Hiramoto Takeshi 平本毅

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HIRAMOTO Takeshi 平本毅

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Researcher Number	30469184
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Affiliation (Current)	2025: 京都府立大学, 農学食科学部, 准教授 2025: 京都府立大学, 文学部, 准教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2019 – 2023: 京都府立大学, 文学部, 准教授 2019: 京都府立大学, 和食文化研究センター, 特別研究補助員 2018: 京都大学, 経営管理研究部, 特定講師 2016 – 2017: 京都大学, 経営管理大学院, 特定講師 2014 – 2015: 京都大学, 経営学研究科, 助教 2013: 立命館大学, 産業社会学部, 非常勤講師 2011 – 2013: 立命館大学, 産業社会学部, 講師
Review Section/Research Field	Principal Investigator Basic Section 07080:Business administration-related / Commerce Except Principal Investigator Sociology / Basic Section 07080:Business administration-related / Medium-sized Section 8:Sociology and related fields
Keywords	Principal Investigator エスノメソドロジー / 価値創出 / 価値共創 / 文脈的質問法 / 京都 / しつらえ / サービス提供 / サービス / 高付加価値 / もてなし … More / しつらい / 和食料理店 / 飲食サービス / 組織ルーチン / サービス価値共創 / サービスエンカウンター / サービス価値創出 / 会話分析 … More Except Principal Investigator 会話分析 / エスノメソドロジー / 授業の相互行為分析 / 授業会話 / 相互行為 / センスメイキング / 価値づけ / 身体性 / サービスエンカウンター / 再帰性 / 相互反映性 / 組織化 / ロボット / リモートインタラクション / リモート・インストラクション / リモート・インタラクション / コンサートの応援支援 / ミュージアム / 遠隔共同作業 / 遠隔支援システム / 故郷を離れた人々の支援 / 高齢者支援 / 社会学的ロボット学 / 故郷を離れた人の支援 / 遠隔的共同作業 / 車いすによる活動支援 / 社会的ロボット / 買い物支援 / 高齢者の支援 / 共同作業の支援 / エスノメソドロジー・会話分析 / 教育・学校 / 社会学 / 対話的学び / 行為役割 / 理解の共有 / 学習活動 / 教育方法 / 授業研究 / 学習環境 / アクティブ・ラーニング / 授業分析 / 授業実践 / 教師の職能 / 教示と学習の関係性 / 授業会話の組織化 / 協同学習の分析視点 / 学習経験 / 相互行為・社会関係 / スウェーデン / 社会ネットワーク分析 / 社会関係 / まちの縁側 / 地域通貨 Less

An Investigation of the Mechanisms for Providing High-Value-Added Food and Beverage Services in Japanese RestaurantsPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  Hiramoto Takeshi
- Project Period (FY)
  2020 – 2023
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 07080:Business administration-related
- Research Institution
  Kyoto Prefectural University
Developing Theory of Organizing based on the Ethnomethodological Concept of Reflexivity
- Principal Investigator
  
  Yamauchi Yutaka
- Project Period (FY)
  2020 – 2023
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Review Section
  
  Basic Section 07080:Business administration-related
- Research Institution
  Kyoto University
Techno-Sociological Research on Systems for Supporting the Daily Lives and Co-presence of the Elderly and Migrants with Their Hometowns
- Principal Investigator
  
  Yamazaki Keiichi
- Project Period (FY)
  2019 – 2022
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
- Review Section
  
  Medium-sized Section 8:Sociology and related fields
- Research Institution
  Saitama University
A Qualitative Study of Teachers' Practical Expertise in Active Learning
- Principal Investigator
  
  IGARASHI MOTOKO
- Project Period (FY)
  2017 – 2023
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Sociology
- Research Institution
  Hokkai-Gakuen University
A conversation analytic study on the value-creation process in various service encounter settingsPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  Hiramoto Takeshi
- Project Period (FY)
  2015 – 2018
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
- Research Field
  
  Commerce
- Research Institution
  Kyoto University
Organization of learning experiences in classroom interaction and conversational order
- Principal Investigator
  
  IGARASHI MOTOKO
- Project Period (FY)
  2013 – 2017
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Sociology
- Research Institution
  Hokkai-Gakuen University
  Joetsu University of Education
The empirical study on the organization of social action in nonprofit organizations and its impact on local communities
- Principal Investigator
  
