奥田豊子 OKUDA Toyoko

研究者番号	90047308
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所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2016年度 – 2021年度: 帝塚山学院大学, 人間科学部, 教授 2015年度: 帝塚山学院大学, 人間科学部, その他 2015年度: 帝塚山学院大学, 人間科学部, 非常勤講師 2009年度 – 2014年度: 帝塚山学院大学, 人間科学部, 教授 2013年度: 相愛大学, 人間発達学部, 教授 … もっと見る 2003年度 – 2008年度: 大阪教育大学, 教育学部, 教授 1996年度: 大阪教育大学, 教育学部, 教授 1992年度 – 1995年度: 大阪市立大学, 生活科学部, 助教授 1989年度: 大阪市立大学, 生活科学部, 助教授 1988年度: 大阪市立大学, 生活科学部, 講師 1987年度: 大阪市立大学, 生活科学部 1986年度: 阪市大, 生活科学部, 講師隠す
審査区分/研究分野	研究代表者家政学 / 食生活学研究代表者以外食生活学 / 食生活学 / 生理人類学 / 家政学 / 子ども学(子ども環境学) / 生活科学一般 / 応用健康科学
キーワード	研究代表者肥満 / 体組成 / 菜食 / 運動 / 自発運動 / 骨重量 / 骨強度 / 体脂肪率 / BLOOD STATUS / LIVER COMPOSITION … もっと見る / BODY LIPIDS / BODY COMPOSITION / RESTRICTED DIET / VOLUNTARY RUNNING / EXERCISE / OBESITY / 体蛋白質 / 血漿コレステロール濃度 / 血漿トリグリセライド / 肝脂肪 / 体脂肪 / ランニング運動 / 血液性状 / 肝組成 / 体脂質 / 食事療法 / Fecal sterol / Xeutral sterol / Fecal cholesterol / Plasma cholesterol / cholesterol / Casein / Soy protein isolate / 消化吸収率 / 血漿脂質 / 中性コレステロール / 分離大豆蛋白質 / カゼイン / 動脈硬化指数 / 糞中ステロール / 中性ステロール / 糞中コレステロール / 血漿コレステロール / コレステロール / 大豆蛋白質 / soy / vegetables / quercetin / isoflavone / obesity / serum protein / blood rheology / vegetarian diet / ヘマトクリツト値 / 血圧 / 血中脂質 / 大豆 / 野菜 / ケルセチン / イソフラボン / 血中タンパク質 / 血液流動性 / Ca absorption / exercise / high protein die / low protein diet / bone breaking force / bone mineral content / bone mass / osteoporosis / 奥田豊子 / 成長期ラット / 骨カルシウム濃度 / タンパク質欠乏 / 分離大豆タンパク質 / コラーゲンペプチド / カルシウム腸管吸収 / 高タンパク食 / 低タンパク質食 / 骨塩量 / 骨粗鬆症 / Ca balance / Vegan / Low-protein diet / Low-energy diet / Bone mineral density / Body fat / Fat-free mass / Body composition / 骨中ミネラル / エネルギー制限 / 低タンパク質 / 低タンパク食 / 低エネルギー食 / カルシウム出納 / 骨塩密度 / 除脂肪組織 / 行動 / 意識 / 味覚 / 食生活 / 食教育 / エネルギー摂取量 / 腹囲 / 食事内容 / メタボリックシンドローム / 歩数 / 減量 / 経度肥満者 / 主食・副菜・主菜 / 食事バランスガイド / 身体活動 / 栄養素摂取量 / 体重減少率 / 食意識 / 食行動 / 低エネルギー,低タンパク質食 / 尿ウレア・クレアチニン比 / 尿窒素・クレアチニン比 / 体水分率 / 除脂肪重量 … もっと見る研究代表者以外計画的行動理論 / 生活習慣 / 食生活 / 栄養学 / 重量見積り / 教育効果 / eラーニング / 行動変容 / 3次元表示画像 / 食品重量見積り / エネルギー代謝 / 運動 / 栄養教育 / 食育 / 味覚教育 / 五感 / 運動量 / バーチャルリアリティ / 食品 / 栄養士・管理栄養士課程生 / 画像食品 / 管理栄養士課程生 / 360度立体回転画像 / 管理栄養士養成課程生 / Virtual Reality / 3次元表示食品画像 / 画像食品重量の見積り / eラーニングシステム / 両眼視差利用立体画像 / 3次元表示回転画像 / フードモデル / 管理栄養士・栄養士養成課程生 / 食品重量の見積り / cooking procedure / quercetin / green vegetables / 血中ケルセチン濃度 / フラボノイド / 食事摂取量 / 調理 / ケルセチン / 緑黄色野菜 / appetite / brain hormone / acclimatization / dietary restriction / 順化 / 食欲 / 脳内ホルモン / 馴化 / 食事制限 / energy metabolism / physiology / anthropology / social medicine / environment / nutrition / 健康指導 / 摂取エネルギー制限 / 呼吸商 / 機能馴化 / 生理学 / 人類学 / 社会医学 / 環境 / rats / bile acids / microflora / ornithin decarboxylase (ODC) / colon cancer / pullulan / lactosucrose / 盲腸 / 結腸 / beta-glucuronidase / 1,2-Dimethylhydrazine / 抗酸化酵素 / 1,2-dimethylhydrazinc / ビタミンE(α-トコフェロール) / 胆汁酸 / ビフィズス菌 / ラット / セルロース / 酪酸 / Bifidobacterium / 腸内細菌叢 / 短鎖脂肪酸 / 大腸癌 / ラクトスクロース / 体験型教室 / しゃがみ込み不全 / 食事調査 / 心身の健康度 / 体験型プログラム / 運動器症候群 / 運動器検診 / 学童期 / 食行動 / 味覚 / 給食経営計画 / 給食経営管理 / 調理学実習 / 質問紙調査 / 官能評価 / 栄養士 / ICT(情報通信技術） / 教育プログラム / ＩＣＴ（情報通信技術） / 実寸大表示 / ｅラーニング / ３次元表示画像 / 食品重量 / 重量見積もり / ICT（情報通信技術） / 管理栄養士・栄養士 / 心身の状態 / エネルギー摂取量 / 暑熱環境 / 食物摂取 / 骨格筋 / 摂取エネルギー / 心身の健康 / 体脂肪 / 体組成 / エネルギー摂取 / 安静時エネルギー代謝 / 季節変化 / 小学校保護者 / 印刷媒体 / 小学生保護者 / 豆料理集 / 豆素材製品 / 豆調理頻度 / 豆料理 / 豆摂取 / 味識別能 / 小中学校 / 宮崎県 / 家庭科 / フランスの味覚の1週間 / ピュイゼ・メソッド / だしの嗜好性 / うま味 / 国際チーズ祭り / 咀嚼意識 / だし識別能 / 五味識別能 / 味覚教室 / 第2次食育推進基本計画 / 天然だし / 五基本味 / 咀嚼教育 / 運動能力 / 1日の活動量 / 心拍数 / ライフコーダ / 幼児児童 / 総エネルギー消費量 / 運動強度 / 歩数 / 遊びの種類と運動強度 / 1日の身体活動量 / 30種類の遊び / 酸素摂取量 / スポーツテスター / ライフコーダー / 非活発児童 / IT機器 / 身体活動量 / 小学生 / IT 機器 / 遊びの種類 / 1 日の活1 日の活動量 / ライフコーダ(歩数・運動量・運動強度) / 骨密度 / 新体力テスト / 児童隠す

