平田昌弘 Hirata Masahiro

研究者番号	30396337
その他のID
所属 (現在)	2025年度: 帯広畜産大学, 畜産学部, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2017年度 – 2024年度: 帯広畜産大学, 畜産学部, 教授 2007年度 – 2017年度: 帯広畜産大学, 畜産学部, 准教授 2013年度: 帯広畜産大学, 畜産学部準, 教授 2010年度: 国立大学法人帯広畜産大学, 畜産学部, 准教授 2008年度: 国立大学法人帯広畜産大学, 畜産学部, 准教授 2006年度: 帯広畜産大学, 畜産学部, 助教授
審査区分/研究分野	研究代表者文化人類学・民俗学研究代表者以外地域研究 / 地域研究 / 小区分80010:地域研究関連 / 小区分90020:図書館情報学および人文社会情報学関連 / 中区分4:地理学、文化人類学、民俗学およびその関連分野 / 小区分04030:文化人類学および民俗学関連 / 中区分41:社会経済農学、農業工学およびその関連分野 / 商学 / 言語学 / 環境影響評価・環境政策 / 畜産学・草地学
キーワード	研究代表者牧畜定義 / 牧畜類型分類モデル / 地域間比較 / 乾燥地 / 地域比較 / 牧畜論 / 乳文化論 / 文化人類学 / 催乳 / 母子畜間関係 … もっと見る / 文化圏 / 生業 / 牧畜 / 乳文化 / 乳工体系 / 暑熱性 / 冷涼性 / 冷涼性/暑熱性 / 起原 / 冷涼性／暑熱性 / 定住 / 文化伝播・変遷フィルター / 牧畜民 / アーカイブ / 変遷フィルター / 文化伝播 / 乳文化圏 / 乳加工体系 … もっと見る研究代表者以外牧畜 / 文化人類学 / 生態資源 / アフロ・ユーラシア内陸乾燥地文明 / 人類文明史 / 移動・運搬手段 / 牧畜文化 / 乳文化 / 社会心理学 / 行動経済学 / 開発経済学 / 社会規範 / 規範 / 人類学 / チベット / 地球人類 / 岩絵文化 / 政治軍事手段 / 歴史生態人類学 / 西洋海洋文明 / 牧畜パワー / ドメスティケーション / ユーラシア大陸 / 地域間比較 / モンゴル / アフリカ / 乾燥地 / 世界宗教 / アフロ・ユーラシア内陸乾燥地 / オアシス文化 / ワシントン条約 / エコポリティクス / 過放牧 / 共有自然資源管理 / モティベーション / コモンズ / 用例 / 文献調査 / フィールド調査 / データベース / 民俗語彙 / チベット高原 / 発酵食品 / ヒマラヤ / アジア / 菌叢解析 / 在来知 / 発酵食 / 資源利用 / 海洋生物 / 漁撈採集 / 人類誌 / 生業活動 / 生業 / 生物 / 東南アジア / 琉球 / 文化 / 採捕 / 漁撈 / 干潟 / 心理学 / 計量経済学 / 牧畜民 / 倫理 / 計量経済モデル / 草地 / 道徳 / モラル規範 / 市場 / アファール / エチオピア / サブサハラアフリカ / 牧畜社会 / 遊牧 / 計量経済分析 / モラル / 互助 / 遊牧民 / 政治学 / 社会主義国家の近代動態 / 中東イスラーム世界の近代動態 / サハラ・サーヘル・スワヒリ文明 / 世界システムの変換 / 西洋中心海洋文明 / イスラーム文明 / 多様な宗教・芸術文明 / アフリカ連合 / アフリカ国民国家再構築 / イスラーム / 一帯一路 / 近代システム / 農作物マーケティング / 6次産業化 / 循環型農業経営 / ヨーロッパ / マーケティング / 経営学 / 経済連携協定 / 移牧 / 地理的表示保護制度 / テロワール / 地理的表示 / 消費者行動論 / 観光産業 / 地域ブランド / 原産地呼称 / 乳製品 / 原産地呼称保護制度 / 農村振興 / 地域活性化 / 酪農 / 農業経営 / チーズ / 染織 / パーマカルチャー / 過疎地 / 林業 / 地域再生 / 里山 / 地域間比較研究 / 泥炭湿地林 / マツタケ / 先住民文化 / 沈香 / 茶 / モンスーン区 / 東南アジア海域社会 / 辞書論 / 言語学 / 生活知 / チベット語 / 辞典編纂 / 巨大帝国形成 / 長距離商業交易 / 漁民文化 / ポスト石油時代 / 東西交流 / 歴史的変動 / 灌漑文化 / サハラ・シルクロード交易 / 政治・軍事手段 / システムダイナミクス / 共有資源管理 / 非均衡モデル / 非均衡生態モデル / 草地資源 / 経済政策 / 不確実性 / 農業経済学 / 共有資源管理政策 / 環境政策 / 高地文明 / 環境開発 / 熱帯高地 / 住民対応 / 国家規制 / 変容 / ユーラシア大陸周辺域 / 港市 / エコツーリズム / アジア海域 / ユーラシア大陸辺境域 / 宗教 / 文明 / 都市・国家形成 / サハラ / 軍事・政治手段 / 都市・国家 / 交易文化 / 乾燥地文明） / 軍事手段 / 交易 / アフロ・ユーラシア / 乾燥地文明 / dry land civilization / way of war / way of transport / animal power / pastoralism / Afro-Eurasia / 稀少資源 / 伝統技術 / 対話 / 同時代性 / 人口移動 / 稀少生態資源 / 越境 / 伝統的順応管理 / マングローブ / CITES / エコポリティク / 越境移動 / 生態史 / グローバル・コモンズ / 引張り強度 / 自然草地 / 内モンゴル自治区 / 植生 / 曲げ強度 / せん断強度 / 放牧 / 生体力学的特性 / イネ科植物 / 砂漠化 / 黄土高原隠す

アフリカの共有林保全プロジェクトにおける農民のモティベーションに関する実証研究
- 研究代表者
  
  鬼木俊次
- 研究期間 (年度)
  2023 – 2026
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 審査区分
  
  小区分80010:地域研究関連
- 研究機関
  国立研究開発法人国際農林水産業研究センター
琉球列島及び東南アジア島嶼部における干潟の資源利用文化に関する人類学的研究
- 研究代表者
  
  辻貴志
- 研究期間 (年度)
  2022 – 2025
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分04030:文化人類学および民俗学関連
- 研究機関
  独立行政法人国立文化財機構東京国立博物館
   佐賀大学
アジア発酵食文化圏の再構築を目指す学際的研究
- 研究代表者
  
  横山智
- 研究期間 (年度)
  2021 – 2024
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 審査区分
  
  中区分4:地理学、文化人類学、民俗学およびその関連分野
- 研究機関
  名古屋大学
市場経済がモンゴル遊牧民の草原保全の規範意識に及ぼす影響に関する計量分析
- 研究代表者
  
  鬼木俊次
- 研究期間 (年度)
  2020 – 2023
- 研究種目
  
  国際共同研究加速基金(国際共同研究強化(B))
- 審査区分
  
  中区分41:社会経済農学、農業工学およびその関連分野
- 研究機関
  国立研究開発法人国際農林水産業研究センター
フィールドデータと文献資料をつなぐ「チベット語民俗語彙＝用例データベース」の構築
- 研究代表者
  
  星泉
- 研究期間 (年度)
  2020 – 2024
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 審査区分
  
  小区分90020:図書館情報学および人文社会情報学関連
- 研究機関
  東京外国語大学
エチオピアの市場経済化による遊牧民の規範意識の変容と共同体脆弱化に関する計量分析
- 研究代表者
  
  鬼木俊次
- 研究期間 (年度)
  2019 – 2021
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 審査区分
  
  小区分80010:地域研究関連
- 研究機関
  国立研究開発法人国際農林水産業研究センター
アフロ・ユーラシア内陸乾燥地文明の近代動態分析―「近代世界システム」との相克―
- 研究代表者
  
  嶋田義仁
- 研究期間 (年度)
  2017 – 2020
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 研究分野
  
  地域研究
- 研究機関
  中部大学
アジア海域からユーラシア内陸部にかけての生態資源の撹乱と保全をめぐる地域動態比較
- 研究代表者
  
  山田勇
- 研究期間 (年度)
  2016 – 2019
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 研究分野
  
  地域研究
- 研究機関
  京都大学
地域生態資源の海外研究者との協働研究
- 研究代表者
  
  山田勇
- 研究期間 (年度)
  2016 – 2019
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  地域研究
- 研究機関
  京都大学
21世紀型農業経営のモデル創出に関する研究―乳文化産業の日欧比較―
- 研究代表者
  
  木村純子
- 研究期間 (年度)
  2016 – 2018
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  商学
- 研究機関
  法政大学
チベット牧畜民の生活知の研究とそれに基づく牧畜マルチメディア辞典の編纂
- 研究代表者
  
  星泉
- 研究期間 (年度)
  2015 – 2017
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  言語学
- 研究機関
  東京外国語大学
アフロ・ユ―ラシア内陸乾燥地文明の歴史生態人類学的研究
- 研究代表者
  
  嶋田義仁
- 研究期間 (年度)
  2014 – 2016
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 研究分野
  
  地域研究
- 研究機関
  中部大学
   名古屋大学
乳文化の視座からの牧畜論考―全地球的地域間比較による新しい牧畜論の創生研究代表者
- 研究代表者
  
  平田昌弘
- 研究期間 (年度)
  2014 – 2018
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 研究分野
  
  文化人類学・民俗学
- 研究機関
  帯広畜産大学
不確実性下における共有資源管理政策と農牧林業の脆弱性に関する国際比較の計量分析
- 研究代表者
  
  加賀爪優
- 研究期間 (年度)
  2012 – 2016
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  環境影響評価・環境政策
- 研究機関
  京都大学
ユーラシア大陸辺境域とアジア海域の生態資源をめぐるエコポリティクスの地域間比較
- 研究代表者
  
  山田勇
- 研究期間 (年度)
  2011 – 2014
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 研究分野
  
  地域研究
- 研究機関
  京都大学
熱帯高地における環境開発の地域間比較研究―「高地文明」の発見に向けて
- 研究代表者
  
  山本紀夫
- 研究期間 (年度)
  2011 – 2015
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 研究分野
  
  地域研究
- 研究機関
  国立民族学博物館
牧畜文化解析によるアフロ・ユーラシア内陸乾燥地文明とその現代的動態の研究
- 研究代表者
  
  嶋田義仁
- 研究期間 (年度)
  2009 – 2013
- 研究種目
  
  基盤研究(S)
- 研究分野
  
  地域研究
- 研究機関
  名古屋大学
アジア大陸における乳文化圏の解明とアーカイブ構築研究代表者
- 研究代表者
  
  平田昌弘
- 研究期間 (年度)
  2008 – 2011
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  文化人類学・民俗学
- 研究機関
  帯広畜産大学
アジアにおける稀少生態資源の撹乱動態と伝統技術保全へのエコポリティクス
- 研究代表者
  
  山田勇
- 研究期間 (年度)
  2007 – 2010
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 研究分野
  
  地域研究
- 研究機関
  京都大学
中国内陸部の乾燥草原の砂漠化におよぼす放牧家畜の影響と荒廃草原の修復技術の確立
- 研究代表者
  
  本江昭夫
- 研究期間 (年度)
  2006 – 2008
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  畜産学・草地学
- 研究機関
  帯広畜産大学

