山本隆 YAMAMOTO Takashi

研究者番号	60028793
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所属 (現在)	2025年度: 畿央大学, 健康科学部, 研究員
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2009年度 – 2023年度: 畿央大学, 健康科学部, 教授 2014年度: 畿央大学, 健康科学部健康栄養学科, 教授 2000年度 – 2006年度: 大阪大学, 人間科学研究科, 教授 2000年度 – 2001年度: 大阪大学, 大学院・人間科学研究科, 教授 1992年度 – 1999年度: 大阪大学, 人間科学部, 教授 … もっと見る 1989年度 – 1990年度: 大阪大学, 歯学部, 助教授 1987年度: 大阪大学, 歯学部, 助教授 1986年度: 阪大, 歯学部, 講師隠す
審査区分/研究分野	研究代表者機能系基礎歯科学 / 食生活学 / 機能系基礎歯科学 / 食生活学研究代表者以外外科系歯学 / 咀嚼 / 神経科学一般 / 小区分59040:栄養学および健康科学関連 / 中区分59:スポーツ科学、体育、健康科学およびその関連分野 / 食生活学 … もっと見る / 機能系基礎歯科学 / 機能系基礎歯科学 / 食生活学 / 食品科学 / 分子遺伝学・分子生理学 / 神経・筋肉生理学隠す
キーワード	研究代表者味覚 / 神経科学 / Taste / taste / 食行動 / 脳 / 大脳皮質 / imaging / aversion / preference … もっと見る / brain / 脳磁図 / Neuroscience / Brain / 脳機構 / 学習 / learning / 嫌悪学習 / 嗜好学習 / おいしさ / 嗜好性 / 味細胞 / 増強作用 / GPRC6A / CaSR / 増強j作用 / 嗜好行動実験 / 行動実験 / 神経応答 / マウス / ラット / コク / Feeding behavior / Chronic recording / Neural acitvity / Cerebral cortex / 飲水行動 / 摂食行動 / 慢性記録実験 / ニューロン活動 / 感覚野 / reward / 嗜好 / 情動 / 脳機能計測 / electroencephalography / stimulator / ヒト / 脳磁場計測 / 刺激装置 / Behavior / Hedonics / Quality / Learning / C-fos / Central Nervous System / Sensation / Protooncogene / 中枢中経 / 口腔 / c-fos / 中枢神経 / 感覚 / 発癌遺伝子 / c-fos protein / taste aversion / neuropeptide / cerebral cortex / Cーfos蛋白質 / 味覚嫌悪学習 / 神経ペプチド / 幼若ラット / サラダ油 / 記憶 / うま味 / 嗅覚 / フレーバー / 離乳期 / 味覚閾値 / こく / 美味しさ / パッチ電極 / 膝神経節 / 大浅錐体神経 / 軟口蓋 / 味蕾 / 生理活性物質 / 嫌悪性 / 味 / 有郭乳頭 / 神経切断 / アポトーシス / ニューロン / 情報処理 / ニューラルネットワーク … もっと見る研究代表者以外味覚 / ラット / rat / 摂食行動 / 嗅覚 / 咀嚼 / acetylcholine / taste / 中脳腹側被蓋野 / 結合腕傍核 / アセチルコリン / 口腔感覚 / 味細胞 / 味覚嗜好性 / 摂食促進ペプチド / Preference / Infancy / Learning / Flavor / おいしさの評価 / 顔面表情の感情解析 / 機能的近赤外分光分析（fNIRS）装置 / 味覚感受性 / 嗜好学習 / 顔面表情解析 / 味覚検査法 / AIチャネル / 塩味受容体 / 減塩食品 / 三叉神経 / preference / learning / flavor / aversive taste stimuli / benzodiazepine / parabrachial nucleus / ventral tegmental area / pedunculopontine tegmental nucleus / taste palatability / 破壊実験 / 腹側淡蒼球 / 嫌悪性味刺激 / ベンゾジアゼピン / 脚橋被蓋核 / food selection / texture / 嫌悪条件 / 嫌悪学習 / 食物嗜好 / EMG / feeding behavior / mastication / 筋電図 / motivation / dopamine / glutamate / microdialysis / salt appetite / 自由行動 / 大脳皮質 / ユニット活動 / 淡蒼球 / 動機づけ / ドーパミン / グルタミン酸 / マイクロダイアリシス / 食塩欲求 / Periodontal Membrane / Salival secretion / Mastication / Gustatory Sensation / Oral Sensation / Function of Oro-Maxillo-Facial Region Motor Function / Integration of sensory / 感覚・運動の統合機構 / 運動・感覚の統合機構 / 歯根膜 / 唾液分泌 / 咀嚼ロボット / 咀嚼運動 / 顎・口腔・顔面の機能 / 運動・感覚機能の統合 / 嗅覚情報 / 血糖値 / 甘味嗜好性 / 味の嗜好性 / 神経 / 脳 / 二瓶法 / 脳機能 / 鼓索神経 / 味神経 / 加齢 / 学習記憶 / 認知障害 / 顎口腔刺激 / Development / Aversion / 三叉神経中脳路核 / 三叉神経運動核 / 咀嚼筋活動 / オレキシン / 脳幹 / 顎運動 / 食 / 健康 / うま味 / 嗅覚障害 / 味覚障害 / トランスダクション / 受容体 / 化学感覚 / プログラム / 企画 / 国際シンポジウム隠す

塩分摂取行動の抑制を導く高濃度塩味物質受容体候補遺伝子の解析
- 研究代表者
  
  鵜川眞也
- 研究期間 (年度)
  2023 – 2025
- 研究種目
  
  挑戦的研究(萌芽)
- 審査区分
  
  中区分59:スポーツ科学、体育、健康科学およびその関連分野
- 研究機関
  名古屋市立大学
味覚とおいしさの新規測定法の開発とそれを用いた食嗜好の年齢横断的研究
- 研究代表者
  
  上地加容子
- 研究期間 (年度)
  2022 – 2024
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分59040:栄養学および健康科学関連
- 研究機関
  畿央大学
おいしさとコクに関わる新規物質の探索と評価およびその作用機序に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  山本隆
- 研究期間 (年度)
  2017 – 2021
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  畿央大学
食嗜好性の獲得と変化における化学感覚とくに味覚感受性の役割に関する解析的研究
- 研究代表者
  
  上地加容子
- 研究期間 (年度)
  2015 – 2019
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  畿央大学
食嗜好形成に重要な幼児期のフレーバー学習の特性とその脳機序に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  山本隆
- 研究期間 (年度)
  2013 – 2015
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  畿央大学
味覚・嗅覚・咀嚼による感覚刺激入力の脳内処理メカニズムの解明
- 研究代表者
  
  古郷幹彦
- 研究期間 (年度)
  2013 – 2015
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  外科系歯学
- 研究機関
  大阪大学
食嗜好性獲得における味覚感受性の経年的変化と嗜好学習の役割
- 研究代表者
  
  上地加容子
- 研究期間 (年度)
  2011 – 2014
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  畿央大学
顎口腔刺激と摂食促進ペプチド活性が睡眠・認知障害に及ぼす影響
- 研究代表者
  
  田中晋
- 研究期間 (年度)
  2011 – 2013
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  外科系歯学
- 研究機関
  大阪大学
味覚の受容・認知機構における加齢の影響
- 研究代表者
  
  乾千珠子 (山本千珠子 / 乾千珠子(山本千珠子))
- 研究期間 (年度)
  2011 – 2012
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  機能系基礎歯科学
- 研究機関
  大阪歯科大学
味覚・嗅覚刺激が味の嗜好性及び血中糖動態に及ぼす影響
- 研究代表者
  
  辻忠孝
- 研究期間 (年度)
  2011 – 2012
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  外科系歯学
- 研究機関
  大阪大学
摂食促進ペプチド活性が脳幹内咀嚼リズム形成機序に及ぼす影響
- 研究代表者
  
  古郷幹彦
- 研究期間 (年度)
  2009 – 2012
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  外科系歯学
- 研究機関
  大阪大学
食べ物のおいしさとこく-その本態の解明と過剰摂取への対策-研究代表者
- 研究代表者
  
  山本隆
- 研究期間 (年度)
  2009 – 2011
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  畿央大学
味の認知から情動性、嗜好性および食行動発現に至る脳機構に関する神経科学的研究研究代表者
- 研究代表者
  
  山本隆
- 研究期間 (年度)
  2005 – 2006
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  機能系基礎歯科学
- 研究機関
  大阪大学
味覚情報の神経伝達に関与する機能性分子の探索とその役割の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  山本隆
- 研究期間 (年度)
  2004 – 2005
- 研究種目
  
  萌芽研究
- 研究分野
  
  機能系基礎歯科学
- 研究機関
  大阪大学
味覚の制御機構に関する研究連携体制の構築と推進
- 研究代表者
  
  森友彦
- 研究期間 (年度)
  2003
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  京都大学
味覚についての情動行動ならびに学習と記憶の脳機構に関する神経科学的研究研究代表者
- 研究代表者
  
  山本隆
- 研究期間 (年度)
  2002 – 2004
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  機能系基礎歯科学
- 研究機関
  大阪大学
味の嗜好性(おいしさ)嫌悪性(まずさ)発現に関与する脳内生理活性物質の探索研究代表者
- 研究代表者
  
  山本隆
- 研究期間 (年度)
  1999 – 2000
- 研究種目
  
  萌芽的研究
- 研究分野
  
  機能系基礎歯科学
- 研究機関
  大阪大学
ヒト味覚誘発性脳活動とくに脳磁場計測のための自動制御味刺激装置の開発研究代表者
- 研究代表者
  
  山本隆
- 研究期間 (年度)
  1999 – 2001
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  機能系基礎歯科学
- 研究機関
  大阪大学
味覚嗜好性行動の発現における脳幹アセチルコリン神経系の関与
- 研究代表者
  
  志村剛
- 研究期間 (年度)
  1999 – 2001
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  神経科学一般
- 研究機関
  大阪大学
味覚の識別性ならびに嗜好性情報処理と味覚行動発現の脳機構研究代表者
- 研究代表者
  
  山本隆
- 研究期間 (年度)
  1997 – 1999
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  機能系基礎歯科学
- 研究機関
  大阪大学
味覚刺激による咀嚼行動変調機構の解明
- 研究代表者
  
  硲哲崇
- 研究期間 (年度)
  1997 – 1999
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  咀嚼
- 研究機関
  大阪大学
味細胞のターンオーバーはアポトーシスによるものか?研究代表者
- 研究代表者
  
  山本隆
- 研究期間 (年度)
  1996 – 1997
- 研究種目
  
  萌芽的研究
- 研究分野
  
  機能系基礎歯科学
- 研究機関
  大阪大学
顎・口腔・顔面における運動・感覚機能の統合機構
- 研究代表者
  
  林冶秀 (林治秀)
- 研究期間 (年度)
  1995 – 1997
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 研究分野
  
  機能系基礎歯科学
- 研究機関
  東北大学
味覚学習の脳機能に関する神経科学的研究研究代表者
- 研究代表者
  
  山本隆
- 研究期間 (年度)
  1995 – 1996
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  機能系基礎歯科学
- 研究機関
  大阪大学
食塩欲求の発現に関与する生理活性物質の検索とその動態
- 研究代表者
  
  志村剛
- 研究期間 (年度)
  1995 – 1996
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  神経科学一般
- 研究機関
  大阪大学
味覚情報が咀嚼行動に及ぼす影響
- 研究代表者
  
