妹尾裕介 Senoo Yusuke

研究者番号	20744270
その他のID
所属 (現在)	2025年度: 滋賀県立琵琶湖博物館, 研究部, 主任学芸員
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2020年度 – 2024年度: 滋賀県立琵琶湖博物館, 研究部, 主任学芸員 2018年度 – 2019年度: 滋賀県立琵琶湖博物館, 研究部, 学芸員 2017年度: 滋賀県立琵琶湖博物館, その他部局等, 学芸員
審査区分/研究分野	研究代表者以外小区分03050:考古学関連 / 小区分03040:ヨーロッパ史およびアメリカ史関連 / 日本史
キーワード	研究代表者以外土器使用痕分析 / 湯取り法炊飯 / 米蒸し / 民族考古学 / ススコゲ / 土器使用痕 / 和食 / フェニキア / マウソレオン（大型墓） / マウソレオン … もっと見る / 発掘調査 / アルバスサイト / ティール / レバノン / 米品種交代 / 古代 / 弥生時代 / 土器使用痕研究 / 土器 / コメ品種交代 / 民族誌 / 主食調理法 / カマド / ウルチ米蒸し / コメ品種 / 成立過程 / 韓半島 / 和食成立過程 / 炊飯民族誌 / 炊飯 / 深鍋 / 和食の成立 / 炊飯実験 / ３Dスキャナ / 造り付けカマド / 米品種の粘り気度 / 粘り気度 / 米品種交代仮説 / 日本史 / 地域環境史 / 琵琶湖地域 / 地震 / 魚類相 / 植生 / 消費 / 生業 / 自然観 / 地域 / 環境史隠す

レバノン南部の都市ティールにおけるアルバスサイトの発掘調査
- 研究代表者
  
  前野弘志
- 研究期間 (年度)
  2023 – 2025
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 審査区分
  
  小区分03040:ヨーロッパ史およびアメリカ史関連
- 研究機関
  広島大学
和食の成立過程の解明:　湯取り法炊飯からウルチ米蒸しへの転換過程
- 研究代表者
  
  小林正史
- 研究期間 (年度)
  2022 – 2024
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 審査区分
  
  小区分03050:考古学関連
- 研究機関
  金沢大学
和食の成立過程の解明
- 研究代表者
  
  小林正史
- 研究期間 (年度)
  2018 – 2020
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 審査区分
  
  小区分03050:考古学関連
- 研究機関
  北陸学院大学
琵琶湖地域を対象とした地域環境史モデルの構築
- 研究代表者
  
  橋本道範
- 研究期間 (年度)
  2015 – 2018
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  日本史
- 研究機関
  滋賀県立琵琶湖博物館

すべて 2024 2023 2021 2019 2018

すべて雑誌論文学会発表

[雑誌論文] Preliminary Report (2023) An Excavation of a Mausoleum in Al-Bass Site of Tyre, Part I: Report of Japanese Archaeological Mission2024
- 著者名/発表者名
  Hiroshi Maeno, Yu Fujimito, Yoshiki Hori, Takuro Ogawa, Yuusuke Senoo
- 雑誌名
  
  BAAL
  
  巻: -
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K25382
[雑誌論文] フェニキア都市ティールの大型墓 ─レバノンのユネスコ世界遺産アルバスサイト南東部の発掘調査（2023 年）─2023
- 著者名/発表者名
  前野弘志、小川拓郎、佐藤育子、妹尾裕介、辻村純代、藤本悠、堀賀貴
- 雑誌名
  
  第31回西アジア発掘調査報告会報告集
  
  巻: 31回ページ: 51-55
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K25382
[雑誌論文] ススコゲからみた宮都の小鍋の使い方2021
- 著者名/発表者名
  小林正史・妹尾裕介
- 雑誌名
  
  石川県考古学研究会会誌
  
  巻: 65 ページ: 37-53
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[雑誌論文] 近畿地方における造り付け竃導入期の米蒸し調理の選択的受容2021
- 著者名/発表者名
  妹尾裕介・長友朋子・小林正史
- 雑誌名
  
  物質文化
  
  巻: 101 ページ: 33-50
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[雑誌論文] ６～８世紀の主食調理法：ウルチ米蒸し調理と小鍋による湯取り法炊飯の組合せにみられる地域差2021
- 著者名/発表者名
  小林正史・妹尾裕介
- 雑誌名
  