  NAKAZATO HIROMI
- Project Period (FY)
  2011 – 2013
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Sociology
- Research Institution
  Meiji University

[Book] 学びをみとる2023
- Author(s)
  五十嵐素子、平本毅、森一平、團康晃、齊藤和貴
- Total Pages
  308
- Publisher
  新曜社
- ISBN
  4788518236
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K04147
[Book] Action Ascription in Interaction ('How about eggs?' Action ascription in the family decision-making process while grocery shopping at a supermarket)2022
- Author(s)
  Arnulf Deppermann, Michael Haugh(Takeshi HIRAMOTO, Makoto HAYASHI)
- Total Pages
  320
- Publisher
  Cambridge University Press
- ISBN
  1108474624
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20H01531
[Book] 「和食とサービス」『知っておきたい和食の文化』2022
- Author(s)
  平本毅
- Total Pages
  396
- Publisher
  勉誠出版
- ISBN
  9784585330011
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20K01883
[Book] 外界と対峙する（相互行為の中の共視）2022
- Author(s)
  伝康晴, 前川喜久雄, 坂井田瑠衣, 牧野遼作, 砂川千穂, 徳永弘子（平本毅）
- Total Pages
  256
- Publisher
  ひつじ書房
- ISBN
  9784823411274
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20K01883
[Book] フィールド分析法2021
- Author(s)
  守屋和幸、守屋和幸、高橋雄介、山内裕、平本毅、村上陽平
- Total Pages
  176
- Publisher
  共立出版
- ISBN
  9784320006041
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20H01531
[Book] 担当箇所：「パフォーマンスとしての「まなざし」、実践のなかの「まなざし」」(平本毅)『モビリティーズのまなざし』2020
- Author(s)
  平本毅
- Total Pages
  244
- Publisher
  丸善出版
- ISBN
  9784621305652
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H00605
[Book] 担当箇所：「パフォーマンスとしての「まなざし」、実践のなかの「まなざし」」(平本毅)『モビリティーズのまなざし』2020
- Author(s)
  平本毅
- Total Pages
  244
- Publisher
  丸善出版
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H00605
[Book] 会話分析の広がり2018
- Author(s)
  平本毅・横森大輔・増田将伸・戸江哲理・城綾実
- Total Pages
  300
- Publisher
  ひつじ書房
- ISBN
  9784894768536
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Book] 第1章「会話分析の広がり」平本毅・横森大輔・増田将伸・戸江哲理・城綾実編『会話分析の広がり』2018
- Author(s)
  平本毅
- Total Pages
  300
- Publisher
  ひつじ書房
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K04147
[Book] フィールドインタラクション分析：多職種チームで展示をつくる（分担執筆：想像を共有するための身体的技法）2018
- Author(s)
  平本毅
- Total Pages
  248
- Publisher
  ひつじ書房
- ISBN
  9784894767317
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Book] サービソロジーへの招待: 価値共創によるサービス・イノベーション(担当:分担執筆, 範囲:提供者と利用者の「やりとり」による価値共創ー日本型クリエイティブ・サービス)2017
- Author(s)
  平本毅・山内裕・原良憲・小林潔司
- Total Pages
  288
- Publisher
  東京大学出版会
- ISBN
  413042145X
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Book] どんな店か、どんな客か：江戸前鮨屋の注文場面の応用会話分析2017
- Author(s)
  平本毅・山内裕
- Total Pages
  309
- Publisher
  ハーベスト社
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Book] ワークプレイス・スタディーズ:はたらくことのエスノメソドロジー(担当:分担執筆, 範囲:セクション１：サービスエンカウンター／カスタマーサービスというフィールド, どんな店か、どんな客かー江戸前鮨屋の注文場面の応用会話分析)2017
- Author(s)
  平本毅・水川喜文, 平本毅・山内裕
- Total Pages
  318
- Publisher
  ハーベスト社
- ISBN
  4863390831
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Book] サービスエンカウンター/カスタマーサービスというフィールド, ワークプレイス・スタディーズ：はたらくことのエスノメソドロジー2017
- Author(s)
  平本毅・水川喜文
- Total Pages
  309
- Publisher
  ハーベスト社
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Book] 会話分析入門2017
- Author(s)
  串田秀也・平本毅・林誠
- Total Pages
  334
- Publisher
  勁草書房
- ISBN
  4326602961
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Book] 組織・コミュニティデザイン2017
- Author(s)
  山内裕・平本毅・杉万俊夫
- Total Pages
  240
- Publisher
  共立出版
- ISBN
  4320006011
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Book] 組織・コミュニティのデザイン, デザイン学概論2016
- Author(s)
  山内裕・平本毅・杉万俊夫・松井啓之
- Total Pages
  260
- Publisher
  共立出版
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Book] The Ordering of Fast Food Using Menu, Serviceology for Designing the Future2016
- Author(s)
  北野清晃・山内裕・平本毅
- Total Pages
  603
- Publisher
  Springer Verlag
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Book] 雑談の美学（分担執筆：鮨屋のサービス文化と雑談）2015
- Author(s)
  平本毅・山内裕
- Publisher
  ひつじ書房
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Book] 触発するゴフマン（分担執筆：会話分析の「トピック」としてのゴフマン社会学）2015
- Author(s)
  平本毅
- Publisher
  新曜社
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Book] 『コミュニティカフェガイドブック京都版』2014
- Author(s)
  平本毅・加茂谷慎治・さいとうゆうこ
- Total Pages
  48
- Publisher
  長寿社会文化協会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23530626
[Book] コミュニティカフェガイドブック京都版2014
- Author(s)
  平本毅、加茂谷慎治、さいとうゆうこ(編)
- Total Pages
  48
- Publisher
  長寿社会文化協会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23530626
[Journal Article] Framing offer-related actions as assistance at jewelry stores in Japan2024
- Author(s)
  Hiramoto Takeshi
- Journal Title
  