Virtual Reality技術利用の見積りスキルアップ食育プログラムの可能性
- 研究代表者
  
  吉本優子
- 研究期間 (年度)
  2017 – 2021
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  京都府立大学
ICTを活用した見積りスキルアップ食育プログラムの展開
- 研究代表者
  
  吉本優子
- 研究期間 (年度)
  2014 – 2016
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  京都府立大学
   帝塚山学院大学
大学生に対する食育の検討‐味覚能力と食行動の視点から‐
- 研究代表者
  
  濱口郁枝
- 研究期間 (年度)
  2014 – 2017
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  甲南女子大学
学童期を対象としたロコモ予防のための複合型プログラムの構築に関する基礎的研究
- 研究代表者
  
  篠原久枝
- 研究期間 (年度)
  2014 – 2017
- 研究種目
  
  挑戦的萌芽研究
- 研究分野
  
  子ども学(子ども環境学)
- 研究機関
  宮崎大学
季節変化および食生活・生活習慣に起因するエネルギー代謝変動の定量化
- 研究代表者
  
  田中紀子
- 研究期間 (年度)
  2013 – 2015
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  神戸女子大学
慢性腎臓病の新しい臨床栄養教育ー変化ステージ・栄養アウトカム・指導媒体の構築ー
- 研究代表者
  
  高岸和子
- 研究期間 (年度)
  2012 – 2017
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  武庫川女子大学
家庭における豆摂取を促進するための豆料理のあり方－調理講習会を通して－
- 研究代表者
  
  村井陽子
- 研究期間 (年度)
  2011 – 2013
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  相愛大学
若年者の発達過程における味覚閾値・咀嚼力の要因と「五感を育む食教育」の構築
- 研究代表者
  
  篠原久枝
- 研究期間 (年度)
  2009 – 2011
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  生活科学一般
- 研究機関
  宮崎大学
大学生の食教育の検討-食生活・味覚・生活についての意識、行動との関連から-研究代表者
- 研究代表者
  
  奥田豊子
- 研究期間 (年度)
  2009 – 2011
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  帝塚山学院大学
肥満予防と教育システムの構築-軽度肥満者に対する行動科学的手法を用いた介入研究-研究代表者
- 研究代表者
  
  奥田豊子
- 研究期間 (年度)
  2006 – 2008
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  大阪教育大学
子どもの適正運動量測定システムおよびIT機器を用いた運動プログラムの開発
- 研究代表者
  
  三村寛一
- 研究期間 (年度)
  2005 – 2008
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  応用健康科学
- 研究機関
  大阪教育大学
食事制限下におけるエネルギー代謝量:ヒトの適応過程としての検討
- 研究代表者
  
  甲田勝康
- 研究期間 (年度)
  2003 – 2005
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  生理人類学
- 研究機関
  関西医科大学
食事制限に対する馴化過程:脳内ホルモンの動向
- 研究代表者
  
  中村晴信
- 研究期間 (年度)
  2003 – 2005
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  生理人類学
- 研究機関
  神戸大学
   浜松医科大学
緑黄色野菜類の調理形態が血中機能性成分濃度に及ぼす影響
- 研究代表者
  
  竹井瑶子 (竹井瑤子)
- 研究期間 (年度)
  2003 – 2005
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  大阪教育大学
大豆・野菜の摂取量と健康状態-フラボノイドの摂取量・血中濃度と血圧・血流動態-研究代表者
- 研究代表者
  
  奥田豊子
- 研究期間 (年度)
  2003 – 2004
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  大阪教育大学
骨粗鬆症予防におけるタンパク質栄養と運動の役割研究代表者
- 研究代表者
  
  奥田豊子
- 研究期間 (年度)
  1995 – 1996
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  家政学
- 研究機関
  大阪教育大学
   大阪市立大学
老化と栄養-ベジタリアン食(菜食)の体組成および骨塩代謝に及ぼす影響-研究代表者
- 研究代表者
  