  新潟考古
  
  巻: 33 ページ: 123-142
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[雑誌論文] 西日本の鍋釜のススコゲと形・作りからみた米蒸しの方法2018
- 著者名/発表者名
  妹尾裕介
- 雑誌名
  
  物質文化
  
  巻: 98 ページ: 79-98
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[学会発表] 古墳時代後期から古代（６～８世紀）の近畿地方における米蒸調理の重要性2021
- 著者名/発表者名
  小林正史・妹尾裕介・加藤雅士
- 学会等名
  岡山考古学研究会第67回総会・研究集会オンラインポスター発表
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[学会発表] 「近畿地方における２世紀から７世紀の米調理方法の移り変わり」2019
- 著者名/発表者名
  妹尾裕介
- 学会等名
  『日本考古学協会第85回総会発表要旨』pp.224-225、2019年5月19日、駒澤大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H00746
[学会発表] 西日本の５～10世紀の米蒸調理における蒸し時間短縮化2018
- 著者名/発表者名
  妹尾裕介・合田幸美
- 学会等名
  『日本考古学協会第84回総会発表要旨』pp.142-143、明治大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H00746

1. 小林正史 (50225538)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 4件
2. 久保田慎二 (00609901)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
3. 橋本道範 (10344342)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
4. 東幸代 (10315921)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
5. 里口保文 (20344343)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
6. 鎌谷かおる (20532899)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
7. 瀬口眞司 (20742258)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
8. 佐々木尚子 (50425427)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
9. 村上由美子 (50572749)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
10. 小椋純一 (60141503)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
11. 苅米一志 (60334017)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
12. 藤岡康弘 (60505022)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
13. 林竜馬 (60636067)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
14. 矢田直樹 (60742278)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
15. 保立道久 (70092327)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
16. 篠原徹 (80068915)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
17. 春田直紀 (80295112)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
18. 市川秀之 (80433241)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
19. 渡部圭一 (80454081)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
20. 中村久美子 (80626135)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
21. 亀田佳代子 (90344340)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
22. 大久保実香 (50636074)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
23. 高梨純次 (70742279)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
24. 北野博司 (20326755)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
25. 長友朋子 (50399127)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件
26. 三阪一徳 (00714841)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
27. 白石哲也 (60825321)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
28. 小田裕樹 (70416410)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
29. 前野弘志 (90253038)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件
30. 西山要一 (00090936)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
31. 小川拓郎 (00943614)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件
32. 堀賀貴 (20294655)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件
33. 藤本悠 (50609534)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件
34. 辻村純代 (60183480)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件
35. 佐藤育子 (80459940)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件

妹尾 裕介 Senoo Yusuke

研究課題

研究成果

共同研究者

レバノン南部の都市ティールにおけるアルバスサイトの発掘調査

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

和食の成立過程の解明: 湯取り法炊飯からウルチ米蒸しへの転換過程

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

和食の成立過程の解明

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

琵琶湖地域を対象とした地域環境史モデルの構築

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[雑誌論文] Preliminary Report (2023) An Excavation of a Mausoleum in Al-Bass Site of Tyre, Part I: Report of Japanese Archaeological Mission2024

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] フェニキア都市ティールの大型墓 ─レバノンのユネスコ世界遺産アルバスサイト南東部の発掘調査（2023 年）─2023

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] ススコゲからみた宮都の小鍋の使い方2021

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] 近畿地方における造り付け竃導入期の米蒸し調理の選択的受容2021

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] ６～８世紀の主食調理法：ウルチ米蒸し調理と小鍋による湯取り法炊飯の組合せにみられる地域差2021

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] 西日本の鍋釜のススコゲと形・作りからみた米蒸しの方法2018

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[学会発表] 古墳時代後期から古代（６～８世紀）の近畿地方における米蒸調理の重要性2021

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] 「近畿地方における２世紀から７世紀の米調理方法の移り変わり」2019

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] 西日本の５～10世紀の米蒸調理における蒸し時間短縮化2018

著者名/発表者名

学会等名

データソース

妹尾裕介 Senoo Yusuke

和食の成立過程の解明:　湯取り法炊飯からウルチ米蒸しへの転換過程