山内直樹 YAMAUCHI Naoki

研究者番号	60166577
その他のID
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2016年度: 山口大学, その他部局等, 名誉教授 2014年度 – 2015年度: 山口大学, 農学部, 教授 2010年度 – 2012年度: 山口大学, 農学部, 教授 2005年度 – 2008年度: 山口大学, 農学部, 教授 1999年度 – 2001年度: 山口大学, 農学部, 教授 … もっと見る 1994年度: 兵庫県立姫路短期大学, 食物栄養学科, 教授 1993年度: 兵庫県立姫路短期大学, 教授 1989年度: 姫路短期大学, 助教授隠す
審査区分/研究分野	研究代表者園芸学・造園学 / 園芸・造園学 / 園芸科学研究代表者以外園芸・造園学 / 園芸学・造園学 / 園芸・造園学
キーワード	研究代表者 heat treatment / 高温処理 / 活性酸素 / 品質保持 / Ms-dechelating substance / active oxysens / chlorophyll / chilling injury / 香酸柑橘 / 抗酸化物質 … もっと見る / Mg-脱離物質 / クロロフィル / 低温障害 / ascorbate-glutathione cycle / hydrogen peroxide / active oxygens / sweet pepper / broccoli / 老化 / 成熟 / アスコルビン酸-グルタチオンサイクル / 過酸化水素 / ピーマン / ブロッコリー / 長距離輸送 / 青果物 / ストレス処理 / ストレス反応 / 貯蔵技術 / 園芸利用学 … もっと見る研究代表者以外鮮度保持 / Chloroplast / Nagato-yuzukichi / Chlorophyll degrading enzyme / Naringin radical / Soybean oil / Keeping quality / Promotion of drying / High electric field / 緑色保持 / ユズ果実 / 乾燥 / ナリンギン / ペルオキシダーゼ / ホウレンソウ / 高圧電場処理 / クロロフィル分解ペルオキシダーゼ / 青果物の鮮度保持 / クロロプラスト / 長門ユズキチ / クロロフィル分解酵素 / ナリンギンラジカル / 大豆油 / 乾燥促進 / 高圧電場 / sucrose synthesis / membrane system / chlorophyll & carotenoids / dietary fiber / Ethylene production / Redox potential / VitaminC content / Evaluation of freshnes. / エチレン生成系 / ペクチン質 / 嗜好性成分 / フリーラジカル除去能力 / 青果物の物質代謝 / トマト果実 / ビタミンC / NADH比 / NAD / 鮮度変化 / ブロッコリー / スクロース合成 / 鮮度 / 飽和脂肪酸 / 不飽和脂肪酸 / クロロフィルの分解 / エチレン作用 / 呼吸活性 / ショ糖合成酵素 / 生体膜の構成要素 / クロロフィルとカロチノイド / 食物繊維 / エチレン生成 / 生体の酸化還元状態 / ビタミンCの保持 / 鮮度評価 / ネギ属野菜 / 農林水産物 / 遺伝学 / 育種学 / 園芸学 / ペクチン / 食感形成 / 染色体工学 / ネギ属 / 野菜 / 果実・野菜 / クロロフィル分解隠す

青果物の長距離輸送におけるストレス処理を利用した品質保持技術の検討並びに評価研究代表者
- 研究代表者
  
  山内直樹
- 研究期間 (年度)
  2014 – 2016
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  園芸科学
- 研究機関
  山口大学
園芸作物の品質に及ぼすストレス処理の影響と新たな貯蔵技術の確立研究代表者
- 研究代表者
  
  山内直樹
- 研究期間 (年度)
  2010 – 2012
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  園芸学・造園学
- 研究機関
  山口大学
伝統野菜ワケギの食感形成に関与する遺伝子の同定と葉ネギ育種への応用
- 研究代表者
  
  執行正義
- 研究期間 (年度)
  2007 – 2008
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  園芸学・造園学
- 研究機関
  山口大学
高温処理による青果物の品質制御とその機構解明に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  山内直樹
- 研究期間 (年度)
  2005 – 2007
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  園芸学・造園学
- 研究機関
  山口大学
青果物の成熟・老化に伴う活性酸素生成及びその消去機構発現に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  山内直樹
- 研究期間 (年度)
  2000 – 2001
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  園芸・造園学
- 研究機関
  山口大学
微弱エネルギーの園芸利用とそのメカニズムに関する研究
- 研究代表者
  
