並木満夫 NAMIKI Mitsuo

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研究者番号	90023374
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所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	1994年度: Nagoya University, Emeritus Professor. 1993年度: 名古屋大学, 名誉教授 1986年度 – 1990年度: 名古屋大学, 名誉教授
審査区分/研究分野	研究代表者以外家政学 / 製造化学・食品 / 応用生物化学・栄養化学
キーワード	研究代表者以外ゴマ / sesaminol / 過酸化脂質 / カテキン / 老化(SAM)マウス / 抗酸化性 / SAM / sesame / peroxidized lipids / catechin … もっと見る / anti-aging effects / セサミノール / α-トコフェロール / γ-トコフェロール / ラット / リポソーム / セサミン / セサモール / トコフェロール / vitamin E activity / alpha-tocopherol / gamma-tocopherol / sesame seed / sesamin / rats / 低水分系の反応 / アミノカルボニル反応 / 糖とアミノ酸 / アスコルビン酸 / 脂質の自動酸化 / Low moisture content / Amino-carbonyl reaction / Sugar and amino acid / Ascorbic acid / ポリペプチド抗変異原物質 / 放線菌 / E.coli MP-1 / E coli MP-1 / SAMマウス / セサミノ-ル / ビタミン / 老化抑制効果 / ビタミンE / vitamin E / Vitamin E 隠す

研究課題
(5件)
共同研究者
(9人)

ゴマリグナン物質とトコフェロールの相乗効果の作用機作に関する研究
- 研究代表者
  
  山下かなへ
- 研究期間 (年度)
  1993 – 1994
- 研究種目
  
  一般研究(C)
- 研究分野
  
  家政学
- 研究機関
  椙山女学園大学
老化促進マウス(SAM)による食品抗酸化成分の老化抑制効果に関する研究
- 研究代表者
  
  山下かなへ
- 研究期間 (年度)
  1988 – 1990
- 研究種目
  
  一般研究(C)
- 研究分野
  
  家政学
- 研究機関
  椙山女学園大学
SAMマウスによる抗酸化物質の老化抑制効果に関する研究
- 研究代表者
  
  川岸舜朗, 並木満夫
- 研究期間 (年度)
  1987 – 1989
- 研究種目
  
  試験研究
- 研究分野
  
  応用生物化学・栄養化学
- 研究機関
  名古屋大学
微生物の生産する新しいポリペプチド抗変異原物質に関する基礎的研究
- 研究代表者
  
  大澤俊彦
- 研究期間 (年度)
  1986 – 1987
- 研究種目
  
  一般研究(C)
- 研究分野
  
  製造化学・食品
- 研究機関
  名古屋大学
低水分食品系における成分間反応の解析と制御
- 研究代表者
  
  林建樹, 並木満夫
- 研究期間 (年度)
  1984 – 1986
- 研究種目
  
  一般研究(B)
- 研究分野
  
  製造化学・食品
- 研究機関
  名古屋大学

1. 大澤俊彦 (00115536)

共同の研究課題数: 5件

共同の研究成果数: 0件
2. 山下かなへ (40080113)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 0件
3. 川岸舜朗 (50023445)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
4. 飯塚佳恵 (50257573)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
5. 林建樹 (90023473)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
6. 渡辺乾二 (70023447)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
7. 中村良 (70023398)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
8. 山下和雄 (70022796)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
9. 近藤恭司 (60023363)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件