[図書] 世界の発酵食をフィールドワークする2022
- 著者名/発表者名
  横山智編著　平田共著
- 総ページ数
  235
- 出版者
  農山漁村文化協会
- ISBN
  4540212222
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[図書] 西アジア・シリアの食文化論2022
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  420
- 出版者
  農山漁村文化協会
- ISBN
  9784540211386
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21H04375
[図書] 「牧畜民の発酵乳加工とその利用」横山智編『世界の発酵食をフィールドワークする』2022
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  240
- 出版者
  農山漁村文化協会
- ISBN
  9784540212222
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21H04375
[図書] 西アジア・シリアの食文化論2022
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  420
- 出版者
  農山漁村文化協会、
- ISBN
  9784540211386
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[図書] 家畜の考古学：古代アジアの東西交流2022
- 著者名/発表者名
  菊地大樹・丸山真史編著(平田昌弘共著)
- 総ページ数
  212
- 出版者
  農山漁村文化協会
- ISBN
  4639028628
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[図書] 乳製品　野林厚志編「世界の食文化百科事典」2021
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  2
- 出版者
  丸善出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20KK0150
[図書] フィールドプラス no. 252021
- 著者名/発表者名
  東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所編, 海老原志穂, 平田昌弘ほか著
- 総ページ数
  32
- 出版者
  東京外国語大学出版会
- ISBN
  9784904575857
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K20409
[図書] 世界の食文化百科事典2021
- 著者名/発表者名
  野林厚志編(平田昌弘共著）
- 総ページ数
  692
- 出版者
  丸善
- ISBN
  462130593X
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[図書] 変わりゆくパミールの自然と暮らし－持続可能な山岳社会に向けて－2021
- 著者名/発表者名
  渡辺悌二・白坂蕃編著(平田昌弘共著）
- 総ページ数
  414
- 出版者
  星雲社
- ISBN
  9784434272783
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[図書] 「乳文化からみたパミールの位置：周辺文化との重層性」渡辺悌二・白坂蕃編『変わりゆくパミールの自然と暮らし：持続可能な山岳社会に向けて』2021
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  414
- 出版者
  ブイツーソリューション
- ISBN
  4434272780
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21H04375
[図書] 沙漠学事典2020
- 著者名/発表者名
  日本沙漠学会編　平田共著
- 総ページ数
  534
- 出版者
  丸善
- ISBN
  9784621305171
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[図書] Masahiro Hirata, 2020. Milk Culture in Eurasia - Constructing a Hypothesis of Monogenesis-Bipolarization2020
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata
- 総ページ数
  350
- 出版者
  Springer Nature Singapore Pte Ltd., Singapore
- ISBN
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[図書] 近代日本の乳食文化　－その経緯と定着－（明治150年記念論集）2019
- 著者名/発表者名
  江原絢子・平田昌弘・和仁皓明（編著）
- 総ページ数
  36
- 出版者
  中央法規出版
- ISBN
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[図書] 乳肉卵の機能と科学2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  337
- 出版者
  アイ・ケイコーポレーション
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05711
[図書] 乳肉卵の機能と利用2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、玖村朗人、若松純一、八田一
- 総ページ数
  337
- 出版者
  アイ・ケイコーポレーション
- ISBN
  9784874920374
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[図書] 羊の本2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、本出ますみ
- 総ページ数
  336
- 出版者
  スピナッツ出版
- ISBN
  9784904443453
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[図書] 寒冷アジアの文化生態史2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、高倉浩樹
- 総ページ数
  130
- 出版者
  古今書院
- ISBN
  9784772253086
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[図書] 生態資源―モノ・場・ヒトを生かす世界2018
- 著者名/発表者名
  山田勇、赤嶺淳、平田昌弘
- 総ページ数
  288
- 出版者
  昭和堂
- ISBN
  9784812217030
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[図書] 寒冷アジアの文化生態史2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  120
- 出版者
  東北大学出版会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05711
[図書] 「ユーラシア乾燥地帯での牧畜民にとっての生態資源とその変貌―乳加工技術を中心として―」山田勇・赤嶺純・平田昌弘編著『生態資源－モノ・場・ヒトを生かす世界』2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  277
- 出版者
  昭和堂
- ISBN
  9784812217030
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[図書] 「生態環境が育む北アジア牧畜の特徴―西アジア牧畜との対比から―」高倉浩樹編著・『寒冷アジアの文化生態史』2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  201
- 出版者
  古今書院
- ISBN
  9784772253086
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[図書] 生態資源－モノ・場・ヒトを生かす世界2018
- 著者名/発表者名
  山田勇、赤嶺純、平田昌弘
- 総ページ数
  277
- 出版者
  昭和堂
- ISBN
  4812217032
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[図書] 「乳の利用と歴史」玖村朗人・若松純一・八田一編著『乳肉卵の機能と科学』2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  337
- 出版者
  アイ・ケイコーポレーション
- ISBN
  9784874923542
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[図書] 生態資源―モノ・場・ヒトを生かす世界2018
- 著者名/発表者名
  山田勇、赤嶺淳、平田昌弘
- 総ページ数
  288
- 出版者
  昭和堂
- ISBN
  9784812217030
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H03309
[図書] 羊の本2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 出版者
  スピナッツ出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05711
[図書] Pastoralism in Bulgaria, Volume 12018
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata and Svetla Rakshieva (eds.)
- 出版者
  Institute of Ethnology and Folklore Studies with Ethnographic Museum at he Bulgarian Academy of Sciences, Sofia,
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[図書] 態資源－モノ・場・ヒトを生かす世界2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  277
- 出版者
  昭和堂
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05711
[図書] 「アラブの牧畜民ベドウィンの羊と共にある暮らし」本出ますみ編著『羊の本』2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  336
- 出版者
  スピナッツ出版
- ISBN
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[図書] デーリィマンのご馳走2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  116
- 出版者
  デーリィマン社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H03309
[図書] デーリィマンのご馳走2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  116
- 出版者
  デーリィマン社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05711
[図書] アフロ・ユーラシア内陸乾燥地文明vol.52017
- 著者名/発表者名
  嶋田義仁（編著），嶋田義仁、坂田隆、中川原育子、バヤリタ、坂田隆・今村薫・中川原育子・大野旭・石山俊・平田昌弘・古澤礼太・児玉菜子・中村亮
- 出版者
  中部大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[図書] Pastoralism n Bulgaria, Volume 12017
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata and Svetla Rakshieva
- 総ページ数
  148
- 出版者
  Institute of Ethnology and Folklore Studies with Ethnographic Museum at he Bulgarian Academy of Sciences
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[図書] 『デーリィマンのご馳走』．2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  116
- 出版者
  デーリィマン社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[図書] デーリィマンのご馳走2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  116
- 出版者
  デーリィマン社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15H03203
[図書] デーリィマンのご馳走2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  116
- 出版者
  デーリィマン社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[図書] デーリィマンのご馳走2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  116
- 出版者
  デーリィマン社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[図書] デーリィマンのご馳走2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  116
- 出版者
  デーリィマン社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[図書] 公開シンポジウムの記録　家畜化と乳利用その地域的特質をふまえて－搾乳の開始をめぐる谷仮説を手がかりにして－2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  254
- 出版者
  2015年5月16日・17日公開シンポジウム事務局
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[図書] 公開シンポジウムの記録　家畜化と乳利用その地域的特質をふまえて―搾乳の開始をめぐる谷仮説を手がかりにして―2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘（編著）
- 総ページ数
  254
- 出版者
  2015年5月16日・17日公開シンポジウム事務局
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[図書] 公開シンポジウムの記録家畜化と乳利用その地域的特質をふまえて：搾乳の開始をめぐる谷仮説を手がかりにして2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘（編著）、谷泰,小長谷有紀,平田昌弘,　鳥塚あゆち・佃麻美・高倉浩樹・辻貴志・藤井純夫・三宅裕・本郷一美・鵜澤和宏・池谷和信・波佐間逸博
- 総ページ数
  254
- 出版者
  2015年5月16日・17日公開シンポジウム事務局
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[図書] 公開シンポジウムの記録　家畜化と乳利用その地域的特質をふまえて：搾乳の開始をめぐる谷仮説を手がかりにして2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  254
- 出版者
  2015年5月16日・17日公開シンポジウム事務局
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H03309
[図書] 『公開シンポジウムの記録　家畜化と乳利用その地域的特質をふまえて?搾乳の開始をめぐる谷仮説を手がかりにして?』2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘(編著）
- 総ページ数
  254
- 出版者
  公開シンポジウム事務局
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[図書] 『公開シンポジウムの記録　家畜化と乳利用その地域的特質をふまえて―搾乳の開始をめぐる谷仮説を手がかりにして― 』2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘（編著）
- 総ページ数
  254
- 出版者
  2015年5月16日・17日公開シンポジウム事務局
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15H03203
[図書] 「ミルクから観るカザフ牧畜文化」藤本透子・宇山智彦編著『カザフスタンを知るための60章』2015
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  384
- 出版者
  明石書店
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[図書] 藤本透子・宇山智彦編著『カザフスタンを知るための60章』2015
- 著者名/発表者名
  平田昌弘他
- 総ページ数
  392
- 出版者
  明石書店
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[図書] 「ミルクから観るカザフ牧畜文化」藤本透子・宇山智彦編著『カザフスタンを知るための60章』2015
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  384
- 出版者
  明石書店
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[図書] Transhumance Adaptation to the Highland from the Perspective of Nutritional Intake. In: Okumiya K. ed., AGING, DISEASE and HEALTH in the HIMALAYAS and TIBET2014
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata
- 総ページ数
  216
- 出版者
  Rubi Enterprise
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[図書] Transhumance Adaptation to the Highland from the Perspective of Nutritional Intake. In: Okumiya K. ed.,　AGING, DISEASE and HEALTH in the HIMALAYAS and TIBET2014
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata
- 総ページ数
  216
- 出版者
  Rubi Enterprise
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[図書] 人とミルクの1 万年2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  204
- 出版者
  岩波書店
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251004
[図書] "Transhumance Adaptation to the Highland from the Perspective of Nutritional Intake",　　In:, "AGING, DISEASE and HEALTH in the HIMALAYAS and TIBET", (Okumiya K. ed.)2014
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata
- 出版者
  Rubi Enterprise
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[図書] Okumiya K. ed.,　AGING, DISEASE and HEALTH in the HIMALAYAS and TIBET2014
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata
- 総ページ数
  216
- 出版者
  Rubi Enterprise
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[図書] 『人とミルクの1万年』2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  204
- 出版者
  岩波書店
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[図書] 人とミルクの1万年2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  204
- 出版者
  岩波書店
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251008
[図書] 人とミルクの1万年2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  204
- 出版者
  岩波書店
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[図書] 人とミルクの1万年2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  204
- 出版者
  岩波書店
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[図書] ユーラシア乾燥地域の農耕民と牧畜民2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 出版者
  六一書房
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[図書] ユーラシア乳文化論2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  485
- 出版者
  岩波書店
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251004
[図書] 大沼克彦編著『ユーラシア乾燥地域の農耕民と牧畜民』2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 出版者
  六一書房
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[図書] 店ユーラシア乳文化論2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  500
- 出版者
  岩波書
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[図書] ユーラシア乳文化論2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  500
- 出版者
  岩波書店
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[図書] ユーラシア乳文化論2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  485
- 出版者
  岩波書店
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[図書] ユーラシア乳文化論2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  485
- 出版者
  岩波書店
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251008
[図書] Research report on the August 2010 flood disaster in Ladakh2013
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata
- 総ページ数
  120
- 出版者
  Research Institute for Humanity and Nature (RIHN)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[図書] ユーラシア乳文化論2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  485
- 出版者
  岩波書店
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[図書] 生老病死のエコロジー ― チベット・ヒマラヤに生きる2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  241
- 出版者
  昭和堂
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[図書] 「栄養摂取からみた移牧民の高地適応戦略」奥宮清人編著『生老病死のエコロジー-チベット・ヒマラヤに生きる』2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘-
- 総ページ数
  241
- 出版者
  丸善
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[図書] 奥宮清人編著『生老病死のエコロジー-チベット・ヒマラヤに生きる』「栄養摂取からみた移牧民の高地適応戦略」担当2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 出版者
  昭和堂
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[図書] 生老病死のエコロジー-チベット・ヒマラヤに生きる2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 出版者
  昭和堂
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[図書] 生老病死のエコロジー-チベット・ヒマラヤに生きる(「栄養摂取からみた移牧民の高地適応戦略」)(奥宮清人編著)2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 出版者
  昭和堂
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[図書] 「生業としての牧畜論」日本沙漠学会編『沙漠の事典』2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  256
- 出版者
  丸善
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[図書] 「乳文化圏」日本沙漠学会編『沙漠の事典』2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  256
- 出版者
  丸善
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[図書] 沙漠の事典(「牧畜の起原」)(日本沙漠学会編)2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  78
- 出版者
  丸善
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[図書] 「乳利用と牧畜」日本沙漠学会編『沙漠の事典』2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  256
- 出版者
  丸善
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[図書] 沙漠の事典(「乳利用と牧畜」)(日本沙漠学会編)2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  77
- 出版者
  丸善
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[図書] 沙漠の事典2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 出版者
  丸善
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[図書] 「牧畜の起原」日本沙漠学会編『沙漠の事典』2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  256
- 出版者
  丸善
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[図書] 世界の発酵乳(アジア大陸における乳文化圏と発酵乳加工発達史)(石毛直道編著)2008
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 出版者
  はる書房社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19251004
[図書] 世界の発酵乳(「アジア大陸における乳文化圏と発酵乳加工発達史」)(石毛直道編著)2008
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 出版者
  はる書房社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[図書] 石毛直道編著『世界の発酵乳』2008
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 総ページ数
  263
- 出版者
  アジア大陸における乳文化圏と発酵乳加工発達史
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] Reciprocity among herders and acceptance of Otor: From case studies in Mongolia over the last 2 years2024
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata, Batmunkh Damdin
- 雑誌名
  
  Proceedings of Workshop on Herders’ Cooperatoin, Norms, and Grassland Use in Mongolia
  
  巻: - ページ: 9-16
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20KK0150
[雑誌論文] Milk processing systems of the Mongolian nomadic Khalkha groups in eastern Mongolia and technique transmission from West Asia2024
- 著者名/発表者名
  Hirata Masahiro
- 雑誌名
  
  Journal of Dairy Research
  
  巻: 未定号: 1 ページ: 1-9
- DOI
  10.1017/s0022029924000153
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20KK0150, KAKENHI-PROJECT-21H04375
[雑誌論文] 哺乳行動と労働生産性からみたブタの非搾乳論2023
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、林田空、村西由紀
- 雑誌名
  
  動物の行動と管理学会誌
  
  巻: 59 号: 4 ページ: 135-144
- DOI
  10.20652/jabm.59.4_135
- ISSN
  2435-0397
- 年月日
  2023-12-25
- 言語
  日本語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21H04375
[雑誌論文] 牧畜民の発酵乳加工とその利用2022
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  横山智編著『世界の発酵食をフィールドワークする』農山漁村文化協会
  
  巻: - ページ: 64-80
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19H04375
[雑誌論文] Transformation of Afar pastoralism with climate change and a market economy2022
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata and Shunji Oniki,
- 雑誌名
  
  Journal of Arid Land Studies
  
  巻: 32 (1) ページ: 1-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[雑誌論文] 気候変動と市場経済化がもたらすアファール牧畜民の変貌2022
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、鬼木俊次
- 雑誌名
  
  沙漠研究
  
  巻: 32 号: 1 ページ: 1-13
- DOI
  10.14976/jals.32.1_1
- ISSN
  0917-6985, 2189-1761
- 年月日
  2022-06-30
- 言語
  英語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19H04375, KAKENHI-PROJECT-21H04375
[雑誌論文] Characteristics of dietary intake among Amdo Tibetan pastoralists-from case studies in Huangnan Tibetan Autonomous Prefecture in eastern Qinghai2022
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata, Shiho Ebihara and Yusuke Bessyo
- 雑誌名
  
  Journal of Arid Land Studies
  
  巻: 31 ページ: 15-27
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20KK0150
[雑誌論文] 牧畜民の発酵乳加工とその利用2022
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  横山智編著『世界の発酵食をフィールドワークする』農山漁村文化協会、
  
  巻: - ページ: 64-80
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20KK0150
[雑誌論文] [D12] 失われゆく牧畜文化を活写するための「フィールド・アーカイビング」：『チベット牧畜文化辞典』編纂の経験から2022
- 著者名/発表者名
  星泉, 岩田啓介, 平田昌弘, 別所裕介, 山口哲由, 海老原志穂
- 雑誌名
  
  デジタルアーカイブ学会誌
  
  巻: 6 号: s3 ページ: s198-s201
- DOI
  10.24506/jsda.6.s3_s198
- ISSN
  2432-9762, 2432-9770
- 言語
  日本語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K11786, KAKENHI-PROJECT-20K13194, KAKENHI-PROJECT-23K20409
[雑誌論文] 日本乳食文化の型と普及形態の類型分類2022
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  食文化研究
  
  巻: 18 ページ: 9-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[雑誌論文] 日本乳食文化の型と普及形態の類型分類―インターネット検索と帯広畜産大学学生レポートの事例をもとにして―2022
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  会誌食文化研究
  
  巻: 18 号: 0 ページ: 9-19
- DOI
  10.50859/jfcj.18.0_9
- ISSN
  1880-4403, 2436-0015
- 年月日
  2022-12-25
- 言語
  日本語
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21H04375
[雑誌論文] 乳文化からみたパミールの位置－周辺文化との重層性－2021
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  渡辺悌二・白坂蕃編著『変わりゆくパミールの自然と暮らし－持続可能な山岳社会に向けて－』
  