  奥田豊子
- 研究期間 (年度)
  1994
- 研究種目
  
  一般研究(C)
- 研究分野
  
  家政学
- 研究機関
  大阪市立大学
食事組成と大腸癌発生に関する抑制効果
- 研究代表者
  
  片山洋子
- 研究期間 (年度)
  1993 – 1995
- 研究種目
  
  一般研究(B)
- 研究分野
  
  家政学
- 研究機関
  大阪市立大学
体組成および骨塩代謝に及ぼす低エネルギー食と運動の影響研究代表者
- 研究代表者
  
  奥田豊子
- 研究期間 (年度)
  1992 – 1993
- 研究種目
  
  一般研究(B)
- 研究分野
  
  家政学
- 研究機関
  大阪市立大学
肥満の予防と治療に対する運動の効果ーエネルギ-、蛋白質、コレステロ-ルの代謝ー研究代表者
- 研究代表者
  
  奥田豊子
- 研究期間 (年度)
  1988 – 1989
- 研究種目
  
  一般研究(C)
- 研究分野
  
  家政学
- 研究機関
  大阪市立大学
大豆蛋白質による高コレステロール血症の予防効果について研究代表者
- 研究代表者
  
  奥田豊子
- 研究期間 (年度)
  1985 – 1987
- 研究種目
  
  一般研究(C)
- 研究分野
  
  家政学
- 研究機関
  大阪市立大学

[図書] 食育・食生活論2011
- 著者名/発表者名
  山本茂、奥田豊子、濱口郁枝
- 総ページ数
  156
- 出版者
  講談社サイエンティフィク
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500778
[図書] 食育・食生活論2011
- 著者名/発表者名
  山本茂, 奥田豊子, 濱口郁枝編著
- 総ページ数
  156
- 出版者
  講談社サイエンティフィク
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500778
[雑誌論文] 2型糖尿病患者の栄養教育問題（第1報）2017
- 著者名/発表者名
  高岸和子,奥田豊子,玉置まどか,丸田達也,倭英司
- 雑誌名
  
  日本臨床栄養学雑誌
  
  巻: 第39巻2号ページ: 151-165
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350165
[雑誌論文] 主食・主菜・副菜に関する学習プリントが児童の食行動に及ぼす影響：保護者との連携の試み2016
- 著者名/発表者名
  村井陽子，安藤弘行，山崎範子，奥田豊子
- 雑誌名
  
  日本食育学会誌
  
  巻: 第10巻3号ページ: 185-193
- NAID
  130006171712
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350165
[雑誌論文] アンチエージングを調理で　－ヒトは料理で進化した・調理は脳を活性化するー2016
- 著者名/発表者名
  奥田豊子
- 雑誌名
  
  食品と容器
  
  巻: 第57巻10号ページ: 638-643
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350165
[雑誌論文] 主食・主菜・副菜を組み合わせて食べる食育プログラムの効果2015
- 著者名/発表者名
  村井陽子、安藤弘行、山崎範子、奥田豊子
- 雑誌名
  
  日本食育学会誌,
  
  巻: 9 ページ: 105-112
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350162
[雑誌論文] 豆調理頻度向上を目的とした印刷媒体による教育効果―小学生の保護者を対象として―2014
- 著者名/発表者名
  村井陽子、奥田豊子
- 雑誌名
  
  日本食育学会誌
  
  巻: 8 ページ: 111-120
- NAID
  130005100147
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[雑誌論文] 豆調理頻度向上を目的とした印刷媒体に教育効果-小学生保護者を対象として-2014
- 著者名/発表者名
  村井陽子, 奥田豊子
- 雑誌名
  
  日本食育学会誌
  
  巻: 8 巻ページ: 111-120
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[雑誌論文] 豆調理頻度向上を目的とした印刷媒体による教育効果: -小学生の保護者を対象として2014
- 著者名/発表者名
  村井陽子, 奥田豊子
- 雑誌名
  
  日本食育学会誌
  
  巻: 8 ページ: 111-120
- NAID
  130005100147
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350162
[雑誌論文] 知的障がいのある幼児の食生活と肥満―質問紙調査による一般児との比較―2014
- 著者名/発表者名
  作田はるみ、尾ノ井美由紀、米倉裕希子、奥田豊子、下村尚美、内田勇人、北元憲利
- 雑誌名
  
  小児保健研究
  
  巻: 73 ページ: 300-307
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350162
[雑誌論文] 6 種の豆料理に対する嗜好性と調理意欲-小学生の保護者を対象とした質問紙調査より-2013
- 著者名/発表者名
  村井陽子, 奥田豊子
- 雑誌名
  
  日本食育学会誌
  
  巻: 7 巻ページ: 205-212
- NAID
  130005123372
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[雑誌論文] 実習豆献立を家庭で作る意欲とその関連要因-幼稚園・小学生保護者を対象とした豆料理講習会から-2013
- 著者名/発表者名
  村井陽子, 巽和枝, 奥田豊子
- 雑誌名
  
  日本食育学会誌
  
  巻: 7 巻ページ: 41-48
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[雑誌論文] 6種の豆料理に対する嗜好性と調理意欲―小学生の保護者を対象とした質問紙調査より―2013
- 著者名/発表者名
  村井陽子、奥田豊子
- 雑誌名
  
  日本食育学会誌
  
  巻: 7 ページ: 205-212
- NAID
  130005123372
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[雑誌論文] 在宅で生活する知的障害者の食行動の特徴と肥満との関係2013
- 著者名/発表者名
  作田はるみ，東根裕子，奥田豊子，坂本薫，橘ゆかり，北元憲利，内田勇人
- 雑誌名
  
  肥満研究
  
  巻: 19 ページ: 186-194
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350162
[雑誌論文] 実習豆献立を家庭で作る意欲とその関連要因―幼稚園・小学校保護者を対象とした豆料理講習会から―2013
- 著者名/発表者名
  村井陽子、巽　和枝、奥田豊子
- 雑誌名
  
  日本食育学会誌
  
  巻: 第7巻ページ: 41-48
- NAID
  130005123364
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[雑誌論文] 大学生に対する食育が食行動に及ぼす影響2012
- 著者名/発表者名
  濱口郁枝, 奥田豊子, 内田勇人, 大喜多祥子, 福本タミ子, 北元憲利
- 雑誌名
  
  日本食育学会誌
  
  巻: 6巻3号(印刷中)
- NAID
  130005139893
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500778
[雑誌論文] 大学生に対する食育の効果の検証2012
- 著者名/発表者名
  濱口郁枝, 奥田豊子, 内田勇人, 大喜多祥子, 福本タミ子, 北元憲利
- 雑誌名
  
  日本食育学会誌
  
  巻: 6巻3号(印刷中)
- NAID
  130005139892
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500778
[雑誌論文] 女子大学生に対する味覚教育の実施が味覚能力に及ぼす影響2012
- 著者名/発表者名
  濱口郁枝, 内田勇人, 奥田豊子, 作田はるみ, 大喜多祥子, 福本タミ子, 北元憲利
- 雑誌名
  
