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森脇 千夏  Moriwaki Chinatsu

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 90280289
その他のID
所属 (現在) 2025年度: 中村学園大学短期大学部, 食物栄養学科, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2019年度: 中村学園大学短期大学部, 食物栄養学科, 教授
2011年度 – 2019年度: 中村学園大学短期大学部, 食物栄養学科, 准教授
2017年度: 中村学園大学短期大学部, その他部局等, 准教授
2010年度: 中村学園大学, 短期大学部, 准教授
2008年度 – 2009年度: 別府大学, 食物栄養科学部, 准教授
2005年度 – 2007年度: 別府大学, 食物栄養学部, 講師
審査区分/研究分野
研究代表者
食生活学 / 公衆衛生学・健康科学
研究代表者以外
公衆衛生学・健康科学 / 経営・経済農学
キーワード
研究代表者
コレステロール / アルツハイマー病 / ヒスタミン / 行動解析 / 高コレステロール食 / 視床下部 / 高コレステロール血症 / メタボローム解析 / 遺伝子解析 / アルツハイマー … もっと見る / 脳機能 / 高コレステロール負荷食 / 音響的骨評価値(OSI) / 生活習慣等調査 / 栄養教育 / 音響的骨評価値 / 生活習慣調査 / 食習慣調査 / 食習慣 / 食物消費構造 / 骨粗鬆症 / 音響的骨評価値(OSI) / 栄養疫学 / 久山町研究 … もっと見る
研究代表者以外
疫学 / 疫学研究 / 耐糖能異常 / 価格構造 / 品質評価分析 / 需要拡大 / 世界 / 潜在性 / 国際貿易 / 消費者し好 / 外国産ジャポニカ米 / 潜在的生産能力 / 国際競争力 / 世界のジャポニカ米 / ヴィーガン食ブーム / 日本食ブーム / 生産コスト / 日本 / カリフォルニア / 中国 / 官能食味試験 / ジャポニカ米 / glucose intolerance / euidemioloeical stud / atherosclerosis / endothelial dysfunction / 糖尿病 / リスクファクター / 動脈硬化 / 血管内皮機能 / 予防医学 / 心拍変動 / 循環器疾患 / 自律神経系機能 / 地域保健 隠す
  • 研究課題

    (5件)
  • 研究成果

    (23件)
  • 共同研究者

    (27人)
  •  世界におけるジャポニカ米の需要拡大、価格構造、品質改善、潜在性に関する学際研究

    • 研究代表者
      伊東 正一
    • 研究期間 (年度)
      2017 – 2019
    • 研究種目
      基盤研究(A)
    • 研究分野
      経営・経済農学
    • 研究機関
      九州大学
  •  高コレステロール食慢性投与によるアルツハイマー型脳機能障害の解明と予防食の探索研究代表者

    • 研究代表者
      森脇 千夏
    • 研究期間 (年度)
      2016 – 2019
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      中村学園大学短期大学部
  •  骨密度と栄養摂取および食物消費構造との関連についての縦断研究研究代表者

    • 研究代表者
      森脇 千夏
    • 研究期間 (年度)
      2011 – 2015
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      公衆衛生学・健康科学
    • 研究機関
      中村学園大学短期大学部
  •  自律神経系機能と耐糖能異常に関する疫学研究

    • 研究代表者
      斉藤 功
    • 研究期間 (年度)
      2008 – 2010
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      公衆衛生学・健康科学
    • 研究機関
      愛媛大学
  •  耐糖能異常が及ぼす血管内皮機能障害とその修飾要因に関する疫学研究:明日香村研究

    • 研究代表者
      斉藤 功
    • 研究期間 (年度)
      2005 – 2007
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      公衆衛生学・健康科学
    • 研究機関
      愛媛大学
      奈良県立医科大学

すべて 2020 2019 2018 2016 2015 2012 2011 2007 その他

すべて 雑誌論文 学会発表

  • [雑誌論文] 子育て支援を目的としたレシピ集配布による保護者の食意識・食行動の変化2020

    • 著者名/発表者名
      山川由莉、森脇千夏、坂本尚磨、長光博史、阿部志麿子
    • 雑誌名

      中村学園大学・中村学園大学短期大学部 研究紀要

      巻: 52 ページ: 261-269

    • NAID

      120006801031

    • 査読あり / オープンアクセス
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17H01491
  • [雑誌論文] 野菜たっぷり“食べ残しゼロ”保育園給食2018

