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IGARASHI Osamu
五十嵐 脩
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Alternative Names
五十嵐 脩 イガラシ オサム
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Researcher Number
40017231
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Affiliation (based on the past Project Information)
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1993 – 1998: お茶の水女子大学, 生活環境研究センター, 教授
1992: お茶の水女子大学, 生活環境研〓センター, 教授
1988 – 1990: お茶の水女子大学, 生活環境研究センター, 教授
1986 – 1988: Ochanomizu Univ., Instit. of Environ. Sci. for Human Life, 生活環境センター, 教授
1985: お茶の水女子大学, 国立大(その他), 教授
Review Section/Research Field
Principal Investigator
応用生物化学・栄養化学
/
食品科学・栄養科学
Except Principal Investigator
家政学
Keywords
Principal Investigator
セサミン / γ-リノレン酸 / アラキドン酸 / 必須脂肪酸 / n-6 / クルクミン / n-3系列脂肪酸 / n-6系列脂肪酸 / O5-desaturase / 鎖長延長反応
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/ C_<20:3> / C_<20:4>比 / イワシ油 / コレステロール / HMG-CoA還元酵素 / コレステロール-7α-水酸化酵素 / リン脂質 / ω-3系列脂肪酸 / LCAT / エイユサペントエン酸 / 初代培養肝細胞 / HepG2 / ジホモ-γ-リノレン酸 / 必須脂肪酸代謝 / α-トコフェロール / ビタミンE / α-トコフェロール立体異性体 / 生体内識別 / 臓器濃度 / all-roc-α-トコフェロール / 2-ambo-α-トコフェロール / RRR-α-トコフェロール / all-rac-α-トコフェロール / 臓器分布 / 立体異性体の識別 / 肝臓内α-トコフェロール異性体濃度 / 尾静脈投与 / alpha-tocopherol / vitamin E / alpha-tocopherol stereoisomers / biodiscrimination / tissue concentration / all-rac-alpha-tocopherol / 2-ambo-alpha-tocopherol / RRR-alpha-tocopherol / n-3比 / ドコサヘキサエン酸 / エイコサぺンタエン酸 / *-*** / ペルオキンゾーム / β-酸化 / ペルオキシソーム / ミトコンドリア / セサミン代謝 / エイコサペンタエン酸 / ケトン体 / エピセサミン / セサミンの代謝 / Essential fatty acids / Sesamin / n-3 ratio / Docosahexaenoic acid / Arachidonic acid / Eicosapentaenoic acid / β-Oxidation / Peroxisome
…
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Except Principal Investigator
高齢者 / 健康 / 食行動 / 嗜好 / 脂肪 / やわらかさ / コンブフレ-バ- / 味受容能 / カプサイシン / 乳清カルシウム / Aged ; Health : Dietary behavior ; Preference ; Fat / 栄養素 / 香気成分 / 官能評価 / Nutrient / Flavor / 食品の品質特性 / 食品の嗜好性 / 食品の調理性 / 食品の安全性 / 食品の加工貯蔵性 / 食品加工貯蔵性
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Research Projects
(
8
results)
Co-Researchers
(
10
People)
Project Start Year (Newest)
Project Start Year (Oldest)
Regulatory mechanism of various dietary factors affecting lipid and fatty acid metabolisms
Principal Investigator
Principal Investigator
IGARASHI Osamu
Project Period (FY)
1996 – 1998
Research Category
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
Research Field
食品科学・栄養科学
Research Institution
Ochanomizu University
IN VIVO DISTRIBUTION AND BIODISCRIMINATION OF alpha-TOCOPHEROL STEREOISOMERS
Principal Investigator
Principal Investigator
IGARASHI Osamu
Project Period (FY)
1994 – 1995
Research Category
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
Research Field
食品科学・栄養科学
Research Institution
OCHANOMIZU UNIVERSITY
n-6,n-3系列必須脂肪酸代謝に及ぼす香辛料成分の影響
Principal Investigator
Principal Investigator
五十嵐 脩
Project Period (FY)
1992 – 1993
Research Category
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
Research Field
応用生物化学・栄養化学
Research Institution
Ochanomizu University
Contribution of Food to the Aged.
Principal Investigator
SHIMADA Atsuko
Project Period (FY)
1989 – 1990
Research Category
Grant-in-Aid for Co-operative Research (A)
Research Field
家政学
Research Institution
OCHANOMIZU UNIVERSITY
必須脂肪酸代謝におけるγ-リノレン酸の生理的意義の解明
Principal Investigator
Principal Investigator
五十嵐 脩
Project Period (FY)
1988 – 1989
Research Category
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
Research Field
応用生物化学・栄養化学
Research Institution
Ochanomizu University
現代の食環境下における食品品質特性の多面的解析
Principal Investigator
荒川 信彦
Project Period (FY)
1987 – 1988
Research Category
Grant-in-Aid for Co-operative Research (A)
Research Field
家政学
Research Institution
Ochanomizu University
w-3系列脂肪酸摂取が生体脂質構成に及ぼす影響
Principal Investigator
Principal Investigator
五十嵐 脩
Project Period (FY)
1985
Research Category
Grant-in-Aid for Special Project Research
Research Institution
Ochanomizu University
Correlation of Flavor and Nutrition for Food Evaluation
Principal Investigator
KOBAYASHI AKIO
Project Period (FY)
1985 – 1986
Research Category
Grant-in-Aid for Co-operative Research (A)
Research Field
家政学
Research Institution
OCHANOMIZU UNIVERSITY
# of Projects (Dsc)
# of Projects (Asc)
1.
SHIMADA Atsuko
(60017233)
# of Collaborated Projects:
3 results
# of Collaborated Products:
0 results
2.
KOBAYASHI Akio
(40005591)
# of Collaborated Projects:
3 results
# of Collaborated Products:
0 results
3.
ARAKAWA Nobuhiko
(40017223)
# of Collaborated Projects:
2 results
# of Collaborated Products:
0 results
4.
HOMMA Seiichi
(50017240)
# of Collaborated Projects:
2 results
# of Collaborated Products:
0 results
5.
KURATA Tadao
(60011920)
# of Collaborated Projects:
2 results
# of Collaborated Products:
0 results
6.
EZAWA Ikuko
(10060641)
# of Collaborated Projects:
1 results
# of Collaborated Products:
0 results
7.
YAGURAMAKI Kazuko
(60074936)
# of Collaborated Projects:
1 results
# of Collaborated Products:
0 results
8.
KIYOSE Chikako
(50272745)
# of Collaborated Projects:
1 results
# of Collaborated Products:
0 results
9.
KUBOTA Kikue
(90008730)
# of Collaborated Projects:
1 results
# of Collaborated Products:
0 results
10.
妻鹿 絢子
(40020507)
# of Collaborated Projects:
1 results
# of Collaborated Products:
0 results
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