  小児保健研究
  
  巻: 71巻2号ページ: 304-315
- NAID
  10030559533
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500778
[雑誌論文] 味覚能力と食生活との関連性に関する臨床的研究2010
- 著者名/発表者名
  濱口郁枝, 内田勇人, 奥田豊子, 大喜多祥子, 福本タミ子, 北元憲利
- 雑誌名
  
  小児保健研究
  
  巻: 69巻5号ページ: 676-684
- NAID
  10029064891
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500778
[雑誌論文] 大学生の食生活に対する意識と行動の関係について2010
- 著者名/発表者名
  濱口郁枝, 安達智子, 大喜多祥子, 福本タミ子, 前田昭子, 内田勇人, 北元憲利, 奥田豊子
- 雑誌名
  
  日本家政学会誌 61
  
  ページ: 13-24
- NAID
  130004510453
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500778
[雑誌論文] 大学生の食生活に対する意識と行動の関係について2010
- 著者名/発表者名
  濱口郁枝, 安達智子, 大喜多祥子, 福本タミ子, 前田昭子, 内田勇人, 北元憲利, 奥田豊子
- 雑誌名
  
  日本家政学会誌
  
  巻: 61巻1号ページ: 13-24
- NAID
  130004510453
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500778
[雑誌論文] 食事バランスガイドを活用した食事日記による食生活改善2009
- 著者名/発表者名
  黒川由美, 土田幸恵, 東根裕子, 奥田豊子
- 雑誌名
  
  生活文化研究 48
  
  ページ: 1-10
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500622
[雑誌論文] 食事バランスガイドを活用した食事日記による食生活改善2009
- 著者名/発表者名
  黒川由美、土田幸恵、東根裕子、奥田豊子
- 雑誌名
  
  生活文化研究 49
  
  ページ: 0-0
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500622
[雑誌論文] 市民対象ダイエット教室における減量要因の検討-食行動変容と歩数、減量との関連性-2007
- 著者名/発表者名
  黒川由美,土田幸恵,東根裕子,三村寛一,朝井均,奥田豊子
- 雑誌名
  
  大阪教育大学紀要第II部門 56(1)
  
  ページ: 15-28
- NAID
  120001059824
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500622
[雑誌論文] ダイエット教室を受講した肥満傾向を示す女性の減量に影響する因子の検討2007
- 著者名/発表者名
  土田幸恵,奥田豊子,東根裕子,三村寛一,朝井均
- 雑誌名
  
  肥満研究 13(1)
  
  ページ: 74-83
- NAID
  10019490194
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500622
[雑誌論文] 市民対象ダイエット教室における減量要因の検討2006
- 著者名/発表者名
  黒川由美, 土田幸恵, 東根裕子, 奥田豊子
- 雑誌名
  
  第5回日本栄養改善学会近畿支部学術総会講演集
  
  ページ: 37-37
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500622
[雑誌論文] 中高年における食行動・食意識の特徴について2006
- 著者名/発表者名
  東根裕子, 土田幸恵, 奥田豊子
- 雑誌名
  
  第4回日本栄養改善学会近畿支部学術総会講演集
  
  ページ: 41-41
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500622
[雑誌論文] 公開講座「楽しいダイエット教室」開催の試み -第7報 : 過去8年間における腹部超音波異常所見出現頻度-2006
- 著者名/発表者名
  朝井均, 坂口守男, 中司妙美, 川口小夜子, 三村寛一, 奥田豊子
- 雑誌名
  
  大阪教育大学紀要第II部門 54(2)
  
  ページ: 85-98
- NAID
  110004867623
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500622
[雑誌論文] 中高年における食行動の特徴について2006
- 著者名/発表者名
  東根裕子, 土田幸恵, 奥田豊子
- 雑誌名
  
  第53回日本栄養改善学会学術総会講演集
  
  ページ: 237-237
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500622
[雑誌論文] 肥満傾向を示す中高年女性の減量に影響する因子の検討2006
- 著者名/発表者名
  土田幸恵, 東根裕子, 奥田豊子
- 雑誌名
  