  硲哲崇
- 研究期間 (年度)
  1995 – 1996
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  咀嚼
- 研究機関
  大阪大学
味覚の認知と学習の脳内情報処理機構研究代表者
- 研究代表者
  
  山本隆
- 研究期間 (年度)
  1993
- 研究種目
  
  重点領域研究
- 研究機関
  大阪大学
第11回嗅覚・味覚国際シンポジウム企画のための研究領域の調査
- 研究代表者
  
  小川尚
- 研究期間 (年度)
  1992
- 研究種目
  
  総合研究(B)
- 研究分野
  
  神経・筋肉生理学
- 研究機関
  熊本大学
化学感覚研究の新しい展開
- 研究代表者
  
  栗原堅三
- 研究期間 (年度)
  1992
- 研究種目
  
  総合研究(B)
- 研究分野
  
  分子遺伝学・分子生理学
- 研究機関
  北海道大学
発癌遺伝子の活性化を指標とした口腔感覚情報の中枢投射様式と情報処理機構の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  山本隆
- 研究期間 (年度)
  1992 – 1994
- 研究種目
  
  一般研究(B)
- 研究分野
  
  機能系基礎歯科学
- 研究機関
  大阪大学
大脳皮質味覚野に存在する神経ペプチドの機能的役割研究代表者
- 研究代表者
  
  山本隆
- 研究期間 (年度)
  1989 – 1990
- 研究種目
  
  一般研究(C)
- 研究分野
  
  機能系基礎歯科学
- 研究機関
  大阪大学
飲食物摂取時の口顎領域の活動を制御する中枢神経機構研究代表者
- 研究代表者
  
  山本隆
- 研究期間 (年度)
  1986 – 1987
- 研究種目
  
  一般研究(C)
- 研究分野
  
  機能系基礎歯科学
- 研究機関
  大阪大学

[図書] 味覚とおいしさの脳内情報処理.2023
- 著者名/発表者名
  山本隆
- 総ページ数
  212
- 出版者
  シーエムシー出版
- ISBN
  9784781311777
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K11893
[図書] うま味受容体とおいしさ　タンパク質のおいしさ科学2022
- 著者名/発表者名
  山本隆
- 総ページ数
  396
- 出版者
  エヌ・ティー・エス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K11893
[図書] Psychology and Patho-Physiological Outcomes of Eating2021
- 著者名/発表者名
  T. Yamamoto, K. Ueji, T. Inui, H. Mizuta
- 出版者
  IntechOpen
- ISBN
  9781839687778
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[図書] 摂食と健康の科学2020
- 著者名/発表者名
  山本　隆　（分担）、　(高田明和:：編集）
- 総ページ数
  272
- 出版者
  朝倉書店
- ISBN
  9784254361858
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[図書] Koku in food science and physiology2019
- 著者名/発表者名
  T. Yamamoto, (T. Nishimura & M. Kuroda, edtors.)
- 総ページ数
  193
- 出版者
  Springer
- ISBN
  9789811384523
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[図書] 楽しく学べる味覚生理学　-味覚と食行動のサイエンスー2017
- 著者名/発表者名
  山本　隆
- 総ページ数
  167
- 出版者
  建帛社
- ISBN
  9784767961880
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[図書] 味覚の脳内機構2012
- 著者名/発表者名
  山本隆
- 総ページ数
  328
- 出版者
  中外医学社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[図書] 医科栄養学(板倉弘重監修)分担執筆2010
- 著者名/発表者名
  山本隆
- 総ページ数
  882
- 出版者
  建帛社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[図書] ヒトは脳から太る2009
- 著者名/発表者名
  山本隆
- 総ページ数
  188
- 出版者
  青春出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[図書] ヒトは脳から太る2009
- 著者名/発表者名
  山本隆
- 総ページ数
  188
- 出版者
  青春出版社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[図書] 「おいしい」となぜ食べすぎるのか味と体のふしぎな関係2004
- 著者名/発表者名
  山本隆
- 出版者
  PHP研究所
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16659510
[図書] 「おいしい」となぜ食べすぎるのか味と体のふしぎな関係2004
- 著者名/発表者名
  山本隆
- 出版者
  PHP研究所
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14370593
[雑誌論文] The flavor-enhancing action of glutamate and its mechanism involving the notion of kokumi2023
- 著者名/発表者名
  Takashi Yamamoto, Chizuko Inui-Yamamoto
- 雑誌名
  
  npj Science of Food
  
  巻: 7(1) 号: 1 ページ: 3-3
- DOI
  10.1038/s41538-023-00178-2
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K11893
[雑誌論文] Predicting Perceived Hedonic Ratings through Facial Expressions of Different Drinks2023
- 著者名/発表者名
  Yasuyo Matsufuji , Kayoko Ueji , Takashi Yamamoto
- 雑誌名
  
  MDPI AG
  
  巻: 12 号: 18 ページ: 3490-3490
- DOI
  10.3390/foods12183490
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K11893
[雑誌論文] Supplementation effects of a kokumi substance, γ-Glu-Val-Gly, on the ingestion of basic taste solutions in rats2022
- 著者名/発表者名
  Takashi Yamamoto, Haruno Mizuta
- 雑誌名
  
  Chemical Senses
  
  巻: 47 ページ: 1-8
- DOI
  10.1093/chemse/bjac008
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K11893
[雑誌論文] Bioelectrical signal associated with sweet taste transduction in humans is a hyperpolarizing potential on the lingual epithelium2021
- 著者名/発表者名
  S. Fukuda, N. Murabe, H. Mizuta, T. Yamamoto, T. Nagai
- 雑誌名
  
  Chemical Senses
  
  巻: 46 ページ: 1-12
- DOI
  10.1093/chemse/bjab040
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[雑誌論文] Additive effects of L-ornithine on preferences to basic taste solutions in mice.2021
- 著者名/発表者名
  H. Mizuta, N. Kumamoto, S. Ugawa, T. Yamamoto
- 雑誌名
  
  Nutrients
  
  巻: 13, 3749 号: 11 ページ: 1-17
- DOI
  10.3390/nu13113749
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[雑誌論文] Analysis of facial expressions in response to basic taste stimuli using artificial intelligence to predict perceived hedonic ratings2021
- 著者名/発表者名
  T. Yamamoto, H. Mizuta, K. Ueji
- 雑誌名
  
  PLOS ONE
  
  巻: 16(5):e0250928 号: 5 ページ: 1-15
- DOI
  10.1371/journal.pone.0250928
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[雑誌論文] Short-term exposure to a calorically dense diet alters taste-voked responses2018
- 著者名/発表者名
  Y. Treesukosol, C. Inui-Yamamoto, H. Mizuta, T. Yamamoto and T.H. Moran
- 雑誌名
  
  Chemical Senses
  
  巻: 43 ページ: 433-441
- DOI
  10.1093/chemse/bjy031
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[雑誌論文] Olfactory stimulation modulates the blood glucose level in rats2018
- 著者名/発表者名
  T. Tsuji, S. Tanaka, S. Bakhshishayan, M. Kogo & T. Yamamoto
- 雑誌名
  
  International Journal of Medical Sciences
  
  巻: 15(3) 号: 3 ページ: 269-273
- DOI
  10.7150/ijms.21528
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[雑誌論文] Activity of frontal pole cortex reflecting hedonic tone of food and drink: fNIRS study in humans2018
- 著者名/発表者名
  Yuji Minematsu, Kayoko Ueji and Takashi Yamamoto
- 雑誌名
  
  Scientific Reports
  
  巻: 8 号: 1 ページ: 1-13
- DOI
  10.1038/s41598-018-34690-3
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00900, KAKENHI-PROJECT-17K00835
[雑誌論文] Clinical implications of taste thresholds in patients with odontogenic maxillary sinusites2018
- 著者名/発表者名
  T. Tsuji, S. Tanaka, Y. Nishida, M. Kogo & T. Yamamoto
- 雑誌名
  
  International Journal of Oral & Maxillofacial Surgery
  
  巻: 47(3) 号: 3 ページ: 379-385
- DOI
  10.1016/j.ijom.2017.11.002
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[雑誌論文] 幼若ラットにおけるうま味と連合しフレーバー学習の獲得とその成因について2017
- 著者名/発表者名
  上地加容子、山本　隆
- 雑誌名
  
  日本味と匂学会誌
  
  巻: ２４（３）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[雑誌論文] マウスのうま味嗜好性に対するオルニチンの添加効果2017
- 著者名/発表者名
  水田晴野、山本　隆
- 雑誌名
  
  日本味と匂学会誌
  
  巻: 24(3)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[雑誌論文] 幼若ラットにおけるうま味と連合したフレーバー学習の獲得とその成因について2017
- 著者名/発表者名
  上地加容子・山本　隆
- 雑誌名
  
  日本味と匂学会誌
  
  巻: 第51回大会Proceeding集ページ: 47-50
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00900
[雑誌論文] Taste preference changes throughout different life stages in male rats2017
- 著者名/発表者名
  C. Inui-Yamamoto, T. Yamamoto et al.
- 雑誌名
  
  PLOS ONE
  
  巻: 12(7) 号: 7 ページ: 1-15
- DOI
  10.1371/journal.pone.0181650
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[雑誌論文] 離乳期のフレーバー学習について2016
- 著者名/発表者名
  山本　隆
- 雑誌名
  
  日本味と匂学会誌
  
  巻: 23 ページ: 103-109
- 査読あり / 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00900
[雑誌論文] Saccharin taste conditions flavor preference in weanling rats2016
- 著者名/発表者名
  K. Ueji, Y. Minematsu, D. takeshita and T. Yamamoto
- 雑誌名
  
  Chemical Senses
  
  巻: 41 ページ: 135-141
- DOI
  10.1093/chemse/bjv064
- 査読あり / 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350165
[雑誌論文] Saccharin Taste Conditions Flavor Preference in Weanling Rats.2016
- 著者名/発表者名
  Ueji K, Minematsu Y, Takeshita D, Yamamoto T.
- 雑誌名
  
  Chem. Senses
  
  巻: 41 ページ: 135-141
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00900
[雑誌論文] Neuropeptide-Y modulates eating patterns and masticatory muscle activity in rats2015
- 著者名/発表者名
  Ushimura A, Tsuji T, Tanaka S, Kogo M, Yamamoto T
- 雑誌名
  
  Behavioural Brain Research
  
  巻: 278 ページ: 520-526
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25293409
[雑誌論文] 幼若ラットにおけるサッカリンを用いたフレーバー学習について2014
- 著者名/発表者名
  上地　加容子，山本　隆
- 雑誌名
  
  日本味と匂学会誌
  
  巻: 21 ページ: 327-330
- 査読あり / 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500986
[雑誌論文] The odor of Osmanthus fragrans modulates feeding behavior2014
- 著者名/発表者名
  Tsuji T, Inui T, Yamamoto T
- 雑誌名
  
  The Journal of Physiological Sciences
  
  巻: vol. 64, suppl.1
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23592921
[雑誌論文] The odor of Osmanthus fragrans modulates feeding behavior.2014
- 著者名/発表者名
  Tsuji T(1/3), Inui T, Yamamoto T(3/3)
- 雑誌名
  
  The Journal of Physiological Sciences
  
  巻: 64
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23592921
[雑誌論文] 加齢による苦味嗜好性の変化に関連する脳部位の活動2014
- 著者名/発表者名
  乾　千珠子、乾　賢、山本　隆ら
- 雑誌名
  