  Discourse Studies
  
  Volume: 1 Issue: 4 Pages: 1-29
- DOI
  10.1177/14614456231224082
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H00605, KAKENHI-PROJECT-20H01531
[Journal Article] 京料理屋における仲居・女将による料理の説明のエスノメソドロジー研究2024
- Author(s)
  平本毅・松原斎樹・杉本直子・宗田好史・池田維・大関綾・田村圭吾
- Journal Title
  
  和食文化研究
  
  Volume: 6 Pages: 30-58
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H00605
[Journal Article] 和食料理店を取り巻く状況と建物・しつらいの変化の実態2023
- Author(s)
  田村圭吾・松原斎樹・杉本直子・宗田好史・池田維・平本毅・大関綾
- Journal Title
  
  和食文化研究
  
  Volume: 6 Pages: 4-28
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20K01883
[Journal Article] 京料理の文化とサービス2023
- Author(s)
  田村圭吾・平本毅
- Journal Title
  
  サービソロジー
  
  Volume: -
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20K01883
[Journal Article] 京料理屋における仲居・女将による料理の説明のエスノメソドロジー研究2023
- Author(s)
  平本毅・松原斎樹・杉本直子・宗田好史・池田維・大関綾・田村圭吾
- Journal Title
  
  和食文化研究
  
  Volume: 6 Pages: 30-58
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20K01883
[Journal Article] エスノメソドロジー・会話分析研究の投稿支援学2023
- Author(s)
  平本毅
- Journal Title
  
  新社会学研究
  
  Volume: 8 Pages: 146-183
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K04147
[Journal Article] エスノメソドロジー・会話分析研究の投稿支援学2023
- Author(s)
  平本毅
- Journal Title
  
  新社会学研究
  
  Volume: 8 Pages: 146-183
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20H01531
[Journal Article] Performative Achievement of Routine Recognizability: An Analysis of Order Taking Routines at Sushi Bars2020
- Author(s)
  Yamauchi Yutaka、Hiramoto Takeshi
- Journal Title
  
  Journal of Management Studies
  
  Volume: 未定 Issue: 8 Pages: 1610-1642
- DOI
  10.1111/joms.12555
- NAID
  120006898120
- Peer Reviewed / Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K03875, KAKENHI-PROJECT-20K01883, KAKENHI-PROJECT-20H01531
[Journal Article] 認識実践の再特定化：透析治療場面のエスノメソドロジー研究2019
- Author(s)
  平本毅・山内裕
- Journal Title
  
  組織科学
  
  Volume: 52(3)
- NAID
  130007738809
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Journal Article] A Conversation Analytic Study of Constructing the Meaning of Time during a Service Encounter in a Sushi Bar2018
- Author(s)
  平本毅・山内裕
- Journal Title
  
