation] デンマークにおけるinnovativeな食の学び：Food Fightの観察より2016
- Author(s)
  河村美穂、片平理子
- Organizer
  日本調理科学会平成28年度大会
- Place of Presentation
  名古屋学芸大学(愛知県・日進市）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K04409
[Presentation] 放課後児童クラブ（学童保育）で行う消費者教育 ―小学生を対象とする食に関する教材の分析―2016
- Author(s)
  片平理子、千歳万里、神澤佳子、清水きよみ、河村美穂、上村協子
- Organizer
  日本消費者教育学会　全国大会
- Place of Presentation
  横浜
- Year and Date
  2016-10-02
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16K12693
[Presentation] 放課後児童クラブ（学童保育）で行う消費者教育 ―小学生を対象とする食に関する教材の分析―2016
- Author(s)
  片平理子、千歳万里、神澤佳子、清水きよみ、河村美穂、上村協子
- Organizer
  日本消費者教育学会　関西地区大会
- Place of Presentation
  大阪
- Year and Date
  2016-06-18
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16K12693
[Presentation] 家庭科教師における調理実習指導の熟達：指示と発問の検討から2016
- Author(s)
  河村美穂・佐藤那奈
- Organizer
  日本教師学学会
- Place of Presentation
  奈良学園大学（奈良県）
- Year and Date
  2016-03-04
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00721
[Presentation] 中学校の調理実習における科学的リテラシーに関する学び2016
- Author(s)
  望月朋子、河村美穂
- Organizer
  日本家庭科教育学会
- Place of Presentation
  新潟コンベンションセンター朱鷺メッセ(新潟県・新潟市）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K04409
[Presentation] Comparison between Bento Competition in Japan and Food Fight Competition in Denmark　for Junior High School Students : Focused on Differences and Similarities2016
- Author(s)
  Miho Kawamura
- Organizer
  XXⅡIFHE world congress 2016
- Place of Presentation
  Daejeon, Korea
- Year and Date
  2016-07-31
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00721
[Presentation] A Development of Learning and Training Program for Home Economics Professionals in Asian Regions2015
- Author(s)
  Setsuko Nakayama, Yoko Ito, Miho Kawamura, Tomoko Fujita, Naoe Nishihara
- Organizer
  18th Biennial International Congress of ARAHE
- Place of Presentation
  香港
- Year and Date
  2015-08-04
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26381177
[Presentation] Situation and Educational Problems of Non-Japanese Children living in Japan2015
- Author(s)
  Yoko Ito, Miho Kawamura, Akiko Ueno, Nami Fukutome, Saori Horie
- Organizer
  18th Biennial International Congress of ARAHE
- Place of Presentation
  香港（中国）
- Year and Date
  2015-08-04
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00721
[Presentation] 小学校調理実習で習得した調理技能2015
- Author(s)
  山地瑞紀・河村美穂
- Organizer
  日本家庭科教育学会第58回大会
- Place of Presentation
  鳴門教育大学（徳島県鳴門市）
- Year and Date
  2015-06-27
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K04409
[Presentation] 外国につながりのある小学校児童の現状と家庭科の課題2015
- Author(s)
  伊藤葉子、河村美穂、上野顕子、福留奈美、堀江さおり、松本由香
- Organizer
  日本家庭科教育学会
- Place of Presentation
  鳴門教育大学（徳島県）
- Year and Date
  2015-06-27
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00721
[Presentation] Effectiveness of Cooking Program Teaching Peeling Skills to Junior High School Students in Japan2015
- Author(s)
  Miho Kawamura
- Organizer
  18th Biennial International Congress of ARAHE
- Place of Presentation
  香港（中国）
- Year and Date
  2015-08-07
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00721
[Presentation] 外国につながりのある小学校児童の現状と家庭科の課題2015
- Author(s)
  上野顕子，福留奈美，伊藤葉子，河村美穂，堀江さおり，松本由香
- Organizer
  日本家庭科教育学会
- Place of Presentation
  東京学芸大学（東京都）
- Year and Date
  2015-12-11
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00721
[Presentation] Effectiveness of Cooking ProgramTeaching Peeling Skills to Junior High School Students in Japan2015
- Author(s)
  Miho KAWAMURA
- Organizer
  ARAHE2015 The 18th Biennial International Congress 2015
- Place of Presentation
  Hong Kong　Institute of Education(Hong Kong)
- Year and Date
  2015-08-07
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K04409
[Presentation] Effectiveness of Cooking Program Teaching Peeling Skills to Junior High School Students in Japan2015
- Author(s)
  Miho Kawamura
- Organizer
  18th Biennial International Congress of ARAHE
- Place of Presentation
  香港
- Year and Date
  2015-08-04
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26381177
[Presentation] 調理をすることの意味：男性高齢者料理教室の観察・聞き取り調査より2015
- Author(s)
  河村美穂
- Organizer
  日本調理科学会平成27年度大会
- Place of Presentation
  静岡県立大学（静岡県静岡市）
- Year and Date
  2015-08-24
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K04409
[Presentation] A Development of Learning and Training Program for Home Economics Professionals in Asian Regions2015
- Author(s)