  日本味と匂学会誌
  
  巻: 21 ページ: 331-334
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350165
[雑誌論文] 食べ物の味と嗜好性による脳活動の変化：fNIRSによる分析2014
- 著者名/発表者名
  峰松祐至、上路加容子、山本　隆
- 雑誌名
  
  日本味と匂学会誌
  
  巻: 21 ページ: 359-360
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350165
[雑誌論文] Neuropeptide-Y modulates eating patterns and masticatory muscle activity in rats2014
- 著者名/発表者名
  A. Ushimura, T. Tsuji, S. Tanaka, M. Kogo, T. Yamamoto
- 雑誌名
  
  Behavioural Brain Research
  
  巻: 278 ページ: 520-526
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350165
[雑誌論文] The odor of Osmanthus fragrans attenuates food intake2013
- 著者名/発表者名
  Yamamoto T, Inui T, Tsuji T
- 雑誌名
  
  Sci Rep
  
  巻: 22;3 ページ: 1518-1518
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23592921
[雑誌論文] The odor of Osmanthus fragrans attenuates food intake2013
- 著者名/発表者名
  Yamamoto T, Inui T, Tsuji T
- 雑誌名
  
  Sci Rep
  
  巻: 22;3 ページ: 1518-1518
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21390535
[雑誌論文] The odor of Osmanthus fragrans attenuates food intake2013
- 著者名/発表者名
  Yamamoto T, Inui T, Tsuji T
- 雑誌名
  
  Sci Rep
  
  巻: 22;3 ページ: 1518-1518
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792338
[雑誌論文] The odor of Osmanthus fragrans attenuates food intake.2013
- 著者名/発表者名
  Yamamoto T(1/3), Inui T, Tsuji T(3/3)
- 雑誌名
  
  Scientific Reports
  
  巻: 22;3 ページ: 1518-1518
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23592921
[雑誌論文] The odor of Osmanthus fragrans attenuates food intake2013
- 著者名/発表者名
  Tsuji T, Yamamoto T, Tanaka S, Kogo M
- 雑誌名
  
  The 43th Society for Neuroscience abstract
  
  巻: 452.19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23592921
[雑誌論文] 桂花の匂いが摂食関連ペプチドの発現および咀嚼筋活動へ与える影響2013
- 著者名/発表者名
  Tsuji T(1/8), Tanaka S(5/8), Kogo M (7/8), Yamamoto T(8/8)
- 雑誌名
  
  日本味と匂学会誌
  
  巻: 3 ページ: 20-20
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23592921
[雑誌論文] The odor of Osmanthus fragrans attenuates food intake2013
- 著者名/発表者名
  Yamamoto Takashi
- 雑誌名
  
  Scientific reports
  
  巻: 22; 3 号: 1 ページ: 1518-1518
- DOI
  10.1038/srep01518
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21390535, KAKENHI-PROJECT-23592921, KAKENHI-PROJECT-23792338
[雑誌論文] The odor of Osmanthus fragrans attenuates food intake.2013
- 著者名/発表者名
  Tsuji T(1/7), Yamamoto T(2/7), Tanaka S(6/7), Kogo M(7/7)
- 雑誌名
  
  The 43th　Society for Neuroscience abstract
  
  巻: 452.19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23592921
[雑誌論文] 幼若ラットと成熟ラットにおける高濃度甘味溶液に対する嗜好性について2013
- 著者名/発表者名
  上地加容子、山本　隆
- 雑誌名
  
  日本味と匂学会誌
  
  巻: 20 ページ: 299-302
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500986
[雑誌論文] 幼若ラットと成熟ラットにおける高濃度甘味溶液に対する嗜好性について2013
- 著者名/発表者名
  上地加容子、山本　隆
- 雑誌名
  
  日本味と匂学会誌
  
  巻: 20 ページ: 299-302
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350165
[雑誌論文] 桂花の匂いが摂食関連ペプチドの発現および咀嚼筋活動へ与える影響2013
- 著者名/発表者名
  Tsuji T, Tanaka S, Kogo M, Yamamoto T
- 雑誌名
  
  日本味と匂学会誌
  
  巻: vol.3 ページ: 20-20
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23592921
[雑誌論文] Flavor learning in weanling rats and its retention2012
- 著者名/発表者名
  K. Ueji and T. Yamamoto
- 雑誌名
  
  Physiol. Behav
  
  巻: 106 ページ: 417-422
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[雑誌論文] Elimination of olfactory and taste sensory information modulates glucose kinetics and sweet preference2012
- 著者名/発表者名
  Tsuji T, Tanaka S, Yamamoto T, Kogo M
- 雑誌名
  
  Obesity Facts
  
  巻: vol.5, suppl.1 ページ: 74-74
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21390535
[雑誌論文] Flavor learning in weanling rats and its retention.2012
- 著者名/発表者名
  Kayoko Ueji 、Takashi Yamamoto
- 雑誌名
  
  Physiology & Behavior
  
  巻: 106 ページ: 417-422
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500986
[雑誌論文] Analyses of the facilitatory effect of orexin on eating and masticatory muscle activity in rats2012
- 著者名/発表者名
  Tsuji T, Yamamoto T, Tanaka S, Kogo M
- 雑誌名
  
  The 42th Society for Neuroscience abstract
  
  巻: 362.15
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21390535
[雑誌論文] Elimination of olfactory and taste sensory information modulates glucose kinetics and sweet preference2012
- 著者名/発表者名
  Tsuji T, Tanaka S, Yamamoto T
- 雑誌名
  
  Obesity Facts
  
  巻: vol.5, suppl.1 ページ: 74-74
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792338
[雑誌論文] 岩井康智加齢に伴う味覚刺激に対する鼓索神経応答の変化の解析2012
- 著者名/発表者名
  乾(山本)千珠子、山本隆、上田甲寅、中塚美智子、安春英、隈部俊二
- 雑誌名
  
  日本味と匂学会誌
  
  巻: 19 ページ: 317-320
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[雑誌論文] 幼若ラットにおける嗜好学習と溶液濃度の関連について2012
- 著者名/発表者名
  上地　加容子，山本　隆
- 雑誌名
  
  日本味と匂学会誌
  
  巻: 19 ページ: 315-318
- NAID
  110009441228
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500986
[雑誌論文] Gustatory neural responses to umami stimuli in the parabrachial nucleus of C57BL/6J mice2012
- 著者名/発表者名
  K. Tokita, T. Yamamoto, J. D. Boughter
- 雑誌名
  
  J. Neurophysiol
  
  巻: 107 ページ: 1545-1555
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[雑誌論文] Brain mechanisms of flavor learning2011
- 著者名/発表者名
  T. Yamamoto and K. Ueji
- 雑誌名
  
  Front. Sys. Neurosci
  
  巻: 5 ページ: 1-7
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[雑誌論文] 摂食行動と脳内物質2011
- 著者名/発表者名
  上地加容子、山本隆
- 雑誌名
  
  日本味と匂学会誌
  
  巻: 18 ページ: 315-318
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[雑誌論文] Analyses of the facilitatory effect of orexin on eating and masticatory muscle activity in rats.2011
- 著者名/発表者名
  Tsuji T, Yamamoto T, Tanaka S, Kogo M.
- 雑誌名
  
  J Neurophysiol.
  
  巻: 106(6) ページ: 3129-35
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21390535
[雑誌論文] Brain mechanisms of flavor learning.2011
- 著者名/発表者名
  Takashi Yamamoto 、Kayoko Ueji
- 雑誌名
  
  Front. Systems Neurosci.
  
  巻: 5 ページ: 1-7
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500986
[雑誌論文] Activation of projective neurons from the nucleus accumbens to ventral pallidum by a learned aversive taste stimulus in rats: a manganese-enhanced magnetic resonance imaging study.2011
- 著者名/発表者名
  Inui T, Inui-Yamamoto C, Yoshioka Y, Ohzawa I, Shimura T
- 雑誌名
  
  Neuroscience
  
  巻: 177 ページ: 66-73
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[雑誌論文] Analyses of the facilitatory effect of orexin on eating and masticatory muscle activity in rats2011
- 著者名/発表者名
  T. Tsuji, T. Yamamoto, S. Tanaka, et al.
- 雑誌名
  
  J. Neurophysiol
  
  巻: 106 ページ: 3129-3135
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[雑誌論文] 幼若ラットと成熟ラットにおけるフレーバー嗜好学習について2011
- 著者名/発表者名
  上地　加容子、山本　隆
- 雑誌名
  
  日本味と匂学会誌
  
  巻: 17 ページ: 285-288
- NAID
  110008451337
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500986
[雑誌論文] Effects of olfactory stimulation on glucose kinetics2011
- 著者名/発表者名
  Tsuji T, Tanaka S, Yamamoto T
- 雑誌名
  
  The Journal of Physiological Sciences
  
  巻: vol. 61, suppl.1
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792338
[雑誌論文] Analyses of the facilitatory effect of orexin on eating and masticatory muscle activity in rats2011
- 著者名/発表者名
  Tsuji T, Yamamoto T, Tanaka S, Bakhshishayan S, Kogo M
- 雑誌名
  
  Journal of Neurophysiology
  
  巻: 106(6) ページ: 3129-3135
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21390535
[雑誌論文] 志村剛条件性嫌悪味刺激による扁桃体基底外側核出力ニューロンの活性化2011
- 著者名/発表者名
  乾賢、乾(山本)千珠子、大澤五住、吉岡芳親
- 雑誌名
  
  マンガン造影MRI法による解析日本味と匂学会誌
  
  巻: 18 ページ: 259-262
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[雑誌論文] 岩井康智発生期の塩分摂取制限が味覚受容機構形成に及ぼす影響2011
- 著者名/発表者名
  上田甲寅、乾(山本)千珠子、隈部俊二、中塚美智子、安春英
- 雑誌名
  
  日本味と匂学会誌
  
  巻: 18 ページ: 249-252
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[雑誌論文] Olfactory and taste sensory information modulate glucose kinetics and sweet preference2011
- 著者名/発表者名
  Tsuji T, Tanaka S, Yamamoto T, Kogo M
- 雑誌名
  
  The 41th Society for Neuroscience abstract
  
  巻: 375.14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21390535
[雑誌論文] Activation of projective neurons from the nucleus accumbens to ventral pallidum by a learned aversive taste stimulus in rats: a manganese-enhanced magnetic resonance imaging study2011
- 著者名/発表者名
  Inui T, Inui-Yamamoto C, Yoshioka Y, Ohzawa I, Shimura T
- 雑誌名
  
  Neuroscience
  
  巻: 177 ページ: 66-73
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[雑誌論文] 加齢による味覚嗜好性の変化.2011
- 著者名/発表者名
  乾　千珠子, 上田　甲寅, 山本　隆, 中塚　美智子, 安　春英, 隈部　俊二, 岩井　康智
- 雑誌名
  
  日本味と匂学会誌
  
  巻: 18 ページ: 319-322
- NAID
  110009441229
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[雑誌論文] Olfactory and taste sensory information modulate glucose kinetics and sweet preference2011
- 著者名/発表者名
  Tsuji T, Tanaka S, Yamamoto T
- 雑誌名
  
  The 41th Society for Neuroscience abstract
  
  巻: 375.14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792338
[雑誌論文] Effects of olfactory stimulation on glucose kinetics2011
- 著者名/発表者名
  Tsuji T, Tanaka S, Yamamoto T, Kogo M
- 雑誌名
  