  The Japanese Journal of Language in Society
  
  Volume: 21 Issue: 1 Pages: 286-302
- DOI
  10.19024/jajls.21.1_286
- NAID
  130007552795
- ISSN
  1344-3909, 2189-7239
- Year and Date
  2018-09-30
- Language
  Japanese
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Journal Article] 立場を異にする者同士のかかわりの質的記述2017
- Author(s)
  平本毅・谷美奈・川島理恵
- Journal Title
  
  質的心理学フォーラム
  
  Volume: 9 Pages: 5-13
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25380660
[Journal Article] 立場を異にする者同士のかかわりの質的記述2017
- Author(s)
  平本毅・谷美奈・川島理恵
- Journal Title
  
  質的心理学フォーラム
  
  Volume: 9 Pages: 5-13
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Journal Article] 相互行為としてのサービス : クリーニング店の接客場面の会話分析2017
- Author(s)
  平本毅・山内裕
- Journal Title
  
  日本語学
  
  Volume: 36(4) Pages: 18-30
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Journal Article] 立場を異にする者同士のかかわりの質的記述2017
- Author(s)
  平本毅・谷美奈・川島理恵
- Journal Title
  
  質的心理学フォーラム
  
  Volume: 9 Pages: 5-13
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K04147
[Journal Article] サービスエンカウンターにおける店員の「気づき」の会話分析2017
- Author(s)
  平本毅・山内裕
- Journal Title
  
  質的心理学研究
  
  Volume: 16 Pages: 79-98
- NAID
  130007872467
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Journal Article] 組織化における主体と客体の相互反映性:透析治療のエスノメソドロジー2016
- Author(s)
  山内裕・平本毅
- Journal Title
  
  組織学会大会論文集
  
  Volume: 4(2) Pages: 69-80
- NAID
  130005133193
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Journal Article] Reflexivity of routines: An ethnomethodological investigation of initial service encounters at sushi bars in Tokyo2016
- Author(s)
  Yamauchi. Y, & Hiramoto, T
- Journal Title
  
  Organization Studies
  
  Volume: 37 Issue: 10 Pages: 1473-1499
- DOI
  10.1177/0170840616634125
- NAID
  120006534634
- Peer Reviewed / Acknowledgement Compliant
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25240050, KAKENHI-PROJECT-26870307, KAKENHI-PROJECT-15K17144, KAKENHI-PROJECT-15KK0086
[Journal Article] 物を知らないことの相互行為的編成2016
- Author(s)
  平本毅
- Journal Title
  
  フォーラム現代社会学
  
  Volume: 15 Pages: 3-17
- NAID
  130007253016
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Journal Article] 物を知らないことの相互行為的編成2016
- Author(s)
  平本毅
- Journal Title
  
  フォーラム現代社会学
  
  Volume: 15 Pages: 3-17
- NAID
  130007253016
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25380660
[Journal Article] 「絶句」の会話分析2015
- Author(s)
  平本毅,
- Journal Title
  
  立命館産業社会論集
  
  Volume: 51(1) Pages: 239-254
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Journal Article] 「絶句」の会話分析2015
- Author(s)
  平本毅
- Journal Title
  
  立命館産業社会論集
  
  Volume: 51(1) Pages: 239-254
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25380660
[Journal Article] 環境を作り出す身振り－科学館新規展示物制作チームの活動の事例から2015
- Author(s)
  平本毅、高梨克也
- Journal Title
  
  認知科学
  
  Volume: 22(4) Pages: 557-572
- NAID
  130005154830
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25380660
[Journal Article] 社会的活動としての想像の共有：科学館新規展示物設計打ち合わせ場面における「振り向き」動作の会話分析2015
- Author(s)
  平本毅, 高梨克也
- Journal Title
  
  社会学評論
  
  Volume: 66(1) Pages: 39-56
- NAID
  130005160210
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Journal Article] 環境を作り出す身振り : 科学館新規展示物制作チームの活動の事例から2015
- Author(s)
  平本毅, 高梨克也
- Journal Title
  
  認知科学
  
  Volume: 22(4) Pages: 557-572
- NAID
  130005154830
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Journal Article] ルーチンの達成における説明可能性 : クリーニング店のオプション提案の会話分析2015
- Author(s)
  山内裕, 平本毅, 泉博子, 張承姫
- Journal Title
  
