室田佳恵子 Murota Kaeko

研究者番号	40294681
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所属 (現在)	2025年度: 島根大学, 学術研究院農生命科学系, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2018年度 – 2023年度: 島根大学, 学術研究院農生命科学系, 教授 2014年度 – 2017年度: 近畿大学, 理工学部, 准教授 2010年度 – 2013年度: 近畿大学, 理工学部, 講師 2009年度: 徳島大学, 大学院・ヘルスバイサイエンス研究部, 助教 2007年度 – 2009年度: 徳島大学, 大学院・ヘルスバイオサイエンス研究部, 助教 … もっと見る 2006年度: 徳島大学, 大学院ヘルスバイオサイエンス研究部, 助教 2005年度 – 2006年度: 徳島大学, 大学院ヘルスバイオサイエンス研究部, 助手 2004年度 – 2006年度: 徳島大学, 大学院・ヘルスバイオサイエンス研究部, 助手 1998年度 – 2002年度: 徳島大学, 医学部, 助手隠す
審査区分/研究分野	研究代表者食品科学 / 統合栄養科学 / 小区分59040:栄養学および健康科学関連 / 食生活学 / 食品科学・製品科学研究代表者以外食品科学 / 食品科学・製品科学
キーワード	研究代表者 Caco-2 / フラボノイド / リンパ輸送 / ビタミンE / 小腸 / リンパ / 吸収 / DHA / 消化 / リン脂質 … もっと見る / カイロミクロン / 脂質 / 吸収代謝 / 機能性 / 腸間膜リンパ節 / 生体利用性 / 生体機能利用 / ホスファチジルコリン / 消化吸収 / 位置特異性 / グリセロリン脂質 / 細胞間透過性 / カロテノイド / 小腸透過性 / 脂溶性ビタミン / CD36 / ケルセチン配糖体 / メチル水銀 / ナノ粒子 / プロビタミンA / ヘスペレチン / プロビタミンAカロテノイド / リンパ系輸送 / 腸管吸収 / モノグリセリド / 脂肪酸結合タンパク質 / FATP4 / 脂肪酸 / 刷子縁膜輸送 / モノアシルグリセロール / 脂肪酸輸送送担体 / 輸送担体 / 脂溶性食品成分 / 長鎖脂肪酸 / モノクローナル抗体 / βコングリシニン / 消化低抗性 / 粘膜透過性 / 消化抵抗性 / β-コングリシニン / 大豆 / アレルゲン … もっと見る研究代表者以外酸化ストレス / 毒性 / 吸収性 / グリシドール / MCPD / モノクロロプロパンジオール / マクロファージ / 動脈硬化 / ケルセチン / フラボノイド / 吸収性試験 / LCMS / クロロプロパノール / モノクロロプロパノンジオール / 吸収 / 体内動態 / 細胞毒性 / 油脂 / quercetin / glucuronic acid conjugation / high cholesterol / blood aorta / life style-related disease / antioxidant / oxidative stress / flavonoid / 潰瘍性大腸炎 / 内皮細胞 / グルクロン酸抱合 / 高コレステロール / 血管大動脈 / 生活習慣病 / 抗酸化物質 / phospholipids / cholesteryl ester / plasma lipids / lipid hydroperoxides / denatured LDL / atherosclerosis / TLC blot / peroxidized lipids / リン脂質 / コレステロールエステル / 血漿脂質 / 脂質ヒドロペルオキシド / 変性LDL / 動脈硬化症 / TLCブロット / 過酸化脂質 / fatly acid composition / intestinal mucosa / Phytase / Oxidative stress / Colon cancer / Antioxdant activity / Chelating effect / Phytic acid / リポソーム / 脂肪酸組成 / 大腸粘膜 / フィターゼ / 大腸がん / 抗酸化活性 / キレート作用 / フィチン酸 / 硫酸転移酵素 / UDP-グルクロン酸転移酵素 / 代謝物調製 / ＵＤＰ-グルクロン酸転移酵素 / 酵母 / 共培養系 / Caco2細胞 / メチル基転移酵素 / 硫酸基転移酵素 / UDP-グルクロン-酸転移酵素 / 出芽酵母 / 抱合代謝物 / ポリフェノール / エポキシド / Caco-2 / 小腸吸収性 / 膵リパーゼ / V76 / Caco2 / ラジカル捕捉 / エピカテキン / ミエロペルオキシダーゼ / ルテオリン / アミロイドβ / セロトニン / パーキンソン病 / 神経細胞 / 血管内皮細胞隠す

食事性フラボノイドのリンパ系輸送：輸送経路の選択因子と生理的役割の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  室田佳恵子
- 研究期間 (年度)
  2020 – 2023
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 審査区分
  