  The Journal of Physiological Sciences
  
  巻: vol. 61, suppl.1
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21390535
[雑誌論文] 岩井康智加齢による味覚嗜好性の変化2011
- 著者名/発表者名
  乾(山本)千珠子、上田甲寅、山本隆、中塚美智子、安春英、隈部俊二
- 雑誌名
  
  日本味と匂学会誌
  
  巻: 18 ページ: 319-322
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[雑誌論文] Fragrance of grapefruit changes blood glucose level2011
- 著者名/発表者名
  Tsuji T, Tanaka S, Yamamoto T
- 雑誌名
  
  Obesity reviews
  
  巻: 12, suppl.1 ページ: 142-142
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792338
[雑誌論文] 幼若ラットと成熟ラットにおけるフレーバー嗜好学習について2010
- 著者名/発表者名
  上地加容子、山本隆
- 雑誌名
  
  日本味と匂学会誌
  
  巻: 17 ページ: 285-288
- NAID
  110008451337
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[雑誌論文] Effects of intracerebral orexin on the characteristics of feeding behavior2010
- 著者名/発表者名
  Tsuji T, Tanaka S, Yamamoto T, Kogo M
- 雑誌名
  
  The Journal of Physiological Sciences
  
  巻: vol. 60, suppl.1
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21390535
[雑誌論文] 味覚の脳機構2010
- 著者名/発表者名
  山本隆
- 雑誌名
  
  Clinical Neuroscience
  
  巻: 28 ページ: 1232-1235
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[雑誌論文] Orexin-A changes the characteristics of masticatory muscle activities in feeding behavior2010
- 著者名/発表者名
  Tsuji T, Tanaka S, Yamamoto T, Kogo
- 雑誌名
  
  The 40th Society for Neuroscience abstract
  
  巻: 7711
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21390535
[雑誌論文] Hedonics of taste influence the gastric emptying in rats2009
- 著者名/発表者名
  C. Inui-Yamamoto, Y. Furudono and T. Yamamoto
- 雑誌名
  
  Physiol. Behav
  
  巻: 96 ページ: 717-772
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[雑誌論文] Taste preference and nerve response to 5'-inosine monophosphate....2009
- 著者名/発表者名
  T.Yamamoto, et al.
- 雑誌名
  
  Chemical Senses 34
  
  ページ: 809-818
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[雑誌論文] Cannabinoid in the nucleus accumbens enhances the intake of palatable solution2009
- 著者名/発表者名
  Y. Shinohara, T. Inui, T. Yamamoto and T. Shimura
- 雑誌名
  
  Neuroreport
  
  巻: 20 ページ: 1382-1385
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[雑誌論文] Taste preference and nerve response to 5'-inosine monophosphate are enhanced by glutathione in mice2009
- 著者名/発表者名
  T. Yamamoto, U. Watanabe, M. Fujimoto and N. Sako
- 雑誌名
  
  Chem. Senses
  
  巻: 34 ページ: 809-818
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[雑誌論文] GABAergic transmission in the rat ventral pallidum mediates a saccharin palatability shift in conditioned taste aversion.2009
- 著者名/発表者名
  T. Inui, T. Yamamoto and T. Shimura
- 雑誌名
  
  Eur. J. Neurosci
  
  巻: 30 ページ: 110-115
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[雑誌論文] Functional organization of the rodent parabrachial nucleus2009
- 著者名/発表者名
  T. Yamamoto, M. Takemura, T. Inui, et al.
- 雑誌名
  
  Ann. N. Y. Acad. Sci
  
  巻: 1170 ページ: 378-382
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[雑誌論文] Involvement of specific orexigenic neuropeptides in sweetener-induced overconsumption in rats.2006
- 著者名/発表者名
  Y.Furudono, C.Ando, C.Yamamoto, M.Kobashi, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Behavioural Brain Research 175・2
  
  ページ: 241-248
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Effects of brain lesions on taste-potentiated odor aversion in rats.2006
- 著者名/発表者名
  T.Inui, T.Shimura, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Behavioral Neuroscience in press
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Acute suppression, but not chronic genetic deficiency, of c-fos gene expression impairs long-term memory in aversive taste learning.2006
- 著者名/発表者名
  Y.Yasoshima, N.Sako, E.Senba, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Proc. Natl. Acad. Sci., USA 103・18
  
  ページ: 7106-7111
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Effects of brain lesions on taste-potentiated odor aversion in rats.2006
- 著者名/発表者名
  T.Inui, T.Shimura, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Behavioral Neuroscience 120(3)
  
  ページ: 590-599
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Effects of brain lesions on taste-potentiated odor aversion in rats.2006
- 著者名/発表者名
  T.Inui, T.Shimura, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Behavioral Neuroscience in press
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16659510
[雑誌論文] Acute suppression, but not chronicgenetic deficiency, of c-fos gene expression impairs long-term memory in aversive taste learning.2006
- 著者名/発表者名
  Y.Yasoshima, N.Sako, E.Senba, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Proc.Natl.Acad.Sci., USA 103(18)
  
  ページ: 7106-7111
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Cortical representation of taste modifying action of miracle fruit in humans.2006
- 著者名/発表者名
  C.Yamamoto, H.Nagai, K.Takahashi, S.Nakagawa, M.Yamaguchi, M.Tonoike, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Neurolmage 33・4
  
  ページ: 1145-1151
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Memory- dependent c-fos expression in the nucleus accumbens and extended amygdala following the expression of conditioned taste aversive behavior in the rat.2006
- 著者名/発表者名
  Y.Yasoshima, T.R.Scott, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Neuroscience 141(1)
  
  ページ: 35-45
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Neurochemical modulation of ingestive behavior in the ventral pallidum.2006
- 著者名/発表者名
  T.Shimura, H.Imaoka, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  European Journal of Neuroscience in press
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Memory-dependent c-Fos expression in the nucleus accumbens and extended amygdala following the expression of conditioned taste aversive behavior in the rat.2006
- 著者名/発表者名
  Y.Yasoshima, T.R.Scott, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Neuroscience in press
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16659510
[雑誌論文] Neurochemical modulation of ingestive behavior in the ventral pallidum.2006
- 著者名/発表者名
  T.Shimura, H.Imaoka, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  European Journal of Neuroscience 23・6
  
  ページ: 1596-1604
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Memery-dependent c-Fos expression in the nucleus accumbens and extended amygdala following the expression of conditioned taste aversive behavior in the rat.2006
- 著者名/発表者名
  Y.Yasoshima, T.Scott, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Neuroscience in press
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Involvement of specific orexigenic neuropeptides in sweetener-induced overconsumption in rats.2006
- 著者名/発表者名
  Y.Furudono, C.Ando, C.Yamamoto, M.Kobashi, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Behavioural Brain Research 175(2)
  
  ページ: 241-248
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Cortical representation of taste modifying action of miracle fruit in humans.2006
- 著者名/発表者名
  C.Yamamoto, H.Nagai, K.Takahashi, S.Nakagawa, M.Yamaguchi, M.Tonoike, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Neurolmage 33(4)
  
  ページ: 1145-1151
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Neurochemical modulation of ingestive behaviorin the ventral pallidum. European Journal of2006
- 著者名/発表者名
  T.Shimura, H.Imaoka, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Neuroscience 23(6)
  
  ページ: 1596-1604
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Effects of brain lesions on taste-potentiated odor aversion in rats.2006
- 著者名/発表者名
  T.Inui, T.Shimura, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Behavioral Neuroscience 120・3
  
  ページ: 590-599
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Neurochemical modulation of ingestive behavior in the ventral pallidum.2006
- 著者名/発表者名
  T.Shimura, H.Imaoka, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  European Journal of Neuroscience in press
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16659510
[雑誌論文] Memory-dependent c-fos expression in the nucleus accumbens and extended amygdala following the expression of conditioned taste aversive behavior in the rat.2006
- 著者名/発表者名
  Y.Yasoshima, T.R.Scott, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Neuroscience 141・1
  
  ページ: 35-45
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Effects of midazolam on the expression of conditioned taste aversion in rats.2005
- 著者名/発表者名
  Y.Yasoshima, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Brain Research 1043・1-2
  
  ページ: 115-123
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] The role of orexigenic neuropeptides in the ingestion of sweet-tasting substances in rats.2005
- 著者名/発表者名
  Y.Furudono, C.Ando, M.Kobashi, C.Yamamoto, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Chemical Senses 30・suppl.1
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Effects of midazolam on the expression of conditioned taste aversion in rats2005
- 著者名/発表者名
  Y.Yasoshima, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Brain Research (in press)
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14370593
[雑誌論文] Effects of midazolam on the expression of conditioned taste aversion in rats.2005
- 著者名/発表者名
  Y.Yasoshima, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Brain Research 1043(1-2)
  
  ページ: 115-123
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Involvement of the mesolimbic system in palatability-induced ingestion.2005
- 著者名/発表者名
  T.Shimura, H.Imaoka, Y.Okazaki, Y.Kanamori, T.Fushiki, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Chemical Senses 30 (suppl.1)
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Hypothalamic histamine release by taste stimuli in freely moving rats : Possible implication of Palatability.2005
- 著者名/発表者名
  Y.Treesukosol, T.Ishizuka, C.Yamamoto, K.Senda, S.Tsutsumi, A.Yamatodani, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Behavioural Brain Research 164・1
  
  ページ: 67-72
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Hypothalamic histamine release by taste stimuli in freely moving rats : Possible implication of palatability2005
- 著者名/発表者名
  Y.Treesukosol, T.Yamamoto et al.
- 雑誌名
  
  Behavioural Brain Research 164・1
  
  ページ: 67-72
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Effects of midazolam on the expression of conditioned taste aversion in rats.2005
- 著者名/発表者名
  Y.Yasoshima, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Brain Research 1043・1-2
  
  ページ: 115-123
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16659510
[雑誌論文] Effects of midazolam on the expression of conditioned taste aversion in rats2005
- 著者名/発表者名
  Y.Yasoshima, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Brain Research (in press)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16659510
[雑誌論文] Involvement of the mesolimbic system in palatability-induced ingestion.2005
- 著者名/発表者名
  T.Shimura, H.Imaoka, Y.Okazaki, Y.Kanamori, T.Fushiki, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Chemical Senses 30・suppl.1
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Involvement of the supramammillary nucleus in aversive conditioning.2005
- 著者名/発表者名
  Y.Yasoshima, T.R.Scott, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Behavioral Neuroscience 119・5
  
  ページ: 1290-1297
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16659510
[雑誌論文] Involvement of the supramammillary nucleus in aversive conditioning.2005
- 著者名/発表者名
  Y.Yasoshima, T.R.Scott, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Behavioral Neuroscience 119・5
  
  ページ: 1290-1297
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Hypothalamic histamine release by taste stimuli in freely moving rats : Possible implication of Palatability.2005
- 著者名/発表者名
  Y.Treesukosol, T.Ishizuka, C.Yamamoto, K.Senda, S.Tsutsumi, A.Yamatodani, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Behavioural Brain Research 164(1)
  
  ページ: 67-72
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Involvement of the supramammillary nucleus in aversive conditioning.2005
- 著者名/発表者名
  Y.Yasoshima, T.R.Scott, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Behavioral Neuroscience 119(5)
  
  ページ: 1290-1297
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Hypothalamic histamine release by taste stimuli in freely moving rats : Possible implication of palatability.2005
- 著者名/発表者名
  Y.Treesukosol, T.Yamamoto et al.
- 雑誌名
  