  巻: 無ページ: 157-178
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20KK0150
[雑誌論文] [32] チベット・ヒマラヤ牧畜農耕資源データベースの構築　フィールドデータと文献データをつなぐ2021
- 著者名/発表者名
  星泉、岩田啓介、平田昌弘、別所裕介、山口哲由、海老原志穂
- 雑誌名
  
  デジタルアーカイブ学会誌
  
  巻: 5 号: s2 ページ: s164-s167
- DOI
  10.24506/jsda.5.s2_s164
- NAID
  130008128279
- ISSN
  2432-9762, 2432-9770
- 言語
  日本語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K13194, KAKENHI-PROJECT-23K20409
[雑誌論文] Preliminary study about dietary intake of Tigray farmers in the southern Kilite Awlaelo district of northern Ethiopia.2021
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata, Toshitaka Mori, Birhane Gebreanenia Gebremedhin, Shunji Oniki and Koichi Takenaka
- 雑誌名
  
  Journal of Arid Land Studies
  
  巻: 30 (4) ページ: 51-62
- NAID
  130008002941
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[雑誌論文] Case study of dietary intake of Amdo Tibetan pastoralists in Huangnan Tibetan Autonomous Prefecture in eastern Qinghai, China.2021
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata, Shiho Ebihara and Yusuke Bessyo
- 雑誌名
  
  Journal of Arid Land Studies
  
  巻: 31(1): ページ: 15-27
- NAID
  130008058946
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[雑誌論文] 中国青海省東部の黄南藏族自治州におけるアムド・チベット牧畜民の食料摂取の事例研究2021
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、海老原志穂、別所裕介
- 雑誌名
  
  沙漠研究
  
  巻: 31 号: 1 ページ: 15-27
- DOI
  10.14976/jals.31.1_15
- NAID
  130008058946
- ISSN
  0917-6985, 2189-1761
- 年月日
  2021-06-30
- 言語
  英語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02719, KAKENHI-PROJECT-23K20409
[雑誌論文] 牧畜・乳文化から日本中山間地の活性化を考える2020
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  日本草地学会誌
  
  巻: 66(2) ページ: 93-97
- NAID
  130008003291
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K20409
[雑誌論文] 牧畜・乳文化から日本中山間地の活性化を考える2020
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  日本草地学会誌
  
  巻: 66(2): 93-97 ページ: 93-97
- NAID
  130008003291
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[雑誌論文] Forest conservation from the perspective of local fuel production and its consumption in the southern part of Kilite Awlaelo district in the Eastern zone of the Tigray Region, Ethiopia2019
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata
- 雑誌名
  
  Journal of Arid Land Studies
  
  巻: 29(4) ページ: 115-127
- NAID
  130007809709
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[雑誌論文] Milk culture in Slovenia in the Western Part of the Balkan Peninsula2019
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata and Isamu Yamada
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 68
- NAID
  130007638503
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[雑誌論文] 乳と乳製品、肉、麦類で厳寒の冬を生き抜く－ヤクと生きる、チベット牧畜民の食生活2019
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 69(2) ページ: 52-55
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05711
[雑誌論文] Forest conservation from the perspective of local fuel production and its consumption in the southern part of Kilite Awlaelo district in the Eastern zone of the Tigray Region, Ethiopia2019
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata, Ryunosuke Ogawa, Birhane Gebreanenia Gebremedhin, Toru Sakai, Kazuhisa Koda, Naomi Miyazaki and Koichi Takenaka.
- 雑誌名
  
  Journal of Arid Land Studies
  
  巻: 69(4) ページ: 115-127
- NAID
  130007809709
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[雑誌論文] Milk culture in Slovenia in the Western Part of the Balkan Peninsula2019
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata and Isamu Yamada
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 68(1): ページ: 12-23
- NAID
  130007638503
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[雑誌論文] Milk culture in Slovenia in the Western Part of the Balkan Peninsula2019
- 著者名/発表者名
  Hirata, Masahiro. Yamada, Isamu
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 69(1)
- NAID
  130007638503
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05711
[雑誌論文] バルカン半島西部スロベニアの乳文化2019
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、山田勇
- 雑誌名
  
  ミルクサイエンス
  
  巻: 68 号: 1 ページ: 12-23
- DOI
  10.11465/milk.68.12
- NAID
  130007638503
- ISSN
  1343-0289, 2188-0700
- 言語
  日本語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[雑誌論文] 生乳と乳製品、肉、麦類で厳寒の冬を生き抜く－ヤクと生きる、チベット牧畜民の食生活2019
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 69 ページ: 52-55
- NAID
  120006767338
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[雑誌論文] 生乳と乳製品、肉、麦類で厳寒の冬を生き抜く－ヤクと生きる、チベット牧畜民の食生活2019
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 69(2) ページ: 52-55
- NAID
  120006767338
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[雑誌論文] イタリア北部山岳地帯の熟成ハード系チーズの特徴とその発達史2018
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata, Junko Kimura and Tanja Barattin
- 雑誌名
  
  ミルクサイエンス
  
  巻: 67 号: 1 ページ: 1-14
- DOI
  10.11465/milk.67.1
- NAID
  130006726159
- ISSN
  1343-0289, 2188-0700
- 言語
  日本語
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[雑誌論文] ユーラシア乾燥地帯での牧畜民にとっての生態資源とその変貌―乳加工技術を中心として2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  生態資源－モノ・場・ヒトを生かす世界
  
  巻: - ページ: 205-230
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[雑誌論文] 市場経済化と共に乳製品が再び勢い取り戻す－変わりゆく内モンゴルの食文化と牧畜民2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 68(11) ページ: 58-61
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[雑誌論文] チーズの長期保存に感想と熟成、2つの流れ　文明の十字路・スロベニアの乳文化を訪ねる2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 68 ページ: 48-51
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[雑誌論文] ユーラシア乾燥地帯での牧畜民にとっての生態資源とその変貌―乳加工技術を中心として―2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  生態資源－モノ・場・ヒトを生かす世界
  
  巻: - ページ: 205-230
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H03309
[雑誌論文] エチオピア高原の農牧複合民における近年の家畜頭数の減少とその原因2018
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata, Ryunosuke Ogawa, Birhane Gebreanenia Gebremedhin, and Koichi Takenaka
- 雑誌名
  
  沙漠研究
  
  巻: 28 号: 1 ページ: 1-15
- DOI
  10.14976/jals.28.1_1
- NAID
  130007410489
- ISSN
  0917-6985, 2189-1761
- 言語
  日本語
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715, KAKENHI-PROJECT-17H01639, KAKENHI-PROJECT-26257014, KAKENHI-PROJECT-16H05711
[雑誌論文] Milk Processing System in Rwanda2018
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 67(3) ページ: 175-185
- NAID
  130007549738
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[雑誌論文] 牧畜民にとっての生態資源とその変貌――バルカン半島ブルガリアでの乳加工技術を中心として2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  生態資源―モノ・場・ヒトを生かす世界
  
  巻: - ページ: 205-230
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[雑誌論文] 市場経済化と共に乳製品が再び勢い取り戻す－変わりゆく内モンゴルの食文化と牧畜民2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 68(11) ページ: 58-61
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05711
[雑誌論文] 生態環境が育む北アジア牧畜の特徴―西アジア牧畜との対比から―2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  寒冷アジアの文化生態史
  
  巻: - ページ: 92-114
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H03309
[雑誌論文] 生乳と乳製品、肉、麦類で厳寒の冬を生き抜く－ヤクと生きる、チベット牧畜民の食生活2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: - ページ: 52-55
- NAID
  120006767338
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[雑誌論文] 地中海域サルデーニャ島・バルバージャ地域の乳加工体系2018
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata , Junko Kimura, Takaho Ueda and Tanja Barattin
- 雑誌名
  
  ミルクサイエンス
  
  巻: 67 号: 2 ページ: 65-79
- DOI
  10.11465/milk.67.65
- NAID
  130007432844
- ISSN
  1343-0289, 2188-0700
- 言語
  日本語
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715, KAKENHI-PROJECT-17H01639, KAKENHI-PROJECT-26257014, KAKENHI-PROJECT-16H05711
[雑誌論文] メッセージのある農産物2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  AFCフォーラム
  
  巻: 65 ページ: 2-2
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[雑誌論文] 市場経済化と共に乳製品が再び勢い取り戻す－変わりゆく内モンゴルの食文化と牧畜民2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 68 ページ: 58-61
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[雑誌論文] Characteristics and Development of Matured Hard Cheese from the Dolomites Mountain Region in Northern Italy2018
- 著者名/発表者名
  HIRATA M., J. KIMURA and T. BARATTIN
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 67(1) ページ: 1-14
- NAID
  130006726159
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05711
[雑誌論文] Milk Processing System in Rwanda2018
- 著者名/発表者名
  Hirata, Masahiro
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 68(3) ページ: 175-185
- NAID
  130007549738
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05711
[雑誌論文] Milk Processing System in Rwanda2018
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 67 ページ: 175-185
- NAID
  130007549738
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[雑誌論文] 生態環境が育む北アジア牧畜の特徴―西アジア牧畜との対比から2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  寒冷アジアの文化生態史
  
  巻: - ページ: 92-114
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[雑誌論文] 屠畜・肉分類と肉利用から観るアムド系チベット遊牧民の価値体系―青海省東部の遊牧世帯における家畜の屠殺・解体の事例を通じて―2018
- 著者名/発表者名
  小川龍之介, 平田昌弘, Nantaijia
- 雑誌名
  
  北海道民族学
  
  巻: 14 ページ: 17-31
- NAID
  40021611057
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15H03203
[雑誌論文] 乳の利用と歴史2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  乳肉卵の機能と科学
  
  巻: －
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15H03203
[雑誌論文] Milk processing system of Amdo Tibetan pastoralists and its transition in Qinghai Province, China2017
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata, Taija Nan, Ryunosuke Ogawa, Shiho Ebihara, Yusuke Bessho, Izumi Hoshi.
- 雑誌名
  
  Journal of Arid Land Studies
  
  巻: 26(4) ページ: 187-196
- NAID
  130005640888
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15H03203
[雑誌論文] ルーマニア・南カルパチア山脈における乳加工体系2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、Mihaela Persu, Dan Balteanu 、山田勇
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 66(1) ページ: 27-37
- NAID
  130005606732
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[雑誌論文] The characteristics of milk processing system in Kyrgyz Republic and its historical development2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 65(1) ページ: 11-23
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[雑誌論文] ユーラシアにおけるチベット乳文化の特徴2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  チベット文学と映画制作の現在 SERNYA
  
  巻: 4 ページ: 36-39
- 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15H03203
[雑誌論文] 非搾乳論考：搾乳には進まなかったリャマ・アルパカ牧畜民と家畜との関係性―アンデス高地ワイリャワイリャ共同体のE牧民世帯の事例から―2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  文化人類学
  
  巻: 82(2) ページ: 131-150
- NAID
  40021341404
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[雑誌論文] ルーマニア・南カルパチア山脈における乳加工体系2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、Mihaela Persu、山田勇
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 66(1) ページ: 27-37
- NAID
  130005606732
- オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[雑誌論文] Milk processing system of Amdo Tibetan pastoralists and its transition in Qinghai Province, China2017
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata, Taija Nan Ryunosuke Ogawa, Shiho Ebihara, Yusuke Bessho, Izumi Hoshi
- 雑誌名
  
  Journal of Arid Land Studies
  
  巻: 26(4) ページ: 187-196
- NAID
  130005640888
- 査読あり / 謝辞記載あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[雑誌論文] Milk Processing System in the Hilly Terrain of Central Nepal2017
- 著者名/発表者名
  Hirata Masahiro、Honda Akemi
- 雑誌名
  
  Advances in Dairy Research
  
  巻: 05 号: 04 ページ: 198-198
- DOI
  10.4172/2329-888x.1000198
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715, KAKENHI-PROJECT-17H01639, KAKENHI-PROJECT-26257014
[雑誌論文] The characteristics of milk processing system in Kyrgyz Republic and its historical development2017
- 著者名/発表者名
  Hirata, Masahiro. Yamada, Isamu. Uchida, Kenji. and Motoshima, Hidemasa.
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 65(1) ページ: 11-23
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05711
[雑誌論文] ミルクが結ぶシルクロード：日本への道2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  科学
  
  巻: 87(10) ページ: 966-967
- NAID
  120006503024
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[雑誌論文] Milk processing system of Amdo Tibetan pastoralists and its transition in Qinghai Province, China2017
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata, Taija Nan Ryunosuke Ogawa, Shiho Ebihara, Yusuke Bessho, Izumi Hoshi
- 雑誌名
  
  Journal of Arid Land Studies
  
  巻: なし
- NAID
  130005640888
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[雑誌論文] Dietary intake of Afar pastoralist in the lower highland of northern Ethiopia2017
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata, Shunji Oniki, Masaru Kagatsume, Melaku Berhe
- 雑誌名
  
  Journal of Arid Land Studies
  
  巻: 27（２）
- NAID
  130006183111
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[雑誌論文] ミルクが結ぶシルクロード：日本への道2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  科学
  
  巻: 87(10) ページ: 966-967
- NAID
  120006503024
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H03309
[雑誌論文] 乳製品が食事をより美味しくする　ネパール中央部丘陵地帯、タマン族の乳文化2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 67 ページ: 56-57
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[雑誌論文] Milk processing system of Amdo Tibetan pastoralists and its transition in Qinghai Province, China2017
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata, Taija Nan Ryunosuke Ogawa, Shiho Ebihara, Yusuke Bessho, Izumi Hoshi
- 雑誌名
  
  Journal of Arid Land Studies
  
  巻: (In pressing)
- NAID
  130005640888
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[雑誌論文] 非搾乳論考：搾乳には進まなかったリャマ・アルパカ牧畜民と家畜との関係性―アンデス高地ワイリャワイリャ共同体のE牧民世帯の事例から―2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  文化人類学
  
  巻: 82 ページ: 131-150
- NAID
  40021341404
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[雑誌論文] Dietary intake of Afar pastoralist in the lower highland of northern Ethiopia2017
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata, Shunji Oniki, Masaru Kagatsume, Melaku Berhe
- 雑誌名
  
  Journal of Arid Land Studies
  
  巻: 27(2) ページ: 75-89
- NAID
  130006183111
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[雑誌論文] ユーラシアにおけるチベット乳文化の特徴2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  SERNYA
  