  小区分59040:栄養学および健康科学関連
- 研究機関
  島根大学
脂肪酸組成の異なるグリセロリン脂質の消化吸収特性と機能性評価研究代表者
- 研究代表者
  
  室田佳恵子
- 研究期間 (年度)
  2017 – 2019
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  島根大学
   近畿大学
食油中に発生する有害懸念物質の吸収動態推定
- 研究代表者
  
  渡辺嘉
- 研究期間 (年度)
  2017 – 2022
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  地方独立行政法人大阪産業技術研究所
食品中機能性成分の動態解明を目指した代謝物の高度利用
- 研究代表者
  
  生城真一
- 研究期間 (年度)
  2014 – 2016
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  富山県立大学
機能性食品成分の吸収制御作用を生み出す脂質分子の構造特性研究代表者
- 研究代表者
  
  室田佳恵子
- 研究期間 (年度)
  2014 – 2016
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  統合栄養科学
- 研究機関
  近畿大学
油脂・食品中のリスク懸念物質のin vitro動態に関する研究
- 研究代表者
  
  渡辺嘉
- 研究期間 (年度)
  2013 – 2016
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  地方独立行政法人大阪市立工業研究所
食事成分の腸管吸収におけるリンパ系輸送の役割の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  室田佳恵子
- 研究期間 (年度)
  2011 – 2013
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  統合栄養科学
- 研究機関
  近畿大学
モノアシルグリセロールの腸管における吸収代謝動態の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  室田佳恵子
- 研究期間 (年度)
  2009 – 2010
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  近畿大学
   徳島大学
食事性フラボノイドの代謝変換と酸化ストレス制御機能相関
- 研究代表者
  
  寺尾純二
- 研究期間 (年度)
  2007 – 2009
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  徳島大学
食品由来脂溶性成分の腸管吸収における経上皮輸送に関わるタンパク質の同定研究代表者
- 研究代表者
  
  室田佳恵子
- 研究期間 (年度)
  2007 – 2008
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  徳島大学
食品由来脂質の細胞膜および細胞質輸送に関わるタンパク質の検索研究代表者
- 研究代表者
  
  室田佳恵子
- 研究期間 (年度)
  2005 – 2006
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  徳島大学
抗酸化フラボノイドの酸化ストレス標的臓器への蓄積代謝と活性発現機構
- 研究代表者
  
  寺尾純二
- 研究期間 (年度)
  2004 – 2006
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  徳島大学
TLCブロットによる過酸化脂質検出法の開発
- 研究代表者
  
  寺尾純二
- 研究期間 (年度)
  2000 – 2002
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  食品科学・製品科学
- 研究機関
  徳島大学
消化管におけるフィチン酸の酸化ストレス防御機構の解析
- 研究代表者
  
  寺尾純二
- 研究期間 (年度)
  1999 – 2000
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学・製品科学
- 研究機関
  徳島大学
大豆β-コングリシニン主要サブユニットのアレルゲン性に対する消化・吸収性の関与研究代表者
- 研究代表者
  
  室田佳恵子
- 研究期間 (年度)
  1998 – 1999
- 研究種目
  
  奨励研究(A)
- 研究分野
  
  食品科学・製品科学
- 研究機関
  徳島大学

[図書] ポリフェノールの科学 : 基礎化学から健康機能まで2023
- 著者名/発表者名
  下位香代子、寺尾純二、越阪部奈緒美、榊原啓之、中村宜督、室田佳恵子
- 総ページ数
  224
- 出版者
  朝倉書店
- ISBN
  9784254103038
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H04104
[図書] 機能性成分研究開発の最新動向：第10章　フラボノイドの生体利用性研究の最近の進歩2016
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子
- 総ページ数
  8
- 出版者
  シーエムシー出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26292072
[雑誌論文] Digestion and absorption of dietary glycerophospholipids in the small intestine: Their significance as carrier molecules of choline and n-3 polyunsaturated fatty acids2020
- 著者名/発表者名
  Kaeko Murota
- 雑誌名
  
  Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
  
  巻: - ページ: 101633-101633
- DOI
  10.1016/j.bcab.2020.101633
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00896
[雑誌論文] 脂溶性食品成分の腸管吸収機構と生体利用性2018
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子
- 雑誌名
  
  オレオサイエンス
  
  巻: 18 ページ: 393-399
- NAID
  130007700781
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00896
[雑誌論文] Roe-derived phospholipid administration enhances lymphatic docosahexaenoic acid-containing phospholipid absorption in unanesthetized rats2017
- 著者名/発表者名
  Murota Kaeko、Takagi Mika、Watanabe Yomi、Tokumura Akira、Ohkubo Takeshi
- 雑誌名
  
  Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids (PLEFA)
  
  巻: - ページ: 40-48
- DOI
  10.1016/j.plefa.2017.06.011
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811, KAKENHI-PROJECT-17K00896
[雑誌論文] Estimation of the intestinal absorption and metabolism behaviors of 2- and 3-monochloropropanediol esters2016
- 著者名/発表者名
  (Naoki Kaze,) Yomi Watanabe, Hirofumi Sato, Kaeko Murota, Miyako Kotaniguchi, Hiroshi Yamamoto, Hiroshi Inui, Shinichi Kitamura
- 雑誌名
  
  Lipids
  
  巻: 51 ページ: 913-922
- 査読あり / 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[雑誌論文] Effect of lipids on the direct absorption of methyl mercury by lymph and blood.2014
- 著者名/発表者名
  Takagi M, Ukibe D, Murota K, Minami T.
- 雑誌名
  
  Science and Technology
  
  巻: 26 ページ: 13-23
- NAID
  120005737233
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23617032
[雑誌論文] Effect of lipids on the direct absorption of methyl mercury by lymph and blood2014
- 著者名/発表者名
  Takagi M, Ukibe D, Murota K, Minami T
- 雑誌名
  
  Science and Technology
  
  巻: 26 ページ: 13-23
- NAID
  120005737233
- URL
  http://www.rist.kindai.ac.jp/no.26/minami.pdf
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23617032
[雑誌論文] Influence of fatty acid patterns on the intestinal absorption pathway of quercetin in thoracic lymph duct-cannulated rats.2013
- 著者名/発表者名
  Murota K, Cermak R, Terao J, Wolffram S.
- 雑誌名
  
  Br J Nutr
  
  巻: 109 号: 12 ページ: 2147-2153
- DOI
  10.1017/s0007114512004564
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23617032
[雑誌論文] (-)-Epicatechin gallate in foamy macrophages in human atherosclerotic aorta:Implication in the anti-atherosclerotic actions of tea catechins.2008
- 著者名/発表者名
  Kawai Y, Tanaka H, Murota K, Naito M, Terao J.
- 雑誌名
  
  Biochem. Biophys. Res. Comm. 374
  
  ページ: 527-532
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380075
[雑誌論文] Vegetable flavonoids and cardiovascular disease.2008
- 著者名/発表者名
  Terao J, Kawai Y, Murota K.
- 雑誌名
  
  Asian Pac. Clin. Nutr. 17
  
  ページ: 291-293
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380075
[雑誌論文] Macrophages as a target of quercetin glucuronides in human atherosclerotic arteries: Implication in the anti-atherosclerotic mechanism of dietary flavonoids.2008
- 著者名/発表者名
  Kawai Y, Nishikawa T, Shiba Y, Saito S, Murota K, Shibata N, Kobayashi M, Kanayama M, Uchida K, Terao J.
- 雑誌名
  
  J. Biol. Chem. 283
  
  ページ: 9424-9434
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380075
[雑誌論文] Antioxidant capacity of albumin-bound quercetin metabolites after onion consumption in human2007
- 著者名/発表者名
  Kaeko Murota
- 雑誌名
  
  Journal of Medical Investigation 54(In press)
- NAID
  130004822563
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380089
[雑誌論文] Antioxidant capacity of albumin-bound quercetin metabolites after onion consumption in human2007
- 著者名/発表者名
  K.Murota
- 雑誌名
  
  Journal of Medical Investigation 54(in press)
- NAID
  130004822563
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16380089
[雑誌論文] Quercetin appears in the lymph of unanesthetized rats as its phase II metabolites after administered into the stomach2005
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子
- 雑誌名
  
  FEBS Letters 579・24
  
  ページ: 5343-5346
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17780105
[雑誌論文] Uptake of Micellar Long-Chain Fatty Acid and sn-2-Monoacylglycerol into Human Intestinal Caco-2 Cells Exhibits Characteristics of Protein-Mediated Transport2005
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子
- 雑誌名
  