  Behavioural Brain Research 164・1
  
  ページ: 67-72
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16659510
[雑誌論文] Amygdala-dependent mechanisms underlying memory retrieval of conditioned taste aversion.2005
- 著者名/発表者名
  Y.Yasoshima, T.Yamamoto, K.Kobayashi
- 雑誌名
  
  Chemical Senses 30 (suppl.1)
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] The role of orexigenic neuropeptides in the ingestion of sweet-tasting substances in rats.2005
- 著者名/発表者名
  Y.Furudono, C.Ando, M.Kobashi, C.Yamamoto, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Chemical Senses 30 (suppl.1)
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Amygdala-dependent mechanisms underlying memory retrieval of conditioned taste aversion.2005
- 著者名/発表者名
  Y.Yasoshima, T.Yamamoto, K.Kobayashi
- 雑誌名
  
  Chemical Senses 30・suppl.1
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Centrifugal inputs modulate taste aversion learning associated parabrachial neuronal activities.2004
- 著者名/発表者名
  K.Tokita, Z.Karadi, T.Shimura, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Journal of Neurophysiology 92(1)
  
  ページ: 265-279
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14370593
[雑誌論文] Centrifugal inputs modulate taste aversion learning associated parabrachial neuronal activities2004
- 著者名/発表者名
  K.Tokita, T.Yamamoto et al.
- 雑誌名
  
  Journal of Neurophysiology 92・1
  
  ページ: 265-279
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16659510
[雑誌論文] Centrifugal inputs modulate taste aversion learning associated parabrachial neuronal activities2004
- 著者名/発表者名
  K.Tokita, T.Yamamoto et al.
- 雑誌名
  
  Journal of Neurophysiology 92・1
  
  ページ: 265-279
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14370593
[雑誌論文] Centrifugal inputs modulate taste aversion learning associated parabrachial neuronal activities.2004
- 著者名/発表者名
  K.Tokita, T.Yamamoto et al.
- 雑誌名
  
  Journal of Neurophysiology 92・1
  
  ページ: 265-279
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14370593
[雑誌論文] Synergistic responses of the chorda tympani to mixtures of umami and sweet substances in rats.2003
- 著者名/発表者名
  N.Sako, K.Tokita, T.Sugimura, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Chemical Senses 28(3)
  
  ページ: 261-266
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14370593
[雑誌論文] Amiloride-insensitive currents of the acid-sensing ion chanel-2a (ASIC2a)/ASIC2b heteromeric sour-taste receptor channel.2003
- 著者名/発表者名
  S.Ugawa, T.Yamamoto, T.Ueda, Y.Ishida, A.Inagaki, M.Nishigaki, S.Shimada
- 雑誌名
  
  Journal of Neuroscience 23(9)
  
  ページ: 3616-3622
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14370593
[雑誌論文] A comparison of voluntary salt-intake behavior in Nax-gene deficient and wild-type mice with reference to peripheral taste inputs.2003
- 著者名/発表者名
  U.Watanabe, T.Shimura, N.Sako, J.Kitagawa, T.Shingai, E.Watanabe, M.Noda, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Brain Research 967(1-2)
  
  ページ: 247-256
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14370593
[雑誌論文] The effect of taste stimuli on histamine release in the anterior hypothalamus of rats.2003
- 著者名/発表者名
  Y.Treesukosol, T.Ishizuka, T.Yamamoto, A.Yamatodani
- 雑誌名
  
  Brain Research 964(1)
  
  ページ: 51-55
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14370593
[雑誌論文] Magenetoencephalographic study of cortical activity evoked by electrogustatory stimuli.2003
- 著者名/発表者名
  C.Yamamoto, S.Takehara, K.Morikawa, S.Nakagawa, M.Yamaguchi, S.Iwaki, M.Tonoike, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Chemical Senses 28(3)
  
  ページ: 245-251
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14370593
[雑誌論文] Altered taste function in mice deficient in the 65-kDa isoform of glutamate decarboxylase.2003
- 著者名/発表者名
  T.Shimura, U.Watanabe, Y.Yanagawa, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Neuroscience Letters 356(3)
  
  ページ: 171-174
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14370593
[雑誌論文] Central orexin facilitates gastric relaxation and contractility in rats.2002
- 著者名/発表者名
  M.Kobashi, Y.Furudono, R.Matsuo, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Neuroscience Letters 332(3)
  
  ページ: 171-174
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14370593
[雑誌論文] The hardness of food plays an important role in food selection behavior in rats.2002
- 著者名/発表者名
  N.Sako, K.Okamoto, T.Mori, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Behavioral Brain Research 133(2)
  
  ページ: 377-382
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14370593
[雑誌論文] Parabrachial unit activities after the acquisition of conditioned taste aversion to a nonpreferred HCI solution in rats.2002
- 著者名/発表者名
  T.Shimura, K.Tokita, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Chemical Senses 27(2)
  
  ページ: 153-158
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14370593
[雑誌論文] Ventral tegmental lesions reduce overconsumption of normally preferred taste fluid in rats.2002
- 著者名/発表者名
  T.Shimura, Y.Kamada, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Behavioral Brain Research 134(1-2)
  