    • 著者名/発表者名
      森脇千夏、阿部志麿子、長光博史、安田奈央、川原愛弓
    • 雑誌名

      中村学園大学短期大学部プロジェクト研究成果報告書

      巻: - ページ: 1-76

    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17H01491
  • [学会発表] ミャンマーの女子大学生の栄養素等摂取状況2019

    • 著者名/発表者名
      森脇千夏、阿部志麿子
    • 学会等名
      日本栄養改善学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17H01491
  • [学会発表] 子育て支援を目的としたレシピ集配布による保護者の食意識・食行動の変化2019

    • 著者名/発表者名
      山川由莉、森脇千夏、坂本尚磨、長光博史、阿部志麿子
    • 学会等名
      日本食育学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17H01491
  • [学会発表] 野菜100g以上, 食塩相当量2g未満の保育園給食提供の効果に関する研究―食べ残しに関連する献立要因―2018

    • 著者名/発表者名
      坂本尚磨, 森脇千夏, 山川由莉, 長光博史, 阿部志麿子
    • 学会等名
      第6回日本食育学会学術大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17H01491
  • [学会発表] 保育園給食における米の差異と食べ残しとの関連2018

    • 著者名/発表者名
      坂本尚磨, 森脇千夏, 山川由莉, 長光博史, 阿部志麿子
    • 学会等名
      第65回栄養改善学会学術総会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17H01491
  • [学会発表] 保育園児の発音状況と身体能力ならびに摂食機能の関連2018

    • 著者名/発表者名
      坂本尚磨, 森脇千夏, 山川由莉, 長光博史, 阿部志麿子
    • 学会等名
      第29回日本咀嚼学会学術大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17H01491
  • [学会発表] 保育園児の摂食機能向上に関する研究(第2報)―保育園児の生活習慣と身体能力ならびに摂食機能との関連―2018

    • 著者名/発表者名
      森脇千夏, 坂本尚磨, 山川由莉, 長光博史, 阿部志麿子
    • 学会等名
      第29回日本咀嚼学会学術大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17H01491
  • [学会発表] 野菜100g以上, 食塩相当量2g未満の保育園給食提供の効果に関する研究(2)―"食べ残しゼロ"の献立内容の検討―2018

    • 著者名/発表者名
      森脇千夏, 坂本尚磨, 山川由莉, 長光博史, 阿部志麿子
    • 学会等名
      第6回日本食育学会学術大会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17H01491
  • [学会発表] 保育園における離乳期の食支援の現状2018

    • 著者名/発表者名
      森脇千夏, 坂本尚磨
    • 学会等名
      第65回栄養改善学会学術総会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17H01491
  • [学会発表] Distribution of histaminergic neuronal cluster in the rat and mouse hypothalamus2016

    • 著者名/発表者名
      Seiichi Chiba, Chinatsu Moriwaki, Keisuke Ina, Yoshihisa Fujikura
    • 学会等名
      The 39th Annal Meeting of the Japan Neuroscience Society
    • 発表場所
      Pacifico Yokohama, Japan
    • 年月日
      2016-07-20
    • 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-16K00894
  • [学会発表] 中高年齢者の骨密度減少の実態とその関連要因に関する縦断的研究ー久山町における栄養疫学研究ー2015

    • 著者名/発表者名
      川原愛弓、内田和宏、城田知子、八田恵美子、安松香織、津野崎希、吉永伊織、森脇千夏、清原裕
    • 学会等名
      第62回日本栄養改善学会学術総会
    • 発表場所
      福岡国際会議場
    • 年月日
      2015-09-24
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23590830
  • [学会発表] 血清コレステロールと栄養素等摂取状況ならびに食物消費構造との関連について2012

    • 著者名/発表者名
      森脇千夏、斉藤功、吉村加奈、矢野義記
    • 学会等名
      第1回日本公衆衛生学会
    • 発表場所
      山口市民会館(山口県)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23590830
  • [学会発表] 音響的骨評価値(OSI)と生活習慣等との関連-久山町栄養疫学研究-2012

    • 著者名/発表者名
      西頭東加、森脇千夏、内田和宏、八田美恵子、城田知子、清原裕
    • 学会等名
      第59回日本栄養改善学会学術総会
    • 発表場所
      名古屋国際会議場(愛知県)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23590830
  • [学会発表] 中高年齢者の骨密度と栄養摂取、食物消費構造との関連について―久山町における栄養疫学研究―2011

    • 著者名/発表者名
      森脇千夏,内田和宏,城田知子,八田美恵子,西頭東加,佐々木敏,清原裕
    • 学会等名
      第65回日本栄養・食糧学会大会
    • 発表場所
      お茶の水女子大学(東京都)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23590830
  • [学会発表] 一般住民におけるカルシウム摂取量と食事因子の関連について2011