  Journal of Nutrition 135・7
  
  ページ: 1626-1630
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17780105
[学会発表] 吸収経路の異なるケルセチン関連化合物の摂取が腸間膜リンパ節の免疫応答に及ぼす影響2024
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子、四之宮紗菜、柳利咲、早坂晴子
- 学会等名
  日本農芸化学会2024年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H04104
[学会発表] ブラジル産グリーンプロポリス由来経皮酸誘導体の門脈系／リンパ系輸送比の検証と代謝物の比較2024
- 著者名/発表者名
  山家雅之、谷央子、室田佳恵子
- 学会等名
  日本農芸化学会中四国支部第67回講演会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H04104
[学会発表] フラボノイド代謝物による腸間膜リンパ節の免疫応答抑制2023
- 著者名/発表者名
  柳利咲、四之宮紗菜、室田佳恵子、早坂晴子
- 学会等名
  第28回日本フードファクター学会学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H04104
[学会発表] フラボンの腸管吸収性に対する基本骨格と糖鎖構造の影響2023
- 著者名/発表者名
  川本実佳, 室田佳恵子
- 学会等名
  日本農芸化学会2023年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H04104
[学会発表] 腸間膜リンパ節内免疫応答に対するフラボノイド代謝物の影響2023
- 著者名/発表者名
  柳利咲、四之宮紗菜、室田佳恵子、早坂晴子
- 学会等名
  日本分子生物学会年会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H04104
[学会発表] フラボノイドのリンパ輸送性に対する基本骨格の影響2022
- 著者名/発表者名
  川本実佳, 室田佳恵子
- 学会等名
  第 55 回日本栄養・食糧学会中国・四国支部大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H04104
[学会発表] アピゲニンとルテオリンの腸管吸収性におけるアグリコンと配糖体の比較2022
- 著者名/発表者名
  川本実佳, 室田佳恵子
- 学会等名
  第27回　日本フードファクター学会　学術集会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H04104
[学会発表] Comparison of intestinal absorption profiles of various apigenin glycosides in rats2022
- 著者名/発表者名
  Mika Kawamoto, Kaeko Murota
- 学会等名
  22nd International Congress of Nutrition (22nd IUNS-ICN)
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H04104
[学会発表] ラットを用いた多様なアピゲニン配糖体の腸管吸収性比較2022
- 著者名/発表者名
  川本実佳、室田佳恵子
- 学会等名
  日本農芸化学会2022年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H04104
[学会発表] アピゲニンアグリコンおよび配糖体の腸管吸収における輸送経路の解明2021
- 著者名/発表者名
  川本実佳、室田佳恵子
- 学会等名
  日本農芸化学会2021年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H04104
[学会発表] 糖鎖構造の異なるアピゲニン配糖体の腸管吸収性の比較2021
- 著者名/発表者名
  川本実佳、室田佳恵子
- 学会等名
  第26回日本フードファクター学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20H04104
[学会発表] リン脂質結合型DHAの結合位置の違いが消化吸収性に及ぼす影響の検討2020
- 著者名/発表者名
  山浦凛子、渡辺嘉、室田佳恵子
- 学会等名
  日本農芸化学会中四国支部第56回講演会（支部会）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00896
[学会発表] Digestion of dietary phospholipids and the physiological role of the digestive products in the intestine2019
- 著者名/発表者名
  Kaeko Murota, Shun Kumamoto, Akane Hirano, Nobuyuki Fukushima, Takeshi Okubo, Akira Tokumura
- 学会等名
  The 7th International Conference on Food Factors
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00896
[学会発表] Comparison of docosahexaenoic acid absorption among different chemical forms in rat small intestine.2019
- 著者名/発表者名
  Kaeko Murota
- 学会等名
  The 15th International Symposium on Biocatalysis and Agricultural Biotechnology.
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00896
[学会発表] Toxicity evaluation of 2-MCPD and estimation of intestinal absorption of the monoesters2018
- 著者名/発表者名
  Yomi Watanabe, Naoki Kaze, Kaeko Murota, Hirofumi Sato, Yuri Osafune, Araki Masuyama
- 学会等名
  2018 AOCS Annual Meeting & Expo
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] Toxicological evaluation of 2-MCPD and estimation of intestinal absorption of its fatty acyl esters2018
- 著者名/発表者名
  Yomi Watanabe, Naoki Kaze, Kaeko Murota, Hirofumi Sato, Yuri Osafune, Araki Masuyama
- 学会等名
  第15回日中韓酵素工学会議
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] 膵酵素による食事性リン脂質の消化性に及ぼす構成脂肪酸の影響2017
- 著者名/発表者名
  平野明伽音、高木美佳、渡辺嘉、大久保剛、室田佳恵子
- 学会等名
  第22回日本フードファクター学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K07811
[学会発表] 食事性リン脂質の構成脂肪酸が腸管吸収過程における消化性に及ぼす影響2017
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子、平野明伽音、渡辺嘉、大久保剛
- 学会等名
  日本農芸化学会2017年度大会
- 発表場所
  京都府京都市（京都女子大学）
- 年月日
  2017-03-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26500020
[学会発表] 食事性リン脂質の構成脂肪酸が腸管吸収過程における消化性に及ぼす影響2017
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子、平野明伽音、渡辺嘉、大久保剛
- 学会等名
  日本農芸化学会2017年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00896
[学会発表] 膵酵素による食事性リン脂質の消化性に及ぼす構成脂肪酸の影響2017
- 著者名/発表者名
  平野明伽音、高木美佳、渡辺嘉、大久保剛、室田佳恵子