  第27回日本肥満学会プログラム・抄録集
  
  ページ: 271-271
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500622
[学会発表] 3次元表示画像食品の重量見積りeラーニングの学習効果の検討2020
- 著者名/発表者名
  吉本優子、中村友美、梅本真美、、藤倉純子、吉田大介、撫養つぐみ、齊藤仁美、上田直生、片井加奈子、中野秀男、奥田豊子
- 学会等名
  第67回日本栄養改善学会学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00928
[学会発表] 食品重量見積り学習に実物の食品の代用としてのリアルフードモデルを導入することの有用性2019
- 著者名/発表者名
  溝渕敏樹，吉本優子，梅本真美，片井加奈子，藤倉純子，大石つぐみ，佐野智佳子，奥田豊子，吉田大介，中野秀男
- 学会等名
  第17回日本栄養改善学会近畿支部学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00928
[学会発表] 小学校低学年児童の「野菜好き」に影響を与える要因ー食生活・生活習慣ー2017
- 著者名/発表者名
  岡村佳代子,奥田豊子
- 学会等名
  第64回日本栄養改善学会学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350165
[学会発表] 食品重見積りeラーニングシステムにおける三次元画像と実物食品利用の効果2017
- 著者名/発表者名
  吉本優子,梅本真美,片井加奈子,藤倉純子,吉田大介,奥田豊子,吉岡瞳,新名洋美,中野秀男,上田直生
- 学会等名
  第64回日本栄養改善学会学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350165
[学会発表] 日頃の児童のストレス度と生活習慣、食品摂取頻度、重心動揺値との関連2017
- 著者名/発表者名
  名村靖子,宮本邦彦,奥田豊子
- 学会等名
  第64回日本栄養改善学会学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350165
[学会発表] 高学年児童における学習態度意欲へ影響する食生活・生活行動の要因2017
- 著者名/発表者名
  奥田豊子，梅本真美，篠原久枝，濱口郁枝，田中紀子，東根裕子，康薔薇，浅野恭代
- 学会等名
  第64回日本栄養改善学会学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350165
[学会発表] 食品重量見積りｅラーニングシステムにおける三次元画像と実物食品利用の効果2017
- 著者名/発表者名
  吉本優子，梅本真美，片井加奈子，藤倉純子，吉田大介，奥田豊子，吉岡　瞳，新名洋美，中野秀男，上田直生
- 学会等名
  第64回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  アスティ徳島（徳島県，徳島市）
- 年月日
  2017-09-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350164
[学会発表] Dietary Habits and Life-style Factors influence the Health-related Quality of Life and the Learning Attitude in Schoolchildren2017
- 著者名/発表者名
  Hisae Shinohara, Toyoko Okuda, Noriko Tanaka, Ikue Hamaguchi
- 学会等名
  The 21st International Congress of Nutrition
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26560417
[学会発表] 女子大学生の味覚教育の検討－給食経営管理に関する実習における味覚教育と学生の味覚能力－2017
- 著者名/発表者名
  作田はるみ，濱口郁枝，東根裕子，奥田豊子
- 学会等名
  第16回日本栄養改善学会近畿支部学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350165
[学会発表] 女子大学生の味覚教育の検討－給食経営管理に関する実習に取り入れた味覚教育の効果－2017
- 著者名/発表者名
  濱口郁枝，作田はるみ，東根裕子，奥田豊子
- 学会等名
  第16回日本栄養改善学会近畿支部学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350165
[学会発表] 味覚教育を取り入れた調理学実習における指導の効果2016
- 著者名/発表者名
  濱口郁枝，東根裕子，作田はるみ，奥田豊子
- 学会等名
  第63回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  リンクステーションホール青山
- 年月日
  2016-09-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350165
[学会発表] The intake of bean products and vegetables associated with mental and physical health of Japanese students2016
- 著者名/発表者名
  Tanaka N., Okuda T., Shinohara H., Shimonaka R., Hirano N., Asano Y., Umemoto M., Kang J., Higashine Y., Hamaguchi I.
- 学会等名
  ＸＸＸＩＩＩ　International Federation for Home Economics World Congress 2016
- 発表場所
  Daejeon, Korea
- 年月日
  2016-07-31
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350162
[学会発表] 食品画像（2次元画像と3次元表示画像）による食品重量見積りｅラーニングの学習効果の検討2016
- 著者名/発表者名
  吉本優子，梅本真美，片井加奈子，藤倉純子，吉田大介，奥田豊子，中野秀男，上田直生
- 学会等名
  第63回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  青森市
- 年月日
  2016-09-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350164
[学会発表] 五感を使って味わうことと調理経験、食生活習慣との関連－管理栄養士養成施設の女子大学生を対象に－2016
- 著者名/発表者名
  佐藤茜，作田はるみ，濱口郁枝，東根裕子，式地彩香，木下圭子，石川千佳絵，奥田豊子
- 学会等名
  第15回日本栄養改善学会近畿支部学術総会
- 発表場所
  神戸学院大学ポートアイランドキャンパス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350165
[学会発表] 女子大学生のための味覚教育プログラムの開発と効果2016
- 著者名/発表者名
  濱口郁枝,東根裕子,作田はるみ,奥田豊子
- 学会等名
  日本家政学会第68回大会
- 発表場所
  金城学院大学
- 年月日
  2016-05-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350165
[学会発表] 女子大学生の食育に関する検討‐計画的行動理論の基礎要素の分析‐2015
- 著者名/発表者名
  濱口郁枝,東根裕子,奥田豊子,作田はるみ,他1名
- 学会等名
  第62回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  福岡国際会議場
- 年月日
  2015-09-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350165
[学会発表] 女子大生における体組成の季節変動2015
- 著者名/発表者名
  梅本真美，田中紀子，奥田豊子，下中里恵，平野直美，篠原久枝，浅野恭代，東根裕子，濱口郁枝，康薔薇
- 学会等名
  第14回日本栄養改善学会近畿支部学術総会
- 発表場所
  帝塚山大学（奈良県奈良市）
- 年月日
  2015-12-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350162
[学会発表] 体組成の季節変化と食物摂取・エネルギー代謝の関連2014
- 著者名/発表者名
  田中紀子，下中里恵，奥田豊子，篠原久枝，浅野恭代，梅本真美，平野直美，康薔薇，東根裕子，濱口郁枝
- 学会等名
  日本栄養・食糧学会第53回近畿支部大会
- 発表場所
  京都府立大学（京都市）
- 年月日
  2014-10-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350162
[学会発表] The importance of having interest in cooking and vegetabe and fruit intake for chewing consciousness in primary schoolchildren.2013
- 著者名/発表者名
  Tanaka, N., Okuda, T., Shinohara, H., Hamaguchi, Y., Asano, Y., Higashine, Y., Kang, J., Wakimoto, N., Hirano, N.
- 学会等名
  IUNS 20th International Congress of Nutrition
- 発表場所
  Granada, Spain
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350162
[学会発表] 高学年児童の自己肯定感と食生活・生活習慣との関連2013
- 著者名/発表者名
  塗師玲子、奥田豊子、篠原久枝、田中紀子、濱口郁枝、東根裕子、康薔薇、浅野恭代
- 学会等名
  日本栄養改善学会　第60回大会
- 発表場所
  神戸国際会議場（兵庫県）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350162
[学会発表] Relationship between preference for Japanese soup stock(Dashi) and dietary habits in2013
- 著者名/発表者名
  Kang, J., Okuda, T., Tanaka, N., Higashine, Y., Asano, Y.,　 Hamaguchi, Y., Shinohara, H.
- 学会等名
  IUNS 20th International Congress of Nutrition
- 発表場所
  Granada, Spain
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350162
[学会発表] 慢性腎臓病（非透析）患者への栄養教育2013
- 著者名/発表者名
  高岸和子　奥田豊子　奥村友香　野田侑希　菅沙織　玉置まどか