  ページ: 123-130
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14370593
[雑誌論文] Involvement of forebrainin parabrachial neuronal activation induced by aversively conditioned taste stimuli inthe rat.
- 著者名/発表者名
  K.Tokita, T.Shimura, S.Nakamura, T.Inoue, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Brain Research (in press)
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Differential activation of anterior and midline thalamic nuclei following retrieval of aversively motivated learning tasks. Neuroscience (in press)
- 著者名/発表者名
  Y.Yasoshima, T.R.Scott, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Neuroscience (in press)
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Differential activation of anterior and midline thalamic nuclei following retrieval of aversively motivated learning tasks.
- 著者名/発表者名
  Y.Yasoshima, T.R.Scott, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Neuroscience (in press)
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[雑誌論文] Involvement of forebrainin parabrachial neuronal activation induced by aversively conditioned taste stimuli in the rat.
- 著者名/発表者名
  K.Tokita, T.Shimura, S.Nakamura, T.Inoue, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Brain Research (in press)
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17390494
[学会発表] 顔面表情解析による各種飲料に対する主観的快楽値の予測2024
- 著者名/発表者名
  松藤泰代、上地加容子、山本　隆
- 学会等名
  第 78 回日本栄養・食糧学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K11893
[学会発表] ヒト舌において味刺激によって誘起された緩徐電位の特性　第100回日本生理学会大会2023
- 著者名/発表者名
  福田　諭、村部直之、山本　隆、長井孝紀
- 学会等名
  第100回日本生理学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K11893
[学会発表] Physiological responses associated with sweet taste transduction in humans is a hyperpolarizing potential on the lingual epithelium2022
- 著者名/発表者名
  S. Fukuda, N. Murabe, H. Mizuta, T. Yamamoto, T. Nagai
- 学会等名
  第99回日本生理学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] おいしさとコクの健康科学2022
- 著者名/発表者名
  山本隆
- 学会等名
  奈良県栄養士会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K11893
[学会発表] オルニチンによるコクとおいしさ増強のメカニズムー新規コク味物質とコク味受容体の提案ー2022
- 著者名/発表者名
  水田晴野、熊本奈都子、鵜川眞也、山本　隆
- 学会等名
  第 76 回日本栄養・食糧学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K11893
[学会発表] いつまでもおいしく食べるために～うま味物質の働きを紐解く～2022
- 著者名/発表者名
  山本隆
- 学会等名
  全国栄養士大会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K11893
[学会発表] 甘味と苦味刺激はヒト舌上皮において過分極性の緩徐電位を誘起する2022
- 著者名/発表者名
  福田　諭、村部直之、水田晴野、山本　隆、長井孝紀
- 学会等名
  第56回日本味と匂学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K11893
[学会発表] Dual function of MSG2020
- 著者名/発表者名
  Takashi Yamamoto
- 学会等名
  Umami Seasoning Day Webinar
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] L型アミノ酸であるオルニチンは味細胞に発現するGPRC6Aを介しうま味の嗜好性を増強する2020
- 著者名/発表者名
  水田晴野、山本　隆
- 学会等名
  日本味と匂学会第54回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] オルニチン添加による減塩味噌汁の嗜好性増強効果について2019
- 著者名/発表者名
  水田晴野、山本　隆
- 学会等名
  第17回日本栄養改善学会近畿支部学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] アラニンとうま味物質の混合による嗜好性増強メカニズムについて2019
- 著者名/発表者名
  水田晴野、山本　隆
- 学会等名
  日本味と匂学会第53回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] マウスにおけるうま味物質とL型アミノ酸の混合による嗜好性の変化について2019
- 著者名/発表者名
  水田晴野、山本　隆
- 学会等名
  第73回日本栄養・食糧学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] マウスにおけるオルニチンによるうま味嗜好性の増強について2019
- 著者名/発表者名
  水田晴野、山本　隆
- 学会等名
  第42回日本神経科学大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] 幼若ラットにおける嗜好学習と甘味溶液との関連について2019
- 著者名/発表者名
  上地加容子,山本隆
- 学会等名
  第73回日本栄養・食糧学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00900
[学会発表] 甘味系アミノ酸とうま味物質の混合による嗜好性増強効果について2019
- 著者名/発表者名
  水田晴野、山本　隆
- 学会等名
  第66回日本栄養改善学会学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] 幼若ラットにおける甘味のフレーバー学習効果について2018
- 著者名/発表者名
  上地加容子、山本　隆
- 学会等名
  第72回日本栄養・食糧学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] 塩味と甘味刺激で誘起されるヒト舌の表面電位2018
- 著者名/発表者名
  長井孝紀、水田晴野、山本　隆
- 学会等名
  日本味と匂学会第52回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] うま味物質とコク味物質の作用について2018
- 著者名/発表者名
  山本　隆
- 学会等名
  日本テンペ研究会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] オルニチンによる味細胞での嗜好性増強メカニズムの解明2018
- 著者名/発表者名
  水田晴野、山本　隆
- 学会等名
  第57回日本栄養・食糧学会　近畿支部大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] おいしさとコクの科学2018
- 著者名/発表者名
  山本　隆
- 学会等名
  第57回日本栄養・食糧学会　近畿支部大会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] Recalling those days I spent at 6-year old Monell2018
- 著者名/発表者名
  T. Yamamoto
- 学会等名
  The17th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception.
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] うま味物質とL型アミノ酸の混合による嗜好性の変化について2018
- 著者名/発表者名
  水田晴野、山本　隆
- 学会等名
  日本味と匂学会第52回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] Dual function of MSG2018
- 著者名/発表者名
  T. Yamamoto
- 学会等名
  The 6th xian science and quality life
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] Interactions with umami substances and some key elements are important to induce koku in food.2018
- 著者名/発表者名
  T. Yamamoto
- 学会等名
  International Symposium 2018:“Koku Attribute: Food Science & Physiology”
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] うま味嗜好性に対するオルニチンの作用について2018
- 著者名/発表者名
  水田晴野、山本　隆
- 学会等名
  第65回日本栄養改善学会学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] オルニチンによるおいしさ増強メカニズムについて2018
- 著者名/発表者名
  水田晴野、山本　隆
- 学会等名
  第72回日本栄養・食糧学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] Activity of frontal pole cortex reflecting hedonic tone of food and drink: fNIRS study in humans2018
- 著者名/発表者名
  T. Yamamoto, Y. Minematsu and K. Ueji
- 学会等名
  The17th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception.
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] fNIRSを用いておいしさの客観的評価が可能か？2018
- 著者名/発表者名
  山本　隆
- 学会等名
  第20回食と健康研究会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] マウスのうま味嗜好性に対するオルニチンの添加効果2017
- 著者名/発表者名
  水田晴野、山本　隆
- 学会等名
  日本味と匂学会第51回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] 幼若ラットにおけるうま味のフレーバー学習効果について2017
- 著者名/発表者名
  上地加容子、山本　隆
- 学会等名
  第71回日本栄養・食糧学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] マウスのオルニチン添加によるうま味嗜好性への影響2017
- 著者名/発表者名
  水田晴野、山本　隆
- 学会等名
  第56回日本栄養・食糧学会近畿支部大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] 幼若ラットにおけるうま味と連合したフレーバー学習効果について2017
- 著者名/発表者名
  上地加容子・山本　隆
- 学会等名
  第56回日本栄養・食糧学会近畿支部大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00900
[学会発表] オルニチン添加によるおいしさ増強効果について2017
- 著者名/発表者名
  水田晴野、山本　隆
- 学会等名
  第64回日本栄養改善学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] 幼若ラットにおけるうま味と連合したフレーバー学習の獲得とその成因について2017
- 著者名/発表者名
  上地加容子、山本　隆
- 学会等名
  日本味と匂学会第51回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] 幼若ラットにおけるうま味と連合したフレーバー学習の獲得とその成因について2017
- 著者名/発表者名
  上地加容子・山本　隆
- 学会等名
  第51回日本味と匂学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00900
[学会発表] ラット、マウスにおけるコクの研究：γ-Glu-Val-Glyのうま味増強効果について2017
- 著者名/発表者名
  山本　隆
- 学会等名
  コク研究会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] 食べ物の嗜好性による脳内酸素化ヘモグロビン濃度変化の分析2017
- 著者名/発表者名
  峰松祐至、上地加容子、山本　隆
- 学会等名
  第64回日本栄養改善学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] 幼若ラットにおけるうま味のフレーバー学習効果について2017
- 著者名/発表者名
  上地加容子・山本　隆
- 学会等名
  第71回日本栄養・食糧学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00900
[学会発表] 食べ物の嗜好性による脳内酸素化ヘモグロビン濃度変化の分析2017
- 著者名/発表者名
  上地加容子・山本　隆
- 学会等名
  第64回日本栄養改善学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00900
[学会発表] 幼若ラットにおけるうま味と連合したフレーバー学習効果について2017
- 著者名/発表者名
  上地加容子、山本　隆
- 学会等名
  第56回日本栄養・食糧学会近畿支部大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K00835
[学会発表] Conditioned flavor preferences with umami solutions in weanling rats2016
- 著者名/発表者名
  上地　加容子　山本　隆
- 学会等名
  17th International Symposium on Olfaction and Taste
- 発表場所
  PACIFICO Yokohama
- 年月日
  2016-06-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00900
[学会発表] 幼若ラットにおけるうま味溶液を用いたフレーバー嗜好学習について2016
- 著者名/発表者名
  上地　加容子　山本　隆
- 学会等名
  第70回日本栄養・食糧学会
- 発表場所
  武庫川女子大学
- 年月日
  2016-05-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00900
[学会発表] The olfactory stimulus of Osmanthus fragrans changes the masticatory pattern.2015
- 著者名/発表者名
  Tsuji T, Inui T, Tanaka S, Kogo M, Yamamoto T.
- 学会等名
  The International Symposium on Neuroscience in Orofacial sonsory-motor functions 2015
- 発表場所
  大阪大学中之島センター（大阪府・大阪市）
- 年月日
  2015-05-10
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25293409
[学会発表] コハク酸によるおいしさの増強効果についての検討2015
- 著者名/発表者名
  上地加容子、山本　隆
- 学会等名
  第62回日本栄養改善学会
- 発表場所
  福岡国際会議場
- 年月日
  2015-09-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00900
[学会発表] Reduction of food intake and body weight by the odorof Osmanthus fragrans2015
- 著者名/発表者名
  T. Yamamoto, K. Ueji and Y. Minematsu
- 学会等名
  The 12th Asian Congress of Nutrition
- 発表場所
  Pacifico Yokohama
- 年月日
  2015-05-14
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350165
[学会発表] 子どもの食嗜好性と畿央大学式味覚テストによる味覚感受性の相関2015
- 著者名/発表者名
  小西佳奈、上地加容子、山本　隆
- 学会等名
  第14回日本栄養改善学会近畿支部学術総会
- 発表場所
  帝塚山大学　奈良・学園前キャンパス
- 年月日
  2015-12-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350165
[学会発表] 子どもの食嗜好性と畿央大学式味覚テストによる味覚感受性の検討2015
- 著者名/発表者名
  小西佳奈、上地加容子、山本隆
- 学会等名
  第14回日本栄養改善学会近畿支部
- 発表場所
  奈良女子大学
- 年月日
  2015-12-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00900
[学会発表] コハク酸のうま味いよるおいしさの増強効果についての検討2015
- 著者名/発表者名
  上地加容子、山本　隆
- 学会等名
  第62回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  福岡国際会議場
- 年月日
  2015-09-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350165
[学会発表] 食べ物の味と嗜好性による脳内酸素化ヘモグロビン濃度変化の分析2015
- 著者名/発表者名
  峰松祐至、上地加容子、山本　隆
- 学会等名
  第14回日本栄養改善学会近畿支部
- 発表場所
  奈良女子大学
- 年月日
  2015-12-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00900
[学会発表] Various food stuffs interact with umami substances2015
- 著者名/発表者名
  K. Ueji and T. Yamamoto
- 学会等名
  The 12th Asian Congress of Nutrition
- 発表場所
  Pacifico Yokohama
- 年月日
  2015-05-14
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350165
[学会発表] Frontiers in eating behavior research2015
- 著者名/発表者名
  T. Yamamoto
- 学会等名
  Mahidol University Special Seminars
- 発表場所
  Bankok, Thailand
- 年月日
  2015-06-25
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350165
[学会発表] Various food stuffs interact with umami substances ; a human sensory test-2015
- 著者名/発表者名
  上地加容子、山本　隆
- 学会等名
  第12回アジア栄養学会議
- 発表場所
  パシフィコ横浜
- 年月日
  2015-05-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00900
[学会発表] Physiology as a science for elucidating the mechanism of behavior2014
- 著者名/発表者名
  山本　隆
- 学会等名
  第91回日本生理学会大会
- 発表場所
  鹿児島大学
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350165
[学会発表] 桂花の香りが摂食行動へ与える影響2014
- 著者名/発表者名
  辻　忠孝，乾　賢，山本　隆
- 学会等名
  桂花の香りが摂食行動へ与える影響
- 発表場所
  鹿児島市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23592921
[学会発表] Attenuation of food intake by the odor of Osmanthus fragrans2014
- 著者名/発表者名
  T. Yamamoto
- 学会等名
  4th International Symposium of Korean Society for Chemical Senses and Ingestive Behavior & 4th Asian Intrernational Symposium on Chemoreception and Ingestive Behavior
- 発表場所
  Gangneung-Wonju National University, Korea
- 年月日
  2014-10-30
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350165
[学会発表] 桂花の香りが摂食行動へ与える影響2014
- 著者名/発表者名
  辻忠孝, 乾賢, 山本隆
- 学会等名
  第91回日本生理学会大会
- 発表場所
  鹿児島
- 年月日
  2014-03-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23592921
[学会発表] 健康の維持･増進における食のおいしさの役割2014
- 著者名/発表者名
  山本　隆
- 学会等名
  日本食品科学工学会関西支部第46回シンポジウム
- 発表場所
  大阪市立大学　梅田サテライト　文化交流センター　ホール
- 年月日
  2014-11-28
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350165
[学会発表] The changes in taste preference by aging in rats2013
- 著者名/発表者名
  Inui-Yamamoto C, Yamamoto T, Ueda K, Nakatsuka M, An C, Kumabe S, Iwai Y
- 学会等名
  第36回日本神経科学大会
- 発表場所
  国立京都国際会館
- 年月日
  2013-06-20
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] Iwai YTaste preference changes in different life stages of rats2013
- 著者名/発表者名
  Inui-Yamamoto C, Yamamoto T, Ueda K,Nakatsuka M, An C, Kumabe S
- 学会等名
  21th Annual Meeting of the Society for the Study of Ingestive Behavior
- 発表場所
  The Roosevelt New Orleans, NewOrleans, USA
- 年月日
  2013-08-02
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] 亜鉛欠乏食給餌動物の摂食行動特性・空間認知機能における行動生理学的検討2013
- 著者名/発表者名
  木田久美子，辻忠孝，Bakhshishayan Sanam ，田中　晋，山本　隆，古郷幹彦
- 学会等名
  第47回　日本味と匂学会大会
- 発表場所
  仙台市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25293409
[学会発表] 幼若ラットにおける高濃度糖溶液と連合したフレーバー嫌悪学習について2013
- 著者名/発表者名
  上地加容子、山本　隆
- 学会等名
  第67回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  名古屋大学東山キャンパス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350165
[学会発表] 桂花の匂い刺激が摂食関連ペプチドの発現および咀嚼筋活動を含めた摂食行動特性へ与える影響2013
- 著者名/発表者名
  辻忠孝, 乾賢, 木田久美子, Bakhshishayan Sanam, 田中晋, 佐藤耕一, 古郷幹彦, 山本隆
- 学会等名
  第47回日本味と匂学会大会
- 発表場所
  仙台市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23592921
[学会発表] The odor of Osmanthus fragrans attenuates food intake2013
- 著者名/発表者名
  辻忠孝,山本隆, 乾賢, バハシシャンサナン, 木田久美子, 田中晋, 古郷幹彦
- 学会等名
  NEUROSCIENCE 2013
- 発表場所
  サンディエゴ・米国
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23592921
[学会発表] 幼若ラットと成熟ラットにおける高濃度甘味溶液に対する嗜好性について2013
- 著者名/発表者名
  上地加容子、山本　隆
- 学会等名
  第47回日本味と匂学会
- 発表場所
  東北大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350165
[学会発表] 幼若ラットにおける高濃度糖溶液と連合したフレーバー嫌悪学習について2013
- 著者名/発表者名
  上地加容子、山本　隆
- 学会等名
  第67回日本栄養・食糧学会
- 発表場所
  名古屋大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500986
[学会発表] 幼若ラットと成熟ラットにおける高濃度甘味溶液に対する嗜好性について2013
- 著者名/発表者名
  上地加容子、山本　隆
- 学会等名
  第47回日本味と匂学会
- 発表場所
  仙台市民会館
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500986
[学会発表] うま味物質と食材の味の相互作用について2013
- 著者名/発表者名
  上地加容子、山本　隆
- 学会等名
  第60回日本栄養改善学会
- 発表場所
  神戸国際会議場
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500986
[学会発表] Spatial memory and feeding behavior in zinc-deficient rodents2013
- 著者名/発表者名
  木田久美子, 辻忠孝, Bakhshishayan Sanam, 田中晋, 山本隆, 古郷幹彦
- 学会等名
  第47回日本味と匂学会大会
- 発表場所
  仙台市
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23592921
[学会発表] 加齢によりもたらされる味細胞の変化2012
- 著者名/発表者名
  上田甲寅、乾(山本)千珠子、隈部俊二、中塚美智子、安春英、岩井康智
- 学会等名
  日本味と匂学会第46回大会
- 発表場所
  大阪大学(吹田キャンパス)
- 年月日
  2012-10-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] 食行動と脳内物質2012
- 著者名/発表者名
  山本隆
- 学会等名
  第21回神経行動薬理若手の会
- 発表場所
  コープイン京都(京都)
- 年月日
  2012-03-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[学会発表] Iwai Y Age-related differences in taste preference in rats2012
- 著者名/発表者名
  Inui-Yamamoto C, Ueda K, Yamamoto T, Nakatsuka M, An C, Kumabe S
- 学会等名
  XVI International Symposium on Olfaction and Taste (ISOT)
- 発表場所
  The Stockholm Waterfront, Stockholm, Sweden
- 年月日
  2012-06-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] 幼若ラットにおけるフレーバー学習とその成因に関する研究2012
- 著者名/発表者名
  上地　加容子、山本　隆