- 学会等名
  第22回日本フードファクター学会学術集会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00896
[学会発表] 食事性リン脂質の構成脂肪酸が腸管吸収過程における消化性に及ぼす影響2017
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子、平野明伽音、渡辺嘉、大久保剛
- 学会等名
  日本農芸化学会2017年度大会
- 発表場所
  京都女子大学(京都市）
- 年月日
  2017-03-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] MCPD脂肪酸エステルの分解・吸収性の推定2016
- 著者名/発表者名
  渡辺嘉、風直樹、佐藤博文、室田佳恵子
- 学会等名
  日本油化学会第55回年会
- 発表場所
  奈良女子大学(奈良市）
- 年月日
  2016-09-07
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] Equol鏡像異性体の再吸収動態と骨量減少抑制効果の差異2016
- 著者名/発表者名
  藤井駿吾、生城真一、室田佳恵子、太田篤胤、井上博文、高橋信之、上原万里子
- 学会等名
  第21回日本フードファクター学会学術集会
- 発表場所
  富山市
- 年月日
  2016-11-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26292072
[学会発表] ケルセチンとその配糖体投与後のラット血漿およびリンパ液中代謝物の比較2016
- 著者名/発表者名
  中村俊之、中村宜督、加藤陽二、生城真一、室田佳恵子
- 学会等名
  日本農芸化学会2016年度大会
- 発表場所
  札幌、北海道
- 年月日
  2016-03-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26292072
[学会発表] ラットにおけるケルセチン配糖体の腸管吸収代謝経路の比較2016
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子、金城ちなつ、中村俊之、中村宜督、加藤陽二、生城真一
- 学会等名
  日本農芸化学会2016年度大会
- 発表場所
  札幌、北海道
- 年月日
  2016-03-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26292072
[学会発表] ナノ粒子化加工によるビタミンEの吸収促進機構の解明2016
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子、大塚芹、菅田望、村上陽子、伊佐治知也、寺尾純二、河田照雄、松村康生、大久保剛
- 学会等名
  日本栄養・食糧学会第70回大会
- 発表場所
  兵庫県西宮市（武庫川女子大学）
- 年月日
  2016-05-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26500020
[学会発表] ラットを用いたケルセチン配糖体のリンパを介した吸収経路に関する検討2016
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子、中村俊之、中村宜督、加藤陽二、生城真一
- 学会等名
  第10回日本ポリフェノール学会学術集会
- 発表場所
  東京
- 年月日
  2016-08-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26292072
[学会発表] ケルセチンアグリコンまたはケルセチン3-グルコシド投与による代謝の差違2016
- 著者名/発表者名
  中村俊之、中村宜督、加藤陽二、生城真一、室田佳恵子
- 学会等名
  第21回日本フードファクター学会学術集会
- 発表場所
  富山市
- 年月日
  2016-11-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26292072
[学会発表] Whole cell-dependent production of equol metabolites using genetically engineered budding yeast.2015
- 著者名/発表者名
  Ikushiro S, Kataoka M, Nishikawa M, Yasuda M, Hamada M, Nakajima N, Murota K, Uehara M, Kamakura M, Toshiyuki S
- 学会等名
  ICoFF2015
- 発表場所
  Souel, Korea
- 年月日
  2015-11-22
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26292072
[学会発表] Estimation of digestion and intestinal absorbability of 2-, and 3-monochloropropane diol esters2015
- 著者名/発表者名
  Naoki Kaze, Hirofumi Sato, Taro Kiso, Motohiro Shizuma, Kaeko Murota, Miyako Kotaniguchi, Shinichi Kitamura, Hiroshi Yamamoto, 〇Yomi Watanabe
- 学会等名
  The 18th Japanese-German Workshop on Enzyme Technology
- 発表場所
  京都大学、京都
- 年月日
  2015-09-15
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] Digestion and absorption of phospholipids as a dietary source of docosahexaenoic acid in rats2015
- 著者名/発表者名
  Kaeko Murota, Mika Takagi, Shun Kumamoto, Takeshi Ohkubo, Akira Tokumura
- 学会等名
  12th Asian Congress of Nutrition
- 発表場所
  PACIFICO Yokohama, Yokohama, Japan
- 年月日
  2015-05-14
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26500020
[学会発表] Effect of nanoparticle processing on vitamin E absorption in human intestinal Caco-2 cells and rats2015
- 著者名/発表者名
  Kaeko Murota, Takeshi Ohkubo, Nozomi Sugata, Yoko Murakami, Rina Higashitani, Tomoya Isaji, Junji Terao, Teruo Kawada, Yasuki Matsumura
- 学会等名
  The 6th International Conference on Food Factors
- 発表場所
  Seoul, Korea
- 年月日
  2015-11-22
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26500020
[学会発表] Caco-2細胞を用いた小腸上皮透過性に及ぼすリン脂質消化産物の影響評価2015
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子、熊本舜、福嶋伸之、徳村彰
- 学会等名
  日本農芸化学会2015年度大会
- 発表場所
  岡山大学（岡山県）
- 年月日
  2015-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26500020
[学会発表] Digestion of 2-, and 3-MCPD esters by pancreas lipase and estimation of their intestinal absorbability2015
- 著者名/発表者名
  Naoki Kaze, Hirofumi Sato, Kaeko Murota, Syun Kumamoto, Miyako Kotaniguchi, Hiroshi Inui, Shinichi Kitamura, Hiroshi Yamamoto, ○Yomi Watanabe
- 学会等名
  106th AOCS Annual Meeting and Industry Showcases
- 発表場所
  Ｏｒｌａｎｄｏ，　ＵＳＡ
- 年月日