- 学会等名
  第16回日本病態栄養学会
- 発表場所
  国立京都国際会議場
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24501016
[学会発表] Taste sensitivity and dietary habit among schoolchildren in Miyazaki2013
- 著者名/発表者名
  Shinohara, H., Okuda, T., Tanaka, N., Hamaguchi, Y., Asano, Y., Higashine, Y., Kang, J.
- 学会等名
  IUNS 20th International Congress of Nutrition
- 発表場所
  Granada, Spain
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350162
[学会発表] 宮崎県内小学生の嗅覚・咀嚼意識と食生活・生活習慣との関連性2013
- 著者名/発表者名
  篠原久枝、奥田豊子、田中紀子、浅野恭代、康薔薇、東根裕子、濱口郁枝
- 学会等名
  日本栄養改善学会　第60回大会
- 発表場所
  神戸国際会議場（兵庫県）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350162
[学会発表] Dietary and life-style factors that influence the chewing consciouness in primary schooldchildren in Japan.2013
- 著者名/発表者名
  Okuda, T., Tanaka,N., Shinohara, H., Hamaguchi, Y., Asano, Y., Higashine, Y., Kang, J.
- 学会等名
  IUNS 20th International Congress of Nutrition
- 発表場所
  Granada, Spain
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350162
[学会発表] 豆調理頻度向上を目的とした印刷媒体による働きかけの効果-小学生保護者を対象として-2013
- 著者名/発表者名
  村井陽子, 奥田豊子
- 学会等名
  日本栄養改善学会
- 発表場所
  兵庫
- 年月日
  2013-09-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[学会発表] 大学生の食行動に影響を及ぼす諸要因の検討-計画的行動理論を用いた質問紙尺度の開発-2012
- 著者名/発表者名
  濱口郁枝, 奥田豊子, 大喜多祥子, 福本タミ子
- 学会等名
  第59回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  名古屋国際会議場(予定)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500778
[学会発表] 高学年児童の咀嚼意識と食生活・生活習慣との関連性2012
- 著者名/発表者名
  奥田豊子、篠原久枝、田中紀子、浅野恭代、東根裕子、濱口郁枝、康薔薇
- 学会等名
  日本家政学会第64回大会
- 発表場所
  大阪
- 年月日
  2012-05-12
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300263
[学会発表] 宮崎県内の小中学生の味覚と食生活・生活習慣との関連性2012
- 著者名/発表者名
  篠原久枝、奥田豊子、田中紀子、浅野恭代、東根裕子、濱口郁枝、康薔薇
- 学会等名
  日本家政学会第64回大会
- 発表場所
  大阪
- 年月日
  2012-05-12
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300263
[学会発表] 6種の豆料理に対する嗜好性と調理意欲-食品スーパーでの買い物客を対象とした質問紙調査より-2012
- 著者名/発表者名
  村井陽子, 巽和枝, 奥田豊子
- 学会等名
  日本栄養改善学会
- 発表場所
  愛知
- 年月日
  2012-09-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[学会発表] 大学生の食行動に影響を及ぼす諸要因の検討-計画的行動理論を用いた質問紙尺度の開発-2012
- 著者名/発表者名
  濱口郁枝, 奥田豊子, 大喜多祥子, 福本タミ子
- 学会等名
  日本栄養改善学会
- 発表場所
  名古屋国際会議場
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500778
[学会発表] 豆摂取推進のための料理講習会開催の効果2011
- 著者名/発表者名
  村井　陽子、巽　和枝、奥田　豊子、福井　充
- 学会等名
  日本栄養改善学会
- 発表場所
  広島市文化交流会館
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[学会発表] 大学生の味覚と食生活との関連第1報天然だし利用の視点から2011
- 著者名/発表者名
  東根裕子、奥田豊子、田中紀子、康薔薇、浅野恭代、濱口郁枝、篠原久枝
- 学会等名
  第58回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  広島
- 年月日
  2011-09-10
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300263
[学会発表] 豆摂取促進のための料理講習会開催の効果2011
- 著者名/発表者名
  村井陽子, 巽和枝, 奥田豊子, 福井充
- 学会等名
  日本栄養改善学会
- 発表場所
  広島
- 年月日
  2011-09-09
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[学会発表] 大学生の味覚と食生活の関連について第2報だしの嗜好を中心に2011
- 著者名/発表者名
  東根裕子、篠原久枝、奥田豊子、田中紀子、康薔薇、浅野恭代、濱口郁枝、土田幸恵
- 学会等名
  日本家政学会第63回大会
- 発表場所
  千葉
- 年月日
  2011-05-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300263
[学会発表] 大学生の味覚と食生活の関連について第3報味覚教育への提言2011
- 著者名/発表者名
  濱口郁枝、篠原久枝、奥田豊子、田中紀子、康薔薇、東根裕子、浅野恭代、土田幸恵
- 学会等名
  日本家政学会第63回大会
- 発表場所
  千葉
- 年月日
  2011-05-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300263
[学会発表] 女子大学生の味覚と食生活との関連～第2報咀嚼の視点から～2011
- 著者名/発表者名
  康薔薇、奥田豊子、田中紀子東根裕子、浅野恭代、濱口郁枝、篠原久枝
- 学会等名
  第58回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  広島
- 年月日
  2011-09-10
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300263
[学会発表] 大学生の味覚と食生活の関連について第1報五味識別能を中心に2011
- 著者名/発表者名
  篠原久枝、田中紀子、奥田豊子、康薔薇、東根裕子、浅野恭代、濱口郁枝、土田幸恵
- 学会等名
  日本家政学会第63回大会
- 発表場所
  千葉
- 年月日
  2011-05-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300263
[学会発表] 甘味の濃度差識別能力と菓子類の摂取との関係性2010
- 著者名/発表者名
  濱口郁枝, 大喜多祥子, 福本タミ子, 奥田豊子
- 学会等名
  日本栄養改善学会
- 発表場所
  女子栄養大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500778
[学会発表] 大学生に対する味覚教育の実施が味覚能力に及ぼす影響2010
- 著者名/発表者名
  濱口郁枝, 内田勇人, 奥田豊子, 大喜多祥子, 福本タミ子, 作田はるみ, 北元憲利
- 学会等名
  日本公衆衛生学会
- 発表場所
  東京国際フォーラム
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500778
[学会発表] 大学生に対する味覚教育の実施が味覚能力に及ぼす影響2010
- 著者名/発表者名
  濱口郁枝、内田勇人、奥田豊子、大喜多祥子、福本タミ子、作田はるみ、北元憲利
- 学会等名
  第69回日本公衆衛生学会
- 発表場所
  東京国際フォーラム
- 年月日
  2010-10-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500778
[学会発表] 関西在住の学生の味覚識別能力・うま味だし嗜好性の実態調査と食生活との関連2010
- 著者名/発表者名
  井戸垣舞、篠原久枝、奥田豊子、浅野恭代、康薔薇、濱口郁枝、東根裕子、土田幸恵、田中紀子
- 発表場所
  兵庫
- 年月日
  2010-10-23
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21300263
[学会発表] 甘味の濃度差識別能力と菓子類の摂取との関係性2010
- 著者名/発表者名
  濱口郁枝、大喜多祥子、福本タミ子、奥田豊子
- 学会等名
  第57回日本栄養改善学会
- 発表場所
  女子栄養大学
- 年月日
  2010-09-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500778
[学会発表] 短大生の味覚能力と食生活との関係性2009
- 著者名/発表者名
  濱口郁枝, 大喜多祥子, 福本タミ子, 前田昭子, 奥田豊子
- 学会等名
  日本栄養改善学会
- 発表場所
  札幌コンベンションセンター
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500778
[学会発表] 女子学生とその保護者における食行動の特徴2009
- 著者名/発表者名
  土田幸恵,東根裕子,黒川由美,福田ひとみ,片岡あゆみ,樋口寿,奥田豊子
- 学会等名
  第7回日本栄養改善学会近畿支部学術総会講演集
- 発表場所
  大阪府
- 年月日
  2009-03-08
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500622
[学会発表] 女子学生とその保護者における食行動の特徴、2009
- 著者名/発表者名
  土田幸恵, 東根裕子, 黒川由美福田ひとみ, 片岡あゆみ, 樋口寿, 奥田豊子
- 学会等名
  第7回日本栄養改善学会近畿支部学術総会
- 発表場所
  大阪府
- 年月日
  2009-03-08
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500622
[学会発表] 食事バランスガイドを活用した食事日記記入による食生活の改善2009