  巻: 4 ページ: 36-39
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[雑誌論文] 非搾乳論考：搾乳には進まなかったリャマ・アルパカ牧畜民と家畜との関係性―アンデス高地ワイリャワイリャ共同体のE牧民世帯の事例から―2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  文化人類学
  
  巻: 82(2) ページ: 131-150
- NAID
  40021341404
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[雑誌論文] ミルクが結ぶシルクロード：日本への道2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  科学
  
  巻: 87 ページ: 966-967
- NAID
  120006503024
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[雑誌論文] 「ルーマニア・南カルパチア山脈における乳加工体系」2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、Mihaela Persu、Dan Balteanu 、山田勇
- 雑誌名
  
  『Milk Science』
  
  巻: （印刷中）．
- NAID
  130005606732
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[雑誌論文] 「ユーラシアにおけるチベット乳文化の特徴」2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  『SERNYA』
  
  巻: 4 ページ: 36-39
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[雑誌論文] ルーマニア・南カルパチア山脈における乳加工体系2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、Mihaela Persu、Dan Balteanu 、山田勇．
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: なし
- NAID
  130005606732
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[雑誌論文] エチオピア北部中高地のアファール牧畜民の食料摂取2017
- 著者名/発表者名
  Hirata, M., Oniki, S., Kagatsume, M., Berhe, M.
- 雑誌名
  
  沙漠研究
  
  巻: 27 号: 2 ページ: 75-89
- DOI
  10.14976/jals.27.2_75
- NAID
  130006183111
- ISSN
  0917-6985, 2189-1761
- 言語
  英語
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K07638, KAKENHI-PROJECT-26292118, KAKENHI-PROJECT-26257014
[雑誌論文] ミルクが支えてきた人びとの生活2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  Dairy Professional
  
  巻: 5 ページ: 26-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[雑誌論文] 食事の重要な食材として浸透するチーズ　非乳文化圏・南米ペルーの乳加工と乳製品2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 65(6) ページ: 62-64
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H03309
[雑誌論文] 中国青海省のアムド系チベット牧畜民の乳加工体系：青海省東部の定住化遊牧世帯と農牧複合世帯の事例から2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘, ナムタルジャ, 小川龍之介, 海老原志穂, 津曲真一, 別所裕介, 星泉
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 64-1 ページ: 7-13
- NAID
  130005065640
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15H03203
[雑誌論文] ミルクが支えてきた人びとの生活2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  Dairy Professional
  
  巻: 5 ページ: 26-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15H03203
[雑誌論文] 食事の重要な食材として浸透するチーズ　非乳文化圏・南米ペルーの乳加工と乳製品2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 65(6) ページ: 62-64
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[雑誌論文] 「ヨーロッパの熟成チーズの源流をルーマニアに訪ねて　山岳地帯の移牧民が育んできた食の文化」2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  『デーリィマン』
  
  巻: 65(11) ページ: 46-48
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[雑誌論文] The characteristics of milk processing system in Kyrgyz Republic and its historical development2016
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata, Isamu Yamada, Kenji Uchida and Hidemasa Motoshima,
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 65(1) ページ: 11-23
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15H03203
[雑誌論文] ヨーロッパの熟成チーズの源流をルーマニアに訪ねて　山岳地帯の移牧民が育んできた食の文化2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 65(11) ページ: 46-48
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H03309
[雑誌論文] 「食事の重要な食材として浸透するチーズ　非乳文化圏・南米ペルーの乳加工と乳製品」2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  『デーリィマン』
  
  巻: 65(6): ページ: 62-64
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[雑誌論文] 食事の重要な食材として浸透するチーズ非乳文化圏・南米ペルーの乳加工と乳製品2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 65(6) ページ: 62-64
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[雑誌論文] ヨーロッパの熟成チーズの源流をルーマニアに訪ねて　山岳地帯の移牧民が育んできた食の文化2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 61(11) ページ: 46-48
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[雑誌論文] ミルクが支えてきた人びとの生活2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  Dairy Professional
  
  巻: 5 ページ: 26-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[雑誌論文] 乳のある食事2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  チベット文学と映画制作の現在 SERNYA
  
  巻: 3 ページ: 40-41
- 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15H03203
[雑誌論文] 「ミルクが支えてきた人びとの生活」2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  『Dairy Professional』
  
  巻: 5 ページ: 26-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[雑誌論文] 牧畜民の乳文化2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  SERNYA
  
  巻: 3 ページ: 33-39
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[雑誌論文] 牧畜民の乳文化2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  SERNYA
  
  巻: 3 ページ: 33-39
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[雑誌論文] 乳のある食事2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  SERNYA
  
  巻: 3 ページ: 40-41
- オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[雑誌論文] 牧畜民の乳文化2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  SERNYA
  
  巻: 3 ページ: 33-39
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[雑誌論文] ヨーロッパの熟成チーズの源流をルーマニアに訪ねて山岳地帯の移牧民が育んできた食の文化2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 65(11) ページ: 46-48
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[雑誌論文] ヨーロッパの熟成チーズの源流をルーマニアに訪ねて　山岳地帯の移牧民が育んできた食の文化2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 65(11) ページ: 46-48
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[雑誌論文] 非乳文化圏フィリピンへの乳文化の浸透・変遷形態―セブ州マクタン島コルドヴァ町の漁民世帯の事例から―」2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、辻貴志、内田健治、元島英雅、木村純子
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 64(3) ページ: 191-199
- NAID
  130005118035
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[雑誌論文] The characteristics of milk processing system in Kyrgyz Republic and its historical development2016
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata, Isamu Yamada, Kenji Uchida and Hidemasa Motoshima
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 65(1) ページ: 11-23
- 査読あり / 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[雑誌論文] 食事の重要な食材として浸透するチーズ　非乳文化圏・南米ペルーの乳加工と乳製品2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 65(6) ページ: 62-64
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[雑誌論文] キルギス共和国の乳加工体系の特徴とその発達史2016
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata, Isamu Yamada, Kenji Uchida and Hidemasa Motoshima
- 雑誌名
  
  ミルクサイエンス
  
  巻: 65 号: 1 ページ: 11-23
- DOI
  10.11465/milk.65.11
- NAID
  130005145807
- ISSN
  1343-0289, 2188-0700
- 言語
  日本語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715, KAKENHI-PROJECT-16H03309
[雑誌論文] The characteristics of milk processing system in Kyrgyz Republic and its historical development2016
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata, Isamu Yamada, Kenji Uchida and Hidemasa Motoshima
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 65(1) ページ: 11-23
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[雑誌論文] 牧畜民の乳文化2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  チベット文学と映画制作の現在 SERNYA
  
  巻: 3 ページ: 33-39
- 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15H03203
[雑誌論文] 乳のある食事2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  SERNYA
  
  巻: 3 ページ: 40-41
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[雑誌論文] ユーラシア大陸乾燥地における牧畜と搾乳（乳利用の重要性）2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  公開シンポジウムの記録　家畜化と乳利用その地域的特質をふまえて―搾乳の開始をめぐる谷仮説を手がかりにして―
  
  巻: －ページ: 53-63
- 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15H03203
[雑誌論文] 乳のある食事2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  SERNYA
  
  巻: 3 ページ: 40-41
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[雑誌論文] ユーラシア大陸乾燥地における牧畜と搾乳（乳利用の重要性）2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  公開シンポジウムの記録　家畜化と乳利用　その地域的特質をふまえて
  
  巻: - ページ: 53-63
- 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[雑誌論文] 非乳文化圏・フィリピン（後編）安さと使い勝手の良さで粉ミルクの利用広がる2015
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 65 (7) ページ: 56-57
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[雑誌論文] 非乳文化圏フィリピンへの乳文化の浸透・変遷形態2015
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、辻貴志、内田健治、元島英雅、木村純子
- 雑誌名
  
  ミルクサイエンス
  
  巻: 64 号: 3 ページ: 191-199
- DOI
  10.11465/milk.64.191
- NAID
  130005118035
- ISSN
  1343-0289, 2188-0700
- 言語
  日本語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031, KAKENHI-PROJECT-26257003, KAKENHI-PROJECT-26257014
[雑誌論文] 熟成チーズの発達史論考―南ヨーロッパ・イタリア北部における事例を通じて―2015
- 著者名/発表者名
  平田昌弘・木村純子・内田健治・元島英雅
- 雑誌名
  
  日本畜産学会報
  
  巻: 86（1）ページ: 1-11
- NAID
  130004935339
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251008
[雑誌論文] 中国青海省のアムド系チベット牧畜民の乳加工体系～青海省東部の定住化遊牧世帯と農牧複合世帯の事例から～2015
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、ナムタルジャ、小川龍之介、海老原志穂、津曲真一、別所裕介、星泉
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 64 ページ: 7-13
- NAID
  130005065640
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[雑誌論文] イタリア山岳地帯の〝山のチーズ〟（前編）2015
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 65 (10) ページ: 56-57
- NAID
  120006390858
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[雑誌論文] 中国青海省のアムド系チベット牧畜民の乳加工体系－青海省東部の定住化遊牧世帯と農牧複合世帯の事例から－2015
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、ナムタルジャ、小川龍之介、海老原志穂、津曲真一、別所裕介、星泉
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 64(1) ページ: 7-13
- NAID
  130005065640
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[雑誌論文] 熟成チーズの発達史論考─南ヨーロッパ・イタリア北部における事例を通じて─2015
- 著者名/発表者名
  平田昌弘・木村純子・内田健治・元島英雅
- 雑誌名
  
  日本畜産学会報
  
  巻: 86 号: 1 ページ: 1-11
- DOI
  10.2508/chikusan.86.1
- NAID
  130004935339
- ISSN
  1346-907X, 1880-8255
- 言語
  日本語
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014, KAKENHI-PROJECT-24310031, KAKENHI-PROJECT-26257003
[雑誌論文] 中国青海省のアムド系チベット牧畜民の乳加工体系～青海省東部の定住化遊牧世帯と農牧複合世帯の事例から～2015
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、ナムタルジャ、小川龍之介、海老原志穂、津曲真一、別所裕介、星泉
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 64(1) ページ: 7-13
- NAID
  130005065640
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[雑誌論文] イタリア山岳地帯の〝山のチーズ〟（前編）2015
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 65 (10) ページ: 56-57
- NAID
  120006390858
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[雑誌論文] 非乳文化圏・フィリピン（後編）安さと使い勝手の良さで粉ミルクの利用広がる2015
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 65 (7) ページ: 56-57
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[雑誌論文] イタリア山岳地帯の〝山のチーズ〟（後編）2015
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 65 (11) ページ: 56-57
- NAID
  120006390859
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[雑誌論文] イタリア山岳地帯の〝山のチーズ〟（後編）2015
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 65 (11)
- NAID
  120006390859
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[雑誌論文] 熟成チーズの発達史論考-南ヨーロッパ・イタリア北部における事例を通じて―2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘・木村純子・内田健治・元島英雅
- 雑誌名
  
  『日本畜産学会報』
  
  巻: 86(1): ページ: 1-11
- NAID
  130004935339
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[雑誌論文] ユーラシア発―乳文化へのいざない⑭ 非乳文化圏・インドネシアの乳加工技術と乳製品2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 64巻、3号ページ: 64-65
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[雑誌論文] ユーラシア発-乳文化へのいざない⑰ フランスの伝統文化の保全と乳食ライフスタイル2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  『デーリィマン』
  
  巻: 64（6）ページ: 68-70
- オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[雑誌論文] 中国青海省のアムド系チベット牧畜民の乳加工体系---青海省東部の定住化遊牧世帯と農牧複合世帯の事例から---2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、ナムタルジャ、小川龍之介、海老原志穂、津曲真一、別所裕介、星泉
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 64(1) ページ: 7-13
- NAID
  130005065640
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[雑誌論文] ユーラシア発-乳文化へのいざない⑱ イタリア北部の熟成チーズ2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  『デーリィマン』
  
  巻: 64（7）ページ: 70-72
- オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[雑誌論文] ユーラシア発―乳文化へのいざない⑭ ブルガリアの乳加工技術と乳製品（その1：ヨーグルトとバター）2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 64(3) ページ: 60-61
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251004
[雑誌論文] ユーラシア発―乳文化へのいざない⑬ 湿潤なチベット高原の乳加工技術と乳製品2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 64(2) ページ: 56-57
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251004
[雑誌論文] 酪・生酥・熟酥・醍醐論考　古・中期インド・アーリア文献「Veda文献」「Pāli聖典」を基にした再現実験2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  『畜産技術』
  
  巻: 708 ページ: 9-14
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[雑誌論文] ユーラシア発-乳文化へのいざない⑳ 古代の日本をたどる―酥と蘓とは？2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  『デーリィマン』
  
  巻: 64（9）ページ: 64-66
- オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[雑誌論文] ユーラシア発-乳文化へのいざない⑯ ブルガリアの乳加工技術と乳製品（その2：チーズ）2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  『デーリィマン』
  
  巻: 64（5）ページ: 70-71
- オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[雑誌論文] ユーラシア発-乳文化へのいざない⑮ ブルガリアの乳加工技術と乳製品（その1：ヨーグルトとバター）2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  『デーリィマン』
  
  巻: 64(4) ページ: 60-61
- オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[雑誌論文] 社会変化と牧畜民の生業変貌・適応2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  『第28回北方民族文化シンポジウム網走報告』北海道立北方民族博物館
  
  巻: 28 ページ: 9-16
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[雑誌論文] ユーラシア発―乳文化へのいざない⑭ 非乳文化圏・インドネシアの乳加工技術と乳製品2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 64(3) ページ: 64-65
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] ユーラシア発-乳文化へのいざない⑲ 古代南アジアをたどる―醍醐とは？2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  『デーリィマン』
  
  巻: 64（８）ページ: 62-64
- オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[雑誌論文] ユーラシア発―乳文化へのいざない⑬ 湿潤なチベット高原の乳加工技術と乳製品2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 64(2) ページ: 56-57
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] ユーラシア大陸における乳文化の一元二極化論2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 61(3) ページ: 205-215
- NAID
  130003398721
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] ユーラシア発-乳文化へのいざない21 ユーラシア大陸に見る乳文化の一元二極化2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  『デーリィマン』
  
  巻: 64(10) ページ: 62-63
- オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[雑誌論文] 酪・生酥・熟酥・醍醐論考　古・中期インド・アーリア文献「Veda文献」「Pali聖典」を基にした再現実験2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  畜産技術
  