- 学会等名
  第46回日本味と匂学会
- 発表場所
  大阪大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500986
[学会発表] ライフステージにおける味覚嗜好性の相違の検討2012
- 著者名/発表者名
  乾(山本)千珠子、上田甲寅、山本隆、中塚美智子、安春英、隈部俊二、岩井康智
- 学会等名
  第22回日本歯科医学総会
- 発表場所
  大阪国際会議場/インテックス大阪
- 年月日
  2012-11-09
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] ライフステージにおける味覚嗜好性の相違についての検討2012
- 著者名/発表者名
  乾(山本)千珠子、上田甲寅、山本隆、中塚美智子、安春英、隈部俊二、岩井康智
- 学会等名
  第54回歯科基礎医学会
- 発表場所
  奥羽大学ビックアイ
- 年月日
  2012-09-15
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] Nutritional factors affecting spontaneous physical activity in rats2012
- 著者名/発表者名
  山本　隆、西尾裕貴、峰松祐至、上地　加容子
- 学会等名
  第35回日本神経科学大会
- 発表場所
  名古屋国際会議場
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500986
[学会発表] 幼若ラットにおけるフレーバー嗜好学習と学習効果2012
- 著者名/発表者名
  上地　加容子、山本　隆
- 学会等名
  第66回日本栄養・食糧学会
- 発表場所
  東北大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500986
[学会発表] Analyses of the facilitatory effect of orexin on eating and masticatory muscle activity in rats2012
- 著者名/発表者名
  Tsuji T, Yamamoto T, Tanaka S, Kogo M
- 学会等名
  NEUROSCIENCE 2012
- 発表場所
  New Orleans, USA
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21390535
[学会発表] 食べ物の嗜好性による脳活動の変化2012
- 著者名/発表者名
  峰松祐至、上地　加容子、山本　隆
- 学会等名
  第59回日本栄養改善学会
- 発表場所
  名古屋国際会議場
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500986
[学会発表] Elimination of olfactory and taste sensory information modulates glucose kinetics and sweet preference2012
- 著者名/発表者名
  Tsuji T, Yamamoto T, Tanaka S, Kogo M
- 学会等名
  The 19thEuropean Congress on Obesity
- 発表場所
  Lyon, France
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21390535
[学会発表] Elimination of olfactory and taste sensory information modulates glucose kinetics and sweet preference2012
- 著者名/発表者名
  辻忠孝,田中晋, 山本隆,古郷幹彦
- 学会等名
  The 19th European Congress on Obesity
- 発表場所
  リヨン・フランス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792338
[学会発表] 加齢に伴う味覚刺激に対する鼓索神経応答の変化の解析2012
- 著者名/発表者名
  乾(山本)千珠子、山本隆、上田甲寅、中塚美智子、安春英、隈部俊二、岩井康智
- 学会等名
  日本味と匂学会第46回大会
- 発表場所
  大阪大学(吹田キャンパス)
- 年月日
  2012-10-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] 加齢による味覚嗜好性の変化2011
- 著者名/発表者名
  乾(山本)千珠子,上田甲寅,山本隆,中塚美智子,安春英,隈部俊二,岩井康智
- 学会等名
  日本味と匂学会第45回大会
- 発表場所
  石川県立音楽堂
- 年月日
  2011-10-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] おいしさと健康2011
- 著者名/発表者名
  山本隆
- 学会等名
  第53回歯科基礎医学会学術大会
- 発表場所
  長良川国際会議場(岐阜)
- 年月日
  2011-10-01
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[学会発表] Fragrance of grapefruit changes blood glucose level2011
- 著者名/発表者名
  辻忠孝, バハシシャンサナン,田中晋, 山本隆, 古郷幹彦
- 学会等名
  The 18th European Congress on Obesity
- 発表場所
  イスタンブール・トルコ
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792338
[学会発表] 加齢による味覚嗜好性の変化.2011
- 著者名/発表者名
  乾　千珠子, 上田　甲寅, 山本　隆, 中塚　美智子, 安　春英, 隈部　俊二, 岩井　康智.
- 学会等名
  日本味と匂学会第45回大会
- 発表場所
  石川県立音楽堂（金沢）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] 加齢が味覚嗜好性に及ぼす影響2011
- 著者名/発表者名
  乾(山本)千珠子,上田甲寅,山本隆,中塚美智子,安春英,隈部俊二,岩井康智
- 学会等名
  第53回歯科基礎医学会
- 発表場所
  長良川国際会議場
- 年月日
  2011-10-02
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] 味覚・嗅覚情報の遮断が糖負荷後の血中糖動態・甘味嗜好性へ与える影響2011
- 著者名/発表者名
  辻忠孝,田中晋,山本隆
- 学会等名
  第32回日本肥満学会
- 発表場所
  兵庫県
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21390535
[学会発表] 食べ物の嗜好性による脳内酸素化ヘモグロビン濃度の変化(fNIRSによる分析)2011
- 著者名/発表者名
  峰松祐至、西尾裕貴、上地加容子、山本隆
- 学会等名
  第58回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  広島
- 年月日
  2011-09-09
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[学会発表] The effects of continuous dietary sodium restriction on taste organs.2011
- 著者名/発表者名
  Ueda K, Inui-Yamamoto C, Nakatsuka M, An C, Wakisaka S, Iwai Y.
- 学会等名
  Society for Neuroscience 2011
- 発表場所
  Walter E. Washington Convention Center（Washington, DC）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] 摂食行動と脳内物質2011
- 著者名/発表者名
  山本隆
- 学会等名
  第47回日本顎口腔機能学会学術大会
- 発表場所
  兵庫医療大神戸キャンパス
- 年月日
  2011-10-23
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[学会発表] 味覚・嗅覚情報の遮断が糖負荷後の血中糖動態・甘味嗜好性へ与える影響2011
- 著者名/発表者名
  辻忠孝,田中晋,山本隆
- 学会等名
  第32回日本肥満学会
- 発表場所
  兵庫県
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792338
[学会発表] 加齢が味覚嗜好性に及ぼす影響.2011
- 著者名/発表者名
  乾　千珠子, 上田　甲寅, 山本　隆, 中塚　美智子, 安　春英, 隈部　俊二, 岩井　康智.
- 学会等名
  第53回歯科基礎医学会学術大会・総会
- 発表場所
  長良川国際会議場（岐阜）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] On the neural and neurochemical bases of palatability-induced ingestive behavior2011
- 著者名/発表者名
  山本隆
- 学会等名
  The 9^<th> International Symposium on Taste and Olfactory Perception
- 発表場所
  Kyusyu University (Fukuoka)
- 年月日
  2011-11-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[学会発表] Olfactory and taste sensory information modulate glucose kinetics and sweet preference2011
- 著者名/発表者名
  辻　忠孝，田中　晋，バハシシャンサナン, 山本　隆, 古郷　幹彦
- 学会等名
  NEUROSCIENCE 2011
- 発表場所
  ワシントンDC，米国
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792338
[学会発表] Fragrance of grapefruit changes blood glucose level2011
- 著者名/発表者名
  T. Tsuji, S. Tanaka、T. Yamamoto
- 学会等名
  18th European Congress of Obesity
- 発表場所
  イスタンブール
- 年月日
  2011-05-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[学会発表] The differences in neural mechanisms mediating taste hedonics between learned and naturally aversive taste stimuli.2011
- 著者名/発表者名
  Inui-Yamamoto C, Ueda K, Nakatsuka M, An C, Kumabe S, Inui T, Yoshioka Y, Ohzawa I, Iwai Y.
- 学会等名
  Society for Neuroscience 2011
- 発表場所
  Walter E. Washington Convention Center（Washington, DC）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] 味覚・嗅覚情報の遮断が糖負荷後の血中糖動態・甘味嗜好性へ与える影響2011
- 著者名/発表者名
  辻忠孝,田中晋,山本隆,バハシシャンサナン,古郷幹彦
- 学会等名
  第45回日本味と匂学会大会
- 発表場所
  石川県
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21390535
[学会発表] Effects of olfactory stimulation on glucose kinetics2011
- 著者名/発表者名
  Tsuji T, Bakhshishayan S, Tanaka S, Yamamoto T, Kogo M
- 学会等名
  The 88thAnnual Meeting of the Physiological Society of Japan
- 発表場所
  千葉県
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21390535
[学会発表] Efferent activated projections from the basolateral nucleus of the amygdala by a learned aversive taste stimulus: A manganese-enhanced MRI study.2011
- 著者名/発表者名
  Inui T, Inui-Yamamoto C, Ohzawa I, Yoshioka Y, Shimura T.
- 学会等名
  Society for Neuroscience 2011
- 発表場所
  Walter E. Washington Convention Center（Washington, DC）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] Fragrance of grapefruit changes blood glucose level2011
- 著者名/発表者名
  Tsuji T, Tanaka S, Bakhshishayan S, Yamamoto T, Kogo M
- 学会等名
  The 18thEuropean Congress on Obesity
- 発表場所
  Istanbul, Turkey
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21390535
[学会発表] Fragrance of grapefruit changes blood glucose level2011
- 著者名/発表者名
  辻　忠孝, バハシシャンサナン，田中　晋, 山本　隆, 古郷　幹彦
- 学会等名
  The 18th European Congress on Obesity
- 発表場所
  イスタンブール，トルコ
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792338
[学会発表] On the neural and neurochemical bases of palatability-induced ingestive behavior2011
- 著者名/発表者名
  T. Yamamoto
- 学会等名
  The 9th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception
- 発表場所
  福岡
- 年月日
  2011-11-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[学会発表] 味覚・嗅覚情報の遮断が糖負荷後の血中糖動態・甘味嗜好性へ与える影響2011
- 著者名/発表者名
  辻忠孝,田中晋,山本隆,バハシシャンサナン,古郷幹彦
- 学会等名
  第45回日本味と匂学会大会
- 発表場所
  石川県
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792338
[学会発表] Olfactory and taste sensory information modulate glucose kinetics and sweet preference2011
- 著者名/発表者名
  辻忠孝,田中晋,バハシシャンサナン, 山本隆, 古郷幹彦
- 学会等名
  NEUROSCIENCE 2011
- 発表場所
  ワシントン DC・米国
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792338
[学会発表] Olfactory and taste sensory information modulate glucose kinetics and sweet preference2011
- 著者名/発表者名
  Tsuji T, Tanaka S, Bakhshishayan S, Yamamoto T, Kogo M
- 学会等名
  The 41th ANNUAL MEETING NEUROSCIENCE 2011
- 発表場所
  Washington DC, USA
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21390535
[学会発表] Effects of fragrance of grapefruit on glucose kinetics2010
- 著者名/発表者名
  辻忠孝, 田中晋, 山本隆
- 学会等名
  第31回日本肥満学会
- 発表場所
  群馬県
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21390535
[学会発表] 畿央大学式味覚テストにより検討した大学生の味覚感受性について2010
- 著者名/発表者名
  上地加容子、山本隆
- 学会等名
  第57回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  女子栄養大学(東京)
- 年月日
  2010-09-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[学会発表] グレープフルーツの匂いが糖負荷後の血中糖動態へ与える影響2010
- 著者名/発表者名
  辻忠孝, 田中晋, 山本隆
- 学会等名
  第44回日本味と匂学会大会
- 発表場所
  福岡県
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21390535
[学会発表] 幼若ラットと成熟ラットにおけるフレーバー嗜好学習について2010
- 著者名/発表者名
  上地加容子、山本隆
- 学会等名
  第44回日本味と匂学会大会
- 発表場所
  小倉
- 年月日
  2010-09-09
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[学会発表] Effects of intracerebral orexin on the characteristics of feeding behavior2010
- 著者名/発表者名
  Tsuji T, Tanaka S, Yamamoto T, Kogo M
- 学会等名
  The 87thAnnual Meeting of the Physiological Society of Japan
- 発表場所
  岩手県
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21390535
[学会発表] Orexin-A changes the characteristics of masticatory muscle activities in feeding behavior2010
- 著者名/発表者名
  Tsuji T, Tanaka S, Inui T, Bakhshishayan S, Yamamoto T, Kogo M
- 学会等名
  40th ANNUAL MEETING NEUROSCIENCE 2010
- 発表場所
  San Diego, USA
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21390535
[学会発表] Gustatory and olfactory modulation of orexin level in rat ingestive behavior2010
- 著者名/発表者名
  T. Yamamoto, T. Inui, C. Inui, Y. Furudono, R. Komaki
- 学会等名
  11th International Congress on Obesity
- 発表場所
  ストックホルム
- 年月日
  2010-07-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[学会発表] おいしさに関わる脳の働き2009
- 著者名/発表者名
  山本隆
- 学会等名
  食品の"おいしさ"の原理を探る公開シンポジウム
- 発表場所
  東京
- 年月日
  2009-10-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[学会発表] 桂花の匂いが糖負荷後のヒト血糖値および血清インスリン値へ与える影響2009
- 著者名/発表者名
  辻忠孝, 田中晋, 乾賢, 山本隆, 古郷幹彦
- 学会等名
  第43回日本味と匂学会大会
- 発表場所
  北海道
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21390535
[学会発表] Functional organization of the rodent pontine parabrachial nucleus in terms of ingestive behavior2009
- 著者名/発表者名
  T. Yamamoto, N. Maeda, M. Ohmoto, I. Matsumoto and K. Abe
- 学会等名
  36th International Congress of Physiological Sciences
- 発表場所
  京都
- 年月日
  2009-07-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[学会発表] おいしさと健康2009
- 著者名/発表者名
  山本隆
- 学会等名
  第8回看護技術大会
- 発表場所
  旭川市大雪クリスタルホール
- 年月日
  2009-09-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500808
[学会発表] 幼若ラットにおけるフレーバー嗜好学習とその保持
- 著者名/発表者名
  上地　加容子，山本　隆
- 学会等名
  第66回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  酪農学園大学（札幌市）
- 年月日
  2014-05-30 – 2014-06-01
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500986
[学会発表] Interaction of umami substances and food stuffs evaluated by human sensory test
- 著者名/発表者名
  K. Ueji and T. Yamamoto
- 学会等名
  The 6th Asian Congress of Dietetics
- 発表場所
  Taipei, Taiwan
- 年月日
  2014-08-21 – 2014-08-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350165
[学会発表] INTERACTION OF UMAMI SUBSTANCES AND FOOD STUFFS EVALUATED BY HUMAN SENSORY TEST.
- 著者名/発表者名
  上地　加容子，山本　隆
- 学会等名
  6th Asian Congress of Dietetics
- 発表場所
  Taipei(Taiwan）
- 年月日
  2014-08-21 – 2014-08-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500986
[学会発表] 口腔内の味覚情報が糖負荷後の糖動態やストレスへ与える影響
- 著者名/発表者名
  辻忠孝、田中晋、佐藤耕一、古郷幹彦、山本隆
- 学会等名
  第48回日本味と匂学会大会
- 発表場所
  静岡県　静岡市
- 年月日
  2014-10-02 – 2014-10-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25293409
[学会発表] Taste preference changes in different life stages of rats
- 著者名/発表者名
  Chizuko Inui-Yamamoto
- 学会等名
  21st Annual Meeting of the Society for the Study of Ingestive Behavior
- 発表場所
  ニューオーリンズ
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] The odor of Osmanthus fragrans attenuates food intake
- 著者名/発表者名
  T. Yamamoto
- 学会等名
  the 12th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception
- 発表場所
  Kyushu Univeristy, Fukuoka, Japan
- 年月日
  2014-11-02 – 2014-11-03
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350165
[学会発表] 幼若ラットにおけるサッカリンを用いたフレーバー学習について
- 著者名/発表者名
  上地加容子、峰松裕至、山本　隆
- 学会等名
  第48回日本味と匂学会
- 発表場所
  静岡市清水文化会館マリナート
- 年月日
  2014-10-02 – 2014-10-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350165
[学会発表] 幼若ラットにおけるフレーバー嗜好学習とその保持
- 著者名/発表者名
  上地　加容子、山本　隆
- 学会等名
  第65回日本栄養・食糧学会
- 発表場所
  東京
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500986
[学会発表] 食べ物の味と嗜好性による脳活動の変化(fNIRSによる分析）
- 著者名/発表者名
  峰松裕至、上路加容子、山本　隆
- 学会等名
  第48回日本味と匂学会
- 発表場所
  静岡市清水文化会館マリナート
- 年月日
  2014-10-02 – 2014-10-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350165
[学会発表] 幼若ラットにおける嗜好学習と溶液濃度の関連について
- 著者名/発表者名
  上地　加容子、山本　隆
- 学会等名
  第45回大会日本味と匂学会
- 発表場所
  金沢
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500986
[学会発表] 食の嗜好性が糖負荷後の血中糖動態・唾液アミラーゼ活性へ及ぼす影響
- 著者名/発表者名
  辻忠孝、田中晋、山本隆
- 学会等名
  第35回日本肥満学会
- 発表場所
  宮崎県　宮崎市
- 年月日
  2014-10-24 – 2014-10-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25293409
[学会発表] 幼若ラットにおける嗜好学習効果とその保持
- 著者名/発表者名
  上地　加容子、西尾裕貴、峰松祐誌至、山本　隆
- 学会等名
  第10回日本栄養改善学会近畿支部学術総会
- 発表場所
  奈良
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500986
[学会発表] 幼若ラットにおけるサッカリンを用いたフレーバ学習について
- 著者名/発表者名
  上地　加容子，山本　隆
- 学会等名
  第48回日本味と学会
- 発表場所
  清水文化会館マリナート（静岡市）
- 年月日
  2014-10-02 – 2014-10-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500986
[学会発表] Age-related changes in taste preference in rats
- 著者名/発表者名
  Chizuko Inui-Yamamoto
- 学会等名
  XVI International Symposium on Olfaction and Taste
- 発表場所
  ストックホルム
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] 幼若ラットと成熟ラットにおける高濃度甘味溶液に対する嗜好性の獲得について
- 著者名/発表者名
  上地加容子、山本　隆
- 学会等名
  第68回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  札幌市教育文化会館
- 年月日
  2014-05-30 – 2014-06-01
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350165
[学会発表] 食べ物の嗜好性による脳内酸素化ヘモグロビン濃度の変化
- 著者名/発表者名
  峰松祐至、西尾裕貴、上地　加容子、山本　隆
- 学会等名
  第58回日本栄養改善学会
- 発表場所
  広島
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500986
[学会発表] The odor of osmanthus fragrans changes feeding behevior
- 著者名/発表者名
  Tsuji T, Inui T, Kogo M, Yamamoto T
- 学会等名
  The 21th European congress on Obesity
- 発表場所
  Sofia, Bulgaria
- 年月日
  2014-05-28 – 2014-05-31
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25293409
[学会発表] The changes in taste preference by aging in rats
- 著者名/発表者名
  Chizuko Inui-Yamamoto
- 学会等名
  Neuro2013
- 発表場所
  京都
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23792136
[学会発表] The odor of Osmanthus fragrans changes feeding pattern
- 著者名/発表者名
  T. Tsuji, M. Kogo and T. Yamamoto
- 学会等名
  European Congress on Obesity 2014
- 発表場所
  Sofia, Bulgaria
- 年月日
  2014-05-28 – 2014-05-31
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350165