- 著者名/発表者名
  黒川由美,土田幸恵,東根裕子,奥田豊子
- 学会等名
  第7 回日本栄養改善学会近畿支部学術総会講演集
- 発表場所
  大阪府
- 年月日
  2009-03-08
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500622
[学会発表] 短大生の味覚能力の現状と食生活との関連性2009
- 著者名/発表者名
  濱口郁枝, 奥田豊子, 大喜多祥子, 福本タミ子, 内田勇人, 北元憲利
- 学会等名
  日本公衆衛生雑誌
- 発表場所
  奈良県文化会館
- 年月日
  2009-10-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500778
[学会発表] 短大生の味覚能力の現状と食生活との関連性2009
- 著者名/発表者名
  濱口郁枝, 奥田豊子, 大喜多祥子, 福本タミ子, 内田勇人, 北元憲利
- 学会等名
  日本公衆衛生学会
- 発表場所
  奈良県文化会館
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500778
[学会発表] 短大生の味覚能力と食生活との関係性2009
- 著者名/発表者名
  濱口郁枝, 大喜多祥子, 福本タミ子, 前田昭子, 奥田豊子
- 学会等名
  栄養学雑誌
- 発表場所
  札幌コンベンションセンター
- 年月日
  2009-09-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500778
[学会発表] 食事バランスガイドを活用した食事日記記入による食生活の改善2009
- 著者名/発表者名
  黒川由美, 土田幸恵, 東根裕子奥田豊子
- 学会等名
  第7回日本栄養改善学会近畿支部学術総会
- 発表場所
  大阪府
- 年月日
  2009-03-08
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500622
[学会発表] Relationship between the eating-behavior and obesity : Comparison by the generation of the woman、2008
- 著者名/発表者名
  Yukie Tsuchidal, Yuko Higashine2, Yumi Kurokawa3, Toyoko Okuda
- 学会等名
  15th International Congress of Dietetics
- 発表場所
  横浜
- 年月日
  2008-09-10
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500622
[学会発表] Relationship between the eating-behavior and obesity: Comparison by the generation of the woman2008
- 著者名/発表者名
  Yukie Tsuchida1, Yuko Higashine, Yumi Kurokawa, Toyoko Okuda
- 学会等名
  15th International Congress of Dietetics
- 発表場所
  横浜市
- 年月日
  2008-09-10
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500622
[学会発表] 中高年女性の腹囲に影響する食行動の検討2007
- 著者名/発表者名
  土田幸恵,東根裕子,山口静枝,樋口寿、奥田豊子
- 学会等名
  第6回日本栄養改善学会近畿支部学術総会講演集
- 発表場所
  西宮市
- 年月日
  2007-12-09
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500622
[学会発表] 市民対象ダイエット教室における減量要因の検討2006
- 著者名/発表者名
  黒川由美,土田幸恵,東根裕子,奥田豊子
- 学会等名
  第5回日本栄養改善学会近畿支部学術総会講演集
- 発表場所
  奈良県
- 年月日
  2006-12-10
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500622
[学会発表] 中高年における食行動・食意識の特徴について2006
- 著者名/発表者名
  東根裕子,土田幸恵,奥田豊子
- 学会等名
  第4回日本栄養改善学会近畿支部学術総会講演集
- 発表場所
  大津市
- 年月日
  2006-03-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500622
[学会発表] 大学生における食行動・食意識の特徴について2006
- 著者名/発表者名
  土田幸恵,東根裕子,黒川由美,奥田豊子
- 学会等名
  第4回日本栄養改善学会近畿支部学術総会講演集
- 発表場所
  大津市
- 年月日
  2006-03-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500622
[学会発表] 中高年における食行動の特徴について2006
- 著者名/発表者名
  東根裕子,土田幸恵,奥田豊子
- 学会等名
  第53回日本栄養改善学会学術総会講演集
- 発表場所
  つくば市
- 年月日
  2006-10-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500622
[学会発表] 肥満傾向を示す中高年女性の減量に影響する因子の検討2006
- 著者名/発表者名
  土田幸恵,東根裕子,奥田豊子
- 学会等名
  第27回日本肥満学会プログラム・抄録集
- 発表場所
  神戸市
- 年月日
  2006-10-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18500622
[学会発表] 食品画像（２次元画像と３次元表示画像）の見積り重量の推定のしやすさと見積り精度の検討
- 著者名/発表者名
  吉本優子，梅本真美，片井加奈子，吉田大介，小早川真衣，奥田豊子　中野秀男，上田直生, 藤倉純子，武藤志真子，葛城（池田）裕美
- 学会等名
  第62回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  福岡国際会議場・福岡サンパレスホテル
- 年月日
  2015-09-24 – 2015-09-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350164
[学会発表] Examination of Factors Influencing the Dietary Behaviors of Female University Students Using “Theory of Planned Behavior”
- 著者名/発表者名
  Hamaguchi Ikue, Okuda Toyoko, Uchida Hayato, Hamaguchi Masayuki, Higashine Yuko
- 学会等名
  12th Asian Congress of Nutrition
- 発表場所
  パシフィコ横浜
- 年月日
  2015-05-14 – 2015-05-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350165
[学会発表] Seasonal variation of body composition associated with food intake, physical activity, and resting energy metabolism.
- 著者名/発表者名
  Shinohara, R., Tanaka, N., Okuda, T., Hirano, N., Shinohara, H., Asano,Y., Umemoto, M., Kang, J., Higashine, Y., and Hamaguchi, I
- 学会等名
  12th Asian Congress of Nutrition
- 発表場所
  Pacifico Yokohama(横浜市)
- 年月日
  2015-05-14 – 2015-05-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350162
[学会発表] 6種の豆料理に対する嗜好性と調理意欲―食品スーパーでの買い物客を対象とした質問紙調査より―
- 著者名/発表者名
  村井陽子、巽　和枝、奥田豊子
- 学会等名
  日本栄養改善学会
- 発表場所
  名古屋国際会議場
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[学会発表] 栄養士の食品重量見積力育成のためのMoodleを活用した教育プログラム開発
- 著者名/発表者名
  Yuko S. Yoshimoto , Daisuke Yoshida, Mami Umemoto , Kobayakawa Mai , Naoki Ueda , Toyoko Okuda , Hideo Nakano , Kanako Katai
- 学会等名
  Moodle Moot 2015
- 発表場所
  京都産業大学
- 年月日
  2015-02-20 – 2015-02-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350164
[学会発表] 高学年児童の咀嚼行動，学習態度意欲の向上に調理への関心の重要性
- 著者名/発表者名
  奥田豊子，篠原久枝，浅野恭代，田中紀子，濱口郁枝，東根裕子，康薔薇，梅本真美
- 学会等名
  第61回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  パシフィコ横浜(横浜市)
- 年月日
  2014-08-20 – 2014-08-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350162
[学会発表] 豆調理頻度向上を目的とした印刷媒体による働きかけの効果―小学生保護者を対象として―
- 著者名/発表者名
  村井陽子、奥田豊子
- 学会等名
  日本栄養改善学会
- 発表場所
  神戸国際会議場
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500981
[学会発表] Seasonal variation in food intake, physical activity and change in body composition in female college students
- 著者名/発表者名
  Tanaka, N., Okuda, T., Hirano, N., Shinohara, H., Asano,Y., Umemoto, M., Kang, J., Higashine, Y., Hamaguchi, I., and Shimonaka, R.
- 学会等名
  12th Asian Congress of Nutrition
- 発表場所
  Pacifico Yokohama(横浜市)
- 年月日
  2015-05-14 – 2015-05-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350162