  巻: 708 ページ: 9-14
- NAID
  40020093356
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[雑誌論文] ユーラシア発―乳文化へのいざない⑫ チベット高原・乾燥地の乳加工技術と乳製品2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 64(1) ページ: 80-81
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] Transhumance Adaptation to the Highland from the Perspective of Nutritional Intake', In K. Okumiya ed2014
- 著者名/発表者名
  Hirata Masahiro
- 雑誌名
  
  AGING, DISEASE and HEALTH in the HIMALAYAS and TIBE (Rubi Enterprise)
  
  ページ: 132-236
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] ユーラシア発―乳文化へのいざない⑨ 北アジア牧畜民の乳文化（その1）2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 63(10) ページ: 66-67
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] 古・中期インド・アーリア文献「Veda文献」「Pali聖典」に基づいた南アジアの古代乳製品の再現と同定2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、板垣希美、内田健治、花田正明、河合正人
- 雑誌名
  
  日本畜産学会報
  
  巻: 84(2) ページ: 175-190
- NAID
  10031177470
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] ユーラシア発―乳文化へのいざない⑦ 南アジア都市・農村の乳文化（その1）2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 63(8) ページ: 64-65
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] ユーラシア発―乳文化へのいざない③ 西アジア都市民・農耕民の乳加工技術と乳製品（その1）2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 63(4) ページ: 60-61
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] カゼイン由来のペプチドを指標とした乳利用の起源の検証可能性－MALDI/TOF質量分析装置を用いた評価系－2013
- 著者名/発表者名
  滝柳泰文、福田健二、河原一樹、三宅裕、宮路淳子、中澤隆、常木晃、平田昌弘
- 雑誌名
  
  帯広畜産大学研究報告
  
  巻: 34 ページ: 89-95
- NAID
  120006391363
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251004
[雑誌論文] ユーラシア発―乳文化へのいざない⑥ 南アジア牧畜民の乳文化2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 63(7) ページ: 66-67
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] エチオピア中高地における乳加工体系2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、鬼木俊次、加賀爪優、内田健治、片野直哉
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 62(1) ページ: 1-10
- NAID
  130003398725
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251004
[雑誌論文] ユーラシア発―乳文化へのいざない① 人類の文化遺産―搾乳と乳加工2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 63(2) ページ: 56-57
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] エチオピア中高地における乳加工体系2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、鬼木俊次、加賀爪優、内田健治、片野直哉
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 62(1) ページ: 1-10
- NAID
  130003398725
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] 平田昌弘著、2013．『ユーラシア乳文化論』岩波書店2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  北海道民族学
  
  巻: 9 ページ: 91-94
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] ーラシア発―乳文化へのいざない⑧ 南アジア都市・農村の乳文化（その2）2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 63(9) ページ: 64-65
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] 古・中期インド・アーリア文献「Veda文献」「Pali聖典」に基づいた南アジアの古代乳製品の再現と同定2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、板垣希美、内田健治、花田正明、河合正人
- 雑誌名
  
  日本畜産学会報
  
  巻: 84(2) ページ: 175-190
- NAID
  10031177470
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251008
[雑誌論文] 古・中期インド・アーリア文献「Veda文献」「Pāli聖典」に基づいた南アジアの古代乳製品の再現と同定2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、板垣希美、内田健治、花田正明、河合正人
- 雑誌名
  
  日本畜産学会報
  
  巻: 84(2) ページ: 175-190
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251004
[雑誌論文] ユーラシア発―乳文化へのいざない⑤ 西アジア都市民・農耕民の乳加工技術と乳製品（その3）2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 63(6) ページ: 68-69
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] ユーラシア発―乳文化へのいざない② 牧畜民“バッガーラ”の乳加工技術と乳製品2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 63(3) ページ: 64-65
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] ユーラシア発―乳文化へのいざない⑩ 北アジア牧畜民の乳文化（その2）2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 63(11) ページ: 62-63
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] エチオピア中高地における乳加工体系2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘,鬼木俊次、加賀爪優、内田健治、片野直哉
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 62(1) ページ: 1-10
- NAID
  130003398725
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[雑誌論文] エチオピア中高地における乳加工体系2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、鬼木俊次、加賀爪優、内田健治、片野直哉
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 62（1）ページ: 1-10
- NAID
  130003398725
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251008
[雑誌論文] ユーラシア発―乳文化へのいざない⑪ 北アジア牧畜民の乳文化（その3）2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 63(12) ページ: 62-63
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] 古・中期インド・アーリア文献「Veda文献」「P?li聖典」に基づいた南アジアの古代乳製品の再現と同定2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、板垣希美、内田健治、花田正明、河合正人、
- 雑誌名
  
  日本畜産学会報84(2):
  
  巻: 第84巻、第2号ページ: 175-190
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[雑誌論文] 高倉浩樹編著、2012．『極寒のシベリアに生きる―トナカイと氷の先住民』新泉社2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  北海道民族学
  
  巻: 9 ページ: 71-73
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] ユーラシア発―乳文化へのいざない④ 西アジア都市民・農耕民の乳加工技術と乳製品（その2）2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 63(5) ページ: 64-65
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] チベット高原西部におけるチベット系ラダーク牧畜民カルナクパの季節移動システム－インド北部ヒマラヤ山脈西部北斜面チャンタン地域カルナックでの事例から－2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  ヒマラヤ学誌
  
  巻: 12 ページ: 113-127
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251008
[雑誌論文] 栄養摂取からみた移牧民の高地適応戦略2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  生老病死のエコロジー-チベット・ヒマラヤに生きる
  
  ページ: 146-151
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251004
[雑誌論文] エチオピア中高地における定住化牧畜民の移動性と旱魃への対処戦略2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、鬼木俊次
- 雑誌名
  
  帯広畜産大研究報告
  
  巻: 33 ページ: 87-99
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] エチオピア中高地における定住化牧畜民の移動性と旱魃への対処戦略―エチオピア北東部Afar州と南部Oromia州の事例―2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘・鬼木俊次
- 雑誌名
  
  帯広畜産大学研究報告
  
  巻: 33 ページ: 87-99
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251008
[雑誌論文] インド北東部のチベット系牧畜民ブロクパの乳加工体系－アルナチャル・プラデーシュ州ウエスト・カメン県ディラン・サークルにおける冷涼湿潤地域の事例－2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 61(1) ページ: 11-24
- NAID
  40019236472
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] モンゴル遊牧民の食料摂取における乳・乳製品と肉・内臓の相互補完性2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  文化人類学
  
  巻: 77(1) ページ: 128-143
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] エチオピア中高地における定住化牧畜民の移動性と旱魃への対処戦略 -エチオピア北東部Afar州と南部Oromia州の事例-2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、鬼木俊次
- 雑誌名
  
  帯広畜産大学研究報告
  
  巻: 33 ページ: 87-99
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[雑誌論文] モンゴル遊牧民の食料摂取における乳・乳製品と肉・内臓の相互補完性～ドンドゴビ県のモンゴル遊牧民世帯Tの事例を通じて～2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  文化人類学
  
  巻: 77(1) ページ: 128-143
- NAID
  110009479496
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251004
[雑誌論文] ユーラシア大陸における乳文化の一元二極化論2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 61(3) ページ: 205-215
- NAID
  130003398721
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] モンゴル遊牧民の食料摂取における乳・乳製品と肉・内臓の相互補完性～ドンドゴビ県のモンゴル遊牧民世帯Tの事例を通じて～2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  文化人類学
  
  巻: 77（１）ページ: 128-143
- NAID
  110009479496
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251008
[雑誌論文] エチオピア中高地における定住化牧畜民の移動性と旱魃への対処戦略―エチオピア北東部Afar州と南部Oromia州の事例―2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、鬼木俊次
- 雑誌名
  
  帯広畜産大学研究報告
  
  巻: 33 ページ: 87-99
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251004
[雑誌論文] インド北部ヒマラヤ山脈西部北斜面チャンタン地域における遊牧民の生業構造についての予備調査～遊牧民カルナクパD世帯における食料摂取の事例から～2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  ヒマラヤ学誌
  
  巻: 12 ページ: 128-141
- NAID
  120006390616
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251004
[雑誌論文] モンゴル遊牧民の食料摂取における乳・乳製品と肉・内臓の相互補完性～ドンドゴビ県のモンゴル遊牧民世帯Tの事例を通じて～2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  文化人類学
  
  巻: 77(1) ページ: 128-143
- NAID
  110009479496
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] モンゴル遊牧民の食料摂取における乳・乳製品と肉・内臓の相互補完性-ドンドゴビ県のモンゴル遊牧民世帯Tの事例を通じて2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  文化人類学
  
  巻: 77(1) ページ: 128-143
- NAID
  110009479496
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251008
[雑誌論文] チベット高原西部におけるチベット系ラダーク牧畜民カルナクパの季節移動システム－インド北部ヒマラヤ山脈西部北斜面チャンタン地域カルナックでの事例から－2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  ヒマラヤ学誌
  
  巻: 12 ページ: 113-127
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251004
[雑誌論文] 乳文化の起源は西アジアにあり2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  デーリィマン
  
  巻: 62(11) ページ: 27-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] チベット高原西部におけるチベット系ラダーク牧畜民カルナクパの季節移動システム－インド北部ヒマラヤ山脈西部北斜面チャンタン地域カルナックでの事例から－2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  ヒマラヤ学誌
  
  巻: 12 ページ: 113-127
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] ユーラシア大陸における乳文化の一元二極化論2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 61(3) ページ: 205-215
- NAID
  130003398721
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[雑誌論文] ユーラシア大陸における乳文化の一元二極化論2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 61(3) ページ: 205-215
- NAID
  130003398721
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251004
[雑誌論文] エチオピア中高地における定住化牧畜民の移動性と旱魃への対処戦略―エチオピア北東部Afar州と南部Oromia州の事例―」2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  帯広畜産大学研究報告
  
  巻: 33 ページ: 128-143
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品　第13回　仮説「乳文化の一元二極化説2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  New Food Industry
  
  巻: 54(1) ページ: 80-86
- NAID
  120006390604
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] インド北部ヒマラヤ山脈西部北斜面チャンタン地域における遊牧民の生業構造についての予備調査～遊牧民カルナクパD世帯における食料摂取の事例から～2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  ヒマラヤ学誌
  
  巻: 12 ページ: 128-141
- NAID
  120006390616
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] ブルガリア中央部・バルカン山脈地域における乳加工体系-カビを利用した熟成チーズの発達史論考-2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 60(2) ページ: 85-98
- NAID
  130003398705
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] ペルー南部アンデス高地の乳加工体系-乳加工がなかった地域での乳加工-2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  ヒマラヤ学誌
  
  巻: 12 ページ: 123-131
- NAID
  120006390580
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251004
[雑誌論文] 搾乳の開始時期推定とユーラシア大陸乳文化一元二極化説2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  酪農乳業史研究
  
  巻: 5 ページ: 1-12
- NAID
  120006390552
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品第1回人類が出会った乳利用2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  New Food Industry
  
  巻: 53(1) ページ: 89-95
- NAID
  40017441050
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品　第6回　南アジア－インドの都市部・農村部の事例1：乳のみの乳製品2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  New Food Industry
  
  巻: 53(6) ページ: 73-81
- NAID
  40018838595
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品　第8回　北アジア－モンゴルの遊牧民の事例2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  New Food Industry
  
  巻: 53(8) ページ: 75-86
- NAID
  40018932374
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] コーラシア大陸の乳加工技術と乳製品第1回人類が出会った乳利用2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  New Food Industry
  
  巻: 53(1) ページ: 89-95
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] インドネシアの乳加工体系と乳利用2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 60(1) ページ: 7-15
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] インドネシアの乳加工体系と乳利用2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、浦島匡
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 60 ページ: 7-15
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251004
[雑誌論文] ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品第2回西アジアーシリアの牧畜民の事例2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  New Food Industry
  
  巻: 53(2) ページ: 59-67
- NAID
  40017659600
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] モンゴル高原中央部における家畜群のコントロール-家畜群を近くに留める技法-2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  文化人類学
  
  巻: 76(2) ページ: 182-195
- NAID
  110008749824
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] モンゴル高原中央部における家畜群のコントロール-家畜群を近くに留める技法-2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  文化人類学
  
  巻: 76(2) ページ: 182-195
- NAID
  110008749824
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251004
[雑誌論文] モンゴル高原中央部における家畜群のコントロール―家畜群を近くに留める技法―2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  文化人類学
  
  巻: 76(2) ページ: 182-195
- NAID
  110008749824
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品　第12回　古代東アジア－『斉民要術』を基にした乳製品の復元2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  New Food Industry
  
  巻: 53(12) ページ: 84-97
- NAID
  40019074405
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] ブルガリア中央部・バルカン山脈地域における乳加工体系-カビを利用した熟成チーズの発達史論考-2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、ヨトヴァ・マリア、内田健治
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 60 ページ: 85-98
- NAID
  130003398705
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251004
[雑誌論文] ヒマラヤ・ラダークの移牧の特質-農耕・牧畜・交易複合システム-2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  ヒマラヤ学誌
  
  巻: 12 ページ: 40-59
- NAID
  120005466192
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] ヒマラヤ・ラダークの移牧の特質－農耕・牧畜・交易複合システム－2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  ヒマラヤ学誌
  
  巻: 12 ページ: 40-59
- NAID
  120005466192
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] モンゴル高原中央部における家畜群のコントロール-家畜群を近くに留める技法-2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  文化人類学
  
  巻: 76(2) ページ: 182-195
- NAID
  110008749824
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] ペルー南部アンデス高地の乳加工体系－乳加工がなかった地域での乳加工－2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  ヒマラヤ学誌
  
  巻: 12 ページ: 123-131
- NAID
  120006390580
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品第2回西アジア-シリアの都市部・農村部の事例2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  New Food Industry
  
  巻: 53(2) ページ: 59-67
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品　第10回　アジア大陸中央部高地地帯－インド北部でのチベット系移牧民ラダークの事例2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  New Food Industry
  
  巻: 53(10) ページ: 65-73
- NAID
  40019003959
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] ヒマラヤ・ラダークの移牧の特質-農耕・牧畜・交易複合システム-2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  ヒマラヤ学誌
  
  巻: 12 ページ: 40-59
- NAID
  120005466192
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251004
[雑誌論文] ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品　第7回　南アジア－インドの都市部・農村部の事例2：乳菓2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  New Food Industry
  
  巻: 53(7) ページ: 65-73
- NAID
  40018897563
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品第3回西アジアーシリアの都市部・農村部の事例2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  New Food Industry
  
  巻: 53(3) ページ: 61-69
- NAID
  40018729455
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品　第9回　中央アジア－カザフスタンの事例2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  New Food Industry
  