1. 志村剛 (80150332)

共同の研究課題数: 7件

共同の研究成果数: 17件
2. 硲哲崇 (90243154)

共同の研究課題数: 7件

共同の研究成果数: 0件
3. 乾賢 (40324735)

共同の研究課題数: 5件

共同の研究成果数: 4件
4. 上地加容子 (50390208)

共同の研究課題数: 5件

共同の研究成果数: 56件
5. 辻忠孝 (50527231)

共同の研究課題数: 4件

共同の研究成果数: 52件
6. 佐藤俊英 (60013968)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 0件
7. 古郷幹彦 (20205371)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 29件
8. 田中晋 (00367541)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 32件
9. 栗原堅三 (00016114)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 0件
10. 八十島安伸 (00273566)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
11. 松尾龍二 (30157268)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
12. 脇坂聡 (40158598)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
13. 井上富雄 (70184760)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 2件
14. 小川尚 (20040181)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
15. 日地康武 (90094101)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
16. 渋谷達明 (00015512)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
17. 峰松祐至 (30712096)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 5件
18. 榎本明史 (70432549)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
19. 金内雅夫 (40191986)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
20. 坂田進 (20142383)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
21. 竹村元秀 (70192169)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件
22. 乾千珠子 (00419459)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 24件
23. 上田甲寅 (50448106)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 17件
24. 中塚美智子 (70368158)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 17件
25. 林冶秀 (90107293)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
26. 村上俊樹 (10060451)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
27. 森本俊文 (20028731)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
28. 角野隆二 (40014378)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
29. 村上秀明 (00263301)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
30. 長井孝紀 (50130026)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
31. 森友彦 (10027188)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
32. 高見茂 (30192628)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
33. 林由佳子 (60212156)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
34. 二ノ宮裕三 (50076048)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
35. 姜英男 (50177755)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
36. 宮川和晃 (50635381)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
37. 鵜川眞也 (20326135)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
38. 柴田泰宏 (10534745)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
39. 熊本奈都子 (30467584)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
40. 山口雅彦

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
41. 外池光雄

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

山本 隆 YAMAMOTO Takashi

研究課題

研究成果

共同研究者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

おいしさとコクに関わる新規物質の探索と評価およびその作用機序に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

食嗜好形成に重要な幼児期のフレーバー学習の特性とその脳機序に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

食べ物のおいしさとこく-その本態の解明と過剰摂取への対策-研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

味の認知から情動性、嗜好性および食行動発現に至る脳機構に関する神経科学的研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

味覚情報の神経伝達に関与する機能性分子の探索とその役割の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

山本隆 YAMAMOTO Takashi