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『山形県立米沢栄養大学紀要』
巻: 第1・2号 ページ: 29-46
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『東北公益文科大学総合研究論集』
巻: 第29号 ページ: 55-73
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産業教育学研究
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栄養学雑誌
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尚絅学院大学紀要
巻: 61・62 ページ: 87-100
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東北大学大学院教育学研究科年報
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巻: 第59号 ページ: 57-68
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東北大学大学院教育学研究科年報 第58第1号
ページ: 33-56
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