  Setsuko Nakayama, Yoko Ito, Miho Kawamura, Tomoko Fujita, Naoe Nishihara
- Organizer
  18th Biennial International Congress of ARAHE
- Place of Presentation
  香港（中国）
- Year and Date
  2015-08-04
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00721
[Presentation] アジア諸国における家庭科プロフェッショナル育成の研修プログラム及び研修用テキストの開発2015
- Author(s)
  中山節子、伊藤葉子、河村美穂、藤田智子、西原直枝
- Organizer
  日本家庭科教育学会
- Place of Presentation
  鳴門教育大学（徳島県）
- Year and Date
  2015-06-28
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00721
[Presentation] 調理実習における児童の学びの内実：小学校5年生温野菜サラダづくりの記録から2015
- Author(s)
  山下綾子・河村美穂
- Organizer
  日本家庭科教育学会
- Place of Presentation
  東京学芸大学（東京都）
- Year and Date
  2015-12-11
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00721
[Presentation] アジア諸国における家庭科プロフェッショナル育成の研修プログラム及び研修用テキストの開発2015
- Author(s)
  中山節子，伊藤葉子，河村美穂，藤田智子，西原直枝
- Organizer
  日本家庭科教育学会第58回大会
- Place of Presentation
  鳴門教育大学（徳島県，鳴門市）
- Year and Date
  2015-06-27
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26381177
[Presentation] 動画を使った調理初学者の包丁技能の評価2014
- Author(s)
  片平理子、池田とく恵、河村美穂
- Organizer
  日本調理科学会
- Place of Presentation
  広島県立大学(広島県・広島市）
- Year and Date
  2014-08-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24500888
[Presentation] 栄養に関する概念的知識の検討2014
- Author(s)
  安藤紀子、河村美穂
- Organizer
  日本家庭科教育学会57回大会
- Place of Presentation
  岡山大学（岡山県・岡山市）
- Year and Date
  2014-06-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24500888
[Presentation] 家庭科授業中に行う包丁技能の指導の提案とその効果2013
- Author(s)
  河村美穂
- Organizer
  日本家庭科教育学会第56回大会
- Place of Presentation
  弘前大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24500888
[Presentation] K市の食育フェア参加者における「食べること」「料理をすること」のとらえ方、食生活との関係2013
- Author(s)
  片平理子、千歳万里、池田とく恵、河村美穂
- Organizer
  日本食生活学会第46回大会
- Place of Presentation
  淑徳大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24500888
[Presentation] 「調理をすること」と自立した食生活との関連2013
- Author(s)
  河村美穂、池田とく恵、片平理子
- Organizer
  日本調理科学会　平成25年度大会
- Place of Presentation
  奈良女子大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24500888
[Presentation] 調理学習における「手続き的知識に関わる技能」の習得に関する研究2011
- Author(s)
  河村美穂
- Organizer
  日本家庭科教育学会第54回大会
- Place of Presentation
  長崎大学
- Year and Date
  2011-06-27
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21530916
[Presentation] 調理学習における「手続き的知識に関わる技能」の習得に関する研究2011
- Author(s)
  河村美穂
- Organizer
  日本家庭科教育学会第54回大会
- Place of Presentation
  長崎大学教育学部
- Year and Date
  2011-06-27
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21530916
[Presentation] 食育実践事例の特徴-文部科学省委託事業の実践事例の分析から2010
- Author(s)
  河村美穂
- Organizer
  日本家庭科教育学会
- Place of Presentation
  京都テルサ
- Year and Date
  2010-07-04
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21530916
[Presentation] 食育実践事例の特徴:文部科学省委託事業の実践事例の分析から2010
- Author(s)
  河村美穂
- Organizer
  日本家庭科教育学会第53回大会
- Place of Presentation
  京都テルサ
- Year and Date
  2010-07-04
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21530916
[Presentation] 福祉教育実践研究の視点と方法2008
- Author(s)
  河村美穂
- Organizer
  日本福祉教育・ボランティア学習学会第14回大会
- Place of Presentation
  四国大学
- Year and Date
  2008-11-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17330130
[Presentation] 福祉教育実践研究の視点と方法2008
- Author(s)
  河村美穂
- Organizer
  日本福祉教育・ボランティア学習学会
- Place of Presentation
  四国大学
- Year and Date
  2008-11-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17330130
[Presentation] 家庭科で学ぶ調理技能と知識　計量から
- Author(s)
  河村美穂
- Organizer
  日本調理科学会2012年度大会
- Place of Presentation
  秋田大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24500888
[Presentation] 調理を体験してわかること－小学校2年生・調理実習の学習記録から－
- Author(s)
  河村美穂
- Organizer
  日本家庭科教育学会第55回大会
- Place of Presentation
  東京学芸大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24500888
[Presentation] A Development of Learning and Training Program for Home Economics Professionals in Asian Regions
- Author(s)
  Setsuko NAKAYAMA, Yoko ITO, Miho KAWAMURA, Tomoko FUJITA, Naoe NISHIHARA
- Organizer
  Asian Regional Association for Home Economics
- Place of Presentation
  Hong Kong Institute of Education (香港)
- Year and Date
  2015-08-03 – 2015-08-07
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26381177
[Presentation] 中学校の家庭科授業および家庭学習による包丁技能の習得
- Author(s)
  河村美穂、山地瑞紀、松岡文子
- Organizer
  日本家庭科教育学会57回大会
- Place of Presentation
  岡山大学(岡山県・岡山市）
- Year and Date
  2014-06-28 – 2014-06-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24500888