  橋永文男
- 研究期間 (年度)
  1999 – 2001
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究機関
  鹿児島大学
物質代謝からみた青果物の鮮度評価
- 研究代表者
  
  茶珍和雄
- 研究期間 (年度)
  1992 – 1994
- 研究種目
  
  総合研究(A)
- 研究分野
  
  園芸・造園学
- 研究機関
  大阪府立大学
果実・野菜の鮮度保持とクロロフィル分解機構の解明に関する研究
- 研究代表者
  
  橋永文男
- 研究期間 (年度)
  1989
- 研究種目
  
  一般研究(C)
- 研究分野
  
  園芸・造園学
- 研究機関
  鹿児島大学

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すべて雑誌論文学会発表図書

[図書] Abiotic Stress Biology in Horticultural Plants ("8, Postharvest Chlorophyll Degradation and Oxidative Stress"を担当）2015
- 著者名/発表者名
  Yamauchi, N. (Y. Kanayama and A. Kochetov, eds)
- 出版者
  Springer
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26292019
[雑誌論文] Quality maintenance of postharvest horticultural crops by stress treatments and spproach for the elucidation of its mechanism2013
- 著者名/発表者名
  Naoki Yamauchi
- 雑誌名
  
  Journal of the Japanese Society for Horticultural Science
  
  巻: 82 ページ: 1-10
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22380027
[雑誌論文] Quality maintenance of postharvest horticultural crops by stress treatments and approach for the elucidation of its mechanism2013
- 著者名/発表者名
  Yamauchi, N
- 雑誌名
  
  Journal of the Japanese Society for Horticultural Science
  
  巻: 82 ページ: 1-10
- NAID
  130004510759
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22380027
[雑誌論文] Effect of UV-B irradiation on chlorophyll degradation and postharvest physiology in stored lime (Citrus latifolia Tan.) fruit2012
- 著者名/発表者名
  Kaewsuksaeng, S., S. Aiamla-or, M. Shigyoand N. Yamauchi
- 雑誌名
  
  Acta Horticulturae
  
  巻: 945 ページ: 105-112
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22380027
[雑誌論文] Pheophytinase activity and gene expression of chlorophyll-degrading enzymes relating to UV-B treatment in postharvest broccoli (Brassica oleracea L. Italica Group) florets2012
- 著者名/発表者名
  Aiamla-or, S., T. Nakajima, M. Shigyoand N. Yamauchi
- 雑誌名
  
  Postharvest Biology and Technology
  
  巻: 63 ページ: 60-66
- NAID
  120004442297
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22380027
[雑誌論文] Effect of UV-B irradiation on chlorophyll-degrading enzyme activities and postharvest quality in stored lime (Citrus latifolia Tan.) fruit2011
- 著者名/発表者名
  Kaewsuksaeng, S., Y. Urano, S. Aiamla-or, M. Shigyo and N. Yamauchi
- 雑誌名
  
  Postharvest Biology and Technology
  
  巻: 61 ページ: 124-130
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22380027
[雑誌論文] Inhibitory effect of sucrose laurate ester on degreening in Citrus nagato-yuzukichi fruit during storage2008
- 著者名/発表者名
  Yamauchi, N., et. al.
- 雑誌名
  
  Postharvest Biology and Technology 47
  
  ページ: 333-337
- NAID
  120000864226
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17580029
[雑誌論文] Inhibitory effect of sucrose laurate ester on degreening in Citrus nagato-yuzukichi fruit during storage2008
- 著者名/発表者名
  Yamauchi, N.
- 雑誌名
  