  組織科学
  
  Volume: 49(2) Pages: 53-65
- NAID
  130005162111
- Peer Reviewed / Acknowledgement Compliant
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Journal Article] 組織活動の現場での「志」―NPOのミーティング場面の会話分析―2014
- Author(s)
  平本毅
- Journal Title
  
  フォーラム現代社会学
  
  Volume: 13号 Pages: 18-31
- NAID
  110009823191
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23530626
[Journal Article] 組織活動の現場での「志」―NPOのミーティング場面の会話分析2014
- Author(s)
  平本毅
- Journal Title
  
  『フォーラム現代社会学』
  
  Volume: 13巻
- NAID
  110009823191
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23530626
[Journal Article] 複数の語り手が経験の語りを組み合わせることについて―会話分析による検討―2013
- Author(s)
  平本毅
- Journal Title
  
  現代社会学理論研究
  
  Volume: 7 Pages: 94-108
- NAID
  130007806841
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23530626
[Journal Article] 会話分析のスペクトラム2013
- Author(s)
  (平本毅)・西坂仰・城綾実・戸江哲理・増田将伸・横森大輔
- Journal Title
  
  社会言語科学
  
  Volume: 15(2)
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23530626
[Journal Article] 地域通貨取引のネットワーク分析2013
- Author(s)
  (中里裕美)・平本毅
- Journal Title
  
  社会と調査
  
  Volume: 10 Pages: 38-44
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23530626
[Journal Article] 地域通貨取引のネットワーク分析」2013
- Author(s)
  中里裕美、平本毅
- Journal Title
  
  社会と調査
  
  Volume: 10号 Pages: 38-44
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23530626
[Journal Article] An Empirical Study of the Social Effects of Community Currencies2012
- Author(s)
  (Hiromi Nakazato)・Tekeshi Hiramoto
- Journal Title
  
  International Journal of Community Currency Research
  
  Volume: 16 Pages: 124-135
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23530626
[Journal Article] An Empirical Study of the Social Effects of Community Currencies2012
- Author(s)
  H.Nakazato, T.Hiramoto
- Journal Title
  
  International Journal of Community Currency Research, Refereed Paper
  
  Volume: 16(D) Pages: 124-135
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23530626
[Journal Article] 発話ターン開始部に置かれる「なんか」の話者性の「弱さ」について2011
- Author(s)
  平本毅
- Journal Title
  
  社会言語科学
  
  Volume: 14(1) Pages: 198-209
- NAID
  110009509350
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23530626
[Journal Article] 実践コミュニティとしての地域通貨組織への会員の参加構造と組織のパフォーマンスの関係―スウェーデンのLETS組織を事例として2011
- Author(s)
  中里裕美・平本毅
- Journal Title
  
  ノンプロフィット・レビュー
  
  Volume: 11(1) Pages: 1-10
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23530626
[Journal Article] 他者を「わかる」やり方にかんする会話分析的研究2011
- Author(s)
  平本毅
- Journal Title
  
  社会学評論
  
  Volume: 62(2) Pages: 153-171
- NAID
  110008730891
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23530626
[Journal Article] 「フリ」による「オチ」の投射：会話分析によるアプローチ2011
- Author(s)
  平本毅
- Journal Title
  
