伊藤和彦 ITOH Kazuhiko

研究者番号	70001477
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所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2000年度 – 2004年度: 北海道大学, 大学院・農学研究科, 教授 1996年度 – 1999年度: 北海道大学, 農学部, 教授 1998年度: 北海道大学, 大学院・農学研究科, 教授 1989年度 – 1990年度: 北海道大学, 農学部, 教授
審査区分/研究分野	研究代表者生物環境 / 農業機械学 / 農業機械研究代表者以外生物環境
キーワード	研究代表者強酸性電解水 / viable cell count prediction model / near infrared spectroscopy / blood-in-egg / pulsed electrical field / strong acidic electrolysed oxidizing water / soft X-ray / mastitis / electrical impedance / マイコトキシン … もっと見る / 酸性電解水 / 殺菌評価エキスパートシステム / サルモネラ / インピーダンス / 微生物挙動予測 / 強アルカリ電解水 / アフラトキシン / 乳房炎原因菌 / 電気インピーダンス・トモグラフィ / 菌数予測モデル / 近赤外分光法 / 血卵 / 高電場パルス殺菌 / 強酸性電解水氷 / 軟X線 / 乳房炎 / 電気インピーダンス / STRONGLY ALKALINE WATER / L-ASCORBIC ACID / VEGETABLE STERILIZATION / STRONGLY ACIDIC ELECTROLYTIC WATER / FUNCTIONAL WATER / 加工原料野菜の品質向上 / 高ORP値 / 低pH値 / 次亜塩素酸ソーダ / 電解水 / 複合殺菌 / カット野菜殺菌 / 陰極水 / 陽極水 / 強アルカリ水 / カット野菜 / L-アスコルビン酸 / 野菜殺菌 / 機能性水 / Super chilled Storage / Packaging storage / Annexed function film / High humidity storage / Low temperature storage / Ozoniferous air sterilization / Ozonic water / 鮮度保持 / 多孔質練り込みフィルム / 呼吸量 / 凍結温度 / 水温貯蔵 / 包装貯蔵 / 機能性フィルム / 高温度貯蔵 / 低温貯蔵 / 気相オゾン殺菌 / オゾン水殺菌 … もっと見る研究代表者以外 Management of fertilizing / Horticulture system / Methane fermentation / Environmental control of agriculture structures / Low cost livestock housing / Nondestructive analysis / Grain drying / Denitrification / Nitrification / 穀物乾燥 / 施肥管理 / 園芸システム / メタン発酵 / 農業施設の環境制御 / 畜舎の低コスト化 / 非破壊評価法 / 殻物乾燥 / 硝化・脱窒 / マイコトキシン / フードチェーン / 衛生管理 / 微生物 / 安全性 / 農畜産物 / GAP / HACCP 隠す

食料の生産・流通・消費空間における安全性評価・確保システムの構築研究代表者
- 研究代表者
  
  伊藤和彦
- 研究期間 (年度)
  2002 – 2004
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 研究分野
  
  生物環境
- 研究機関
  北海道大学
食料の生産・流通・消費空間における安全性確保に関する調査研究
- 研究代表者
  
  豊田淨彦
- 研究期間 (年度)
  2001
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  生物環境
- 研究機関
  神戸大学
持続的生物生産を支える農業施設の新技術開発
- 研究代表者
  
  前川孝昭
- 研究期間 (年度)
  1998 – 2000
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 研究分野
  
  生物環境
- 研究機関
  筑波大学
機能性水を用いた加工野菜の品質向上に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  伊藤和彦
- 研究期間 (年度)
  1996 – 1998
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  農業機械学
- 研究機関
  北海道大学
オゾン殺菌および低温・高湿度貯蔵による青果物の鮮度保持向上に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  伊藤和彦
- 研究期間 (年度)
  1989 – 1990
- 研究種目
  
  一般研究(C)
- 研究分野
  
  農業機械
- 研究機関
  北海道大学

すべて 2004 2003

すべて雑誌論文

[雑誌論文] Efficacy of Acidic Electrolyzed Water Ice for Pathogen Control on Lettuce2004
- 著者名/発表者名
  S.Koseki, S.Isobe, K.Itoh
- 雑誌名
  
  J. of Food Protection 67・12
  
  ページ: 2544-2549
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14206030
[雑誌論文] Efficacy of Acidic Electrolyzed Water Ice for Pathogen Control on Lettuce2004
- 著者名/発表者名
  S.Koseki, S.Isobe, K.Itoh
- 雑誌名
  
  J.of Food Protection 67
  
  ページ: 2544-2549
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14206030
[雑誌論文] Efficacy of Acidic Electrolyzed Water Ice for Pathogen Control on Lettuce2004
- 著者名/発表者名
  S.koseki, S.Isobe, K.Itoh
- 雑誌名
  
  J.Food Protection 67-12
  
  ページ: 2544-2549
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14206030
[雑誌論文] Influence of Inoculation method, Spot Inoculation Size of the Efficacy Acidic Electrolyzed Water against Pathogen on Lettuce2003
- 著者名/発表者名
  S.Koseki, K.Itoh, et al.
- 雑誌名
  
  J. of Food Protection 66・11
  
  ページ: 2010-2016
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14206030
[雑誌論文] Influence of Inoculation method, Spot Inoculation Size of the Efficacy Acidic Electrolyzed Water against pathogen Lettuce2003
- 著者名/発表者名
  S.Koseki, K.Itoh, et al.
- 雑誌名
  
  J.Food Protection 66-11
  
  ページ: 2010-2016
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14206030

1. 豊田淨彦 (30144603)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
2. 中野和弘 (70188994)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
3. ツェンコヴァルミアナ (30294200)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
4. 北村豊 (20246672)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
5. 守田和夫 (70210169)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
6. 樋元淳一 (00199019)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
7. 川村周三 (80161363)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
8. 前川孝昭 (40015665)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
9. 干場信司 (90111161)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
10. 加藤宏郎 (70026566)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
11. 池田英男 (00081547)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
12. 相良泰行 (30012024)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

伊藤 和彦 ITOH Kazuhiko

研究課題

研究成果

共同研究者

食料の生産・流通・消費空間における安全性評価・確保システムの構築研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

食料の生産・流通・消費空間における安全性確保に関する調査研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

持続的生物生産を支える農業施設の新技術開発

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

機能性水を用いた加工野菜の品質向上に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

オゾン殺菌および低温・高湿度貯蔵による青果物の鮮度保持向上に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[雑誌論文] Efficacy of Acidic Electrolyzed Water Ice for Pathogen Control on Lettuce2004

著者名/発表者名

雑誌名

説明

データソース

[雑誌論文] Efficacy of Acidic Electrolyzed Water Ice for Pathogen Control on Lettuce2004

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Efficacy of Acidic Electrolyzed Water Ice for Pathogen Control on Lettuce2004

著者名/発表者名

雑誌名

説明

データソース

[雑誌論文] Influence of Inoculation method, Spot Inoculation Size of the Efficacy Acidic Electrolyzed Water against Pathogen on Lettuce2003

著者名/発表者名

雑誌名

説明

データソース

[雑誌論文] Influence of Inoculation method, Spot Inoculation Size of the Efficacy Acidic Electrolyzed Water against pathogen Lettuce2003

著者名/発表者名

雑誌名

説明

データソース

伊藤和彦 ITOH Kazuhiko