  Postharvest Biology and Technology 47
  
  ページ: 333-337
- NAID
  120000864226
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17580029
[学会発表] ブロッコリーの高温処理による老化関連遺伝子等の発現変化2017
- 著者名/発表者名
  永田雅靖・山内直樹
- 学会等名
  平成29年度園芸学会春季大会
- 発表場所
  日本大学（神奈川県藤沢市）
- 年月日
  2017-03-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26292019
[学会発表] Effect of postharvest UV-B treatment on gene expression of hydrogen peroxide-regulating enzymes in broccoli florets during storage2016
- 著者名/発表者名
  イアムラオスカンヤ・野村昌弘・執行正義・山内直樹
- 学会等名
  平成28年度園芸学会秋季大会
- 発表場所
  名城大学（愛知県名古屋市）
- 年月日
  2016-09-10
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26292019
[学会発表] ブロッコリーの高温処理時間とその後の貯蔵に伴う遺伝子発現の変化2016
- 著者名/発表者名
  永田雅靖・山内直樹
- 学会等名
  園芸学会春季大会
- 発表場所
  東京農業大学農学部厚木キャンパス（神奈川県厚木市）
- 年月日
  2016-03-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26292019
[学会発表] Control of chlorophyll degradation and quality changes by hot water treatment in postharvest 'Pichit 1' lime2016
- 著者名/発表者名
  キヤウスクサンサマ・野村昌弘・タマラノパラット・執行正義・山内直樹
- 学会等名
  園芸学会春季大会
- 発表場所
  東京農業大学農学部厚木キャンパス（神奈川県厚木市）
- 年月日
  2016-03-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26292019
[学会発表] Involvement of chloroplast peroxidase on chlorophyll degradation in postharvest broccoli florets and its control by UV-B treatment2011
- 著者名/発表者名
  Aiamla-or, S., M. Shigyo,S. Ito and N. Yamauchi.
- 学会等名
  園芸学会平成23年度秋季大会
- 発表場所
  岡山大学(岡山市)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22380027
[学会発表] ライム果実の UV-B 処理による品質保持効果2011
- 著者名/発表者名
  裏野義幸・キヤウスクサンサマ・執行正義・山内直樹
- 学会等名
  園芸学会平成23年度春季大会
- 発表場所
  宇都宮大学.(宇都宮市)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22380027
[学会発表] Gene expression of chlorophyll-degrading enzymes in stored broccoli florets and its control by UV-B treatment2011
- 著者名/発表者名
  Aiamla-or, S., T. Nakajima, M. Shigyoand N. Yamauchi.
- 学会等名
  園芸学会平成23年度春季大会
- 発表場所
  宇都宮大学.(宇都宮市)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22380027
[学会発表] 緑色香酸カンキツの高温処理による貯蔵中の脱緑抑制2011
- 著者名/発表者名
  小合美江・梅野千鶴・執行正義・山内直樹
- 学会等名
  園芸学会平成23年度春季大会
- 発表場所
  宇都宮大学.(宇都宮市)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22380027
[学会発表] 栄養繁殖性野菜ワケギ由来の形質を導入した葉ネギ系統の開発(園学研. 8(別1))2009
- 著者名/発表者名
  浦川真也・谷口成紀・稲田佳奈子・執行正義・山内直樹
- 学会等名
  園芸学会平成21年度春季大会
- 発表場所
  明治大学
- 年月日
  2009-03-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580032
[学会発表] ワケギとネギにおける炭水化物組成の比較(園学研. 7(別2))2008
- 著者名/発表者名
  浦川真也, 谷口成紀, 稲田佳奈子, 山内直樹, 執行正義
- 学会等名
  園芸学会平成20年度秋季大会
- 発表場所
  三重大学
- 年月日
  2008-09-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580032
[学会発表] Effect of a Single Alien-Chromosome from Shallot on Nondigestible Carbohydrate Produc - tion in Leaf Bunching Onion2007
- 著者名/発表者名
  Yaguchi, S., Inada, K., Onodera, S.,Shiomi, N., Yamauchi, N. and Shigyo, M.
- 学会等名
  5th Int. ISHS Symp. on Edible Alliaceae (ISEA)
- 発表場所
  Dronten
- 年月日
  2007-10-30
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19580032
[学会発表] Involvement of flavonoid oxidation by peroxidase in chlorophyll degradation of green citrus fruit2007
- 著者名/発表者名
  Yamauchi, N.
- 学会等名
  7^<th> International Conference on Tetrapyrrole Photoreceptors in Photosynthetic Organisms
- 発表場所
  Kyoto TERRSA, Kyoto (Japan)
- 年月日
  2007-12-09
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17580029
[学会発表] Involvement of flavonoid oxidation by peroxidase in chlorophyll degradation of green citrus fruit2007
- 著者名/発表者名
  Yamauchi, N., et. al.
- 学会等名
  7th International Conference on Ibtrapyrrole Photoreceptors in Photosynthetic Organisms
- 発表場所
  Kyoto TERRSA, Kyoto(Japan)
- 年月日
  2007-12-09
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17580029
[学会発表] Involvement of flavonoid oxidation by peroxidase in chlorophyll degradation of green citrus fruit2007
- 著者名/発表者名
  Yamauchi, N.
- 学会等名
  7^<th> International Conference on Tetrapyrrole Photoreceptors in Photosynthetic Organisms
- 発表場所
  Kyoto TERRSA, Kyoto(Japan)
- 年月日
  2007-12-09
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17580029
[学会発表] 貯蔵青果物のペルオキシダーゼによるクロロフィル分解と高温処理によるその制御
- 著者名/発表者名
  山内直樹・松永香奈子・辻川功・執行正義
- 学会等名
  日本食品保蔵科学会第６３回大会
- 発表場所
  JA長野県ビル，長野市
- 年月日
  2014-06-28 – 2014-06-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26292019
[学会発表] 園芸作物のクロロフィル分解と抗酸化機構
- 著者名/発表者名
  山内直樹
- 学会等名
  園芸学会秋季大会
- 発表場所
  佐賀大学本庄キャンパス，佐賀市
- 年月日
  2014-09-27 – 2014-09-28
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26292019
[学会発表] ストレス処理したブロッコリーにおけるヒートショックプロテイン遺伝子の発現
- 著者名/発表者名
  永田雅靖・山内直樹
- 学会等名
  園芸学会春季大会
- 発表場所
  千葉大学西千葉キャンパス，千葉市
- 年月日
  2015-03-28 – 2015-03-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26292019