  2015-05-04
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] 赤ワインエキス中トランスレスベラトロールの吸収代謝動態2014
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子、上中優太、熊本瞬、生城真一
- 学会等名
  第8回日本ポリフェノール学会学術年会
- 発表場所
  東京
- 年月日
  2014-08-08
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26292072
[学会発表] Caco-2細胞を用いた食品成分による細胞間透過性亢進に対するリゾホスファチジン酸の作用解明2014
- 著者名/発表者名
  熊本舜、福嶋伸之、徳村彰、室田佳恵子
- 学会等名
  第68回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  酪農学園大学（北海道）
- 年月日
  2014-05-31
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26500020
[学会発表] ラットおよびヒトCaco-2細胞を用いた小腸におけるリン脂質消化吸収過程の解析2014
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子、高木美佳、熊本舜、山川祥悟、岸野恵理佳、大久保剛、徳村彰
- 学会等名
  第68回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  酪農学園大学（北海道）
- 年月日
  2014-05-31
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26500020
[学会発表] 膵リパーゼによる2-および3-MCPDエステルの分解産物の同定と吸収性2014
- 著者名/発表者名
  風直樹・渡辺嘉・室田佳恵子・熊本舜・佐藤博文・小谷口美也子・山本浩志・乾博・北村進一
- 学会等名
  第５３回日本油化学会年会
- 発表場所
  ロイトン札幌、札幌
- 年月日
  2014-09-09
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] Identification of hydrolysates of 2-, and 3-MCPD esters by pancreas lipase and estimation of their intestinal absorbability2014
- 著者名/発表者名
  Naoki Kaze, Hirofumi Sato, Kaeko Murota, Syun Kumamoto, Miyako Kotaniguchi, Shinichi Kitamura, Hiroshi Yamamoto, *Yomi Watanabe
- 学会等名
  10th International Symposium on Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
- 発表場所
  Ishou University, 高雄 (台湾)
- 年月日
  2014-10-30
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25450197
[学会発表] ラットにおけるプロビタミンAカロテノイドの腸管吸収代謝動態2012
- 著者名/発表者名
  藤田琴子、室田佳恵子
- 学会等名
  第17回日本フードファクター学会学術集会
- 発表場所
  静岡県男女共同参画センターあざれあ（静岡県）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23617032
[学会発表] ラットにおけるプロビタミンAカロテノイドの腸管吸収代謝動態2012
- 著者名/発表者名
  藤田琴子,室田佳恵子
- 学会等名
  第17回日本フードファクター学会学術集会
- 発表場所
  静岡県男女共同参画センターあざれあ(静岡市)
- 年月日
  2012-11-10
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23617032
[学会発表] Contribution of lymphatic transport to the intestinal absorption of food components2011
- 著者名/発表者名
  Murota K
- 学会等名
  International Conference on Food Factors 2011
- 発表場所
  Taipei International Convention Center(台北、台湾)
- 年月日
  2011-11-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23617032
[学会発表] Contribution of lymphatic transport to the intestinal absorption of food components2011
- 著者名/発表者名
  Kaeko Murota
- 学会等名
  International Conference on Food Factors 2011(招待講演)
- 発表場所
  Taipei International Convention Center（台北、台湾）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23617032
[学会発表] 植物性フラボノイドの生体利用性2009
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子ら
- 学会等名
  第7回脂質工学研究部会講演会
- 発表場所
  大阪市立工業研究所(大阪)
- 年月日
  2009-03-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19780099
[学会発表] 血管内皮細胞を介したLDLの酸化変性に対するオリーブポリフェノールの抑制作用2009
- 著者名/発表者名
  神田真衣, 西川朋美, 河合慶親, 室田佳惠子, 中馬寛, 青木由典, 小池泰介, 寺尾純二
- 学会等名
  2009年度日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部合同大会
- 発表場所
  那覇市
- 年月日
  2009-10-30
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380075
[学会発表] Anti-atheroslcerotic effect of polyphenols:Role of metabolic conversion and transport to the target site.2009
- 著者名/発表者名
  Terao J, Murota K, Kawai Y.
- 学会等名
  International Conference on Polyphenols 2008
- 発表場所
  Salamanca, SPAIN
- 年月日
  2009-07-09
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380075
[学会発表] 可溶化α-トコフェロールの腸管吸収性評価2009
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子ら
- 学会等名
  第20回ビタミンE研究会
- 発表場所
  奈良東文化会館(奈良)
- 年月日
  2009-01-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19780099
[学会発表] ヒトにおける各種ケルセチン配糖体(Q3G、Q3, 4' G、EMIQ)の吸収性比較2009
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子
- 学会等名
  2009年度日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部合同大会
- 発表場所
  那覇市'(琉球大学)
- 年月日
  2009-10-30
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380075
[学会発表] 可溶化α一トコフェロールの腸管吸収性評価2009
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子ら
- 学会等名
  第20回ビタミンE研究会
- 発表場所
  奈良(奈良県文化会館)
- 年月日