  巻: 53(9) ページ: 71-82
- NAID
  40018954158
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品第3回西アジアーシリアの都市部・農村部の事例2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  New Food Industry
  
  巻: 53(3) ページ: 61-69
- NAID
  40018729455
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品　第11回　バルカン半島－ブルガリア南部の定住化移牧民の事例2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  New Food Industry
  
  巻: 53(11) ページ: 50-60
- NAID
  120006390548
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] 搾乳の開始時期推定と乳文化一元二極化説2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  酪農乳業史研究
  
  巻: 5 ページ: 1-12
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251004
[雑誌論文] ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品　第5回　南アジア－インドの牧畜民の事例2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  New Food Industry
  
  巻: 53(5) ページ: 75-91
- NAID
  40018816659
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品　第4回　西アジア－イランの事例、および、西アジアの乳加工体系の整理2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  New Food Industry
  
  巻: 53(4) ページ: 45-52
- NAID
  120006390541
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] ブルガリア中央部・バルカン山脈地域における乳加工体系－カビを利用した熟成チーズの発達史論考－2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 60(2) ページ: 85-98
- NAID
  130003398705
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] インド北部ラダック高地山岳地帯の移牧民の生業構造2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  ヒマラヤ学誌
  
  巻: 11 ページ: 61-77
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] 遊牧の終焉:映像記録の写実性と意義2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  北海道民族学
  
  巻: 6 ページ: 96-98
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] 「牧畜」に関する研究の歩み2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  沙漠研究
  
  巻: 20(特別号) ページ: 22-23
- NAID
  120006390509
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] インド北部ラダック高地山岳地帯の移牧民の生業構造～ドムカル村における食料摂取の視座から～2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  ヒマラヤ学誌
  
  巻: 11 ページ: 61-77
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] インド北部ラダック高地山岳地帯の移牧民の生業構澄ドムカル村における食料摂取の視座から～2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  ヒマラヤ学誌 11
  
  ページ: 61-77
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] 北アジアにおける乳加工体系の地域多様性分析と発達史論2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  文化人類学
  
  巻: 75(3) ページ: 395-416
- NAID
  110008661349
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] 遊牧の終焉:映像記録の写実性と意義2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  北海道民族学
  
  巻: 6 ページ: 96-98
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] フランス国中南部丘陵地帯の乳加工体系2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘, ら, 他1名
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 59(2) ページ: 103-114
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] フランス国中南部丘陵地帯の乳加工体系-オーヴェルニュ地域圏の酪農家の事例から-2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、清田麻衣
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 59(2) ページ: 103-114
- NAID
  130003398685
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] インド北部ラダック高地山岳地帯の移牧民の生業構造～ドムカル村における食料摂取の視座から～2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  ヒマラヤ学誌
  
  巻: 11 ページ: 61-77
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] 北アジアにおける乳加工体系の地域多様性分析と発達史論2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  文化人類学 75(3)
  
  ページ: 395-416
- NAID
  110008661349
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] 『斉民要術』に基づいた東アジアの古代乳製品の再現と同定2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、米田佑子、有賀秀子(以下4 名省略)
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 59(1) ページ: 9-22
- NAID
  130003398684
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] フランス国中南部丘陵地帯の乳加工体系-オーヴェルニュ地域圏の酪農家の事例から-2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、清田麻衣
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 59(2) ページ: 103-114
- NAID
  130003398685
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] 「牧畜」に関する研究の歩み2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  沙漠研究
  
  巻: 20(特別号) ページ: 22-23
- NAID
  120006390509
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] フランス国中南部丘陵地帯の乳加工体系-オーヴェルニュ地域圏の酪農家の事例から-2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、清田麻衣
- 雑誌名
  
  Milk Science 59(2)
  
  ページ: 103-114
- NAID
  130003398685
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] 北アジアにおける乳加工体系の地域多様性分析と発達史論2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  文化人類学
  
  巻: 75(3) ページ: 395-416
- NAID
  110008661349
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] 北アジアにおける乳加工体系の地域多様性分析と発達史論2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  文化人類学 75巻3号
  
  ページ: 395-416
- NAID
  110008661349
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19251004
[雑誌論文] 『斉民要術』に基づいた東アジアの古代乳製品の再現と1司定2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、米田佑子、有賀秀子、花田正明、河合正人、内田健治、元島英雅
- 雑誌名
  
  Milk Science 59(1)
  
  ページ: 9-22
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] ブルガリア南西部の乳加工体系2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、ヨトヴァマリア、内田健治、元島英雅
- 雑誌名
  
  Milk Science 59(3)
  
  ページ: 237-253
- NAID
  130003398691
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] 『斉民要術』に基づいた東アジアの古代乳製品の再現と同定2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、米田佑子、有賀秀子、花田正明、河合正人、内田健治、元島英雅
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 59(1) ページ: 9-22
- NAID
  130003398684
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] ブルガリア南西部の乳加工体系2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、ヨトヴァ・マリア、内田健治、元島英雅
- 雑誌名
  
  Milk Science
  
  巻: 59(3) ページ: 237-253
- NAID
  130003398691
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] 北アジアにおける乳加工体系の地域多様性分析と発達史論2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  文化人類学
  
  巻: 75(3) ページ: 395-416
- NAID
  110008661349
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19251004
[雑誌論文] 中国内モンゴル自治区通遼市における現在の乳加工体系-定住したモンゴル農牧民世帯と漢族世帯の事例を通して-2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  食品工学 52(21)
  
  ページ: 38-46
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] 書評「篠田雅人編著、2009.『乾燥地の自然』」2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  沙漠研究 19
  
  ページ: 453-454
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] インド北部ラダック地区の乳加工体系2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  ヒマラヤ学誌 10
  
  ページ: 73-85
- NAID
  120006390340
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] Effect of bending and shearing properties of grass leaf blade sections on grazing behaviour of sheep2009
- 著者名/発表者名
  Akio Hongo, 他3名, and Masahiro Hirata
- 雑誌名
  
  Research Bulletin of Obihiro University 30 (印刷中)
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18405032
[雑誌論文] モンゴル高原中央部における植物の生育に影響を及ぼす自然環境の諸要因の分析2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘, 他5名, 本江昭夫
- 雑誌名
  
  沙漠研究 19(印刷中)
- NAID
  10025569082
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18405032
[雑誌論文] モンゴル高原中央部における植物の生育に影響を及ぼす自然環境の諸要因の分析2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘・岸川沙織・近藤昭彦・山中勤・開發一郎・ダムディンバトムンフ・本江昭夫
- 雑誌名
  
  沙漠研究 19(印刷中)
- NAID
  10025569082
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18405032
[雑誌論文] 中国内モンゴル自治区通遼市における現在の乳加工体系-定住したモンゴル農牧民世帯と漢族世帯の事例を通して-2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  食品工学 52
  
  ページ: 38-46
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] ラダック移牧民の高地適応2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  HIGHLANDER 2
  
  ページ: 2-2
- NAID
  120006390417
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] 中国内モンゴル自治区通遼市における現在の乳加工体系-定住したモンゴル農牧民世帯と漢族世帯の事例を通して-2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  食品工学 52(21)
  
  ページ: 38-46
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] コーカサスにおける乳加工体系-グルジア・アルメニアの農牧民の事例を通して-2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  Milk Science 58(1)
  
  ページ: 1-14
- NAID
  130003398671
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] コーカサスにおける乳加工体系-グルジア・アルメニアの農牧民の事例を通して2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  Milk Science 58
  
  ページ: 1-14
- NAID
  130003398671
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18405032
[雑誌論文] 「ミルク」を食べる-アジア大陸の人びとと乳製品のかかわり」2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  季刊民族学 129
  
  ページ: 59-76
- NAID
  120006390418
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] 「ミルク」を食べる-アジア大陸の人びとと乳製品のかかわり2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  季刊民族学 129
  
  ページ: 59-76
- NAID
  120006390418
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] コーカサスにおける乳加工体系-グルジア・アルメニアの農牧民の事例を通して-2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  Milk Science 58(1)
  
  ページ: 1-14
- NAID
  130003398671
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] 中国内モンゴル自治区通遼市における現在の乳加工体系-定住したモンゴル農牧民世帯と漢族世帯の事例を通して2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  食品工学(受理済み、11月) (印刷予定)
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18405032
[雑誌論文] インド北部ラダック地区の乳加工体系2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  ヒマラヤ学誌 10
  
  ページ: 73-85
- NAID
  120006390340
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19251004
[雑誌論文] Biting strategy of sheep in grazing grass leaf blades2009
- 著者名/発表者名
  Enkhee Devee, 他2名, Masahiro Hirata and Akio Hongo
- 雑誌名
  
  Grassland Science 55
  
  ページ: 63-67
- NAID
  10025361279
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18405032
[雑誌論文] モンゴル高原中央部における植物の生育に影響を及ぼす自然環境の諸要因の分析2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘, ら(他6名)
- 雑誌名
  
  沙漠研究 19
  
  ページ: 403-411
- NAID
  10025569082
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] コーカサスにおける乳加工体系-グルジア・アルメニアの農牧民の事例を通して-2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  Milk Science 58
  
  ページ: 1-14
- NAID
  130003398671
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] Biting strategy of sheep in grazing grass leaf blades2009
- 著者名/発表者名
  Enkhee Devee, Juan Marcos Aro Aro, Yuji Toukura, Masahiro Hirata and Akio Hongo
- 雑誌名
  
  Grassland Science 55
  
  ページ: 63-73
- NAID
  10025361279
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18405032
[雑誌論文] モンゴル高原中央部における植物の生育に影響を及ぼす自然環境の諸要因の分析2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、岸川沙織、近藤昭彦、山中勤、開發一郎、ダムディンバトムンフ、本江昭夫
- 雑誌名
  
  沙漠研究 19(2)
  
  ページ: 403-411
- NAID
  10025569082
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] モンゴル高原中央部における植物の生育に影響を及ぼす自然環境の諸要因の分析2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、岸川沙織、近藤昭彦、山中勤、開發一郎、ダムディンバトムンフ、本江昭夫
- 雑誌名
  
  沙漠研究 19(2)
  
  ページ: 403-411
- NAID
  10025569082
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] インド北部ラダック地区の乳加工体系2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  ヒマラヤ学誌 10
  
  ページ: 73-85
- NAID
  120006390340
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] 篠田雅人編著、2009.『乾燥地の自然』古今書院」2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  沙漠研究 19(2)
  
  ページ: 453-454
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[雑誌論文] 発酵乳系列群からクリーム分離系列群へ発達史論〜シリアの半農半牧民の事例から〜2008
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  沙漠研究 18(2)
  
  ページ: 57-65
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] 発酵乳系列群からクリーム分離系列群へ発達史論-シリアの半農半牧民の事例から-2008
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  沙漠研究 18(2)
  
  ページ: 57-65
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] 中国新彊ウイグル自治区南西部における乳加工体系2008
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、アイビブラ・イマム
- 雑誌名
  
  北海道民族学第4号
  
  ページ: 31-43
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18405032
[雑誌論文] 発酵乳系列群からクリーム分離系列群へ発達史論-シリアの半農半牧民の事例から-2008
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  砂漠研究
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19251004
[雑誌論文] 発酵乳系列群からクリーム分離系列群へ発達史論〜シリアの半農半牧民の事例から2008
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  沙漠研究 18(2)
  
  ページ: 57-65
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19251004
[雑誌論文] 中国新彊ウイグル自治区南西部における乳加工体系2008
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、Aibibula Yimamu
- 雑誌名
  
  北海道民族学 4
  
  ページ: 31-43
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[雑誌論文] 中国新彊ウイグル自治区中央部における乳加工体系2007
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  北海道民族学第3号
  
  ページ: 1-9
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18405032
[雑誌論文] Estimation of plant biomass and plant water mass through dimensional measurements of plant volume in the Dund-Govi Province, Mongolia2007
- 著者名/発表者名
  Hirata, M., 他9名, Hongo, A.
- 雑誌名
  
  Grassland Science 53
  
  ページ: 217-225
- NAID
  10021221317
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18405032
[雑誌論文] Estimation of plant biomass and plant water mass through dimensional measurements of plant volume in the Dund-Govi Province, Mongolia2007
- 著者名/発表者名
  Hirata, Masahiro
- 雑誌名
  
  Grassland Science 53巻
  
  ページ: 217-225
- NAID
  10021221317
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18405032
[雑誌論文] 中国新彊ウイグル自治区中央部における乳加工体系2007
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、アイビブラ・イマム
- 雑誌名
  
  北海道民族学第3号
  
  ページ: 1-9
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18405032
[雑誌論文] Estimation of plant biomass and plant water mass through dimensional measurements of plant volume in the Dund-Govi Province, Mongolia2007
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata, Kazato Ohishi, Kanako Muramatu, Ichirow Kaihotu, Aya Nishiwaki, Jyoken Ishida, Hiroyuki Hirooka
- 雑誌名
  
  Grassland Science Vol.53, No.4
  
  ページ: 217-225
- NAID
  10021221317
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19251004
[雑誌論文] インド北部ラダック地区の乳加工体系〜乳文化の視座からのチベット文化圏の素描〜
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 雑誌名
  