1. 濱口郁枝 (80521997)

共同の研究課題数: 5件

共同の研究成果数: 47件
2. 甲田勝康 (60273182)

共同の研究課題数: 4件

共同の研究成果数: 0件
3. 三村寛一 (90116179)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 3件
4. 篠原久枝 (40178885)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 21件
5. 田中紀子 (90122324)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 21件
6. 東根裕子 (40211502)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 29件
7. 梅本真美 (40625464)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 12件
8. 朝井均 (60047280)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 3件
9. 竹井瑶子 (30017248)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
10. 浅野恭代 (40098546)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 20件
11. 康薔薇 (40597548)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 20件
12. 吉本優子 (40255914)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 6件
13. 藤倉純子 (20307078)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 5件
14. 中村晴信 (10322140)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
15. 井奥加奈 (40243282)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
16. 吉田大介 (00555344)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 6件
17. 中野秀男 (40093439)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 6件
18. 片井加奈子 (90325291)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 5件
19. 鉄口宗広 (70397793)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
20. 安部惠子 (50434874)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
21. 三村達也 (20388359)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
22. 福原美恵 (50094082)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
23. 大喜多祥子 (90249409)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 16件
24. 福本タミ子 (30249411)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 16件
25. 村井陽子 (30434864)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 12件
26. 高岸和子 (70368504)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件
27. 平野直美 (90218800)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 6件
28. 片山洋子 (50047049)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
29. 高橋研一 (40089959)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
30. 河野比良夫 (30148522)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
31. 寺田護 (30046297)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
32. 梶原苗美 (10131541)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
33. 作田はるみ (40369723)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 6件
34. 帖佐悦男 (00236837)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
35. 鶴田来美 (30258983)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
36. 下中里恵

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 4件
37. 塩野祐也

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
38. 檀上弘晃

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
39. 上田真也

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
40. 辻本健彦

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
41. 織田恵輔

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
42. 北野雄大

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

奥田 豊子 OKUDA Toyoko

研究課題

研究成果

共同研究者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

大学生の食教育の検討-食生活・味覚・生活についての意識、行動との関連から-研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

肥満予防と教育システムの構築-軽度肥満者に対する行動科学的手法を用いた介入研究-研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

大豆・野菜の摂取量と健康状態-フラボノイドの摂取量・血中濃度と血圧・血流動態-研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

奥田豊子 OKUDA Toyoko

[雑誌論文] アンチエージングを調理で　－ヒトは料理で進化した・調理は脳を活性化するー2016