  2009-01-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19780099
[学会発表] 植物性フラボノイドの生体利用性2009
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子ら
- 学会等名
  第7回脂質工学研究部会講演会
- 発表場所
  大阪(大阪市立工業研究所)
- 年月日
  2009-03-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19780099
[学会発表] 食品由来脂溶性成分腸管吸収に及ぼす共存物質の影響2008
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子ら
- 学会等名
  生理研研究会「上皮膜輸送制御の分子機構 : 体内環境恒常性維持機構解明を目指して」
- 発表場所
  生理学研究所(愛知)
- 年月日
  2008-07-16
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19780099
[学会発表] 食品由来脂溶性成分腸管吸収に及ぼす共存物質の影響2008
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子ら
- 学会等名
  生理研研究会「上皮膜輸送制御の分子機構:体内環境恒常性維持機構解明を目指して」
- 発表場所
  愛知県岡崎市(生理学研究所)
- 年月日
  2008-07-16
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19780099
[学会発表] Anti-atheroslcerotic effect of vegetable flavonoids.2008
- 著者名/発表者名
  Terao J, Murota K, Kawai Y.
- 学会等名
  Italian-Japanese joint symposium-National Products and functional Foods
- 発表場所
  Salerno, ITALIA
- 年月日
  2008-06-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380075
[学会発表] ヒト小腸Caco-2細胞におけるフラボノイドおよびイソフラボノイドの代謝2008
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子ら
- 学会等名
  第13回日本フードファクター学会
- 発表場所
  タワーホール船堀(東京)
- 年月日
  2008-11-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19780099
[学会発表] ヒト小腸Caco-2細胞におけるフラボノイドおよびイソフラボノイドの代謝2008
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子ら
- 学会等名
  第13回日本フードファクター学会
- 発表場所
  東京(タワーホール船堀)
- 年月日
  2008-11-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19780099
[学会発表] α-トコフェロールの腸管吸収における脂質分解酵素の重要性2008
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子ら
- 学会等名
  第50回日本脂質生化学会
- 発表場所
  徳島(徳島県郷土文化会館)
- 年月日
  2008-06-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19780099
[学会発表] 食事性フラボノイドの吸収におけるリンパ輸送の寄与2008
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子
- 学会等名
  日本農芸化学会2008年度大会
- 発表場所
  名古屋(名城大学)
- 年月日
  2008-03-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19780099
[学会発表] 食事性フラボノイドの吸収におけるリンパ輸送の寄与2008
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子ら
- 学会等名
  日本農芸化学会2008年度大会
- 発表場所
  愛知県名古屋市(名城大学)
- 年月日
  2008-03-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19780099
[学会発表] Antioxidative flavonoids quercetin:metabolic conversion behind its anti-atherosclerotic effect.2008
- 著者名/発表者名
  Terao J, Murota K, Kawai Y.
- 学会等名
  International symposium on lipid peroxidation 2008
- 発表場所
  Karuizawa, JAPAN
- 年月日
  2008-10-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380075
[学会発表] α-トコフェロールの腸管吸収における脂質分解酵素の重要性2008
- 著者名/発表者名
  室田佳恵子ら
- 学会等名
  第50回日本脂質生化学会
- 発表場所
  徳島県郷土文化会館(徳島)
- 年月日
  2008-06-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19780099
[学会発表] Lymphatic transport of isoflavone genistein in thoracic lymph-cannulated rats2007
- 著者名/発表者名
  Kaeko Murota et aL.,
- 学会等名
  3rd International Conference on Polyphenols and Health
- 発表場所
  京都(国立京都国際会館)
- 年月日
  2007-11-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19780099
[学会発表] Antioxidant activity and physiological significance of flavonoid metabolites.2007
- 著者名/発表者名
  Terao J, Murota K, Kawai Y.
- 学会等名
  9th International Conference of Antimutagenesis and Anticarcinogenesis
- 発表場所
  Jeju Island KOREA
- 年月日
  2007-12-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380075
[学会発表] Availability and behavior of dietary flavonoids in the target site.2007
- 著者名/発表者名
  Terao j, Murota K, Kawai Y.
- 学会等名
  2nd International Symposium on Translational Research on Natural Products and cancer
- 発表場所
  Lanavala, Munbai, INDIA
- 年月日
  2007-12-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19380075
[学会発表] 異物代謝酵素発現酵母を用いたエクオール抱合代謝物の調製
- 著者名/発表者名
  生城真一、片岡真衣、西川美宇、安田佳織、室田佳恵子、上原万里子、鎌倉昌樹、榊利之
- 学会等名
  第19回日本フードファクター学会
- 発表場所
  鹿児島
- 年月日
  2014-11-08 – 2014-11-09
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26292072
[学会発表] 異物代謝酵素発現酵母を用いたエクオール抱合代謝解析
- 著者名/発表者名
  生城真一、片岡真衣、西川美宇、安田佳織、室田佳恵子、上原万里子、鎌倉昌樹、榊利之
- 学会等名
  日本ビタミン学会第66回大会
- 発表場所
  姫路
- 年月日
  2014-06-13 – 2014-06-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26292072