  フォーラム現代社会学
  
  Volume: 10 Pages: 148-160
- NAID
  110009486255
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23530626
[Presentation] Materializing a consumer: A video-based study of popular apparel stores2023
- Author(s)
  Yamauchi, Y., Hiramoto, T., & Sato, N.
- Organizer
  the 38th European Group for Organizational Studies (EGOS) Colloquium
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20H01531
[Presentation] 料亭の座敷空間の評価における店主の説明と伝統的文化活動の経験の影響2023
- Author(s)
  田村圭吾・池田維・松原斎樹・杉本直子・宗田好史・平本毅・大関綾・森下正修・神代圭輔・古田裕三
- Organizer
  和食文化学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20K01883
[Presentation] How waitresses explain the concept and design of dishes at Kyoto's high-end Japanese restaurants2023
- Author(s)
  Takeshi Hiramoto
- Organizer
  The 6th International Conference on Conversation Analysis, 2023
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20K01883
[Presentation] How waitresses explain the concept and design of dishes at Kyoto's high-end Japanese restaurants2023
- Author(s)
  Hiramoto Takeshi
- Organizer
  6th International Conference on Conversation Analysis
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H00605
[Presentation] 京都の和食料理店はいかにしてコアコンピタンスを発揮するか2022
- Author(s)
  平本毅・松原斎樹・宗田好史・池田維・杉本直子・大関綾
- Organizer
  和食文化学会第四回研究大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20K01883
[Presentation] Objectifying Customer's Body: A Study of Employee's Look in Apparel Stores.2022
- Author(s)
  Yutaka Yamauchi, Takeshi Hiramoto, Nao Sato.
- Organizer
  ACM/IEEE International Conference on Human-Robot Interaction
- Invited / Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20H01531
[Presentation] 和食料理店の建物、しつらえの実態に関する調査研究2022
- Author(s)
  松原斎樹・杉本直子・宗田好史・平本毅・大関綾・池田維
- Organizer
  和食文化学会第四回研究大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20K01883
[Presentation] Enfolding Sociomateriality in Practice: An Ethnomethodological Study of Wine Tasting2021
- Author(s)
  Yutaka Yamauchi, Takeshi Hiramoto, Nao Sato, Laurent Camus, Lorenza Mondada.
- Organizer
  Warwick Business School PPI Seminar
- Invited / Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20H01531
[Presentation] 京料理屋のサービス提供にかんする経験的研究2020
- Author(s)
  平本毅・松原斎樹・宗田好史・池田維・杉本直子・大関綾
- Organizer
  和食文化学会第３回研究大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20K01883
[Presentation] 「料理人と研究者の対話」研究会の試み2019
- Author(s)
  平本毅・栗栖基・佐藤洋一郎・仲田雅博・橋本周子・藤原辰史
- Organizer
  和食文化学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Presentation] 会話分析をどう学ぶか2018
- Author(s)
  平本毅・高木智世・細田由利・森田笑・林誠・増田将伸・城綾実・西阪仰
- Organizer
  社会言語科学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Presentation] 家族での買い物場面における購買提案時の身体動作2018
- Author(s)
  平本毅
- Organizer
  質的心理学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Presentation] Suggestions / proposals during grocery shopping: Product holding & other embodied conducts2018
- Author(s)
  平本毅・林誠
- Organizer
  International Conference on Conversation Analysis
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Presentation] はたらく現場とエスノメソドロジー研究：四種の関わり方2018
- Author(s)
  平本毅
- Organizer
  関東社会学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Presentation] どうすれば顧客に品を試してもらえるか ――寝具店の接客場面の会話分析2017
- Author(s)
  平本毅
- Organizer
  日本社会学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Presentation] “How about eggs?”: Action ascription in the family decision-making process during grocery shopping at a supermarket2017
- Author(s)
  Takeshi HIRAMOTO & Makoto HAYASHI
- Organizer
  THE 25TH JAPANESE/KOREAN LINGUISTICS CONFERENCE
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Presentation] サービスとしての鮨－鮨屋の.評価場面の会話分析－2016
- Author(s)
  平本毅, 山内裕, 佐藤那央
- Organizer
  サービス学会
- Place of Presentation
  神戸大学（神戸市）
- Year and Date
  2016-03-27
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Presentation] 家族の文法：スーパーの買い物場面の会話分析2016
- Author(s)
  平本毅
- Organizer
  京都言語学コロキアム第12回年次大会
- Place of Presentation
  京都大学
- Year and Date
  2016-09-24
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Presentation] 会話分析研究におけるマルチモダリティ概念の使用について2015
- Author(s)
  平本毅
- Organizer
  社会言語科学会
- Place of Presentation
  京都教育大学（京都市）
- Year and Date
  2015-09-05
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Presentation] 会話分析研究におけるマルチモダリティ概念の使用について2015
- Author(s)
  平本毅
- Organizer
  社会言語科学会第36回大会
- Place of Presentation
  京都教育大学
- Year and Date
  2015-09-06
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25380660
[Presentation] “Formal”　Replies as Constructed in a Classroom Interactional Order2015
- Author(s)
  Motoko Igarashi, Takeshi Hiramoto
- Organizer
  The International Institute for Ethnomethodology and Conversation Analysis International Conference 2015
- Place of Presentation
  University of Southern Denmark
- Year and Date
  2015-08-05
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25380660
[Presentation] On the “social” decision-making in nonprofit meetings2015
- Author(s)
  平本毅
- Organizer
  International Pragmatics Association
- Place of Presentation
  アントワープ（ベルギー）
- Year and Date
  2015-07-26
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K17144
[Presentation] 日常会話における質問―応答連鎖：とくに「応答の追及」により返される応答に着目して2011
- Author(s)
  平本毅
- Organizer
  エスノメソドロジー／会話分析研究会例会
- Place of Presentation
  関西学院大学梅田キャンパス
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23530626
[Presentation] The priority of "eh"-prefaced turn in Japanese2011
- Author(s)
  平本毅
- Organizer
  12th Conference on The International Pragmatics Association
- Place of Presentation
  Manchester University
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23530626
[Presentation] 授業場面における“IRE”連鎖開始部の認識可能性について
- Author(s)
  五十嵐素子・平本毅
- Organizer
  第86回日本社会学会大会
- Place of Presentation
  慶応大学（三田キャンパス）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25380660
[Presentation] 授業の相互行為秩序と「公的」な発言の構成
- Author(s)
  平本毅・五十嵐素子
- Organizer
  第32回社会言語科学会研究大会
- Place of Presentation
  信州大学（松本キャンパス）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25380660
[Presentation] ’He asks him knowingly’; the role of facial expressions in conducive/biased questions
- Author(s)
  平本毅
- Organizer
  Fifth Conference of the International Society for Gesture Studies
- Place of Presentation
  Lund University(スウェーデン)
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23530626