  ヒマラヤ学誌 (印刷中)
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[学会発表] 家畜飼養の本来的意義とミルクの可能性2023
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  日本畜産学会・2023年度公開シンポジウム
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21H04375
[学会発表] モンゴル遊牧社会における互酬性規範と協力行動―マルチレベル分析に基づく検討―2023
- 著者名/発表者名
  坂本剛，鬼木俊次，Kadirbyek DAGYS，平田昌弘
- 学会等名
  日本心理学会第87回大会学術大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20KK0150
[学会発表] 乳文化についての民俗語彙の体系的地域間比較2023
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  共同利用・共同研究課題「チベット・ヒマラヤ牧畜文化論の構築―民俗語彙の体系的比較にもとづいて―」2022年度第3回研究会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K20409
[学会発表] 牧畜民のミルク発酵食2022
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  名古屋大学博物館第28回特別展『世界の発酵食をフィールドワークする』関連講演会第3回
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21H04375
[学会発表] 失われゆく牧畜文化を活写するための「フィールド・アーカイビング」：『チベット牧畜文化辞典』編纂の経験から2022
- 著者名/発表者名
  星泉, 岩田啓介, 平田昌弘, 別所裕介, 山口哲由, 海老原志穂
- 学会等名
  デジタルアーカイブ学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K20409
[学会発表] モンゴル遊牧社会における互酬性への期待の機能の検討：ウランバートル市と Tuv 県の都市近郊部の遊牧民を対象として2022
- 著者名/発表者名
  坂本剛・鬼木俊次・Kadirbyek Dagys・平田昌弘
- 学会等名
  日本社会心理学会第63回大会
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20KK0150
[学会発表] Inter-regional comparisons of milk cultural system to analyze dissemination and transition of culture in the Tibeto-Himalayan region2022
- 著者名/発表者名
  HIRATA Masahiro
- 学会等名
  16th IATS Seminar 2022
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K20409
[学会発表] 牧畜民の事例から観る根源的な乳利用のあり方2022
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  国産ナチュラルチーズシンポジウム2022 日本チーズのブレイクスルー
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K20409
[学会発表] 放牧酪農とSDGs　―北海道足寄郡足寄町を事例として―2022
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  日本沙漠学会第33回学術大会企画シンポジウム「放牧酪農とSDGs」
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21H04375
[学会発表] Inter-regional comparisons of milk cultural system to analyze diffusion & transition of culture in the Tibeto-Himalayan region2022
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata
- 学会等名
  Seminar of International Association for Tibetan Studies，Prague
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20KK0150
[学会発表] 放牧酪農とSDGs　―北海道足寄郡足寄町を事例としてー2022
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  日本沙漠学会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K20409
[学会発表] 乳文化の視座からの牧畜論考－全地球的地域間比較と共同研究を通じて－2021
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  海外学術調査フォーラム　フィールドサイエンスと共同研究の可能性
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20KK0150
[学会発表] チベット・ヒマラヤ牧畜農耕資源データベースの構築, フィールドデータと文献データをつなぐ2021
- 著者名/発表者名
  星泉, 岩田啓介, 平田昌弘, 別所裕介, 山口哲由, 海老原志穂
- 学会等名
  デジタルアーカイブ学会第 1 回 DA フォーラム
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K20409
[学会発表] 牧畜論と東アジア研究の視座2021
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  中国文明起源解明の新・考古学イニシアティブ第７回領域セミナー
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K20409
[学会発表] 乳文化の体系的地域間比較2021
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  北海道民族学会・2021年度第2回目研究会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K20409
[学会発表] Digitally generating specialized encyclopedias: from a multimedia dictionary from case study of milk culture in Amdo Tibetan pastoralist2019
- 著者名/発表者名
  Hirata, Masahiro
- 学会等名
  14th Seminar of International Association for Tibetan Studies (IATS), Paris
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[学会発表] 牧畜・乳文化から日本中山間地の活性化を考える2019
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  日本学術会議食料科学委員会畜産分科会・日本草地学会共催公開シンポジウム
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H03309
[学会発表] Characteristics of Milk Culture in Bulgaria from the World’s milk cultural perspective2019
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata
- 学会等名
  International Conference of Pastoralism: Traditions and Modernity -Anthropological, Ecological and Social Aspects
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[学会発表] Characteristics of Milk Culture in Bulgaria from the World's　milk cultural perspectiv2019
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata
- 学会等名
  International Conference of Pastoralism: Traditions and Modernity -Anthropological, Ecological and Social Aspects-
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[学会発表] 牧畜・乳文化から日本中山間地の活性化を考える2019
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  日本学術会議食料科学委員会畜産分科会・日本草地学会共催公開シンポジウム〈放牧・酪農による中山間地活性化の可能性を探る〉
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[学会発表] 牧畜・乳文化から日本中山間地の活性化を考える2019
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  日本草地学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[学会発表] Characteristics of Milk Culture in Bulgaria from the World’s milk cultural perspective2019
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata
- 学会等名
  International Conference of Pastoralism: Traditions and Modernity -Anthropological, Ecological and Social Aspects-,
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[学会発表] 牧畜・乳文化から日本中山間地の活性化を考える2019
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  日本学術会議食料科学委員会畜産分科会・日本草地学会共催公開シンポジウム〈放牧・酪農による中山間地活性化の可能性を探る〉
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05711
[学会発表] Characteristics of Milk Culture in Bulgaria from the World’s milk cultural perspective2019
- 著者名/発表者名
  Hirata, Masahiro
- 学会等名
  International Conference of Pastoralism: Traditions and Modernity -Anthropological, Ecological and Social Aspects
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05711
[学会発表] ユーラシア大陸の視点から観た今後の日本乳文化論2019
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  日本酪農科学会・2019年度酪農科学シンポジウム熊本大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[学会発表] ユーラシア大陸の視点から観た今後の日本乳文化論2019
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  日本酪農科学会・2019年度酪農科学シンポジウム熊本大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[学会発表] Suggestion of new land use management for better forest conservation, better feed resource and improvement of local farmers’ subsistence-from case study of Adi Zaboy watershed, Tigray Province, Ethiopia2019
- 著者名/発表者名
  Hirata, Masahiro
- 学会等名
  Stakeholder Meeting of JICAS Project “Forest and Farmland Conservation for Watershed Management in the Ethiopian Highlands (FFCW)
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[学会発表] 牧畜の一元発達史論－西アジア牧畜と北アジア牧畜の対比から－2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  第２回アフロ・ユーラシア内陸乾燥地文明の近代動態シンポジウム
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[学会発表] 辞典への新たな視点①事典をも内包した新しい文化辞典の試み－アムド系チベット牧畜民の乳文化の事例から－2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘．
- 学会等名
  チベット牧畜文化辞典パイロット版公開記念ワークショップ『チベット牧畜辞典の未来を語る』
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[学会発表] 辞典への新たな視点①事典をも内包した新しい文化辞典の試み－アムド系チベット牧畜民の乳文化の事例から－2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  チベット牧畜文化辞典パイロット版公開記念ワークショップ・チベット牧畜文化辞典の未来を語る
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[学会発表] 牧畜・乳文化から日本中山間地の活性化を考える2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  日本学術会議食料科学委員会畜産分科会・日本草地学会共催公開シンポジウム
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[学会発表] 辞典への新たな視点①事典をも内包した新しい文化辞典の試み－アムド系チベット牧畜民の乳文化の事例から－2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  チベット牧畜文化辞典パイロット版公開記念ワークショップ「チベット牧畜文化辞典の未来を語る」
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[学会発表] 辞典への新たな視点①事典をも内包した新しい文化辞典の試み－アムド系チベット牧畜民の乳文化の事例から－2018
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  チベット牧畜文化辞典パイロット版公開記念ワークショップ・チベット牧畜文化辞典の未来を語る
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H05711
[学会発表] 牧畜の一元発達史論－西アジア牧畜と北アジア牧畜の対比から－2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  アフロ・ユーラシア内陸乾燥地文明の近代動態シンポジウム
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[学会発表] アムド系チベット牧畜民のミルクの世界2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  国際シンポジウム「チベット牧畜民の『今』を記録する」
- 発表場所
  東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所
- 年月日
  2017-02-19
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15H03203
[学会発表] アムド系チベット牧畜民のミルクの世界2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  国際シンポジウム「チベット牧畜民の「今」を記録する」
- 発表場所
  東京外国語大学、東京都・府中市
- 年月日
  2017-02-18
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[学会発表] 「アムド系チベット牧畜民のミルクの世界」、2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  国際シンポジウム「チベット牧畜民の「今」を記録する」、
- 発表場所
  東京外国語大学、（東京都・府中市）
- 年月日
  2017-02-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[学会発表] アムド系チベット牧畜民のミルクの世界2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  国際シンポジウム「チベット牧畜民の「今」を記録する」
- 発表場所
  東京外国語大学
- 年月日
  2017-02-18
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H03309
[学会発表] 「ユーラシア大陸における乳文化の発展の歴史」、2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  全道農業関連部会交流会inくしろ、
- 発表場所
  ANAクラウンプラザホテル（北海道・釧路市）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[学会発表] 乳文化の科学　－ユーラシア大陸の事例を通じて2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  ちくだい教養人間講座：技術と文化
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17H01639
[学会発表] ユーラシア大陸における乳文化の発展の歴史2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  全道農業関連部会交流会inくしろ
- 発表場所
  釧路ANAクラウンプラザホテル
- 年月日
  2017-02-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[学会発表] アムド系チベット牧畜民のミルクの世界2017
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  国際シンポジウム「チベット牧畜民の「今」を記録する」
- 発表場所
  東京外国語大学
- 年月日
  2017-02-18
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[学会発表] 古代から受け継がれる乳業技術 ―バターつくりの民族学―2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  札幌コンベンションセミナー（北海道・札幌市）
- 年月日
  2016-03-20
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[学会発表] 「乾燥地の発酵文化」2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘、
- 学会等名
  民族自然誌研究会第82回例会「アジアの発酵文化の広がり」
- 発表場所
  京都大学総合研究二号館、（京都府・京都市）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[学会発表] Flexibility of milk processing in Amdo Tibetan pastoralist2016
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata
- 学会等名
  14th Seminar of International Association for Tibetan Studies (IATS)
- 発表場所
  Bergen University
- 年月日
  2016-06-24
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[学会発表] lexibility of milk processing in Amdo Tibetan pastoralist,2016
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata
- 学会等名
  14th Seminar of International Association for Tibetan Studies (IATS),
- 発表場所
  Bergen University, Norway
- 年月日
  2016-06-19
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[学会発表] 非乳利用論考：乳利用には進まなかったリャマ・アルパカ牧畜民と家畜との関係性―ペルー南部のクスコ県ワイリャワイリャ共同体のE牧民世帯の事例から―2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  北海道民族学会
- 発表場所
  新ひだか町博物館
- 年月日
  2016-11-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[学会発表] 「非乳利用論考：乳利用には進まなかったリャマ・アルパカ牧畜民と家畜との関係性―ペルー南部のクスコ県ワイリャワイリャ共同体のE牧民世帯の事例から―」2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  北海道民族学会・第2回研究会
- 発表場所
  新ひだか町博物館（北海道・日高郡新ひだか町）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[学会発表] 乾燥地の発酵文化2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  民族自然誌研究会第82回例会「アジアの発酵文化の広がり」
- 発表場所
  京都大学
- 年月日
  2016-04-23
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15H03203
[学会発表] Flexibility of milk processing in Amdo Tibetan pastoralist2016
- 著者名/発表者名
  Hirata, Masahiro
- 学会等名
  The 14th International Seminar for Tibetan Studies
- 発表場所
  The University of Bergen
- 年月日
  2016-06-24
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15H03203
[学会発表] 乾燥地の発酵文化2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  民族自然誌研究会
- 発表場所
  京都大学
- 年月日
  2016-04-23
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H02715
[学会発表] 乾燥地の発酵文化2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  民族自然誌研究会第82回例会
- 発表場所
  京都大学、京都府・京都市
- 年月日
  2016-04-23
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[学会発表] Flexibility of milk processing in Amdo Tibetan pastoralist2016
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata
- 学会等名
  14th Seminar of International Association for Tibetan Studies (IATS)
- 発表場所
  Bergen University
- 年月日
  2016-06-24
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H03309
[学会発表] 非乳利用論考：乳利用には進まなかったリャマ・アルパカ牧畜民と家畜との関係性―ペルー南部のクスコ県ワイリャワイリャ共同体のE牧民世帯の事例から―2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  北海道民族学会
- 発表場所
  新ひだか町博物館、北海道・新ひだか町
- 年月日
  2016-11-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[学会発表] 代から受け継がれる乳業技術2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  札幌コンベンションセミナー（北海道・札幌）
- 年月日
  2016-03-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[学会発表] Flexibility of milk processing in Amdo Tibetan pastoralist2016
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata
- 学会等名
  14th Seminar of International Association for Tibetan Studies (IATS)
- 発表場所
  Bergen(Norway)
- 年月日
  2016-06-19
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[学会発表] 人類にとってのミルク利用の意義～その起源と発達～2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  東北大学東北アジア研究センター創設20周年記念式典・講演会・国際シンポジウム
- 発表場所
  東北大学（宮城・仙台）
- 年月日
  2016-03-20
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[学会発表] 古代から受け継がれる乳業技術 ―バターつくりの民族学―2016
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  日本農芸化学会
- 発表場所
  札幌コンベンションセミナー（北海道、札幌）
- 年月日
  2016-03-20
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[学会発表] ユーラシア大陸乾燥地における牧畜と搾乳2015
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  公開シンポジウム「家畜化と乳利用、その地域的特質をふまえて－搾乳の開始をめぐる谷仮説を手がかりにして」
- 発表場所
  京都大学（京都・京都）
- 年月日
  2015-05-16
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[学会発表] ユーラシア大陸乾燥地における牧畜と搾乳2015
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  公開シンポジウム「家畜化と乳利用その地域的特質をふまえて―搾乳の開始をめぐる谷仮説を手がかりにして―」
- 発表場所
  京都大学（京都府）
- 年月日
  2015-05-16
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[学会発表] 人類にとってのミルク利用の意義－その起源と発達－2015
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  東北大学東北アジア研究センター創設20周年記念式典・講演会・国際シンポジウム
- 発表場所
  東北大学（宮城県、仙台市）
- 年月日
  2015-12-05
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[学会発表] ユーラシア大陸乾燥地における牧畜と搾乳2015
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  公開シンポジウム「家畜化と乳利用その地域的特質をふまえて―搾乳の開始をめぐる谷仮説を手がかりにして―」
- 発表場所
  京都大学（京都府・京都市）
- 年月日
  2015-05-16
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[学会発表] 人類にとってのミルク利用の意義：その起源と発達2015
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  東北大学東北アジア研究センター創設20周年記念国際シンポジウム
- 発表場所
  東北大学
- 年月日
  2015-12-05
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15H03203
[学会発表] 人類にとってのミルク利用の意義～その起源と発達～2015
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  東北大学東北アジア研究センター創設20周年記念式典・講演会・国際シンポジウム
- 発表場所
  東北大学（宮城県・仙台市）
- 年月日
  2015-12-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[学会発表] アフリカ東部エチオピア北部中高地の乳文化と生存戦略2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  北海道アフリカセミナー
- 発表場所
  帯広畜産大
- 年月日
  2014-10-31
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251004
[学会発表] 日本の食文化における乳・乳製品の浸透拡大可能性の検討〜海外の乳文化を参考にして〜2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  平成25年度・乳の社会文化学術研究研究報告会
- 発表場所
  ステーションコンファレンス東京，東京
- 年月日
  2014-06-21
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251008
[学会発表] 日本の食文化における乳・乳製品の浸透拡大可能性の検討~海外の乳文化を参考にして~2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  乳の学術連合「平成25 年度・乳の社会文化学術研究研究報告会
- 発表場所
  ステーションコンファレンス東京
- 年月日
  2014-06-21
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251004
[学会発表] Monogenesis-Bipolarization of milk culture in the Eurasian Continent2014
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata
- 学会等名
  International Conference of IUAES (the International Union of Anthropological and Ethnological Science) 2014 with JASCA (The Japanese Society of Cultural Anthropology)
- 発表場所
  Makuhari Messe (Chiba, Makuhari)
- 年月日
  2014-05-15
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257014
[学会発表] アフリカ東部エチオピア北部中高地の乳文化と生存戦略2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  平田科研・相内科研・総合地球環境学研究所砂漠化プロジェクト共催「北海道アフリカセミナー」
- 発表場所
  帯広畜産大学，帯広
- 年月日
  2014-10-31
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251008
[学会発表] 日本の食文化における乳・乳製品の浸透拡大可能性の検討---海外の乳文化を参考にして---2014
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  乳の学術連合「平成25年度・乳の社会文化学術研究研究報告会」
- 発表場所
  ステーションコンファレンス東京
- 年月日
  2014-06-21
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[学会発表] 社会変化と牧畜民の生業変貌／適応 Social changes and subsistence transfiguration/adaptation of pastoralists2013
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  第28回北方民族文化シンポジウム網走〈家畜飼育・牧畜における適応〉
- 発表場所
  北方民族博物館、網走
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[学会発表] 社会変化と牧畜民の生業変貌／適応Social changes and subsistence transfiguration/adaptation of pastoralists2013
- 著者名/発表者名
  HIRATA　Ｍａｓａｈｉｒｏ
- 学会等名
  第28回北方民族文化シンポジウム網走〈家畜飼育・牧畜における適応〉
- 発表場所
  北方民族博物館、網走
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[学会発表] 社会変化と牧畜民の生業変貌／適応Social changes and subsistence transfiguration/adaptation of pastoralists2013
- 著者名/発表者名
  Hirata Masahiro
- 学会等名
  第28回北方民族文化シンポジウム網走〈家畜飼育・牧畜における適応〉The 28th International Abashiri Symposium “Environmental Change and Subsistence of Northern Peoples"
- 発表場所
  北方民族博物館、網走
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251004
[学会発表] アフロ・ユーラシア内陸乾燥地文明研究における乳文化2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  日本文化人類学会第46回学術大会
- 発表場所
  広島大学、東広島
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251004
[学会発表] Monogenesis-Bipolarization of milk culture in the Eurasian Continent2012
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata
- 学会等名
  Workshop on Afro-Eurasian Dry Lands Civilizations
- 発表場所
  Indiana University, Bloomington
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251004
[学会発表] Monogenesis-Bipolarization of milk culture in the Eurasian Continent2012
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata
- 学会等名
  Workshop on Afro-Eurasian Dry Lands Civilizations
- URL
  http://iu.edu/~panasia/events/drylands/
- 発表場所
  Indiana University, Bloomington
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[学会発表] アフロ・ユーラシア内陸乾燥地文明研究における乳文化2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  日本文化人類学会第46回学術大会
- 発表場所
  広島大学、東広島
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251008
[学会発表] Monogenesis-Bipolarization of milk culture in the Eurasian Continent.2012
- 著者名/発表者名
  Hirata, Masahiro
- 学会等名
  Workshop on Afro-Eurasian Dry Lands Civilizations
- 発表場所
  Indiana University, Bloomington
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251008
[学会発表] Monogenesis-Bipolarization of milk culture in the Eurasian Continent2012
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata
- 学会等名
  Workshop on Afro-Eurasian Dry Lands Civilizations
- 発表場所
  Indiana University, Bloomington(USA)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[学会発表] アフロ・ユーラシア内陸乾燥地文明研究における乳文化2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  日本文化人類学会第46回学術大会
- 発表場所
  広島大学(広島県)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[学会発表] 乳利用の有る牧畜 -アジア大陸乾燥地帯の事例から2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  京都大学東南アジア研究所・共同利用・共同研究拠点助成「乳利用の有無からの牧畜論再考 -旧・新大陸の対比」
- 発表場所
  京都大学(京都府)
- 年月日
  2012-05-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031
[学会発表] アフロ・ユーラシア内陸乾燥地文明研究における乳文化2012
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  日本文化人類学会第46回学術大会
- 発表場所
  広島大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[学会発表] 生業としての牧畜の本質-乳・乳利用-2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  松柏庵研究会
- 発表場所
  京都
- 年月日
  2011-01-12
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[学会発表] Motivation for life - through the case study in Ladakh2011
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata
- 学会等名
  The second International Conference in 2011, "High-altitude Project" of Research Institute for Humanity and Nature
- 発表場所
  Research Institute for Humanity and Nature（総合地球環境学研究所）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[学会発表] ミルクの有る牧畜-アジア大陸乾燥地帯の事例から-2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  民族自然誌研究会第62回例会
- 発表場所
  京都大学、京都
- 年月日
  2011-01-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[学会発表] モンゴル遊牧の特徴-アジア大陸乾燥地帯の地域間比較の視点から-2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  第4回国際ワークショップ<アフロ・ユーラシア内陸乾燥地文明研究-変化中の乾燥・半乾燥地域の生態と文化>
- 発表場所
  酪農学園大学、江別
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[学会発表] 生業としての牧畜の本質-乳・乳利用-2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  第9回松柏庵研究会
- 発表場所
  京都大学大学院地球環境学堂、京都
- 年月日
  2011-01-12
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[学会発表] 生業としての牧畜の本質-乳・乳利用-2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  第9回松柏庵研究会
- 発表場所
  京都大学大学院地球環境学堂
- 年月日
  2011-01-12
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[学会発表] ミルクの有る牧畜-アジア大陸乾燥地帯の事例から-2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  民族自然誌研究会第62回例会ミルクの有る牧畜vsミルクの無い牧畜
- 発表場所
  京都大学地域研究統合情報センター
- 年月日
  2011-01-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[学会発表] ミルクの有る牧畜-アジア大陸乾燥地帯の事例から-2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  民族自然誌研究会
- 発表場所
  京都
- 年月日
  2011-01-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[学会発表] ミルクの有る牧畜-アジア大陸乾燥地帯の事例から-2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  民族自然誌研究会第62回例会ミルクの有る牧畜vsミルクの無い牧畜
- 発表場所
  京都大学地域研究統合情報センター、京都
- 年月日
  2011-01-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[学会発表] ミルクの有る牧畜-アジア大陸乾燥地帯の事例から-、「民族自然誌研究会第62回例会ミルクの有る牧畜vsミルクの無い牧畜」2011
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  京都大学地域研究統合情報センター
- 年月日
  2011-01-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19251004
[学会発表] ヒマラヤ・ラダークの移牧の特質:農耕・牧畜・交易複合システムインド国ジャンムー・カシミール州ラダーク管区ドムカル村の事例から2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  「ヒトの生老病死と高所環境」プロジェクト第4回全体会議.総合地球環境学研究所
- 発表場所
  京都
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[学会発表] ヒマラヤ・ラダークの移牧の特質:農耕・牧畜・交易複合システムインド国ジャンムー・カシミール州ラダーク管区ドムカル村の事例から2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  総合地球環境学研究所「ヒトの生老病死と高所環境」プロジェクト第4回全体会議>.
- 発表場所
  総合地球環境学研究所、京都
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[学会発表] 生業としての牧畜の本質-乳利用-2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  広島大学総合科学部・大学院総合科学研究科第636回環境科学共同セミナー
- 発表場所
  広島大学大学院総合科学研究科、広島
- 年月日
  2010-06-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[学会発表] 乳文化の視座からみたユーラシア牧畜の発達史論2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  第2回国際ワークショップ〈アフロ・ユーラシア内陸乾燥地文明研究〉
- 発表場所
  名古屋大学、名古屋
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[学会発表] 生業としての牧畜の本質-乳利用-2010
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  広島大学総合科学部・大学院総合科学研究科第636回環境科学共同セミナー
- 発表場所
  広島大学大学院総合科学研究科
- 年月日
  2010-06-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21221011
[学会発表] 「遊牧の終焉」:映像記録の写実性と意義2009
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  北海道民族学会
- 発表場所
  網走
- 年月日
  2009-11-08
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[学会発表] Sheep recognize chewing easiness of grass leaves prior to prehension through sensing bending strength2008
- 著者名/発表者名
  Akio Hongo, Enkhee Devee, Masahiro Hirata, Jimin Zhang and Jiming Cheng
- 学会等名
  International Grassland Congress
- 発表場所
  フフホト、中国
- 年月日
  2008-06-30
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18405032
[学会発表] Sheep recognize chewing easiness of grass leaves prior to prehension through sensing bending strength2008
- 著者名/発表者名
  Akio Hongo, 他3名 and Masahiro Hirata
- 学会等名
  第21回国際草地学会
- 発表場所
  フフホト, 内モンゴル自治区, 中国
- 年月日
  2008-07-01
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18405032
[学会発表] Monogenesis-Bipolarization of milk culture in the Eurasian Continent.
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata
- 学会等名
  International Conference of IUAES (the International Union of Anthropological and Ethnological Science) 2014 with JASCA (The Japanese Society of Cultural Anthropology)
- 発表場所
  Makuhari Messe, Chiba
- 年月日
  2014-05-15 – 2014-05-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251004
[学会発表] 乳利用の有る牧畜―アジア大陸乾燥地帯の事例から
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  京都大学東南アジア研究所・共同利用・共同研究拠点助成研究会
- 発表場所
  京都大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20401044
[学会発表] 社会変化と牧畜民の生業変貌／適応
- 著者名/発表者名
  平田昌弘
- 学会等名
  第28回北方民族文化シンポジウム網走〈家畜飼育・牧畜における適応〉
- 発表場所
  北方民族博物館、網走
- 年月日
  2013-10-05 – 2013-10-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251008
[学会発表] Monogenesis-Bipolarization of milk culture in the Eurasian Continent
- 著者名/発表者名
  Hirata Masahiro
- 学会等名
  International Conference of IUAES (the International Union of Anthropological and Ethnological Science) 2014 with JASCA (The Japanese Society of Cultural Anthropology),
- 発表場所
  Makuhari Messe
- 年月日
  2014-08-15 – 2014-08-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26257003
[学会発表] Monogenesis-Bipolarization of milk culture in the Eurasian Continent. International Conference of IUAES (the International Union of Anthropological and Ethnological Science)
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata
- 学会等名
  2014 with JASCA (The Japanese Society of Cultural Anthropology)
- 発表場所
  Makuhari Messe, Chiba
- 年月日
  2014-05-15 – 2014-05-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23251008
[学会発表] Monogenesis-Bipolarization of milk culture in the Eurasian Continent
- 著者名/発表者名
  Masahiro Hirata
- 学会等名
  International Conference of IUAES (the International Union of Anthropological and Ethnological Science) 2014 with JASCA (The Japanese Society of Cultural Anthropology)
- 発表場所
  Makuhari Messe, Chiba
- 年月日
  2014-05-15 – 2014-05-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24310031