    • 著者名/発表者名
      西頭東加,森脇千夏,内田和宏,八田美恵子,,佐々木敏,城田知子,清原裕
    • 学会等名
      第58回日本栄養改善学会学術総会
    • 発表場所
      広島国際会議場(広島県)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23590830
  • [学会発表] 地域在宅高齢者の認知機能と栄養素等摂取との関連について2011

    • 著者名/発表者名
      内田和宏,城田知子,八田美恵子, 森脇千夏,西頭東加,佐々木敏,吉田大悟,二宮利治,清原裕
    • 学会等名
      第65回日本栄養・食糧学会大会
    • 発表場所
      お茶の水女子大学(東京都)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23590830
  • [学会発表] 中高年齢者のコーヒー摂取とメタボリックシンドロームとの関連について2011

    • 著者名/発表者名
      内田和宏,八田美恵子, 森脇千夏,西頭東加,佐々木敏, ,城田知子,清原裕
    • 学会等名
      第58回日本栄養改善学会学術総会
    • 発表場所
      広島国際会議場(広島県)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23590830
  • [学会発表] Asuka Study : insulin resistance and nutrition intakes2007

    • 著者名/発表者名
      Chinatsu, Moriwaki
    • 学会等名
      Meeting of Japan Public Health
    • 発表場所
      Ehime Kenmin-Bunka Kaikan
    • 年月日
      2007-10-27
    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17590551
  • [学会発表] 明日香村研究:インスリン抵抗性と食生活の関連2007

    • 著者名/発表者名
      森脇 千夏
    • 学会等名
      第66回日本公衆衛生学会総会
    • 発表場所
      愛媛県県民文化会館
    • 年月日
      2007-10-25
    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17590551
  • [学会発表] 地域在宅高齢者の認知機能と栄養素等摂取との関連について-第2報-

    • 著者名/発表者名
      内田和宏、城田知子、津野崎希、森脇千夏、柴田好視、川原愛弓、小原知之、吉田大悟、清原裕
    • 学会等名
      第68回日本栄養・食糧学会大会
    • 発表場所
      酪農学園大学(北海道)
    • 年月日
      2014-05-30 – 2014-06-01
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23590830
  • [学会発表] 地域糖尿病予防教室におけるインスリン抵抗性改善のための目標減量体重の設定

    • 著者名/発表者名
      川原愛弓、森脇千夏、千葉政一、青佐泰志
    • 学会等名
      日本肥満学会
    • 発表場所
      シーガイヤ(宮崎県)
    • 年月日
      2014-10-24 – 2014-10-25
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23590830
  • [学会発表] 地域在住中高年齢者のメタボリックシンドロームと食物消費構造との関連について

    • 著者名/発表者名
      内田和宏、城田知子、森脇千夏、川原愛弓、津野崎希、清原 裕
    • 学会等名
      第61回日本栄養改善学会学術総会
    • 発表場所
      パシフィコ横浜(神奈川県)
    • 年月日
      2014-08-20 – 2014-08-22
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23590830
  • 1.  斉藤 功 (90253781)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  内藤 義彦 (90388801)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  谷川 武 (80227214)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 4.  櫻井 進 (50375515)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  内田 和宏 (70301679)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 8件
  • 6.  城田 知子 (80069781)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 8件
  • 7.  西頭 東加 (90595654)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 5件
  • 8.  八田 美恵子 (70413622)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 9.  清原 裕 (80161602)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 8件
  • 10.  伊東 正一 (30222425)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 11.  原田 亜紀子 (00451774)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 12.  藤倉 義久 (10165368)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 1件
  • 13.  伊奈 啓輔 (20203193)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 1件
  • 14.  千葉 政一 (20457633)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 1件
  • 15.  酒井 久美子 (60225753)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 16.  加賀爪 優 (20101248)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 17.  大坪 研一 (80353960)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 18.  亀山 宏 (70177608)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 19.  齋藤 文信 (40425476)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 20.  加藤 和直 (30503338)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 21.  松波 寿典 (10506934)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 22.  齋藤 陽子 (30520796)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 23.  阿部 志麿子 (60192994)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 9件
  • 24.  南石 晃明 (40355467)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 25.  近藤 加代子 (70221984)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 26.  加古 敏之 (00121533)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 27.  友納 美恵子
    共同の研究課題数: 0件
    共同の研究成果数: 6件

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