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片岡 啓  KATAOKA Kei

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 90032987
外部サイト
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 1992年度 – 1993年度: 岡山大学, 農学部, 教授
1988年度 – 1990年度: 岡山大学, 農学部, 教授
審査区分/研究分野
研究代表者以外
畜産化学
キーワード
研究代表者以外
Computer AI / Form / Myoglobin / CIELAB value / CIEXYZ value / Color characteristic / Meat color / A・I処理 / 誘導形態 / ミオグロビン … もっと見る / CIELAB色調 / CIEXYZ特性 / 色調特性 / 食肉の色調 / Lactic Acid Bacteria / Superoxide Dismutase / Fermented Milk / Adjuband Effect / Antitumor / Antimutagenicity / Microbial Polysaccharides / マイドジェル活性 / アジェバンド効果 / ダディヒ / ケフィ-ル / 微生物生産多糖類 / 乳酸菌 / ス-パ-オキシドジスムタ-ゼ / 発酵乳 / アジュバンド効果 / 抗腫瘍性 / 抗変異原性 / 微生物生産多糖 / プロトプラスト融合 / ラクターゼ / プラスミド / 接合 / ニトロソグアニジン / 変異株 / ラクトース代謝 / Lactobacillus casei 隠す
  • 研究課題

    (3件)
  • 共同研究者

    (8人)
  •  食肉の色調現象のAI判断処理に関する研究

    • 研究代表者
      泉本 勝利
    • 研究期間 (年度)
      1992 – 1993
    • 研究種目
      一般研究(C)
    • 研究分野
      畜産化学
    • 研究機関
      岡山大学
  •  微生物産多糖の抗変異原性ならびに抗腫瘍性に関する研究

    • 研究代表者
      細野 明義
    • 研究期間 (年度)
      1989 – 1990
    • 研究種目
      総合研究(A)
    • 研究分野
      畜産化学
    • 研究機関
      信州大学
  •  Lactobacillus caseiのラクトース発酵性の発現機構に関する研究

    • 研究代表者
      宮本 拓
    • 研究期間 (年度)
      1988
    • 研究種目
      一般研究(C)
    • 研究分野
      畜産化学
    • 研究機関
      岡山大学
  • 1.  宮本 拓 (00093708)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  細野 明義 (20021074)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  大谷 元 (30109201)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 4.  山中 良忠 (80078112)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  渡辺 乾二 (70023447)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 6.  伊藤 敞敏 (80005610)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 7.  古川 徳 (10078149)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 8.  泉本 勝利 (70003142)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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