1. 山田勇 (80093334)

共同の研究課題数: 5件

共同の研究成果数: 5件
2. 長津一史 (20324676)

共同の研究課題数: 4件

共同の研究成果数: 0件
3. 児玉香菜子 (20465933)

共同の研究課題数: 4件

共同の研究成果数: 1件
4. 市川昌広 (80390706)

共同の研究課題数: 4件

共同の研究成果数: 0件
5. 赤嶺淳 (90336701)

共同の研究課題数: 4件

共同の研究成果数: 2件
6. 鬼木俊次 (60289345)

共同の研究課題数: 4件

共同の研究成果数: 4件
7. 阿部建一 (80222644)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 0件
8. ウスビサコ (70340510)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 0件
9. 本江昭夫 (30091549)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 9件
10. 稲村哲也 (00203208)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 0件
11. 鈴木伸二 (10423013)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 0件
12. 嶋田義仁 (20170954)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 1件
13. 坂田隆 (00215633)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 1件
14. 池谷和信 (10211723)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 0件
15. 大野旭 (40278651)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 0件
16. ブレンサインホルジギン (00433235)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 0件
17. 縄田浩志 (30397848)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 0件
18. 石山俊 (10508865)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 1件
19. 中村亮 (40508868)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 1件
20. 中川原育子 (10262825)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 1件
21. 竹田晋也 (90212026)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
22. 今村薫 (40288444)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 1件
23. 落合雪野 (50347077)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
24. 加賀爪優 (20101248)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 1件
25. 星泉 (80292994)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 4件
26. 月原敏博 (10254377)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
27. 古澤礼太 (70454379)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 1件
28. 辻貴志 (30507108)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
29. 海老原志穂 (30511266)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 5件
30. 別所裕介 (40585650)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 5件
31. 内藤大輔 (30616016)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
32. 坂本剛 (30387906)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 2件
33. 山口哲由 (50447934)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 2件
34. 岩田啓介 (60779536)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 2件
35. 三宅裕 (60261749)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
36. 本郷一美 (20303919)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
37. 鷹木恵子 (60211330)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
38. 星野仏方 (80438366)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
39. 山本紀夫 (90111088)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
40. 杉山三郎 (40315867)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
41. 木村純子 (00342204)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件
42. 川本芳 (00177750)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
43. 大山修一 (00322347)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
44. 重田眞義 (80215962)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
45. 沈金虎 (70258664)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
46. 衣笠智子 (70324902)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
47. 仙田徹志 (00325325)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
48. 吉田睦 (00312926)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
49. 増野高司 (40569159)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
50. 飯塚宜子 (60792752)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
51. 塩寺さとみ (60621117)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
52. 小坂康之 (70444487)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
53. 甲山治 (70402089)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
54. 上田隆穂 (40176590)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
55. 中山紀子 (00288698)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
56. 和崎聖日 (10648794)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
57. 小野林太郎 (40462204)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
58. 横山智 (30363518)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
59. 藤本武 (20351190)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
60. 小林知 (20452287)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
61. 山本宗立 (20528989)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
62. 大澤由実 (40822630)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
63. 和田崇之 (70332450)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
64. 佐々木綾子 (90613810)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
65. 風戸真理

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
66. 清田麻衣

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件
67. 鳥塚あゆち

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
68. 包海岩

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
69. 松平修二

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
70. 中田篤

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
71. 高倉浩樹

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
72. 阿良田麻里子

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
73. 南太加

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 3件
74. 津曲真一

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件
75. 小川龍之介

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 3件
76. Hamadi Ah. El-Hadj

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
77. 楊海英

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 1件

平田 昌弘 Hirata Masahiro

研究課題

研究成果

共同研究者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

乳文化の視座からの牧畜論考―全地球的地域間比較による新しい牧畜論の創生研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

平田昌弘 Hirata Masahiro