1. IGARASHI MOTOKO (70413292)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 4 results
2. NAKAZATO HIROMI (20555586)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 5 results
3. Yamazaki Keiichi (80191261)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
4. Yamauchi Yutaka (50596252)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 6 results
5. 森一平 (90600867)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 1 results
6. 團康晃 (90800962)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 1 results
7. 齊藤和貴 (80911825)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 1 results
8. 宗田好史 (70254323)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 6 results
9. 松原斎樹 (80165860)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 6 results
10. 山崎晶子 (00325896)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
11. 久野義徳 (10252595)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
12. 樫田美雄 (10282295)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
13. 児玉幸子 (10323883)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
14. 秋谷直矩 (10589998)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
15. 小林貴訓 (20466692)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
16. 陳怡禎 (30845722)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
17. 樫村志郎 (40114433)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
18. 西澤弘行 (50296068)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
19. 中西英之 (70335206)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
20. 福田悠人 (70782291)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
21. 浦野茂 (80347830)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
22. 小林亜子 (90225491)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
23. 梅崎修 (90366831)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
24. 池田佳子 (90447847)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 1 results
25. 浅尾高行 (40212469)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
26. 中村賢治 (40635736)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
27. 佐藤那央 (10850828)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 3 results

Hiramoto Takeshi 平本 毅

HIRAMOTO Takeshi 平本 毅

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

An Investigation of the Mechanisms for Providing High-Value-Added Food and Beverage Services in Japanese RestaurantsPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Developing Theory of Organizing based on the Ethnomethodological Concept of Reflexivity

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Techno-Sociological Research on Systems for Supporting the Daily Lives and Co-presence of the Elderly and Migrants with Their Hometowns

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

A Qualitative Study of Teachers' Practical Expertise in Active Learning

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

A conversation analytic study on the value-creation process in various service encounter settingsPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Organization of learning experiences in classroom interaction and conversational order

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

The empirical study on the organization of social action in nonprofit organizations and its impact on local communities

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

[Book] 学びをみとる2023

Author(s)

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Publisher

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Data Source

[Book] Action Ascription in Interaction ('How about eggs?' Action ascription in the family decision-making process while grocery shopping at a supermarket)2022

Author(s)

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Publisher

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Data Source

[Book] 「和食とサービス」『知っておきたい和食の文化』2022

Author(s)

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Publisher

ISBN

Data Source

[Book] 外界と対峙する（相互行為の中の共視）2022

Author(s)

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Data Source

[Book] フィールド分析法2021

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Data Source

[Book] 担当箇所：「パフォーマンスとしての「まなざし」、実践のなかの「まなざし」」(平本毅)『モビリティーズのまなざし』2020

Author(s)

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Hiramoto Takeshi 平本毅

HIRAMOTO Takeshi 平本毅

[Book] 担当箇所：「パフォーマンスとしての「まなざし」、実践のなかの「まなざし」」(平本毅)『モビリティーズのまなざし』2020

[Book] フィールドインタラクション分析：多職種チームで展示をつくる（分担執筆：想像を共有するための身体的技法）2018