1. 寺尾純二 (60093275)

共同の研究課題数: 4件

共同の研究成果数: 9件
2. 高橋信之 (50370135)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 0件
3. 渡辺嘉 (60416310)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 11件
4. 河合慶親 (50380027)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 9件
5. 板東紀子 (40116851)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
6. 佐藤博文 (70443546)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 8件
7. STORCH Judith

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
8. 村上恵 (80340769)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
9. 生城真一 (50244679)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 9件
10. 松村康生 (50181756)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件
11. 大久保剛 (40513172)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 5件
12. 文斉鶴 (20322258)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
13. 山西倫太郎 (30253206)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
14. 瀧孝雄 (10046295)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
15. 東敬子 (10355604)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
16. 榊利之 (70293909)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 3件
17. 湯浅明子 (90295709)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
18. 吉井未貴 (90826158)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
19. 松尾道憲 (00335308)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
20. 早坂晴子 (70379246)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 3件
21. 中村俊之 (90706988)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件
22. 風直樹

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 6件
23. PASSAOMONTI Sabina

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
24. WOLLFRAM Siegfried

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
25. CERMAK Rainer

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

室田 佳恵子 Murota Kaeko

研究課題

研究成果

共同研究者

食事性フラボノイドのリンパ系輸送：輸送経路の選択因子と生理的役割の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

脂肪酸組成の異なるグリセロリン脂質の消化吸収特性と機能性評価研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

食油中に発生する有害懸念物質の吸収動態推定

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

食品中機能性成分の動態解明を目指した代謝物の高度利用

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

機能性食品成分の吸収制御作用を生み出す脂質分子の構造特性研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

油脂・食品中のリスク懸念物質のin vitro動態に関する研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

食事成分の腸管吸収におけるリンパ系輸送の役割の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

モノアシルグリセロールの腸管における吸収代謝動態の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

食事性フラボノイドの代謝変換と酸化ストレス制御機能相関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

食品由来脂溶性成分の腸管吸収における経上皮輸送に関わるタンパク質の同定研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

食品由来脂質の細胞膜および細胞質輸送に関わるタンパク質の検索研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

抗酸化フラボノイドの酸化ストレス標的臓器への蓄積代謝と活性発現機構

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

TLCブロットによる過酸化脂質検出法の開発

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

室田佳恵子 Murota Kaeko

[図書] 機能性成分研究開発の最新動向：第10章　フラボノイドの生体利用性研究の最近の進歩2016