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細野 明美  HOSONO Akiyoshi

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細野 明義  HOSONO Akiyoshi

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研究者番号 20021074
その他のID
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 1998年度: 信州大学, 教育システム研究開発センター, センター長(教授)
1993年度 – 1998年度: 信州大学, 農学部, 教授
1987年度 – 1990年度: 信州大学, 農学部, 教授
1986年度: 信大, 農学部, 教授
審査区分/研究分野
研究代表者
畜産化学 / 畜産学・草地学
研究代表者以外
畜産化学 / 教育学
キーワード
研究代表者
抗変異原性 / 乳酸菌 / ダディヒ / 発酵乳 / lactic acid bacteria / 乳酸菌細胞壁 / 変異原性 / Ames strain / administration to rat / cheese from the marke … もっと見る / ripening / Trp-P-1 / desmutagenicity / Camembert cheese / Penicillium roqueforti / Amesテスト / Trp-p1 / Ames株 / ラット給餌 / 市販ナチュラルチーズ / 熟成 / Trp-P1 / カマンベールチーズ / fermented milk / glia cell growth inhibition / detoxication / mutagenicity / aflatoxin / アフラトキシンB_2 / ラット脳グリア細胞 / Lactobacillus rhamnosus / グリア細胞増殖抑制 / 弱毒化作用 / アフラトキシン / antimutagenicity / tryptophane pyrolysate / N-nitroso compound / kefir / dadih / N‐ニトロソ化合物 / トリプトファン加熱分解物 / N-ニトロソ化合物 / ケフィア / Lactic Acid Bacteria / Superoxide Dismutase / Fermented Milk / Adjuband Effect / Antitumor / Antimutagenicity / Microbial Polysaccharides / マイドジェル活性 / アジェバンド効果 / ケフィ-ル / 微生物生産多糖類 / ス-パ-オキシドジスムタ-ゼ / アジュバンド効果 / 抗腫瘍性 / 微生物生産多糖 / ストレプトマイシン依存性株 / Salmonella typhimurium / アミノ酸過熱分解物 / 細胞壁吸着 / Ames株TA98 / 発酵乳スターター … もっと見る
研究代表者以外
Lactobacillus / Lactococci / Fermented milk / Antitumor activity / 状質乳 / ヨーグルト / 抗腫瘍活性 / 乳酸桿菌 / 乳酸球菌 / 発酵乳 / 変異原性 / 抗変異原性 / survey on students / survey on academic staff / core curriculum / integration of general and professional education / Faculty of General Education / deregulation of university chartering / curriculum reform / undergraduate education / 主専攻・別専攻制 / 大網化 / 一般教育 / 基礎科目 / 大学教育研究センター方式 / 全学委員会方式 / 主専攻・副専攻制 / 大綱化 / カリキュラム / 学生調査 / 教員調査 / コアカリキュラム / 教養教育と専門教育の統合 / 教養部 / 大学設置基準の大綱化 / カリキュラム改革 / 学士課程教育 隠す
  • 研究課題

    (9件)
  • 共同研究者

    (23人)
  •  大学設置基準の大綱化に伴う学士課程カリキュラムの変容と効果に関する総合的研究

    • 研究代表者
      有本 章
    • 研究期間 (年度)
      1998 – 2000
    • 研究種目
      基盤研究(B)
    • 研究分野
      教育学
    • 研究機関
      広島大学
  •  カマンベールチーズの抗変異原性に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      細野 明義
    • 研究期間 (年度)
      1997 – 1998
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      畜産学・草地学
    • 研究機関
      信州大学
  •  アフラトキシンの変異原性に対する乳酸菌の弱毒化作用に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      細野 明義
    • 研究期間 (年度)
      1995 – 1996
    • 研究種目
      基盤研究(B)
    • 研究分野
      畜産学・草地学
    • 研究機関
      信州大学
  •  N-ニトロソ化合物に対し抗変異原性をもつ乳酸菌の検索とその応用的研究研究代表者

    • 研究代表者
      細野 明義
    • 研究期間 (年度)
      1993 – 1994
    • 研究種目
      一般研究(B)
    • 研究分野
      畜産学・草地学
    • 研究機関
      信州大学
  •  微生物産多糖の抗変異原性ならびに抗腫瘍性に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      細野 明義
    • 研究期間 (年度)
      1989 – 1990
    • 研究種目
      総合研究(A)
    • 研究分野
      畜産化学
    • 研究機関
      信州大学
  •  発酵乳スターター菌成分の抗変異原性に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      細野 明義
    • 研究期間 (年度)
      1988
    • 研究種目
      一般研究(C)
    • 研究分野
      畜産化学
    • 研究機関
      信州大学
  •  発酵乳スターター菌体成分の抗変異原性研究代表者

    • 研究代表者
      細野 明義
    • 研究期間 (年度)
      1987
    • 研究種目
      一般研究(C)
    • 研究分野
      畜産化学
    • 研究機関
      信州大学
  •  発酵乳の抗腫瘍活性とその利用に関する研究

    • 研究代表者
      足立 達 (足立 進)
    • 研究期間 (年度)
      1987 – 1988
    • 研究種目
      総合研究(A)
    • 研究分野
      畜産化学
    • 研究機関
      東北大学
  •  発酵乳の抗変異原性に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      細野 明義
    • 研究期間 (年度)
      1986
    • 研究種目
      一般研究(C)
    • 研究分野
      畜産化学
    • 研究機関
      信州大学
  • 1.  大谷 元 (30109201)
    共同の研究課題数: 4件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  伊藤 敞敏 (80005610)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  片岡 啓 (90032987)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 4.  山中 良忠 (80078112)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  渡辺 乾二 (70023447)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 6.  伊藤 仁一 (60167260)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 7.  山田 正子 (10259103)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 8.  有本 章 (00030437)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 9.  小川 正賢 (80143139)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 10.  羽田 貴史 (90125790)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 11.  山野井 敦徳 (80019067)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 12.  今井 重孝 (80160026)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 13.  小笠原 正明 (60001343)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 14.  足立 達 (10005580)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 15.  宮本 拓 (00093708)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 16.  中江 利孝 (40032974)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 17.  古川 徳 (10078149)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 18.  山本 眞一 (10220469)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 19.  斉藤 紘一 (90004457)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 20.  国歳 眞臣 (00032318)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 21.  金子 元久 (10185936)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 22.  清水 一彦 (20167448)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 23.  田辺 勉
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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