1. 執行正義 (40314827)

共同の研究課題数: 5件

共同の研究成果数: 13件
2. 今堀義洋 (40254437)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 0件
3. 橋永文男 (70038222)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
4. 鈴木康生 (30335426)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
5. 石丸恵 (90326281)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
6. 寺井弘文 (30110802)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
7. 茶珍和雄 (60081519)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
8. 秋元浩一 (20021727)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
9. 土田広信 (60031184)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
10. 兵藤宏 (40023452)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
11. 中村怜之輔 (70021053)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
12. 永田雅靖 (60370574)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 3件
13. 上田悦範 (50081550)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
14. 山木昭平 (70210341)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
15. 邨田卓夫 (80022044)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
16. KAEWSUKSAENG Samak

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
17. SRILAONG Varit

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

山内 直樹 YAMAUCHI Naoki

研究課題

研究成果

共同研究者

青果物の長距離輸送におけるストレス処理を利用した品質保持技術の検討並びに評価研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

園芸作物の品質に及ぼすストレス処理の影響と新たな貯蔵技術の確立研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

伝統野菜ワケギの食感形成に関与する遺伝子の同定と葉ネギ育種への応用

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

高温処理による青果物の品質制御とその機構解明に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

青果物の成熟・老化に伴う活性酸素生成及びその消去機構発現に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

微弱エネルギーの園芸利用とそのメカニズムに関する研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究機関

物質代謝からみた青果物の鮮度評価

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

果実・野菜の鮮度保持とクロロフィル分解機構の解明に関する研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] Abiotic Stress Biology in Horticultural Plants ("8, Postharvest Chlorophyll Degradation and Oxidative Stress"を担当）2015

著者名/発表者名

出版者

データソース

[雑誌論文] Quality maintenance of postharvest horticultural crops by stress treatments and spproach for the elucidation of its mechanism2013

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Quality maintenance of postharvest horticultural crops by stress treatments and approach for the elucidation of its mechanism2013

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] Effect of UV-B irradiation on chlorophyll degradation and postharvest physiology in stored lime (Citrus latifolia Tan.) fruit2012

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Pheophytinase activity and gene expression of chlorophyll-degrading enzymes relating to UV-B treatment in postharvest broccoli (Brassica oleracea L. Italica Group) florets2012

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] Effect of UV-B irradiation on chlorophyll-degrading enzyme activities and postharvest quality in stored lime (Citrus latifolia Tan.) fruit2011

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Inhibitory effect of sucrose laurate ester on degreening in Citrus nagato-yuzukichi fruit during storage2008

著者名/発表者名

雑誌名

山内直樹 YAMAUCHI Naoki