1. KATAHIRA Riko (70204427)

# of Collaborated Projects: 4 results

# of Collaborated Products: 12 results
2. Ito Yoko (30282437)

# of Collaborated Projects: 4 results

# of Collaborated Products: 12 results
3. TAMURA Masahiro (90271725)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 0 results
4. OHASHI Kensaku (40060470)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 0 results
5. TSUDA Eiji (30314454)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 0 results
6. YAMAZAKI Mikiko (90062140)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 0 results
7. NAGANUMA Yutaka (10316929)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 0 results
8. 嶋口裕基 (80631936)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 0 results
9. HARADA Masaki (40287793)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
10. MATSUOKA Koji (10283847)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
11. ITO Atsushi (20223133)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
12. ARASAKI Kunihiro (10362740)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
13. SATO Akira (70364859)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
14. SAKANO Mitsugu (10301615)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
15. NAKAYAMA Setsuko (50396264)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 5 results
16. Asada Tadashi (00184143)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
17. NOJIRI Kie (70530731)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
18. 藤田智子 (40610754)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 4 results
19. 西原直枝 (90611129)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 4 results
20. 上野顕子 (20350952)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 5 results
21. 星野洋美 (50267845)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
22. 前川幸子 (30325724)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
23. 細川和仁 (30335335)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
24. 姫野完治 (30359559)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
25. 田村由美 (90284364)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
26. 上村協子 (00343525)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 3 results
27. 千歳万里 (70573715)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 6 results
28. 石田賀奈子 (50551850)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
29. 中島修 (80305284)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
30. SUWA Toru

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
31. TAEJA Choi

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
32. SUZUKI Tamiko

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
33. MOCHIDUKI Tomoko

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 4 results
34. KAMIZAWA yoshiko

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 6 results
35. SHIMIZU kiyomi

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 3 results
36. Jacob Christensen

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 1 results

KAWAMURA Miho 河村 美穂

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

日本の家庭科教育における食教育の独自性Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

A Comprehensive Study on 'Waza' as Knowledge Embedded in Situations

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Empirical Study towards Construction of Consumer Education Systems in After-school Children's Clubs

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Research on creating a "food-connected community" that breaks the poverty chain of children

Principal Investigator

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Educational support to non-Japanese Children by publishing multilingual kateika guide books to understand Japanese life style

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The development of Japanese Food Cooking Program with Japanese way of skillsPrincipal Investigator

Principal Investigator

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A Development of Learning and Training Program for Home Economics Professionals in Asian Regions

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Home Economics Education for Independent Dietary DecisionPrincipal Investigator

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Practical study of dietary education curriculum in home economics focused on cooking skillsPrincipal Investigator

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Construction of idea of social welfare education and research on practice structure

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[Book] Enlarge 1st Edition School Food, Equity and Social Justice Critical Reflections and Perspec tive2022

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[Book] 教師の学習と成長2021

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[Book] 初等家庭科教育2020

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KAWAMURA Miho 河村美穂